К читателю
Множество людей на нашей планете желает быстро похудеть, и желательно без особых усилий. Если вы относитесь к их числу, перестаньте просто мечтать, начните действовать! Мы не будем утомлять вас различными теориями похудения (о них вы можете почитать в миллионе других книг, посвященных вопросам избавления от лишнего веса). Не будем просить сесть на жесткую диету. Не будем просить отказаться от жирного или сладкого, есть только овощной суп или, наоборот, заменить все продукты мясом. Об этом тоже можно почитать в других книгах. Если, конечно, у вас есть время и желание.
Наша задача – помочь вам не похудеть, а БЫТЬ СТРОЙНЫМ. «Быть» – это значит всем своим существом жить так, как живут те, в чьей жизни никогда не появятся лишние килограммы. «Быть» – это всем нутром уже сейчас ощущать – «я стройная». «Быть» – это ежедневно совершать сотни маленьких и больших стройных поступков. Став стройным уже сегодня, вы очень быстро начнете двигаться к желанной фигуре. Как совершить такой переворот сознания? Пришло время представить вам эту замечательную методику. Она называется «Доктор Борменталь».
Есть одна фраза, обладающая магическим действием и вызывающая бурный интерес всех без исключения женщин и многих мужчин – «Новая супердиета гарантированно помогает похудеть за 10 дней на 10 кг без ограничений!». Люди истинно веруют в то, что когда-нибудь такая диета будет изобретена.
Подобным образом люди в давние времена искали золото, веря, что когда-нибудь им улыбнется удача. Но были и другие люди, алхимики, которые знали – любой металл можно превратить в золото, если стать обладателем тайных знаний.
Специалисты центра «Доктор Борменталь», как и древние алхимики, знают – любая диета может стать эффективной. Если уметь пользоваться тайным знанием – «Лишний вес из головы». Что происходит в голове человека, который, придя домой, начинает думать о копченой колбаске, лежащей в холодильнике? Куда девать чувство обделенности, которое появляется у сидящего на диете человека? Как спокойно чувствовать себя и придерживаться выбранной диеты, находясь в компании весело жующих людей?
Долгие годы изучения людей, снижающих вес на многочисленных диетах, привели «Доктор Борменталь» к созданию уникального психотерапевтического метода, благодаря которому ранее неэффективная диета превращается в отличный способ похудения. Лишний вес из головы.
Как «Доктор Борменталь» создает эффективное снижение веса? «Ноу-хау» клиники – комплекс из современной диетологии и психотерапевтической работы. Фирменный коктейль «Диета+психотерапия» – изобретение, превратившее маленькую томскую клинику «Доктор Борменталь» в самую крупную сеть центров снижения веса в России.
Зачем в программе нужна диета? Вес не берется из воздуха. Банально, но складка на животе образуется из еды. А значит, для похудения нужна работа с едой. Нужна диета. Диета делает вас стройным.
Зачем в программе нужна психотерапия? Сама по себе диета, конечно, ведет к снижению веса. Осталось только ее соблюдать. Именно на этому пункте в подавляющем большинстве случаев случается осечка – «диета прекрасная, только сесть на нее никак не могу». И здесь на помощь приходит психотерапия. Психотерапия делает соблюдение диеты легким и комфортным. Психотерапия эффективно и быстро работает на уменьшение психологического напряжения, что позволяет легко укладываться в рамки предложенного плана питания. И худеть… худеть… худеть.
А еще у программы «Доктор Борменталь» нет одного автора. Методика – плод коллективного творчества более пятидесяти высококлассных специалистов. Это позволяет методу очень быстро развиваться, вбирая в себя все самое эффективное, что есть в мире в области помощи людям с избыточным весом.
...
Наша методика одновременно:
• доступна всем людям любого возраста и пола,
• не требует изматывающих физических нагрузок и жестких ограничений в еде,
• при соблюдении всех правил гарантирует результат – не только снижает вес, но и удерживает его.
Большинству наших пациенток (что скрывать, от лишнего веса чаще страдают именно женщины) удалось без особого труда пройти путь от полноты к Стройности и коренным образом изменить свои представления об избыточном весе. Мы надеемся, что и вы войдете в их число.
Эта книга не просто теория, набор советов и рассуждений. Это практическая программа Стройности:
• вы познакомитесь с застольной компанией – Голодом, Аппетитом и Стройностью, и узнаете, как подружиться с ними за своим обеденным столом;
• вы начнете вырабатывать «инстинкт» Стройности, познакомившись с самой древней на свете магической практикой;
• вы будете замечать коварные ловушки Хитрого Жира и научитесь не вестись на его шулерские трюки;
• вы уйдете от борьбы с Аппетитом, сделав его своим самым большим помощником на пути к Стройности;
• вы создадите свой образ Стройности, нарисовав целый город, в котором вы будете жить;
• вы начнете выполнять главное условие Стройности, начав заботиться о себе;
• научитесь правильно вести себя в стрессовых ситуациях, не заедая свои чувства.
А теперь пора в путь – к Стройности!
А вы когда-нибудь задумывались о значении слова «худеть», «худой»? В народе оно всегда воспринималось в отрицательном значении. «Худой», значит, «плохой», например, в сказках говорится: «У бедного Ивана лапти совсем прохудились» или «У бедного Ивана изба была совсем худая». Кстати, худая жена жизнь Ивана бы тоже не украсила, потому что не смогла бы работать, а лежала бы на печи и хворала.
Поэтому давайте сразу откажемся от использования этого слова в свой адрес. Мы не будем худеть! Мы будем учиться жить стройными!
От похудения до разочарования один шаг
Среди наших пациентов немало примеров тех людей, которые настойчиво пытались похудеть. Кто-то худел с помощью голодания и различных диет. Им и впрямь удавалось сбросить немало килограммов. Но все результаты были кратковременными. Через пару месяцев вес снова набирался, причем вдвойне. И, сколько бы они ни старались худеть, они так и не становились стройными. После неоднократных попыток у вечно худеющего человека появлялось чувство полного разочарования. Он лишь убеждался в том, что все его затеи неудачны и ставил на себе крест.
Приходили к нам и те, кто худел при помощи кодировщиков. Однако у них уверенность в себе подменялась полным перекладыванием своих проблем с весом на какого-нибудь врача-избавителя. Им в буквальном смысле приходилось подсаживаться на него, как на наркотик. Правда, килограммы так и не исчезали. А в итоге опять сплошное разочарование и убеждение в том, что «Мне никогда не стать стройным».
Мы не скрываем, что были в нашей практике люди, которым удалось при помощи жестких диет сбросить лишние килограммы. Потому что, как ни крути, но если жевать салат и запивать его ключевой водой, то хочешь не хочешь, а похудеешь. Но радости это в их жизнь не добавляло. Наши худеющие тосковали, злились и периодически испытывали срывы, во время которых набрасывались на сладкое и мясные деликатесы, а потом ругали себя и снова морили голодом. По сути, они так и остались зависимы от еды, с негативом относились к пище, корили себя за волчий аппетит, страдали, отказываясь от того или иного лишнего кусочка еды. Они продолжали мыслить и чувствовать себя как толстяки. Поэтому вновь и вновь набирали вес. Внутренний образ Толстяка неизменно вызывал реальный жир на животе и пятой точке. Как показал наш опыт, проблема любого худеющего человека заключается в его психологии. Желающие сбросить вес закрепляют за собой образ не человека, ставшего стройным, а похудевшего толстяка, то есть какого-то ущербного и больного. Поэтому, даже сбросив лишний вес, они, в конце концов, возвращаются к своему исходному состоянию, так как чувствуют в нем себя гораздо комфортнее.
Пора завязывать с психологией Худеющего
Между тем, справиться с пищевой зависимостью и навсегда обрести стройность вполне реально. Даже в случае серьезных гормональных нарушений или других заболеваний вы наверняка сможете добиться положительного результата. Но подойти к этому вопросу нужно принципиально иначе. И в первую очередь важно отказаться от психологии худеющего мученика и поверить в то, что вы станете стройным счастливчиком. А здесь придется действовать грамотно – перестать насиловать себя дисциплиной или тренировать силу воли на еде, а наконец-то проявить внимание к себе и своему телу, научиться любить себя и заботиться о себе. Чтобы создать прочную основу для Стройности, потребуется коренным образом измениться и ввести в свою жизнь новые привычки. Это непростая задача. Перемены в себе всегда даются с большим трудом. Но только так вы сможете стать стройным. Даже небольшой набор веса не сможет выбить вас из колеи, и вы легко справитесь с этой временной неприятностью.
Для многих из нас собственная правота ценнее, чем собственная удовлетворенность, собственное счастье. И только, сказав себе однажды «а что, если…», догадавшись, что ошибаться можем именно мы, мы открываемся простору неизведанного, непредсказуемого развития своего собственного пути. Пути, делающего нашу жизнь приключением. Это куда лучше, чем обреченно двигаться по заезженному сценарию жертвы обстоятельств.
Все сложнее, чем хотелось бы, с одной стороны. А с другой – проще. Ведь на самом деле многое из того, что нами управляет – это Ее Величество Привычка. Управляет в обход здравомыслия, управляет, интегрировавшись в метаболизм, в характер, в образ жизни. И как только она (Привычка) чувствует угрозу изменений, она тут же выпускает навстречу этим изменениям свору псов-охранников – страхи, сомнения, «логику», информацию, защищающую прежний уклад. И возникает соблазн отступить. «Что это я тут надумал?! Какие еще изменения?!»… Слово-то какое «уклад». Корень общий со словами клад, склад, кладбище…. Не спеши. Отступить всегда сможешь! Попробуй хоть на шаг пройти в эту новую реальность жизни в Стройности Жизни, про которую ты пока знаешь не так много, но она есть. Познакомься с ней ближе, а там… А там у тебя появится выбор. Выбор, которого сейчас еще нет. И, возможно, как говорят выздоравливающие зависимые «Ни один самый трудный день в Стройности ты не захочешь поменять на самый радостный день в толстой жизни».
Мы можем гарантировать стопроцентный успех нашей методики, если вы пройдете путь к Стройности с нами до конца. Заметьте, вас ждет именно стопроцентный результат, и никак не меньше!
Большинство из нас даже и не догадываются, что стройные, худые и толстые люди не просто отличаются своим весом, но и живут в совершенно разных вселенных – вселенной Толстых, Худых и Стройных. Они вместе работают, отдыхают, ежедневно встречаются друг с другом на улице. Но все они подчиняются разным законам и правилам.
Только подумайте, живете вы со своим мужем уже несколько лет. Он, как и несколько лет назад, остался в прекрасной форме. А вы после рождения ребенка набрали десяток лишних килограммов. А ведь когда-то и вы были прекрасной и изящной. Но ни с того ни с сего поселились во вселенной Толстушек. Удивительным образом вы с мужем оказались в разных мирах. Вроде бы родные люди, но вдруг перестали понимать друг друга. Вы заметили, что муж как-то по-другому относится к себе. Нет, он вас не избегает и по-прежнему любит, но ведет себя очень странно: то от дополнительной порции макарон отказывается, когда вы за двоих съедаете, то домашние дела откладывает, потому что очень устал с работы. В общем, ведет себя как незнакомый вам мужчина. А причина в том, что разъехались вы по разным государствам. Не географическим, а психологическим!
Теперь ваше единственное желание – вернуться в прежний мир к родному мужу. Вы пробуете все возможные и невозможные способы, чтобы избавиться от лишнего веса – таблетки для сжигания калорий, массажи, голодовки, диеты. Вы упорно пытаетесь вернуть себе былую женственность. И все ведь ради любви! Только вот лишние 20 кг никак не хотят покидать ваше тело.
А может, ваша жизнь сложилась по-другому. В свои 30 лет вы весите 90 кг. А ведь когда-то, очень давно, вы были стройны, молоды и полны энтузиазма добиться в жизни небывалых высот. И даже поступили в театральный институт и успешно его закончили. Затем устроились на работу в один из самых престижных театров. И вот настал час заняться звездной карьерой. Но удача почему-то отвернулась от вас. Вместо главных ролей приходилось довольствоваться скромной игрой на заднем плане. Режиссер никак не хотел замечать ваши таланты. А ведь вы так старались. Ваша жизнь стала какой-то серой и унылой. Каждый день вы приходили в пустой дом, где вас не ждали ни муж, ни дети, садились перед телевизором и заедали свои неудачи. Большой кусок пирога перед сном стал вашей единственной радостью. Изо дня в день вы опустошали холодильник и незаметно для себя попали в разряд толстушек. А потом начались бесконечные терзания о своей внешности, попытки отказаться от очередного пирожного и сбросить лишние килограммы. Печально, но факт, вы поменяли место жительства!
Заглянем в гости к Толстякам
Какие они, жители вселенной Толстяков? Они доброжелательны и терпеливы. Они очень заботятся обо всем окружающем мире. Они готовы думать обо всех. Они готовы переживать за каждого. Единственные, на кого у них не хватает времени, это они сами. Но, как говорил великий классик русской литературы Максим Горький, – человек создан для счастья, как птица для полета. И это счастье Толстяки ищут в еде. Они много едят, очень не равнодушны к высококалорийным лакомствам, которые любовно и с придыханием называют «вкусняшками». Но вот что удивительно: еда не приносит Толстякам счастья! Жители мира Толстых не умеют получать от трапезы удовольствие. Скорее, их постоянно мучает чувство вины за каждый съеденный кусочек торта. Но, даже если еда и приносит мимолетную радость, Толстяки на каком-то подсознательном уровне чувствуют, что еда – лишь суррогат, то есть заменитель, никак не связанный с их настоящими желаниями, мечтами и потребностями. А эти желания так и остаются всю жизнь нереализованными. Ведь осознание и исполнение своей потребности всегда сопровождается внутренним напряжением, а его Толстяк сразу же снимает кусочком пиццы. Вот так и живут в его душе сотни невылупившихся желаний. Еда убила птенцов разнообразной, интересной и полноценной жизни.
Конечно, жители Толстого мира чувствуют, что живут вполсилы и периодически собираются сбежать оттуда. Все представители мира Толстых постоянно мечтают о том, как распрощаться с ненавистными килограммами. Они вечно худеют, потом снова набирают вес и снова худеют, но так и остаются на старом месте. А все потому, что переезжают они постоянно из вселенной Толстяков не в мир Стройных, а в мир Худых. Ведь они, даже снизив вес, не могут забыть горы сладкого хвороста, свиные рульки и сочные трехэтажные бутерброды. Они все время испытывают желание пожевать. Они не знают, как справляться с тревогой, грустью и одиночеством без чашки крепкого кофе с плиткой шоколада. А еще они не верят, что без лишней еды можно быть счастливыми. Вот и сбросив 10–15 кг и прострадав в Стране Худых несколько месяцев, а то и лет, возвращается Толстяк в родные пенаты. Вроде бы и вес нужно снизить, но при этом сделать себе «худо» (иначе говоря, похудеть) не хочется.
Вот и получается, что на подсознательном уровне никто из Толстяков не собирается переходить в разряд худых, так как избавление от лишних килограммов приравнивается к смерти. Ведь приходится лишаться всех удовольствий.
...
Не ошибитесь адресом. Вам к Стройным, а не к Худым
Пора уже набраться сил и решимости, пора избавиться от старых привычек и правил мира Толстяков и начать новую жизнь. Как только вы скажете себе: «Стоп! Надоели лишние килограммы, хочу стать счастливой и довольной собой!», вы сделаете первый шаг в новый мир Стройности.
Но на этом пути важно не ошибиться. Наша задача не попасть в параллельный мир Худых. Это мир страданий и болезней. И не дай Бог кому-то там оказаться. В мире Худых люди не получают удовольствие от жизни. Не имея лишних килограммов, они страдают. Это люди с онкологией, нервными расстройствами или анорексией. К ним могут присоединиться и те, кто изводит себя диетами и голоданиями, вечно худеет с помощью кодирования или те, кто оказались в тяжелой жизненной ситуации, упиваются своим горем и забывают про свои потребности в пище. В любом случае для них еда становится настоящей отравой. Либо она оказывается под запретом, и человек страдает от этого запрета, либо по причине болезни тело не хочет принимать пищу. Худые люди лишают себя не только еды, но и радости жизни. Им кажется, что они обрели бы счастье, выбравшись из мира Худых. У них пропадает блеск в глазах и желание веселиться. Наверняка вы не раз замечали где-нибудь на праздничном торжестве таких единоличников, которые отворачиваются от всех яств за столом и, пожевывая листья салата, заявляют: «Мне нельзя, я худею». Но в глазах их вы можете увидеть вселенскую тоску.
...
Кому продадут билет в мир Стройных
Конечно, попасть в мир Стройных удается не каждому. Для этого необходимы решительность, наглость и напор. Для этого необходима готовность прыгнуть в неизведанное и пока еще совсем непонятное приключение. Это настоящая магия, истинное волшебство. Писатель Ричард Бах, мистик и волшебник, описывает это так: «….это вроде как нырять жарким днем в глубокое озеро. Сначала от резкой смены температуры испытываешь шок, секунду боли, а затем принимаешь случившееся, то есть как бы начинаешь плыть…».
Какие они, эти Cтройные? Еда для них – это всего лишь средство существования, топливо, но не самоцель. Она не подменяет их смысла жизни. Стройные люди всегда имеют разнообразные интересы и открывают для себя новые возможности. Поэтому, чтобы присоединиться к их числу, придется разобраться в себе, в своих чувствах и настоящих желаниях. И еще очень важно – позволить себе быть Стройным! Здесь есть определенная доля риска. Большинство людей хорошо относится к больным, изувеченным, обиженным судьбой людям. Они сочувствуют их страданиям. А вот Стройным завидуют, потому что те смотрят на мир счастливыми глазами, потому что они выбрали путь радости, а не страданий. Поэтому право быть Стройным нужно будет отстаивать.
Представьте себе компанию Толстяков, в которой кто-то решил стать стройным. Чтобы отважиться на такой шаг, ему придется не только изменить себя, но и справиться с недовольством своих соратников. Ведь на его голову обрушится целый град упреков: «Ты нас предал. Мы же вместе сидели на диетах, вместе изнуряли себя в спортзале. Вместе – мы сила. Как ты посмел стать счастливым, когда мы по-прежнему страдаем?»
Те, кто решается стать Стройным, и впрямь рискуют оказаться в совершенно другом мире, где действуют другие правила. Поэтому им придется набраться смелости, чтобы противостоять своему окружению, и сил, чтобы выдержать в одиночестве. Готовы ли вы с этим справиться? Путь к Стройности должен быть вашим выбором и пройти его вам придется самостоятельно. Никто не сумеет заставить вас встать на эту непростую дорогу. Имейте в виду, что вам не придется мучить себя диетами или голоданиями, вам не нужно будет часами истязать себя в спортивном зале, принимать пилюли или вкалывать в себя иголки. В мире Стройных вам нужно изменить свое мышление и просто жить, как Стройный человек. Это чрезвычайно легко. Это чрезвычайно трудно. Это чрезвычайно увлека тельно.
1. Это переворот сознания. То, что в Толстом сознании воспринимается как норма, как единственно возможный способ жизни, в Стройном сознании воспринимается как что-то крайне нежеланное, вызывающее недовольство, даже боль. Удивительно. Удивительно и… нормально. Готовы ли вы к тому, что многие вещи, которые сегодня служат для вас некой опорой, способом получать удовольствие, станут вызывать неприязнь? К тому, что вы лишитесь чего-то очень привычного, желанного для вас сегодня? Готовы ли вы платить такую цену за свою Стройность? Как отнесетесь к такому выбору вы лично?
2. Но награда за все ваши усилия будет велика. Вам больше не придется изнурять себя голодовками, диетами или тяжелыми физическими нагрузками, сидеть на таблетках и заниматься прочим насилием над собой. В мире Стройных не нужно напрягаться, чтобы поддерживать свой вес. Достаточно просто жить, как Стройный человек, тогда лишние килограммы отвалятся сами собой, а вы навсегда поселитесь в этой счастливой вселенной!
Ваш первый тест на Стройность
Чтобы ступить на путь Стройности, нужно для начала попытаться разобраться в себе. Ответьте на вопрос «Кто вы?» Замученный лишними килограммами неудачник или успешный и уверенный в себе человек с определенным довеском? От вашего ответа зависит ваша дальнейшая жизнь.
Представьте себе молодую балерину, которая получила травму и перестала танцевать. Через пару лет она набрала лишний вес, смотрит на себя в зеркало и думает: «Какая я стала толстая и безобразная. Теперь придется менять свой гардероб». Так действительно думают люди, которые опускают руки и смиряются со своей полнотой. Они надевают на себя маску «Я толстый, уродливый, несчастный». Но ведь та же самая балерина может посмотреть на себя в зеркало и сказать: «Я набрала несколько лишних килограммов. Но это ненадолго. Нужно срочно заняться собой, чтобы надеть мое любимое платье». Так мыслят Стройные люди, которые ни за что не впустят в себя образ Толстяка.
Или вот еще пример. Представьте себе шведский стол. Перед ним оказалось немалое количество любителей полакомиться. Но одни из них попробуют все понемногу и получат от еды огромное удовольствие. Даже если они переберут со вкусностями, то уйдут из-за стола, не виня себя за лишние калории. На следующий день они не будут ограничивать себя в еде и пытаться избавиться от «набранных килограммов»: «Да, слегка переел. На дне рождения у свекрови через неделю буду внимательнее к себе и уйду с легким желудком». Так действуют люди с установкой «Я стройный», и они на самом деле не полнеют.
Другие же представители с типичным поведением Толстяков набросятся на еду и не уйдут, пока не подчистят все со стола. Правда, после застолья они будут долго над собой измываться: «Ну зачем я съел столько сладостей. Я и так в двери не пролезаю. Теперь целую неделю придется сидеть на диете». И дальше действительно последует самонаказание – разгрузочные дни, утомительные физические нагрузки и т. д. «Раз проштрафился, придется расплачиваться». Другим вариантом развития событий может стать «пищевой срыв». Подобно сорвавшемуся после долгого воздержания алкоголику, вечно худеющий Толстяк или толстушка махнет на себя рукой и уйдет в запойное переедание. «Раз уж сорвался и набрал пару килограмм, то что теперь терять».
Важно понять, что ваш вес во многом зависит от того, как вы к себе относитесь. Лишний вес из головы. Выбор за вами. Пора определиться, какая установка вам ближе «Я толстый» или «Я стройный».
...
С непростой жизненной ситуацией пришлось столкнуться еще одной нашей пациентке, чтобы разобраться в своих неправильных установках.
...
Об аналогичном восприятии себя рассказала еще одна наша пациентка.
...
А вот еще один пример отношения к своему телу.
...
Из века в век передается магический секрет исполнения желаний: хочешь что-то получить завтра, начни сегодня вести себя так, как будто это у тебя уже есть. Ибо кто имеет, тому дано будет, а кто не имеет, – у того отнимется и то, что имеет.
В народе знают: богатые станут богаче, бедные беднее. А кем станут Толстые? Вот именно – еще толще. А значит, ведите себя так, как будто вы уже Cтройный человек.
Большинство желающих похудеть сейчас, наверняка, подумали: «Как можно любить свое тело, когда в нем десяток, а то и больше лишних килограммов?» На самом деле не только можно, но и НУЖНО. Именно те, кто не могут принять свою полноту, не могут полюбить себя. Именно они и бросаются из крайности в крайность – от изматывания себя диетами и голоданиями до активного заедания своих проблем. Как показала наша практика, неизбежно полнеют люди, которые воспринимают себя толстыми. Их лишний вес начинается как раз с внутреннего образа «Я Толстый(ая)», который они наводят на себя, как порчу. Получается, что полные люди собственноручно включают механизм извечного набора и снижения веса, набора и снижения.
Наша задача запустить в себе другую установку – «Я Cтройный(ая)», благодаря которой начнет работать механизм избавления от лишних килограммов. Для этого мы рекомендуем начать вместе с нами выполнять практические задания. Не откладывая в долгий ящик свои преобразования, попробуйте.
Практическое задание № 1. Как выработать установку «Я стройный (ая)»
Если вы читаете эту книгу, значит, вы хотите избавиться от лишних килограммов, вы хотите каждое утро просыпаться с оптимизмом и уверенностью в себе, вы хотите нравиться себе в зеркале. Чтобы запустить в себе установку «Я стройная», нужно ее правильно принять. Вспомните, как вы утвердительно отвечаете на какой-нибудь вопрос. Вы твердо говорите: «Да!» Именно так вы должны сказать своей Стройности. Тем самым вы четко обозначите свое желание и возьмете на себя ответственность за его осуществление.
Встаньте перед зеркалом и произнесите несколько раз: «Я говорю „да“ всем проявлениям своей стройности уже сейчас! Я говорю „да“ своему подтянутому, гибкому, пластичному телу! «Я говорю „да“ своей легкой и грациозной походке! Я говорю „да“ своим стройным поступкам. Стройная внутренне, я хочу видеть и внешнюю стройность. Я выбираю стройность!»
Ваша установка должна звучать позитивно, громко и четко. Каждую фразу следует произносить решительно и энергично, вкладывая в нее всю силу своего желания. Если сразу не получается принять установку, отчеканивайте ее много раз, пока смысл фраз не дойдет до вашего сознания.
Чтобы ваши перемены на пути к Стройности для вас и для окружающих не были слишком кардинальными, можно сделать это в форме игры. Это значит, что для других вы по-прежнему останетесь хорошо знакомым толстяком или толстушкой. Но сами начнете воображать себя стройным или стройной. Точнее сказать, вы будете играть роль счастливого человека, у которого нет ни одного лишнего килограмма.
«Зачем нужна такая игра?» – спросите вы.
Во-первых, каждый человек всегда есть именно тот, кем он себя представляет на данный момент. Поэтому так важно уже сегодня, а не завтра или послезавтра создать свой образ Стройности. Выделите для себя 15 минут и мысленно до мельчайших деталей опишите свою фигуру без лишних килограммов. Представьте, как вы ведете себя в этом образе, как вы общаетесь, чем занимаетесь, что вас интересует. И с данной минуты начните играть в Стройность в реальной жизни.
Во-вторых, каждый человек получает от жизни то, на что направляет свою энергию. Сосредоточьте все свои мысли на Стройности, вложите в нее все свои усилия.
Увеличьте силу игры. Каждого человека окружает то, что на него похоже. Поэтому в находящихся с вами рядом людях можно увидеть свое отражение. Постарайтесь выбрать свое отражение. Обращайте внимание только на стройных людей, присмотритесь, как они выглядят, как себя ведут. Создав вокруг себя нужное отражение, вы станете на него похожи.
В своих фантазиях мы всесильны. Поэтому сейчас ваша задача – представить себя Стройным. Начните думать и вести себя так, словно вы уже сбросили свой лишний вес. Уже сегодня сделайте что-то, что вы себе не позволяли, например измените свой гардероб или посетите занятие по бальным танцам. Приложите хотя бы немного усилий, чтобы вырастить в себе семена Стройности. И перестаньте, наконец, твердить, что вы толстый или толстая. Помните, игра в Стройность – это самый короткий путь к тому, чтобы стать стройным уже здесь и сейчас!
Поверьте в свою стройность!
Игра в Стройность станет залогом вашего успеха в борьбе с жировыми отложениями. Как только вы поменяете свое сознание Толстяка, Стройность непременно притянется к вам. Поймите, ваш вес зависит не только от того, сколько вы поглотили калорий, но и в очень большой мере от вашего образа мыслей, от ваших психических особенностей. У каждого человека, даже самого закоренелого Толстяка, есть своя Внутренняя Стройность. Она не измеряется в калориях или килограммах. Ее нельзя пощупать или увидеть. Это психологическое понятие, которое существует как данность. И, подобно тому, как мы не сомневаемся в наличии души, вы должны поверить в свою Внутреннюю Стройность. Просто сейчас она подавлена вашими сомнениями и негативными установками, неудачным опытом избавления от лишнего веса. Поэтому вами руководит образ Толстяка, кстати, вами же и созданный. Вы передвигаетесь по улице тяжелой поступью, с одышкой поднимаетесь по лестнице, с неохотой занимаетесь физическим трудом, ведрами поглощаете нездоровую пищу, большую часть времени проводите лежа перед телевизором. Но где-то глубоко в вас все равно есть Внутренняя Стройность. Осталось только вытянуть ее наружу. Это как с языком. Все мы в школе учили английский, немецкий или французский. Но со временем он напрочь забылся без практики. Однако стоит оказаться среди носителей языка, например съездить на несколько месяцев в Америку, как вы автоматически вспомните все, что когда-то знали.
Если вы по-настоящему хотите стать Стройной, измените представление о себе. В этом и есть весь секрет успешного избавления от лишних килограммов. Вы даже и не заметите, как они отвалятся от вашего тела.
И мы поможем вам в этом чудодейственном превращении. Мы откроем перед вами все законы мира Стройных и научим с ними жить. Ведь все люди достойны пребывать среди Стройных. И даже если у вас на данный момент 30 или 40 лишних килограммов, вы все равно для нас будете Стройными. А наша совместная работа будет заключаться в том, чтобы вы, окончательно и бесповоротно приняв Стройность внутреннюю, стали Стройными внешне.
...
...
...
Не откладывайте свою мечту стать стройной на завтра. Сделайте все, чтобы стать стройной уже сегодня.
Практическое задание № 2. Как распознать в себе Внешнюю Стройность
Давайте обратимся к своей внешности и попробуем найти в ней свою стройность. Выделите себе хотя бы 5– 10 минут свободного времени. Возьмите лист бумаги и запишите, как должен выглядеть и вести себя стройный человек. Затем возьмите для себя какой-нибудь пункт на вооружение и найдите то, что там написано, в своем сегодняшнем теле, в своей сегодняшней жизни. А может вы захотите даже выполнить что-то, что написано в вашем листе. Например, подойдите к зеркалу и обратите внимание, какие у вас изящные тонкие пальцы или какой у вас красивый и небольшой овал лица, какие у вас миниатюрные ножки и т. д. Выйдите на улицу и с гордостью посмотрите в глаза прохожим, легко спуститесь по лестнице, словно вы изящная и грациозная лань, аккуратно присядьте на скамейку, будто вы пушинка и т. д.
...
У каждого человека есть свой процент Внутренней Стройности. У кого-то он составляет 10 %, а у кого-то доходит до 100 %. Все зависит от вашего образа мыслей. Если человек с довеском в 50 кг ощущает себя привлекательным, не изводит себя диетами и голоданиями, а просто принимает свое тело и заботится о нем, то его можно только поздравить. Его Внутренняя Стройность высока. Ну а тот, кто ненавидит свой вес, загнал свою Внутреннюю Стройность очень глубоко. Здесь возникает вопрос, а хочет ли он ее оттуда достать?
Наша с вами задача определить свой уровень Внутренней Стройности. Чем он больше, тем быстрее вы сможете пройти путь избавления от лишних килограммов.
...
Практическое задание № 3. Определяем уровень Внутренней Стройности
Чтобы определить свой уровень Внутренней Стройности, мы предлагаем вам выполнить небольшой тест. В каждом вопросе предложено несколько вариантов ответа. Вам нужно будет выбрать только один из них.
