Акация. Берёза. Боярышник. Бузина. Бук. Верба. Вишня. Волчьи ягоды. Граб. Груша. Дуб. Ель. Жостер. Калина. Каштан. Кедр. Кипарис. Клён. Клюква. Лещина. Липа. Малина. Можжевельник. Облепиха. Ольха. Орех. Осина. Паслён. Платан. Рябина. Сирень. Сосна. Тёрн. Тис. Тополь. Шелковица. Шиповник. Яблоня. Явор. Ясень

Славяне, жившие в лесах, относились к деревьям с особым уважением, наделяя почти каждое сверхъестественными свойствами. Предания о Мировом Дереве, которое обнимает корнями землю, а ветками держит небо, подтверждает то, что деревья были обожествляемы.

Деревья имели целебные, животворные свойства, особенно те, которых коснулся своей молнией небесный владыка. Старые, могучие, с двойными стволами деревья в народном представлении имеют особую целебную силу. Ветки или палицы с некоторых деревьев (вербы, ясеня, бузины) считались действенным средством против злых духов. Из дерева славяне вырезали идолов своих богов, в рощах устраивали священные капища, где совершали обряды жертвоприношения. Особо почитаемы были дуб, бук, липа, береза, верба, ибо считали, что эти деревья любят боги и живут на них.

Поклонение деревьям было у всех славянских племен и сохранилось в обычаях и обрядах. От поклонения деревьям идет обычай развешивать на них венки и рушники, украшать ветками деревьев усадьбу. Священными считались рощи и дубравы, где, по представлению древних славян, жили души умерших родичей, которые перевоплощались в деревья, травы, зверей, птиц.

Прибалтийские славяне считали, что духи мужчин после смерти поселяются в дубах, буках, ясенях, а духи женщин – в липах, березах, елях. Когда рождался человек, ему посвящали дерево и считали, если дерево срубить – человек умрет. Дуб и липа – частые персонажи фольклора.

Распространена у славян в более поздние времена персонификация деревьев в сказках, песнях, обрядах. Дерево, трава, камень, огонь, вода – это были для праславянина живые существа, с которыми он разговаривал на своеобразном языке природы, ибо знал этот язык и ощущал особенную, теперь непостижимую связь с природой. Культ поклонения деревьям в своей основе имеет сельскохозяйственное значение.

Издавна мудрые правители, ученые беспокоились о природных богатствах. Ярослав Мудрый почти тысячу лет тому назад издал указ о суровом наказании за вырубку и поджог лесов. Петр І запретил уничтожать лес под пашню на берегах рек; вырубку ценных пород деревьев: дуба, вяза, ясеня; использование на дрова леса, пригодного для строительства. О правильном использовании ценных пород деревьев писал в своих работах М. В. Ломоносов. В конце ХVІІІ в. в Российской империи был составлен проект Устава о лесах, который делил страну на три полосы и для каждой из них определял свои хозяйственные мероприятия.

С каждым годом лесов становится все меньше. За исторический период площадь всех лесов в мире уменьшилась почти на 70 процентов. Сегодня леса нуждаются в защите и каждое дерево достойно поклонения, как и в глубокой древности.

 

Акация

Дерево либо куст с белыми или желтыми цветами, стойкие к засухе. На славянских землях растет несколько видов. В народном представлении – символ дружбы, приятельских отношений.

Белая акация (робиния обычная) – медоносное, декоративное, фитомелиоративное, кормовое растение семейства бобовых; листопадное дерево до 35 м в высоту. В народной медицине используют цветы и кору дерева.

«Белая акация – разновидность акации – дерево с белым соцветием; используется в народной медицине; мед из нее светлый, приятный на вкус, имеет целебные свойства; желтая акация – разновидность акации – куст с желтым соцветием; народная примета – «когда сильно пахнут цветы желтой акации, а вокруг них густо вьются насекомые – к дождю и непогоде» (Виталий Жайворонок).

 

Берёза

Береза белая (пушистая) – дерево или большой куст; береза бородавчатая (повисшая) – дерево до 20 м высотой; береза днепровская – дерево до 20 м высотой; береза низкая – куст до 2,5 м высотой – растения семейства березовых.

Лесное дерево, с белой корой, с тоненькими ветками и сердцевидными листьями; одной из первых береза одевается весной в зеленую листву, потому месяц, начинавший год у славян, назывался березозоль (ныне у украинцев первый месяц весны – «березень»).

«Воспетая поэтами и художниками, береза – единственное в наших лесах белокорое дерево. Ее кора содержит особенное белое вещество – бетулин, благодаря которому она имеет эту неповторимую красоту. Но кроме красоты матушка-природа наградила березу еще и ценными целебными свойствами. В глубокой древности человек научился использовать с лечебной целью березовые почки, молодые веточки, листья, сладкий сок, производить деготь, березовый уголь. Березовый гриб – чага – издавна применялся при желудочно-кишечных заболеваниях, а в последнее время – при лечении злокачественных опухолей. Целебными свойствами особенно прославлены два вида березы: пушистая и бородавчатая, или поникшая» (Василий Шевчук).

В восточнославянской мифологии береза – священное дерево. Ее считали женским символом, поклонялись ей во время весеннего праздника Семик, когда в поселение приносили срезанное дерево зазеленевшей березы и девушки надевали на головы зеленые венки. Таким образом девушку приравнивали к Мировому Дереву. Береза как ритуальный символ известна также в германской, балтийской, азиатской мифологиях. О березе, как о Мировом Дереве, есть в заговорах: «На море, на океане, на острове Буяне стоит белая береза, книзу ветками, кверху корнями».

На березовой коре (бересте) исполнены первые славянские письмена (берестяные грамоты), дошедшие до наших дней. На бересте острыми костяными палочками писали пастухи послания лешим и цепляли их в лесу. Из бересты делали посуду, кошелки, кошельки, легкую обувь. Березовыми скалками освещали помещения, они горят ярко и без копоти.

Белая береза издавна была символом девичьей чистоты. В христианской легенде, когда Иуда решил повеситься, он пошел к березе, она испугалась, побелела, но не приняла предателя. Своей дрожью, поникшими ветвями береза символизирует грусть и печаль.

Глава колядников называется «береза». В румынском языке «бреза» – замаскированный, у болгар «брезая» – маска. В древности, вероятно, был у славян культ особенного духа Березы.

Береза – дерево благословенное. Она спрятала от нечистой силы Богоматерь с маленьким Христом и за это получила благословение Господа. С тех пор это дерево сажают возле дома, чтобы уберечь себя и семью от лукавого.

Березовым прутом выгоняют из маленьких детей всякие болезни и немощи. Обращаясь к березе с просьбой исцелить, скручивали над больным человеком ветки и угрожали, что будут держать до тех пор, пока болезнь не отступит. Считали, что такими действиями можно уничтожить болезнь. Настой листьев березы применялся при лечении некоторых болезней, в нем парили ноги, чтобы снять усталость. Целебные действия приписывали березовому венику в бане. Из свежих листьев березы в глубоких бочках делали «сухие ванны» при водянке ревматизме, подагре, параличе.

«Береза растет высотой до 20 м, живет до 70, а отдельные деревья – до 100 лет. Древесину березы из-за особого «бархатного» блеска широко использовали при производстве мебели, на разных промышленных производствах, токарном деле, для изготовления бондарной посуды, детских игрушек, шпона, колесных матиц, спиц, коробов возов, обода, обувных колодок, художественных изделий, ложек, лож охотничьих ружей.

Березовые капы имеют покрученную текстуру и особо ценятся при изготовлении шкатулок и других изделий, которые, учитывая красоту древесины, не нуждаются в других украшениях. Еще в древние времена мастера изготавливали из капов посуду, ложки, ручки для ножей, ковши и много чего другого.

Из древесины березы получают лучший активированный уголь, который применяется в медицине и ветеринарии» (Евгений Шевченко).

 

Боярышник

Боярышник, глид, глиг, глод, лога, малай – деревцо или куст семейства розовых с белыми цветами в соцветьях и кроваво-красными кисловато-сладкими съедобными ягодами. Известно более десяти видов боярышника: боярышник колючий (обычный/, боярышник кроваво-красный, боярышник кривочашечный, боярышник крымский, боярышник обманчивый, боярышник одноматочный, боярышник черноплодный, боярышник восточный, боярышник украинский, боярышник шарлаховый.

Боярышник благодаря иглам служит живоплотом (оградой), для чего его специально выращивали. Цветы, листья и плоды используют в народной медицине. Древние травники свидетельствуют, что отвар (чай) из плодов боярышника освежает ум, вселяет уверенность, бодрость духа, а отвар из цветов – укрепляет любовь. Эти отвары готовили на Андрея (Калиту), Новый год, Рождество. Напитки из боярышника использовали знахари, ведьмы, ворожеи.

Из боярышника изготавливали амулеты (фигурки животных, птиц, крестики), которым приписывали охранную силу от нечисти. Согласно народным поверьям, если в гроб положить амулет из боярышника – покойник не станет упырем; палицей из боярышника можно прогнать черта, а ножом из древесины боярышника – убить упыря.

 

Бузина

«Бузина. Куст или дерево из семейства жимолостных с черными или красными ягодами, а также ягоды этого растения» (В. Жайворонок).

Известны: бузина травянистая (вонючая), бузина красная (калинка), бузина черная.

В народе считали это растение нечистым, потому что его насадил сам черт («бузничий») и теперь все время сидит под ним. Бузину не следует ни рубить, ни выкапывать, а на том месте, где есть старый корч бузины, нельзя ничего строить. Согласно поверьям, можно выкорчевывать бузину только железом (топором, сапой, ножом), смазанным освященным салом.

Бузина проклята Богом потому, что на ней повесился Иуда-отступник. Христианская легенда рассказывает, что на бузине раньше не было ягод, а начали они родить после того, как на ней палачи повесили святую великомученицу Варвару, причем скребли ее тело железными скребками. Эта легенда возникла под влиянием жизни святой Варвары и внешнего вида ягодных гроздей бузины, напоминающих скребки с каплями крови.

Из бузины делали свирели. Бузину использовали в народной медицине: отвар из цветов бузины – эффективное средство при кашле, легочных недугах, туберкулезе. Иногда ветки бузины держали в хате, как оберег от нечистой силы. Ведьмы брали ягоды этого растения для своих чар.

 

Бук

«Лиственное дерево с гладкой серой корой и крепкой древесиной (говорят: «Возле бука большая мука»); символизирует стойкость, прочность, величие («Из-за буков и леса не видно»); в значении «посох, палица, кий» фигурирует в народных присказках как символ твердости и как орудие наказания; по народным приметам – «если бучина намокнет, зима замерзнет», “если из бучины сыплются окрушины, мягкая зима будет”» (В. Жайворонок).

Дерево-тотем горных славянских племен в древние времена. Из бука изготавливали бадняк. Дерево для этого рубили с позволения волхвов. Молодые буки рубить запрещалось. У чехов бук с древних времен символ мощи и здоровья: «Здрав, яко бук!», «Клук (парень), яко бук!». «Бук – дубу брат», – говорят в народе. Из крепкой белой древесины бука, которая чем больше насыщается водой, тем крепче становится, делали мельничные колеса, подводные сооружения, использовали ее в кораблестроительстве. Плотная древесина не имеет запаха, потому в Закарпатье из бука изготавливали долговечные столы-сундуки, бочки для хранения пищевых продуктов.

Буковые орешки издавна были вкусной поживой: в урожайные годы с одного гектара букового леса собирали до 300 кг орешков, а 1 кг дает более 200 граммов пищевого масла. С очищенных и жареных орешков делали буковую муку; орешки также употребляли (и употребляют) в пищу, но лишь поджаренными, таким образом выводя токсичный алкалоид фагин. Вкусовые качества буковых орешков были известны еще древним грекам и римлянам. Родовое название бука «фагус» происходит от греческого «фагос», что означает «пища», «корм».

Слово «бук» имеет похожее звучание почти во всех славянских и германских языках. От «бук» – «буква»: в древности на буковых дощечках писали литеры (немецкое «бухе» и английское «буук» означают «книга»).

Из древесины бука сухой перегонкой добывают деготь и креозот, в котором содержатся фенолы, являющиеся прекрасными антисептиками. Креозотом лечат начальные стадии туберкулеза, гнойные процессы в бронхах и легких, очищают дыхательные пути. Из целлюлозы, которая в буковой древесине составляет более половины, изготавливают искусственный шелк, шкуру, целлофан, бумагу. Из сладкого раствора – ксилозы, которая тоже содержится в буковой древесине, изготавливают антисептик фурацилин и ксилит (заменитель сахара).

«Бук растет до 40–50 м высотой. Порода влажного и теплого климата, любит лишь богатые плодородные грунты. В отдельных районах Карпат и Крыма сохранились буки природного происхождения с диаметром ствола 2–2,5 м. Бук имеет необычайно твердую, пружинистую, крепкую древесину белого цвета с красноватым оттенком. Она хороша под стружку и резьбу. В соответственных природно-климатических условиях изделия из бука могут служить 200–300 лет.

Буковые орешки в древние времена собирали в большом количестве для употребления в пищу зимой. Это очень ценный продукт, но требует термической обработки» (Е. Шевченко).

Бук увековечил себя в географических названиях: область на востоке Карпат – Буковина; поселок в Чехии – Букоза.

 

Верба

Верба распространена на всех континентах, кроме Австралии. Еще Плиний Старший две тысячи лет тому назад описал восемь видов этого дерева. Ныне ученые подтверждают более 500 видов, гибридов и разновидностей вербы.

Растения семейства вербовых – верба белая (лоза), ива – дерево высотой 20–30 м; верба остролистая (шелюга) – дерево или куст до 5 м высотой; верба козья – куст или дерево 5—10 м высотой; верба ломкая – дерево до 20 м высотой; верба пепельная – куст до 6 м высотой; верба прутовидная – куст или дерево до 3–5 м высотой; верба пурпурная – куст до 4 м высотой; верба пятитычинковая (верболоз) – куст или небольшое дерево до 15 м высотой; верба трехтычинковая (белолоз) – куст, редкое дерево высотой до 5 м.

