Общая часть и подразделения
Я презираю и ненавижу обычай держать в секрете целебные средства, составляющие секрет изобретения и торговлю ими.
В этом уже никто не может упрекнуть меня, потому что в этой второй части я открываю ящики своей аптеки и позволяю каждому заглянуть в них и перепробовать все.
Каждая аптека стоит очень дорого, но только не моя. Я охотно сознаюсь в этом и считаю этот легко возможный упрек большим преимуществом моей аптеки.
Почти все мои настои, экстракты, масла и порошки получаются из очень дешевых целебных трав, пользовавшихся прежде уважением, а теперь заброшенных; по воле Господа Бога они растут на открытом поле, в саду, вокруг дома, в пустырях, никем не посещаемых местах; и по большей части травы эти ничего не стоят.
Моя книга написана преимущественно для бедных больных; для них же я, надеясь на небесную награду, «берусь не за свое ремесло». Нарочно для них я отыскал всех этих бедных старых знакомых, оставляя многое другое в стороне. Много лет я пробовал, сушил и резал, варил и вкушал. Нет ни одной травки, ни одного порошка, которых бы я не отведал, в безопасности которых я бы сам не убедился. Я желаю только одного, что бы старые знакомые были почитаемы, как и прежде, по крайней мере, известным классом людей.
Я долго думал, прежде чем решился прибавить к водолечебным средствам, которые сами по себе вполне достаточны и удовлетворительны, эту аптеку, т. е. перечислить те вспомогательные средства, которые при внутреннем употреблении способствуют лучшему действию воды. Это, пожалуй, может показаться недоверием к целебной силе воды.
Однако, есть больные, которые, из боязни к воде, с трудом решаются на лечение водой, очень часто по необходимости продолжительное. Этим то больным я и хочу облегчить водолечение, уменьшить, упростить его и сократить время пользования водой. Этого я достигаю, соединяя внешнее лечение (водой) с внутренним (целебными средствами).
Кто пересмотрит все средства моей аптеки, сразу увидит, что цель их, как и применение воды, троякая: нездоровые соки внутри организма растворять, выделять, и после этого укреплять организм. Мне кажется, я имею полное право утверждать, что и тот и другой метод, т. е. внутренний и наружный, сходные по действию и соответствуют друг другу. Я предостерегаю от ошибки: кто полагал, что нужно применять водолечение очень строго и с усердием, тот ошибается.
— Кто полагает, что нужно потреблять внутрь очень часто и много, точно так же ошибается. Всегда и во всех случаях держаться следующего золотого правила: самое умеренное применение наружное и внутреннее — самое лучшее. Растения, действия которых несколько подозрительно, как напр., солодковый корень, или же такие, которых хоть немного плохо действуют напр. на желудок, как хмель, александровский лист и т. п., ядовитые растения, — все это я пропустил. Как милостив Бог! По воле Его растет не только то, что нужно для поддержания нашей жизни, для ежедневного нашего пропитания: Он, сотворивший в бесконечной Премудрости Своей все в меру, приказал расти и тем бесчисленным травкам, которые облегчают болезни людей, исцеляют их больное тело, избавляют и от страданий и болей.
Как милостив Бог! Будем же сами старательно искать то растение, которые само дает о себе знать своим запахом, своим исцелительным благоуханием. Собирая такие травки, будем с благодарностью восхвалять нашего Небесного Отца.
Наша домашняя аптека разделяется на 4 главных части, или ящики, и на несколько меньших.
В главные ящики мы ставим:
в первый — тинктуры;
во второй, больший — травы для настоев;
в третий — порошок;
в четвертый — масло.
В меньшие ящики помещают все прочее — то, что не относится к вышеупомянутым 4 частям. Обрезки полотна для перевязок и обвертываний (всегда чистые и свежие), хлопчатая бумага и т. п. могут быть положены в один из малых ящиков. Тинктуры (настои) и масло должны сохраняться в бутылочках, различные травы для настоя и порошки — или в плотных бумажных свертках, или же лучше в коробках. (Если кто-нибудь заказывает новые коробки, то пусть сделают их ему овальной формы, но разной величины; это доставляет каждому удовольствие и придает аптеке особый вид, что ей и нужно). Все это должно стоять в холодном, но все-таки не сыром (что бы ни образовывалась плесень) и неотдаленном месте дома.
На каждой бутылочке, на каждой коробке и бумажном свертке должна быть ясная для всех надпись с обозначением содержимого. Самое лучшее — разместить эти целебные средства в алфавитном порядке.
Главным образом, нужно заботиться о том, что бы в домашней аптеке был полный порядок, так что бы всякий посторонний, видящий ее в первый раз мог сразу найти любую бутылочку, травку и т. п. Далее должно здесь соблюдать большую чистоту. Ни на одной коробке совершенно не должно быть пыли; ни на одной бутылочке не должно быть никакие грязные или масляные пятна. Ничто так не позорит дом, как нечистота; по двум вещам судят о всем доме — и вполне справедливо и по большей части верно. Если он в порядке, то заключают из этого, что все в порядке; если же он не в порядке, то в этом доме, в этой квартире обитатели его, должно быть сами совсем беспорядочные люди. Хотите ли вы знать эти две вещи? Это — аптека и клозет.
Что бы в домашней аптеке был наилучший порядок, нужно что бы хозяйка дома, или прилежный сын ее, или любящая чистоту и порядок дочь взяла на себя заботу о ней и ответственность. Она будет всегда заботиться о чистоте и где-нибудь у нее в углу дома всегда будет наготове тряпочка для стирания пыли. Если она хорошо исполняет свою обязанность, что важно для всего дома, для всех ее близких, то тогда она с радостью может вспомнить следующие слова Спасителя: «что вы сделали самому младшему из Моих братьев, то сделали вы им для Меня».
В конце этой второй части я указал что должно быть в такой маленькой аптеке. Здесь нужно сказать еще несколько слов о приготовлении тинктур, настоев и порошков.
Тинктуры или экстракты
Внутренние силы, целебные соки растения можно извлекать различным образом. Лучше всего для этого готовить экстракт. Готовится он следующим образом: из трав или ягод, из которых хотят приготовить экстракт, выбирают самые лучшие, т. е. самые сильные, самые неиспорченные, и сушат их на доске, на открытом воздухе, всегда однако (нужно обратить на это внимание) в тени, и никогда на солнце. При высушивании находят еще многое негодное, что должно быть выброшено. высушив траву, ягоды и т. п., их разрезают, размельчают и кладут в бутылку; затем наливают в него настоящего хлебного вина — я предпочитаю его вместо других — в случае же, если его нет, чистым спиртом или фруктовой водкой и, закупорив ее хорошенько, ставят на некоторое время в теплое место. По году и более стояли у меня таким образом наполненный бутылочки, и только тогда я сливал экстракт, получившийся из спирта, смешенного с соком целебного средства. В случае необходимости можно воспользоваться им уже через несколько дней после наливания.
Тинктуры принимаются по каплям; в известных случаях (все они ясно указаны ниже) берут чайную или столовую ложку.
Настои
В сухую погоду, когда ты возвращаешься с поля домой или идешь туда осмотреть посевы, сверни немного в сторону и собери то здесь, то там целебные травы. То, что растет на сухой почве, даже на солнечных склонах горы, заслуживает предпочтения; те растения, которые ты соберешь во время полного их расцвета, принесут тебе самые лучшие плоды при страданиях. Многие травы растут в твоем саду, огороде, возле дома или сарая. Покажи своему 10-ти летнему сыну или дочери, как собирать их и тебе не придется потратить на это ни минуты времени и, вместе с тем, доставишь большую радость детям.
Садовые и полевые травы следует ежегодно менять, т. е. собирать снова, а старые нужно оставить.
Всякая хозяйка, всякая мать умеет приготовить какой угодно настой. Из высушенных трав (о сушении см. выше) нужно взять на чашку столько, сколько можно захватить тремя пальцами, налить в нее на листья или цветки кипящей воды и дать несколько минут постоять; затем сливать готовый уже настой.
Таким образом приготовленный настой имеет весьма приятный вкус и аромат, свойственный каждому растению; но это не самый крепкий настой. Я настаиваю травы гораздо дольше, так что он вываривается, и таким образом не теряется даже малейшая частица целебной силы травы, а, напротив, вся она остается в воде.
Как принимать настои, т. е. стаканами или ложками, указано при изложении отдельных болезней.
Порошки
Порошок получается, если растереть или истолочь в ступке сухие коренья, листья, зерна или ягоды растений.
Некоторые больные охотнее принимают порошки, чем настои. Можно, наконец, прописанный порошок примешать как-нибудь к их пищи в виде пряности (перец, корица и т. п.) или к питью, так, чтобы они даже не заметили этого.
Сосуды, в которых сохраняются различные порошки, должны быть тщательно закрыты от пыли.
Масло
Приготовление масел, которые не покупаются в аптеке указано отдельно при всякой болезни, при которой они применяются.
По чистоте бутылочек с маслом можно узнать любовь к порядку, к опрятности и т. д.
Домашняя аптека
Здесь указаны следующие, употребляемые мною, средства.
Агава американская. (Agave americana L.)
Родина этого растения далеко, в Америке. Оттуда оно перевезено к нам; его нередко можно встретить среди других цветов на окнах у любителей. Агава бросается в глаза и отличимая от других растений, благодаря своим толстым, мясистым, довольно длинным листьям светло-зеленого цвета с многочисленными колючками.
Действия ее следующие:
Если взять лист агавы, настоять его в воде и выпить, то питье это очистит желудок и кишки. Если это растете истереть в порошок, и принимать 2 раза в день столько, сколько помещается на кончик ножа, то оно очень помогает при болезнях печени и желтухе.
Если настоять лист агавы в полуштофе воды, прибавив десертную ложку меду, то этот настой унимает внутренний жар из глаз, если их хорошенько вымыть этим настоем. Он представляет также отличное средство против ран и нарывов на живот. Агава, настоянная вместе с полынью, изгоняет водянистые, болезненные соки, от которых может образоваться водянка, и улучшает пищеварение.
Всего сказанного достаточно, по моему, чтобы посоветовать держать один горшочек агавы между прочими растениями каждому любителю цветов.