Постарайтесь отвечать на вопросы как можно быстрее, не раздумывая.
1. Вы твердо решили стать стройной. Выберите наиболее подходящее вам утверждение. А. Какая я толстая! Не хочу быть такой.В. Я надеюсь, что избавлюсь от лишнего веса.С. Я мечтаю быть стройной, потому что лишние килограммы мешают мне жить.D. Я стану стройной, потому что я всегда такой была.
2. Как вы относитесь к своему телу? А. Какая же я страшная!В. Я сильно растолстела. Когда же я начну худеть?С. Я очень изменилась не в лучшую сторону. Мне нужно сесть на диету.D. У меня много достоинств, а над недостатками я готова поработать.
3. Если бы вам предложили вкусный кусочек торта, чтобы вы ответили? А. Я и так толстая, куда мне лишние калории.В. Нет, спасибо. Я на диете.С. Этот кусочек торта будет для меня лишним.D. Я стройный человек. Я могу получить сейчас удовольствие от другого.
4. Как вы относитесь к людям с избыточным весом? А. Жаль их. Во всем виновата плохая наследственность.В. Это слабаки. У них не хватает силы воли, чтобы отказаться от переедания.С. Это люди, которые заедают свои стрессы.D. Это люди, которые перестали себя любить и заботиться о своей внешности.5. Что вы предпочтете съесть на завтрак? А. Чем реже ешь, тем лучше, я сознательно отказался от завтраков.В. Я вообще не ем с утра, но всегда плотно обедаю и ужинаю.С. Мне достаточно пары булочек с чашкой кофе.D. Я плотно завтракаю. У меня в рационе – каша, творог, стакан сока или фрукты.6. После тяжелого рабочего дня вы обычно… А. Смотрю телевизор и что-нибудь жую.В. Готовлю что-нибудь на скорую руку, ем и ложусь спать.С. Выпиваю стакан кефира. Ужин должен быть легким.D. С удовольствием ем овощи и белковую пищу, а затем занимаюсь домашними делами.7. Где вы чаще всего едите? А. Перед телевизором.В. На ходу или в закусочных, где можно быстро что-то перехватить.С. В кафе или ресторанах.D. Дома за столом.8. Если во время праздничного ужина вы наелись, а на столе еще остались нетронутые блюда, что вы будете делать? А. Доем все до крошечки, зачем добру пропадать.В. Не смогу удержаться, чтобы не попробовать блюдо. Но на следующий день обязательно сяду на диету.С. Пожалуй, попрошу завернуть с собой. Доем завтра..D. Для приличия сделаю глоток воды, но от еды откажусь. Я уже сыта.
А теперь подсчитайте свои баллы. За каждый ответ А – 1 балл, В – 2 балла, С – 3 балла, D – 4 балла. Если вы набрали: 8 баллов. Вы далеки от достижения Стройности. Вы сами создали для себя образ Толстяка. Вам нужно серьезно задуматься о переоценке своих убеждений и установок. Уровень вашей Внутренней Стройности очень низок Он не более 10 %. Чтобы стать Стройным, вам придется изрядно постараться. Будьте готовы к тому, что на это понадобится около 1,5 лет. Но если вы дочитали до этой страницы, значит, не все потеряно. Вы на верном пути. Конечно, если сейчас вы не совсем осознаете, зачем вам нужно избавляться от лишних килограммов, не насилуйте себя. Отложите на время нашу книгу. Возможно, вам для начала нужно обратиться к хорошему психотерапевту. 9–16 баллов. У вас есть проблемы в принятии себя. Поэтому вы все время изнуряете себя диетами, голоданиями, чрезмерными физическими нагрузками, чтобы похудеть. Вам нужно развить в себе свою Внутреннюю Стройность. Тем более, что у вас для этого имеются достаточно большие ресурсы. Ваш уровень Внутренней Стройности в районе 50 %. Ваша задача работать над его повышением. А для этого нужно научиться заботиться о себе. Через год психологической работы над собой вы сможете добиться видимых результатов. 17–24 балла. У вас хорошая Внутренняя Стройность, вы знаете себе цену. Вы можете оценить все свои недостатки, но и ваши достоинства не проходят мимо вашего внимания. Уровень вашей Внутренней Стройности 70–75 %, поэтому у вас есть все шансы, чтобы справиться со своими комплексами и стать Стройной. Кстати говоря, для этого вам понадобится не так уж много времени, около полу года. Более 25 баллов. Вас можно поздравить. Вы набрали максимальное количество баллов. Вы прекрасно чувствуете в себе Внутреннюю Стройность. У вас достаточно сил, чтобы противостоять всем соблазнам. Вы умеете поддерживать свою форму. Избыточный вес для вас – это не катастрофа всемирного значения, а всего лишь временная трудность. Вы очень быстро можете сбросить лишние килограммы, не заостряя на этом особого внимания. Так держать!
Теперь, когда вы познакомились со своей Внутренней Стройностью, попробуйте остановиться на мгновение и подумать, насколько вы сейчас счастливы. Конечно, каждый понимает счастье по-своему. И кто-то скажет, что вовсе необязательно быть стройным, чтобы ощущать радость жизни. Но наша многолетняя практика с пациентами, страдающими от лишних килограммов, показывает обратное.
...
Есть ли счастье во вселенной Толстых?
Давайте еще раз заглянем во вселенную Толстяков. Уж слишком много у них ограничений, чтобы познать всю полноту жизни. В мире Толстых счастье – это извечная борьба с лишним весом. Удержался от кусочка торта – уже хорошо, скинул пару килограммов в результате изматывающих диет – еще лучше, влез в старую одежду, которую носил несколько лет назад – совсем замечательно. И так до бесконечности. Каждый Толстяк постоянно заслуживает свое счастье. Он трудится, пытается отстоять свое место под солнцем, стремится к признанию и вознаграждению своих стараний. Он ограничивает себя в своих желаниях, удовольствиях для того, чтобы стать счастливым. Так и проходит вся его жизнь, словно у узника, добровольно подписавшего себе приговор. В нашей практике встречалось немало пациентов, которые существовали по принципу: «Работаю, ем, худею. Худею, ем, работаю!» О каком же счастье здесь можно говорить?
А еще, как вы думаете, почему в жизни Толстяка так много лишней еды? Зачем вечером ему нужна шоколадка, зачем он съедает седьмую печеньку, зачем ему нужна пятая груша? А затем, что Толстяк чего-то хочет, а кажется ему, что хочет он еды. Но на самом деле не в еде дело. Хочет он любви, дружбы, отдыха, развлечений, хорошего вечера, но выбирает карамельку. Суррогат вместо счастья.
Да и если счастье вдруг посещает Толстяка, бежит он от него как черт от ладана. Счастье, по глубочайшему убеждению жителей страны Толстяков, нужно заработать, заслужить и выстрадать. Поработал-наработал-уработал – вот тогда минуточку можно быть счастливым. А если просто так хорошо – что-то здесь не так, неспокойно Толстяку.
Счастье в мире Стройных есть!
В мире Стройных все иначе. Здесь нет вечных самоограничений и самоистязаний. Для стройного человека счастье вполне естественно. Оно не заслуживается и не зарабатывается, оно является важной составляющей жизни. Как когда-то отмечал философ Спиноза: «Счастье – это не награда за добродетель, а сама добродетель». У Стройного человека нет потребности ограничивать себя в еде. Он получает от пищи удовольствие и на уровне инстинкта знает меру. А еще Стройный человек слышит свои желания, прихоти, мечты и потребности. И лишняя еда ему просто не нужна! Потому что он может заботиться о себе, не только накормив себя пряником.
Поэтому мы убеждены, что Стройность и счастье всегда идут вместе. Их невозможно разделить. Каждый, кто начинает осознавать свою Стройность, даже несмотря на лишние килограммы, способен стать счастливым. Если вы вступили с нами на путь Стройности, вы уже открыты для счастья. А значит, чувствование Внутренней Стройности в себе ведет не только к снижению веса, но и к счастью, в самом широком смысле этого слова.
Эгоизм или самопожертвование?
Чтобы по-настоящему начать ощущать счастье, предлагаем вам присвоить одну очень важную установку: «Сначала Я думаю о себе, потом о Других». Это значит, что вам придется полностью перестроить свою жизнь. Как бы это кощунственно ни звучало, но поставить себя впереди родителей, детей, близких и приятелей. Ваши интересы должны стать во главу угла. Нет ничего хорошего в том, чтобы делать небольшое добро другим за счет значительного вреда себе.
Многие наши пациенты первое время с трудом усваивали эту установку. Вбитая в годы социализма идеология «Все на благо стране» упорно засела в наших головах. Сейчас времена изменились, место коллективистских представлений заняли потребительские. Но стремление к самопожертвованию осталось. Забывая о собственных интересах, мы лучшие годы своей жизни отдаем заботе о других, упорно заедая появляющееся при этом подсознательное недовольство. А сколько таких людей, которые считают, что совершают благородные поступки, жертвуя собой! Они не понимают, что таким образом добровольно накладывают на себя руки.
Вот и приходится нам пробивать стену непонимания, доказывая, что никто не вменял нам в обязанность помогать другим, переступая через себя.
1. Тот, кто приобрел билет в мир Стройных, в первую очередь должен вспомнить о своем «Я». Забота о себе – самое главное условие для счастья. Сколько пациентов на наших глазах полностью меняли свои взгляды на жизнь, а затем и свой вес, как только ставили «Я» на первое место.
2. Наша задача и вас научить быть счастливыми. А для этого Забота о себе должна стать нормой, если хотите, вашей привычкой. А потом можно будет и о других подумать. Ведь, если вы счастливы, умеете позаботиться о себе, то сможете осчастливить и окружающих вас людей. Неслучайно слово «счастье» в первоначальной трактовке означает «со-участие». Когда вы счастливы, вы открыты миру, вы вносите в него частицу себя. И мир от этого только выигрывает. Вы как горшочек со счастьем. Если нет этого счастья в горшочке, то и Миру нечего из него взять. Но если счастье из горшочка, не помещаясь в него, вытекает, то достается всем.
Однако на этом пути важно понимать, что вы получаете радость от жизни как само собой разумеющееся. Ваше счастье – это не расплата за помощь другим людям. Вы имеете полное право сначала заботиться о себе. И перестаньте винить себя за эгоизм. Окружающие вас люди нуждаются в открытом и сильном человеке, который будет излучать на них свое счастье, давать им бескорыстную помощь, а не надеяться на расплату за свою поддержку. Вы неверно понимаете слово «эгоизм». «Эгоизм» в переводе с немецкого – «я есть». Не «Я главный», не «Я звезда», не «Я выше вас», а просто «я есть». Это значит, я существую и мне нужно есть, мне нужно спать, я нуждаюсь в любви, я нуждаюсь в заботе. Не потому что я тут важнее вас, а потому, что я существую.
...
Чтобы составить свой правильный рацион питания Стройного человека, необходимо научиться подсчитывать калорийность пищи. Пока в мире не придумали ничего лучшего, чтобы защитить себя от переедания. Недаром во всем мире на каждой упаковке производитель должен писать калории. Подсчет калорий помогает точно определить, сколько же вы на самом деле едите, уйдя от непонятных «много / мало». Зная энергетическую ценность еды, вы сможете съедать ровно столько, сколько нужно вашему организму. А если съедать на 500 ккал меньше, то недостаток калорий будет извлекаться из жировых запасов. И не надо отказываться ни от каких продуктов, и не надо сидеть на диетах. Считая калории, вы проникаете в самую суть снижения веса, не обольщаясь многочисленными обертками, в которые похудательная индустрия оборачивает необходимость создания дефицитной калорийности.
Калории требуют ответственности
Конечно, в мире Стройных никто не зацикливается на подсчете калорийности продуктов. Но пока вы находитесь в пути в мир Стройности, это делать необходимо. Вы обнаружите, что в вашем обеде из маленькой бутылочки питьевого йогурта и двух вафелек в полтора раза больше калорий, чем в обеде из трех блюд. Глядя на цифры, вы убедитесь, как здорово перед сном похлебать супчика. Вы увидите, что макароны, картофель, хлеб – прекрасные продукты для снижения веса. В конце концов, подсчет калорий войдет в привычку, и вы без раздумий будьте подбирать для себя выгодные продукты.
Но прежде нужно научиться взвешивать каждый кусочек, который попадает в рот. И, конечно, не забывать вести свои математические записи. В общем-то, ничего сложного. Вполне достаточно самых элементарных навыков вычитания, сложения, деления и умножения. Подсчет калорий может стать для вас увлекательным занятием. Вы сможете сканировать блюдо и за секунду определять его калорийность. Вы сможете мгновенно определить, переедаете или нет. Вы сможете, просто взглянув на полку магазина, выбрать там те продукты, которые будут помогать вам стройнеть. Вы сможете различать, что два с виду очень похожих продукта или блюда имеют противоположное воздействие на вашу фигуру. Подсчет калорийности пищи поможет вам составить индивидуальный рацион для снижения веса. Это будет не диета, а именно ваше сбалансированное питание. Кроме того, зная энергетическую ценность того или иного блюда, вы программируете своей организм на его полную переработку и использование ценных калорий. Привычка определять энергетическую ценность пищи останется с вами на всю жизнь, поддерживая вашу фигуру долгие, долгие годы.
Сразу оговоримся: если вы не уверены, что сможете вести точный подсчет калорий и добросовестно записывать результаты, то лучше отложите это занятие. Не нужно обманывать себя примерными подсчетами. Подсчет важен, чтобы учитывать все ваши переедания или недоедания. Благодаря математическим расчетам вы вскоре научитесь контролировать суточную норму пищи. Поэтому вам не придется вечно заниматься подсчетом энергетической ценности продуктов. Но если вы в первый день записали все съеденные калории, а на следующий – забыли, то все ваши старания будут бессмысленны. Они не приведут к успеху. А вас ждет полное разочарование в предложенной нами методике.
...
Калории измеряются деньгами
Чтобы понять ценность каждой вашей калории, можно провести ее аналогию с деньгами. Подобно тому, как вы бережливо относитесь к бумажным купюрам, вы должны быть внимательны к своей калорийности. Вспомните, как вы подсчитываете свои сбережения. Точно также вам предстоит относиться к калориям. Вот только, в отличие от капиталов, их не нужно накапливать. Все, что вы съедаете за день, должно быть израсходовано. Запомните! Балластные калории – это деньги, выброшенные на ветер.
...
Практическое задание № 4. «Поиграем в аналогии»
Возьмите лист бумаги и напишите на нем вопрос: «Зачем мне нужны деньги?» В течение 5 минут перечислите все, что приходит в голову. Например, деньги нужны, чтобы тратить, считать, дарить и т. д. Не пишите о конкретных предметах, которые деньги позволяют приобрести. Загляните чуть глубже, найдя более общие потребности, удовлетворяющиеся деньгами.
Зачем мне нужны деньги?
1…
2…
3…
Теперь попробуйте подставить вместо слова «деньги» – «калории». Удивлены? Оказывается, с деньгами мы обращаемся так же, как и с нашей драгоценной энергией. Запомните эту аналогию.
...
За подсчетом калорий стоит ваша Стройность
Вы должны понимать, что подсчет калорийности пищи – это всего лишь универсальное средство для формирования правильного рациона питания. Однако одних математических навыков для снижения веса недостаточно. Многие из обращавшихся к нам пациентов были знакомы с калорийностью пищи. Им, конечно, удавалось избежать перееданий и сбросить лишние килограммы. Но это не отражалось на их внутреннем восприятии самих себя. В душе они по-прежнему оставались Толстяками, которые ограничивают себя в калориях. А это означало, что через некоторое время они снова возвращались к избыточному весу.
Как-то меня спросили: «Какие действия могут привести к срыву?» Ответ прост: «Вам не нужно ничего делать специально. Прекратите переедать, считайте калории, но продолжайте жить той жизнью, которой вы жили всегда». Ваша болезнь сделает все остальное. Она включит серию автоматических (привычных) реакций на жизнь, и эта жизнь приведет к такой боли и дискомфорту, что возврат к перееданию покажется хорошим выходом.
Поэтому, чтобы подсчет калорий помог вам навсегда выйти из вселенной Толстяков, не относитесь к нему механически, как к занудному мероприятию. В мире Стройных важны не сами калории, а то, что за ними стоит. А это ваше отношение к себе и к собственным поступкам. Подсчет калорий – это время, потраченное на себя.
...
Подсчет калорий – это время когда вы заботитесь о себе.
...
Займитесь подсчетом калорий потому, что вам искренне этого хочется и приносит удовольствие, но не заставляйте себя делать это из-под палки. Если математические расчеты вызывают раздражение и напряжение, лучше остановитесь на время. Не нужно насилия. Просто пока вы еще не готовы к тому, чтобы продолжать путь вместе с нами. Остановитесь, поработайте еще со своей Внутренней и Внешней Стройностью (см. Практическое задание № 1 и № 2). А затем с удовольствием приступайте к подсчету энергетической ценности своего рациона. Каждый день, прожитый в режиме подсчета калорий, понимаемый как забота о себе, все больше приближает вас к Стройности.
Подсчет калорий – это крепкий фундамент вашей самооценки. Был тяжелый день, вы были не на высоте, сорвались на подчиненного, не успели сдать отчет, поругались с мужем. Но вы посчитали калории – и значит, день прошел достойно и вы – молодец. Я сам иногда мечтаю иметь такое надежное средство по поддержанию внутреннего самоуважения. А у вас оно есть – это ваши калории.
...
Ведем домашнюю бухгалтерию
Если в вашем теле имеются лишние килограммы, это свидетельствует о том, что в ваше тело попадает больше энергии, чем ему требуется.
Допустим, человек в течение дня тратит 2000 ккал, а съедает 5000. Ранее лишняя калорийность превращалась в жир. Ваша задача запустить обратный процесс. Другими словами, потребность в тех же 2000 ккал осталась, но если человек съедает, предположим, 1000 ккал, недостающая калорийность берется из жировых отложений. В 100 г жира содержится 900 ккал! Значит, чтобы избавиться от лишнего веса, надо ограничить калорийность поступающей пищи.
...
Очень важен пунктуальный учет каждого съеденного кусочка. Вы учитесь контролировать свой вес и пищевое поведение, вы формируете необходимый на всю последующую жизнь подсознательный автоматизм – «счетчик килокалорий». Поэтому каждый кусочек, попадающий в рот, должен быть взвешен, подсчитан и записан в калориях. Существует простое правило контроля за калорийностью съедаемого: 3 (захотел) – С (сосчитал) – С (съел) – 3 (записал).
Естественно, как в любом новом деле, в обучении подсчету калорийности на первых этапах вам понадобятся усилия и время. Но пусть «глаза боятся, руки делают». Если вы отличаетесь от той свекрови, что говорила своей невестке: «Никаких калориев я туда не клала, все свое с огорода», то подсчет калорий будет для вас простым и даже увлекательным делом. Достаточно навыков, полученных в начальной школе.
Вы легко сможете подсчитать любой продукт если вес продукта умножите на калорийность одного грамма этого продукта, которую вы легко найдете в любой таблице калорийности или интернете. Так, допустим, вы отрезали себе кусочек бородинского хлеба. Посмотрев на упаковку, вы сможете обнаружить, что калорийность бородинского – 210 ккал на 100 г, а значит в одном грамме – 2,1 ккал. Взвесив свой кусочек хлеба на весах и получив, к примеру, цифру 28 г, вы легко сможете получить калорийность своего хлеба, перемножив вес (28 г) на калорийность в 1 г (2,1 ккал). Считаем: 28 2,1 = 58,8 ккал
...
Подсчет сложных блюд
Единственную сложность, и то на первых порах, может вызвать подсчет калорийности блюд, состоящих из нескольких компонентов. Но в целом все просто. Подсчет калорийности сложных блюд является задачей уровня начальной школы. Предлагаем вам два варианта ее решения.
Узнайте калорийность в 1 г блюда.
Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.
Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.
Узнайте общий вес готового блюда.
Разделите общую калорийность на общий вес готового блюда, чтобы узнать калорийность одного грамма блюда.
Взвесьте свою порцию и умножьте вес блюда в граммах на калорийность одного грамма вашего блюда.
Узнайте калорийность одной порции.
1. Взвесьте все продукты в сыром виде и узнайте их калорийность.
2. Сложите калорийность каждого продукта и узнайте общую калорийность сложного блюда.
3. Разделите общую калорийность на количество получившихся порций.
• для котлет: общую калорийность всех составляющих делите на количество котлет;
• для пельменей: общую калорийность делите на количество пельменей;
• для супа: общую калорийность делите на количество половников (тарелок) в вашей кастрюле.
Давайте вместе просчитаем несколько сложных блюд.
Общая масса блюда: 5000 г. Общая калорийность блюда: 2670 ккалКалорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) = 2670: 5000 = 0,534 ккал в 1 г.Калорийность 1 порции (половника) = (общую калорийность блюда) делим на (количество половников) = = 2670: 25 = 106,8 ккал в 1 половнике.
Общая масса блюда: 600 г. Общая калорийность блюда: 668 ккалКалорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) =668:600 = 1,11 ккал в 1 г.Калорийность 1 порции (ложки) = (общую калорийность блюда) делим на (количество ложек) = 556:33 = 20,2 ккал в 1 ложке.
Общая масса блюда: 1200 г. Общая калорийность блюда: 1900 ккал.Калорийность 1 г блюда = (общую калорийность блюда) делим на (общий вес блюда) =1900:1200 = 1,58 ккал в 1 г.Калорийность 1 порции (1 пельменя) = (общую калорийность блюда) делим на (количество пельменей) = 1900:60 = 31,7 ккал в 1 пельмене.Правила подсчета калорий1. «Правило упаковки» Самый простой способ посчитать калорийность – посмотреть на упаковку продукта. Если есть выбор между калорийностью на упаковке и в таблице калорийности, то выбираем упаковку. Цифру на упаковке можно разделить на 100, чтобы сразу же узнать калорийность 1 г – дальше легче считать будет. 2. «Правило одного раза». Если вы один раз просчитали свой борщ и он получился 0,54 ккал в 1 г, то теперь все борщи, которые вы варите, будут иметь калорийность 0,54. Более того, если вы пришли в гости к маме и она подает вам блюдо под названием «борщ», вы спокойно присваивает ему калорийность 0,54. Такая условность неизбежна. Но один раз просчитать то или иное блюдо точно и пунктуально необходимо. 3. «Правило подобия». Все продукты, попадающие в рот, должны быть с просчитанной калорийностью, и нельзя есть не просчитанные блюда. Поэтому нужно уметь быстро нарекать неизвестные блюда некой калорийностью. Допустим, приехали вы в Турцию и пошли в ресторан, а там вам подают некое блюдо Супише Туркише Непонятноизчевокше. Как его считать? Опытная Борменталька смотрит в тарелку, а там плавает мясо, картошка, капуста, морковка и свекла. Похоже на борщ? Похоже. Тогда проводим над тарелкой рукой и говорим: «Супише Туркише Непонятноизчевокше, нарекаю тебя супом Борщ и считаю по калорийности 0,54». Другой вариант – суп со змеей в Тайланде. Говорите: «Змея, нарекаю тебя куриной грудкой и считаю по 0,86 ккал». 4. «Правило сходства» – правило означает, что все сосиски в пачке одинаковые, все семечки одинаковые, все конфетки из одного килограмма тоже одинаковые, и взвешивать каждую не надо. Понятно, что, конечно, все сосиски разные по калорийности, потому что в одну попало больше хвостов, рогов и копыт, а в другую засосало пробегавшую мимо крысу. Но, пользуясь правилом сходства, мы можем этими различиями пренебречь. 5. «Правило меры». В первый месяц вам нужно будет перемерить все свои ложки и тарелки. Например, сколько сахара в моей чайной ложке, сколько постного масла в моей столовой ложке? Потом вы можете считать уже ложками. Одна чайная ложка сахара 32 ккал – кладете 3 ложки – 96 ккал – каждый раз взвешивать и пересчитывать не надо. Некоторые блюда также нужно будет померить ложками, например салаты. Это будет полезно, чтобы уверенно чувствовать себя за праздничным столом. Однократно посчитав калорийность своих порций, можно будет пользоваться своими наработками и через год, и через двадцать лет. 6. «Правило съедобного остатка». Это значит, что в дневник вы записываете только то, что съедаете – курицу без косточек, семечки без шелухи, картофель без кожуры. Опытный Борменталевец съест курочку на бизнес ланче, а косточки в пакетик положит и домой отнесет. Зачем? Да, действительно – вычтет их вес из веса съеденной курицы. 7. «Не заморачиваться». Это правило для тех, кто думает, что вода из супа выпаривается, что все яйца разные, что в укропе и чае есть калорийность. Самое главное, чтобы вам было комфортно находиться в программе и, если вы чувствуете напряжение при подсчете калорий, лучше посчитать приблизительно, чем все бросить и не писать вообще. Но в то же время нужно помнить, что это правило стоит в нашем списке на последнем месте. Практическое задание № 5. «Банк данных»Начните вносить просчитанные сложные блюда в банк данных, которым вы сможете пользоваться в любых ситуациях – ресторан, гости, командировка.Банк данных из 15–25 сложных блюд гарантирует ваше спокойствие в самых сложных пищевых ситуациях.
Практическое задание № 6. «Пищевой дневник»Теперь вы разобрались с подсчетом калорий и сможете без труда вести записи употребляемой вами пищи. Возьмите блокнот и нарисуйте в нем таблицу. Каждый день записывайте в нее свои результаты, используя подсчеты калорийности разных блюд.
У каждого человека существует своя норма суточного потребления калорий, которые необходимы для полного насыщения организма. Она может колебаться в зависимости от возраста, рода деятельности, состояния здоровья и т. д. В среднем суточная норма калорий около 2500 ккал / сутки для женщин, 3000 ккал / сутки – для мужчин.
...
Практическое задание № 7. «Вычисляем норму калорийности»
Чтобы вычислить норму калорийности, нужно учесть пол, возраст, рост и вес, а также род деятельности.
Для мужчин: (рост(см) × 5) + (вес(кг) × 14) + 66 – (возраст × 6,8)
Для женщин: (рост(см) × 1,85) + (вес(кг) × 9,56) + 655 – (возраст × 4,7)
Допустим, вы девушка, вам 29 лет, ваш вес 70 кг при росте 160 см.
Норма вашей суточной калорийности = (160 × 1,85) + (70 × 9,56) + 655 – (29 × 4,7) = 1484 ккал.
Однако это норма для человека, находящего в спокойном состоянии. Если вы работаете, двигаетесь, занимаетесь спортом, то энергетическая норма в сутки возрастает. В этом случае учитывается род вашей деятельности. Для этого ее коэффициент умножается на норму калорийности в спокойном состоянии.
• умственная работа – на 1,6;
• легкая физическая работа – на 1,4;
• работа средней физической тяжести – на 1,9;
• тяжелая физическая работа – на 2,2;
• чрезмерные физические нагрузки – 2,5.
К примеру, вы занимаетесь умственным трудом. Тогда окончательный результат суточной калорийности в нашем примере будет: 1484 × 1,6= 2374 ккал.
По аналогии с приведенными расчетами вы можете вычислить свою норму.
Сколько есть, чтоб стройнеть?
Есть несколько методик расчета калорийности для снижения веса.
1. Суточный дефицит калорий должен быть около 1000 ккал. В среднем коридор калорийности от 800 до 1200 ккал.
Пример: основной обмен 1800. Значит, реально человек тратит в сутки 1800–2400. Создаем дефицит 1000 ккал, получаем коридор 800–1400, обычно разницу между верхней и нижней границей делают 300 ккал, то есть коридор в данном случае будет 950–1250.
2. Средняя цифра коридора рассчитывается как 2/3 от основного обмена.
3. Пример: основной обмен 1800. 2/3 от основного обмена – 1200 ккал. Коридор – 1050–1350 ккал.
4. Эндокринологи рекомендуют посчитать свой обычный рацион и отнять от него 500 ккал. Логика рекомендации: если пациент ест обычно, например, 2200 ккал, то на этой калорийности он не набирает, не сбрасывает. Уменьшая калорийность на 500 ккал, мы тем самым создаем дефицит калорийности в месяц примерно в 15000 калорий, что в переводе на жир равно около 1,5 кг сброшенного веса в месяц.
При этом, чем больше лишних килограммов, тем на большее количество калорий можно снизить суточную энергетическую ценность.
Однако мы предлагаем вам самим задать себе пределы калорийности. Важно, чтобы вы в пищевом отношении чувствовали себя свободными. Мы не собираемся вас принуждать. Выбор Стройности – это ваш собственный осознанный выбор. А ограничение калорий в суточном рационе – это цена вашего выбора на пути избавления от лишних килограммов. Иначе говоря, это ваша осознанная необходимость, но никак не насилие с нашей сто роны.
Итак, вы можете выбрать любой диапазон снижения суточной калорийности. Мы предлагаем минимальное значение. Оно позволит быстрее всего, комфортно и без ущерба для здоровья снизить вес. Для этого нужно сократить свою норму калорийности примерно на 500 ккал. Но вы можете остановиться и на максимальном пределе калорийности, который не позволит переедать и поможет сбрасывать лишние килограммы чуть медленнее. Для этого нужно сократить свою норму калорийности на 10 % (примерно на 200 ккал).
Ваша задача определить свою зону комфорта суточной калорийности, чтобы она позволяла вам избавляться от лишних килограммов без напряжения и насилия над собой.
...
Практическое задание № 8. «Подсчитаем пределы своей калорийности»
Вы можете сразу определить для себя минимальный и максимальный предел суточной калорийности, необходимой для избавления от лишних килограммов. А далее просто поэкспериментировать. Один день включить рацион с минимальным пределом калорийности, другой – с максимальным. А в дальнейшем продолжать придерживаться более комфортного для вас уровня.
Чтобы высчитать минимальный предел, нужно высчитать норму своей суточной калорийности и сократить ее на 20 %. Для максимального предела ваша ежедневная энергетическая потребность уменьшается на 10 %.
Например, если ваша норма 2374 ккал, то минимальный предел 2374 ккал – 20 %= 1899 ккал, а максимальный 2374 ккал – 10 %= 2137 ккал.
...
«Мы есть то, что мы обычно делаем», – говорил Аристотель. Посеешь поступок – пожнешь привычку, посеешь привычку – пожнешь характер, посеешь характер – пожнешь судьбу. В этом привлекательность и громадная сила привычки. Наладил ее один раз, и она работает на тебя всю жизнь.
Каждый день мы совершаем сотню привычных действий. Мы умываемся, чистим зубы, одеваемся, отдыхаем, выполняем какую-то работу, не задумываясь. Поэтому, не откладывая в долгий ящик, давайте вырабатывать в себе пищевые привычки, характерные для Стройных. Помните, что любой навык доводится до автоматизма в течение трех месяцев. Так что сначала придется потрудиться. Зато потом привычка начнет работать на вас. Вам не нужно будет тратить время и силы, чтобы правильно питаться.