Верба в славянской мифологии – ритуальное дерево весеннего Нового года. Почитание вербы у славян давнее, дохристианское. Под прадеревом – Золотой вербой, согласно поверьям, родилась богиня Лада, потому вербу чествуют во время весенних праздников. Девушки-ладовицы украшали ее венками и водили вокруг ритуального дерева хороводы. Верба распускается и цветет после Благовещения на Пасхальной неделе. Цвет вербы – котики – парни дарили девушкам. В ту пору вербными ветками украшали жилища, усадьбы. Верба – оберег, вербными ветками похлестывали и детей и взрослых в Вербное воскресенье, отгоняя нечистую силу. Это ритуальное битье – благословение, приобщение к таинствам природы, оберегание от болезней и нечисти. В древних верованиях вокруг Золотой вербы возник мир, о чем есть в веснянках и пасхальных присказках.

Верба отгоняет от жилища злые силы и болезни. Возле вербы издавна место сбора молодежи – в тени под вербой всегда прохлада. В постройках из вербы микроклимат лучше. Древесина вербы неплотная, поры в ней наполнены водой. В вербных досках вода испаряется, ее место заполняет воздух, таким образом создавая теплоизоляцию.

Верба растет во влажных местах, «показывая» людям воду – криницы и колодцы, как правило, копали под вербами. К тому же верба своими веществами обеззараживает воду, потому и рыбы под корнями вербы в водоемах больше, и вербная дощечка в ведре дезинфицирует воду.

Плакучая верба издавна символ опечаленной матери или вдовства, символ печали. Верба на земле как бы обозначает воду, ибо прорастает возле источников воды.

В древней легенде Мать Сырая Земля позавидовала одной земной женщине в том, что та имела чудесное свойство рожать детей из всех частей тела (была как бы ровня ей, Земле), засосала ее ноги в себя, и та женщина стала вербой. Верба из малой веточки может прорасти в любом грунте.

В христианской легенде гвозди для Христа сделали из вербы, потому она наказана, растет непритязательно, в ее ветвях, особенно сухих, может прятаться нечистая сила. В то же время христиан ство приспособило вербу к своим нуждам, приняв весенний праздник – Вербное воскресенье. В этот день было заведено варить цветы-сережки вербы с кашей и съедать их, а молодые веточки с бумажными цветами дарили девушкам. Освященными прутиками вербы дети выгоняли в поле скот, чтобы нечистая сила не трогала.

Целебные свойства вербы издавна известны многим народам. Античный лекарь Диоскарид в І в. до н. э. описал целебные свойства семян, листьев, коры и сока вербы. Французский лекарь и ученый Одо из города Мена 900 лет тому назад в поэме «О свойствах трав» пишет о вербе: «Верба, говорят, умеренно вяжет. Рану кровавую склеить может лист ее… Пепел паленой коры с ног выгоняет мозоли». В народной медицине и ныне настойкой из коры вербы лечат простуду, лихорадку, сбивают жар; отваром и порошком из коры лечат раны, отеки, ожоги. В ХІХ в. из коры добыли салициловую кислоту (от латинского «саликс» – верба), которую широко используют при изготовлении многих лекарств.

Будучи очень гибкой от природы, верба служила хорошим материалом в народных промыслах для изготовления гнутых дуг, полозья, коромысел и т. п. Распространенными были ложки из вербы, в Запорожской Сечи у казаков они были своеобразным опознавательным знаком. Музыкальные инструменты, кобзы и бандуры, народные мастера делали из гибкой и легкой древесины вербы. Со стволов вербы вытесывали легкие челны-долбанки.

Из верболоза, белолоза, шелюги, лозы (прутья) плели кошелки, рыбацкие снасти, лозой переплетали ограду (плот), делали из нее метлы. Из вербовой коры еще древние римляне плели сандалии. Из нее делают волокно для изготовления веревок и мешковины. Ныне из верб добывают танины для дубления шкуры, изготавливают бумагу.

Вербная лоза часто упоминается в песнях и преданиях. Она постоянный свидетель слез и кручины девушки, которую бросил парень; безмерного отчаяния казака, который заблудился по дороге из чужбины домой; горя молодицы, потерявшей мужа. Нередко лоза была символом сиротства и бедности, но в то же время олицетворяла такие суть девичьи черты, как гибкость стана и движений: «Гнется, как лоза». Казаки-запорожцы, покидая милые им днепровские кручи и не надеясь их увидеть, пели:

«Верба белая растет… в поймах рек, на влажных лугах, во влажных лесах. Достигает высоты 25 м и 1–3 м в диаметре. Растет до 100 лет. Из древесины белой вербы изготавливают деревянную посуду, долбаные челны, корыта, дуги, тару, бумагу, легкие и теплые ульи. Используют также в строительстве, для изготовления музыкальных инструментов (особенно бандур, торбанов).

Отвар коры вербы применяют при лечении простудных заболеваний, сок коры понижает температуру и успокаивает ревматические боли»

(Е. Шевченко).

Пословицы, приметы:

Где серебряная верба, там добрая вода.

Где растет вербичка – там копай криничку.

В хату, где есть верба, не ударит молния.

 

Вишня

Вишня обычная – плодовое дерево семейства розовых высотой 2,5–6 м. Во многих песнях вишня означает бедную девушку-сироту, у которой и приданого всего-то, что ее красота. В народе с цветом вишни сравнивалась красота лица, здоровый румянец, он был как волшебный амулет, помогающий привлечь любимого человека. И красный цвет ягод был олицетворением девичьей красоты. Вишня была деревом любовных свиданий, тайных встреч.

Согласно поверьям, если пчелы садятся на вишневый цвет, хороший урожай будет, если же нет – ягода не уродит. На Спиридона (25 декабря) нарезают вишневых веток и ставят их в воду. Если расцветут на Рождество (7 января), летом будет богатый урожай. Девушки же срезали вишневую ветку до восхода солнца на Екатерину, ставили в воду и ждали цвет на Рождество. Зацветет – на долгую жизнь. Часто свадебным деревцем была ветка вишни.

Пока с вишен листья не облетели, сколько бы снега не было, он обязательно растает. В народной медицине используют плодоножки, плоды, молодые побеги, корень и листья вишни.

 

Волчьи ягоды

Волчьи ягоды обычные, волчье лыко, волчаник – кустарник с ядовитыми темно-красными (до черноты) ягодами. Как символ неприязни выступает в свадебном обряде: когда жених подходит к воротам невесты, ему сначала дают волчьи ягоды как чужаку. Жених должен заслужить приверженность родственников невесты, показать свою щедрость и добрые намерения.

Несмотря на то что растение ядовито, кору веток и ягоды используют в народной медицине как болеутоляющее средство.

 

Граб

Дерево семейства березовых; в мире известно около 50 видов. Граб зацветает весной еще до того, как зазеленеют листья. Из плодов-орешков граба добывают жирное масло – сырье для изготовления олифы. Самый распространенный – граб обычный. Хоть граб из семьи березовых, его часто путают с буком, называя белым буком (в словаре Даля).

Уникальные грабовые леса с деревьями 200– 300-летнего возраста сохранились в Украине на Ивано-Франковщине. Большие дубово-грабовые леса есть в Беларуси (в Беловежской Пуще), в Польше. В Болгарии дубравы граба обычного и граба восточного занимают почти десятую часть лесов. Известный центр юмора город Габрово своим названием обязан грабу. У болгар граб – «габър», грабовые дубравы – «габраки». Слово «граб» имеет древние праславянские корни и во всех славянских языках произносится похоже.

Граб имеет ценную древесину серовато-белого цвета, тяжелую, плотную, устойчивую против стирания, которую использовали для изготовления корабельных винтов, деревянных деталей машин, колесных спиц и осей, швейных колодок и гвоздей. В болгарском языке швейный гвоздик – «габр». Из древесины граба изготавливают клавиши для роялей и пианино.

По народному преданию, в дерево граб превратилась невестка, которую невзлюбила злая и старая свекровь. Когда сына не было дома, мать отравила невестку и похоронила в саду. На том месте спустя некоторое время выросло высокое и красивое дерево граб. Злая свекровь рассвирепела еще больше и, как только вернулся сын из дальних стран, велела ему срубить дерево. Рубя граб (грабину), парень понял, что это его жена, и страшным проклятием проклял свою мать. Но с тех пор появилось еще одно дерево на земле.

«В Украине растет три вида граба – обычный, восточный и грабинник. Граб обычный имеет местные названия: граб, карпан, клей. Отдельные деревья доживают до 300–400 лет. Достигает 20–25 м в высоту, в диаметре – 40 см. Граб не имеет значительного промышленного применения» (Е. Шевченко).

 

Груша

Груша обычная (груша дикая) – листопадное дерево семейства розовых до 30 м высотой. Часто встречается в песнях и преданиях. Это дерево – опекун девичества. Выходя замуж, девушка прощается с грушей, как с лучшей подругой своих «красных» дней:

В преданиях красота девственницы сравнивается с грушевым цветом, им украшались девичьи светлицы; свадебное деревце часто было грушевым. У многих народов груша пользовалась особым почетом. Древние германцы наказывали за срубленную грушу, а при рождении ребенка сажали дерево.

Сухая груша имеет совсем другое значение. С древних времен в ней селилась нечистая сила: черти, злыдни и т. п. Хороший хозяин избавлялся от такого дерева, чтобы не было беды в хозяйстве.

Известна еще груша маслинколистая (каменичка) – дерево или куст до 12 м высотой с колючими ветками.

«Дерево живет до 300, а отдельные деревья – до 600 лет. Старые деревья имеют ствол до 1,5 м в диаметре.

Особенно ценится древесина груши для тех работ, где необходимо вырезать мелкие детали с тонкой обработкой. Ее успешно применяют художники-графики при изготовлении клише для торцевых гравюр» (Е. Шевченко).

В народной медицине используют свежие плоды груши или приготовленную из них наливку.

 

Дуб

И дуб обычный, и дуб пушистый, и дуб наскальный – растения семейства буковых. Известно около 45 видов дубов. Наиболее распространен дуб обычный. Дуб – растение долговечное, некоторые деревья переживают тысячелетие. Плиний Старший сравнивал век Вселенной с возрастом дуба.

В некоторых преданиях, легендах, заговорах дуб – перводерево мира (прадуб). На дубе, что растет на острове Буяне, родят молодильные яблоки. В сказках и легендах на дубе растут золотые желуди, на ветвях живут русалки, под корнями спрятан сундук с Кощеевой смертью.

Священным дубам поклонялись древние греки, главного своего бога Зевса изображали в венке из дубовых листьев.

Древние славяне считали леса, рощи обиталищем богов, а возле отдельных деревьев (дубов, лип, берез, буков, ясеней) поклонялись божествам, считая эти деревья и места священными. Тут совершали языческие ритуалы с жертвоприношениями и гаданием.

Славяне считали дуб Перуновым деревом, а вепря – дикого кабана – зверем Перуна. Клыки вепрей вправляли в стволы дубов, принося жертву Перуну.

Верили, что определенными действиями со священными деревьями можно привлечь на свою сторону грозные силы природы. А дуб – дерево крепкое, выносливое, многолетнее; даже огненные стрелы Перуна не могут его одолеть. Идолы своих богов, особенно Перуна, да и Велеса, славяне тесали из дуба.

Позже из дуба делали двери и дверные косяки, считая их оберегами от болезней и злых духов. Чтобы не болела спина в жатву, носили при себе желудь или дубовую веточку. По количеству плодов дуба – желудей – угадывали погоду и гада ли на будущий урожай («желудей много – зима холодная будет, на урожай ржи»). Из желудей в свое время пекли хлеб. Археологи на территории Украины нашли печь, век которой превышает 5000 лет, где сохранились отпечатки желудей в глине. По свидетельству историков, славянские воины приносили жертвы под кроной дуба на острове Святого Григория (о. Хортица).

Наскальный дуб еще называют нелинь – потому, что не линяет, не сбрасывает листья на зиму, сохраняет его на протяжении всей зимы, сбрасывая весной перед новыми листьями.

Дуб – фольклорный образ, олицетворяющий твердый народный дух, он является символом выдержки, стойкости, мужества, нерушимости родовых традиций.

Древесина дуба тяжелая, твердая, крепкая и пружинистая. Повсюду, где нужна была долговечность и крепость, использовали дуб: корабли, гидротехнические, шахтные сооружения, нижние венцы больших деревянных церквей делали из дуба. Древесина дуба не имеет запаха, потому из нее делали бочки под вино, масло, уксус. Дуб хорошо сохраняется в воде благодаря дубильным веществам (которые и обязаны дереву своим названием). На дубовых палях сооружен Исаакиевский собор в Санкт-Петербурге, на Дону найден челн из дуба в прекрасном состоянии, которому более 4000 лет. Древние римляне для выделки шкур использовали кору дуба. В древности на Руси выражения «дубить» и «класть в дуб» означали вымочить шкуры в дубовой коре.

«…дуб обычный – одна из ценнейших и наилучших древесных пород. В благоприятных условиях он достигает 40–50 м. Растет в высоту 120–200 лет, а в толщину – всю жизнь. Дуб живет до 500, а отдельные деревья до 2000 лет. По крепости и долголетию превосходит все породы.

Наиболее ценная древесина мореного дуба, который пролежал долгое время (сотни лет) в воде

или влажной среде без доступа воздуха. Дубильные вещества, которые есть в древесине, вступают в реакцию с солями железа и как бы цементируют ее, придавая темно-серый (или серебристо-черный) цвет. Из мореного дуба изготавливают особо ценные художественные изделия: мебель, скульптуры, декоративные вещи.

С незапамятных времен дуб использовали для строительства жилья, храмов, оборонных сооружений, изготовления транспортных средств, орудий труда, предметов домашнего обихода. В дубовых кадках настаивали спирт и так получали коньяк». (Е. Шевченко).