Квасцы
Квасцы, по своим едким свойствам, пригодны при гниющих, злокачественных ранах. Я лично знаю, что они помешали распространяться далее раку, не особенно еще развившемуся. Квасцами превосходно излечиваются гниющие и вросшие ногти.
Применение их таково:
Или квасцы стираются в порошок, и ими просто посыпается рана, или раствор их в воде применяется в виде примочек или обмывании.
Когда рана очищена от гноя, гнилого (дикого) мяса и т. д., тогда квасцы действуют стягивающим, осушающим и быстро излечивающим образом.
Испытанным средством служат квасцы (слабый раствор) при слабых, кровоточащих деснах; они давно уже служат, как полоскание для зубов и горла.
Сабур обыкновенный (Aloe vulgaris L.) (алоэ)
Сабур (покупается в виде порошка в аптеке) применяется, как наружное и внутреннее средство. Настой небольшой щепотки этого порошка в воде с десертной ложкой меду отлично очищает желудок, не обременяя его. Если сабур смешать с другими травами и употреблять, как чай, то действие еще значительнее. Состав смеси такой: сабуру на кончике ножа, на две чашки бузины, щепотку верблюжьего сена (Foenum graecum), ложечка укропу. Две чашки этого настоя надо принять в двое суток. Действие, являющееся не в виде сильного поноса, а в виде легкого, очистительного стула, наступает лишь через 12—30 часов. В другом месте я упомяну об употреблении сабура с листьями смородины. То же очистительное действие проявляет сабур при наружном употреблении. У кого больные, мутные воспаленные глаза, из которых выделяется гной и т. п., тому сабур будет служить отличной глазной примочкой. Берут сабуру на кончик ножа, бросают в стакане, наливают горячей воды, и вода для глаз готова. Ею нужно 3–4 раза в день старательно промывать со всех сторон глаза. Этой же водой отлично излечиваются старые раны, гниющие раны, глубокие нарывы с большим количеством гноя. Примочка на больное место делается из старой тряпочки.
Если на каком-нибудь месте затруднено новообразование кожи раной, или едкими жидкостями, вытекающими из нее, то посыпать на место нарыва порошок из сабура таким слоем, чтобы вся открытая рана совершенно покрывалась им, затем все насухо перевязать и повторять один раз в день. Порошок, высасывая испорченную материю, образует твердый струпе, под которым и образуется новая кожа.
Излечивая старые и свежие раны, сабур действует превосходно, как очищающее средство, и при том совершенно безопасно.
Дягиль лесной (коровник). (Angelica Silvestris L.)
На сырых лугах, в сырых местах леса растет растение, стебель которого достигает ¾—½ аршина вышины. Из полного стебля мальчуганы охотно мастерят себе свистки. Растение называется дягилем, и его нужно отличать от дягиля аптечного (Angelica archangelica), который нуждается в уходе. И то, и другое одинаково целительный средства; но я предпочитаю первое, так как его легче добыть. Если кто-нибудь съел нездоровую, испорченную пищу, то настой из корней, семян и листьев дягиля, в виде чая, служит прекрасным средством для удаления испорченной пищи. Наша кровь переработана из различных пищевых веществ, из которых не все полезны для организма; и вот этот настой и выводит дурные вещества из крови обратно. Как часто чувствуется неприятное чувство холода в желудке Этот настой возвращает приятную теплоту. Лучше всего ⅓ такой чашки принять утром, ⅓ в обед, и последнюю ⅓ вечером. Если в желудок или кишках находятся дурные соки, или накопление газов причиняет страдания, то опять этот настой служит прекрасным средством, особенно если вода взята пополам с вином. Накопление слизи в легких и груди, бронхах, изжога также отлично устраняются этим средством.
Это средство превосходно для домашнего обихода, и крестьяне отлично бы сделали, если бы собирали запас этого растения на целый год, сушили его и сохраняли. Корни, семена и листья, хорошо высушенные, могут быть превращены и в порошок, и 2–3 щепотки этого порошка в день вполне заменяют настой.
Я не советую собирать дягиль людям, незнакомым с растениями, потому что они могли бы смешать его с другими, иногда ядовитыми растениями. Я упоминаю об этом, потому что подобные примеры уже бывали.
Анис. (Pimpinella anisum L.)
Анис, как и укроп, и даже гораздо сильнее, чем последний, действует при скоплении газов. Обыкновенно оба эти средства употребляются вместе. Анисовое и укропное масло можно достать в аптеке. Достаточно на прием 4–7 капель, на кусочек сахара.
Гусиные лапки. (Potenlilla anserina L.)
Гусиные лапки растут большей частью там, где охотнее всего водятся гуси — около домов, затем на лугах, на окраинах, у оврагов. Многие, испытав действие этого растения, называют его «травой против судорог» (Krampfkraut). Настой из него действует превосходно во всех случаях судорог, где бы он ни были. Даже при столбняке эта травка оказывает хорошие услуги, конечно, насколько в этом случае можно помочь. При начале судорог, а еще лучше пред началом их (по признакам), нужно давать больному три раза в день настой этой травы (сколько можно захватить 3-мя пальцами) на молоке, настолько горячий, чтобы пациент мог только перенести.
Еще лучше, кроме этого средства, вместе наложить на больное место припарку из отвара этой травы.
Каждая мать семейства должна иметь непременно достаточное количество этой травы и высушить. Ей должно быть известно, как болезненны эти судороги, и как горько смотреть на них, не будучи в состоянии помочь чем-нибудь.
Арника горная. (Arnika montana L.)
Арника в целом свете известна, как превосходное целебное средство, и я решительно не понимаю, почему это оспаривают многие, которые могли бы и должны были бы знать.
Тинктура из арники, употребляющаяся при ранах для обмывания, примочек, компрессов, так общеизвестна, что о ней нечего, собственно, и распространяться.
Ее можно дешево купить и легко приготовить самому. Цвет арники собирается в конце дня и начали дня и настаивается на водке или спирте. Через 3–4 дня тинктура уже годна к употреблению.
Бузина дикая. (Sambucus ebulus L.)
На опушке лесов, особенно вырубленных, встречаются кусты, около 1½ аршина вышиною, на которых в июле появляются белые зонтикообразные соцветия, а осенью — тяжелые, прекрасные, блестящие ягоды. Это — бузина.
Настой из корня этого растения замечательно хорошо извлекает воду при водянке и очищает почки. Мне известно несколько случаев, где этот настой совершенно излечил водянку, порядочно уже подвинувшуюся вперед. Он отлично действует при других болезнях живота, происходящих от испорченных соков; он выводит их с мочой.
Бузиновый настой, приготовляемый из порошка ее, оказывает те же услуги. Для чашки, принимаемой в два приема, достаточно щепотки или двух порошка.
Корни собирают в конце осени, высушивают их или стирают в порошок, и сохраняют.
Очанка аптечная. (Euphrasia officinalis L.)
Это средство употребляется при болезнях глаз. Растеньице это встречается приблизительно в августе и почти на каждом лугу. Часто встречается оно в таком количестве, что совсем вытесняет кормовую траву.
Высушенные или стертые в порошок листья употребляются в видь настоя или порошка. Этим промывают глаза 2–3 раза в день, или делают на ночь небольшую примочку и укрепляют бинтом. Глаза очищаются, крепнут, и зрение улучшается.
Я в своей практике даю своим пациентам щепотку (на кончик ножа) внутрь, в ложке супу или воды. Но это еще не вся польза травки. Она служит отлично, как желудочная горечь, для улучшения пищеварения и желудочных соков. Попробуй-ка, любезный читатель, и ты этой травки! она и тебе поможет.
Выделительное масло
Случается, что в теле столько болезненных соков, что очень трудно их все растворить и выделить. Трудность заключается, без сомнения, не в недостаточной силе воды и ее применений, а в том, не устрашится ли пациент долговременности подобного лечения, и выдержит ли (особенно более слабые) все хлопоты и иногда неприятные ощущения применения воды. Эта мысль сильно занимала меня и заставляла думать над этим вопросом.
Тогда мне пришло в голову, что некоторые внутренние болезни исчезали, когда на коже появилась сыпь.
Нельзя ли, спрашивал я сам себя, искусственно вызвать эту сыпь, вывести, так сказать, наружу, эти болезненные соки, скрытые внутри, помочь им выйти из тела, и темь самым облегчить работу воды?
После долгих поисков я напал на одно масло, которое прекрасно служит для этой цели и дает, в некоторых случаях, блестящие результаты. Употребление его, конечно, не абсолютно необходимо, не conditio sine qua non, все это можно сделать и водой; но оно часто значительно помогает и ускоряет растворение и выделение. Масло это употребляется только наружно, и там, где целью служит наилегчайшее и удобнейшее выделение соков из организма. Действие его совершенно безвредно, тем не менее, основательно и проникает внутрь тела.
Способ употребления лучше всего понятен из примеров:
Больной жалуется на боль в глазах. Глаза покраснели, каждый луч света причиняет сильную боль. Они сильно слезятся. В этом случае тру кожу за ушами (на ушном мускуле и затылке), чтобы согреть ее, и потом осторожно наношу на разогретое место 3–4 капли этого масла. Уже через ½ часа пациент чувствует напряжение и легкое жжение; приблизительно через сутки появляется масса белых наполненных гноем прыщиков, нарастающих соответственно количеству извлекаемого гноя; они потом засыхают и отпадают в виде струпиков.
Если первый раз масло не подействовало в течение 24–30 часов, я наношу еще пару капель на покрасневшее место. Действие наступит несомненно, и вредная материя, обусловливающая воспаление в глазу, удалится. При целом ряде подобных глазных болезней уже через 2 часа унималась боль, а в короткое время глаза и совсем излечивались и очищались.
Другого пациента мучит зубная боль: десны опухли, челюсть болит, будто ее ломают на куски, головные боли невыносимы. Как и в первом случае, я наношу масло за уши или на затылок, результаты будут благоприятны.
Особенность этого масла заключается еще в томе, что в начале своей работы оно как бы поражает, ранит обмазанную часть тела; но исполнив свое назначение, так же быстро все исцеляет.
Я решительно не смотрю на это масло, как на тайное средство; я сообщил даже некоторым из моих друзей его состав; но, чтобы избежать злоупотребления им и несчастных случаев, я считаю необходимым не публиковать его состава.
Валериана аптечная. (Valeriana officinalis L.)