Моя жена долго формировала у меня привычку заправлять утром кровать. Давалось мне это нелегко. Я то спешил, то забывал, то не считал это обязательным. Но Вероника была непреклонна. Что бы ни происходило со мной утром, я должен был справиться с нашим супружеским ложем. С каждым днем становилось все легче и легче, привычка была практически готова. И тут однажды произошло очень важное событие, которое позволило понять мне всю силу привычек. Одним утром жена, видя, что я приболел, предложила: «Ну не заправляй сегодня кровать». И тут из меня вырвалось: «Нет уж, дорогая. Снова мучиться потом». В тот момент я отчетливо понял, что если я сегодня не совершу уже почти привычное действие, завтра придется опять заставлять себя это делать. В тот день я не принял «подарок» жены. С тех пор я легко и без всяких усилий утром забочусь о красоте нашей спальни.
Теперь, когда вы научились подсчитывать свои калории, давайте разберемся с главными союзниками и врагами Стройности. Вспомните себя за столом. А теперь представьте, что вместе с вами за стол садятся еще три персонажа – Голод, Аппетит и Хитрый Жир. Все это постоянные спутники Стройности. Только Голод и Аппетит – это ее хорошие приятели, а вот Хитрый Жир – закоренелый враг. Поэтому на пути к Стройности, важно разобраться, кто есть кто.
О друзьях принято заботиться. Голод любит сытную еду, и вам нужно позаботиться о соответствующем меню. Аппетит хочет наслаждаться пищей. И вам нужно научиться это делать для него. Стройность требует вдумчивого подхода к выбору продуктов и блюд. Заботясь о ней, вы научитесь выбирать пищу, которая придется ей по душе – вкусную, сытную и с небольшим количеством калорий.
Хитрый Жир совсем другой. Его задача – сбить вас с верной дороги. Он совсем неразборчив в продуктах и будет просить у вас еще и еще, сметая все, что есть на столе. Попробуем выяснить, как вести себя со спутниками Стройности.
Представьте себе человека, у которого 10–15 кг лишнего веса. С тех пор, как он начал полнеть, к нему в доверие втерся Хитрый Жир. По началу Жир заявляет о себе довольно скромно. Он лишь изредка ловит в свои сети и заставляет съесть лишний кусочек торта. Но со временем Хитрый Жир начинает полностью завладевать сознанием. Чем больше накапливается лишних килограммов, тем настойчивее он внедряется в мысли несчастных. В конце концов, Хитрый Жир так подчиняет своей воле, что с ним уже невозможно справиться. Человек теряет самостоятельность в принятии решений. Хитрый Жир командует его желаниями: «Сегодня ты проведешь время со мной. Сядешь дома у телевизора, возьмешь мои любимые ватрушки… А друзья подождут».
Запомните раз и навсегда, Хитрый Жир вам не союзник. Пока вы пытаетесь перебраться в мир Стройных, он будет стараться вас оккупировать. Не вздумайте с ним церемониться. Не лишайте себя возможности стать Стройным. В отношении Хитрого Жира нужны самые решительные действия. Он должен стать вашим врагом № 1.
Откажитесь от самообмана
Имейте в виду, с Хитрым Жиром, который засел в вашем теле, придется разбираться огнем и мечом. И хотя мы не сторонники насилия, но в отношении к нему жесткие меры просто необходимы. Без битвы Хитрый Жир не сдастся. И вашим главным оружием станет честность с самим собой. Потому как Хитрый Жир приживается там, где есть привычка обманывать себя.
Вспомните, как Хитрый Жир делает вас в собственных глазах неспособным на простые математические расчеты калорий. И это при том, что на работе вы прекрасно справляетесь со сложной бухгалтерией! А все потому, что для Хитрого Жира подсчет калорий – хуже смерти. Ведь подсчет помогает вам справиться с самообманом и понять, сколько вы переедаете.
Иногда Хитрый Жир потакает вашим слабостям, лишь бы вы остались к нему благосклонны. Он намеренно оправдывает вашу полноту наследственностью. «Ничего не попишешь. В нашем роду все толстые. Во всем виноваты гены. А против природы не попрешь». Так вы снова утешаете и обманываете себя, оставаясь при своих лишних килограммах.
...
Не теряйте бдительность
Учтите, что с Хитрым Жиром нельзя терять бдительность. Он будет сопротивляться в ответ на все ваши действия по снижению веса и придумывать различные уловки. Любая ваша удача на пути к Стройности будет встречать сопротивление со стороны Хитрого Жира. А в его арсенале масса секретного оружия.
К примеру, на работе неприятности, вы приходите домой уставшая и опустошенная, а Хитрый Жир тут как тут. Он подталкивает вас взять пару кусочков любимого торта и заесть свои переживания. Есть у него и более хитроумные приемы. Хитрый Жир прекрасно знает, что после голодания вы истощите себя и в конце концов сорветесь. Тогда-то его и ждет награда за терпение. Поэтому он толкает вас на различные диеты и голодания. И вы ведетесь на его коварные уловки, а потом терзаете себя за переедания.
Не пугайтесь базового беспокойства
Пока вы окончательно не поселитесь в мире Стройных, Хитрый Жир будет толкать вас на самообман. Да это и понятно. Гораздо проще слукавить и остаться при своих лишних килограммах, чем нарушить свой покой.
В борьбе с Хитрым Жиром вам придется расстаться со своим прежним комфортным состоянием. При этом у вас появится так называемое базовое беспокойство. Не пугайтесь. В нем нет ничего страшного. Оно сравнимо с тем волнением, которое вы испытываете, когда избавляетесь от старых вещей и обзаводитесь новыми. В начале пути в мир Стройных такое беспокойство просто необходимо. Оно поможет справиться с коварными планами Жира.
Откажитесь от самобичевания
«Какой я толстый! Кому я такой нужен? Мне никогда не избавиться от лишнего веса». Знакомые выражения? Подобные обвинения в свой адрес – это очередные уловки Хитрого Жира. Таким образом он втирается к вам в доверие и становится лучшим другом. Хитрому Жиру очень удобна позиция вашего самобичевания. Вы ведь только вините себя за лишние килограммы, но не расстаетесь с ними.
Если вы намерены поселиться в мире Стройных, перестаньте себя обвинять и упрекать. Тогда Хитрый Жир точно забеспокоится.
...
Практическое задание № 9. «Объявляем войну Коварному Жиру»
Хитрый Жир использует самые различные уловки, чтобы завладеть вашим телом. Возможно, он уже готовит свое наступление, предчувствуя опасность. Давайте попробуем разрушить его планы. А для этого научимся распознавать его вкрадчивый голос (иначе говоря, те формы самообмана, которые вы не раз использовали). Вам потребуется немало мужества, чтобы быть честным перед собой.
Итак, мы собрали для вас в таблицу уловки Хитрого Жира. Оцените в баллах, насколько та или иная форма самообмана свойственна именно вам (0 баллов – я так себя не обманываю; 5 баллов – этот мой любимый способ). Добавьте в таблицу свои излюбленные самообманки.
Категорично заявляем для всех, кто встал с нами на путь Стройности, голодание – это неверный выход. Оно не поможет обрести Стройность. Голодание может быть полезно в качестве общего оздоровления организма. Оно дает омолаживающий эффект, повышает умственные способности. Но к Стройности голодание не приводит! В результате голодания замедляются обменные процессы, что приводит к накоплению лишних калорий после завершения курса. К тому же нередко в процессе голодания человек срывается и начинает еще больше набирать лишний вес.
Мы уже говорили о том, что в мире Стройных действует очень простое правило по отношению к себе – это забота. Человек, который любит свое тело, прислушивается к его потребностям, никогда не позволит себе голодать. Вспомните, как мать относится к своему малышу. Вряд ли она забудет его покормить, несмотря на все свои дела. Причем сделает это с заботой и лаской. Точно так же и в мире Стройных относятся к своему телу, удовлетворяя его потребности в питании.
Как к голоду относятся во вселенной Толстяков
Голод, как ночной страж, не дремлет и всегда несет честную службу. Но за свою работу он требует справедливую расплату и хорошее отношение. Если про Голод забыть, то он начинает мстить своему хозяину и обрушивается на него жором и лишними килограммами. Именно так и происходит во вселенной Толстяков. Ведь здесь не ценят честный труд Голода. Кто-то просто запивает его водичкой и успокаивается. Кто-то совсем забывает про свой Голод за работой, зато вечером наедается за двоих. Кто-то садится на диеты, а потом удивляется, что набирает вес. А все потому, что во вселенной Толстяков никто не прислушивается к Справедливому Голоду. Это чувство даже разучились понимать. Из-за невнимательности и безразличия к себе про Голод вспоминают не сразу, а спустя несколько часов после того, как он появился. После чего его пытаются быстренько утихомирить.
Один из наших новоприбывших пациентов на вопрос «Как он справляется с голодом?» поделился.
...
Подобное безответственное отношение к потребностям своего тела в питании ни к чему хорошему не приводит. В первую очередь замедляются обменные процессы, так как организм пытается сохранить свои ресурсы. Расход съедаемых калорий уменьшается практически на 40 %. Организм подстраховывается на случай, если поступление пищи совсем прекратится, и накапливает запасы. К тому же у постоянно голодающего человека пропадает чувство меры в еде. Он набрасывается на все подряд, когда появляется такая возможность. Поэтому неправильное отношение к Голоду лишь еще больше провоцирует лишний вес.
Слышите ли вы Голод?
Давайте посмотрим, насколько вы слышите свой Голод и правильно ли с ним обращаетесь. Я предложу вам пять жизненных ситуаций, а вы выберите правильный ответ. Не забывайте, что вы снижаете вес и ваше поведение должно помогать на пути к Стройности.
Ситуация № 1. Вы позавтракали в 8.00. В 10.00 заурчало в желудке. Ваши действия? Попью воды.Дождусь обеда.Пойду поем.
Ситуация № 2. В 22.00 за 30 минут до сна вы чувствуете голод. Ваши действия? Попью воды, чтобы сбить.Пойду спать.Поем.
Ситуация № 3. Съев обед, продолжаете чувствовать голод. Ваши действия? Попью воды.Дождусь ужина.Пойду поем.
Ситуация № 4. Перед выходом в гости на юбилей чувствуете, что желудок хочет есть. Ваши действия: Попью воды?Дождусь прихода в гости, чтобы там поесть.Поем.
Ситуация № 5. Ночное дежурство (или любая другая ситуация, когда вы бодрствуете ночью). В 3 часа ночи вы проголодались. Ваши действия? Попью воды.Дождусь утра, чтобы поесть.Пойду поем.
Какие ответы выбрали вы? Есть ли в ваших ответах ответ про воду? Выбирали ли ответ № 2? Если так, то вы ошибались. Во всех пяти ситуациях нужно было поесть. Почему? А потому что Голод нужно утолять. Утолять едой. Нет других способов дружить с Голодом, кроме как кормить его. Нет более глупого поведения, чем не кормить Голод. Не давая Голоду еды, вы тем самым убиваете свою Стройность.
...
Основные правила Стройного отношения к Мудрому Голоду
Проявляем внимание к Голоду
Только представьте, вы вышли из дома неумытой и не причесанной. Вы можете себе такое позволить? Наверняка нет. Вот и к чувству Голода будьте столь же внимательны. Стройный человек никогда не покинет дом, хорошенько не позавтракав. Стройный человек никогда не будет весь день колесить по городу по рабочим вопросам, не найдя 20 минут, чтобы пообедать. Стройный человек никогда не ляжет спать голодным.
Питаемся по режиму!
Давайте договоримся. Сейчас вы еще только вступаете на путь Стройности и не всегда можете понять потребности своего тела. Поэтому введите для себя режим питания по часам. Со временем вы научитесь чувствовать Голод. И тогда вы сможете следовать потребностям своего тела.
Кстати, только когда вы научитесь есть по Голоду, вы по-настоящему ощутите вкус пищи. К тому же от такой пищи не останется лишних калорий. Все они будут израсходованы на вашу жизнедеятельность.
Одна наша пациентка, уже немолодая женщина, на своем примере доказала, что начинать стройнеть лучше по режиму.
...
Не превышаем допустимый перерыв между приемами пищи
Помните, что в вашем режиме питания не должно быть больших перерывов между приемами пищи. Максимальное время между завтраком и обедом или обедом и ужином должно составлять 4–4,5 часа. Как-то, будучи студентом-медиком, я попал в женскую консультацию и там на стене увидел плакат с самой короткой диетой на свете – «Дробное питание». С тех пор прошло уже 14 лет, но я все больше и больше убеждаюсь в гениальности той диеты. Скажу больше. Я убежден, что если человек не готов кормить себя регулярно, надолго снизить вес ему не удастся. А значит, промежутки между приемами пищи не должны быть больше 4 часов.
Каждый прием пищи – основной
Следуя общему режиму, в день вы должны питаться 4–5 раз. При этом каждый прием пищи должен нравиться Голоду. Не должно быть перекусов из листика салата. Голод не терпит такого отношения. Уважаешь Голод? Уважай постоянно. Это позволит ходить тебе сытой каждый день и целый день.
...
Утоляем Голод сытной пищей
В мире Стройных Голод не запивают стаканом воды и не заедают йогуртом. Его удовлетворяют с помощью сытных продуктов. Это пища, которая создает ощущение наполненности желудка и надолго поддерживает физическую активность. Помните, что полуголодное существование лишь усилит вашу зависимость от еды и никакие психологические приемы не смогут удержать вас среди Стройных.
Приведем простой случай из нашей практики. После нескольких сеансов к нам обращается женщина с жало-бой: «Питаюсь по режиму, пять раз в день, а есть все равно хочется. С такими успехами я снова наберу лишний вес». Когда врач начал выяснять рацион пациентки, оказалось, что в него входят одни овощи и фрукты, не приносящие полного насыщения. Все встало на свои места. Голод не получил удовлетворения, поэтому по-прежнему возмущался. Пришлось поработать с рационом пациентки.
...
Давайте разберемся, как создать сытную трапезу. Чувство сытости состоит из двух компонентов.
• Наполненность желудка.
• Уровень сахара в крови.
Наполненность желудка
Рецепторы насыщения находятся в стенке желудка в верхней его трети. Как только желудок наполняется, эти рецепторы активизируются, направляя в мозг сигнал о сытости.
Таким образом, вам необходимо не только создать в желудке объем, но и сохранять этот объем в течение достаточно длительного времени (в идеале 3–4 часа).
Какая еда выполняет эти условия?
• Сложные углеводы создают объем.
• Животный белок дает длительность насыщения.
Список сложных углеводов.
• Макароны твердых сортов пшеницы.
• Крупы (каши, гарниры).
• Хлеб (ржаной).
• Картофель (особый вид овоща).
• Овощи.
Список животных белков.
• Мясо.
• Птица.
• Рыба.
• Морепродукты.
Отличить животный белок просто – это все, что бегало, летало, плавало.
Особым списком идет вторичный белок.
• Творог.
• Яйца.
Вторичный белок дает насыщение, но не такое длительное как белок, в котором присутствуют волокна. Поэтому мы рекомендуем включать вторичный белок в свой рацион лишь один раз в день.
Уровень сахара в крови
Уровень сахара в крови оказывает влияние на центр насыщения в головном мозге. Именно поэтому мы рекомендуем заканчивать прием пищи маленьким десертом. Эта приятная точка создает окончательное чувство сытости.
Человек с избыточным весом не уделяет внимание сытности приема пищи и именно поэтому в течение дня часто голодает, замедляя свои обменные процессы.
* * *
А теперь ответьте на следующие вопросы.
• А у вас на завтрак сегодня был животный белок?
• Ваш обед закончился десертом?
А ваш ужин состоял из белка и сложного углевода?
Да? Быть вам Стройным, помяните мое слово.
Нет? Мне жаль вас. Ваш путь к Стройности еще не начался.
Практическое задание № 10. «План питания»
Научитесь регулярно принимать пищу, подобно тому, как вы регулярно спите, принимаете душ, чистите зубы и т. д. Определите для себя удобные часы для еды. Например:
• завтрак в 9.00,
• второй завтрак в 11.00,
• обед в 13.00,
• полдник в 16.00,
• ужин в 20.00.
Главное, чтобы между приемами пищи проходило не более 4 часов.
Запишите свой режим питания на отдельном листке и повесьте на видное место. Так вы не забудете о своевременном приеме пищи. Впоследствии это войдет у вас в привычку.
Нет ничего лучше так называемого плана питания, когда вы планируете, что, когда и сколько вы будете есть. Одно дело, когда вы в 14.00 обнаружили, что вы совсем не выделили в своем графике время на еду, да и еды собственно нет под рукой. И совсем другое дело, когда утром вы представляете в уме и пишете на бумаге все приемы пищи. Это планирование многократно увеличивает вероятность появления в течение дня в вашей жизни вкусных и сытных трапез.
...
Практическое задание № 11. «Выбираем сытную еду»
Чтобы удовлетворить Голод, нужно в каждый прием пищи включать небольшую порцию сытной пищи. К примеру, вы привыкли с утра пить только сладкий чай. Попробуйте порадовать Голод и угостить его на завтрак бутербродом с сыром и ветчиной.
А для того, чтобы включать в рацион сытные продукты, научитесь их отбирать.
Чему вы отдадите предпочтение, чтобы насытить Голод?
Чаю без сахара или йогурту?
Соку или бутерброду с ветчиной?
Булочке или грибному супу?
Овощному салату или макаронам по-флотски?
Сосискам или домашним котлетам ?
Если вы выбрали второй вариант, то вы на правильном пути. Голод станет вашим союзником на пути к Стройности.
В паре с Голодом ходит и Аппетит. Но, в отличие от Голода, он очень разборчив и внимателен к еде. Аппетиту-привереде важна не сытная, а вкусная пища. Он привык получать от нее удовольствие.
...
Большинство худеющих людей, пытающих ограничить себя в еде, начинают испытывать к ней ненависть. Они видят в ней источник всех своих бед. Для них вкус пищи притупляется. Даже поглощая черную икру, они думают о лишних калориях.
Любой человек, вставший на путь Стройности, должен мыслить иначе. Если вы любите себя и свое тело, значит, должны любить то, что едите. Пища – это то, что приносит вам удовольствие. И никак иначе. Все стройные люди питаются вкусно. Попробуйте почувствовать в своих блюдах разные вкусовые оттенки. Пока вы будете смаковать еду, она лучше усвоится и принесет вам полное насыщение. А это значит, что съедите вы гораздо меньше.
...
Когда вы садитесь за стол, Аппетит хочет, чтобы вы его баловали вкусненьким, а не поглощали все подряд. Вспомните, что происходит, если вы в течение дня забрасываете в рот, что попало. Неудовлетворенный Аппетит пытается выудить что-нибудь вкусное. В итоге вы съедаете шоколадку или пирожное в довесок к своей суточной норме калорий. Получается, что, не удовлетворив свой Аппетит, вы переедаете.
Наша задача научиться доставлять Разборчивому Аппетиту удовольствие, не выходя за пределы своей суточной калорийности. Если раньше вы употребляли пару ненужных килограммов пищи и ублажали ими свой Аппетит, то теперь, когда количество еды стало меньше, вам нужно суметь получить от нее прежний объем удовольствия. Когда Аппетит будет доволен, он станет вашим верным помощником на пути к Стройности. Как же вести себя с Разборчивым Аппетитом? Вот несколько правил. Они очень просты и доступны каждому человеку! Благодаря им вы сформируете важные пищевые привычки, которые приведут вас в мир Стройных.
Уважайте Аппетит
Все обитатели мира Стройных прекрасно ладят с Аппетитом, потому что едят вкусную пищу. Они знают толк в хороших продуктах. Они не боятся баловать свой Аппетит.
Ради интереса загляните в кулинарную книгу. Посмотрите, сколько там разнообразных рецептов вкусных блюд. Наверняка вы найдете что-то свое. И вовсе необязательно обладать профессиональными кулинарными навыками, чтобы побаловать свой Разборчивый Аппетит. Достаточно проявить уважение к еде и немного фантазии. И ваш рацион всегда будет вкусным.
...
Практическое задание № 12. «Выбираем вкусные продукты»
Итак, чтобы баловать свой Аппетит, составьте свой рацион питания из продуктов, которые доставляют вам удовольствие. Приучите себя отдавать предпочтение только вкусным блюдам. В этом вам поможет небольшая таблица. В одной колонке перечислите те продукты и блюда, которые составляют ваш привычный рацион. В другой оцените их вкусность по десятибалльной шкале: 0 – дрянь; 10 – амброзия, пища богов. Сколько баллов получит завтрак? Обед? А ужин потянет на 9–10 баллов по вкусу?
После такого анализа рациона все встанет на свои места, и вы поймете, чем ублажить свой Разборчивый Аппетит. Возможные ошибкиИтак, помните, что вместе с вами за стол садится Аппетит. Ему нужно, чтобы вы получили от еды не только сытость, но и удовольствие. Невкусная еда, даже если она дает насыщение, не приносит удовлетворения. Желудок полон, но удовлетворения нет. В этом случае количество вкуснятины в рационе начинает возрастать, что приводит к набору веса.Человек с избыточным весом, как правило, допускает две ошибки.Ошибка № 1. Выбор однообразной еды, которая утоляет голод, но не вызывает аппетит. Не допускайте этой ошибки. Разнообразным должен быть и каждый прием пищи. Вспомните классический пример: первое, второе и компот. Желательно, чтобы в течение одного приема пищи вы ощущали пять оттенков вкуса: сладкий, горький, кислый, соленый, острый.Ошибка № 2. Отказ от десертов, запреты на вкусную, но высококалорийную еду. Не допускайте этой ошибки. Мы рекомендуем убрать запреты по отношению к каким-либо продуктам, либо их сочетаниям. Избегание «вкусненьких» продуктов может привести к срыву и перееданию.До 20 % суточной калорийности может быть потрачено на несытную, невыгодную, вредную, но такую вкусную еду.Любой стройный человек никогда не станет задумываться о том, что какие-то продукты ему можно есть, а какие-то нельзя. Для него просто не существует запретной пищи. Именно поэтому стройные люди не зацикливаются на еде. Запрет на запреты помогает им защитить себя от переедания.Запомните, все ваши любимые продукты должны быть в рационе. Не бойтесь баловать себя вкусненьким. Не накладывайте табу на высокалорийную пищу. Запретный плод сладок. Чем чаще вы будете отказывать себе в любимых булочках, тем в большем количестве вы будете их поглощать.
...
Еда должна быть праздником!
Мы, конечно, уже давно не возводим еду в культ, не радуемся каждому заработанному кусочку хлеба. А не мешало бы. В мире Стройных каждый продукт – это подарок для желудка. А что мы делаем, когда дарим подарки? Правильно, устраиваем праздник. Приучите себя делать из каждого приема пищи небольшое пиршество. Постелите на стол красивую скатерть, поставьте свечи, разложите приборы, включите музыку. Домашние наверняка оценят ваши старания. А культура питания очень скоро войдет в привычку не только у вас, но и ваших детей и родных.
Обратите внимание не на количество, а на качество блюд. Ведь на праздник мы всегда достаем самое лучшее. С сегодняшнего дня обогатите свой стол теми самыми столовыми принадлежностями, которые вы достаете только по торжественным поводам. Наверняка вот уже несколько лет дожидаются своего часа безумно красивые тарелки, блюдца и салатница. Их час настал!
Помимо сервировки стола займитесь интерьером своей кухни. Превратите ее в настоящее царство. Возможно, вам захочется сменить мебель или добавить немного декора. Решать только вам. Но если на кухне будет чувствоваться теплота и уют, то и любое блюдо будет приготовлено с любовью.
А в каком наряде вы выходите к столу? Как вы сидите за столом? Ведь на морском курорте к ужину вы всегда выходили красивой. И с удивлением смотрели на чудаков-европейцев, которые могли на ужин выйти в том же, в чем ходили на пляж.
Практическое задание № 13. «Я достойна самого вкусного»
Это задание поможет вам находиться в рамках суточной калорийности, не отказывая себе во вкусных продуктах. Остановитесь на мгновение, прежде чем съесть высококалорийную вкуснятину. Может быть, это любимый шоколад, печенье, пирожное или что-то еще. Отломите кусочек и скажите себе: «Я достоин (достойна) самого лучшего – самого вкусного кусочка шоколада / печенья / пирожного. А самый вкусный – первый кусочек. Во втором вкуса меньше, а в третьем нет и того. Поэтому я не ем вторые и третьи кусочки. Мой кусочек только первый».
Понаблюдайте за собой. Как меняется ваше отношение к пятой конфете?
Установите контакт с едой
Вы когда-нибудь задумывались, как вы едите? А стоит. Разборчивый Аппетит любит, чтобы трапеза шла долго и осознанно. Если вы быстро забросаете в рот даже вкусную пищу, то это никак не ускорит ваш путь к Стройности. Разборчивый Аппетит просто не успеет понять, что вы съели и не получит от еды удовольствия. Поэтому любой прием пищи должен быть неторопливым, чтобы вы успели насладиться каждым блюдом. Тщательно пережевывайте и смакуйте еду. Обратите внимание, как едят маленькие дети. У них есть чему поучиться. Они внимательно разглядывают пищу, принюхиваются к ней, облизывают, с удовольствием причмокивают.
Во время еды вы должны думать только еде. Когда вы наладите с ней контакт, то будете невероятно удивлены, сколько разных вкусов вы раньше не замечали.
Аппетит живет во рту. Там его вотчина. Там он расположил свои вкусовые рецепторы. Там он кайфует от еды, возлежа на языке, деснах, щеках. А теперь представьте себе, как он чувствует себя, если еда, вместо того, чтоб останавливаться во рту, проносится мимо. Аппетит, как одинокий пассажир на перроне, видит как мимо проносятся составы с едой, но ему достаются сущие крохи. Вы проглатываете первую дольку шоколада. «Что это было? – не успевает разобраться Аппетит. – Повторите, пожалуйста.» И вот мимо проносится еще один кусочек. «Точно, шоколад! Но какой? – раздраженно вопрошает аппетит. – Подайте-ка еще!» И вот закидывается уже третья долька. Но она, снова не задерживаясь во рту, на всех парах несется в желудок. «Ага, молочный – вроде как удовлетворен Аппетит. – Но вот по орехам не понятно – то ли арахис, то ли миндаль. И вроде как мармелад есть. Надо бы проверить догадку… Как вся плитка кончилась? Я же только попробовал.
...
В одном из голливудских фильмов показана история восхождения на кулинарный олимп одного из лучших поваров мира. В начале карьеры этот повар работал в придорожном кафе. В фильме есть эпизод, когда в это кафе заходит посетитель и выбирает из меню определенный суп. «К сожалению, – говорит повар, – я не могу его вам принести». «Почему?» – удивляется посетитель. «Дело в том, что я видел, что вы вышли вон из того большого автобуса. Он регулярно останавливается здесь. Я знаю также водителя, который сегодня за рулем этого автобуса. Он никогда не останавливается больше, чем на 10 минут. Но этого времени вам не хватит, чтобы оценить все оттенки вкуса супа, в приготовление которого я вложив все свое мастерство. Поэтому я рекомендую взять вам гамбургер».
Забудьте о посторонних делах во время еды
Большинство полных людей любят совмещать приятное с полезным, например, одновременно смотреть телевизор и есть. В мире Стройных это правило не работает. Посторонние дела не позволяют полностью почувствовать вкус еды и получить от нее удовольствие. Кроме того, отвлекаясь от трапезы, вы забываете о своем Аппетите и поглощаете гораздо больше суточной нормы. Попробуйте сравнить два ужина – перед телевизором и без него. Разница будет очевидна и во вкусовых ощущениях, и в количестве съеденных продуктов.
Поэтому заведите себе привычку во время еды откладывать все дела. Уберите подальше книги, газеты, отсядьте от телевизора. Все ваше внимание должно быть сосредоточено на еде. За столом вы должны присутствовать и телом и душой.
Не стоит также отвлекаться за едой на разговоры. Не случайно существует поговорка: «Когда я ем, я глух и нем». Если во время еды вас одолевают посторонние мысли, то лучше сделайте перерыв. Встаньте из-за стола, передохните, а потом возвращайтесь к трапезе.
Чтобы на практике проверить правильность этого утверждения, займитесь сексом и параллельно думайте о чем-нибудь постороннем, например, вспоминайте всех знакомых, которые в вашей жизни есть. Сравните ощущения. А ведь и секс, и еда очень близки по механизму получения удовольствия.
Я хочу показать вам фильм-триллер с вашим участием. Представьте, что вы возвращаетесь с работы (тревожная музыка). Заходите домой (тра-та-та-та, напряжение нарастает). Открываете свою сумочку (все зрители в напряжении). Достаете шоколадку (тра-та-та-та-там). Разворачиваете ее (тар-та-та-та-Там БУМ)… А ее там уже нет! Вы съели ее по дороге и даже не заметили. Случается с вами такое? Анонс к такому фильму мог бы звучать так: «Смотрите на экранах города. Леденящая кровь история о таинственных пропажах шоколада из сумок сладкоежек. Кто совершает эти жуткие преступления?»
...
Практическое задание № 14. «Королевский прием»
Сейчас вы сократили свой суточный рацион, но потребности Аппетита от этого не уменьшились. Иначе говоря, если раньше вы получали 2 кг удовольствия от 2 кг еды, то теперь ту же порцию удовольствия вам нужно извлечь из 1 кг еды. Добиться максимум наслаждения из минимального количества калорий не так уж сложно. Превратите прием пищи в ритуал.
Представьте, что вы на королевском приеме. Приготовьте сытное и вкусное блюдо. Накройте стол белоснежной скатертью. Достаньте праздничный сервиз. Разложите по этикету столовые приборы. Включите спокойную музыку. Сядьте за стол. На колени положите салфетку и пожелайте себе приятного аппетита. Проговорите: «Я вкушаю самое лучшее. Ведь я на королевском приеме». В вашем распоряжении полчаса. Поэтому не нужно торопиться. Насладитесь едой под прекрасную музыку. Посмотрите на свой праздничный стол. Поблагодарите, что вы устроили для себя любимой (ого) такой праздник. Ваш Аппетит будет очень доволен и непременно вас отблагодарит, приблизив еще на шаг к Стройности.
Практическое задание № 15. «Вкусовые добавки»
В течение недели применяйте все изученные приемы усиления вкуса.
• Дольше жевать, задействуя все вкусовые рецепторы языка, щек, неба.
• Создавать за столом праздничную атмосферу.
• Использовать красивую посуду.
• Трапезничать только сидя.
• Думать о еде, отмечая мельчайшие вкусовые оттенки.
• Убирать все, что отвлекает – телевизор, газеты, компьютер или телефон.
• Трапезничать не менее 15 минут.
Выберите через неделю из предложенного списка «Топ 3» – три самые любимые «вкусовые добавки». Именно их и применяйте каждый день.