Из дуба, точнее из образований на дубовых листьях, в древние времена делали чернила. Маленькое насекомое-вредитель галица откладывает на листке дуба яйца. Дерево реагирует на это, и листок усиленно разрастается в пораженных местах. Болезненное разрастание ткани листка – галы – желто-розовые шарики размером с вишню называли чернильными орешками. Их использовали для приготовления чернил: дубильные вещества в орешках в соединении с раствором железного купороса давали густой черный цвет (потому и название – «чернила»). В народной медицине используют кору, желуди и галы дуба.

 

Ель

Ель европейская (укр. «смерека») – вечнозеленое хвойное дерево семейства сосновых. Ели у славян выпала судьба олицетворять Мировое Дерево в каждом жилище во время празднования Нового года. Срубленное дерево украшали и ныне украшают игрушечными животными, птицами, печеньем, сладостями, монетами на удачу и благополучие в новом году.

Смерекой ель в Украине называют, скорее всего, потому, что в сумерках при слабом солнечном свете она выглядит величественно-сказочной.

Ель используется в строительстве. В промышленности из древесины делают бумагу, целлюлозу, искусственный шелк. Издавна из ели изготавливают бытовые предметы, музыкальные инструменты (трембиты). Есть редкостные ели – резонансные. Знающие лесничие метят их клеймом «Р». Дерево стройное, ствол тонкий; древесина такой ели очень плотная. Из резонансных елей изготавливают деки для скрипок и гитар, флейты, крышки роялей.

Из смерек в Карпатах делают гробы – потому дерево является также символом смерти.

В евангельском предании ель спрятала Богородицу во время ее побега с Христом в Египет, за что получила благословение вечно зеленеть.

Известна легенда о том, что монах Бонифаций читал друидам проповедь о Рождестве. Чтобы убедить идолопоклонников, что дуб не является священным деревом, он срубил могущественный дуб. Тот упал, при этом повалил и покалечил все деревья, кроме ели. Бонифаций и назвал ее деревом Иисуса Христа.

На Руси рождественская ель сначала была привилегией петербуржцев. В указе 1699 года о перенесении новолетия с первого сентября на первое января Петр І велел украшать ворота, крыши общественных зданий, строений и жилищ ветками ели и сосны. Но лишь со средины ХІХ в. ель начала приходить в жилища городских жителей. В конце столетия и крестьяне признали праздничную ель, хоть не отказались и от прадедовского снопа-дидуха. В 1928 г. советская власть запретила ель, как буржуйские предрассудки. Запрет продержался до 1 января 1937 г.

Древняя традиция украшения ели связана с уподоблением ее Мировому Дереву. Зажигать свечи на елке, что символизирует звездное небо, придумал француз Мартин Лютер.

В народной медицине широко используют для приготовления лекарств почки, зеленые неспелые шишки, хвою и живицу ели. Настойка из почек применяется при лечении болезней сердца; отвар – при туберкулезе легких; мазь из смолы, жира и воска – при фурункулах и нарывах. Из хвои ели добывают эфирное масло для парфюмерии, из живицы – скипидар и канифоль.

 

Жостер

Жостер, черноягодник, ястер – ветвистый куст или небольшое деревце (до 3 метров высотой) семейства жостеровых. Кора черная, на концах веток – колючки, плоды черные.

Выкопав корень жостера, дарили земле хлеб-соль или монету, чтобы не пожалела и не отомстила. Отваром корня лечили детские болезни.

В народной медицине используют плоды жостера как слабительное и глистогонное средство, при водянке, кашле, гастритах, желтухе, хронических заболеваниях кожи.

 

Калина

Растение семейства жимолостных, ветвистый куст или дерево до 4–5 метров высотой с белыми цветами и красными ягодами; латинское название «viburnum» от одного из видов; существует до 200 видов; на славянских землях распространены калина обычная и калина гордовина.

В древности ягоды калины были довольно распространенным пищевым продуктом (тушеная калиновая каша или ягоды, запеченные в тесте). В ягодах много сахара и пектина. Из них готовили желе, они были приправой к мясным блюдам, начинкой для пирогов. Из ягод калины добывали пищевой краситель, из коры – краску, которой закрашивали шерсть в темно-зеленый цвет.

В народной обрядовости и фольклоре калина красная символизирует девичью красу и верность; белый цвет ее – девственность. Ягоды калины всегда считались олицетворением чистой и светлой любви. Солнечно-огненными калиновыми ветками-кистями украшали свадебный каравай и свадебное деревце, которое стояло на столе перед молодыми.

Калина в народе также символ печали, грусти и вечной памяти – это дерево сажали на казацких могилах, на могилах молодых девушек и юношей, умерших внезапной смертью. Сломанная калина – символ обманутой девушки, брошенной женщины.

Известно много романтических, лирических, печальных и героических легенд о происхождении калины. В одной из них калиной становится девушка, которая, не спросив согласия родителей и их благословения, убежала вместе со своим возлюбленным. Обвенчаться им не довелось. Святой Петр, увидев такое непослушание, обратился к Господу, чтобы тот наказал отступников. Господь превратил парня в терн, а девушку в калину. С того времени сеются эти два растения в поле, людям на пользу, а нечистому на злость.

Другая легенда рассказывает о том, что калина выросла из крови порубленных татарами сестер, которые завели чужаков в трясину: «Более шести веков ходит по свету поверье, будто бы капли девичьей крови, брызнувшие из-под вражеского ятагана, подхватил ветер, разнес по лесам и долам, по берегам рек и озер… И где они падали, там вырастали кусты красной калины. А на месте порубленных девичьих тел выросли лучшие кусты калины – «гордовины» с красными и черными, словно запеченные капли крови, ягодами»

(В. Шевчук).

Из калины делали сопелки, которые в руках умелых музыкантов обо всем могли поведать. Калину (ягоды, кору, цвет) применяют в народной медицине при кровотечениях, спазмах, болезнях печени, желтухе, сердечных заболеваниях. Чай из калиновых ягод и меда считался лучшим средством от кашля, простуды, лихорадки.

 

Каштан

Дерево из рода горьких каштанов. Более чем четыре столетия тому каштан со склонов Балканских гор распространился в Европе. В 1842 г. он появился в Киеве, и со временем стилизованный листик каштана стал геральдической эмблемой столицы Украины – гербом Киева.

Каштан горький обычный называют еще конским каштаном потому, что, когда листок каштана отрывается, на месте открепления от ветки остается рубец, который по форме напоминает конскую подкову. И на семенном орехе четкое белое пятно похоже на оттиск следа коня.

Слово «каштан» пришло в русский и украинский языки из польского в ХVІІ в., а в польский – из латинского и греческого, где было названием города в Малой Азии – Кастан.

Древесина каштана легко полируется, она легкая и мягкая, используется для производства фанеры. Из плодов горького каштана производят крахмал и спирт; плоды – хорошая пожива для животных. Из растертых плодов каштана делали порошок от головной боли и простуды; настойку из плодов использовали для лечения ревматизма.

Известен каштан съедобный, или настоящий, который очень похож на каштан конский, хоть и относится к семье буковых. У обоих каштанов блестящие орехи, спрятанные в небольшие колючие «яблоки». У конского каштана «яблоко» зеленое, а у съедобного – бурое. С английского название каштана переводится «орех в сундуке». Родиной съедобного каштана является Кавказ, издавна его называли «эвбейским орехом». С побережья Аджарии и Абхазии, где три тысячи лет тому назад были греческие полисы, съедобные каштаны отправляли в Грецию через остров Эвбею. Каштан съедобный растет в высоту до 30 м, в обхвате – 6–8 м, доживает до 500 лет. Из плодов этого дерева издавна производили каштановую муку, которая была заменителем пшеничной. Съедобные каштаны употребляют в пищу вялеными и жареными.

Древесина каштана съедобного крепкая, устойчива против гнили. До сих пор в Грузии, Франции, Италии сохранились деревянные сооружения из древесины каштана съедобного.

 

Кедр

Вечнозеленое хвойное дерево северных лесов. В народе кедром называют некоторые виды сосны. Плоды (семена) – съедобные кедровые орешки.

В Библии кедр – символ могущества, монаршей твердости. На Севере твердой кедровой древесиной украшали храмы.

В колядках кедр выступает деревом-предком, ассоциируется с Мировым Деревом. В народном представлении самые лучшие вещи и предметы изготовлены из кедрового ствола.

 

Кипарис

Дерево, чуждое славянам, знают о нем они только из преданий и рассказов чужеземцев, но символическое значение было найдено и для него.

В древней легенде рассказывается о том, что крест, на котором распяли Иисуса, был сделан из разных деревьев, среди коих был и вечнозеленый кипарис. С той самой поры особое уважение к кипарисовым иконам: «Святое дерево кипарис».

Нередко кипарис упоминается как дерево смерти, олицетворение опасности; известно, что в некоторых местностях хоронили только в кипарисовых гробах.

Кипарис имел обрядовое значение. Когда старосты собирались на сватанье, сравнивали себя с соловьями, которые слетаются на кипарисы, что означало приступить к делу с Божьим благословением.

Отвар шишек кипариса применяли в народной медицине при подагре.

Кипарис – дерево древнее. В свое время в Японии, а летом в 2007 году в Венгрии археологи раскопали останки кипарисовых лесов, которым около 8 млн лет. В Венгрии вблизи города Буккабрани обнаружили 16 деревьев, которые были на 6 метров занесены песчаной бурей и потому хорошо сохранились. Все, что было выше уровня 6 метров, погибло, а нижняя часть «законсервировалась». Стволы имеют 2–3 метра в диаметре, высота, по предположению археологов, до 40 м, век деревьев во время гибели от бури – 300–400 лет.

 

Клён

Клен обычный (остролистый или платановидный) – дерево семейства кленовых до 30 м высотой с разветвленной кроной. Клен приспособился очень быстро переживать зиму. После первых заморозков опадают зеленые крылатки клена с орешками, а уже в феврале они начинают прорастать под снегом и ранней весной появляются ростки. Сок клена в древние времена употребляли так же, как и сок березы, ибо он имеет много сахара. Без вреда для дерева за сезон брали до 10 литров сока из одного взрослого клена. Все виды кленов – хорошие медоносы. Клен полевой может дать взяток почти 1000 килограммов меда с гектара. В семье кленовых по всему свету насчитывается около 200 видов.

Клен в колядках часто выступает в образе Мирового Дерева. В неделю Пятидесятницы ветками клена освящали церкви и жилища. Из кленового ствола изготовляли необходимые хозяйственные предметы. В песнях редко упоминается само дерево клен, а кленовый лист встречается очень часто:

В другой песне смерть казацкого атамана сравнивается с упавшим кленом, а опавшие листья символизирует гибель верного войска. В свадебных песнях кленовый лист означает отца невесты. Любимый накрывает кленовым листом след своей милой, чтобы защитить от всяких неприятностей и бед.

У клена плотная, твердая, крепкая древесина; имеет белый цвет с желтоватым оттенком (с красноватым у клена полевого). Из клена изготавливали лучшие фаэтоны и кареты; и ныне (как и давно) из клена делают лучшие гобои, кларнеты, флейты. С древних времен приметили, что кленовые дрова хорошо горят и удерживают жар; пепел клена использовали в мыловарении, при изготовлении стекла и удобрений, ибо в нем много поташи (карбоната калия). Листья клена дают устойчивые разнообразные краски.

Народная медицина использует сок, кору и молодые листья. Так, отвар коры как вяжущее средство используют при ожогах, как полоскание при воспалениях ротовой полости. В народе клен был своеобразным синоптиком, барометром. За два-три дня до непогоды клен остролистый начинал «плакать», то есть в насыщенном влажностью воздухе (перед дождем) из листков маленькими каплями капает жидкость, которую корни дерева впитывают из грунта.

«В Украине растет несколько видов кленов: полевой, остролистый (обычный), ненастоящий-платановый (явор), татарский (черноклен). Среди разных видов кленов есть низкорастущие кустарники, небольшие деревца и деревья-великаны высотой 40 м. Живет клен до 300 лет. Во время цветения выделяет очень много нектара (около 200 кг/га), потому для пчел это особенно ценное растение во время раннего наращивания семей. Клен имеет очень ценную древесину: твердую, пружинистую, крепкую и красивой текстуры. Для струнных музыкальных инструментов самый ценный клен-явор (кучерявый клен)» (Е. Шевченко).

В Канаде, где кленов много и они были в особом почете еще в древние времена у индейцев (о чем повествуют легенды и предания), кленовая ветка с листьями – национальная эмблема. Когда в Канаде в 1964 году появился государственный флаг, центральное место на нем занял кленовый лист.

 

Клюква

Клюква четырехлепестковая (обычная) – вечнозеленое кустовое стелющееся растение семейства вересковых с тонкими нитчатыми ветками. Красные плоды-ягоды – клюква – съедобные, их также используют для приготовления наливок, настоек, варенья; применяют в народной медицине.

 

Лещина

Кустовое растение до 2–4 м высотой семейства березовых, родящее большое количество съедобных плодов – орешков. Ветки лещины (орешника, лесного ореха) использовали для плетения ограды, кошелок; делали из них обручи для бочек.

Благодаря своим многочисленным плодам была символом богатства и плодородия: орешки цепляли на свадебное деревце, дарили их жениху и невесте, чтобы деток было много.

В народной медицине используют плоды, кору и листья лещины.

 

Липа

«У хорутанцев, особенно западных, почти все песни начинаются липой…» (Н. Костомаров).

Липа – дерево с желтым пахучим медоносным цветом – священное дерево южных славян, символ мира и спокойствия. Липа сердцелистая растет по всей территории расселения славян. В семье липовых известны также: липа кавказская, липа пушистая, липа широколистая.

Из деревьев липа цветет последней, после ее цветения солнце поворачивает на вторую половину лета. Месяц цветения липы в Украине – «липень», в древности – «липец». Древние греки территорию нынешней Украины называли «медотекущей»: мед и воск были среди основных товаров торговли русских князей. Липа – лучший медонос, «медовое дерево». С одного гектара липовых насаждений пчелы собирают почти 800 кг меда, одно дерево заменяет гектар гречихи.