Уже кошки доказывают нам, что в валериане заключается что-нибудь особенное — они любят этот запах и валяются на этой траве. Мы употребляем только корневище валерианы, в виде настоя или порошка. Корень этот смягчает тяжесть в голове и уменьшает судорожные боли; он так хорошо действует в обоих случаях главным образом потому, что способствует выделению газов.
Трилистник водяной. (Menyanthes trifoliata L.)
Трилистник растет обыкновенно на сырой, болотистой почве, вблизи текущей воды, между травой. Он горького вкуса, и представляет превосходную желудочную настойку; она помогает пищеварению и регулирует желудочные соки.
Крапива. (Urtica dioica L.)
Крапива находится в пренебрежении между растениями. Человека с нежными нервами, жжет уже при одном названии крапивы. Справедливо ли это? В молодости еще я слышали, будто один странствующий учитель, кажется в Богемии, написал о крапиве и ее значении целую брошюру; и на самом деле, для знатока она имеет большое значение.
Свежесорванная и просушенная крапива, употребленная для настойки, очищает грудь и легкие от слизи, очищает желудок от многих веществ, выводимых преимущественно с мочою.
Сильнее еще, чем листья крапивы, действует ее корень, свежий летом, или высушенный. Начинающаяся водянка легко этим устраняется. Особенно хороша настойка из корня крапивы при гнилостных соках внутри тела.
Для очищения крови хорошо летом есть крапиву, сваренную, как шпинат.
Галушки из крапивы не только питательны, но и очень полезны для здоровья.
Кто страдает ревматизмом и не знает более средств против него, тот пусть каждый день в течении 2–3 минут бьет себя свежей крапивой или посыпает порошком из нее по больным местам. Неприятное ощущение розги сменится скоро чувством благотворного ее действия.
Терновый цвет. (Primus spinosa L.)
Терновый цвет — есть превосходное, невинное слабительное и должен был бы находиться на первом месте в каждой домашней аптеке.
Его следовало бы употреблять всегда, когда чувствуешь, что быстрое очищение желудка было бы благодетельно, необходимо.
Нужно взять тернового цвета, настоять его 1 минуту и пить по одной чашке в день в течение 3–4 дней. Настой действует легко, без неприятного ощущения и болей, и вместе с тем основательно.
Проскурняк врачебный. (Althaea officinalis L.)
Настой из проскурняка употребляется против простуды. Я лично не слишком стою за него, так как он не совсем оправдал мои ожидания. Уже при настаивании образуется тягучая масса, переходящая потом в студенистую, слизистую, которая должна отбить или испортить аппетит. Подобных лекарств я никогда не назначаю. Мягко выражаясь, это растение для меня подозрительно. Я предпочитаю действовать, травами совершенно безопасными и верными.
Дубовая кора
Она употребляется свежей с дерева, или высушенной.
Молодая дубовая кора, настоянная около ½ часа кипящей водой, дает крепительный настой. Нужно намочить в этом настое носовой платок и обвязать горло; это превосходное и безопасное средство при начинающемся зобе и при ожирении шеи. Не менее действенно это обертывание и при болезнях желез.
У кого выпадение прямой кишки, тот пусть аккуратно принимает сидячие ванны из этого настоя, и вместе небольшие клистиры из разведенного настоя.
Настой дубовой коры хорошо излечивает фистулы прямой кишки.
Точно так же могут быть лечимы твердые опухоли, если он не воспалены.
Настой дубовой коры действует укрепительно, как смола, на внутренние сосуды.
Горечавка желтая. (Gentiaua lutea L.)
Желтая горечавка растет преимущественно в горах. Можно знающих людей попросить насобирать ее — это очень легко и недорого. Прежде всего, я советую приготовить экстракт из горечавки. Для этой цели корни горечавки сушатся, режутся на мелкие куски и кладутся в бутылки с водкой или спиртом.
Этот экстракт — одно из лучших желудочных средств. Нужно влить 20–30 капель его на 6–8 ложек воды и принимать эту смесь несколько дней подряд. При правильном пищеварении появится скоро и отличный аппетит. Если чувствуешь, что какое-нибудь блюдо легло тяжестью на желудок, то это питье-экстракт из чайной ложечки на пол стакана воды — прекращает скоро это расстройство.
При дальних путешествиях, когда часто по целым дням плохо ешь, еще хуже пьешь и прибываешь на место до смерти утомленный, полубольной, — бутылочка тинктуры горечавки, которую принимают по несколько капель на кусочек сахару, оказывает большую услугу.
Обморочные припадки проходят, если принять чайную ложечку этой тинктуры в воде; она согревает, пробуждает и вообще успокаивает тело и душу.
Горечавка в виде настоя оказывает такие же услуги. Кипятят или разрезанные коренья, или порошок горечавки и пьют отвар, как настой.
Земляника. (Fragaria vesca L.)
Сколько радости, когда дети приносить первый пучок земляники родителями, учителю, священнику. Какое удовольствие, когда в первый раз подают на десерт освежающую землянику (с вином или без него). Но не только плоды этого маленького растеньица так приятны; собирайте и сушите листья его для матери, озабоченной своими слабыми детками, возвращающейся после тяжелой работы домой: листья земляники, — она это хорошо знает, — хорошее, здоровое и вместе с тем очень дешевое питательное средство.
Как готовится настой из земляники? Берут в какой-нибудь сосуд листьев земляники столько, сколько можно захватить тремя пальцами, вливают полбутылки кипящей воды и хорошенько прикрывают все это. Через 5 минут сливают настой и получают, таким образом, чистый настой из листьев земляники. Затем прибавляют к нему горячего молока, немного сахару, и питье готово.
Если вместо трети или четверти листьев земляники взять ландыша (Asperula odorata L.), то настой будет лучше по вкусу и качеству.
Земляника — не целебное, а питательное средство; ее дают особенно выздоравливающим, очень слабым и обессиленным после тяжкой болезни; дают ее вместо с другими питательными средствами. Кто летом долгое время, равно и с лечебной целью, будет пить ежедневно молоко с земляникой или же есть кусок ржаного хлеба с ней, тот скоро заметит на себе ее благотворное действие, заключающееся в укреплении организма и очищении крови. Сваренная земляника может употребляться и зимой для лечения с отличным результатом. При сильном внутреннем жаре земляника оказывает даже летом большие услуги больным.
Какую приятную прохладу вызывает она у жаждущих и страдающих каменной болезнью, можно рекомендовать есть ежедневно равные порции земляники в течение долгого времени. То же самое рекомендуется страдающим печенью (ежедневно несколько раз по ½ штофу) и таким, у которых есть сыпь, причиной которой является болезнь крови. (Утром и вечером по полуштофу).
Удивительно право, в каком изобилии доставляет земля человеком именно этот плод. О, если бы наша благодарность и наше благоразумие были такими же, как щедрость нашего и их Создателя.
Укроп воложский. (Foeniculum officinale All.)
Во всякой домашней аптеке должно всегда находиться укропное семя, потому что оно помогает при очень часто встречающемся страдании (я подразумеваю колики и сопровождающия их судороги). Быстро нужно в таком случае вскипятить в течении 10–15 минут ложку укропа в чашке молока и дать это целебное питье больному, при чем оно должно быть по возможности теплее (но все таки и не горячее, чтобы не причинить ожогов внутри).
Действие его большей частью хорошо и быстро. Быстро распространяющееся тепло успокаивает судороги, колики слабеют и совершенно исчезают. Снаружи на живот нужно в тоже время положить согревающий компресс из воды и уксуса (того и другого пополам).
Порошок укропный, посыпанный, как пряность, на пищу, выделяет газы из желудка и кишечника. Порошок можно получить, если высушенные укропные семена смолоть в обыкновенной кофейной мельнице. Укропное масло покупается в аптеке.
Из укропа приготовляется еще так называемая глазная вода. Для этого варят в воде половину столовой ложки укропного порошка и этим отваром моют себе глаза два — три раза в день.
Гораздо лучше действуют, лучше очищают паровые ванны для глаз.
Так как я для головной паровой ванны всегда примешиваю еще ½ ложки укропного порошка, то собственно при всякой головной такой ванне есть и ванна для глаз.
Того же действия, что и укропом, можно достигнуть анисом и тмином. Часто смешивают с целебными целями несколько видов таких семян, измельчают это и употребляют таким образом.
Верблюжье сено. (или греческое). (Foenum graecum)
Из семян верблюжьего сена (trigonella foenum graecum) приготовляется порошок, давно уже знакомый всем пользующимся моими водолечебными средствами. Они ценят его и аккуратно принимают. Опасаться решительно нечего, так как порошок этот совершенно безвреден.
Он, приготовленный в виде настоя, действует при лихорадочном жаре охлаждающе. При страданиях горла, связанных с сильным жаром, этот настой употребляется, как полоскание. Чайная ложечка порошка на средней величины чашку дает настой, который пьют днем (через каждый час по столовой ложке) или употребляют для полоскания.
Что касается наружного употребления, то верблюжье сено самое лучшее из известных мне средств для растворения опухолей и нарывов. Оно действует медленно, без боли, но за то основательно, и удаляет гной до последней капли. Приготовляют, как и из льняного семени, маслянистую кашицу, которую кладут на полотняный платочек и употребляют в вид компрессов. При открытых ранах на ногах эти компрессы мешают образованию гнилого мяса и заражению крови. Это последнее я рекомендую особенно тем, которым такие раны на ногах причиняют немало страданий и забот. Верблюжье сено покупают в аптеках.
Овес. (Avena sativa L.)
Долгим кипячением извлекают из овса заключающуюся в нем целебную силу (точно также можно делать и с ячменем). Такой питательный, освежающий при внутреннем жаре напиток — настоящая отрада для выздоравливающих напр., от тифа, оспы и других ослабляющих, обессиливающих болезней, и вместе с тем отличное питательное средство. Как жаль, что таким истощенным субъектам, нуждающимся главным образом в обновленной, здоровой крови, дают обыкновенно всевозможные напитки, но только не этот.
Приготовляется он очень просто. Стакан овса промывается 6–8 раз свежей водой, а затем варится в двух стаканах воды до тех пор, пока не выкипит наполовину. К отлитому отвару прибавляют 2 ложки меду и эту смесь варят еще несколько минут.