Мудрый Голод и Разборчивый Аппетит – верные спутники Стройности. С каждым из них она старается поддерживать нормальные отношения. Поэтому, чтобы оказаться в одном мире со Стройностью, вам нужно учитывать интересы ее спутников. Это значит, что вам придется самостоятельно выбирать такие продукты, которые смогут насытить Голод, порадовать Аппетит и в то же время сэкономить ценные калории.
Принято считать, что для снижения веса нужно есть низкокалорийную пищу. Многие люди, садясь на диету, неправильно понимают заботу о Стройности за обеденным столом. Они думают, что салатик из лопушка будет идеальным средством снизить вес. Это ошибка. Большая ошибка. Повторяю: Стройность вынуждена искать не просто низкокалорийную еду. Она ищет компромисс – подбирая еду, и сытную, и вкусную, и выгодную. Именно такой подход позволит вам снижать вес более успешно, чем вы делали это ранее. Если Голод будет недоволен предложенным планом питания (еда не сытная), очень быстро похудение будет заброшено. Если к Аппетиту за столом не прислушиваются (еда невкусная), похудение будет забыто.
Так грамотная мама воспитывает своего ребенка. Ей нужно, с одной стороны, быть мягкой и разрешающей, чтобы давать ребенку чувство «Я все могу». А с другой стороны, ей нужно быть жесткой и ограничивающей, чтоб у ребенка появилось чувство реальности и понимания, что есть другие люди со своими интересами. Поиск компромисса – вечная тема спора родителей, воспитывающих свое чадо.
Выбрать выгодную для Стройности еду совсем несложно – надо лишь ответить на вопросы: Голод доволен? Аппетит доволен? Еда выгодная по калориям?
Потренируемся. Выберите, что будет полезным и для Аппетита, и для Голода – мясной борщ или овощной суп? Конечно, мясной борщ – он и вкусный, и сытный, и в ненужные калории не превратится.
Последние два года мы организовываем в центре детские группы снижения веса. Ребята 10–14 лет легко осваивают «стройные принципы» питания.
– Какая еда выгодна для твоего Голода, но обидит Аппетит? – спрашиваем мы их.
– Гречка с печенкой, – отвечают они.
– А от какого блюда твой Аппетит смеется от радости, а Голод грустит?
– Чипсы, – легко определяют дети.
– А какая еда нравится и Голоду, и Аппетиту? – не сдаемся мы.
– Манты! – улыбаются дети.
...
Приведем вам показательный пример нашей стройнеющей пациентки, которая научилась разбираться в выгодных продуктах.
...
С другой стороны, вы часто потребляете лишние калории, даже не нуждаясь в высококалорийной вкуснятине.
...
Точно также, если хочется чего-нибудь сладенького, нет особой потребности есть шоколад. Его всегда можно заменить на мед. Так у вас в запасе останутся свободные калории, которые вы сможете съесть, когда это действительно будет необходимо Аппетиту или Голоду.
Ваш выбор – выгодная пища
Все стройные люди инстинктивно выбирают продукты, которые выгодны для их фигуры. Эта пища не содержит балластных калорий, совершенно бесполезных для нашего организма. Что такое балластные калории? Балластные калории не приносят никакого удовольствия и не тратятся на нашу энергию. Они откладываются мертвым грузом и вызывают дискомфортные ощущения в теле. Это относится к продуктам с высоким содержанием жира и сахара. Почувствуете ли вы разницу между ложкой 20 % и 10 % сметаны в борще? Можно ли положить в чай на пол ложки сахара меньше без потери вкуса? Можно ли найти на полке магазина более выгодный по калорийности хлеб? Зачем вам тратиться на балластную пищу?
Кроме того, невыгодной для стройных людей является еда, не дающая насыщения. Да, она приносит пищевое удовольствие, но не утоляет голод. Это касается продуктов с быстро усваиваемыми углеводами (шоколад, сахар, мороженое, торты, конфеты и т. д.). К примеру, задумайтесь, насколько для насыщения полезны сладости. Вы можете съесть 100 г конфет, но едва ли вам хватит полученных калорий на час. Зато те же 100 г мяса дадут энергию на полдня.
То же касается, к примеру, различных чипсов, сухариков, гамбургеров и других быстрых перекусов. Это продукты-обманки. Они на время притупляют чувство голода, но не дают длительного насыщения. Поэтому организм потребует еще пищи. В итоге вы съедите удвоенную порцию и опять же получите балластные калории.
Все напитки также относятся к невыгодным продуктам. Беда в том, что средства массовой информации позиционируют нам их как чрезвычайно полезные. Вот, например, йогурт питьевой. Как активно производители продвигают нам этот продукт как незаменимое средство для поддержания нормальной микрофлоры кишечника и хорошего иммунитета. Но бешеная калорийность такого продукта и никакая насыщаемость приводит к тому, что человек начинает набирать вес. В России сейчас эпидемия молочного ожирения. А свежевыжатые соки. Уж как их нахваливают! Но нет более быстрого способа заработать сахарный диабет, а за ним и ожирение, чем выпивать каждый день по 2–3 стакана такого сока. Ведь сахар, который содержался в большом фрукте, концентрируется в маленьком стакане. Этот сахар мгновенно попадает в кровь и откладывается в жир. Да, именно так. Сахар сока откладывается в жир.
Алкоголь также входит в число невыгодных продуктов. Он не дает полноценного питания организму, несмотря на высокое содержание калорий. К примеру, в 100 г водки содержится 235 ккал. К тому же алкоголь стимулирует чувство голода. А в состоянии опьянения человек не способен контролировать количество потребляемых продуктов, поэтому он переедает. Тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, следует быть осторожными с алкоголем.
Умная диета
Мы рассматриваем питание с точки зрения того, что можно и нужно кушать – в отличие от других диет, где преобладает слово «нельзя» и присутствуют разнообразные ограничения. Такой подход называется «умной диетой». Ключевой момент такого питания – это отсутствие чувства голода. Умная диета предлагает включать в рацион такие порции еды, которые для вас будут оптимальными с точки зрения ощущения сытости и количества получаемых с пищей калорий, необходимых для похудения. Конечно, это непривычно и даже может показаться странным. Но можно чувствовать себя вполне сытым, отказаться от всяких ограничений и при этом худеть! Просто нужно заменить некоторые продукты в рационе.
Чтобы быть стройным и счастливым, вовсе не нужно садиться на диету или голодания, достаточно сформировать правильное меню и ввести его в привычку.
«Я мало ем» – говорит полный человек. Вот пышечка Ольга, которая на обед выпивает маленькую бутылочку питьевого йогурта и съедает лишь две вафли, в полной уверенности, что ест как птичка. Сколько калорий в таком обеде? 610 – половина суточной нормы худеющего человека. И невдомек Ольге, что обед ее стройной коллеги Ирины из первого, второго, салата и десерта в два раза «дешевле» по калориям.
На самом деле ничего удивительного в этом нет. Все дело в таком свойстве еды, как плотность калорий. Высокая плотность калорий делает даже маленькую порцию чрезвычайно калорийной, а низкая дает возможность увеличить количество еды, однако количество калорий останется таким же или даже меньшим.
• Вся пища и потребляемые нами жидкости, включая воду и алкоголь, представляют собой определенный набор белков, жиров и углеводов. Также туда входят витамины и микроэлементы. Вот именно эта комбинация и определяет то, какое количество калорий содержится в том или ином продукте, а также его калорийную плотность. Жиры самые калорийные, и их плотность – 9 кал на 1 г продукта.
• Алкогольные напитки стоят на втором месте – 7 кал на 1 г.
• Углеводы и белки занимают третье «почетное» место – 4 кал.
• Клетчатка – 2 кал.
• Вода – 0 кал.
Кстати сказать, клетчатка – это тоже углеводы, но она содержит всего 2 кал, так как обладает свойством, не позволяющим организму при переработке усваиваться полностью. Ну, а самый безобидный в отношении калорийности продукт – это вода: 0 кал!
Именно поэтому диетологи всего мира рекомендуют выпивать как можно больше этой ценной жидкости, чтобы снизить количество употребляемых калорий. Да и блюда, содержащие в себе воду: фрукты, салаты из овощей и супы (только не крем-супы!) можно употреблять в достаточном количестве, не стремясь слишком ограничивать порции. Так что если ваша цель – похудение, то выбирайте продукты, в которых содержится как можно больше воды!
Жиры же, наоборот, просто «нашпигованы» калориями, то есть обладают максимальной калорийной плотностью. Поэтому порция должна быть очень маленькой. А разве можно досыта наесться мизерным количеством? В том-то и дело!
Таким образом, умная диета в корне меняет ваши пристрастия и привычки в еде. Это уже даже не диета в привычном ее понимании, а скорее, новая культура питания, позволяющая достигнуть необыкновенных результатов в кратчайшие сроки и без особых затруднений и ограничений. Всего-то и нужно, что добавить в ежедневный рацион продукты с низкой калорийной плотностью и максимально снизить потребление высокоплотных. И тогда ваша дневная норма калорий значительно уменьшится, а вы начнете стройнеть и при этом будете чувствовать себя сытыми и удовлетворенными. Не правда ли – все просто!
Основные принципы питания Стройного человека
Вот вы и изучили основные принципы питания стройного человека. В мире существуют тысячи диет. Все они разные, а некоторые даже противоречат друг другу. Каждый год появляются все новые и новые диеты. Многие люди запутались в этом многообразии.
Вы же, будучи знакомы с нашей Застольной компанией – Голодом, Аппетитом и Стройностью – теперь умеете быстро формировать грамотный рацион. Представьте, что за столом вместе с вами сидят Голод, Аппетит и Стройность. Голоду нужно, чтобы продукт или блюдо приносили чувство сытости. Голод любит сытную еду. Аппетит нуждается во вкусной пище, в вашем максимальном внимании к ней, в кулинарных изысках, в оформлении стола. Аппетит любит вкусную еду. Стройность нуждается в том, чтобы вы выбирали выгодные продукты, но в то же время питались сытно и вкусно. Стройность любит выгодную еду. Составить свой рацион легко. Посмотрите на свой прием пищи и задайте три вопроса.
1. Голод доволен?
2. Аппетит доволен?
3. Стройность довольна?
Вы должны научиться автоматически оценивать свой рацион по структуре сытно-вкусно-выгодно.
В чем ошибка человека с избыточным весом? Он часто заботится лишь об одном из персонажей, забывая двух других. Садясь на диету, он ест невкусную, а часто и не сытную еду. А слетая с жестких ограничений, увлекается вкусной, но совсем невыгодной едой.
А ваш сегодняшний завтрак был сытным? Вкусным? Выгодным? Когда вы обедали, ваш Голод был доволен? А Аппетит? А Стройность? Планируя свой ужин, задумайтесь о том, что вместе с вами за стол садятся еще три персонажа.
Практическое задание № 16. «Подружимся со спутниками Стройности»
Вспомните, как вы настраивались на Внутреннюю Стройность (см. Практическое задание № 1). Теперь вам нужно подружиться с ее спутниками Голодом и Аппетитом.
Встаньте перед зеркалом и скажите уверенно и громко: «Я ценю свое тело, данное мне природой. Поэтому я прислушиваюсь к своему Мудрому Голоду и утоляю его потребности в сытной пище! Я уважаю свой Разборчивый Аппетит. Поэтому не заглушаю его голос, а кормлю себя вкусно. Я отказываюсь от самообмана и переедания. Поэтому я не подпускаю к себе Хитрый Жир!»
Стройность на автомате
Вы будете удивлены, когда мы откроем вам простую истину. Стройность поддерживается вовсе не благодаря наследственности или обменным процессам. Нормальный вес сохраняется на уровне инстинкта – подобно тому, как пчелы собирают мед или птицы строят гнезда, Стройность поддерживается естественным образом, по привычке. Люди с нормальным весом любят еду и не отказываются от нее. Они внимательно относятся к тому, что кладут в рот. Они получают удовольствие от вкусной пищи и балуют свой Аппетит. Они не терпят Голод, а стараются его утолить. Получив насыщение, они не тянутся за дополнительным кусочком. Все это у Стройных людей происходит неосознанно, потому что является их привычной жизнью. Пищевые навыки для них вполне естественны, они привиты им с детства. В отличие от Толстяков, Стройные люди всегда следуют своим пищевым навыкам.
И самое главное, они не ограничивают себя в еде, не связывают себя по рукам и ногам, чтобы удержаться от соблазна положить в рот кусочек шоколада. На бессознательном уровне они знают, когда нужно насытить Голод, а когда побаловать Аппетит. Просто съедать кусок пирога, чтобы почувствовать сладость во рту, они не станут. Им не нужна бесполезная пища, которая станет тяжестью в желудке. То, что идет для Аппетита, но вызывает дискомфорт, будет отложено в сторонку. А вот если заговорит Голод, то Стройный человек скорее съест говяжью ножку, чем кусок пирога. А все потому, что он наперед может определить, что выгодно для его тела.
...
Мудрый Голод и Разборчивый Аппетит очень похожи. И тот и другой просят вас поесть. Тем не менее, между ними лежит большая пропасть.
...
Выше мы учили вас удовлетворять свой Аппетит – питаться вкусной едой, смаковать, уделять пище внимание, создавать за столом праздник. Но все эти рекомендации были полезны только, когда Аппетит приходит вместе с Голодом. Аппетит нужно вкусно и красиво кормить, только если рядом Голод. Но если Аппетит приходит один, без Голода?
Аппетит без Голода и еда – несовместимые понятия. Почему? Оказывается, присутствие Голода благотворно влияет на еду – она вся тратится на жизнедеятельность. Но как только вы едите по Аппетиту, то без Голода еда становится настоящим проклятием и моментально откладывается в Жир. А значит, еду только по Аппетиту есть не нужно. На страницах этой книги мы научим вас, как остановиться перед лишним кусочком, а пока нужно научиться четко различать, когда к вам приходит Голод, а когда Аппетит.
Для Стройного человека разница между Мудрым Голодом и Разборчивым Аппетитом очевидна. Она действует на уровне инстинкта, неосознанно. Именно поэтому Стройный человек без усилий сохраняет свою форму. Он всегда ест только тогда, когда чувствует Голод, а не Аппетит. Наверняка вы замечали, как Стройный человек с удовольствием поглощает большой хрустящий окорочок и не доедает маленькую сладкую булочку. И ничто и никто не заставит его отправить в желудок лишние калории. А все потому, что он неосознанно чувствует, что насытился. Его Голод успокоился и уснул, в то время как Аппетит может сопротивляться и напоминать о себе. Конечно, Стройные люди могут баловать Аппетит. Но они всегда делают это разумно, не доходя до обжорства. Они чувствуют меру, которая позволяет им сохранить Стройность. Нам удалось выявить дозу еды по Аппетиту, которую можно есть без ущерба для Стройности. Она составляет 200–300 ккал в день или 60 ккал за прием пищи.
...
В чем ошибка человека с избыточным весом? Он не умеет отличать Голод от Аппетита. Страдающий от лишнего веса человек не ест, когда у него Голод и ест, когда у него Аппетит. Это ошибка!
Человек, испытывающий трудности в управлении своим весом, путает Голод и Аппетит. А вы знаете, когда вы голодны? А вы чувствуете, когда вы не голодны, а просто испытываете Аппетит?
...
Как только вы научитесь разграничивать Голод и Аппетит, вы почувствуете себя уверенно и комфортно. Вы без особых усилий сможете поддерживать свою Стройность, и Хитрый Жир больше не сможет к вам подобраться. Естественно, что на первых порах вы будете делать это осознанно. Но со временем разграничение Голода и Аппетита дойдет у вас до автоматизма.
...
Как различить Мудрый Голод и Разборчивый Аппетит
Идеальный вариант, конечно, когда Голод и Аппетит приходят одновременно. Тогда вы можете удовлетворить их обоих, съев сразу сытную и вкусную пищу. Но так бывает не всегда. Основная проблема возникает, когда два спутника Стройности беспокоят вас в разное время. Вы удовлетворяете Голод сытной пищей, а пока он спит, вас начинает тревожить Аппетит. Он просит в довесок чего-нибудь вкусненького. А мы знаем, что именно это вкусненькое отложится в жир. Вот почему так важно различать Голод и Аппетит. Вы сумеете сделать это безошибочно, играя в простую игру «Что? Где? Когда?»
Что? Голод и Аппетит предпочитают разные продукты
Голод всегда отдает предпочтение пище, которая способна насытить тело на длительное время. При этом чем натуральнее пища, тем лучше. Если Голоду предложить на выбор плитку шоколада или мясо, он без раздумий выберет второе и останется очень доволен.
Аппетиту нужна вкусная еда. Он любит ароматные, красиво украшенные блюда, кулинарные изыски. Аппетит отдаст предпочтение торту, печенью или канапе, но отвернется от горячего супа или бифштекса. Порой Аппетит заставляет вас испытывать настоящие муки выбора. Вспомните ситуации, когда вы сами не знали, что хочется съесть: то ли ванильную булочку, то ли пирожное, то ли орешки…
Кстати, а как вы думаете, почему Аппетит так привередлив? Иногда, перебрав все, что есть в холодильнике и на кухонных полках (а есть у вас там немало), вы ничего не выбираете. Почему вы понимаете, что «все не то, все не то»? А потому, что когда вы испытываете Аппетит, вы на самом деле хотите не еды. «А чего же еще?» – удивляетесь вы. Всему свое время. Совсем скоро мы откроем вам завесу тайны.
А пока задавайте своему желанию поесть вопрос «Что?» и внимательно слушайте ответ. В помощь вам – «правило сухаря».
«Правило сухаря»
Вы не можете определить, по Голоду вы хотите есть или по Аппетиту? Представьте себе засохший кусочек хлеба. Если бы вам предложили сей «деликатес», съели бы вы его или отказались? Если у вас Голод, вы довольствовались бы тем, что есть. Если Аппетит, то вас привлекло бы что-то поинтереснее. Воспользуйтесь на ближайшей неделе правилом сухаря 10 раз. В скольких из 10 случаев вы чувствовали Аппетит? В скольких аппетитных случаях вы не съели лишний кусочек?
...
Где? Место обитания Голода и Аппетита
Голод и Аппетит занимают в теле разные ниши. Поэтому по физическим ощущениям вы сможете с уверенностью сказать, что сейчас направляет вас к холодильнику.
Аппетит проявляет себя выше диафрагмы – в области груди, зрения, обоняния, мыслей. Он связан с вашими переживаниями, эмоциональным перенапряжением, реакцией на вид и запах пищи, воспоминаниями о еде, которая соблазняет или дарит удовольствие.
Голод проявляет себя ниже диафрагмы – в области желудка, руках и ногах. Он связан с дискомфортным чувством сосания под ложечкой, вялости и слабости в теле. Иногда Голод подбирается выше к голове и проявляет себя головными болями, головокружениями, обмороками. Это чаще всего происходит, когда в организме не хватает глю козы.
Не всегда легко быстро ответить на вопрос «где». Не всегда легко почувствовать, каким местом вы хотите есть – головой или желудком. В этом случае на помощь вам придет тест «воображаемый кусочек».
Практическое задание № 17. «Тест Воображаемый кусочек»
Чтобы разобраться, под влиянием Голода или Аппетита вы собираетесь поесть, советуем вам провести небольшой тест «Воображаемый кусочек», который мы рекомендуем всем нашим пациентам.
Вообразите то, что вы собираетесь скушать. Возможно, это второй кусок пирога или седьмой орешек или третья конфетка.
Представили? Теперь отправьте воображаемую еду в рот. Мысленно почувствуйте, как вы ее пережевываете и проглатываете, как кусочек пищи проходит через горло и поступает в желудок. Теперь прислушайтесь к своим ощущениям в желудке. Вам стало приятно, радостно – или появилась тяжесть в желудке? Возможно, вы вообще ничего не почувствовали?
Если после воображаемой пищи не произошло никаких изменений или стало как-то неприятно, значит, вы имеете дело с Аппетитом и еда, если вы ее положите в рот, отложится в жир. Если вы почувствовали тепло и комфорт в желудке, значит, к вам пришел Голод и вы можете смело продолжать есть, еда сгорит.
С помощью теста можно не только понять когда начинать есть, но и определять, когда есть заканчивать. И теперь никакая диета с ее «съешьте 3 ложки риса» вам не указ. Только внутреннее состояние указывает вам величину порции. И иногда, съев лишь полкотлетки да 7 макаронин вы почувствуете через тест – наелась. А иногда тест заставит вас 2 раза добавки просить. «А если я съела уже тарелку супа, хлеб и второе, а тест показывает „хорошо в желудке от еще одного кусочка“, – спросите вы, – неужели еще надо есть?» Да, значит, вы еще не до конца утолили Голод. И надо продолжать есть. Согласитесь, замечательно не зависеть от выдуманных кем-то норм, а самому определять, сколько вам нужно.
А еще с помощью теста можно облегчить отказ от лакомства, откладывающегося в жир. Что произойдет, если вы скажете «Мне нельзя. Я худею». Точно, еще сильнее захочется. А если прежде, чем отказаться от вкусного кусочка, сделать тест? Воображаемый кусочек не принес радости? Ну как? Теперь отказаться от лишнего гораздо проще?
...
На вопрос «Где?» помогает ответить и понимание, что Аппетит часто поселяется в груди, подменяя эмоции тягой к еде. У каждого человека он может приходить в ответ на разные чувства, как положительные, так и отрицательные. Кто-то переживает, нервничает, волнуется, раздражается. А кто-то радуется, влюбляется, вдохновляется и тянется к холодильнику, чтобы съесть что-нибудь вкусненькое. Порой человек даже не замечает, какие эмоции испытывает на данный момент. Зато его Аппетит чутко реагирует на все поведенческие реакции. По сути человек сыт, его пищевые потребности удовлетворены, а Аппетит возмущается. Его задача – накормить ваши эмоции. Практической пользы здесь никакой. От того, что вы съедите вкусное пирожное, ваша проблема не разрешится и эмоции не исчезнут. Подумайте, тогда есть ли смысл всегда идти на поводу у Аппетита?
Когда? Голод живет по часам
Имейте в виду, что Голод всегда живет по расписанию, по времени. После сытного завтрака или обеда он появится не раньше, чем через 4 часа. В это время пища будет перевариваться, а калории – расходоваться на вашу жизнедеятельность. Только когда вся энергетическая ценность израсходуется, потребуется новая порция еды и Голод проснется.
Аппетит же может заявлять о себе в любое время. Поэтому будьте внимательны. Уже через полчаса после сытной трапезы может появиться желание съесть что-нибудь вкусненькое. Это постучался в гости Аппетит, но не Голод!
Практическое задание № 18. «Голод или Аппетит?»
Мы приведем вам ряд жизненных ситуаций. Попробуйте попрактиковаться и определить, когда речь идет о Голоде, когда об Аппетите, а когда о них двоих одновременно. Это поможет вам разобраться в своем поведении и вовремя разграничивать Голод и Аппетит.
Ситуация 1.
Сегодня выходной. Я проснулся в 10 часов. Плотно позавтракал овсяной кашей с молоком, бутербродом с ветчиной и сладким чаем. Переделал все домашние дела, а потом решил немного поработать. Вдруг вспомнил, что мне еще к маме нужно съездить, с друзьями обсудить совместный отдых, ребенка встретить после школы. И как мне все успеть? После завтрака не прошло и часа, а я уже захотел снова есть. В голове мелькнуло: «Вот бы сейчас чего-нибудь сладенького». Это Голод? Это Аппетит?
Ситуация 2.
На работе был ответственный день. Навалилось столько дел, что я совсем забыла про еду. Вспомнила только ближе к вечеру, когда ноги стали подкашиваться от слабости и закружилась голова. Я тогда слона была готова съесть. По Голоду или по Аппетиту?
Ситуация 3.
Каждый день в обеденное время на работе мы с женой ходим в столовую. Готовят у нас там на славу. А я люблю плотно покушать. Всегда беру первое, второе, компот. Жена меня всегда подбивает скушать что-нибудь сладенькое. Говорит, хорошо для умственной работы. А мне никаких шоколадок и пирожных не нужно. Вкуснее и сытнее мяса ничего нет. Такой еды мне до вечера вполне хватает. И работаю я прекрасно. Голод или Аппетит приходит в обед.
Ситуация 4.
Когда сажусь за телевизор смотреть свой любимый сериал, всегда возникает желание что-нибудь пожевать.
Ситуация 5.
Вчера целый день просидела одна дома. Так скучно было, даже не знала чем себя занять. Все время хотелось съесть чего-нибудь вкусненького. Но я никак не могла понять, что именно – то ли сладкое, то ли соленое.
Ситуация 6.
Поругалась с мужем. Он хлопнул дверью и ушел. Я села и расплакалась. В тот же момент захотелось открыть холодильник и опустошить его.
Ситуация 7.
Я весь день простояла у плиты. Готовила праздничный ужин. Сегодня с мужем годовщина. За день толком сама ничего не поела. К вечеру поняла, что надо хотя бы салатом перекусить, а то до мужа не дотяну.
Ситуация 8.
С утра собиралась пойти погулять с подругами. Но погода внезапно испортилась. Наш пикник отменился, и я весь день просидела дома. Не знала, чем себя занять. Через каждые пятнадцать минут бегала к холодильнику, чтобы чего-нибудь пожевать. Никакого удовольствия от еды даже не почувствовала. Под вечер так набила живот, что еле передвигалась по дому.
Ситуация 9.
Весь день мне пришлось провести в библиотеке. Задали сделать непростой доклад. Я взяла с собой перекусить пару булочек и йогурт. К обеду захотелось есть. Оглянулась вокруг, а все сидят с такими серьезными лицами. Мне как-то неудобно стало есть. А доклад про китайскую кухню пишу, только слюнки сглатываю. Все-таки я не выдержала и втихомолку съела одну булочку с йогуртом. Еда показалась мне невероятно вкусной. К вечеру доклад дописала, а две булочки еще остались. Вот сейчас пойду домой и наконец-то нормально поем. Вечерняя еда отложится в жир?
Ситуация 10.
Приехал на конференцию в Уфу. Мне на ней нужно выступать с докладом. Всех участников распредели по секциям. Меня поставили самым первым. Волновался, конечно, жутко. Сначала язык заплетался. А потом я все же взял себя в руки и выступил на ура. После доклада засыпали вопросами, но я с ними прекрасно справился. Сел на место и думаю: «Какой же я молодец». Радость так и переполняет, а в животе сильно заурчало. Поесть бы сейчас не помешало.
Ситуация 11.
Захожу на кухню. Мама готовит обед. Смотрю, на столе лежат морковь, огурцы, мясо, а рядом коробка с пирожными. Что бы перекусить? И рука сама потянулась к коробке с пирожными.
Ситуация 12
Прихожу домой после работы. Есть так хочется. Жена говорит, мол, ничего не успела сегодня приготовить. Предлагает салатик из овощей. «А не пойти ли нам в ресторан, дорогая?», – говорю я в предвкушении сытной еды.
Ситуация 13.
После тяжелого рабочего дня иду на рынок и думаю, что купить поесть. Вроде мяса хочется, но его готовить долго. Может, огурчиков с помидорами купить и салатик сделать? На это много времени не понадобится. Но вряд ли я салатом наемся. А что если фруктов купить? Будет легкий и полезный ужин. А в животе только урчание. Нет, видимо, фруктами я тоже не наемся. В итоге подхожу к прилавку и покупаю мясо, овощи и фрукты. А дома готовлю вкусный и сытный ужин.
Ситуация 14.
Зашла ко мне в гости подруга Люда. Принесла баночку малинового варенья, которое сама приготовила. Я только час назад пообедала. Желудок вроде полный. Но подруге отказать я не смогла. Сели мы чай с малиновым вареньем пить.
Ситуация 15.
У меня наметился выходной. Я плотно пообедал. Вдруг раздается телефонный звонок. Коллега по работе неожиданно приглашает меня на день рождения. Я не мог ему отказать. Прихожу, а там такой праздничный стол, что глаза разбегаются. А я с полным желудком. Для вида положил себе салатик, налил сока. А сам пару глоточков сока отпиваю и больше с коллегами беседую.
Правильные ответы
1-А(ппетит); 2-Г(олод); 3-Г; 4-А; 5-А; 6-А; 7-Г; 8-А; 9-Г; 10-Г; 11-А; 12-Г; 13-Г; 14-А; 15-А.
Приведенные ситуации должны научить вас различать Голод и Аппетит. Когда вы доведете эти навыки до автоматизма, то никакой Коварный Жир вам будет не страшен. А с Аппетитом вы обязательно подружитесь и сможете удовлетворять его, не набирая лишнего веса.
Разборчивому Аппетиту следует уделить отдельное внимание. Все дело в том, что еда не только дает необходимую для жизнедеятельности человека энергию. Прием пищи связан с заботой о теле. Эти представления уходят корнями в наше детство. Вместе с молоком матери мы получали ее любовь, ласку и нежность. Мы ощущали свою нужность. Поэтому за едой бессознательно закрепилась связь с заботой. Отсюда у нас такое повышенное внимание к питанию. Через еду мы пытаемся получить любовь и ласку, которая была вполне естественна в детстве. А Разборчивый Аппетит работает нашим природным механизмом Заботы.
Поэтому, чтобы прийти к Стройности, бороться с ним совершенно бесполезно. Против природы человек бессилен. Большая ошибка Толстяков именно в том, что они постоянно пытаются заглушить свой Аппетит. Они воспринимают его как самого страшного врага. А между тем сам по себе Аппетит совершенно безопасен. Он верный помощник Стройности. Просто он знает о существовании только еды, поэтому все его устремления направлены в ее сторону. Злится и распускается он только, когда от него отказываются. Вот и получается, что человек, сдерживающий Аппетит, в итоге срывается и переедает. Именно Толстяки употребляют по Аппетиту около 80 % пищи, в то время как Стройные люди всего лишь 20 %. Но даже не это главное. Важнее всего, что Стройный человек может с уважением относится к Аппетиту, даже не идя у него на поводу и не кормя его вкусными лакомствами. Как он это делает? Слушает свой Аппетит. И в этой главе мы научим делать это и вас.
Ошибки во вселенной Толстых по отношению к Аппетиту
Во вселенной Толстых даже и не догадываются, насколько себе вредят, постоянно конфликтуя с Аппетитом. Пора бы уже задуматься, какие самые распространенные ошибки в отношениях с Аппетитом мешают избавиться от лишних килограммов.
Подчинение Аппетиту
Большинство Толстяков пассивно идут на поводу у своего Аппетита, не понимая, что им это не выгодно. Они съедают все, что он им подсовывает. «Ну да, я в течение дня перекусил тортом, а потом еще уплел шоколадку, орешки, чипсы… Но я же потом столько работал, ничего не отложится». Полные люди намеренно обманывают себя, что лишний кусочек не прибавит лишних килограммов, потому что полностью подчинились Аппетиту. Справедливости ради надо сказать, что сопротивление Аппетиту совершенно бесполезно. В прямой борьбе он сильнее, вот и делает Толстяк неправильный вывод: мол, если победить не могу, буду плясать под его дудку. Еще одна ошибка жителя Страны Толстых в том, что они, подчиняясь Аппетиту, пытаются его умаслить. Они твердо уверены, что, съев одну конфетку, они избавятся от Аппетита. Но все происходит в точности до наоборот. Как только вы пойдете у Аппетита на поводу, его сила возрастет. И чем больше лишней еды вы съедите, тем сильнее станет ваш Аппетит.