«…название «липа» происходит от древнерусского «липати» – липнуть. У дерева липкие почки, листья и внутренняя поверхность коры» (Е. Шевченко).

Дерево, которое славяне использовали в ритуалах и обрядах, возможно, дерево-тотем. Липа – дерево богини весны Лады. Веточками липы весной украшали юную девушку, символ весны – Лелю, украшали жилище в Зеленые святки. Из ствола липы делали матицу. Из липы драли лыко на лычаки, кошелки, щетки, рогожки, циновки, веревки и пр. Лыко – внутренняя часть коры молодого дерева, которая легко отделяется от ствола и делится на полоски. Отсюда «ободрать, как липку» – в переносном значении – забрать все дочиста, ограбить.

Из белой или розово-белой мягкой и легкой древесины липы делали матрешки, резные украшения, деревянную посуду, фанеру. Из липы в давние времена народные умельцы делали поддельные печатки вместо медных царских – отсюда выражение «липа» о подделке, обмане, мошенничестве.

Липа часто встречается в преданиях, легендах, народных песнях, заговорах.

Широко используется липа в народной медицине. Липовый мед, отвар из липового цвета считались целебным, употреблялись при лечении многих болезней.

Липа и клен в мифопоэтическом мире славян были символами любящих мужа и жены. Под липами совершали жертвоприношения.

Липа увековечена в названии многих городов и местностей: Лейпциг в Германии, Липно в Польше, Липец в Беларуси, Лиепая в Прибалтике, Липовец в Украине в Винницкой области, Подлипки под Москвой, Липки в Киеве.

«Наиболее распространена липа сердцелистая, достигает в высоту 30–40 м, толщина ствола до 2 м, иногда – 5 м. Живет до 400, отдельные деревья до 1200–1300 лет.

Из древесины липы издавна изготовляли сундуки, посуду, ульи, колодки для шитья и для обуви, клепку, кадки для меда, ложки, детские игрушки, украшения, культовые предметы (иконостасы).

Из липы брали кору, которая легко расслаивается на тонкие пласты. Из такого материала плели рогожки, делали лыко, лапти.

Липа – незаурядный медонос. В древние времена Киевская Русь поставляла на мировой рынок мед и воск. В посудине из липы хорошо сохраняется масло и сок» (Е. Шевченко).

 

Малина

Ягодное растение семейства розовых, растущее кустами, кустарником. Красный цвет и кисло-сладкий вкус ягод привели к тому, что малина стала символом сладкой молодости, девичества. Вместе с калиной упоминается в песнях как признак девичьей привлекательности.

Малина присутствует в народной обрядовости (малиновый свадебный стяг), в заговорах. Малиновая символика была характерной для казацких знамен.

В народной медицине используются плоды (свежие и сушеные), цветы и листья.

 

Можжевельник

Можжевельник обычный – вечнозеленое растение семейства кипарисовых (еще называют северным кипарисом); в мире известно до 70 видов. Растет или деревцем с конусной кроной до 5 метров высотой, либо кустом. Продолжительность жизни – 600–800 лет. Можжевельник казацкий – стелющееся растение с мягкой хвоей. Имеет приятный запах, который сохраняется в вещах, украшениях, изготовленных из можжевельника.

В народе считали, что можжевельник наделен магическими свойствами, потому его применяли как профилактическое средство против эпидемических болезней. В Чистый четверг перед Пасхой можжевельником обкуривали помещения и хозяйственные строения, прогоняя болезни. Дымом можжевельника обрабатывали тару для сала и колбас, в кадках запаривали можжевеловые ветки, таким образом обеззараживая кадки. На Полесье и Гуцульщине раскладывали из можжевельника огни на дорогах, по которым могла идти болезнь, или на путях, ведущих к зараженным местам. Чтобы уберечься от болезни, прыгали через можжевеловый костер.

Это реликтовое целебное растение использовали еще в языческие времена для изгнания злых духов и болезней. Индейцы Северной Америки, народы Средней Азии клали больных туберкулезом, ревматизмом, астмой в зарослях можжевельника, чтобы они дышали исцеляющим воздухом. Можжевельник, растущий в Средней Азии, называют арча (известно много видов: сауларча, урюк-арча, зеравшанская арча и др.). До сих пор сохранились в горах мостики из арчи, по которым переходили войска Тамерлана. Сохранился сделанный из арчи гроб Тимура. В Киргизии были найдены бревна из арчи, которым более 2000 лет. В средние века во Франции в госпиталях сжигали ветки можжевельника во время эпидемий оспы и чумы.

Один гектар можжевеловых насаждений за день летом выделяет в воздух 30 килограммов фитонцидов, которых достаточно для обеззараживания воздуха среднего по размерам города. Даже одежда после пребывания в можжевельнике становится стерильной.

Целебные свойства этого растения использует медицина при болезнях костей, печени, простуде, высоком давлении, сердечных недугах, заболеваниях кожи. Эфирным маслом из можжевельника в ХІХ в. стерилизовали нитки, которыми зашивали раны.

Из древесины можжевельника изготавливают мебель, игрушки, сундуки, посуду, украшения в помещениях. Из можжевельника виргинского, завезенного из Северной Америки, делают самые качественные карандаши (это растение так и называют карандашным деревом).

 

Облепиха

Принадлежит к семейству маслиновых, растет кустом или деревом (4—15 метров высотой). В Древней Греции была первым средством для кормления и лечения коней, чтобы набирали вес. Отсюда латинское название – «гиппофаоес» («гиппос» – конь, «фаос» – блестящий). Название «облепиха» потому, что каждый стебель словно облеплен мясистыми, сочными золотистыми ягодами. Ветки облепихи укрыты острыми колючками, потому собирают ягоды зимой, когда подмороженные плодоножки становятся ломкими и можно избежать болезненных уколов.

О целебной силе облепихи писал еще Гиппократ. Тибетские ламы готовили из ягод облепихи мази от многих болезней, а кору применяли как дубильное средство – шкуры, обработанные дубильными веществами из коры облепихи, шли на изготовление переплетов ценных книг. Лечебные свойства имеют и плоды, и семена, и кора, и побеги, и листья, и корни. Облепиха морозоустойчивая, витамины в плодах не вымерзают и сохраняются долго. На Севере ее называют царь-ягодой, а масло из облепихи – сибирским бальзамом. Облепиха успока ивает нервы, улучшает работу печени, регулирует обмен веществ и кровяное давление, предупреждает развитие атеросклероза. Облепиховое масло используют при лечении обморожений, ожогов, туберкулеза, экзем, других болезней кожи, болезней глаз, носа, горла других заболеваний. Ягоды облепихи едят свежими, готовят из них кисели, варенье, сиропы, желе, повидло, пекут пирожки с облепихой. Из побегов и листков делают черную краску, из плодов – желтую.

 

Ольха

Дерево из семейства березовых, которое растет во влажных местах. Известно около 80 видов ольхи. Наиболее распространены ольха клейкая (черная) и ольха серая (белая). Ольха клейкая – высокое дерево до 30–35 метров высотой с небольшой яйцевидной кроной и стволом с темно-бурой корой в трещинах. Растет быстро, распространяется плодами-орешками, которые разносят весенние воды. Вырастая на берегах водоемов и рек, укрепляет их берега. Древесина ольхи клейкой легкая, мягкая, из нее делают фанеру; из древесины ольхи серой делают уголь для черчения и для производства пороха. Используя высокую водостойкость ольхи, из нее делали колодезные срубы, подпоры в шахтах, другие подводные сооружения.

В народной медицине используют шишечки, молодую кору и свежие листья ольхи: отвар коры и листья при простуде, ревматизме суставов, подагре; шишечки – при желудочных заболеваниях, а также как кровоостанавливающее средство.

По поверьям, красноватый сок ольхи – кровь черта. Когда Бог сотворил пса, чтобы тот служил человеку, черт во вред человеку создал волка. А оживить его не мог. Бог ему подсказал необходимые слова. Черт произнес их: «Встань волк, съешь чертово!» Волк ожил и сразу же схватил черта за пятку. Черт убежал на дерево, а пятку оставил в зубах у волка. Кровь черта пролилась на дерево, и с тех пор это дерево – ольха – имеет красный сок, а черта называют беспятым.

 

Орех

Орех волошский (грецкий) – дерево семейства ореховых, иногда до 35 м высотой, которое почиталось славянами как символ достатка. Согласно поверьям, орех-двойник (плод) приносит удачу и богатство.

Если не родит орех, в народе говорят, что нужно его «напугать»: в Пасхальную пятницу ударить трижды обухом топора по стволу и сказать: «Не будешь орехи родить, буду на дрова тебя рубить». После этого будет урожай на орехи.

В народной медицине используют листья и зеленые, недозревшие плоды.

«В Украине растет орех волошский, завезенный из Валахии – современной Румынии, и орех черный – уроженец Северной Америки, завезенный в 1809 г. ученым И. Карамзиным.

Орех волошский в период существования Киевской Руси культивировался в садах, в частности монастырских. Есть сообщения, что его высаживали на территории Выдубецкого, Межигорского, Мотронинского и других монастырей.

Древесина ореха ценится в первую очередь за высокое качество и красоту… дает возможность делать мелкие детали с очень тонкой резьбой, почти не трескается. Используется для украшения дворцов и парадных помещений, изготовления мебели и художественных изделий» (Е. Шевченко).

 

Осина

Тополь дрожащий – листопадное дерево семейства вербных до 30 м высотой с круглой кроной, цилиндрическим стволом, покрытым гладенькой светло-зеленой корой. Кора темнеет с возрастом дерева. Дрожащий – потому что листья дерева трепещут даже на слабом ветерке. У славян-язычников считалась деревом благодатным, жизнетворным: листочки ее всегда дрожат, колышутся, разговаривают между собой. Потому это дерево считалось особым оберегом от всякого нечистого духа. Осиной прогоняли коровью смерть, ее применяли как лекарства от лихорадки и других болезней. В народной медицине использовали кору и почки осины при дизентерии, ревматизме суставов, укусах гадюк, простуде, зубной боли.

В славянских сказках, в обрядовых ритуалах известен мотив осинового кола, которым успокаивают упыря (забивают в могилу или в гроб), чтобы он не выходил ночью вредить людям. Осиной в Зеленые святки украшали зеленью усадьбу. «Особенно следует выделить клечанье из осины: ее ставят на воротах и по всем углам загородки (то есть оборы), чтобы защитить коров и телят от ведьмы; потому что это дерево, по народным поверьям, имеет особенную силу противодействовать нечистой силе» (М. Максимович).

Издавна из осины делали ритуальные предметы, посуду: ложки (ценились дороже березовых), чашки, миски; дуги, ободья, даже оружие. Деревянными пластинками из осины покрывали церковные макушки, выгнутые подолы крыш, украшали балконы. Стружку из осины использовали для изготовления искусственных цветов, кошелок, шляп. Из сухой выдержанной древесины делали челны, санные полозья, лыжи; осина используется в бумажно-целлюлозной промышленности и для производства спичек.

В христианстве осина стала проклятым деревом. Из осины делали крест и гвозди, когда распинали Христа, на осине Иуда повесился, потому это дерево висельников, потому и листом трясет без ветра. Народное название этого деревца – трепета.

Считали, что под осиной прячется от громовержца черт во время грозы, потому людям там нельзя прятаться. Красноватая древесина – кровь черта, подстреленного Богом.

«…осина растет везде, вырастает высотой 20–35 м; отдельные деревья доживают до 100–150 лет.

В сухих местах осина легкая и крепкая, потому потолок, балки, стропила и пол из нее служат столетиями и становятся еще тверже и крепче. В давние времена крыши домов укрывали дранкой или гонтом из осины. Если дранку и гонт из осины пропитать смолой или дегтем, то такая крыша будет служить дольше черепичной.

Осиновые плашки используют для снятия головной боли, прикладывая к вискам» (Е. Шевченко).

 

Паслён

Паслен сладко-горький (паслен-глистник, подтынник); паслен черный (слынник). Дикорастущий кустарник семейства пасленовых с черными, желтоватыми, красноватыми, зелеными или белыми шаровидными свисающими ягодами и ползучим корневищем.

Ягоды паслена – пожива для сельской детворы. В народной медицине используют травянистые верхушки стеблей с листьями, побегами, плоды и цветы паслена. Лекарства из паслена имеют потогонные, противовоспалительные, отхаркивающие, диуретические, желчегонные, болеутоляющие, проносные и слабые наркотические свойства.

 

Платан

Слово «платан» происходит от греческого «платос», что означает «широкий». У платана широкие листья (платан восточный имеет листья до 25 см шириной), напоминающие ладонь человека с растопыренными пальцами, и широкую плотную крону. «Отец истории» Геродот поведал о платанах, в тени которых могла спрятаться сотня всадников. Вблизи города Дубровник в Хорватии растет раскидистый платан, толщина ствола которого достигает 6 метров.

Платаны высаживали еще персы, античные греки, древние римляне возле храмов, жилищ, криниц, вдоль дорог. Древние египтяне считали платан «деревом Вселенной», посвящали его богине неба Нут, молились под его кроной, приносили ему жертвы и дары. В индийском штате Кашмир чинара (платан восточный) считается национальным деревом. Платан – дерево древнее, отпечатки листьев этого дерева находят еще в каменных отложениях на пространствах от Аляски и Гренландии до Кавказа и Средней Азии.

На славянских землях растет платан западный и платан кленистолистый, который происходит от восточного и западного, он появился в Англии в ХVІІ в., потому еще называется лондонский.

Платан быстро размножается, его древесина имеет золотистый или розовый оттенок, легкая и твердая, хорошо полируется, используется для изготовления мебели, вещей домашнего потребления, посуды.

Платан восточный – чинара – растет быстро, непритязателен к грунтам, хорошо переносит загрязненную среду, очищает ее. В стволах старых широких деревьев образуется дупло больших размеров. В дупле платана вблизи армянского поселения Зангезур в свое время был госпиталь. В дупле тысячелетней чинары, которая растет на пути от Ташкента до Термеза, в начале прошлого столетия была школа, потом чайхана. В дупле чинары в Дагестане создан музей древних крестьянских орудий труда.