Шиповник
Заботливая мать срывает с шиповника (Rosa canina L.) для своей домашней аптеки не только самые розы, но и плоды его. Та мать будет особенно старательно искать их не только в своем, но и в чужом саду, у которой в семье кто-нибудь страдает песком или камнем в почках или мочевом пузыре, этой страшной, мучительной болезнью. Она знаете, что настой шиповника очищает почки и мочевой пузырь.
Я знаю одного очень глубокого старика, который в молодости очень страдал от мочевых камней и песку и часто не знал, что ему делать, как помочь себе. Ему посоветовали пить этот настой, и он к нему так привык, что обязательно выпивал каждый раз перед сном чашку его, и это было ему приятнее самого лучшего вина. «Вот что меня поддерживает», говорил он, «вот масло, которое ежедневно снова приводит в движение ослабившую машину моего старого тела».
С плодов шиповника снимают кожицу, высушивают ее и из этого приготовляют настой.
Пастушьи сумки, смоляные или ладанные зернышки
Как со свечи падают капли, так капает иногда и с коры сосны или ели. Всякий может видеть это в лесу летом или осенью. Как висящие слезы, выглядят эти смоляные жемчужины, белые, как воск, прозрачные, как мед, свежие, как ключевая вода.
Смола — это кровь ели, сосны; если ударить такое дерево в мясо, т. е. в самую сердцевину его, то из него течет кровь и часто даже очень сильно.
Эта смола, такая клейкая, которая, по-видимому, содержит в себе драгоценные вещества, обладает, вероятно, особой силой.
5-6 таких смоляных шариков, принимаемых некоторое время внутрь ежедневно, укрепляют грудь и особенно внутренние сосуды.
Я знал одного священника, очень слабого здоровьем Он принимал ежедневно довольно много этой смолистой жидкости, и, как он сам говорить, благодаря ей грудь его окрепла.
Тот, кто не может доставать эти смоляные пилюли из леса, пусть заменит их зернышками белого ладана, потому что ладан — та же смола, но понежнее. Принимая некоторое время по 6–8 таких зернышек в продолжение некоторого времени, можно прекрасно укрепить и вылечить грудь.
Нечего опасаться, что эти смоляные камешки не переварятся; желудок отлично переваривает и такого рода вещества.
Черника. (Vaccinium myrtillus L.)
В июле месяце дети охотно ходят в лес; тогда черника поспела, а это любимое лакомство резвой молодежи. Но и старики любят эту ягоду. В больших городах ее продают целыми корзинами на рынках. Иной студент, проходя мимо этих корзине, вспоминает свое детство, когда он вместе с сестренкой убегал в бор (в Hoidlen, как говорят Швабы) за черникой, и вот, вспоминая родину, он покупает у торговки на несколько копеек этой ягоды.
В каждом доме следует сушить большое количество черники и сохранять ее на целый год: она приносит большую пользу.
Две-три горсти черники кладут в стакан и наливают ее хорошей водкой. Чем больше времени (даже годами) ягоды настаиваются таким образом, тем лучше настой и тем сильнее действует это лекарство.
Кто страдает легкими поносами, тот должен есть от времени до времени несколько сушенных сырых ягоде, хорошо разжевав их предварительно. Очень часто это простое средство оказывается совершенно достаточным. Мне приходилось видеть как посетители больших курортов получали от своих опытных хозяек эти «пилюли против поноса» во избежание неприятных сюрпризов во время прогулки. Сильный кровавый понос, сопровождающейся болью, успокаивается ложкой черничной водки, взятой в ⅛ стакана теплой воды. Через 8-10 часов можно повторить эту порцию, а в третий раз уже едва ли придется повторить ее. Найдите-ка в аптеке более невинное и верное средство. При опасных дизентериях черничный настой отлично содействует наружному водолечению (теплые компрессы на живот из воды с уксусом).
Между всеми тинктурами нашей домашней аптеки, тинктура из черники главная и самая необходимая. Она очень полезна для желудка. Доза зависит от степени болезни; наименьшая 10–12 капель на сахар, более сильная около 30 капель и наибольшая — чайная ложка в теплой воде или вине (в шести ложках).
Сенная труха
Многие не могут себе ясно представить, что такое сенная труха. Мы уже упоминали, говоря о ножных ваннах из сенной трухи, что обозначает это название в медицине; здесь я хочу сказать лишь несколько слов об употреблении этой трухи.
В начале заражения крови, при окоченении членов, при судорогах в животе, эта труха, запаренная предварительно в кипящей воде, еще ни разу не обманула меня в моей практике. Если при ревматизме, подагре или золотушном состоянии смочить бинты и рубахи теплым отваром из трухи, то это оказывает большие услуги. Однако я этим не хочу сказать, что при названных болезнях можно обходиться только одной трухой.
Об этом подробнее в третей части книги, где рассматриваются отдельные случаи заболевания.
Бузина черная. (Sambucus nigra L.)
В доброе старое время, вблизи каждого жилья росла бузина, теперь же ее почти совсем изгоняют и истребляют; совершенно напрасно. Желательно, чтобы бузина разводилась вблизи каждого дома, так как все в ней приносит пользу: листья, цвет, ягоды, кора и корни.
Весной организм старается изгнать все вещества и соки, которые накопились в нем в продолжение зимы. Каждому известно такое состояние, так называемые «весенние болезни», как сыпь, понос, колики.
Чтобы очистить кровь самым простым и легким способом, нужно взять 6–8 листьев бузины, мелко изрезать их, как табак, и кипятить в продолжении 10 минут. Во время лечения надо каждый день по утрам натощак выпивать чашку такого настоя, а час спустя можно завтракать.
Этот простой кровоочистительный настой прекрасно действует на человеческий организм и заменяет бедным людям пилюли и разные альпийские травы, которые странствуют по всему свету в красивых коробочках и очень часто действуют довольно сомнительным образом.
Можно предпринимать это леченье во всякое время года, не только весною. Сушеные листья также дают хороший настой для очистки и удаления соков.
Кто из вас не кушал так называемых «швабских лепешек», пирожков, приготовленных из бузинного цвета? Многие пекут их именно в то время, когда весь куст покрыт белыми цветочками, и утверждают, что тогда эти пирожки предохраняют от лихорадки.
Я знаю местность, где часто господствует лихорадка; там вы увидите весной в каждом доме на столе такие пирожки из цвета бузины, как средство против лихорадки.
Я никогда не относился к этому с насмешкой или скептически. Пускай люди остаются при своем обычае, тем более что это очень хорошая и здоровая пища.
Никто не сомневается в том, что бузинный цвет слабит, и потому в каждой домашней аптеке следует держать коробку с сушеной бузиной. В продолжение зимы бывают случаи, когда это очистительное средство может оказаться очень полезным; повредить же этот настой не может ни в каком случае.
Для организма, расположенного к водянке, настой бузинного корня является наилучшим средством, удаляющим воду; кроме того действие бузины безвредно. Ягоды бузины часто варят и подают в виде каши или киселя: прежде их высоко ценили, как кровоочистительное средство. Моя покойная мать предпринимала каждый год в продолжение 2–3 недель такое лечение бузинными ягодами. Вот почему наши предки сажали бузину вблизи своих домов.
Как теперь богачи предпринимают леченье виноградом и для этого совершают дальние путешествия, так наши деды и прадеды отправлялись к бузине на леченье, и она оказывала чуть ли не лучшие услуги. Несколько лет тому назад я был в австрийских Альпах и очень обрадовался, увидав, что бузина там еще пользуется большим почетом. Один старый крестьянин сказал мне: «Да, мы бережем каждую ягодку с этого дерева». Как просто и верно сказано. Даже птицы, и те осенью пред тем, как улетают в теплые края, отыскивают бузиновый куст, чтоб очистить и укрепить свои организм пред далеким путешествием. Как жаль, что в людях исчезли уже эти природные побуждения и здравый смысл и что они уступили место искусственным и насильно привитым понятиям.
Если бузиновую ягоду сварить в сахаре или меду, то такое варенье служит зимой очень полезной пищей для таких людей, которые ведут сидячий образ жизни. Ложка такого варенья в стакане воды дает отличный прохладительный напиток, и кроме того очищает желудок, действует на выделение мочи и на почки.
Крестьяне обыкновенно сушат бузину; в каком бы виде ее ни употреблять: в разваренном, в виде каши или как настой, она всегда благоприятно действует при сильном поносе.
Давно забыты все услуги, которые бузина, этот верный друг каждого дома, оказывает людям, поэтому ее теперь не признают. Желательно, чтоб к этому старому другу относились с должным уважением
Мед
В старину утверждали, что молодым людям не следует есть много меду, так как он имеет слишком сильное действие на молодой организме, между тем как старым людям мед очень полезен и придает, будто бы, силы. Я всегда употреблял много меду и нахожу, что он действует благотворно на людей всякого возраста.
Против катарра и скоплений мокрот его употребляют с давних пор. Крестьяне умеют приготовлять медовую мазь, которую применяют против наружных нарывов. Кто не умеет лечить водой подобные нарывы, тому я советую предпочесть это простое безвредное средство всякой другой мази. Приготовление мази очень несложно. Берут меду и муки пополам, прибавляют немного воды, так чтоб мазь не была жидка. Хорошая мазь должна быть довольно густа.
Мед можно употреблять и как внутреннее средство при некоторых неопасных заболеваниях.
Говорят, что мед вылечивает небольшие желудочные нарывы, которые от его действия стягиваются и быстро созревают.
Я советовал бы употреблять мед с каким-нибудь настоем, так как в чистом виде он действует слишком сильно, так напр., мед при глотании вызывает хрипоту. Кому трудно глотать вследствие катарра или другого недуга, тому следует сварить себе чайную ложку меду в полубутылке воды. Для каждого певца это прекрасное средство для полосканья. Если даже случайно проглотить каплю, то нечего бояться отправления или расстройства желудка.
Всем известна «медовая сыта», как очищающее и укрепляющее средство для глаз. Нужно прокипятить одну чайную ложку меда в ¼ стакане воды, и таким образом глазная примочка готова.