Протест против Аппетита
Многие полные люди сопротивляются своему Аппетиту. Они твердо держат оборону, отказываясь от лишнего кусочка. Но до поры до времени. В один прекрасный момент они дают слабину, срываются и переедают. Потом начинают бичевать себя за потерю самообладания: «Столько времени и сил потратил, а все напрасно!» Такой подход лишь усугубляет негативные отношения с Аппетитом и приводит к проблемам с самооценкой. Все попытки сбросить лишний вес кажутся совершенно бесполезными, а стройность недостижимой.
Наказание Аппетита
Среди представителей вселенной Толстяков бывают и такие, кто наказывает себя за переедания с удвоенной силой. Сначала они пассивно ведутся на Аппетит и наказывают свое тело лишними калориями. А затем устраивают разгрузочные дни, садятся на диеты или голодовку. И еще раз наказывают себя. Отказ от еды только приводит Аппетит в бешенство. После него срывы и переедания просто неизбежны.
...
Немудрено, что многие желающие похудеть находятся в полном недоумении относительно отношений с Аппетитом. Поддаваясь Аппетиту, они становятся толще. Борясь с Аппетитом, они становятся толще. Запрещая, а потом разрешая себе съедать лакомства, они снова становятся толще. Заколдованный круг какой-то. Где же выход?
Аппетит – залог заботы о себе
Давайте попробуем изменить свое отношение к Аппетиту и наладить с ним контакт. От этого во многом зависит ваш успех на пути к Стройности. Примите его как своего хорошего друга и верного помощника. Поверьте, Аппетит никому не желает зла. Скорее наоборот, он напоминает человеку о том, что он позабыл о себе. Аппетит, как боль в организме, появляется, когда что-то не в порядке, но вы не обращаете на это внимания. К примеру, ночью никак не уснуть, хотя день был тяжелый, тело устало. А Аппетит не дает покоя, напоминая, что вы забыли порадовать себя на работе. Но способ, который предлагает Аппетит – вкусная еда. Да, Аппетит не разбирается особенно, какая радость вам сейчас нужна и какие потребности в итоге оказались за бортом. Но само появление Аппетита свидетельствует о том, что что-то за бортом все же осталось. И это что-то совсем не еда.
Приведем пример. У подруги был день рождения, она всех угощала тортом. Вы отказались, а потом весь день локти кусали, не могли сосредоточиться и с работой плохо справились. Аппетит чувствует, что вам плохо, думает, что это из-за торта, которого вы не отведали, и начинает вас на этот торт «намазывать». Но на самом деле там, на этом дне рождения, вам было грустно совсем не из-за торта. Хотя вы сами и не понимали, почему так расстроились. Чуть позже вы узнаете, как находить за Аппетитом свои чувства и потребности.
Аппетит просто хочет, чтобы вы заботились о себе. Поэтому помните, что он ваш подарок, ваша природа, ваш союзник. Раньше вы вступали с ним в конфликт только потому, что не знали его истинного лица, да и не умели с ним общаться.
А теперь попробуйте выстроить с ним доверительные отношения. Поймите, что Аппетиту не нужно подчиняться или сопротивляться, его не нужно наказывать. Достаточно принять его, как что-то естественное и родное, как то, без чего вы не сможете обходиться. Попробуйте поблагодарить Аппетит за то, что он есть. Ведь он приходит, чтобы доставить вам удовольствие, сделать вашу жизнь более радостной и приятной. Возможно, для кого-то дружба с Аппетитом станет настоящим открытием.
Разведите свои потребности-влечения
Аппетит всего лишь отражает одно из ваших влечений – это влечение к еде. Помимо него в вашей жизни есть еще масса других потребностей (в любви, поощрении, защите, комфорте, отдыхе и т. д.). Заботливый Аппетит порой может пытаться подменить их пищевым влечением, так как ему важно ваше эмоциональное благополучие. И он предлагает вам самый простой способ добиться комфортного состояния – заесть свои проблемы. Последствия такого решения своих непищевых потребностей прекрасно известны во вселенной Толстяков. В мире Стройных Аппетит выполняет только свою прямую обязанность – дарит пищевые радости и то только тогда, когда он приходит с Голодом. В мире Толстых Аппетит пытается все потребности закрыть едой. Но побуждения Аппетита благие. «Если хозяйка не заботится о себе, – рассуждает Аппетит, – о ней буду заботиться я, но как умею, едой».
Чтобы еда не была единственным способом, который обеспечивает ваше благополучие, разведите свои потребности. Как говорится, не мешайте божий дар с яичницей. Ваш Аппетит уместен на кухне, а на работе, на улице, в кино, театре и т. д. удовлетворяйте свои непищевые потребности.
Какую дверь откроет Аппетит?
В мире Стройных Аппетит многолик. Поэтому попробуйте заглянуть за разные двери, которые перед вами откроются.
Кто-то узнает о стране гурманов. Он научиться готовить изысканные блюда, получать наслаждение от еды, ценить каждый кусочек и понимать все оттенки вкуса.
Перед кем-то откроется дверь в мир знаний. Он обнаружит все тонкости своего Аппетита, его отличие от Голода, научится слышать голос своего тела.
Перед кем-то откроется дверь в мир занятий, которые раньше оставались без внимания. Он получит удовольствие, к примеру, от танцев, перестав думать о еде и своих килограммах.
Кому-то придется оказаться в мире выбора. Здесь на одной чаше весов взвешивают выгоду от красивого стройного тела, на другой – от вкусной, ароматной пищи. Выбор приходится делать в пользу чего-то одного.
Перед кем-то откроется дверь в страну чувств. Здесь можно ощутить всю полноту жизни, прочувствовать, что такое свобода, радость, гнев, любовь, печаль и ряд других эмоций, которые раньше прятались за пищевыми потребностями.
А возможно, вы откроете перед собой самую сокровенную дверь. За ней вы найдете самого себя, совсем не такого, как знали раньше. Это будет человек, который переосмыслит свою жизнь, поймет свои сокровенные желания и замыслы. Пожалуй, это самое сложное открытие. Поэтому не торопитесь сразу раскрыть все, что таится за дверью. Вам понадобится время, чтобы окрепнуть и набраться сил для встречи с собой обновленным!
Когда вы изучите свой Аппетит, заглянете за все его двери, то без труда сможете найти с ним общий язык.
Способы взаимодействия с Аппетитом
Мы предлагаем вам разные варианты, которые смогли изучить на примере наших пациентов. Приведенные способы даны по возрастанию их эффективности. Вы можете найти свой собственный вариант общения с Аппетитом, который поможет прийти в мир Стройности максимально комфортно для вас.
Бороться. Держаться
В нашей практике есть немало примеров, когда люди пытались бороться со своим Аппетитом, чтобы сбросить лишний вес. Но, как бы они ни старались запрещать себе вкусные продукты, это не решало проблему. Череда бесконечного насилия над собой и пищевых срывов оборачивалась только признанием собственного бессилия перед злополучными килограммами. В результате наши пациенты убеждались, что самый лучший вариант взаимодействия с Аппетитом – это отказ от битвы.
...
Вступая в борьбу с вкусной едой, вы бросаете вызов своей собственной природе. Но не дано человеку перевернуть естественный порядок вещей. Как вы не можете заставить Солнце вращаться вокруг Земли, так вы не сможете никакими усилиями одержать победу над Аппетитом. Любое насилие над своей природой чревато неприятными последствиями. Представьте, если кто-нибудь или что-нибудь заставит вас не спать несколько суток. Думаете, вашему телу это понравится? Вряд ли. Оно ответит синяками под глазами, слабостью и недомоганием. Вот и вашему Аппетиту все волевые усилия не по душе.
Поэтому сразу договоримся, что отношения с Аппетитом насилием не наладить. Просто признайте свое бессилие перед ним. Выберите для себя капитуляцию, а не войну. Это не означает, что вы отказываетесь от Стройности. Вы лишь применяете иные более действенные способы взаимодействия с Аппетитом.
Конечно, отказаться от борьбы, которая доведена практически до автоматизма, очень сложно. Поэтому мы предлагаем вам все же не вычеркивать ее полностью из арсенала своих средств. Тем более, как показывает наша практика, практически никто из пациентов так и не смог искоренить свою привычку бороться с Аппетитом. Однако, чтобы ваши усилия не завели вас в тупик, важно соблюдать несколько правил.
• Вступайте в борьбу в Аппетитом не всегда, а только в самых экстренных ситуациях.
• Ограничьте время борьбы с Аппетитом. Семи минут вполне достаточно, чтобы не нанести себе ущерб.
...
Практическое задание № 19. «Признаюсь! Бессилен!»
Чтобы отучить себя постоянно ввязываться в борьбу с Аппетитом, попробуйте признать свое бессилие перед ним. Порой это бывает непросто, так как приходится искать альтернативные пути приближения к стройности.
Ответьте для себя на простые вопросы: «Вы способны остановить наводнение? Вы можете запретить ураган? Вы можете победить землетрясение? Вы можете задержать приход рассвета?»
Ответ вполне очевиден. Никто не способен противостоять природе. А теперь подставьте в вопросы вместо стихийных явлений слово «Аппетит». Ведь он также часть природы. Он, как стихия, непредсказуем. У вас должно получиться: «Вы способны остановить Аппетит? Вы можете запретить Аппетит? Вы можете победить Аппетит? Вы можете задержать Аппетит?» Ваш ответ остается прежним. Вы бессильны перед силой природы.
Поймать кайф от жизни!
Испокон веков люди едят не только для того, чтобы получать энергию, но и удовольствие. Пища делает жизнь более радостной. Поэтому существует такое разнообразие кулинарных рецептов и советов. Изысканные блюда есть в любой национальной кухне. Однако, пока вы пребывали во вселенной Толстяков, скорее всего, еда стала вашим главным удовольствием. Она подменила другие радости и нарушила гармонию тела и души.
Очень часто человек переедает именно потому, что ему хронически не хватает непищевого удовольствия. Когда жизнь монотонна и однообразна, когда нечем себя занять, просыпается Аппетит. Он появляется, чтобы хоть как-то скрасить ваше существование, доставить хоть какую-то радость.
Чтобы поселиться в мире Стройных, важно наполнить свою жизнь непищевыми удовольствиями! Попробуйте договориться с Аппетитом, порадовав себя, свое тело и душу. Ведь ваша жизнь не сводится только к удовольствию от банки варенья, плитки шоколада или ароматного шашлыка.
Найдите себе увлекательное занятие. Мы не беремся советовать, как вам лучше заполнить свое время. Решать только вам. Возможно, для кого-то оптимальным выходом станет общение с друзьями, для кого-то секс, для кого-то прогулки на свежем воздухе, для кого-то рукоделие. Самый лучший способ спастись от переедания – влюбиться. Взаимные чувства способны поменять жизнь любого человека кардинальным образом. Вполне естественно также получать удовольствие от самообразования, от творчества и самовыражения, от своих успехов и достижений, от причастности к окружающему миру и т. д. Главное, чтобы они были ежедневными. Тогда Аппетит поймет, что вы научились сами доставлять себе мелкие и крупные радости жизни, и успокоится. Ему ведь надо не чтобы вы ели, а чтобы вы были счастливы. И тогда в вашей жизни воцарится гармония пищевых и непищевых удовольствий.
...
...
...
Практическое задание № 20. «Я уже в раю»
Научитесь получать радость и удовольствие от жизни уже сегодня. Есть мнение, что Бог сотворил этот мир именно таким, каким вы хотели. Каждый человек живет в собственном раю, но не умеет при этом радоваться тому, что сам просил, а то и начинает притворяться, что просил совсем не этого. Необычный взгляд на жизнь? Согласен. Но попробуйте пожить так несколько минут, час, один день, месяц. Вам понравится. Мысленно поблагодарите жизнь за все, что она вам уже дала, за все, что вы любите и цените. Достаточно оглянуться вокруг себя. Порадуйтесь своему дому, своим близким и друзьям. Поблагодарите их за то, что они есть, за их внимание и заботу. Взгляните новыми глазами на интерьер в квартире, на свои вещи. Порадуйтесь тому, что они дарят вам комфорт и уют.
Порадуйтесь солнышку за окном, зеленой листве или белому пушистому снегу. Отличите в синем небе 10 переходящих друг в друга оттенков. Насладитесь всеми событиями, произошедшими за день. Порадуйтесь своим успехам и достижениям, занятиям и увлечениям. Постарайтесь за день набрать как можно больше положительных эмоций.
Взгляните на все неприятности так, будто это вы сами их попросили и мир послушно послал вам это. Поблагодарите день и за них. Ведь они подарили вам новый опыт, возможность взглянуть на себя и окружающих с другой стороны. В конце концов, вы не смогли бы по-настоящему почувствовать радость от жизни, если бы не столкнулись с горем. Эта ваша жизнь. Она одна, другой такой не будет. Поэтому старайтесь получить от нее максимум удовольствий, насладиться каждой секундой. Тогда еда перестанет быть вашим смыслом жизни, а Стройность придет сама собой.
...
Кто говорит? Аппетит!
Еще один верный способ наладить контакт с Аппетитом – вступить с ним в диалог. Это поможет вам понять, каких действий ждать с его стороны и, соответственно, как на них реагировать.
Диалог с Аппетитом установить несложно. Вспомните, как вы постоянно ведете беседу со своим внутренним голосом: мысленно даете себе указания, хвалите или ругаете. Точно так же можно разговаривать с Аппетитом.
Только важно найти к нему правильной подход. Он может быть капризен, как маленький ребенок, настойчив, хитер, заботлив или упрям. Настроение у Аппетита меняется каждый день в зависимости от вашего поведения и самочувствия. На самом деле он просто копирует все черты вашего характера. Поэтому, чтобы понять, какой у вас Аппетит, достаточно взглянуть на себя со стороны.
Если вы мягкий человек, часто идете на поводу у своих желаний, то Аппетит старается вам угодить и предлагает съесть на выбор сладкую булочку или любимую шоколадку. Он вкрадчивым голосом шепчет: «Какой чудный аромат ванили!» или «Как удивительно тает во рту этот кусочек шоколада! Не откажитесь, уважаемый!»
Иногда Аппетит говорит заботливым голосом родителей: «Скушай еще кусочек, сыночек (доченька). Еще целый день впереди». И вы не можете устоять против такой опеки. С таким Аппетитом вы чувствуете себя в безопасности, ведь он уберегает вас от негативных чувств, делает жизнь беззаботной.
Особым голосом разговаривает Аппетит у сильных личностей. «Ну что, посостязаемся? Победа все равно будет за мной!» Пытаясь доказать обратное и сломить свою потребность в еде, волевой человек лишь становится жертвой своих истязаний. А Аппетит по-прежнему проявляет повышенное внимание к его истинным желаниям и приводит к перееданию.
Когда вы поймете, какой характер у вашего Аппетита, то научитесь разговаривать с ним на его языке. Вы сможете его утешить или успокоить, чтобы он не злился, похвалить или подбодрить, чтобы не срывался, проявить заботу или уважение, чтобы он ответил взаимностью.
...
...
Практическое задание № 21. «На одной волне»
Доверительный диалог с Аппетитом – ваш залог успеха на пути к Стройности. Договориться с ним не так уж и сложно. Для начала пройдитесь по магазинам или поищите дома какую-нибудь игрушку или фигурку, которая похожа на ваш Аппетит. Дайте ей имя. Но обязательно что-то нежное, ласковое, доброе: Сластена, Шалун, Пузатик, Жорик и т. д.
Затем попробуйте описать характер своего игрушечного Аппетита. Какой он? Капризный, хитрый, молчаливый или, может быть, вредный?
Как только возникнет желание полакомиться лишним кусочком, возьмите Аппетит-игрушку в руки и попробуйте поговорить с ним, настройтесь с ним на одну волну. Можно представить себя на его месте. Подумайте, что бы вы хотели сейчас услышать, какие слова могли бы вас удержать от еды.
Вступая в диалог со своим Аппетитом, не пытайтесь его разозлить, оскорбить или обидеть. Найдите к нему подход, как к маленькому ребенку. Может быть, понадобиться немного хитрости, изобретательности или заботы. К примеру, «Давай, Пузатик сегодня будет вести себя хорошо, обжираться не станем. Завтра я тебя побалую» или «Совсем чуть-чуть до обеда осталось. Давай, милый, подождем Голод в гости».
Как только вы найдете верный подход к своему Аппетиту, в ваших отношениях с Аппетитом наступит мир.
Сила воображения
Другой способ договориться с Аппетитом – использовать свое воображение. Это ваш настоящий волшебный ключ к Стройности. Ведь в воображении мы обращаемся к той реальности, которую хотим видеть. Не к тому, что было или что может быть, а к тому, что мы желаем уже сейчас. В воображении время словно сливается в едином потоке.
Правда, многие из нас почему-то думают, что воображение свойственно только неординарным людям, поэтам, художникам, изобретателям. Но между тем, этой способностью обладает каждый человек, чем бы он ни занимался. Любая домохозяйка прекрасно включает воображение на кухне, стремясь удивить гостей и придумывая изысканное блюдо.
Так почему бы не подключить свое воображение к Стройности? С помощью него вы можете преобразовать свою жизнь по своему же замыслу.
Воображение способно послужить прекрасным средством от настойчивого Аппетита. Допустим, Аппетит тянет вас получить удовольствие от кусочка пирожного. Но воображение ведет вас по другому пути и открывает перспективы стройной жизни. Подумайте, что для вас важнее, – почувствовать вкус пирожного во рту или заполучить элемент будущей Стройности? Чего вы достойны? Реализации истинного желания или его суррогата в виде пищевого комка?
Делая выбор, проявите смирение. Учтите, что выбор всегда предполагает что-то одно. Если вы выбираете лакомый кусочек пирожного, то будете наблюдать, как модное обтягивающее платье подчеркивает стройную фигуру вашей подруги. Если вы останавливаетесь на Стройности, то сами щеголяете в этом платье где угодно.
Безусловно, принять решение и сделать свой выбор не всегда просто. Не всегда получается поступать в соответствии со своим истинным желанием. Но вы, в общем-то, и не обязаны. Вы можете преспокойно оставаться во вселенной Толстяков и поедать килограммовые порции пирожного и мороженного. Если же вы хотите поселиться в мире Стройных и делаете выбор в его пользу, то будьте верны своему выбору. Самое главное понять, что это не обязанность, не долг! Это ваше и только ваше истинное желание. Выбор в пользу своего желания всегда гораздо лучше любого запрета. Каждый раз, останавливаясь на Стройности и отказываясь от лишнего кусочка, вы совершаете подвиг за подвигом, вы выходите из-за стола хотя бы с маленькой победой. Каждый раз вы становитесь увереннее в себе и сильнее, вы приобретаете опыт самоуважения и любви к себе! В этом и заключается существенное отличие между Худеющим и Стройным человеком, между тем, тем, кто существует с вечными запретами и лишениями голодовок и диет и тем, кто открыт для жизни и выбирает следование истинному желанию.
...
...
Практическое задание № 22. «На чаше весов»
Как только вы слышите голос Аппетита, самое время подключить воображение. Представьте себе весы и положите на одну чашу еду, а на другую то, что вас ждет в мире Стройных. Можно вообразить новую красивую одежду, свою легкую и грациозную походку, свою популярность и т. д. Посмотрите, какая чаша весов перевешивает. Если еда остается в приоритете, а Аппетит не хочет угомониться, еще раз подумайте о том, насколько сильно вы хотите избавиться от лишних килограммов. Положите на чашу весов что-то еще, что связано с вашей Стройностью. Когда вы найдете подходящий образ, Аппетит успокоится.
Практическое задание № 23. «От воображения к реальности»
Воображаемый образ может стать реальностью. Если человек представит себя богатым и будет вести себя, как миллионер, то к нему притянутся деньги. Если уже сейчас почувствовать себя Стройным, получать удовольствие от своего тела, то лишний вес исчезнет сам собой.
Вообразите, что ваше желание уже осуществилось. Перенеситесь в будущее и представьте, что вы уже стали Стройным. Посмотрите на себя со стороны. Что вы чувствуете в новом образе? Как относитесь к своему телу? Как вы себя ведете? С кем общаетесь? Как относитесь к окружающему миру?
А теперь подумайте, что из воображаемого будущего вы можете сделать уже сейчас. Например, любоваться своим телом, общаться со Стройными людьми, заниматься любимыми делами и т. д. А теперь приступайте к действиям. Пусть в вашей настоящей жизни появится хотя бы частичка будущей Стройности, тогда ваш воображаемый образ совсем скоро станет реальностью.
Пришел аппетит? Сделайте что-то как Стройная. Аппетит не отпускает? Продолжайте создавать кусочек будущего Стройного мира в сегодняшней жизни. Аппетит продолжает тянуть к холодильнику? Не останавливайтесь в своей магии, ведя себя уже сегодня как Стройная.
Теперь, когда вам удалось подружиться со своим злейшим когда-то врагом, можно продолжить изучение миров, которые открываются за вашим Аппетитом. Путь неблизкий и непростой. Чтобы его пройти, вам понадобится разобраться со своими чувствами и желаниями. С точки зрения психологии это вторая ступень сложности. Предлагаемые дальше способы взаимодействия с Аппетитом гораздо глубже тех, которые мы уже рассматривали. Здесь речь пойдет не просто о наборе каких-то действий. Вы займетесь самопознанием и измените мировоззрение. Большинство полных людей считает, что просто хотят вкусной еды. Что никакого глубокого смысла в этом желании нет – ну, хочу есть и хочу. Информация, что Аппетит – дверца в самые сокровенные комнаты их души, становится для них настоящим откровением.
Шаг 1. Принятие своих чувств
Мы уже говорили о том, что когда человек испытывает тревогу, нервничает, переживает, Аппетит всегда оказывается рядом. Он предохраняет от эмоциональной перегрузки, помогает справиться с тягостными чувствами и освобождает вас от их груза через еду.
Однако, кроме отрицательных мы испытываем и положительные эмоции. Для Аппетита в них нет никакой разницы. Заодно с негативными чувствами он перебивает едой и положительные – радость, восхищение, любовь и т. д. Поэтому, отдаваясь во власть Аппетита, мы лишаем себя возможности вообще что-то чувствовать. Жизнь становится спокойной, но в то же время пресной. Из нее исчезают не только печаль, злость и обида, но и радость, любовь. Готовы ли вы ради своего спокойствия отказаться от положительных чувств? Готовы ли вы жить, как робот, удовлетворяя свои пищевые потребности?
Или, может быть, негативные чувства не так страшны, как кажутся на первый взгляд? Ведь тревога, вина, стыд и ряд других отрицательных эмоций являются очень хорошим стимулятором для роста. Тоска позволяет почувствовать себя мудрее, злость придает уверенности в себе, стыд помогает осознать свое поведение в обществе, волнение толкает к творчеству, обида приводит к взрослым решениям.
Негативные чувства свидетельствуют о том, что нам чего-то не хватает и нужно что-то менять в своей жизни. Они, как пожарная сигнализация, срабатывают, когда возникает какая-то опасность для нашего внутреннего состояния – ограничение свободы, одиночество, отсутствие общения или нестабильность. Негативные чувства лишь помогают понять наши подлинные желания.
Мы не можем отказаться от негативных чувств просто потому, что это наше природное проявление. Эта наша человеческая сущность. Лучше разобраться с негативными чувствами, чем пытаться призывать на помощь Аппетит. Понимая и принимая свои положительные и отрицательные эмоции, вы не прячетесь от них в переедании, а воспринимаете их как данность, как то, что помогает жить полноценно.
...
...
Практическое задание № 24. «Замечаем-осознаем»
Самый верный способ осознать свои эмоции – это определить их название. Потренируйтесь. Дома, на работе, на улице попробуйте перечислить все чувства, которые вы испытываете. Запишите их названия. Соберите базу своих чувств. Вы будете удивлены, скольких эмоций раньше не замечали за собой.
Я могу предложить вам небольшой список из базовых чувств, из которых состоят все остальные эмоции:
• радость – «мне сейчас хорошо»;
• печаль – «потеря чего-то важного»;
• тревога, страх – «опасность в будущем»;
• вина, стыд – «я совершил плохой поступок, я плохой»;
• злость – «мои границы нарушают»;
• одиночество – «я один».
Когда вы научитесь их определять, то легко справитесь с Аппетитом. При первых его позывах загляните в себя и определите, какое чувство испытываете на данный момент (гнев, раздражение, печаль, обиду, страх и т. д.). Для этого можете использовать собранную вами базу эмоций. Произнесите чувство громко и четко несколько раз. Вам даже не нужно ничего делать со своим чувством. Достаточно просто его заметить и назвать. Узнать имя – старинный магический способ, с помощью которого можно приобрести власть над событиями, явлениями, другими живыми существами. Недаром в старинных сказках герой искал настоящее имя врага и, узнавая как его зовут, приобретал над ним власть. А еще именно поэтому девушки в случайных знакомствах предпочитают не называть своего имени.
...
Практическое задание № 25. «Нет борьбе! Сдаюсь на милость чувствам»
Наши эмоции порой могут быть такими сильными, что кажутся нам разрушительными для психики или для окружающих. Если они только зарождаются, то с ними еще можно как-то справиться. Но когда чувство разрастается, то взять себя в руки и успокоиться становится очень сложно. Сопротивление лишь усугубляет ваше положение.
Как мы уже выяснили, подавлять эмоции нельзя. Это приводит к появлению Аппетита и перееданию. Как же тогда с ними обращаться? Очень просто. Нужно их прожить. А для этого важно не заталкивать эмоцию в себя, а отдаться ей, иначе говоря, признать перед ней свое бессилие.
Мы предлагаем вам не бороться с негативными эмоциями, не контролировать их, так как это выходит за рамки нашей идеи заботы о себе. Мы предлагаем отдаться на милость эмоциям. Такой способ проживания чувств напоминает медитацию тибетских лам, известную с незапамятных времен.
Примите удобное положение и отбросьте посторонние мысли. Расслабьтесь. Первое время вы сможете выполнять подобную медитацию только в уединенном месте, но постепенно научитесь вступать в контакт с чувствами где угодно без отрыва от повседневных дел.
Теперь прислушайтесь к своему дыханию. Оно должны быть медленным, без рывков и пауз. Далее ослабьте сопротивление своему чувству. Признайте, что вы не можете больше с ним бороться. Оно гораздо сильнее вас. Позвольте чувству проявиться в вашем теле. Проследите, что в теле откликается на мысли о нем. Возможно, вы ощутите эмоцию в груди, в горле, в голове. Как только вы определите, в какой части тела проявляется чувство, усильте его. Вы можете представить его формы, размер, цвет. Опишите свои ощущения (колющая боль, давление, тяжесть, резь, тепло и т. д.).
Затем сделайте свое чувство еще больше. Представьте, что вы отдаете ему свое тело. Чувство навсегда поселяется в нем. Попробуйте не убегать от него, а принять, осознать необходимость совместного сосуществования.
Теперь понаблюдайте за своими ощущениями. Посмотрите, какими стали ваши мысли, какие появились образы. Если вы действительно отдались своему чувству, перестали ему сопротивляться, то ощущения в теле начинают меняться, переходя в конечном итоге в приятное тепло. Представьте, как это тепло увеличивается в размерах, дарит радость и комфорт. После этого можно выйти из состояния внутреннего созерцания.
Если после медитации вы не почувствовали облегчения, значит, не до конца отдались своему чувству. В таком случае попробуйте еще раз. Важно признать свое бессилие перед ним. Со временем вы наберетесь опыта и без труда научитесь проживать свои чувства, а не прожевывать!
...
Шаг 2. Осознание своих желаний
Вслед за чувствами раскрываются наши желания. Поскольку в мире Стройных не заглушают свои эмоции едой, то и потребности всегда распознаются. Во вселенной Толстяков истинные желания оказываются неосознанными, так как уже на уровне чувств возникают сложности. С каждым кусочком пищи полные люди заедают свои эмоции, а вместе с ними и сокровенные потребности. Их желания глубоко зарываются в жировых складках.
Многие наши пациенты, страдающие от лишнего веса, с трудом могли ответить, чего они на самом деле хотят. Они занимались философскими рассуждениями о жизни, когда истина лежала на поверхности – в самых элементарных потребностях. Избыточные калории не позволяли им услышать подлинные желания.
Если вы позволяете себе хотеть, то обеспечиваете себе как минимум четверть успеха на пути к Стройности. Как писал древний философ Клеанф: «Ducunt fata volentem, nolentem trahunt», что означает «Судьба желающего ведет, а нежелающего тащит». И в самом деле, перед человеком, который умеет хотеть, открываются все двери. И дверь в мир Стройности не исключение.
Если же вы поддаетесь на провокации Аппетита, то с каждым лишним кусочком заедаете свои истинные желания. Разве вам не хочется узнать себя получше? Что может быть увлекательнее, чем путешествие по своим потаенным уголкам души? Только подумайте, сколько в каждой вашей жировой складочке скрывается нереализованных «хочу»? А сколько нереализованной энергии? Если учесть, что в килограмме жира содержится 9000 калорий, можете прикинуть, сколько своих желаний вы погребли заживо. Этой энергии вполне хватило бы, чтобы совершить путешествие на своем авто по всем городам Золотого кольца, или в течение 20 часов без устали заниматься сексом, или, наконец, заработать денег.
Базовые желания
За безмерным Аппетитом человек может не замечать самых элементарных желаний. Тысячи и тысячи желаний можно объединить в семь больших групп. Они называются базовые потребности. Давайте с ними познакомимся. А также посмотрим как аппетит и лишний вес, который возникает, когда мы идем у Аппетита на поводу и едим, не позволяют нам увидеть эти потребности и здоровым образом удовлетворить.
Потребность в безопасности
Безопасность – чувство защищенности жизненно важных интересов. Важнейшая потребность, без удовлетворения которой человек прибывает в хронической тревоге, страхе, напряжении, ожидании чего-то плохого и просто не может быть счастливым.
Аппетит приходит в этом случае, чтобы заглушить тревогу, возникающую в результате реального или мнимого нарушения ваших защитных границ. Но, удовлетворяя аппетит конфетами, вы не добиваетесь столь необходимой вам безопасности, используя еду как обезболивающее вместо реального разбора сложившейся ситуации. Аппетит не удовлетворяет вашу потребность в безопасности и защищенности. Он подменяет ее суррогатом.
...
...
Отказавшись от лишней еды, вы будете более чутко слышать свою потребность в безопасности. А еще у вас появятся силы, чтобы эту потребность удовлетворить.
...
Потребность во власти
Мы все любим власть – в той или иной ее форме. Но часто вы боитесь себе в этом признаваться, боитесь увидеть свое властолюбие. И тогда в вашу жизнь приходит Аппетит. Начните слышать свою потребность во власти, и Аппетит растворится.
...
Потребность в самореализации
Аппетит может приходить, когда возникает потребность в самовыражении и самореализации в профессиональной сфере, творчестве, семье, общении с окружающими.