О туркменском платане-чинаре, который имеет название «Семь братьев», пересказал древнюю легенду «Такир» Андрей Платонов. Жило семь братьев-горцев. Родилась у них сестра Фирюза. Слухи о ее красоте перелетели горы. Возжелал красавицу царь соседнего государства, но отказала ему Фирюза. Пошел царь войной. Защищая сестру, погибли все семеро братьев, а Фирюза ударила себя кинжалом в грудь, чтобы не достаться ненавистному чужеземцу. Содрогнулись сердца горцев, поднялись они на бой и выгнали захватчиков. Фирюзу с братьями похоронили в одной могиле. Выросла над ними чинара, у которой семь стволов и одна слабая ветка. Такая древняя легенда о платане-чинаре в долине Фирюза возле отрогов Копетдага.

 

Рябина

Рябина обыкновенная (ограб) – невысокое дерево, иногда до 15 метров высотой, или куст с белым мелким душистым цветом. Ягоды на деревцах рябины растут ярко-красноватыми гроздьями и являются хорошей поживой для птиц. Близкий родич рябины – берека или глоговина, дерево высотой до 20 метров, плоды используют для приготовления безалкогольных напитков, а также как сырье для лекарств. Рябина черноплодная, или арония, – куст до 2–2,5 метров высотой с терпкими ягодами черного цвета. Из плодов аронии готовят лекарства от гипертонии. Селекционерами была выведена рябина с красными и черными ягодами одновременно – горония. В мире известно около 100 видов рябины (семейство розовых) – большие деревья, невысокие кусты, кустарники.

Согласно народным поверьям, с этим деревом следует вести себя осторожно. Хоть оно и является олицетворением гостеприимства и щедрости, но если его без надобности кто-то сломает или просто будет рвать листья, дерево отомстит: или сам обидчик умрет, или его родственники. Считали, что рябина своим цветом (в летний зной) может призвать Перуна-громовержца, потому бывают грозовые ночи.

Рябина используется в народной медицине. По количеству витамина С ягоды рябины не уступают лимону, богаты они на каротин, сахар, яблочную и лимонную кислоту. Народная медицина использует плоды и соцветия рябины при нарушении функций желудка, простуде, для улучшения обмена веществ; отвар коры – при повышенном кровяном давлении, от зубной боли.

 

Сирень

Сирень (без, боз, буз, укр. «бузок») – густые кусты семейства маслиновых с большими кистями фиолетовых (разных оттенков) или белых мелких душистых цветов. Народное название – рай-дерево. Сирень была завезена в Европу из Балкан в ХVІ в. Название происходит от греческого слова «syrinx» – «трубка» (Syinga Vulgaris – сирень обыкновенная). Древнегреческая легенда объясняет название растения: «В лесную нимфу Сирингу влюбился Пан – бог лесов, полей и опекун стад. Она была юной, хрупкой, очаровательной, как майское утреннее солнышко, а он – рогатый, бородатый, с козлиными ногами – получудовище. Каждый раз, встречаясь со своим ухажером, юная красавица пыталась как можно скорее исчезнуть с его глаз, а молодой бог настырно преследовал ее. Сиринга, спасаясь от страшилища, превратилась в куст. Опечаленный бог назвал его именем нимфы. А из лучшей ветки сиринги-сирени сделал сопелку, с которой нигде не разлучался. И когда играл на той сопелке, в лесу умолкали птицы, в поле затихал ветер, а на лугах засыпали стада» (в пересказе В. Шевчука).

Согласно народным поверьям, белая сирень, являющаяся символом молодой семьи, – эффективное средство в купели при радикулите и полиартрите. Отвары из цвета сирени используют при болезнях почек.

 

Сосна

Вечнозеленое хвойное дерево семейства сосновых с высоким, почти всегда прямым стволом, длинной хвоей; плоды – небольшие шишки. Слово «сосна» – на латинском «пинус» – происходит от кельтского слова «скала». Сосна может расти на скалах. Разветвленные корни, цепляясь за камни, тянутся глубоко к влаге.

В мире известно около 100 видов сосны. Сосна выдерживает температуру воздуха до минус 70 градусов по Цельсию; у финнов она – символ жизни. В древнегреческой легенде бог северных ветров Борей полюбил красавицу нимфу Питис и задумал перенести ее в свои снежные владения. Попросила Питис у лесного бога Пана защиты. Спрятал ее Пан под зелеными ветками. Налетел Борей, начал деревья расшатывать, нимфу искать. От холодного ветра опали листья, замерзли травы. Питис не выпустила из рук зеленые ветки, но замерзла-одеревенела от холода и стала вечнозеленым деревом, а слезы ее стали прозрачной смолой.

В апокрифах Сам Господь Бог благословил сосну быть вечнозеленой за то, что, когда мучили Иисуса, не смогли из сосны сделать ни крест, ни гвозди. Шишки сосны стали символом плодородия – потому на свадьбе выпекают шишки.

Иногда в колядках сосна выступает деревом-символом, Мировым Деревом. Из-за длинной хвои сосны шумят при самом маленьком ветерке, потому в песнях сравнивают сосну с опечаленной женщиной.

С древних времен древесина сосны считалась очень ценной – мягкая, легкая, почти без сучков, хорошо раскалывается, смолистая, с приятным запахом, легко обрабатывается, стойкая против гнили – основной материал в строительстве. На Волге из сосновой древесины был построен целый город – Свияжск.

В конце ХІХ в. археологи во время раскопок древнего Шумера нашли глиняные клинописные таблички. В средине ХХ в. надписи были расшифрованы: среди лечебных рецептов древних шумеров (более 5000 лет тому назад) была высушенная хвоя сосны для компрессов и припарок. В сосновой хвое много витамина С, и количество его увеличивается с понижением температуры воздуха. В народной медицине от сухого кашля, астмы, цинги, бронхита, легочных заболеваний применяют сироп из молодых побегов сосны, сваренных с сахаром. Сосна имеет бактерицидные свойства, древние египтяне использовали смолу сосны – живицу – для бальзамирования. Древнегреческий историк Геродот описывает, как живицей наполняли чаны, накрывали их бараньими шкурами, подогревали, и сверху появлялся слой светлой душистой жидкости (скипидар), а снизу – темно-желтой вязкой (канифоль). Канифоль получила название от древнегреческого города Кофол, где ее научились добывать. На шведском языке канифоль называется «таловой смесью» (шведское «талл» – сосна). Окаменевшая тысячелетняя смола сосны – янтарь.

Плоды итальянской сосны (пинии) – пиниолы – довольно распространенная пожива с древних времен у народов Средиземноморья. Древние этруски и Карфаген торговали орехами пинии с греческими колониями.

 

Тёрн

Кустовое растение семейства розовых с острыми большими шипами, приятным белым цветом и темно-синими терпкими съедобными ягодами.

Какое-то время терн (терновник, терен, терен-дерево) отождествлялся со смертью, бедами и несчастьями (в терновый куст превратился юноша, покончивший жизнь самоубийством от несчастной любви); позже он стал символом тихой и светлой печали, воплощением полного забытья и покоя.

В древние времена славяне считали терновый огонь святым, имеющим оберегающую и очистительную силу, потому ведьм и колдунов сжигали на нем. После замены язычества христианством терн стал символизировать муки и страдания ради высокой светлой цели – на голове Иисуса в день смерти был терновый венец.

Терновые ветки, которые жгли древние славяне в конце лета, прося у неба (Перуна) обойти их молниями и пожарами, – это библейская неопалимая купина, которую узрел Моисей в пустыне на горе Хорив, откуда он услышал голос Бога.

В народной медицине используют плоды, цветы, листья, кору и корни растения.

 

Тис

Слово «тис» почти во всех славянских языках звучит одинаково. Оно родственное латинскому «таксус», что означает копье – из древесины тиса древние римляне делали копья, стрелы, луки. Возможно, что слово «тис» также род ственно с греческим «токсикос» – «ядовитый»: хвоя, побеги, семена дерева очень ядовиты. Называют тис еще «зеленица» – из-за густой кроны; «негной-дерево» – крепкое, твердое, устойчивое против гнили и на воздухе, и в воде; красное дерево – красно-бурая кора и крона осенью; королевское дерево – красивая крона, нежно-красная древесина.

Ученые установили, что тис – одно из древнейших деревьев на земле. Первые тисовые деревья появились на планете в средине мезозойской эры, более 200 миллионов лет тому назад. Тисовые леса покрывали большие территории, древесина очень ценилась благодаря своей плотности, прочности (прочностью не уступает железу), податливости при полировке. Из тиса делали гвозди, кровельную дранку, рукояти и сошники к плугу, лопаты, фундамент водяных мельниц, мостов, гребель. Легенда рассказывает, что при обороне Хустского замка от нападения крымского хана Гинея из тисовой древесины изготовляли пушечные ядра, которые были не только тяжелыми, но и пружинистыми – отскакивали, несколько раз поражая врага. Древесиной тиса платили дань.

Тис ягодный живет две-три тысячи лет. Но растет очень медленно, семена дает лишь на тридцатом, а в тени и на сотом году жизни. Потому тисовые деревья, древесина которых служила человеку во многих случаях, вырубали, а для возрождения нужны годы и годы. Исчезали тисовые леса, оставляя память о себе в названиях рек и поселений: Белая и Черная Тиса в Закарпатье, Тисовец в Словакии, Тисов на балтийском острове Рюген. Ныне одна из самых больших тисовых рощ находится на западе Словакии. Растет тис в Прибалтике, в Крыму, а еще в странах Европы, Малой Азии, в Сирии, Иране, Северной Африке. На Дальнем Востоке, Сахалине, в Приморье растет тис дальневосточный. Он не такой долговечный, называют его розовым деревом из-за семенника розового цвета. В Украине наибольший массив тиса ягодного в Княжедворском урочище на Ивано-Франковщине.

У славян тис был символом печали, кручины, «деревом смерти». В «Слове о полку Игореве» тис приходит во сне к великому киевскому князю Святославу Всеволодовичу в ночь гибели дружины Игоря: «В сию ночь одевали меня, молвил, черным саваном на постели тисовой, черпали мне синее вино, с бедою смешанное…» Древние римляне посвящали тис богам подземного царства, ветки дерева были атрибутами похоронных обрядов, тисовые деревья сажали на кладбищах. Египетских фараонов хоронили в тисовых саркофагах. Такая символика присуща тису из-за его ядовитых свойств, о которых писали еще Юлий Цезарь и Плиний Старший.

 

Тополь

Тополь всегда был олицетворением стройности и молодости, силы и красоты, а еще символом женской доли.

В одной из легенд рассказывается о том, что тополем стала красивая молодая женщина (в укр. языке тополь женского рода – «тополя»). Каждый день она поднималась на высокую могилу, ожидая-выглядывая своего милого, который уехал в дальние края. Печаль ее была искренняя и безутешная. Подруги решили помочь и посоветовали обратиться к старой знахарке. Та позавидовала ее красоте и молодости и решила свести девушку со свету. Напоила старая ведьма ее ядовитым зельем и превратила в дерево, которое люди назвали тополем. Когда же приехал молодой казак и узнал о случившемся, он с горя обернулся птицей-соколом. С тех пор тополь изображают с соколом на верхушке.

Известен обряд, который подтверждает поклонение этому дерево в древние времена. На Зеленой неделе девушки выбирают одну из своего круга, привязывают к ее поднятым рукам ветку и водят по селению, напевая:

Русское название «тополь», украинское «тополя», чешское «топол», английское «поплар», французское «пеплие», немецкое «паппель» – от латинского «пополюс».

Тополь – из семейства вербовых, одно из распространенных деревьев – более 100 видов. Известны тополь пирамидальный (итальянский), тополь белый, тополь черный (осокорь), тополь дрожащий (осина). Тополь пирамидальный – высокое дерево с узкой пирамидальной кроной, иногда растет до 60 метров высотой; в природе больше встречаются мужские экземпляры. Ценится как декоративное дерево. Главная ценность – мягкая и легкая древесина, которая легко поддается обработке, является хорошим строительным материалом, а также сырьем для производства искусственного шелка, бумаги, целлюлозы.

В народной медицине используют почки, листья и кору тополя черного. Тополь черный растет в высоту до 20–25 метров, имеет широкую крону. Компоненты этого дерева хороши при лечении простуды, гриппа, ревматизма, подагры.

«В народе существует оригинальный «знахарский» метод лечения калечки-ребенка, у которого появляется на спине горб, или если этот ребенок плохо растет. Лекарь вселяет в ребенка веру, что тополь, растущий вверх, заберет у него горб или поможет вырасти. Ребенку советуют несколько раз в сутки подходить к тополю, обнимать его и тянуться на цыпочках вверх. Молча, он вместе с ним растет и пытается стать таким же здоровым и высоким, как тополь. Затем ребенок дышит полной грудью фитонцидами, целебным воздухом, веществами, которые выделяют почки тополя и листья. Костяк ребенка выравнивается, вытягивается, набирает правильную форму. А со временем болезнь может отступить» (Василий Шевчук).

«Все виды тополя – это преимущественно деревья-великаны высотой до 45 м, иногда 60 м, с диаметром ствола 1–1,5 и даже 3–4 м. Живут до 100, изредка до 250 лет.

Древесина тополя используется в строительстве, из нее изготавливают мебель, дранку, спички, картон, деревянную посуду» (Е. Шевченко).

 

Шелковица

Об очень древней истории выращивания шелковицы свидетельствуют археологические находки и легенды. На стоянках времен неолита находят шелковичные коконы, а на изделиях из кости – символы шелкопряда. Легенда, которую записал римский поэт Овидий, повествует о том, что в древнем Вавилоне жили влюбленные Приам и Фисба. Однажды Фисба пришла на свидание под высокую шелковицу с белыми ягодами немного раньше. Неожиданно она услышала рык льва и убежала, уронив свою кисею. Приам нашел под шелковицей разодранную львом кисею и от отчаянья ударил себя в грудь мечом. Сразу же белые ягоды шелковицы стали ярко-красными. Когда вернулась Фисба и увидела мертвого Приама, она убила себя тем же мечом. Ягоды шелковицы опять сменили цвет – стали черными.