Я хочу рассказать вам еще один случай. Я знаком с одним стариком, которому за 80 лет. Он сам приготовляет себе столовое вино. Он вливает столовую ложку настоящего меду в кипяток, и через несколько минут напиток готов. Этот старик утверждает, это очень здоровый и вкусный напиток. Он говорите: «Я сохранил здоровье и бодрость в такие годы только благодаря медовому вину». Это очень возможно. Я могу сказать по собственному опыту (я часто видал, как употребляют медовое вино, и самому приходилось выпивать иногда стакан), что это вино имеет разрешающее, очищающее, питающее, укрепляющее действие на организм. Этот напиток полезен не только слабому полу, но и мужчинам. Я часто вспоминаю мед древних германцев: они приписывали, как рассказывает Тацит, свое здоровье и живучесть действию этого натурального пива.
Белокопытник. (Tussilago farfara L.)
Всевышний сотворил множество трав и растений, на которых люди не обращают никакого внимания; некоторые даже с удовольствием топчут их ногами. Такая же участь постигла и белокопытник, так как его считают сорной травой. Но кто ближе знаком с этим растением, тот ценит его, как прекрасное домашнее лекарство. Отвар из белокопытника употребляется для очистки груди и легких, а также против кашля, в особенности, если есть расположение к чахотке. Тогда эти листья или прямо прикладываются к груди, или же пришиваются предварительно на тряпочку. Листья белокопытника вытягивают жар, устраняют лихорадку и поддерживают силы организма. Припарки из этих листьев отлично действуют на вскрытые нарывы, уничтожая жар, красноту и вытягивая вредные вещества.
Листья белокопытника особенно хорошо действуют на раны на ногах, если они вследствие сильного воспаления покрыты синими или черными пятнами. Они уничтожают боль и жар и могут послужить отличным средством для продолжительного лечения. Таким образом белокопытник представляет прекрасное средство при нарывах, при роже, и т. д. Эти листья можно также высушить в тени, и столочь в порошок и принимать в таком виде, 2–3 раза в день на кончике ножа. Этот порошок можно употреблять вместе с пищей.
Зверобой. (Hypericum perforatum L.)
Зверобой носил когда-то название «волшебной травы» вследствие своего замечательного действия, теперь же, как само растение, так и заслуги его совершенно забыты.
Эта целебная трава особенно хорошо действует на печень; настой зверобоя — наилучшее средство против болезней печени. Действие его усиливается прибавлением сабурного порошка, что обнаруживается при выделении мочи, замечаются нечистые вещества в виде клочков.
Настой из зверобоя вылечивает головные боли, происходящие от прилива к голове водянистых веществ или газов, а также тяжесть в желудке, одышку и болезни легких.
Матери, которым приходится возиться с детьми, страдающими недержанием мочи, знают о благотворном действии этого настоя.
Во всех упомянутых случаях можно зверобой заменить тысячелистником (Achillea millefolium).
Ромашка. (Matricaria chamomilla L.)
Настой из ромашки употребляется при простудах, в особенности при лихорадочном состоянии, кроме того при рези (сильных болях в животе), при судорогах, приливах крови и т. д. Так как в каждом месте употребляются мешочки, наполненные ромашкой, в качестве нагревальников, то я считаю излишним распространяться о ней.
Камфара. (Laurus Camphora L.)
Употребление камфары всем известно и очень распространено. Она действует успокаивающим и размягчающим образом.
Камфара употребляется в двух видах: в вид камфорного спирта и камфорного масла.
Приготовление камфорного спирта состоит в следующем растворяют кусок камфары, величиной с орех, в ¼ стакана спирта. Этот спирт служить наружным средством при ушибах, вывихах, судорогах и ревматизме. Многие употребляют его для укрепления рук и ног и очень разумно поступают.
Камфорное масло получается, если растирать камфару в деревянном или миндальном масле, до тех пор, пока она не растворится. Камфорное масло оказывается отличным средством для втирания при ревматизме, при болях в спине и ломоть в костях.
Отруби
Употребление отрубей доказывает, как часто люди поступают неблагоразумно. Кухарка кормит отрубями поросят, между тем они содержат в себе более питательные вещества, чем сама мука. Лучше бы каждая хозяйка дорожила этим растением, которое может послужить целебным средством для ее слабых детей.
Детям, выздоравливающим и слабым людям надо давать удобоваримую пищу; отвар из отрубей, или экстракт самого зерна есть самая легкая пища. Берут пшеничные или ржаные отруби и варят их в продолжение ¾ часа; к этому отвару прибавляют немного меду и снова варят эту смесь в продолжены ¼ часа.
Этот напиток надо принимать 2 раза в день по ¼ стакана; можно обмакивать в нем булку. Я не знаю лучшего напитка для стариков и для детей.
Дай Бог, чтобы люди вернулись к простоте и естественности, от этого многое зависит.
Костяной порошок
В моей аптеке есть всегда три сорта жженного костяного порошка. Первый сорт:
Черный порошок.
Я беру хорошие кости здорового, только что зарезанного животного и подвергаю их сильному жару до тех пор, пока они не превращаются в уголь. Этот черный костяной уголь надо мелко истолочь и простейший безвредный порошок готов. Второй сорт я называю:
Белый порошок.
Следует жечь кости, как известь, т. е. до тех пор, пока он не принимают вида жженной извести. Это и есть известь, так как другие вещества, как соль, входящие в состав костей, находятся в них в наименьшем количества. Пережженные таким образом кости следует также истолочь в порошок. Получается порошок, похожий на мел; это и есть «белый порошок».
Это не удивительно. Всякий знает, что кожица груши или яблока содержит в себе больше питательных веществе, чем сам плод. Уксусная проба (из плодов или кожицы) доказывает справедливость моего предположения.
Серый порошок
Чтобы получить серый порошок, надо составить смесь из одной части черного, одной части белого порошка и одной части толченых крупинок белого ладана.
Кто читал мои заметки, касающиеся порошка из мела, тот поймет, почему костяной порошок занимает такое видное место в моей аптеке. Особенно замечательное действие этот порошок оказывает при сильном упадке сил после тяжких болезней, вообще при ослабленном состоянии организма. Я сам не раз этому удивлялся.
Может быть, это вам покажется не совсем ясно, почему я приготовляю 3 сорта этого порошка. Эти три сорта соответствуют степени слабости больного.
Выздоравливающим, которым необходимо укрепление всего организма, даже детям, которые плохо растут или, по неизвестным причинам, увядают, как растение (к этим я главным образом причисляю детей, страдающих английской болезнью), таким детям необходимо принимать ежедневно черный порошок, одну, две щепотки в воде или пище.
Больному, организм которого плохо и медленно действует, у которого желудок плохо переваривает, а кровообращение в плохом состоянии, причем мускулы и вообще все части тела неправильно получают необходимую для поддержки сил пищу, — такому больному следует давать белый порошке. Таким образом, бедные голодные кости получают укрепительную пищу.
Серый порошок, с примесью ладана дается таким больным, у которых внутренние сосуды находятся в ослабленном состоянии. Теперь мы знаем секрет черного, белого и серого порошка, о котором так много говорят и спорят, и который так известен всем больным.
Я бы мог разбогатеть благодаря этому порошку. Я по принципу осуждаю всякие секретные средства и принадлежу к тем, которые называют это шарлатанством, но мои средства не боятся света; каждый может исследовать их и выбрать себе наилучший из них.
Угольный порошок
Угольный порошок получается всегда из древесного угля. Самый лучший порошок дает липовое дерево, он употребляется даже аптекарями.
За неимением липового дерева можно употреблять всякое другое. Чем свежее уголь, тем лучше услуги он оказываете; самый свежий уголь это тот, который только что вынут из огня. Если мелко истолочь этот уголь, то получается угольный порошок.
Этот порошок значительно облегчает работу желудка после болезней, при которых пострадали пищеварительные органы. Это кажется странным, но это верно.
Лучше всего принимать этот порошок в молоке с сахаром. Нужно ежедневно принимать по десертной ложке, в один прием или в два.
Чахоточные должны пить по 2 стакана молока в день и на каждый стакан класть ложку угольного порошка.
Особенно хорошее действие оказывает этот порошок при болезнях печени; его следует принимать в молоке.
Гниющие или вскрытые нарывы можно посыпать угольным порошком раз-два в день, так как он высушивает гной и этим ускоряет шелушение кожи.
Порошок из мела
Вы вероятно видали, как не только куры, но и другие домашние животные проглатывают кусочки извести? Точно так поступают некоторые дети в школах, проглатывая мел; поэтому приходится прятать от них это лакомство.
Приносит ли мел пользу в некоторых случаях? В этом необходимо убедиться. Я употреблял мел в большом количестве и советую его употреблять. Результаты поразительны, т. е. превосходны. Мел содержит в себе известь, серу и др. вещества или так называемые строительные материалы, необходимые для человеческого организма, в особенности для скелета.
У слабых людей строение тела бывает очень хрупким, благодаря недостатку извести, соединяющей в теле те или другие вещества. Людям слабого здоровья, а также детям, следует давать ежедневно щепотку порошка из мелу в воде или с пищей. Так как порошок без всякого запаха и вкуса, то его легко и приятно принимать.
Кто страдает неправильным пищеварением или вообще не может развиваться физически, то я советую попробовать принимать раз в день указанную порцию порошка из мела.
«Эта почва богата гипсом», велел написать известный Франклин на поле, где рос прекрасный клевер. Точно также я узнаю больных, которые употребляли мел.
Больным, страдающим малокровием я советовал бы принимать не одну, а две щепотки этого порошка: одну утром и одну вечером. Этот белый порошок превращает бледные лица в румяные и здоровые.
Порошок из жженых костей действует еще лучше, чем порошок из мелу.
Рыбий жир
О рыбьем жире я слышал следующее мнение одного опытного военного врача: «Рыбьим жиром злоупотребляют, и скверный жир имеет плохие последствия. На некоторых островах, где свирепствует золотуха, рыбий жир приносит пользу, но вообще я его не признаю.» Это мнение никому не навязывается, но я лично согласен с этим и никогда не употребляю рыбий жир, а заменяю его другими питательными веществами.
Льняное семя
Кому неизвестны припарки из льняного семени? Действие этих припарок такое же, как и верблюжьего сена (охлаждающее, растворяющее и выделяющее). Я даю предпочтение верблюжьему сену, так как оно оказывает более сильное действие.
Липовый цвет. (Tilia grandifolia)
В настоящее время липовый цвет ценится почти исключительно людьми старой школы, но этот консерватизм очень благоразумен.