Попробуйте найти за своим Аппетитом тягу к самореализации, погребенную под слоем плюшек-ватрушек. Раскопав талант, идите за ним.
...
Потребность в статусе (в нужности и признании)
Аппетит может утешать человека, когда он чувствует себя ненужным или неинтересным. С помощью него заедается непризнание талантов, способностей и умений.
Попробуйте удовлетворить свою потребность в признании без Аппетита.
...
Потребность в непищевых удовольствиях
Аппетит подменяет все жизненные удовольствия. Он сводит все многообразие радостей к еде.
...
Потребность в физическом комфорте
Аппетит подменяет физические удовольствия перееданием. С помощью пищи человек расслабляется. Однако его потребность в прикосновениях, тепле, уюте и прочих телесных ощущениях не удовлетворяется.
Попробуйте внимательнее относиться к своему телу. Прислушайтесь, чего ему не хватает в данный момент. Возможно, вам всего лишь нужно выспаться, или отдохнуть, или надеть удобную обувь.
...
Потребность в любви
Если в детском возрасте еда ассоциируется с любовью и заботой матери, то во взрослом она подменяет потребность в этих чувствах.
...
...
...
Практическое задание № 26. «Какие они – базовые потребности?»
Для начала попробуйте перечислить свои базовые потребности. Подумайте, какие из них вы удовлетворяете и какими способами. Затем возьмите лист бумаги и разделите его на две половины. В одной части напишите базовые потребности, которые вы удовлетворяете по Аппетиту перееданием. В другой части перечислите возможные варианты удовлетворения своих базовых потребностей без использования пищи.
У вас получится небольшая шпаргалка, к которой вы всегда сможете обращаться, когда Аппетит начнет вас преследовать. С помощью нее вы определите потребность, которую испытываете, и возможные способы ее удовлетворения. Шаг 3. От чувств к желаниямОсознание желаний приходит только тогда, когда человек проживает свои чувства, понимает, что за ними стоит. К примеру, после тяжелого рабочего дня вы возвращаетесь домой, срываете на близких свою злость и раздражение. А Аппетит не дремлет. Сразу возникает желание съесть что-нибудь вкусненькое. С одной стороны, вы должны иметь в виду, что никто не может запретить вам пойти на поводу у Аппетита, съесть лишний кусочек и успокоиться. С другой – важно осознавать, что Аппетит пришел к вам не просто так. Он сразу заметил, что вам нужна забота, что вы очень устали и нуждаетесь во внимании. Но вы можете позаботиться о себе не только коробкой конфет, потому как сами распоряжаетесь своей жизнью. И никто, а уж тем более Аппетит, не имеет право диктовать вам, что делать. Но для этого вам нужно, во-первых, заметить внутри некое телесное напряжение. Во-вторых, почувствовать, что это напряжение – злость. В-третьих, иметь мужество эту злость, не сопротивляясь, впустить в тело. В-четвертых, иметь терпение, слушать злость. В-пятых, иметь смелость осознать настоящее желание, которое за злостью скрывается. В шестых, что-то сделать для исполнения желания, даже если это что-то лишь очень маленький и пока никуда не ведущий шажочек. Сложно? Да, особенно поначалу. Но именно для этого и нужен психотерапевт – надежный проводник в мире ваших противоречивых чувств и же ланий.Чтобы понять свои желания, просто спросите себя: «Что со мной происходит? Какие чувства я испытываю? Чего мне хочется? Как поступить?» Вспомните маленьких детей. Они всегда знают, чего хотят. Им нужна любовь, ласка, безопасность, комфорт, удовольствия, признание своих достижений и т. д. И они это получают. Ваши подлинные желания прячутся глубоко в детстве. Представьте себя в пятилетнем возрасте и проявите непосредственность. Побудьте хочухой в мире Стройных. Перед вами откроется целый ряд потребностей, которые вы раньше не замечали.Когда вы распознаете свои желания, то найдете еще более глубокие способы взаимодействия с Аппетитом. Помните, нет ничего невозможного. Как говорится, если очень захотеть, можно в космос полететь. Достаточно поверить в свои силы, изменить отношение к себе и к миру. Вокруг вас есть все, чтобы вы стали счастливым.
...
...
...
Практическое задание № 27. «В примерочной у Аппетита»
Это упражнение поможет вам разобраться, какие чувства у вас прячутся за Аппетитом.
Для начала вспомните ситуацию, когда к вам приходил Аппетит. Допустим, вы плотно пообедали, а через час вам захотелось что-нибудь перекусить. Попробуйте почувствовать Аппетит. Посмотрите, как на него откликается ваше тело, какие ощущения у вас появились.
Затем представьте свои сокровенные желания. Что бы вам хотелось получить – любовь, семью, деньги, секс и т. д. А теперь по очереди примерьте каждое желание, как будто вы находитесь в магазине и подбираете себе вечернее платье или смокинг. Представьте, что вы нашли тот самый наряд, иначе говоря, то самое желание – свою любовь, семью, умопомрачительный секс, комфорт, деньги. Проследите за своими ощущениями. Как откликнулось ваше тело? Какие чувства при этом появились? Что стало с Аппетитом? Испытываете ли вы еще желание перекусить?
Аппетит успокоится, как только вы найдете свое истинное желание. В теле появится легкость. Далее проследите за тем, какие чувства у вас появились при воображаемом удовлетворении желания. Чаще всего для нас важно не конкретное приобретение чего-то, а те эмоции, которые за ним скрываются.
Когда вы поймете, каких чувств вам не хватает, подумайте, как вы можете получить их в реальной жизни. Что для этого можно сделать? Осознав свои чувства, вы поймете, что их можно получить самыми различными способами. Приведем пример одной нашей пациентки.
...
А вот еще один пример осознания своих чувств и желаний.
...
Шаг 4. От желаний к вере в Высшие Силы
Искреннее желание всегда исполняется. Для его реализации Вселенная предоставляет массу возможностей. Важно научиться их замечать и использовать. Когда человек чего-то очень хочет, но при этом бездействует, то приходит полное разочарование в жизни. А все потому, что он закрывает глаза на те возможности, которые предоставляет ему судьба. Он боится, что не получится, не хватит сил добраться до своей цели.
Гении знали об этом всегда. Иоганн Вольфганг Гете, гениальный немецкий писатель: «Существует одна простая истина, игнорирование которой погубило бесчисленное количество идей и блестящих намерений: как только вы приняли решение, Промысел Божий становится на вашу сторону. На помощь вам приходит даже невозможное. Ваше решение порождает целый поток непредвиденных событий, идущих вам на пользу, происходят самые неожиданные вещи, вы получаете такую материальную поддержку, о которой ни один человек не смеет даже мечтать. Вы сможете все, чего захотите, только начните. Смелость порождает гениальность, силу и волшебство. Начинайте немедленно». Пауло Коэльо: «Если ты чего-то хочешь, то вся Вселенная спешит к тебе на помощь».
Уже сейчас сделайте шаг навстречу к своей мечте. Пусть это будет совсем незначительное действие, но оно приблизит вас к исполнению желания. Возможно, вы не сразу заметите изменения, но это не значит, что ваша мечта нереальна. Помните, дорогу осилит идущий. Судьба открывает возможности для тех, кто действительно чего-то хочет.
Поэтому на пути к Стройности вашим дополнительным ресурсом может стать вера. Вера в Высшую силу – Бога, Ангела-хранителя. Так вы облегчите свой путь к Стройности. Можно сказать, что вы разделите свою ответственность за избавление от лишних килограммов и за исполнение своих сокровенных желаний с Высшей силой. Как только вы начнете предпринимать шаги к выполнению желания, она откликнется и начнет работать на ваше желание. Высшая сила будет выполнять свою работу (предоставлять возможности, давать силы для их реализации, помогать в трудные минуты), а вы – свою. Разделение ответственности существенно облегчает ваш путь на пути к Стройности. Осознание того, что вы не один, всегда придает уверенность и обеспечивает дополнительную поддержку. А это, в свою очередь, дает силы для достижения цели.
...
...
...
Практическое задание № 28. «Выход всегда есть»
Порой человек не видит выхода из сложившейся ситуации. Тогда он просто пытается уйти от проблемы. Например, от своих пациентов мы часто слышим: «У меня нет времени, чтобы нормально поесть. Поэтому я всегда на перекусах» или «У меня нервная работа. Но пока я не могу с нее уйти. Чтобы как-то себя успокоить, я переедаю» и т. д.
На самом деле судьба всегда предоставляет выход из сложившейся ситуации. Важно осознать, что решение вашей проблемы уже где-то есть. Осталось только его найти и воспользоваться. А сделать это можно, если задать себе правильный вопрос: «Чего мне сейчас не хватает?» или «Чего я хочу здесь и сейчас?» Когда вы дадите на него конкретный ответ, то Высшие силы сразу откликнутся и начнут помогать в его осуществлении.
Одна из наших пациенток однажды рассказала:
...
Представьте себе ситуацию. Вы отправляетесь в путешествие. Как правило, вы его планируете, знаете, куда и зачем поедете, что хотите посмотреть или приобрести. На пути к Стройности необходим такой же подход. Вам нужно понять, чего вы хотите добиться. Причем внешние проявления – уменьшение килограммов, изменение фигуры – это всего лишь средства для достижения истинной цели. Попробуем разобраться, к чему же следует стремиться на пути к Стройности.
Мы уже говорили о том, какую важную роль играет в жизни человека воображение. Порой люди его недооценивают. А между тем оно помогает добиться многих свершений и кардинально изменить жизнь. В воображении мы воплощаем свои желания, набираемся сил и уверенности в себе. На пути избавления от лишних килограммов воображение служит мощным ресурсом, который мы и будем использовать. Оно поможет превратить желание стать Стройным в реальность. Все наши мысли материальны. Если долго и настойчиво представлять себя стройным, то через какое-то время вы на самом деле станете соответствовать этому образу. Человек, который представляет, что его ждет провал, действительно настраивает себя на поражение. Тот же, кто уверен в своих силах и воображает свой успех, в итоге его и добивается. Осознаете, кем желаете быть и что хотите для этого сделать, – и одно это будет способствовать вашему успеху.
Представляя образ своей Стройности, вы начинаете воплощать его в жизнь. Через воображение вы становитесь творцом себя. Вы действуете согласно своему замыслу. А это значит, что вы управляете своей жизнью! На пути к Стройности важно найти свое истинное Я. И наша задача помочь вам в этом. Ваш образ должен соответствовать тому, какая вы на самом деле. Это значит, что не нужно представлять себя тем человеком, которым вы никогда не были и не станете. Если вы вообразите себя надменной дамой с обложки журнала, то, скорее всего, лишь создадите сеебе фантастический образ, который будет далек от реальности. А поэтому он не поможет приблизиться к Стройности. У каждого человека существует своя ценностная система, свой образ мыслей, свои чувства и потребности. Порой на них могут наслаиваться желания, навязанные окружающими, модой, временем и т. д. Однако важно понять именно то, что присуще вашему «Я». Осознав свои желания, вы сможете превратить их в свой ресурс для достижения Стройности.Ваш сегодняшний образ сформировался в результате ваших представлений о себе в прошлом. В него вошло то, что заложили родители, друзья, близкие, окружающая среда. В нем закрепились и ваши представления от пережитых ситуаций. Однако пока в вашем образе слишком много наслоений из вселенной Толстых. Ваша задача очиститься от них и вернуть себе свой собственный образ Строй ности.Вполне вероятно, что вам на первых порах непросто будет вообразить свою Стройность. Но это не потому, что вам не хватает фантазии. Любой ребенок сможет представить и описать игрушку, о которой он мечтает. Все дело в том, что полные люди за едой и заботой о других забыли о своих желаниях. Они не разрешают себе мечтать, поэтому не до конца понимают, чего хотят. Чтобы нарисовать свой образ Стройности, нужно подумать в первую очередь о себе и встретиться лицом к лицу со своими желаниями. И здесь важно не зажиматься и не ограничиваться своими внешними изменениями (стройной фигурой, новой одеждой, прической и т. д.). Нужно остановиться, заглянуть внутрь себя и пересмотреть свою жизнь. Для этого ответьте на непростые вопросы: «Что со мной происходит? Кто меня окружает? Все ли меня устраивает, что происходит и окружает? Что можно изменить? Что мне под силу?» Порой для человека, который не умеет о себе заботиться, такие вопросы кажутся излишними. Он просто плывет по течению, забывая о своих желаниях. А когда понимает, что в его жизни происходит совсем не то, чего хотелось бы, то просто опускает руки, считая, будто не способен ничего изменить. Поэтому наберитесь смелости и решимости. Пора перестать плыть по течению. Пора начать воображать!Стройность как выборНаша многолетняя практика с пациентами показала, что снижение лишнего веса может происходить по двум путям – через запреты (т. е. ограничения в еде, голодовки, программы похудения, гипноз и т. д.) и через выбор Стройности (т. е. жизнь по законам Стройных).Первый вариант, как мы уже выяснили, неэффективный. Он приводит к срывам и перееданиям. Выбор в пользу Стройности – более сложный путь, но именно он приводит к положительному результату. Конечно, выбор всегда предполагает отказ от чего-то. Но таков закон жизни. Выбирая добро, мы не принимаем зла. Выбирая правду, мы перестаем лгать. Выбирая Стройность, мы отказываемся от лишних калорий и изменяем привычный образ жизни. Однако, чтобы сохранить свое душевное равновесие важно компенсировать «утрату». А для этого нужно привнести что-то новое, взамен старого, причем более ценное. Это значит, что Стройность должна стать для вас намного вкуснее, чем лишние калории. Но пока она еще полностью не вошла в вашу жизнь, поможет воображение.Если вы представите свою Стройность, то вам не придется больше бороться с Аппетитом. Отказ от лишних калорий станет вашим выбором, а не запретом. И это очень важно! Выбор позволяет человеку жить своей жизнью и получать от нее удовольствие. Ведь эта наша естественная привычка, привитая с детства. Мы выбираем свою профессию, свое окружение, свои поступки. Мы делаем это иногда неосознанно, иногда долго раздумывая. Но в любом случае выбор не нарушает вашей целостности. Представьте себе семью врачей. Родители настаивают, чтобы сын пошел по их стопам. Они гарантируют ему трудоустройство, карьерный рост, успешную и обеспеченную жизнь. Но он выбирает иную профессию, становится, к примеру, художником. И, несмотря на все тяготы и лишения, доволен, так как это его выбор. Сходным образом происходит выбор в пользу Стройности, а не аппетитного кусочка. Он дарует вам счастье и благополучие. А образ Стройности напоминает вам, ради чего вы отказываетесь от лишнего кусочка. Благодаря выбору вы перестанете чувствовать себя неполноценным человеком, лишенным последнего удовольствия, или жертвой обстоятельств. Вы наконец-то начнете себя уважать и любить. Вы получите массу положительных эмоций, а не раздражение и злость, как реакцию на запрет. И с каждым разом позитивного опыта будет все больше, он станет для вас намного весомее и вкуснее, чем аппетитный кусочек сервелата или ароматная булочка. Благодаря выбору избавление от ненужных килограммов будет происходить само собой, безболезненно для вашей психики.Подобно тому, как вы спите, одеваетесь, ходите и совершаете ряд других привычных действий, вы будете терять избыточный вес. Так же естественно!
...
Практическое задание № 29. «Собираем коллекцию побед»
Чтобы сделать осознанный выбор в пользу Стройности, подкрепите его своим позитивным опытом. Соберите свою коллекцию ситуаций, где вы совладали с Аппетитом.
Вспомните моменты, когда вы отказались от вкусного кусочка и почувствовали себя уверенно, прониклись к себе уважением. Запишите их в своем блокноте. Проанализируйте, как они отразились на вашем образе Стройности. Что в нем изменилось? Стали ли вы сильнее в выборе Стройности? Обращайтесь к своей коллекции ситуаций, когда вам будет трудно отказаться от аппетитного кусочка. Она станет вашим хорошим подспорьем. Благодаря ей вы научитесь ценить себя и свой выбор.
Награда за выбор
Чтобы постоянно подтверждать правильность своего выбора в пользу Стройности, важно не ждать, когда вы стопроцентно скинете лишний вес. Уже сейчас следует видеть хотя бы небольшие результаты. Причем не раз в полгода, не ежемесячно, а постоянно в ходе всего процесса избавления от избыточных килограммов. Ведь вы работаете на себя. А любой труд нуждается в постоянном вознаграждении. Стали бы вы работать, если бы вам выплачивали зарплату раз в полгода? Вряд ли. Вот и ваши усилия в выборе Стройности нуждаются в постоянном гонораре.
Поэтому старайтесь как можно чаще отмечать свои успехи в снижении веса. Приписывайте себе бонусы каждый раз, когда делаете небольшой шаг вперед к образу Стройности. Это придаст вам уверенность в правильности своего выбора и станет гарантией будущего стабильного результата.
Давайте сразу определимся. Мы с вами не на мясокомбинат собрались, а в мир Стройности. Поэтому определяющую роль играют не килограммы, которые вы сбросите, и не одежда, которую вы купите на несколько размеров меньше, а то, как вы относитесь к себе. Ценность Стройности заключается в умении заботиться о себе, любить себя, получать удовольствие и радость от своего тела каждый день, слышать себя и следовать своим истинным желаниям. Если вы хотите заполучить Стройность только раз в году, к примеру, на какое-нибудь важное мероприятие, чтобы показаться во всей красе, то цена ее резко упадет. Если вы пользуетесь Стройностью постоянно, то и цена ее возрастает. Каждый ваш успех по снижению веса начинает приносить положительный опыт. И чем больших успехов вы добиваетесь, тем значимее они для вас становятся, тем большую ценность приобретет Стройность. Вы сами заметите, как начнете ее холить и лелеять. И что самое главное – дорожить ею!
Какие бывают образы Стройности
Образ Стройности, в отличие от обычных фантазий, заряжает энергией. Благодаря ему вы не просто мечтаете, а предпринимаете шаги для воплощения его в реальность. Не зря говорят: «Глаза боятся, а руки делают». Как только начнете действовать, появятся и желания, и силы, и возможности. В качестве напутствия мы предлагаем вам рассмотреть шаблоны образов Стройности, которые нацелены на успех. Вы можете присвоить что-то из них себе или на основе них составить свое руководство к действию.
Еда как удовольствие
В качестве воображаемой Стройности можно использовать свое отношение к еде. Представьте себя человеком, который получает удовольствие от каждого кусочка пищи, различает все вкусовые оттенки, видит эстетику в блюдах, любит кушать из красивой посуды за нарядным столом.
...
Стройная фигура
Образ Стройности может представлять собой вашу изменившуюся фигуру. Представьте свою бархатистую кожу, тонко очерченный овал лица, упругие ягодицы, тонкую талию, изящный изгиб спины, стройные ноги, подтянутый животик. Изящное тело облегает нарядное красное платье. Ни один мужчина не сможет пройти мимо равнодушно.
...
Ощущения в теле
Образ Стройности вы можете связать со своими новыми ощущениями в теле. Представьте, как вы с легкостью поднимаетесь по ступенькам. Вы идете пружинящей походкой, не чувствуя усталости в ногах. В теле такая легкость и окрыленность, что вы готовы взлететь над землей, словно птица. Все окружающие отмечают вашу грациозность и изящество.
...
Любование собой
В образ Стройности вы можете включить то, как получаете удовольствие от собственного отражения в зеркале. Представьте, как вы смотрите на себя со стороны. Вы собой восхищаетесь, вы гордитесь достижением своей стройности. Окружающие любуются вами.
...
Отдых без комплексов
Вы можете представить свой образ Стройности на отдыхе. Курорт в Египте, Испании, на Мальдивах, на Филлипинских островах и т. д. Вы идете по пляжу, счастливая и уверенная в себе. На вас прозрачное парео, которое развевается на ветру и обнажает ваше стройное тело. Ваши длинные загорелые ножки мягко ступают по песку, оставляя манящие следы. Вы ловите на себе восхищенные взгляды мужчин и не можете остановить свое воображение. Один из них подходит к вам и прижимает к себе. Вы сливаетесь с ним в горячем поцелуе. Он сбрасывает ваше парео и нежно прикасается к упругим бедрам и пышной груди. Он нежно ласкает вас и восхищенно говорит, как вы прекрасны. Ваши тела сливаются, и вы отдаетесь страсти.
...
Выбор одежды
Вы можете представить, как уверенно подбираете себе одежду. Ваш размер есть в любом бутике. И вам не нужно старательно обходить сотни магазинов, чтобы найти себе подходящее платье. На вашей фигуре хорошо сидит любая вещь.
...
Занятие любимым делом
Вы можете включить в свой образ Стройности любимое занятие или хобби, которое не могли себе раньше позволить. Представьте, как вы без устали отплясываете латиноамериканские танцы, или ловко катаетесь на роликах, или покоряете горную вершину. Вы делаете это с легкостью. Ваше стройное и накачанное тело позволяет вам без труда заниматься любимым делом и получать от него удовольствие.
...
Достижение успехов
Образ Стройности вы можете связать с достижением каких-либо успехов. Представьте, как вы становитесь чемпионом по плаванию, занимаете призовое место на бальных танцах, удивляете всех «двойным тулупом» на катке и т. д. В этом вам помогает ваше стройное тело.
...
Встреча любимого человека
Представьте, что в вашем образе Стройности вы становитесь любимой. Вы добиваетесь уважения мужа. Он начинает смотреть на вас восхищенными, преданными глазами. Или же вы встречаете свою вторую половинку, которая дарит вам любовь, заботу и уважение. Ваша жизнь наполняется взаимными чувствами.
...
Забота о себе
В образ Стройности вы можете включить заботу о себе. Представьте, как вы холите и лелеете свое тело, словно маленького ребенка. Проводите ухаживающие процедуры. Вы откликаетесь на все проявления своего тела. Устали ножки – приготовили для них успокаивающую ванночку, переволновались на работе – включили красивую музыку и сделали передышку. Вы радуете свое тело заботой.
...
Отношение окружающих
Представьте в своем образе Стройности, как воспринимают вас окружающие. Вообразите, что рядом с вами добрые открытые люди, которые с вами на одной волне. Они такие же стройные, как и вы. У них такие же интересы, как у вас. Вам хорошо и комфортно среди них. Вы чувствуете к себе уважительное и трепетное отношение.
...
Многие из наших пациентов именно так когда-то рисовали свою картину Стройности. Сейчас они воплотили ее в реальность. Попробуйте и вы помечтать на досуге. Представленные нами образы помогут вам в этом. Мы вовсе не собираемся вам их навязывать. Осознавая разные образы Стройности, вы лишь найдете что-то свое, то, что откликнется в душе. Ведь действенным образом Стройности станет только тот, который будет вам по-настоящему близок. Он придаст ощущение силы, радости, подъема и наполнит вашу жизнь ничуть не меньше, чем еда. Точно составленный образ позволит вам всегда отдавать предпочтение только Стройности.
Практическое задание № 30. «Подбираем свой образ Стройности»
Очень важно, чтобы образ Стройности соответствовал вашим внутренним представлениям. Он должен находить отклик в вашем теле. Вместе с ним должны возникать уверенность в себе и радость жизни, а еда – оставаться на втором плане.
Создание образа Стройности очень похоже на постановку спектакля в театре, где вы – главный режиссер. Представьте, что от постановки спектакля зависит вся ваша жизнь. Это настроит вас на самоотдачу в работе с образом.
Итак, выберите удобное место, где вы сможете остаться наедине с собой. Попросите, чтобы 5–10 минут вас никто не беспокоил. Устройтесь поудобнее и расслабьтесь. А теперь представьте, как вы занимаетесь постановкой своего спектакля (иначе говоря, образа Стройности). Вы придумываете сюжет, вы расставляете декорации, вы подбираете актерам костюмы. Вы смотрите на игру и вживаетесь в роль главного героя. Вы чувствуете то же, что и он. Вы переживаете вместе с ним. Вы так увлечены постановкой, что начинаете действовать как главный герой, придуманный вами. Помните, что вы должны видеть себя именно стройным, уверенным в себе человеком. И совсем неважно, как вы ощущали себя в реальной жизни вчера. Главное, что вы чувствуете сейчас. Скажите себе: «Я в настоящий момент уже поступаю так, как представляю в воображаемом спектакле». И не нужно перекладывать на завтра то, что вы можете сделать сегодня – наслаждайтесь воображаемой Стройностью.
Представьте, что вы уже стали стройным, как свой герой. Прочувствуйте, как вы себя ведете. В своем воображении вы уже сейчас можете преодолеть все страхи и тревоги, робость и неуверенность в себе. Если в реальной жизни вы боитесь появляться в обществе, то представьте, как вы спокойно и непринужденно входите со всеми в контакт и получаете от этого удовольствие. Если вы чувствуете себя неуверенно и стесняетесь представителей противоположного пола, вообразите, как легко находите с ними общий язык, ловите на себе восхищенные и заинтересованные взгляды. Для того, чтобы упражнение было эффективнее, мы предлагаем вам выстроить свой спектакль Стройности по следующей схеме.
1. «Что я вижу?» Опишите, как вы видите свой внешний образ Стройности. Сделайте это очень подробно. Представьте свой силуэт, лицо, щеки, подбородок, шею, плечи, руки, грудь, талию, бедра, лодыжки и т. д.
2. «Что я ощущаю в теле?» Представьте, что происходит с вашим телом, когда вы двигаетесь, отдыхаете, едите. К примеру, что вы ощущаете, когда поднимаетесь по лестнице, или когда занимаетесь танцами, или когда видите праздничный стол, уставленный разнообразными яствами.
3. «Что я чувствую?» Представьте, что происходит у вас в душе. Опишите чувства, которые вы будете испытывать в стройном теле. К примеру, как вы радуетесь новому дню, получаете удовольствие от комплиментов, гордитесь своими достижениями и т. д.
4. «Что я делаю?» Опишите, как вы себя ведете, будучи стройным. Представьте, как вы ходите, разговариваете, с кем общаетесь, как одеваетесь, как работаете, какие цели перед собой ставите.
5. «Как они реагируют на меня?» Опишите, как окружающие реагируют на вашу Стройность. Представьте взгляды других людей (родственников, коллег по работе, друзей, незнакомых). Какие вы слышите слова в свой адрес, как по отношению к вам себя ведут окружающие.
...
После нескольких упражнений вы заметите, что стали не просто мыслить, но и действовать, как стройный человек. Причем вы будете делать это легко и непринужденно. Подобно тому, как вы чистите зубы, заправляете кровать, одеваетесь, вы станете любить свое тело, выбирать себе красивые наряды, активно отдыхать, получать удовольствие от еды и т. д. Все ваше поведение будет автоматически соответствовать заложенному образу Стройности.
Чтобы вам было понятно, как составить свой образ Стройности, приведем пример одной из наших пациенток.
...
Через полгода образ Светланы стал реальностью. На несколько недель она уехала в Италию. Вернулась загорелая, стройная, уверенная в себе, в соблазнительно облегающем платье с открытой спиной. От нее просто невозможно было отвести глаз. Она рассказала с улыбкой на лице, что ее жизнь кардинально изменилась. Столько внимания и восхищения она еще никогда не получала. А самое главное, у нее наладились отношения с мужем. Вот такая сила желания и воображения.
Как составить образ Стройности?
Чтобы ваш образ Стройности воплотился в реальность, необходимо приблизить его к этой реальности. А для этого важно соблюдать несколько основных правил.
Конкретность образа Стройности
Ваш образ Стройности обязательно должен быть определенным. Постарайтесь исключить из него какие-то метафоры, абстрактные представления, типа любовь, красота, счастье. Конкретизируйте все, что вы включаете в образ. В чем именно проявляется красота вашего тела? Вас восхищают длинные стройные ноги или тонкая талия? Почему вы счастливы? Вы получаете удовольствие от каждого дня или вы радуетесь тому, что на вас обращают внимание окружающие? В чем проявляется ваша уверенность в себе? По каким признакам вы ее определяете? Чем точнее будет ваш образ, тем лучше.
А для этого определитесь со своими желаниями, связанными со Стройностью. Они должны быть максимально конкретными. Не пытайтесь заимствовать чужие представления или присвоить себе недосягаемый образ. Соразмерьте ваши желания с возможностями и детально опишите их в образе Стройности.
Приведем примеры наших пациенток. В первом случае образ Стройности описывается очень расплывчато. Во втором – конкретно.
Вариант 1. Расплывчатое описание.
...
Вариант 2. Конкретный и детальный.
...
Очевидно, что образ Галины гораздо ярче и живее. А все потому, что в нем детально описано проявление Стройности.
Практическое задание № 31. «Вкусный образ стройности»
Ниже приведены примеры ситуаций, в которых представлены абстрактные и конкретные образы Стройности. Определите, какие из них гораздо эффективнее для снижения веса и аппетитнее любой плитки шоколада?
«Когда я сброшу десяток лишних кило, то стану уверенной в себе».
«Иду по улице, а мне навстречу симпатичный мужчина. Он искоса смотрит на меня. А я не растерялась. Уверенно взглянула в его серые глаза и улыбнулась».
«Отправляюсь по работе в командировку с презентацией. Заранее прихожу в офис, чтобы оглядеться и подготовиться. А вокруг столько стройных женщин. Все расфуфыренные, нарядные, накрашенные… Бегают и глазками стреляют. Ну что ж, возьму на вооружение. Завтра предстану на презентации во всей красе. На следующий день прихожу в дорогом костюме. Он довольно строгий, но подчеркивает все достоинства моей фигуры. Я вышагиваю уверенной походкой. Голова поднята высоко, плечи расправлены. Женский коллектив с завистью поглядывает на меня. Захожу в зал для презентаций. Чувствую на себе взгляды мужской делегации. И это придает мне еще больше уверенности в своем успехе. Презентация проходит великолепно. Я распрощалась с лишним весом, теперь я стала более женственной».
«Наконец-то надела туфли на высоком каблуке. Походка стала такой сексуальной. Иду, покачивая бедрами, а моя коротенькая юбочка разлетается на ветру, обнажая стройные ножки».
«После избавления от лишних кило я буду полна сил и энергии».
«Стройная фигура открыла во мне дополнительные ресурсы. После работы я иду на занятия танцами. Уже предчувствую, как мой партнер нежно обнимет меня за тонкую талию и поведет в головокружительном вальсе. И мы танцуем, танцуем, не замечая, как пролетают три часа. После занятия я все так же бодра и свежа. Встречаюсь с подругой, и мы без устали трещим о том и о сем».
Позитивность образа Стройности
Любой эмоционально наполненный образ может стать реальностью. Это касается не только положительных, но и отрицательных картин, рисуемых в вашем воображении. Не совершайте грубой ошибки – избавьте свой образ от негативного заряда. Пусть образ будет ярким и жизнеутверждающим. Исключите из него все жалобы, типа «целлюлит», «жировые складки», «толстая(ый)», «уродливая(ый)», «похудеть» и т. д. Они лишь отдаляют вас от Стройности, подрывая вашу уверенность в себе.