В китайской легенде рассказывается о том, что принцесса пила чай под шелковицей. Из ветки в ее чашку упал белый кокон. Принцесса попыталась достать кокон, но нитка разматывалась, и не было ей конца. Принцесса приказала разводить шелкопрядов для изготовления пряжи. Так возникло шелководство. Шелководство в Китае было известно еще в ІІІ тыс. до н. э. Ткани покупали многие страны, но секрет изготовления строго охранялся. Смертная казнь ожидала того, кто пытался вывезти яйца шелкопряда или разгласить тайну выращивания шелкопрядов. В древности китайцы приносили жертвы гусеницам шелкопряда. Они заметили, что небольшая мохнатая бабочка – шелковичный шелкопряд – откладывает яйца и гибнет. Через две недели из яиц выползают прожорливые гусеницы, которые на протяжении четырех-пяти недель питаются молодыми листьями шелковицы, съедая каждый день почти столько, сколько весят сами. В конце своей жизни гусеницы прикрепляются к ветке и с особых желез обворачивают себя шелковой ниткой длиною по чти в километр.

Долгое время в страны Азии и Европы из Китая через Среднюю Азию, вокруг Каспийского моря, через Кавказ и дальше через Константинополь – Великим шелковым путем – поступал шелк-сырец и готовые ткани. И лишь в 555 году яйца шелкопряда – грены – были тайно вывезены в Европу.

На Русь шелковые ткани – оловир греческий, бархат, паволока (остатки их археологи находят в курганах-захоронениях Х – ХІІ вв.) – поступали из Средней Азии. Со временем потребность в шелковых тканях увеличилась, и царь Иван ІV строит в Москве шелкоткацкую мануфактуру (сначала для царских нужд). С целью развития шелководства Петр І издает указ, которым запрещает вырубку шелковиц под страхом смертной казни. В начале ХІХ в. в России более 50 шелкоткацких фабрик выпускают ткань высокого качества, что способствует насаждению шелковиц.

Шелковица с древних времен известна в медицине Вавилона, Тибета, Китая, Вьетнама, Ирака. Из листьев готовили лекарства против ангины, укусов гадюк; из ягод – настойку против воспалений, малокровия, для лечения сердечно-сосудистых болезней; из коры – мазь для лечения ранений.

Ягоды шелковицы съедобные, их едят сырыми, готовят из них компоты, желе, сиропы, варенья; из муки сушеных ягод пекут блины, коржики.

Из плотной, пружинистой древесины шелковицы изготовляют столярные предметы, музыкальные инструменты; древесина тяжелая, потому является хорошим строительным материалом. Из лубяных волокон и годичных стеблей раньше изготавливали веревки и грубую ткань. Из луба шелковицы во ІІ в. до н. э. в Китае делали первую бумагу, а до изобретения бумаги писали и рисовали на шелке.

 

Шиповник

Куст семейства розовых с колючими шипами (шиповник морщинистый, шиповник висящий, шиповник собачий, шиповник майский, шиповник яблочный).

В народной медицине из лепестков и ягод готовят отвар для лечения ран и очищения крови.

То, что шиповник защищает свои плоды острыми шипами, породило народные предания о том, что создано это растение чертом, чтобы люди ранились (когда хотят достать ягоду) и грешили тем, что ругаются.

Приметы:

Когда зацветает шиповник – лето окончательно вступает в свои права.

Если шиповник не раскрывает свои маленькие цветочки – будет дождь.

 

Яблоня

Цветение и плодоношение яблони служат символом выданья невесты замуж. В древнерусских свадебных песнях и преданиях жениха и невесту сравнивали с парой дозревших яблок. К тому же яблочко, подаренное милым-чернобровым, имеет особые, почти волшебные свойства, помогает привлечь внимание красной девушки.

В разных сказках очень часто упоминаются так называемые, «молодильные яблоки», которые приносили своему хозяину вечную молодость; золотое яблочко, которое было то проводником-попутчиком, то смертельно опасным, привлекательным плодом.

Народ сохранил много поверий и преданий о яблоне и яблоке. К примеру, если яблоко со стола упадет – то милый придет. Если горький пьяница, сам того не замечая, съест натощак кислое яблоко, то обязательно весь следующий день будет трезвым.

Родителям, ребенок которых умер в младенчестве, запрещалось кушать яблоки до яблочного Спаса, чтобы ребенку на том свете больше досталось.

«Яблочные деревья могут быть высотой 10–20 м и иметь ствол диаметром до 40 см; живут до 300 лет.

Из древесины яблони изготовляют столярные изделия, скульптуры, колодки для рубанков, посуду.

Древесина яблони не имеет смолы, а потому ее используют при копчении мяса» (Е. Шевченко).

 

Явор

Клен платановый ненастоящий. Имеет большие листки-лопасти, сверху темно-зеленые, а снизу сизовато-белые, потому еще называют его белым кленом.

Прекрасное, печальное дерево, которое с древних времен символизировало горе и несчастье.

В одной из легенд явором становится молодой казак, который умер от несчастной любви, а поскольку сердце юноши было чистым и искренним, то и дерево выросло высоким и красивым.

Явор в фольклоре – постоянный свидетель предательства, насилия, ссор. Его вспоминают и несчастные матери, сыновья которых погибли в чистом поле, и униженные девушки, и пленники, которые потеряли всякие надежды.

Во времена, когда древнеславянские верования слились с христианством, явор получил важное символическое значение. В карпатской колядке поется, что на яворах висела колыбель младенца Христа:

Из явора делали колыбели, считая, что он прибавляет ребенку здоровья.

В свадебной песне ангелы Господние восходят «на яворы» для того, чтобы на минутку пробудить отца невесты от вековечного сна, чтобы посмотрел на свою ясочку.

Древесина явора плотная, твердая, крепкая и гибкая, белого цвета с красноватым оттенком, издавна высоко ценится в деревообрабатывающей промышленности. Как медонос явор производит нектар в любую погоду.

«Явор… может быть высотой до 30 м. Явор имеет более 50 разновидностей и форм, которые отличаются друг от друга в первую очередь формой и строением кроны, а также цветом листьев. Живет до 300 лет.

Древесина явора – одна из самых плотных среди древесных пород. Чудесная текстура, необычайная податливость к полировке ставят ее в ряд изысканных деревьев.

Древесина явора – лучший материал для изготовления нижних дек струнных инструментов.

Это растение – сильный медонос, дает около 200 кг/га меда, в любую погоду выделяет нектар»

(Е. Шевченко).

 

Ясень

Ясень белоцветный (ясень мановец, ясень манновый) (до 15 м высотой) и ясень обыкновенный (ясень высокий) (до 50 м высотой) – листопадные деревья семейства маслиновых. Ясень у древних славян был почитаемым деревом, деревом-тотемом. У полабских племен существовало верование, что ясень оберегает от укусов гадюк, потому его сажали возле каждой усадьбы. О том, что ветки, кора или сок ясеня способны парализовать гадюку, упоминается еще у авторов античных времен (Плиний). Оберегали не только отдельные деревья, но и целые рощи. Священным деревом считали ясень и другие народы (шведы, кавказские племена, народы Индии).

Сквозь просветы между парами листиков легко проникают солнечные лучи, делая листья как бы прозрачными, налитыми светом; к тому же у ясеня светлая кора – потому название «ясень» – ясный, светлый. Во всех славянских языках название звучит почти одинаково. Германцы в названии также отмечают цвет ясеня; у англичан ясень – «пепельное дерево».

Ясень имеет много общего с дубом: стройность, долголетие, крепкую древесину, и растут они часто рядом. У полабских славян и в Литве известна легенда о происхождении деревьев. В древние времена жила королева ужей Эгла, были у нее дочка и два сына. Не прислушалась Эгла к воле небесных богов, не согласилась стать женою бога грома Перкунаса, и превратил он ее в ель, дочь ее – в робкую осину, а сыновей обернул дубом и ясенем. Иногда ясень называют падубом, отмечая крепость и твердость его древесины. Другая скандинавская легенда рассказывает о происхождении людей от деревьев: «Шел Бог вдоль берега моря и увидел два дерева. Понравились ему те деревья, и сделал он из них людей. Из вербы сделал женщину, а из ясеня – мужчину. От них пошел род людской…»

В северных мифах, песнях скальдов ясень выступает как Мировое Дерево. В песнях народные певцы (скальды) воинов называли «ясенями щита», «ясенями битвы». В древнеисландских легендах («Старшая Эдда», «Младшая Эдда») ясень назван «деревом богов» древних скандинавов: «Ясень Игдрасиль большой и прекраснее всех деревьев. Ветки его протянулись над светом, и поднимаются выше неба. Три корня поддерживают дерево, и далеко расходятся эти корни. Под ним боги собираются, чтобы вершить судьбы людей».

Древние римляне из древесины делали боевые копья, дротики. Славяне из ясеня изготавливали боевые палицы, луки, стрелы, лыжи, посуду. При раскопках в Новгороде найдено много резной посуды из ясеня, которая хорошо сохранилась во влажном грунте с Х – ХІ вв.

Отваром листьев и коры ясеня лечили лихорадку, отваром коры и почек – ревматизм; корой ясеня лечат свежие раны и порезы. Ману (густой липкий сок, который вытекает из надрезов или трещин коры, твердеет и висит на коре желтоватыми комочками) из ясеня с древних времен применяли от кашля.

«Ясень обыкновенный… живет 200–250 лет, в высоту достигает 3—50 м, а в толщину – 1,5–2 м.

Упругостью своей древесина ясень превосходит средние сорта стали. Она – незаменимый материал для изготовления планеров.

На стволах ясеня иногда образуются наростыкапы с необычайно красивой текстурой, это – очень ценный материал для художественных изделий» (Е. Шевченко).

Пословицы. Присказки. Приметы:

Где растет вербица, там копай криницу.

Высокий, как дуб, а дурной, как пень.

Высокая, как тополь, а глупая, как фасоль.

Не растут на вербе груши, а кислицы – на осине.

Яблоко от яблони недалеко котится.

Парубки, как дубки, а девчата, как березки.

Красна девица, как в луге калина.

В огороде бузина, а в Киеве дядька.

Калиновая ветка, как родная тетка.

Терн груши не родит.

Не упадет груша дальше листьев.

На Крещение девушки, умываясь, кладут в воду калину, чтобы румяными быть.

На Вербной неделе перед Пасхой били вербными веточками и приговаривали: «Не я бью, верба бьет, через неделю Великдень; будь большой, как верба, а здоровый, как вода, а богатый, как земля».

До весеннего Николая нельзя купаться, не то из человека верба вырастет.

Девка, как верба: где посади, там примется.

Влюбился, как черт в сухую вербу.

Ничего, что на вербе груш нет – пускай и не родят; а если гости не пришли – пускай не приходят.

Ободрали, как молоденькую липку.

Трясется, как осина.

Очи черные, как терн.

Разлетелись дети по свету, словно кленовые листочки.

 

Авран. Азалия. Аир. Алтея. Ангельское зелье. Арбуз. Багульник болотный. Баранец-трава. Барвинок. Бессмертник. Бех. Белена. Блават. Бобы. Богила. Божье тело. Божьи ручки. Борщевик. Васильки. Вербена. Верес. Виноград. Волчец. Вороний глаз. Гвоздика. Герань. Горец. Горицвет. Горох. Гравилат. Гречиха. Данник. Девясил. Донник. Дрок. Дудник. Дурман. Душица. Евшан-зелье. Ефилия. Жасмин. Живокость. Живучка. Забей-круча. Загадка. Заячьи ушки. Заячья капуста. Зверобой. Земляника. Золотой корень. Золототысячник. Зубровка. Иван-чай. Иссоп. Камыш. Капуста. Картофель. Касатик. Катран. Клечанье. Кликун-трава. Клубника. Ключ-трава. Ковыль. Козлятник. Колюка-трава. Конопля. Кориандр. Коровяк. Крапива. Красавка. Криворот. Кувшинка. Куколь. Кукуруза. Кукушник. Купина. Купырь. Лабазник. Лаванда. Ландыш. Лапчатка. Лён. Лилия. Лопух. Любисток. Любка. Лук. Майоры. Мак. Мандрагора. Манжетка. Марь. Марьянник. Медуница. Мелиса. Мокрец. Молодило. Морковь. Мох. Мята. Нарцисс. Настурция. Незабудка. Нечуйветер. Овес. Огурец. Одоен-трава. Одолень-трава. Одуванчик. Омела. Орлики. Осока. Осот. Пажитник. Папоротник. Парамон-трава. Парило. Пастернак. Пастушья сумка. Первоцвет. Перекати-поле. Переступень. Перец. Пёсий язык. Петров крест. Петровы батоги. Петрушка. Пион. Подбел-трава. Подснежник. Подсолнух. Плакун-трава. Плющ. Подорожник. Полынь. Помидор. Прикрыш-трава. Пролесок. Просвирник. Просо. Пшеница. Пятилистник. Разрыв-трава. Редька. Резеда. Рожь. Роза. Розмарин. Ромашка. Рута. Ряска. Ряст. Сабельник. Савва-трава. Свёкла. Сено. Симтарин-трава. Смолёвка. Смолка. Собачья крапива. Солома. Сон-трава. Стальник. Стожар. Табак. Тирлич. Тоя. Трой-зелье. Тыква. Тысячелистник. Тюльпан. Укроп. Улика-трава. Фасоль. Фенхель. Фиалка. Хмель. Хрен. Царь-зелье. Чабрец. Череда. Чернобривцы. Чернобыльник. Чертополох. Чеснок. Чечевица. Чистотел. Шалфей. Шафран. Шпинат. Щавель. Ясменник. Яснотка. Ятрышник. Ячмень

Почитались славянами цветы и травы. «Земля сотворена яко человек, вместо власов былие имеет!» – записано в древних «Травниках». Травник – древняя книга, в которой описывались лечебные растения и давались советы, как их использовать в народной медицине и народной магии.