Наравне с отваром из бузинного цвета, самое известное потогонное средство — это отвар липового цвета. Я лично всегда против всяких средств вызывать пот насильственным образом, но липовый цвет я охотно употребляю, так как он вполне заменяет пары, вызывающее потение. Против хронического кашля, скопления мокрот в легких и дыхательном горле, против болей в животе, происходящих от засорения почек, липовый цвет представляет собой прекрасное средство.
Настой из липового цвета можно заменить настоем из зверобоя.
Мальва. (AlthaeaRosea L.)
Между цветами наших садов находится всегда мальва. Создавая хорошенькие лепестки мальвы и наделяя их красками, Всевышний влил в каждый лепесток кроме краски несколько капель целебного сока.
Отвар, приготовленный из лепестков мальвы, в особенности черной, действует хорошо при горловых болезнях и скоплении мокроты в груди. Иногда примешивают к цвету мальвы цвет вербишника.
Отвар из мальвы употребляют также для паров, полезных для вдыхания, в особенности для ушных паровых ванн.
Миндальное масло
Сладкое миндальное масло следует иметь в каждой домашней аптеке. Оно действует при различных недугах, внутренних и наружных, успокаивающим и освежающим образом.
Оно очищает дыхательное горло от мокроты, излечивает желудочные болезни и восстановляет аппетит.
При опасном воспалении легких, а также при всяких других воспалениях, миндальное масло действует охлаждающим образом. Таким больным следует давать 3–4 раза в день по чайной ложке миндального масла. При различных ушных болезнях это масло оказывает прекрасные услуги в качества наружного средства. Я не знаю лучшего средства против шума в голове, острой боли или затвердения серы в ушах и т. д. Надо влить 6–8 капель миндального масла в больное ухо и заткнуть его ватой.
У кого пострадал слух вследствие простуды или ревматических припадков, тому следует употреблять миндальное масло следующим образом: в первый день влить 7–8 капель в одно ухо, а на второй день во второе ухо столько же капель и каждый раз затыкать ухо ватой. Через несколько дней больной может убедиться в результат такого лечения, прополоскав ухо теплой водой. Лучше будет для больного, если опытный человек возьмется помочь ему, производя полосканье при помощи ушной спринцовки.
Если опухоль сопровождается сильным воспалением, то необходимо натирать ее миндальным маслом; оно успокаивает острую боль и охлаждает сильный жар.
Различные раны, происходящие от сидячей жизни, от верховой езды или лежания, можно легко излечить натиранием миндальным маслом. Это масло заменяется иногда прованским маслом.
Мята перечная и водяная (Mentha piperita L. et mentha aquatica L.)
Мята перечная и водяная оказывают почти одинаковые услуги; я предпочитаю водяную, так как она действует сильнее.
Мята принадлежит к главным средствам, укрепляющим желудок и ускоряющим пищеварение.
Уже запах мяты указывает на то, что она должна занимать видное место в аптеке, обладая целебной силой.
У кого сильно болит голова, тот должен прикладывать мяту ко лбу и всегда почувствует облегчение. Отвар из мяты, принимаемый по одной чашке утром и вечером, способствует пищеварению и придает лицу здоровый и бодрый виде.
Такое же действие оказывает и порошок из мяты, если его принимать ежедневно по 3–4 щепотки в пище и воде.
Тем которые страдают упадком силе, сердцебиением тошнотою и рвотами, я советую часто употреблять настой или порошок из мяты.
Чтобы уничтожить скверный запах изо рта, надо употреблять мятный отвар, приготовленный на воде или на вине.
Мятный отвар, приготовленный на уксусе, успокаивает кровавую рвоту, если принимать ежедневно одну — две чайные ложки.
Мятный настой, приготовленный на молоке, останавливает боли в животе.
Я советую каждой хозяйке разводить у себя в саду это благородное растение, так же как и руту. Эти растения уже тем вознаграждают наши труды, что издают приятный запах.
Омела. (Viscum album L)
Омела принадлежит к чужеядным растениям и обыкновенно на старых деревьях. Так как омела обладает целебным действием, я советовал бы всем матерям обратить внимание на это растение.
Настой из омелы употребляется против кровотечения. Я могу насчитать много случаев, при которых одной чашки этого настоя было достаточно, чтобы остановить кровотечение.
Этот безвредный настой можно употреблять и при различных других неправильностях в кровообращении.
Можно сделать смесь из омелы и полевого хвоща пополам, также хорошо действует смесь из омелы с сандальным порошком.
Гвоздичное масло
Гвоздичное масло имеет такое действие, как миндальное и прованское масло, к которым его часто примешивают. Оно оказывает большие услуги для желудка, так как удаляет испорченные газы и выделяет испорченные соки и вещества.
Обыкновенно гвоздичное масло принимается на сахаре, ежедневно по 6–7 капель.
Рута. (Ruta graveolens L.)
Это благородное целебное растение очень малоизвестно, и действие его, к сожалению, не признано.
Многие растения привлекают нас своим запахом; как ясно и настойчиво выражает рута своими пахучими листочками готовность услуживать нам и облегчать наши страдания. Если бы мы только всегда понимали ее немой разговор. Рута действует укрепляющим образом, в каких бы случаях ее ни употребляли.
Действие руты чувствуется даже на языке, если попробовать разжевать листочек. Она имеет приятный вкус и освежает полость рта на довольно продолжительное время.
Настой из руты оказывает благотворное действие при приливах крови к голове, при головокружении, тяжести в голове, а также при сердцебиении, одышке, болях в животе, судорогах и т. д., зависящих от различных недугов всего тела или частей его.
Я рекомендую этот настой тем, у которых есть расположение к указанным болезням и истерике.
Если отварить руту на спирте, то можно употреблять такой отвар при всех названных болезнях по 10–11 капель на сахар, один раз в день, самое большое два раза.
Таким же образом употребляется масло из руты. Приготовление этого масла состоит в следующем надо столоч сушенные листья руты и сложить в стакане; к этому прибавить прованского масла и поставить на некоторое время в теплое место, потом слить масло и принимать, как указано выше.
Розмарин. (Rosmarinus officinalis L.)
В день свадьбы или при другом торжественном случае, букетик розмарина украшает грудь каждого гостя. Поэтому было бы не хорошо не обратить внимания на это прекрасное растение.
Розмарин действует хорошо на желудок. Настой из розмарина удаляет из желудка засоряющие вещества, способствует аппетиту и благотворно действует на пищеварение. Кому часто приходится прибегать к лекарственной склянке, тому необходимо наполнить ее отваром из розмарина и принимать ежедневно утром и вечером 3–4 столовые ложки этого отвара. Желудок вскоре покорится, т. е. освободится от засорения.
Розмариновое вино, принимаемое небольшими порциями, оказывается прекрасным целебным средством против болезней сердца.
Это вино действует всегда успокоительно; при водянке сердечной сумки оно сильно выделяет воду мочой.
Такие же услуги розмариновое вино оказывает при водянке вообще.
В том и другом случаях советовал бы принимать ежедневно утром и вечером рюмку этого приятного настоя, к которому легко привыкнуть.
Чтобы приготовить самым простым способом розмариновое вино, надо как можно мельче изрезать горсть розмарина, вложить в бутылку и налить хорошим белым вином, через 13 часов надо слить жидкость и вино готово. Т же листочки годятся для вторичного настоя.
Прованское масло
Прованское масло употребляется с пищей и для приготовления салата. Самый лучшим сорт прованского масла, это чистое оливковое масло.
Если недостает миндального масла, то его можно смешать с прованским.
Следует употреблять только чистое прованское масло или самое чистое рапсовое масло.
Шалфей аптечный. (Salvia officinalis L.)
У кого есть садик около дома, тот никогда не забудет посадить в нем шалфей, это красивое растение.
Я часто видали, как прохожие срывали листок шалфея и вытирали им свои черные зубы. Это доказывает, что шалфей содержит в себе очищающие вещества.
Гноющиеся раны быстро заживают, если промывать их настоем из шалфея или прикладывать к ним примочки из этого настоя.
Отвар из шалфея очищает желудок, освобождает горло от мокроты, а приготовленный на воде или вине, этот настой действует хорошо на печень и почки.
Действие усиливается, если прибавить к шалфею немного полыни, и из этой смеси приготовить отвар.
Порошок из этого целебного растения можно употреблять с пищей, как перец, сахар или корицу. Действие этого порошка подобно действию настоя.
Красное сандальное дерево
Из порошка красного сандального дерева приготовляют красную краску, но его можно также найти в каждой аптеке.
Я смешиваю настой из этого растения с настоем из белой омелы, а именно: беру ложку омелы и две щепотки сандального порошка. Этим действие усиливается.
Капуста кислая
Это целебное средство всем известно и заслуживает внимания. При ожогах, ушибах и различных других случаях, при сильном жаре, для размягчения ран, я советую прикладывать примочки из свежей кислой капусты, только что взятой из бочки.
Для крестьян это средство имеет тем более значение, что легко добывается, находясь вблизи каждого жилья.
Первоцвет. (Primula officinalis L.)
Только темно-желтая скороспелка употребляется, как целебное средство. Уже по запаху первоцвета можно догадаться, что в ней заключаемся целительный сок.
Вкус листочков (если разжевать 2–3) доказывает то же самое.
У кого есть расположение к болезням суставов, к ломоте в суставах, тому я советую пить некоторое время настой из первоцвета; сильные боли со временем исчезнут.
Спиковое масло
В каждой аптек вы можете достать спиковое или лавандовое масло, но его следует держать в домашней аптеке.
Надо принимать два раза в день по 5 капель этого масла для возбуждения аппетита и для хорошего пищеварения.
Спиковое масло оказывает хорошее действие при головной боли, пучении живота (вследствие давления газов) и устраняет тошноту.
Я употребляю это средство при лечении душевно больных, так как утверждаю, что в таких случаях газы часто действуют на мозг; излечение зависит от удаления этих газов. Мне кажется, что вообще на эти газы обращают слишком мало внимания при лечении душевнобольных. Кто страдает пучением живота, тот знаете, как неприятно действуют эти ветры и газы на весь организм.
Я уже сказал выше, как следует употреблять это масло при различных головных болезнях.
Подорожник. (Plantago lanceolate L.)
Всем крестьянам знакомы листья подорожника, так как им часто приходится употреблять его, как целебное средство. Если при полевой работе крестьянам случается пораниться, то они отыскивают листья подорожника и жмут их до тех поре, пока это упрямое растение не испускает несколько капель соку. Тогда они или прямо впускают эти капли в рану, или же прикладывают тряпочку, смочив ее этими каплями.