Кроме того, ваш образ нужно очистить от отрицательных утверждений, типа «не страшная(ый)», «не толстая(ый)», «не жирная(ый)» и т. д. Вполне очевидно, что лучше говорить «будьте здоровы», чем «не болейте». То же касается и ваших самоощущений. «Я не Толстая», «Я не Уродливая» звучит как-то не очень, согласитесь! Частица «не» не устраняет негативного влияния отрицательного образа, и негатив проникает в наше представление о себе.
Поэтому еще раз обратитесь к придуманным вами образам Стройности и исключите их них негативные утверждения.
Приведем примеры наших пациенток.
...
...
Дарья воображает очень яркую картину стройной жизни и притягивает к себе позитив и желание действовать. Из рассказа же Натальи складывается неприглядный образ, в котором на первое место выходят жировые складки. Вряд ли такое представление о себе способно воодушевить на избавление от лишнего веса.
Более того, очень часто негативные посылы притягивают в нашу жизнь неблагоприятные события. Достаточно представить себя толстой, даже с частичкой «не», и этот образ закрепляется в подсознании. А дальше он начинает проявляться в жизни сам собой. Порой человек не понимает, почему ни с того ни с сего у него начинается черная полоса. В народе в таком случае говорят о сглазе или порче. На самом деле это наши мысли притягивают негатив. Поэтому будьте внимательны к своим фантазиям. Программируйте себя только на позитивную волну.
...
За подмогой к нескольким образам Стройности
В вашем арсенале Стройности всегда должны быть образы про запас. Вспомните, сколько трудностей вам приходится преодолевать. Во вселенной Толстых имеются соблазны на все случаи жизни – пирожные, торты, сладкие булочки, гамбургеры, чипсы и прочее. В вашем мире Стройности приятных вещей должно быть не меньше. Поэтому сразу составьте для себя несколько образов. Они станут вашей палочкой выручалочкой в трудных жизненных ситуациях и помогут отказаться от лишних калорий. Только обязательно откорректируйте их в соответствии с описанными правилами. Образы должны быть точными и конкретными и не содержать в себе негативных установок.
...
А не тревожно?
Важно при создании своего образа Стройности учитывать, что он должен приносить положительные эмоции. Для этого нужно хорошо разобраться со своими желаниями и ответить на вопрос «Для чего мне нужна Стройность?» Большой ошибкой является использование каких-то беспокоящих целей. Допустим, стремясь к Стройности вы воображаете – она вам нужна, чтобы заняться танцами. Вас с детства к этому подталкивали родители, и вы неосознанно искали в образе танцующей женщины поддержку. Но оказалось, что он совсем не работает. А все потому, что вы на самом деле ненавидите танцы, они вызывают у вас отрицательные эмоции, поэтому никогда не приведут к достижению Стройности. Поэтому, прежде чем составить свой будущий образ, хорошо подумайте, что для вас станет привлекательной целью.
Приведем пример одной из наших пациенток.
...
Без веры в Стройность никуда
Если вы не уверены в том, что ваш образ Стройности воплотится в жизнь, то так оно и будет. Поэтому не ставьте перед собой невыполнимых задач. Начните с небольших желаний. Когда вы сможете их воплотить в жизнь, то перед вами откроется больше возможностей. И постепенно вы дойдете до того, что изначально казалось нереальным.
...
Стройность не решает всех проблем
Рисуя свой образ Стройности, важно понимать, что он не может разрешить все ваши трудности. Вы можете добиться какой-то цели и без снижения лишних килограммов. Поэтому не нужно ставить свой вес во главу угла. Допустим, «Я решу проблему с мужем, потому что сброшу лишний вес». Большое заблуждение многих наших пациентов заключалось именно в том, что они ставили свою цель в прямую зависимость от веса.
...
Не забывайте о новых ориентирах!
Часто наши пациенты, добившись некоторых положительных результатов, перестают работать над своими образами Стройности. Сбросив, к примеру, килограммов 10, они больше не могут сдвинуться с мертвой точки. Все дело в том, что, достигнув поставленной цели, их больше ничего не мотивирует. У них исчезают ориентиры, к которым нужно стремиться.
Поэтому на пути Стройности важно не останавливаться, а постоянно рисовать для себя новые цели.
Приведем пример из нашей практики.
...
Килограммы – не цель
Стройность – это средство для полной жизни! Килограммовое снижение веса не следует превозносить и превращать в смысл своей жизни. С таким подходом все старания и мечты сводятся только к избавлению от лишних килограммов. Многих наших пациентов приходилось убеждать, что Стройность – это не только килограммы и сантиметры.
Если вы каждый день будете взвешиваться и проверять, сколько вы сбросили, это лишь усложнит ваш путь к Стройности. Зацикленность на своих килограммах не позволяет получать удовольствие от жизни. Это относится к тем людям, которые постоянно сидят на диетах, голодают, кодируются от еды. Они с надеждой ждут от весов, что они покажут долгожданные минус 5, 10, 20 кило. А весы стоят на месте. Ведь вес имеет свойство затормаживаться, не двигаться с места. Он может не убавляться неделями. А настроение от этого только падает. Возникает желание все бросить. Те, кто привязан к килограммам, прекрасно понимают, что значит не видеть результата на своей фигуре. А ведь успех можно видеть в других мелочах. К примеру, в отказе от аппетитного кусочка, появлении легкости в ногах, да просто в хорошем настроении и уверенности в себе. Важно найти радость не только в движении стрелки на весах. Стройным людям совершенно безразличны их килограммы. Они о них не думают, а просто живут и наслаждаются жизнью.
Поэтому не относитесь к снижению веса как к цели. Оно всего лишь условие для достижения полноты жизни. Оно помогает окончательно и бесповоротно изменить свои прежние привычки. И пока вы будете им следовать, Стройность останется с вами. Если же, достигнув стопроцентного результата, вы вернетесь к прежнему образу жизни, то все усилия будут напрасны.
...
Практическое задание № 32. «Корректируем образы Стройности»
Неправильно составленный образ Стройности оказывается причиной многих разочарований. Непродуманные и неосознанные желания остаются только словами, так и не реализуясь в жизни. Чтобы ваши образы привели к успеху, составьте их по всем правилам. Обратитесь к тем заготовкам, которые вы сделали раньше и откорректируйте свои картины стройности. Устраните те ошибки, о которых мы говорили в этой главе.
• Добавьте в образы точности, конкретности.
• Исключите из образов негатив.
• Устраните из образа Стройности все, что вызывает тревогу и беспокойство.
• Составьте несколько образов Стройности.
• Включите в образ Стройности только те цели, в которые вы верите.
• Не привязывайте снижение веса к избавлению от всех трудностей и невзгод.
• Не останавливайтесь на достигнутых целях. Придумывайте новые ориентиры Стройности, пока не добьетесь стопроцентного результата.
• Помните, что килограммовое снижение веса – это еще не вся Стройность. Ищите Стройность не только на весах.
Дополнительные стимулы в образах Стройности
Не всегда оказывается возможным найти образ Стройности, который будет работать в жизни. В этом случае можно воспользоваться несколькими эффективными способами, подтвержденными нашей многолетней практикой.
Ищем последнюю каплю
Примеры наших пациентов показывают, что очень часто стимулом для выхода из вселенной Толстых является какая-то последняя капля. Она связана с болезненными или неприятными ситуациями, которые происходят с полными людьми. Как правило, это события или слова, затрагивающие их до глубины души. К примеру, оскорбления, услышанные в свой адрес, тяжелые болезни, ограничение физических или карьерных возможностей из-за лишнего веса, состояние уныния и т. д. Неприятные ситуации или слова переполняют чашу терпения полных людей и стимулируют их к тому, чтобы кардинально изменить свою жизнь.
Приведем несколько примеров пациентов из нашей врачебной практики.
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Практическое задание № 33. «Последняя капля»
Возьмите лист бумаги и запишите на нем те ситуации, в которых вы почувствовали злость, обиду, стыд, неуверенность в себе и другие трудные чувства, связанные с лишним весом. Вы будете делать это не для того, чтобы подорвать свою самооценку, а для того, чтобы оттолкнуться от неприятных событий или слов и предпринять решительные шаги к Стройности.
Попробуйте еще раз заново пережить те чувства, которые вы испытывали в болезненных ситуациях. Ведь именно они служат той последней каплей, которая позволит вам выйти из вселенной Толстых. А теперь замените отрицательные образы на противоположные образы Стройности, вызывающие положительные эмоции. К примеру, стыд – на уверенность в себе, сомнения – на решительность, обиду – на прощение и самоутверждение и т. д. Таким образом вы создадите для себя дополнительные стимулы к действию. Создав такие положительные образы-перевертыши, прислушайтесь к себе. Цепляют? Наполняют энергией? Заставляют двигаться в сторону Стройности?
Завидуйте вслух
Еще одной очень хорошей подсказкой для поиска сильного образа Стройности служит зависть. Да, да, именно это чувство способно не разрушать, а созидать. Ведь, по сути, зависть означает желание того, чего у вас нет. Поэтому как можно чаще наблюдайте за стройными людьми. Среди них вы наверняка найдете тех, кому станете завидовать. А это значит, что у вас появиться желание стать на них похожими, вести себя, как они, делать так, как они. Вот и подключайте воображение. К примеру, смотрите вы телепередачу и видите в ней красивую стройную актрису. Вы любуетесь ее изгибами тела, ее плавной походкой, ее тонкими чертами лица и думаете «Как бы мне хотелось стать на нее похожей». Опираясь на ее реальный пример, представляйте свой собственный образ Стройности. Представьте в нем, что это вы идете такой же походкой, также двигая бедрами. Подражая чужому образу, вы все равно внесете в него что-то свое.
...
Формула успеха
Создавая образы Стройности, вы, естественно, надеетесь на их воплощение в жизнь. Но одной надежды недостаточно. Если вы просто будете ставить перед собой цели и ждать будущих результатов, не замечая настоящего, то вас постигнет разочарование. Важно уже сегодня научиться замечать реальные воплощения своих образов. Пусть это будут незначительные проявления, но вы должны быть благодарны за них себе и судьбе. Запомните очень простую формулу успеха: «Тот, кто просит и благодарит за то, что получает, всегда выигрывает». Вспомните Священное Писание. В нем ясно говорится, что просящему дают. Бог и впрямь откликается на наши просьбы. Просто мы не всегда замечаем его помощь и не ценим тех подсказок, которые он дает для достижения цели. В результате, разочаровавшись, мы перестаем добиваться своего. Вместе с тем у каждого, кто видит, что получает, получает каждый день, хотя бы самую малость, результаты будут преумножаться. Тот же, кто отказывается видеть, что его желание исполняется, теряет и то, что уже имеет.
Когда вы создаете свой образ Стройности, то уже отправляете Богу запрос о помощи. Вы четко определяете, чего хотите добиться. Теперь ваша задача – научиться видеть, как Стройность каждый день входит в вашу жизнь, и благодарить за это. А благодарить – значит:
• радоваться самым незначительным проявлениям Стройности,
• уже сегодня получать удовольствие от своего тела,
• замечать, как каждый день вы становитесь увереннее в себе и в своем желании.
С каждым днем вы будете все больше приближаться к Стройности, если уже сейчас начнете с благодарностью воспринимать то, что имеете, если уже сейчас отметите свою привлекательность и индивидуальность, несмотря на все недостатки. Поэтому, не откладывая на завтра, не дожидаясь стопроцентных результатов, скажите себе, как вы любите свое тело. Если вы будете думать, что любовь к себе придет вместе с красивой фигурой, то очень заблуждаетесь. Многие люди годами пытались избавиться от лишнего веса, так и не научившись заботиться о себе. И в результате не получали ни стройного тела, ни любви к себе. Постоянные укоры и недовольство, что в вашей жизни ничего не меняется, не помогут в осуществлении вашего желания. Учитесь уже сейчас получать удовольствие от мелочей, учитесь замечать подсказки, которые дает вам судьба и благодарить за них. Только с такой формулой успеха каждый день вы станете незаметно терять избыточные килограммы и сантиметры.
...
Переедание – это камень преткновения большинства людей, снижающих лишний вес. Его не удалось избежать даже самым успешным нашим пациентам. Однако не стоит воспринимать переедание как мировую катастрофу. Это вполне естественное явление в процессе снижение веса. Важно не то, что переедание случилось, а то, как вы к нему относитесь и как ведете себя во время и после него. И в этом существенное отличие жителей вселенной Толстых и Стройных.
Переедание в Мире Толстых
Чтобы лучше понять поведение переедающего Толстяка, давайте заглянем внутрь его души и посмотрим, что он чувствует, когда съедает лишний кусочек черничного кекса.
Во вселенной Толстых переедание тесно связано с последующими чувствами стыда и вины. Как часто можно слышать от полных людей, переевших где-нибудь за праздничным столом: «Я безвольное существо. Вечно обжираюсь. И на кого стала похожа?», «Нет мне прощения. Как я могла столько съесть?», «Вот бестолковая, ну зачем ты слопала эту пиццу?» или «И как только тебя земля носит! Зачем опять опустошила холодильник?»
Многие полные люди, съев лишний кусочек, начинают заниматься самоедством. Они поносят себя самыми последними словами, доводя себя чуть ли не до обморочного состояния. А что происходит с человеком, если его в чем-нибудь обвинять или ругать? Он пытается как-то от этого чувства избавиться.
И поведение Толстого человека в переедании можно понять, если знать, что он в этот момент бежит от собственного самоедства. Давайте познакомимся с этими способами побега из тюрьмы вечных обвинений.
Вина → наказание
Переев, можно, например, себя наказать и… переесть еще разочек и еще разочек. Преступление снимается наказанием, вина – искуплением, и это приносит облегчение. Многие полные люди в поиске искупления вины наказывают себя перееданием до боли в желудке – разрушением своего тела. Парадокс наказывать себя перееданием за переедание. Но сила неприятия себя так велика, что Толстый готов замучить себя до смерти за малейшие провинности. Зная как мучительно ему видеть самого себя толстым, он выбирает именно такой изощренный способ наказания. Хотя в Мире Толстых есть и другая, с виду противоположная, реакция на переедание – резко удариться в голодовку. Но «день разврата-день расплаты» – все та же система наказания себя за провинность переедание. Очень часто переевший пытается искупить грех и на следующий день недоесть. К чему это приводит, вы уже прекрасно знаете. В режиме отсутствия пищи в организме замедляются обменные процессы, он недополучает необходимые питательные вещества. В итоге голодание заканчивается срывом и последующим перееданием.
Вина → это не я
Как правило, полные люди объясняют свое переедание слабой силой воли, скучным днем, тяжелой ситуацией или очень вкусной едой, которой невозможно было противостоять. Если подумать, то они оказываются в совершенно безнадежной ситуации. Придуманные ими оправдания невозможно изменить. Никто не сможет сделать свою жизнь безоблачной и избежать тяжелых ситуаций или застраховать себя от встречи с малоинтересными людьми, мошенниками, аферистами, обманщиками, хамами и т. д. Еда по определению призвана быть вкусной, особенно, если это касается праздничных застолий. Гостеприимные хозяйки угощают гостей самыми изысканными блюдами. А одной силы воли, чтобы стать Стройным, недостаточно. Поэтому получается, что во вселенной Толстых люди, придумывая себе оправдания, сами загоняют себя в угол. Неуверенность в себе, недостаток любви и заботы к себе они очень хорошо маскируют под жизненными обстоятельствами. Для них Стройность становится недостижимой потому, что они не понимают истинных причин своего переедания. Почему людям с лишним весом так важно найти внешние причины для переедания, предлоги и поводы? И снова дело в Мучителе-Критике, который живет внутри каждого Толстяка. За каждую оплошность он наказывает полного человека, используя самые изощренные пытки на земле. Для этого у Мучителя-Критика есть два пыточных инструмента – вина и стыд. Полный человек в поисках облегчения своих страданий ищет способ снять с себя ответственность за переедание, найдя их причину во внешних обстоятельствах. Это не я решил переесть, это трудная жизнь заставила. Так побег от одних мук заканчивается попаданием в муки другие.
Вина → имею право
Часто в борьбе с виной Толстяк доказывает вновь и вновь, что имеет право жить как хочет и в доказательство… переедает, переедает, переедает. Упертость в отстаивании своего права переедать уходит корнями в огромное чувство вины за переедание. Вы удивлены? Вроде бы избавиться от вины – это перестать ругать себя за переедание. В Мире Стройных – да. Но в Мире Толстяков все вопросы решаются немного странным способом.
Чего, например, стоит вариант избавления от вины с помощью «глухой несознанки»! Толстяк говорит: «Какое переедание? Не было никакого переедания». Давайте подробно рассмотрим этот вариант ухода от вины с помощью самообмана.
Вина → бегство от калорий
В программе «Доктор Борменталь» самое опасное поведение в переедании – бегство от калорий. После больших застолий Толстяки боятся взглянуть правде в глаза и зафиксировать результат переедания. Для них подсчитать калорийность в день переедания – это попасть в лапы Мучителя-Критика, который измучает, истерзает, разорвет. «Да ты тряпка безвольная, что не смогла остановиться», «Да ты корова толстая, что тебе плюшек в жизни было мало?», «Да неудачница ты никчемная, посмотри на свою подругу Ирину, как ты выглядишь на ее фоне». Этот внутренний голос настолько безжалостен, что Толстяк видит лишь один способ – «забыть» подсчитать калорийность съеденного. Нет документа о переедании – нет претензий внутреннего палача. Вот так и живут самообманщики в своем иллюзорном мире, постоянно набирая лишние калории. Закрывая глаза на переедания, вы начинаете переедать еще чаще. Вес перестает снижаться, и вы, не видя результата, перестаете выполнять и остальные рекомендации. Так печально заканчивается еще одна попытка стать Стройной.
Переедание в Мире Стройных
Никто из нас не застрахован от сложных жизненных обстоятельств. Вы вполне можете сойти с намеченного пути Стройности в сторону переедания. Важно это принять и решить, как быть в таком случае? Давайте посмотрим, как себя ведут Стройные люди в случае переедания.
Не вина, а интерес к собственной жизни
В мире Стройных на первом месте стоит забота о себе. Лишний кусочек пищи они не будут расценивать как необходимость самонаказания. Для них переедание – это всего лишь сигнал того, что нужно прислушаться к своим потребностям и желаниям. Ведь Аппетит всего лишь напоминает о том, что вам нужно позаботиться о себе. Стройным переедание помогает лучше понять свои желания.
...
...
В мире Стройных люди не загоняют себя в рамки жесткой самокритики. Поэтому они могут разобраться в себе и поискать причины, подталкивающие их к перееданию. Они находят их не во внешних неизменных обстоятельствах, а в себе. Поэтому причины переедания помогают им лучше понять себя, свои желания и потребности. Каждый раз они пытаются понять, чему не уделили должного внимания, чем они могут себе помочь. «Я переел» означает не «Я плохой». «Я переел» не повод растерзать себя сворой цепных псов самобичевания. Переедание для Стройных становится жизненным уроком, из которого они извлекают для себя новый опыт. Неудачи не заставляют их опускать руки, а лишь помогают разобраться в своих упущениях. С перееданиями представители страны Стройных могут сталкиваться неоднократно. Но они анализируют сложные ситуации, встретившиеся на их пути, и берут их на вооружение, чтобы в следующий раз успешно с ними справиться. С каждым разом они становятся все закаленнее перед соблазнами еды, обретают навыки Стройной жизни и незаметно избавляются от лишних килограммов.
...
...
...
Считаем и еще раз считаем!
В мире Стройных строго фиксируют каждый кусочек пищи, который попадает в рот. Даже если случается переедание, все калории записываются. Именно такой подход позволяет сохранять свою Стройность. И здесь важно не столько, какие цифры вы фиксируете, сколько сам процесс подсчета. «Я считаю» означает «я забочусь о себе». «Я считаю» означает «я продолжаю хотеть быть Стройным». «Я считаю» означает «Я честно оцениваю количество съеденной еды и не боюсь правды про себя». Уделяя внимание своей калорийности сегодня, вы делаете хотя бы небольшой шажок навстречу своей Стройности.
Пока вы занимаетесь подсчетом калорий, вы контролируете свои успехи на пути к Стройности. Не забывайте записывать калории, даже когда переедаете.
...
Огурец или бурьян? Засеиваем семена Стройности
Жизнь можно сравнить с посадкой урожая. Представьте, что вы засеваете поле семенами. От них зависит, какой вы соберете урожай. Вы можете посадить семена оптимизма, любви, заботы, уважения и «вырастить» счастливую жизнь. Но вместе с ними в землю могут попасть семена злости, зависти, обиды, страха. Из них вырастут сорняки, которые дадут всходы скучной, унылой и безрадостной жизни.
Также можно представить ваше снижение веса как сбор урожая на грядке Стройности. Если каждый день вы сеете на этой грядке семена Стройности, то через несколько месяцев вы гарантированно получите урожай в виде 15 сброшенных килограммов. Но как же быть, если вы переели – посеяли на грядке семена борщевика, бурьяна и чертополоха, сорняки, а не Стройность?
Аграрная аналогия позволит разобраться в этом важном вопросе. Представим себе тетю Дашу, заядлую дачницу и садовницу, которая высадила в грунт семена огурцов. А когда приехала через неделю проведать рассаду только и ахнула – вместо огурцов во многих местах взошел бурьян, который тете Даше и даром не нужен. Как нашей царице огородов дальше-то быть?
Вариант № 1. Обругать
Тетя Даша может начать поносить себя: «Дура баба, дура, куда ты смотрела, когда сеяла». Побегав так до вечера, тетя Даша соберет манатки и уедет обратно в город. Какой-то маловероятный сценарий развития событий, согласитесь. Потому как странный и неадекватный. Ведь всходы бурьяна от причитаний в огурцы не превратятся. Не верится, что бывают тети Даши, которые не знают этих простых вещей. А вот и бывают. Половина Толстяков именно такие тети Даши, когда также странно и неадекватно себя ведут в случае переедания.
Довольно распространенный вариант после переедания – это поносить себя. Да вы хотели снижать вес, но переели. Вот и начинаете хаять себя до посинения. Только от этого ничего не изменится. Переедание не исчезнет. Ему вообще ваши причитания до лампочки. А вот желание все честно записать в виде калорий уменьшится наверняка. Вот и получается, что вся энергия уходит на самоедство, а на нормальные дела ни сил, ни времени не остается.
Вариант № 2. Наплевать
После того, как тетя Даша понимает, что на ее грядке проросли совсем не те семена, которые она сажала, она плюет на грядку и уезжает домой со словами: «Да и ладно, на следующий год правильные огурцы посажу». И снова перед нашим взором предстает какая-то полусумасшедшая женщина, а не лучшая огородница города. Нет, не бывает таких теть Даш. Бывает! Через одного. Как часто вы, столкнувшись с перееданием, начинаете рассказывать себе сказку про завтрашнюю Стройную жизнь, когда вы прям с утра как начнете сеять семена Стройности. Хотя нет, лучше уж с понедельника начать. Ой, ошиблась. Сейчас праздник пройдет, юбилей проскочит, свадьбу отгуляем, оливье на Новый год поедим в Турцию съездим, и к-а-а-к начнем начнем Стройные семена в землю засевать!
Вариант № 3. Обмануть
Тетя Даша просто отвернется от грядки с бурьяном, будто ее и нет, и станете уверять всех и себя в том, что на грядке на самом деле огурцы растут. Такой вариант вообще тянет на психиатрическую больницу. Вам кажется, что такие люди редко попадаются вам на пути? Ошибаетесь! Как часто вы после переедания делаете вид, что ничего не произошло что ваше поле Стройности в целостности и сохранности. И каких только ухищрений вы не придумываете, лишь бы упорно не замечать проблему переедания. Сколько раз мы сталкивались с пациентами, которые кропотливо подсчитывали все свои калории до тех пор, пока не оказывались за каким-нибудь праздничным столом. В момент переедания простая математика напрочь забывалась. Вместо подсчета калорий находилось множество оправданий. Только от этого семена полноты никуда не исчезали. Так есть ли смысл заниматься самообманом? Не проще ли посмотреть правде в глаза?
Вариант № 4. Стройнеть
Достала тетя Даша из потаенной коробочки запасной пакетик с семенами огурцов и посеяла на той же грядке там, где бурьян взошел. Без накручивания себя, самообмана и откладывания на завтра. За три минуты всю ситуацию исправила.
Единственно правильный выход после переедания, это найти, что я могу сделать в этот день как Стройная. Засеять поле, где проросли семена полноты, семенами Стройности. И уже через несколько месяцев вы сможете наслаждаться великолепным урожаем.
...
Практическое задание № 34. «Семена Стройности»
В сложных жизненных ситуациях, когда не хватает сил для того, чтобы двигаться к цели, или во время застолий, когда случаются переедания, возьмите за привычку засеивать семена своей Стройности. Чем больше вы их посадите, тем лучше будет урожай. Уже через месяц вы сможете заметить маленькие росточки, а через полгода они превратятся в настоящие деревья, которые принесут плоды в виде 20 незаметно ушедших килограммов.
В качестве семян используйте приемы Стройности, которые вы уже успели изучить в нашей книге. Перечислите их на листе бумаги и повесьте его на видном месте. Обращайтесь к своим семенам Стройности всегда, когда начинаете отклоняться от намеченного пути. (Таблица «Семена Стройности» расположена на стр. 220–221.)
Часто человек, начавший снижать вес, относится к этому занятию очень серьезно. Настолько серьезно, что, допустив небольшое отступление от выбранного пути, воспринимает это как катастрофу. Единожды переев, он может оценить такое событие как полный выход из программы. Такой «черно-белый» подход очень опасен. Это связано с тем, что склонность к полноте – склонность пожизненная. И наивно верить, что вы всю жизнь сможете идеально соблюдать все Борменталевские рекомендации. Будут ли в вашей жизни срывы? Да. Будут ли переедания? Да. Будут ли «толстые» поступки, вредные для вашей Стройности? И снова «Да». Но можете ли вы в это время делать что-то для своей стройности? Несомненно. Можете ли вы в самые сложные для похудения дни совершать минимальные стройные поступки? Да! Именно для этих целей был создан инструмент под названием «Семена Стройности».
Бывают ли на помидорном поле сорняки? Конечно, да. Но хозяин поля, выбирая между двумя стратегиями – уделять внимание сорнякам (полоть, выдирать, уничтожать) или помидорам (подвязывать, поливать, пикировать) – однозначно получит больший урожай при втором подходе. Можно представить свою жизнь как весеннее поле. Каждый засевает это поле разными поступками, и толстыми, и стройными, которые в конечном итоге превращаются в судьбу. Наша с вами задача в том, чтобы на этом поле каждый день засевались стройные поступки, особенно в те дни, когда вы удобряете на поле и «толстые» сорняки. Стройных поступков просто должно быть больше, чем толстых. Ведь соблюдением коридора калорийности ваша Стройность не заканчивается.
СЕМЕНА СТРОЙНОСТИ
Технология заполненияВ таблице «Семена Стройности» перечислены основные стройные поступки, которые вы можете совершать ежедневно. За каждый поступок дается определенное количество баллов («семечек Стройности»), обозначенное в крайнем левом столбце.Ежедневно вы заполняете по одному столбцу, записывая в каждую ячейку цифру баллов (семечек), если этот поступок был совершен, или оставляя ячейку пустой, если такой поступок в этот день не совершен. Ваша задача – изо дня в день набирать не меньше 33 семян. Это придаст вам уверенность в том, что вы в программе, что в свою очередь станет гарантией снижения веса и сохранения достигнутого результата.Важно отметить, что ни один из поступков не требует значительных волевых усилий. Более того, эти поступки можно совершать даже в периоды срывов, жоров, перееданий. Давайте пробежимся по этим стройным поступкам. Все они разбиты на 5 разделов.
Раздел «Стройность» посвящен подсчету калорий и взвешиванию 1. Подсчитала и записала калории. За подсчет калорий вы можете получить максимальное количество семечек – 10. Это связано с тем, что даже в самые тяжелые для Стройности времена со значительными перееданиями подсчет позволит оставаться в программе. Есть даже предположение, что, честно записывая все калории, невозможно набрать вес, даже если вы не будете придерживаться определенного коридора калорийности. 2. Ела просчитанное сложное блюдо. Расчет сложных блюд гарантирует, что вы будете питаться полноценно. Некоторые люди боятся расчетов и принимают неверное решение – есть только простые продукты. В их рационе нет супов, голубцов, котлет и даже гарниров, так как они в свое время отказались от их расчета. Их коллеги, рассчитавшие 10–15 сложных блюд, чувствуют себя в программе снижения веса намного комфортнее, что выливается в более быстрое снижение веса. 3. Взвешивалась. Утреннее взвешивание имеет большой смысл и выполняет несколько задач. Во-первых, вы контролируете процесс снижения веса. Во-вторых, напоминаете себе, что находитесь в программе и занимаетесь собой. В-третьих, снимаете излишнюю напряженность по поводу своего веса, ведь вы видите свой вес каждый день и перестаете его пугаться. На этапе сохранения фигуры взвешивание, быть может, единственный объективный способ вовремя отследить появление переедания и наступление срыва.
Раздел «Голод» проверяет ваше внимание к своей базовой физиологической потребности, утоление голода. 1. Питалась регулярно. Регулярность питания – базовый принцип грамотного снижения веса. Некоторые мужчины, например, могут снизить вес, начав соблюдать только эту рекомендацию. 2. Слушала свой желудок. Возник голод – покормила себя (в течение 30 мин). Неутоленный голод может приводить к значительному замедлению обменных процессов. Именно поэтому успешные участники программы снижения веса крайне серьезно относятся к возможности найти еду сразу же, как только они почувствовали голод. Иногда это выглядит эксцентрично. Но лучше быть эксцентричной стройной дамой, чем умереть в 55 лет от внезапного инфаркта, связанного с лишним весом.
...
3. Слушала свой желудок. Отмечала за столом чувство насыщения (тест «Воображаемый кусочек»). Умение ориентироваться в своем пищевом поведении не на новомодные диеты и страхи перед едой, а на ощущения в желудке – важный навык Стройного человека. Понять – я сыт, даже если вы при этом продолжите есть – очень важное событие. Хотим повторить эту мысль еще раз. Получить Стройное семечко вы можете, даже если переедаете, но выполняете указанные в таблице действия. Вот вы на празднике съели котлету и почувствовали насыщение, вот вы представили, что съедаете вторую котлету и чувствуете, что уже сыты и она вам лишняя. Может случиться так, что вы все равно ее съедите? Да, может. Но вы слушали свой желудок и поэтому заслужили 2 семечка.