Наделяли траву-зелье чудесными свойствами Матушки Сырой Земли. С древних времен понимали люди травы, умели использовать их целебные свойств. Полезные травы применялись в быту, кухне, лечении, а красивые и приятные были атрибутами ворожений, обрядов, праздников. В народной медицине в лечебных целях (для внешнего лечения) применяли и ядовитые растения – дурман, белладонну, купину, багульник, ряст, чистотел, белену, папоротник, норичник (укр. «ранник»). Процесс их собирания был окружен магическими действиями.

Травознаи и зелейники, знахари и ведуны знали свойства каждой травинки: и когда собирать, и как приготовить, от какой болезни, на зло или на добро. Трава хоть и символизирует покорность, потому, что кланяется ветру, за свои целебные свойства, красоту, нежность, мягкость опоэтизирована в народном творчестве – травушка-муравушка, мурава.

Зелье, зело, зелень – душистые травянистые растения, а также отвар, настойка из них. Издавна верили в чудесную силу воздействия зелья на человека, его жизнь, поступки, чувства, здоровье. Использовали зелье против болезней и против нечисти, от грозы и грома; как приворотное и отворотное средство в любви. На Симона Зилота (Зельника), 23 мая, до восхода солнца по росе собирали лекарственные травы (зелье) – Симоново зело. Симон – отец Николая, он дает травам чудесную исцеляющую силу. Из трав варили напитки, в отварах купали детей и купались сами, омывали раны, некоторые зела зашивали в одежду как обереги, а еще вплетали в косы от нечистой силы (чеснок в косу невесте перед свадьбой).

«На протяжении тысячелетий украинцы скопили значительный опыт в области народной медицины, в частности зелолечения. Разнообразен видовой состав растений, а сфера применения широка и многообразна. Наукой подтверждена рациональность использования многих из них, и они вошли в арсенал научной медицины. Есть в арсенале народной медицины украинцев растения, наделенные всесильными и разнообразными целебными действиями, магическими свойствами. Их причисляют к разряду зелья от всех недугов. Такие взгляды базируются, с одной стороны, на огромном опыте, многовековых наблюдениях за растительным миром, с другой – в них нашли отображение представления наших предков, отголосок тех далеких времен, когда человек одушевлял природу, поклонялся ее силам. И возникли легенды о чудодейственном зелье – универсальных лекарствах от всех недугов и повальных болезней, обереги от злых сил» (Зоряна Болтарович).

Целебные свойства трав люди открыли давно, но оберегали эти древние знания: волхвы, казаки-характерники, знахари, бабки-пупорезки – на добро; ведьмы, ворожеи, колдуны – во зло.

Языческое почитание зелья, вера в то, что зелье создано богами на пользу людям, на здоровье, были заимствована христианством. Уже служителями церкви было создано много рукописных Требников. В Требниках есть очень древние молитвы о зелах, как, например: «Еже освятити какое-либо благовонное зелие», «На Благословение руты и прочих зелий ядомых», «На Благословение зелия противу недугов».

В церковь несут святить зелье и плоды на Маккавеев (медовый Спас, первый Спас – 14 августа по новому календарю), на Преображение (второй Спас, яблочный – 19 августа по новому календарю) и на Первую Пречистую (Успение Пресвятой Богородицы, в преддверии третьего Спаса – 28 августа по новому календарю).

Церковь освятила применение разного зелья, как целебного средства, тем самым отобрала это у волхвов и волшебниц. Таким способом христианство привлекало людей в новую веру. В почитании трав и цветов сохранились элементы языческого поклонения Природе.

И ныне во дворах растут цветы. (Цветок – самая красивая часть растения на конце стебля; имеет декоративное и культовое значение. Цветок, которым девушки украшают косы, – косица.) Цветы символизируют жизненную силу и радость, победу над зимой и над темными силами. Цветы символизируют рай, потому издавна принято украшать могилы цветами. Символичной есть раскраска цветов: белый цвет – невинность, чистота, в то же время – смерть; красный – жажда жизни, кровь; голубой – тайна, преданность, таинство; желтый – солнце, тепло, золото. Мудрые хозяйки помнят древние приметы – какой цветок, какое зелье что символизирует и какое у него назначение.

 

Авран

Бождерево, благодатка, грациола, жовчинец, лихоманочная трава – народные названия аврана лекарственного – многолетнего растения семейства норичниковых с белыми цветами. Широко используется в народной медицине.

Согласно поверьям, это зелье отгоняет нечистую силу. Авран хозяйки держали в хате как оберег, он был постоянным необходимым компонентом девичьих венков. В одной из карпатских колядок бождерево вместе с мятой и барвинком выросло на пепле трех бедных сирот, которых мачеха убила и сожгла за то, что они не уберегли золотою ряску на коноплях.

 

Азалия

Троянда-дерево, рододендрон желтый – феномен природы, реликтовый цветок доледниковой эпохи. В Украине растет лишь в пойме реки Случ.

Растение теплолюбивое, декоративное, с большим экзотическим пестрым цветком приятного запаха, растет в южных краях в горах; символ утонченной красоты, роскоши, высокого поэтического слова.

 

Аир

Татарское зелье, татарзелье, татарак, лепеха, шувар, шуварник, гавьяр, сушина, сашина, ирница – многолетнее травянистое растение с длинными мечевидными листочками. Считалось в народе волшебным зельем, которое своим острым запахом отгоняет русалок и других злых духов.

Согласно преданиям, завезли эту траву (научное название – аир тростниковый) в славянские степи татары. Они знали, что трава очищает водоемы, потому всегда брали ее с собой в походы. Татарское зелье действительно уничтожает вредные микроорганизмы в воде.

Эта трава привлекает своей свежестью и прекрасно пахнет. Хозяйки застилали глиняный пол в жилищах на Троицу травами, делали крест на покутье из любистка, аира, мяты, таким образом отгоняя нечисть, болезни и насекомых-паразитов.

«Целебные свойства татарского зелья были известны еще древним лекарям задолго до нашей эры. Это растение описал в своих произведениях ученый и лекарь Древнего Рима Плиний Старший. На нашей земле в народной медицине зелье употреблялось издавна от золотухи, рахита, подагры» (Алла Коваль).

 

Алтея

Алтея лекарственная (гордовля, папурник, алтей проскурняк, слиз, слизовник, слизник, слез) – многолетнее растение семейства мальвовых, высотой до 1,5 м, с разветвленным корневищем и мясистыми длинными кореньями.

В народной медицине применяют корни травы двухлетнего возраста в лекарствах от многих болезней. Известны также алтея армянская и алтея конопле-видная.

«Чаще алтей употребляется в Карпатах при заболеваниях дыхательных путей. Причем используют настойку высушенного растения с цветами, а бойки отдают преимущество отвару корня»

(З. Болтарович).

 

Ангельськое зелье

Многолетнее травянистое (исчезающее) растение семейства астровых с желтыми цветами. Растет преимущественно в Карпатах. Народные названия – арник, арника, баранка, гарнитка, трава баранья, скусовник горный, чарник.

В народной медицине цветы этого зелья используют для быстрого заживления ран, для лечения легочных, сердечных болезней, многих других заболеваний. В Галиции известна легенда о том, что князь Данила Галицкий с помощью «…арника вылечился от дыхавиц за 40 дней и ночей»

 

Арбуз

Однолетнее травянистое растение семейства кабачковых. Попал на славянские территории из Африки. Арбуз выращивается как пищевое растение. В народном сознании сравнивается с большой головой: «голова, как арбуз». Сок и мякоть арбуза имеют мочегонные и желчегонные свойства. Семена арбуза используют в народной медицине как глистогонное средство.

 

Багульник болотный

Вечнозеленый разветвленный кустик семейства вересковых. Трава, которая растет во влажных болотистых местах, на торфяных болотах. Применяется в народной медицине как средство от коросты и ревматизма. Отваром или мазью на барсучьем жире или на сале мазали пораженные места. Лечили багульником от собачьих укусов, пили отвар при лихорадке; настойкой багульника болотного на масле мазали голову при колтуне.

Имеет спазмалгические, отхаркивающие, потогонные, мочегонные, дезинфицирующие, раздражающие, успокаивающие и наркотические свойства, расширяет сосуды и снижает кровяное давление.

 

Баранец-трава

Пядич баранец, плаун баранец – многолетнее вечнозеленое травянистое растение. На верхушке стеблей и побегов развиваются покрытые листочками почки, которые осенью отпадают, зимуют, а весной стебли прорастают как бы сквозь них. Это породило в народе легенду о траве, которая напоминает животное. Оно приносит плод, похожий на ягненка. Стебель его проходит через пупок и поднимается на две пяди, безрогое, ноги висят. Передняя часть, как у рака, задняя – одно мясо. Баранец, как правило, живет на одном месте до тех пор, пока имеет пищу вокруг себя. В преданиях: «…в древние времена из шубы баранца даже шапки шили».

Растение ядовитое. В народной медицине использовали траву для лечения алкоголизма, как проносное средство, при нервных и кожных болезнях, астме, туберкулезе легких, при заболеваниях печени, почек, желудка.

 

Барвинок

«Барвинок, который украинские песни называют крещатым (крестовидным) и зеленым, ибо он стелется на все четыре стороны и отличается густой постоянной зеленью своих листьев: это, собственно, девичье, подвенечное зелье – символ верности и преданности в любви» (М. Максимович).

Древнее латинское название – vinca. К семейству вечнозеленых барвинковых относятся барвинок малый (могильник, крещатый барвинок), барвинок прямой, барвинок розовый (катарантус розовый), барвинок травянистый – около 12 видов.

Символ вечной любви и счастья. Даже не цветок (синий, редко белый), а темно-зеленые листья, которые и под снегом в холодные зимы остаются свежими, душистыми, отличало этот цветок от других. Он является ритуальным цветком свадебных обрядов – крестаобразный барвинок вплетают в свадебный венок невесты, украшают им гильце (свадебное деревцо) и каравай. Венки из барвинка плели и во время ритуальных похорон как жертвенные, при рождении клали возле новорожденного. Барвинок часто упоминается в заговорах, народных песнях, сказках, преданиях. Все виды барвинка применяют в народной медицине. Барвинок считали чудесным, волшебным цветком многие народы (немцы, англичане, голландцы).

Барвинок остается свежим в знойные летние дни, под раскаленным солнцем. Это растение в народе называют зеленкой. Известно название могильник – потому, что ползучие стебли барвинка часто вьются на кладбищах среди могил, отгоняя злые силы, символизируя бессмертье человеческой души. Барвинок – символ девичьей чести, любви, свадебных торжеств. Голубые лепестки барвинка раскрываются утром, а закрываются вечером на ночь.

Древнее поверье рассказывает о том, что этот цветок, высушенный на полуденном солнце и растертый в порошок, дарит женщинам благосклонность мужчин, если этот порошок подсыпать в пищу или напиток.

В карпатской легенде пять лепестков барвинка символизируют счастливую жизнь в браке: красоту, нежность, любовь, согласие, верность.

Поверье:

Кто посадит во дворе возле хаты кустик барвинка, тот обязательно будет счастлив.

 

Бессмертник

Бессмертник однолетний, сухоцвет – травянистое растение семейства астровых с сухими яркими цветами. Символизирует в народном представлении смерть, жалобу, потому используется в могильных венках. Как символ вечности девушки вплетали бессмертник в косы на Благовещение.

В народной медицине используют траву, которую собирают во время цветения растений, как желчегонное, кровоостанавливающее и седативное средство.

 

Бех

Вих ядовитый, (виха, вомога) – ядовитое растение. Ядовитые вещества накапливаются в корнях и корневищах, попадают осенью в молодые побеги, которые зелеными переживают зиму и ранней весною особенно опасны для скота.

Согласно поверьям, выросло это зелье из чертового копыта, потому называют его: чертово семя. По легенде, когда-то проклял Господь люцифера и приказал архангелу Гавриилу не пускать в рай отступника. Захотелось нечистому еще раз на творенье Божье взглянуть. Он под личиной старого седого деда пошел в рай проситься, но вовремя догадался Гавриил, кто перед ним, и мечом своим огненным ударил сатану. Недаром нечистого еще и лукавым называют: успел он уклониться, но не совсем и отхватил ему архангел копыто (с тех пор хромает люцифер). Упало копыто на землю, а на следующий год выросло из него зелье. Назвали это растение бех, потому, что когда черт падал, хотел он к Богу обратиться, а выходило все «бех», да «бех». Большие надежды на бех люцифер возлагал, думал, что люди травиться им будут, но святой Петр, который увидел бех первым, благословил его. Не хватило силы у апостола – не Господь он, и, хоть ядом для человека бех не стал, но все же является опасным для других живых существ, особенно для коней. Растение и чавкает под копытами коней – бех-бех. С тех пор всякий пастух это зелье знает и старается уничтожать, где его не встретит, особенно на пастбище.

 

Белена

Двухлетнее травянистое растение семейства пасленовых, клейкое, с неприятным запахом. Народное название: блекота черная, белена, зубовик, люльник, немота, собачий мак. Известна еще белена бледная (белена чешская). Имеет своеобразные наркотические свойства, которые при употреблении сока растения приводят к «одурению». Отсюда выражение: «Словно белены объелся». Все части растения ядовиты. Весной особенно опасны прикорневые листья, напоминающие листья ранних овощей – салата, редьки. Корень также похож на редьку. Семена в коробочке в твердой чашечке, которая накрыта крышечкой, маслянистые на вкус, похожие на семена мака. Все это если попадет в пищу, может привести к тяжелым отравлениям, даже смерти.

Это растение, хорошо известное по преданиям и сказкам, имеет свойства вызывать дождь или град. Нельзя отвар белены вливать в серебряные емкости – испортятся. В народе существует поверье, что если высушенную белену смешать с заячьей кровью и положить на опушке леса, то все зайцы сбегутся и будут толпиться на этом месте, пока смесь не заберут. Верили в народе, что брошенная в воду белена приманивает рыб и их можно ловить руками, что с беленой в руке можно избежать любой опасности. Но ко всему нужно слова определенные произносить, а слова эти знают только колдуны и знахари.