Если невозможно выдавить из растения этот сок, то листья его следует тереть до тех поре, пока они не станут влажными, и тогда прикладывать эти влажные листья к ране. Подорожник — безвредное средство, и нечего боятся заражения крови. Если наложить такую перевязку, то рана очень скоро заживает.
Подорожник ценится не только, как наружное средство, удаляющее гной и дикое мясо, но и как внутреннее лекарство. Поэтому я советую всем людям собирать листья подорожника, выжимать из них сок и пить его. Этим средством устраняются различные внутренние болезни, которые зависят от нечистых соков и нечистой крови. Такие раны бывают опасны, хотя из них не течет кровь. Из сушенных листьев подорожника можно отварить напиток против засорения желудка. О целебном действии подорожника очень часто упоминают в газетах.
Многие покупают лекарство за большие деньги, но тебе, крестьянин, я советую самому собирать листья подорожника и приготовлять из них лекарство. Ты, по крайней мере, будешь уверен в томе, что у тебя не поддельное средство.
Можно смешивать сушеные листья подорожника пополам с легочницею (Pulmonaria officinalis.).
Золототысячник. (Erythraea centuarium L.)
Какие странные названия давали наши предки некоторым растениям. Это потому, что они знали их значение. Золототысячник пользовался, вероятно, большим почетом у них. Горький вкус этой травки указывает на ее целебное действие.
Настой золототысячника удаляет газы, нездоровые вещества из желудка и действует благотворно на желудочные соки, на почку, на печень, а также помогает против изжоги.
Советую обращаться за помощью к этому растению всем тем которые страдают застоями крови, малокровием и т. д.
Фиалка. (Viola odorata L.)
Этот пахучий весенний цветок должен наполнять нашу домашнюю аптеку благоуханием.
Весной дети часто заболевают сильным кашлем или коклюшем вследствие частых перемен погоды. Поэтому, каждая заботливая мать должна сварить фиалковых листьев (можно взять фиалковые корни, если предварительно истолочь их) в ¼ стакана воды и давать ребенку каждые 2–3 часа по 2–3 ложки этого отвара.
Взрослые должны принимать это лекарство против застарелого кашля: для них доза состоит из одной чашки настоя по 3 раза в день. Фиалковый настой оказывает большую помощь чахоточным, уменьшая кашель и выделяя мокроту. Этот настой следует считать настоящим лекарством и принимать как лекарство, т. е. каждые 2–3 часа по 3–5 столовых ложек.
Этот настой оказывает хорошее действие при головных болях и жаре в голове. Тогда намачивают тряпку в фиалковом отваре и обвязывают ею голову; действие будет еще сильнее, если мыть заднюю часть головы этим отваром. Больные очень скоро чувствуют облегчение и засыпают. Если употреблять этот настой при опухоли в горле, как средство для полоскания, то он оказывает прекрасные услуги. В таком случае воду, в которой намачивается тряпочка для компресса, надо также заменить фиалковым настоем. Кто страдает одышкой, происходящей от скопления газов в желудке, тому я советую предпринять лечение фиалковым настоем, т. е. принимать, в продолжении некоторого времени, две большие или три маленькие чашки в день. Растертые фиалковые листья охлаждают и размягчают опухоли, а если приготовить отвар на уксусе, то его можно употреблять для лечения подагры. В домашней аптеке следует иметь большой запас этого благотворного растения.
Можжевельник. (Juniperus communis L.)
Каждому известно это растете. Его употребляют в качестве курительного вещества, вследствие его приятного запаха. Я не признаю никаких окуриваний сахаром, уксусом и т. д., так как не понимаю, каким образом это очищает воздух. Но если приходится дезинфицировать комнату, в которой находились больные заразительными болезнями или мертвые, то я нахожу, что наилучшее курительное вещество — это можжевельник. Дым можжевельника уничтожает все заразительные бактерии, находящиеся в воздухе. Таким же образом можжевельник действует на внутренние человеческие органы. Ягода очищаете, так сказать, рот и желудок, предохраняет от заразы. Кому приходится ухаживать за больными заразительными болезнями (тиф, скарлатина, холера), тому я советую жевать несколько можжевеловых ягод (6-10), вкус которых очень приятен и которые хорошо действуют на пищеварение. Эти ягоды сжигают, так сказать, вредные миазмы, испарения, которые проникают в организм через рот и нос.
Кто страдает желудком, тот должен попробовать следующее лечение можжевеловыми ягодами. В первый день надо начать с 4 ягод, во второй день надо принять 5 ягоде, в третий — 6, в четвертый — 7 и т. д. до 12 дней и 15 ягод. Потом опять надо уменьшать число ягоде, ежедневно по одной, до 5 ягод.
Я знаю много случаев, когда желудок выздоравливал после такого лечения. При каменной болезни и мочевом песке, при болезнях почек и печени, можжевельник всегда приносит пользу; вообще в тех случаях, когда необходимо освободить организм от испорченных газов или гнилых веществе. Настой из молодых стебельков этого растения употребляется при водянке и для очищения крови. Можжевеловое масло можно найти в каждой аптеке. Тинктуру из этих ягод можно приготовить, настаивая ягоды на вине, воде или спирте. Каждому хозяину и каждой хозяйки я советовал бы употреблять можжевеловые ягоды не только для мариновки или окуривания своих комнат, но и для очищения своего тела. Такое очищение следует предпринимать несколько раз в год.
Придорожник. (Poligonum aviculare L.)
Около домов и крестьянских избушек растет травка, которую никто не замечает; ее называют придорожником, так как она растет обыкновенно по дорожкам; но у нее есть еще другое название: горчак птичий, или спорыш птичий. Эта травка состоит из одного стебелька и многих веточек, длиною в ½ метра или больше; а на каждом коленце стебелька находится маленький узелок.
Если, при каменной болезни, принимать 2–3 чашечки отвара из придорожника, то это оказывает прекрасное действие. Я знаю одного господина, который в продолжение многих лет страдал болезнью почек; иногда у него выделялись камни и песок. Он начал пить отвар из придорожника и через несколько дней увидал прекрасный результат: отделилось множество больших и маленьких камней и боль прошла.
Это растение действует также хорошо на печень, желудок и грудь и вполне заслуживает внимание с нашей стороны.
Цикорий дикий. (Cichorium intybus L.)
Цикорий растет по дорогам и ждет, чтобы кто-нибудь сорвал его и отнес в свою домашнюю аптеку. Его называют также солнцевой травой, так как его листья почти всегда обращены к солнцу. На первый взгляд этот цветочек покажется вам очень невзрачным со своим хилым стебельком и растрепанными листьями. Но обратите внимание на его голубые цветочки, которые немного светлее васильков, и растение вам понравится.
Наружный вид обманчив. Цикорий хранит в себе драгоценности, т. е. целительные соки.
Настой из цикория принимается против засорения желудка, для удаления излишней желчи, для очищения печени, почки и селезенки от нездоровых веществ.
Если желудок испорчен какой-нибудь пищей, или пищеварение в плохом состоянии, надо принимать ежедневно, в продолжение 3–4 дней, перед завтраком и вечером по одной чашке настоя из цикория.
При щемлении в желудке или других сильных воспалениях какой-нибудь части организма, я советую припарки из листьев и цветов цикория. Для этого надо сперва обварить эти листья кипятком, завернуть в тряпочку и тогда прикладывать к желудку или к больным местам, ежедневно 2–3 раза. Эту травку часто настаивают на спирте. Такой настой употребляется при сильном упадке сил, для натирания ослабевших членов.
Кроме листьев и цветов, мы употребляем и корни цикория, как целебное средство. Эти корни легче всего выкапывать в дождливую погоду.
Полынь. (Artemisia adsinthium L.)
Полынь — известное средство против желудочных болезней. Настой или порошок из полыни устраняет газы, укрепляет желудочные соки и действует благотворно на пищеварение. Полынь уничтожает также неприятный запах изо рта, происходящей из желудка. Кто страдает болезнью печени (меланхолией), тому следует употреблять порошок полыни (а не табак, как это делается обыкновенно), т. е. всыпать этот порошок в ложку супу или употреблять его с пищей, как перец, соль и т. д. Придерживаясь этого лечения, больной вскоре почувствует облегчение, так как этот порошок уничтожает желтуху, т. е. улучшает желчь, и, таким образом удаляет испорченные газы и гнилые соки, спирающие дыхание.
Из полыни приготовляют также тинктуру, которая сохраняется очень долго и не подвергается порче. Одного листочка полыни достаточно, что бы придать горький вкус целой бутылке спирту, точно так же, как одно зернышко ладана наполняет благоуханием всю комнату. Это доказывает, что тинктура полыни очень крепка и должна иметь сильное действие. Путешественникам, страдающим тяжестью в желудке или тошнотою, я советую всегда брать с собою бутылку этой тинктуры. Настой полыни употребляется так же для глазных примочек.
Царская свеча, вербишник. (Verbascum Schraderi Meyer)
Цвет вербишника собирают все в большом количестве, так как все знают о его целебном действии. Настой из вербишника употребляют, как средство для полосканий горла, а так же при горловых болезнях, катаррах, скоплениях мокроты в груди и отдышке.
Советую каждому употреблять этот настой. Можно смешивать с цветом вербишника цвет черной мальвы (пополам). Настой из этой смеси действует сильнее на выделение мокроты.
Слабительное (Wuhlhuber)
Лет 40–50 тому назад употребление слабительного совершалось только в определенное время (раз или два раза в год, в известную четверть луны); точно так же было принято пускать кровь в известное время года, означенное в календаре. Но времена и люди изменились.
Однако, и в настоящее время многие убеждены в том, что от времени до времени следует хорошенько осмотреть и очистить желудок.
Это мнение не так смешно как кажется, в особенности, если вспомнить об образе жизни, некоторых людей, о пище и напитках, которые они употребляют.
Если желудку давать слишком много работы, то есть переполнять его, то он портится и со временем совершенно погибает. Поэтому необходимо вести разумный образ жизни, не злоупотреблять нашим работником (желудком), который составляет главную опору нашего организма. Только при хорошем обращении желудок может остаться здоровым.
Если же желудок заболевает — что часто случается — то и в таком случае я не признаю сильно действующих слабительных.