Раздел «Голод+Аппетит» уделяет внимание вкусу еды, атмосфере трапезы, еде как ритуалу. 1. Вкус еды на 8–10 баллов. Вся еда должна быть вкусной – аксиома грамотного снижения веса. Отдавайте предпочтение качеству, а не количеству блюд. Мы уверены, что, где бы вы ни жили, у вас есть супермаркет, ассортимент которого изучен вами не полностью. 2. Сосредоточилась на еде (выключила телевизор, убрала газеты, думала о еде). По-настоящему насладиться едой можно лишь, когда все внимание сосредоточено на ней. Это поможет вам научиться быть настоящим гурманом. Если мысли уносятся вдаль от тарелки, то и прикасаться к еде не стоит. Самый безошибочный способ – отвлекшись от еды, откладывать приборы или вставать из-за стола, а возобновлять прием пищи после того, как сможете вернуться к нему и сосредоточиться на еде. Помните, вы кушаете, а не самосвал загружаете. 3. Жевала. Как это ни парадоксально звучит, но именно полный человек, съедающий большое количество продуктов, не имеет контакта с пищей. В Китае говорят, что полный человек ест, как собака, то есть не ест, а глотает пищу. Будет важным получать максимум вкусовых ощущений от каждого кусочка, тщательно его прожевывая. 4. Создавала праздник за столом . Возведите еду в культ (однокоренное слово – «культура»). С помощью простых средств создайте праздничное настроение за столом. При минимальных усилиях в привычку очень быстро входят такие благотворные навыки, как красивая сервировка, скатерть, салфетки и прочие атрибуты, сопровождающие ритуал принятия пищи. 5. Проговорила настрой перед едой. Известно, что верующие люди читают перед трапезой молитвы. Этот ритуал существует неспроста. Слова, настраивающие на нужный лад, перед едой будут очень полезны. Какие слова говорит себе толстый человек? Вредные: «Как бы не обожраться», «Ой, боюсь еды», «Еда мне повредит». А какие слова говорит человек Стройный? Помогающие и поддерживающие: «Приятного аппетита», «Вся еда по Голоду сгорит», «Это стройная еда». Выбирайте стройный настрой перед едой. 6. Уделила приему пищи время . Трапезничала, а не метала, давясь от спешки. 20 минут на прием пищи – вот золотой стандарт грамотного снижения веса. И что самое интересное – вы тратите это время даже не на еду, а на себя. Именно это нравится участникам программы – возможность в течение дня отложить все дела, поставить себя на первое место и… поесть.
Раздел «Аппетит» соединяет в себе самые продвинутые техники работы с Аппетитом, пищевой тягой. 1. Отмечала, когда приходит аппетит, а не голод. Одна из важных составляющих Инстинкта Стройности – это безошибочное разграничение Голода и Аппетита. Стройные люди каждый раз перед тем, как положить еду в рот, мысленно представляют ее в желудке. Если от воображаемой пищи в желудке стало хотя бы на мгновение комфортнее, чем до этого кусочка, – это Голод. И Стройный человек смело принимается уже за настоящую, не воображаемую куриную ножку. Если воображаемая еда никак не отразилась на ощущениях в желудке, а то и вызвала легкий дискомфорт, то кусочек этот идет по Аппетиту, и Стройный человек отодвинет еду в сторону. Самое замечательное, что ему не приходится себя мучить и связывать себе руки, дабы удержаться от соблазна. Просто на телесном уровне он ощущает, что кусочек по Аппетиту (когда Голод уже спит) не доставит телу никакого удовольствия. Может, во рту и будет вкусненько, но желудок почувствует лишь тяжесть. 2. Пришел аппетит – удовлетворилась маленьким кусочком, получив от него максимум наслаждения. Стройный человек умеет получать удовольствие от пищи. Сосредоточиться на лакомстве, отключиться от всех посторонних раздражителей, прикрыть глаза, не торопясь вкушать, прислушиваясь к вкусовым оттенкам. Все это позволит уменьшить дозу еды в 3–4 раза. 3. Пришел аппетит – выбрала выгодный продукт. Если вы решили для уменьшения Аппетита использовать еду, помните, что в кулинарном мире есть сотни заменителей высококалорийных вкусностей. Найдите их. 4. Пришел аппетит – доставила себе маленькое удовольствие. Одна из важных миссий Аппетита – наполнить вашу жизнь удовольствиями. Он приходит, когда вы изнываете от безделья, когда хочется скрасить монотонность жизни, когда исчезает увлеченность чем-либо. Если подходить к делу строго, с медицинской точки зрения, то вам можно было бы выписать рецепт, в котором большими буквами написано: удовольствия ежедневно. 5. Поговорила с аппетитом. Походите по магазинам, присматривая, какая игрушка, декоративная фигурка или статуэтка может олицетворять Аппетит. А может, ваш Аппетит ждет вас уже дома, прячась среди игрушек ребенка? Дайте ему имя, поизучайте его характер, поговорите с ним тогда, когда он тянет вас на кухню за ватрушкой. «Подожди, Жорж, давай дождемся господина Голода, по старинной русской традиции сообразим на троих». А может «Я знаю-знаю, что у меня был тяжелый день. Не тереби, я уже собираюсь в люлю». Вы удивитесь, но диалог – лучшее средство для прекращения войны. 6. Нашла трудное чувство, которое скрывается за аппетитом . Аппетит – это предохранитель от эмоциональной перегрузки, освобождающий нас от тягостных чувств. Однако же хватит бояться себя! Попробуйте принять трудные чувства, они ведь ваши, а не чужие. Принимая жизнь во всей ее полноте, вы узнаете, что любовь немного горчит, злость дает уверенность и силы, тревога открывает творческий потенциал, тоска делает мудрее, обиды побуждают к взрослению, одиночество учит ценить близость, вина и стыд придают утонченность и делают цивилизованней. 7. Возник аппетит – поговорила с внутренним ребенком. Приход Аппетита означает, что вы забыли о своем внутреннем ребенке. Малыш просит вас услышать, что ему плохо, одиноко, он устал. А вам кажется, что ему просто хочется еще одно печенье. Пришел Аппетит? У вас есть волшебная возможность дать своему внутреннему ребенку свою любовь. Для этого всего лишь нужно, представив маленькую мордашку, сказать «Я тебя люблю». А может, вы найдете другие слова. Или спросите его о том, чего он хочет, о чем мечтает, в чем нуждается.8. Поняла истинное желание, которое скрывается за аппетитом. Важная функция ваших чувств – сигнализировать о неудовлетворенности в чем-то и побуждать к действию. Прислушиваясь к своим чувствам, можно услышать звучание в них желаний. Проговорив свое желание Миру, вы не только уменьшите Аппетит, но и подскажите Миру, о каком подарке от него вы мечтаете. Поверьте, ваши Ангелы-Хранители давно мечтают перестать таскать для вас конфеты и хотят заняться чем-то более серьезным. 9. Почувствовав себя слабой, сдалась. Человек с избыточным весом – это чрезмерно Сильный человек. В каких сферах жизни вы склонны проявлять чрезмерную Силу и Напряжение? Вы умудряетесь напрягаться всеми частями тела без исключения. В этом участвуют голова (мысли), сердце (чувства) и ноги (поступки). Любое напряжение требует энергии и сил. Полный человек, для того чтобы выдерживать те психологические нагрузки, которые он сам на себя взвалил, нуждается в большем количестве еды и более мощном теле. Пришел Аппетит? Найдите, где вы в этот момент напрягаетесь и… сдайтесь (мы надеемся, вы понимаете, что сдаться нужно не в еде, так как эту форму расслабления вы прекрасно освоили и без нас). Подробно этому способу посвящена моя вторая книга «Сдайтесь и станьте стройным». Обязательно найдите ее в книжных магазинах или Интернете. 10. Что-то сделала для исполнения своего желания. И вот вы узнали, что хотите не кекса, а секса; не торта, а курорта. Что с этим делать? Исполнять свое желание! А если оно неисполнимо? Смирение – это умение делать только то, что в ваших силах, позволяя Миру довершить остальное. Сотрудничеству с Миром мешает ваша установка: «Я Сильный. Я все сделаю Сам. А если Сам я сделать не могу, я вообще не буду ничего делать». Участники Программы «Доктор Борменталь» избавляются от этой порочной установки на Силу, поверив в истину: «Сделай свою часть работы и успокойся, а Мир обязательно встретит тебя на полпути».
Раздел «Просила и благодарила» работает над вашим умением получать удовольствие от уже достигнутых результатов и мечтать о новых горизонтах. Есть несколько стратегий похудения (да и жизненных стратегий в общем).Стратегия «Прошу, но не благодарю» . Такие люди постоянно недовольны своим весом. Это недовольство толкает их на те или иные похудательные мероприятия, которые даже оказываются достаточно успешными. Но в атмосфере постоянного прессинга себя самого, такой человек не чувствует внутри себя ресурсов, позволяющих поддерживать необходимую фигуру долгое время. Самые современные исследования мозга свидетельствуют, что негативные стимулы, в нашем случае недовольство собой, обладает очень сильной мотивирующей силой, но очень затратно в смысле ресурсов, что говорит о необходимости очень осторожного использования этой ядерной мотивационной бомбы. Человек с стратегией «Прошу, но не благодарю» слишком внутренне истощен для того, чтобы быть стройным долгое время. Стратегия «Не прошу, но благодарю» . Это противоположная стратегия, когда человек в общем-то доволен своей фигурой. Такое отношение к своему весу дает уверенность, ресурс, тем не менее остающийся не использованным для снижения веса. Отсутствие впереди образа более стройного тела не зажигает меняться. Такая внутренняя удовлетворенность может быть как истинной, когда человек действительно принимает свое тело таким, какое оно есть, так и ложной, когда человек не готов увидеть проблему в связи с высокой тревогой по этому поводу. Но факт остается фактом, человек с такой стратегией не худеет. Стратегия «Прошу и благодарю» – вот рецепт успешного похудения и сохранения достигнутого результата. Прошу – это мечтаю, представляю себя стройным, имею недовольство своей фигурой как толчок к изменениям. Но с другой стороны – благодарю – это получаю удовольствие от того, что имею, пользуюсь теми килограммовыми результатами, которые уже удалось получить. Есть мнение, что формула «Прошу и Благодарю» идеальна для молитвы, когда вы, обращаясь к Богу, рассказываете ему о той жизни, о которой мечтаете и в то же время благодарите его за ту жизнь, которую он вам дал. Часть «Благодарю» в формуле дает силы на изменения, ресурсы для поступков, а часть «Прошу» направляет ресурсы на нужную цель. Давайте посмотрим, какие семена Стройности в этом разделе можно засеять на своем жизненном поле. 1. Представляла образы стройности. Формирование в своем воображении желаемого образа оказывает очень сильное влияние на вашу готовность следовать выбранной программе похудения. Виктор Франкл, психотерапевт, уцелевший в нацистских лагерях и глубоко исследовавший феномен выживания в экстремальных условиях, вывел формулу преодоления любых трудностей: «Если знаешь зачем, можешь преодолеть любое как». Воображаемая Стройность, представленная детально, осязаемо, ярко, дает возможность не просто отказываться от этого конкретного кусочка, но и выбрать что-то более привлекательное. Аппетит предлагает насладиться вам лакомым кусочком, и вы очень хорошо знаете его вкус, а воображение, открывая перспективы стройной жизни, предлагает что-то свое. Определите, что приятнее вам – ромовая баба сейчас или какой-то сюжет, ситуация из будущей стройной жизни? 2. Наслаждалась стройностью. Получать удовольствие от минус 2, минус 5 кг – это значит поддерживать свой энтузиазм в самые сложные периоды снижения веса – когда вес уходит медленно или стоит. Тот, кто умеет получать радость не только от килограммовых результатов, но и от психологических изменений, от изменений в образе жизни, станет стройным. 3. Хвалил себя за маленькие достижения. Излишняя критика себя убивает любые начинания. Поддержка себя дает сил двигаться дальше. Что вы сделали сегодня такого, что вчера еще не получалось? В чем вы сегодня проявили себя с лучшей стороны? За что в своем сегодняшнем дне вы бы похвалили другого, живи он вашей жизнью? 4. В течение дня вела себя как Стройная. Кто я? Несчастный, удрученный жизнью Толстяк – или благополучный человек с энным довеском? А может, Стройный человек, ступающий легкой поступью и воспринимающий себя только в таком качестве? От ответа на этот вопрос зависит если не все, то очень многое. Из века в век, из поколения в поколение знающие люди передавали магический секрет исполнения желаний: хочешь что-то получить завтра, начни сегодня вести себя так, как будто это у тебя уже есть. Каждая культура облекала это секрет в свои слова. В христианстве это звучит: «Ибо кто имеет, тому дано будет и приумножится, а кто не имеет, у того отнимется и то, что имеет». В буддизме: «Если у тебя нет посоха, я заберу у тебя посох. Если у тебя есть посох, я дам тебя посох». Козьма Прутков: «Если хочешь быть счастливым, будь им».В народе знают: «Богатые станут богаче, бедные беднее». А кем станут Толстые? Вот именно – еще толще. А значит ведите себя так, как будто вы уже Стройный человек, и в результате этих действий Стройность придет. Эта игра будет своеобразной репетицией для проверки ваших сил и вашей готовности стать Стройной.
...
Как обходиться с трудными чувствами?
Очень часто о полных можно услышать мнение, будто все они поголовно люди с доброй душой. И правда, в поведении Толстяков много качеств, достойных уважения. Они уступчивы, внимательны к окружающим, терпеливы, добродушны. Такая душевная мягкость во многом похожа на физическую мягкость полных людей. Их тело размыто, лишено четких контуров стройной фигуры. Однако под физической и психологической мягкостью очень часто скрывается двойное дно. Доброта и привлекательность полных людей порой оказываются обманчивыми. А все потому, что под слоем жировых отложений скрывается масса трудных чувств. Они не переживаются человеком, а хранятся в складках тела, как в банковской ячейке. Как говорила одна из наших пациенток: «Я похожа на селедку под шубой: самая суть прячется под толстым слоем калорий».
Порой трудные чувство у полных людей так глубоко зарыты, что они искренне верят в свою доброту. Они думают, что им не свойственны зависть, злость, страх, обида и т. д. Сколько раз мы слышали от полных людей: «Я добрейшей души человек. Никогда не злюсь и не раздражаюсь на окружающих» или «Ну и что, что я полный. У меня нет по этому поводу никаких комплексов», или «Мне, конечно, неудобно за свой лишний вес. Я часто краснею, когда в меня тычут пальцем. Но это единственная проблема. Больше меня ничего не волнует».
Чем ближе человек подходит к Стройности, тем больше он осознает свои трудные эмоции. С каждым ушедшим килограммом он понемногу открывает то, что так хорошо спрятано. У кого-то появляется стыд за свой вес, у кого-то обида и злость, у кого-то тревога. На самом глубоком уровне скрывается чувство еле выразимой «недостойности», «ненужности». Нужно быть готовым к тому, что, когда появится Стройность, придется столкнуться с самыми разнообразными трудными чувствами. Но как только вы научитесь их осознавать и с ними жить, они перестанут быть для вас трудными. Допустим, в определенных ситуациях вы понимаете, что испытываете обиду. Осознав это, вы учитесь с ней обходиться. В психологии это называется воспитаним и управлением своими чувствами. Приближаясь к Стройности, вы открываете свои эмоции и начинаете жить полной жизнью. Вы перестаете быть мягкотелым, так как от ваших чувств зависят психологические границы, а значит, и границы вашего тела.
Конечно, в эмоциональном отношении жизнь Стройного человека становится сложнее, чем у полного. Появляется масса переживаний, которые раньше заедались. И с ними нужно справляться без помощи Аппетита. Ведь злость, тревога, стыд сами по себе никуда не исчезают. Но, проживая их, вы делаете свою жизнь более яркой и насыщенной. Поэтому не стоит пугаться трудных чувств, прятаться от них или надевать маску равнодушия. Если вы не отказываетесь от них, а принимаете и переживаете, то они становятся вполне переносимыми. Они помогают вам понять собственные личные границы. Благодаря трудным чувствам вы получаете новый опыт и формируете свой индивидуальный психологический портрет.
Рассмотрим самые распространенные трудные чувства, с которыми приходится столкнуться на пути к Стройности, и разберемся, как с ними обходиться. Поможет нам в этом образ круга, где все, что внутри – это «я», а все что снаружи – это окружающий мир. Очень важный элемент – линия, отделяющая нас от мира. Мы будем называть эту линию границей.
Нарушение ваших границ – Злость Злость появляется, когда Мир нарушает ваши границы.Злость выступает как способ защиты и самосохранения.
Злость говорит нам: «Укрепи свои границы». Злость дает нам энергию на это.
...
Практическое задание № 35. «Используем злость»
Чтобы использовать чувство злости, попробуйте отстоять свои границы. Для этого не замалчивайте свое недовольство, а прямо скажите человеку, который нарушает вашу целостность о том, что вы испытываете в данной ситуации. Лучше всего использовать конструкцию «Я чувствую злость», а не «Ты меня злишь». Это станет гарантией того, что другой человек вас услышит, а не проявит то же чувство в ответ. Защищая свои границы, будьте уверены в себе. Проговорите, что вы готовы подкрепить свои слова действиями и применить определенные санкции, если ваши права будут нарушать.
Приведем пример одной из наших пациенток, которой удалось четко обозначить свои границы.
...
Раздувание ваших границ – тревога, злость, вина, стыд
Трудные чувства часто появляются, когда границы вашей ответственности раздуты и вы не в силах проконтролировать все, что захватили внутрь круга как свое.
Вы злитесь, когда те, кого вы включили в зону своего контроля (брат, сват, начальник, погода, настроение подчиненных) ведут себя не так, как вы считаете правильным. А должны вести себя правильно, ведь они внутри ваших границ, что означает почти то же, что у вас дома. Вы испытываете тревогу, когда то, что вы поглотили и включили в свои границы, начинает жить внутри ваших границ по собственной воле. А вдруг оно внутри меня все порушит – именно так вы ощущаете внутри своих психологических границ то, что не в силах контролировать. А еще тревога появляется, когда мы начинаем думать, что то, каким будет завтрашний день, зависит не от Бога, а только от нас. Мы тревожимся, когда чувствуем, что судьба мира и других людей в наших руках. Мы тревожимся, когда захватили в свои границы других людей, внешние события, завтрашний день.Вы часто испытываете вину, потому что считаете в своей власти сделать то, что сделать у вас не получается. Вот и кажется вам, что вы никчемный человек, раз не можете утащить то, что включили в свои границы. Часто при этом вы проживаете не свою жизнь, а жизнь другого человека (родителей, детей, мужа, жены). Отсюда и появляется чувств вины перед собой, что нет своей жизни и перед другими, что лишаете их возможности жить так, как им хочется. Кроме того, вину нередко могут нам навязывать окружающие, которые предлагают вам свой способ жизни и пытаются внедрить его в ваши границы.Что делать с этими трудными чувствами? Уменьшить свои границы, четко разделив, что в вашей власти, а над чем власти у вас нет и никогда не будет.
...
...
...
Практическое задание № 36. «Сужаем границы своего контроля!»
Каждый раз, когда у вас появляется тревога, злость или вина, представляйте, что круг вашей личности раздулся за счет того, что кто-то или что-то попало в его оболочку. Представьте, что в круге появилось странное выпячивание (см. рисунок выше). Чаще всего обида, злость, вина, стыд возникают, когда вы берете на себя слишком много ответственности. Вы стараетесь все держать под контролем, а когда это не получается, начинаете злиться, испытывать страх, тревогу. Однако невозможно всегда держать руку на пульсе. Невозможно всегда с точностью предсказать исход ситуации или поведение окружающих. В жизни всегда есть элемент спонтанности. Поэтому не берите на себя слишком много. Просто смиритесь с происходящим, признайте, что вы не всесильны. Уменьшите границы своего контроля. Позвольте другим людям жить самостоятельно, без ваших нравоучений. Сделайте свои границы меньше.
Практическое задание № 37. «Справляемся с чувством вины и стыда»
Чтобы справиться с чувствами вины и стыда, навязанными окружающими, важно осознать, что у вас есть свои интересы. Встаньте перед зеркалом и скажите: «Я не обязана всем угождать. Я не обязана соответствовать чужим ожиданиям. Я не обязана всем нравиться. Я имею право жить своей жизнью».
Иногда достаточно признать свое бессилие в ситуации. Вы можете помогать другим, но не обязаны жертвовать ради них своей жизнью. Вы просто не в силах спасти весь мир. Поэтому уменьшите границы своей ответственности за других. Научитесь прощать себя за ошибки, за свои слабости. Скажите себе: «Я не сверхчеловек. Я не идеален. Я обычный человек со своими слабостями и недостатками». Билль о правах от американской ассоциации психологов поможет вам справиться с чувством вины и стыда.
Вы никогда не обязаны:
– быть безупречным на 100 %;
– следовать за толпой;
– любить людей, приносящих вам вред;
– делать приятное, неприятным вам людям;
– извиняться за то, что были сами собой;
– выбиваться из сил ради других;
– чувствовать себя виноватым за свои желания;
– мириться с неприятной ситуацией;
– жертвовать своим внутренним миром ради кого бы то ни было;
– сохранять отношения, ставшие оскорбительными;
– делать больше, чем позволяет время;
– делать что-то, что на самом деле не можете сделать;
– выполнять неразумные требования;
– отдавать что-то, что на самом деле не хочется отдавать;
– нести на себе тяжесть чьего-то неправильного поведения;
– отказываться от своего «Я» ради кого бы то или чего бы то ни было.
Вы имеете право:
– иногда ставить себя на первое место;
– просить о помощи и эмоциональной поддержке;
– протестовать против несправедливого обращения или критики;
– на свое собственное мнение и убеждения;
– совершать ошибки, пока не найдете правильный путь;
– предоставлять людям решать свои собственные проблемы;
– говорить «НЕТ, спасибо», «извините, НЕТ»;
– не обращать внимания на советы окружающих и следовать своим убеждениям;
– побыть одному (ой), даже если другим хочется вашего общества;
– на свои чувства – независимо от того, понимают ли их окружающие;
– менять свои решения или избирать другой образ действий;
– добиваться перемены договоренности, которая вас не устраивает.
Ваши границы непроницаемы – тревога, одиночество, обида
Как часто полные говорят, что их никто не понимает, не ценит, что они столько сил вкладывают в то, чтобы добиться расположения окружающих, а взамен ничего не получают. Они чувствуют себя одинокими, лишенными доверительных отношений. В таком состоянии Аппетит просыпается с удвоенной силой.
Часто это связано с тем, что вы слишком сильно отделяете себя от окружающего мира. Ваши границы становятся абсолютно непроницаемы. Вы не чувствуете мир и других людей, и вам кажется, что они не чувствуют вас. И тогда в вашей жизни становится много обиды, одиночества, тревоги.
Что делать? Учиться слушать. Ставить себя на место собеседника. Чтобы наладить отношения с окружающими, очень полезно осознать: другие такие же, как мы, ранимые, нуждающиеся в любви, переживающие.
...
...
Практическое задание № 38. «Справляемся с одиночеством»
Интересуйтесь другими людьми, позволяйте их мировоззрению хотя бы на мгновение стать вашим взглядом на жизнь. Разрешайте их философии проникать в ваш мир. Делайте свою границу проницаемой.
...
Очень часто мы думаем, что какие-то события в нашей жизни должны развиваться именно так, как мы себе это представляем, и никак иначе. Но ожидаемое не всегда совпадает с происходящим. И мы начинаем расстраиваться, а порой и разочаровываемся, опускаем руки и прекращаем путь к своей мечте. На пути к Стройности могут происходить такие же казусы. К примеру, вы ожидаете, что заветная Стройность придет к вам через полгода, а она не торопится. Вы видите совсем незначительные результаты снижения веса, несмотря на выполнение всех рекомендаций и практических заданий. Что же делать в таком случае? Как не опустить руки?
Самое главное – не спешить с выводами. Не старайтесь сразу опровергнуть действенность нашей методики. Остановитесь, еще раз посмотрите на себя теперешнего. Сравните себя с тем, каким вы были вчера. Проанализируйте, чего вы смогли добиться. Наверняка вы отметите немало достижений на пути к Стройности. Вполне вероятно, что изменения в вашей жизни пока напрямую не связаны с вашим весом. Но именно они – доказательство того, что вы двигаетесь вперед к новой стройной жизни. Отложите вынесение выводов на 21-й день. Именно этот срок необходим, чтобы на смену старых представлений, мыслей, привычек пришли новые. За это время вы сможете понять, что отчаиваться не стоит, что запущенный механизм Стройности постепенно приносит свои плоды.
...
...
Практическое задание № 39. «Список достижений»
Чтобы понимать, что вы не стоите на месте, а делаете хотя бы небольшие шаги к Стройности, возьмите свой блокнот и запишите, что изменилось в вашей жизни за последний месяц после работы над снижением веса. В списке ваших достижений должно присутствовать не только то, от скольких килограммов вы избавились. Важно зафиксировать, какими навыками вы овладели, что изменилось в вашем поведении, в отношении к себе, к окружающим. Пусть вы за месяц сбросили только один килограмм. Но при этом вы научились осознавать свои эмоции, справляться со своими обидами и страхами. Даже если ваши продвижения будут совсем небольшими, не стоит унывать. Это ваши достижения. И это говорит о том, что вы двигаетесь к Стройности.
Заведите себе привычку фиксировать свои результаты каждый месяц на пути к Стройности. Вы заметите, что с каждым разом они будут становиться все более весомыми.
Выше головы не прыгнешь
На пути снижения веса и отслеживания своих результатов важно соизмерять ожидаемые успехи с реальностью. Выше головы, как говорится, не прыгнешь. Невозможно получить все и сразу. Невозможно за неделю избавиться от 20 кг. К быстрому снижению веса способны привести только жесткие диеты или голодания. Но их последствия будут плачевными. Во-первых, для здоровья, а во-вторых, для Стройности. Мы уже с вами говорили, что после отказа от пищи происходят срывы, и вес набирается с удвоенной силой.
На пути к Стройности вы сможете снижать вес только в том темпе и количестве, в каком вам позволит ваше тело. А оно живет в согласии с вашей душой. Поэтому ваш вес станет отражением ваших мыслей, представлений, чувств, желаний и поступков. И избавиться от лишних килограммов быстрее, чем вы осознаете и примете свою Стройность, не получится. Пока вы не готовы к новому весу, пока не созрели для изменений, ваше тело будет сопротивляться и прятаться в лишние килограммы. И никакие волевые усилия не смогут противостоять ему. Вы не сможете поторопить тело ни физическими упражнениями, ни подсчетом калорий, ни дыхательными практиками, ни чем-то еще.
Подумайте, а стоит ли вообще торопить свое тело меняться с большой скоростью? Представьте подростка в период полового созревания. Бывает, что его тело физически развивается очень быстро, когда он еще остается ребенком. В таком случае он просто не знает, что ему делать со своей взрослой привлекательностью, сексуальностью. Ему нужно время, чтобы свыкнуться со своим новым телом, чтобы принять его таким. Точно так же и вам потребуется какой-то период, чтобы мысли, душа и тело пришли в согласие, чтобы их изменения происходили в унисон, чтобы они добрались до вершины Стройности в одно и то же время.
Ваша задача найти со своим телом общий язык. Вы должны стать для него не палачом, а благодарным помощником. Вы должны оказывать ему посильную поддержку в снижении лишнего веса, отмечать его успехи.
Если вы шаг за шагом изучали нашу книгу, выполняли все практические задания, мы уверены, что вы уже смогли добиться значительных успехов. Однако давайте еще раз посмотрим, каким был ваш путь к Стройности. Вспомните, какую цель вы ставили перед собой в самом начале, что вы хотели получить, какой наметили план. Перечислите, что вы для этого сделали, насколько ваш результат совпадает с задуманным. Мы надеемся, что вы не свернули с пути Стройности и не попали в мир Худых. Если все же вы выбились из правильной колеи, прочитайте более внимательно предшествующие главы, еще раз выполните практические задания.
Давайте попробуем разобраться, что могло сбить вас с ориентира Стройности, почему она еще не стала вашей нормой жизни. Если вы осознаете свои ошибки, то уверенно достигните намеченного результата.
1. Вы по привычке хотели похудеть. А между тем, худоба – синоним ущербности, нездоровья. Ваша задача – ориентироваться на Стройность.
2. Вы наметили слишком короткий срок для достижения Стройности. А для нее нужно время.
3. Вы не смогли отойти от привычной мысли о наследственной предрасположенности к полноте. Именно поэтому вы не были окончательно уверены в том, что сможете навсегда распрощаться с полнотой. Тем не менее, Стройность не связана с вашей наследственностью или внешними обстоятельствами. Это результат ваших осознанных действий.
4. На пути к Стройности вы не смогли принять грамотную поддержку и помощь со стороны, так как у вас раньше был неудачный опыт похудения. Постарайтесь поверить себе и стать более открытыми для мира. Можно начать с обращения к Высшим силам, к Богу. А затем появится доверие к людям.
5. Вы не смогли разобраться, зачем вам становиться стройным. Попробуйте более детально разобраться со своими образами Стройности. Чем ярче и конкретнее они будут, тем более осознанным и эффективным станет ваш путь.
6. Вы не смогли отойти от привычки заботиться о других. Вы не смогли принять эгоизм, так как уверены, что ради других нужно жертвовать собой. Чтобы вас полюбили окружающие, нужно в первую очередь полюбить себя и научиться заботиться о себе.
7. Несмотря на подсчет калорийности, вы питались нерационально. Вы не придерживались режима питания, употребляли много продуктов с балластной калорийностью. Чтобы Стройность вошла в вашу жизнь, важно сформировать правильные пищевые привычки.
8. Вы постоянно боролись со своим Аппетитом. Между тем, для достижения Стройности порой важно капитулировать или договориться со своим Аппетитом. Борьба возможна не более 7 минут в день.
Теперь, когда вы прошли такой длинный путь вместе с нами, вы как стройный человек можете уверенно оглянуться назад и посмотреть на себя в прошлом. Навсегда попрощайтесь со своим прошлым телом. Скажите ему «Спасибо». Ведь наш прошлый опыт делает нас мудрее. Поблагодарите свое тело за то, что позволило вам пройти непростой путь. Поблагодарите его за силы и желание двигаться шаг за шагом, несмотря на все трудности, к Стройности. Скажите своему прошлому телу, что будете помнить о нем.
...
Каждый человек имеет свой жизненный опыт. Каждый всегда узнает что-то новое, чему-то учится. Двигаясь вперед, мы стремимся осуществить свои желания, мы сталкиваемся с трудностями, благодаря которым перед нами открываются новые горизонты. Мы познаем себя. На пути к Стройности вы научились разбираться в себе, в своих желаниях и потребностях. И если пока вы не достигли стойкого результата, значит, нужно еще поработать над собой. Нужно еще раз заглянуть себе внутрь, открыть в себе потаенные уголки.
...
Человек, который научился заботиться о себе, сможет по-настоящему, без фальши и обмана, заботиться о других. И это самое важное для всех обитателей мира Стройных. Гарантией сохранения своей стройности является именно помощь другим людям (особенно полным), которым необходим ценный и грамотный совет. Это могут быть ваши родители, дети, родственники, коллеги, друзья, приятели и просто малознакомые личности.
После пройденного пути вы стали настоящим специалистом по Стройности. Поэтому кому как не вам помогать окружающим людям.
...
...
...
...
...
...
...