Очищение желудка при помощи слабительного следует производить таким образом, чтобы не повредить ни здоровью, ни силам. Для этой цели следует употреблять самые простые, безвредные средства, которые не нападали бы на желудок, а поддерживали бы его, возбуждая в нем жизненную силу, т. е. укрепляя желудочный сок.
Я выбираю между различными растениями такие, которые, как в отдельности, так и соединенными силами действуют благотворно на желудок. Эти растения, растворяя и выделяя все испорченные вещества и ослабляя, таким образом, желудок, в тоже время укрепляют его настолько, что он может продолжать свою работу без всяких затруднений.
Я нашел, кажется, такое средство и состав его. Этот настой состоит из двух сортов: каждый из них приносит большую пользу и поэтому заслуживает внимания.
Название «Wuhlhude» (раскапыватель) дано эти средствам не мною, а одним господином, который привел в порядок свой желудок благодаря этому «Wuhlhude». Под этим названием (я не нашел нужным переменять его), мое средство оказывало большую помощь многим людям. Я высылал его много раз в Швейцарию и в Венгрию.
I. Первый рецепт этого слабительного следующий.
Сделать смесь из двух столовых ложек толченных можжевеловых ягод, одной столовой ложки foenum graecum и одной столовой ложки сабурного порошка. Эту смесь надо сохранять в сухом месте. Действие этого средства обнаруживается через 11–30 часов. Настой из этой смеси принимают обыкновенно перед сном по одной небольшой чашке. На одну чашку настоя следует взять одну чайную ложку смеси, сварить ее предварительно в воде и потом слить. Полученный настой можно пить холодным или теплым, если угодно, с сахаром.
Люди более крепкого телосложения могут пить два дня сряду по одной часке этого настоя.
Слабые люди должны, наоборот, разделить одну чашку на два — три раза, т. е. принимать по 4–6 ложек в день, как лекарство. Оно не причиняет боли, а между тем больной чувствует его раскапывающее и очищающее действие внутри своего организма.
На некоторых этот настой не производить никакого действия, хотя усердно работает внутри и старается поймать воров, как полиция. Но ведь это не всегда удается. Тогда наше средство оставляет в покое организм и не ослабляет его, как всякое другое слабительное.
Этот настой действует на испражнения и на мочу, а также выделяет скопившуюся в груди мокроту.
Я знаю случаи, когда это слабительное, после продолжительного поноса, устраняло оставшиеся нечистоты и действовало успокоительным образом. Достаточно небольшой чашки настоя, взятой в три приема, чтобы достигнуть действия.
II. Второй сорт слабительного.
Сделать смесь из двух столовых ложек молотаго укропа, трех ложек толченных можжевеловых ягод, трех столовых ложек порошка из бузинного корня, одной столовой ложки верблюжьего сена и одной столовой ложки сабурного порошка. Из этой смеси приготовить настой.
Действие этого настоя, как слабительного, также очень успешно. Кроме того он действует на почки и выделяет нездоровые вещества мочой.
Кто страдает от тяжести в животе (около мочевого пузыря), от затруднения при мочеиспускании, от жжения в мочевом пузыре и почках, т. е. в начале водянки, тому необходимо обратиться за помощью к слабительному второго рода.
Хвощ полевой. (Equisetum arvense L.)
Это растение обладает драгоценными целебными свойствами. Оно считается хозяйками хорошим средством для чистки посуды, но кроме того оно может служить для очищения человеческого тела.
Хвощ полевой употребляют при застарелых или гноящихся ранах, даже при разнообразных нарывах и костоеде. Он оказывает прекрасное действие, смывая, растворяя и выжигая все испорченный вещества. Из этой травы приготовляют отвар и употребляют его для компрессов, промываний и примочек. Для этой цели полевой хвощ заворачивают в мокрую тряпочку и прикладывают к больному месту. Его употребляют также для известных паровых ванне. Подробности см. в отделе болезней. Полевой хвощ излечиваете также внутренние недуги.
Настой из этого растения очищает желудок и никогда не может повредить. Я советую принимать этот настой от времени до времени, но не каждый день. Он успокаивает боли при каменной болезни, при мочевом песке и облегчает мочеиспускание. При подобных болезнях полевой хвощ является единственным и наилучшим средством, в особенности, если употреблять отвар из полевого хвоща для паровых ванн.
Подобные болезни встречаются очень часто и причиняют сильные страдания, поэтому я советую обратить внимание на это не заменимое и простое средство. Кроме наружного употребления, больные должны принимать каждый день внутрь по одной чашке такого отвара. Он помогает также при кровотечениях, кровавой рвоте; в последнем случае очень быстро, уже через 4 минуты рвота прекращается. Кто страдает сильным кровотечением из носа, тому я советую втягивать носом отвар из полевого хвоща; кто страдает вообще кровотечением, тому следует пить ежедневно одну-две чашки этого настоя.
Следует иметь всегда под рукою это растение, которое, в случае нужды, оказывает немедленную помощь, поэтому оно должно находиться в каждой домашней аптек в большом количестве.
Содержимое маленькой домашней аптеки
Укрепляющие питательные средства
Рецепт для приготовления хлеба с отрубями
Отдают пшеничное зерно на мельницу с приказанием не очищать муки от отрубей. Из этой муки с отрубями приготовляют тесто, т. е. всыпают 2, 4, 6, 9 фунтов муки в миску, разводят ее горячей водой и ставят в довольно теплое место на всю ночь. Ни закваски, ни соли, ни пряностей нельзя примешивать к этому тесту.
На следующее утро из теста выделывают маленькие продолговатые булочки и сажают их в печь на 1¼ или ½ часа. Печь должна быть нагрета обыкновенным образом. Когда вынимают хлеб из печки, то его следует опустить на 3–4 минуты в горячую воду, а затем опять посадить в печь для просушки.
Поступать таким образом я научился у одного npiopa трапистов, который утверждали, что это наилучший способ печь хлеб с отрубями, так как только подобным способом можно извлечь из отрубей все питательные и главным образом сахаристая вещества.
Я знаю многих, которые очень охотно едят этот хлеб, уверяя, что он прекрасно действует при тяжести в желудке, плохом пищеварении и в особенности при геморрое.
Я знаю других, которые, в первый раз попробовав этот хлеб, нашли его безвкусным, но со временем привыкли к нему до такой степени, что теперь предпочитают его всякому другому.
Этот хлеб необходимо держать в прохладном месте, и если корка слишком тверда, то надо обвернуть хлеб мокрой тряпочкой.
Укрепляющей суп. (Kraftsuppe)
Употреблением этого супа можно осчастливить много несчастных людей. Я рекомендую его не только потому, что он содержит питательные вещества, но и потому, что приготовление его очень легко и дешево.
Один богатый господин, убедившись в прекрасном действии этого супа, купил у крестьянина два больших черных хлеба. (Черный хлеб приготовляется из ржаной муки, так что остается очень много отрубей в муке). Этот господин изрезал хлеб на кусочки и, положив их на железный лист, велел поставить на горячую плиту, чтобы высушить их. Потом эти кусочки истолкли в ступе в довольно крупный порошок. Чтобы получить укрепляющий суп, он клал 2–3 ложки этого порошка в кипящий бульон, прибавляя немного пряностей. Через две минуты укрепляющий суп готов; он очень вкусен, питателен и почти совсем не образует газов.
Этот господин употреблял часто молоко вместо бульона, поступая таким же образом. И для этого супа достаточно двух минут. Так как молоко также содержит много питательных веществ, то я предпочитаю суп, приготовленный на молоке.
Если нет молока или бульона, то можно всыпать хлебный порошок в кипяток, прибавить немного пряностей и говяжьего жиру. Это можно тоже назвать укрепляющим супом.
Однажды этот господин зашел к крестьянке, которая пекла хлеб из полбы, похожей на пшеницу (муку из полбы также не очищают от отрубей). Он купил два таких хлеба и поступил с ними так же, как и с черным, потом смешал полученный хлебный порошок с порошком из черного хлеба и приготовил себе из этой смеси укрепляющий супе. Можно получить 6 различных сортов такого супа, не только по составу различных, но и по своей питательности. Такое разнообразие очень приятно.
Этот суп очень полезен для слабых детей, так как он легко переваривается, укрепляет и не образует газов. Подрастающей молодежи и тем, кто страдает малокровием, я советую употреблять этот суп. Кроме того его можно рекомендовать больным, как самую питательную пищу для ослабевшего организма и старикам, у которых нет зубов, чтобы пережевывать твердую пищу. Поэтому в каждом доме следует употреблять этот полезный суп.
Один сановник, которому я посоветовал питаться этим супом, утверждали, что это самая здоровая и приятная укрепляющая пища.
Способ приготовления медового вина (Полезное для здоровых и больных)
Древние германцы не знали ни вина, ни пива, так как его еще не было. Несмотря на их Чрезвычайно простую пищу, они всегда пользовались здоровьем и достигали глубокой старости. Это все они приписывали медовому вину. К сожалению этот напиток в настоящее время почти совсем забыт и уступил место пиву, которое бывает поддельным и приносить вред.
Рецепты для приготовления этого напитка из меда можно найти в каждом сочинении о пчеловодстве. Но мне приходилось слышать жалобы на то, что по этим рецептам приготовление вина не удается. Мой способ приготовления следующий: я наливаю в чистый медный котел 60–65 стаканов мягкой воды и ставлю котел на огонь; когда вода начинает согреваться, я вливаю 6 стаканов меду и ставлю на легкий огонь. Эта вода с медом должна кипеть в продолжение 1½ часа, причем надо снимать грязную пену, которая всплывает на поверхность. После кипения можно разлить медовую воду в жестяные или глиняные кувшины и дать ей остыть. Когда вода содержит настолько теплоты, как вода, согретая на солнце при сильном жаре, то ее нужно перелить в чистую бочку. Отверстие в бочке не заколачивается. Если в погребе тепло, то уже через 5-20 дней начинается брожение. Через две недели кончается первый период брожения, и тогда молодое вино следует перелить в другую бочку, так что осадок остается в первой.
Вторичное брожение продолжается 10–14 дней, и после этого отверстие нужно плотно закупорить. Через 3–4 недели медовое вино готово; тогда его разливают в бутылки и ставят в холодное место; оно вскоре начинает сильно пениться.