В народной медицине курением белены лечили зубную боль, астматические припадки, прикладывали листья травы при укусах гадюки.

 

Блават

Научное название «сentaurea» происходит от греческого слова «kentaurion» в честь мифического кентавра Хирона, который, как передают легенды, исцелял людей. Известно более 500 видов растений, например, блават луговой – многолетнее растение; блават синий – одно– или двухлетнее растение семейства астровых. Блават (укр. «волошка») растет везде, особенно красив своими синими цветами во ржи. В народном сознании – символ жизни, красоты, доброты, молодости. Один из двенадцати обязательных цветков украинского венка. Из блавата делали свадебный светильник, который держала светилка; украшали свадебное деревце. В свадебном обряде – символ девичьей чести.

Отвар из блавата применяется в народной медицине.

 

Бобы

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Завезено из Средней Азии; издавна выращивается как зерновая и кормовая культура. Из зеленых и спелых семян готовят разные блюда. В то же время растение считается символом бедности («Сидеть на бобах»). В народной медицине используется как противовоспалительное и вяжущее средство.

 

Богила

Еще бугила – растение с длинным сладким стеблем, символ разрухи, запустения, бесхозяйственности.

 

Божье тело

Актея колосистая, злые ягоды, воронец – многолетнее травянистое ядовитое растение с многоголовым корневищем и с белыми цветами в соцветьях, с неприятным запахом.

В народной медицине используют корень, стебель, листья и плоды при лечении многих болезней.

 

Божьи ручки

Перелет-трава, перелет, перелет польский, котячий горох, котики, сладкое зелье – народные названия астрагала шерстисто-цветочного – редкого многолетнего растения семейства бобовых. Известны также астрагал датский и астрагал сладколистый.

Эту траву используют в народной медицине, а в свое время из зерен астрагала варили кофейный напиток.

В народных преданиях перелет-трава – крылатая трава, которая сама себя переносит с места на место со скоростью молнии. Она сияет всеми цветами радуги, а ночью, когда она летит, кажется маленькой падучей звездочкой. Тот, кто сможет добыть перелет-траву, станет самым счастливым человеком в мире, потому что все его желания сразу будут исполнены. В народном представлении эта трава – символ роста и плодородия.

 

Борщевик

Греческое название растения в честь мифического героя Геракла – «heracleum»; известно около 60 видов.

Борщевик сибирский – большое, иногда достигающее до 3 м в высоту, многолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных). Листья бывает больше метра в диаметре, стебель толщиной в 10 см, соцветье возвышается полуметровым зонтиком. Другие названия – борщевые лопушки, щербач сибирский. Название борщевик потому, что молодые листья использовали для приготовления зеленого борща. Длинный желто-белый корень и листья, которые собирают во время цветения (июнь-август), применяют в народной медицине при желудочных болезнях, дизентерии. Настойку этого растения употребляют как успокаивающее средство при судорогах, нервных расстройствах. В древние времена листья и молодые стебли заготавливали на зиму (квасили, сушили) для пищевых нужд. Борщевик себя защищает – если не в пору или неумело его рвать, он жалит так, что на теле остаются красные полосы с водяными пузырьками. Есть еще борщевик европейский.

 

Василёк

«Васильки (оcimum basilicum), базилик, который называют душистым за крепкий запах; в песнях они предназначены для замужних женщин и молодиц» (М. Максимович).

Василек – однолетнее травянистое растение семейства губоцветных с душистыми синими цветами. Издавна используется в народной магии, медицине, обрядах, которые позаимствовало христианство – в церкви васильки кладут под крест и делают из них кропила.

Васильки (базилик) известны многим народам. В легендах и преданиях это символ любви, бессмертия, семейного счастья. Венки из базилика археологи нашли в гробницах египетских фараонов. В Европу васильки попали из Восточной Индии (ХVІ в.), где растение известно как пряность, а также своими целебными свойствами. Отвары, настойки, базиликовое масло применяли при заболеваниях дыхательной системы, депрессии, головных и зубных болях.

Согласно народным преданиям, васильки выросли на могиле синеглазого юноши Василия, которого заманила в рожь и защекотала русалка.

По другой легенде, свое название этот цветок получил от святого Василия, который при жизни очень любил цветы и зелень, всегда украшал ими свою келью. После смерти святого, когда открыли гроб, нашли там прекрасный цветок и назвали васильком в честь святителя.

Известно предание о том, что эти цветы выросли на месте закопанного креста Спасителя, их название соответствует греческому – basilicon. Их святят на Спас, из них делают кропило для свяченой воды, кладут в купель младенцам.

Благодаря сильному, стойкому запаху, васильки часто наделялись чудесными и целебными свойствами. Например, используют это растение как лечебное средство при высокой температуре, от запоя и перепоя. Освященными к Спасу васильками лечили желтуху и другие заболевания.

Васильки – символ святости, чистоты и приязни, красоты, чести, нежности и доброты. Засушенными васильками украшали иконы и покутье; вплетали этот цветок в косу невесте, украшали им свадебное деревце. Девушки умывались на красу водою с васильками. Настойкой из васильков мыли голову, лечили разные болезни. Этими цветами окуривали больных, цветы клали в гроб. Часто васильки упоминаются в народной поэзии, особенно в купальских песнях.

 

Вербена

Многолетнее травянистое растение семейства вербеновых с густым соцветием ясно-лиловых цветов. Народное название – сухая нехворощ. Название растения («verbena») встречается в работах Вергилия и Плиния (Древний Рим) как лекарское средство; известно около 200 видов растения.

Согласно народным поверьям, вербену для магии (как приворотное зелье) следует копать в сумерках, когда не видят ни солнце, ни месяц. Прежде чем копать корень, следует очертить его кругом золотым или серебряным предметом, потому что железо уничтожает волшебную силу зелья.

Лекарства из вербены имеют желчегонное, противоаллергическое и тонизирующее действие.

 

Верес

Вечнозеленое стелющееся кустовое растение высотой 30—100 см с мелкими многочисленными листьями. Цветет сиренево-розовым цветом преимущественно в сентябре. От вереса украинское и белорусское название месяца – «вересень». Символизирует нежность, приятные чувства. Применяется в народной медицине.

 

Виноград

Вьющийся, сладкий, терпкий – в народном представлении символ радости и красоты жизни. В одном из апокрифов рассказывается о том, что человек спасся от потопа, поднявшись по лозе, которая вырастала до самого неба. В другой легенде первую виноградную лозу посадил Ной. В той же легенде говорится, что поливал он святое зелье кровью льва, обезьяны и свиньи, потому человек когда пьет в меру, по поведению – лев, когда перебирает – похож на обезьяну, когда напивается – свинья.

Виноград в народной поэтике означает сад вообще (сад-виноград). Виноградный сок, вино – «кровь Божья». Виноградинки старались глотнуть целыми, с косточками и шкуркой – на счастье. Невесту на свадьбе осыпали кроме зерна и орехов сушеным виноградом – потому что виноград плодородный. Мужчина, который хорошо распутывает виноградную лозу – будет иметь хорошую мужскую силу. Виноград вплетали в свадебные венки, виноградом украшали свадебный стол. Верили, что виноград убережет от нечисти и упырей.

 

Волчец

Волчец желтоцветный, желтозелье обыкновенное (укр. «будяк») – однолетнее или двухлетнее паутинисто-волосянистое растение семейства астровых; колючий бурьян. По народным поверьям, в этом растении сидит нечистая сила, потому называли его чертовым зельем. Является символом неопрятности, заброшенности, неряшливости, запущенности.

Траву используют в народной медицине как ранозаживляющее, противовоспалительное, спазмолитическое, кровоостанавливающее средство.

 

Вороний глаз

Многолетняя трава семейства лилейных. Названа так потому, что плодоносит одну черную ягоду на конце стебля. Ягода, как и само растение, ядовита. Трава используется в народной медицине. По народным поверьям, сколько ягод этого растения проглотишь (целыми) – столько лет на теле чирьев не будет. Народные названия – крест-трава, крещатое зелье, бешизник.

 

Гвоздика

Многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных. Греческое название – «dianthus», от слов «Di» – «Зевс», «бог» и «anthus» – «цветок». Ныне в мире известно около 300 видов гвоздик. Гвоздику из-за ее формы раньше называли «гвоздик», потому цветок был символичным растением страданий Иисуса Христа. Часто красная гвоздика сопровождает изображение Божьей Матери. В быту гвоздика является символом любви. Во времена революции во Франции красная гвоздика была символом роялистов, позже – социал-демократов (особенно в день защиты трудящихся – 1 мая). Белая гвоздика – символ христианских демократов. На Востоке гвоздика – символ счастья. В народной медицине используется настойка травы.

 

Герань

Герань болотная, герань корневищная, герань кроваво-красная, герань лесная, герань лучная – многолетние травянистые растения; герань Робертова – однолетнее растение семейства гераниевых.

Целебные свойства герани знали еще с античных времен. Ее садили возле жилища от нечисти и дурного глаза. В Украине герань входит в состав клечального зелья – ее запах отпугивает насекомых. Во Франции в средние века цветок герани девушки цепляли на грудь на счастливую судьбу. На Востоке герань считали первым лекарством при заболевании глаз.

В народной медицине настойки, отвары, масло герани использовали как успокаивающее средство, таким образом стимулировали нервно-психическую деятельность, повышали работоспособность.

 

Горец

Горчак змеиный, раковые шейки, змеевик – многолетнее травянистое растение с деревянистым, змее подобным корневищем.

В народной медицине корневища, которые собирают сразу после цветения, используют как противовоспалительное, вяжущее, антибактериальное, кровоостанавливающее и успокаивающее средство.

В горной местности известно под названием «змеевона». Волшебная сила змеевоны зафиксирована в легендах: длинный змееподобный корень этой травы может убежать, если землю не отблагодарить хлебом-солью. Кто завладеет травой, тот может лечить нервные расстройства, сердечную боль и другие напасти.

Известны еще горчак узловатый, горчак земноводный, горчак перцовый (водяной перец, собачий перец), горчак почечуйный (сорочьи лапки), горчак жесткий (геморройная трава).

 

Горицвет

Желтоцвет весенний, купавник, полевой укроп, черногорка, заячий мак, полевой укроп, стародубка, адонис – многолетнее травянистое растение с большими желтыми цветами, которые расцветают весной; известно около 20 видов. Название от имени мифического греческого юноши Адониса («Adonis»), из крови которого, согласно легенде, вырос цветок. В народной медицине используется при сердечных заболеваниях. Знающие люди используют горицвет в магии как волшебное зелье.

 

Горох

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых с круглыми семенами (горошинами) в стручках. Выращивается в поле, на огороде.

У славян, как и у многих древних народов, считался священным растением. Из горошины рождается Покатигорошек – воин-защитник славянского народа. Первый царь царей в украинских преданиях – царь Горох. «Зa царя Гороха, когда людей было троха (немного, совсем мало)».

Горох – символ плодородия, у него много деток-горошин. В сказках и легендах враги не могут перейти гороховое поле: горох – оберег. Горох также ритуальная пища славян. Его готовили к Рождеству для душ покойных предков. В пост горох не ели, с горохом пищу не готовили.

В более позднем фольклоре горох выступает символом слез. Жениху и невесте на свадьбе не давали блюда из гороха, чтобы в дальнейшей совместной жизни не было слез; молодицы натощак не ели горох, чтобы не было слез в супружеской жизни. По этой же причине в Новый год горохом не засевали.

«Горох в поле при других хлебах – то же самое, что убогий подсоседок при хозяине-богатыре. На Украине бедняк-крестьянин говорит о себе: «Живу, как горох при дороге: кто идет, не минет, за стручок скубнет!» Считают, что от соседства с твердозернистым ячменем и горох родится с зерном твердым и невкипущим; а чтобы его зерно было мягким и раскипчастым, сеют его возле гречки, а еще лучше на мягкой гречихе» (М. Максимович).

В народной медицине используют траву, собранную во время цветения растения, и семена используют как мочегонное средство. Гороховую муку как припарки прикладывают к чирьям.

 

Гравилат

Многолетнее травянистое растение семейства розовых с многоголовым корнем красноватого цвета – гравилат городской (гвоздичник, гребенник, подлесник, чистец), гравилат речной. Используется в народной магии и народных обрядах. Настойкой кропили двор и помещение, хозяйственные сооружения, огород, ворота от нечистой силы, болезней, вредителей и всякой напасти; мыли дойки домашнему скоту, «…чтобы ведьмы молоко не сосали». Настойку гравилата доливали в тесто, из которого пекли ритуальные изделия в большие праздники; ею угощали невесту и жениха, когда те становились на свадебный рушник.

Корень гравилата, который имеет тонкий гвоздичный аромат, использовали как пряность. Для этого его выкапывали ранней весной задолго до цветения растения – тогда аромат наиболее стойкий. Из корня добывали «гвоздичную воду»; клали в квас, домашнее пиво, чтобы дольше не закисало; молодые листки гравилата крошили в салат.

Траву, корень и корневище широко используют в народной медицине.

 

Гречиха

Однолетнее медоносное травянистое растение, издавна культивируемое славянскими народами. Из зерен гречихи готовят крупу и муку. Гречневая каша – участница ритуальных действ и обрядов. Ценится мед из гречихи, который имеет высокие вкусовые и лечебные свойства. Чай из цвета гречихи пили при сухом кашле.

Благодаря тому, что цвет гречихи приятный, каша питательная и вкусная, а мед сладкий – это растение в народе имеет эротическую, срамную символику. О тех, кто нарушал супружескую верность, говорили: «вскочил в гречку» – сладенького захотелось.

Сеяли гречиху, как и другие жизненно важные культуры, в определенные дни, например утром или в полдень в субботу, выполняя определенные ритуальные действия. Важность этой культуры в жизни крестьянина подчеркивает то, что крестьян называли гречкосеями.

 

Данник

Сидач конопляный, конская грива, конопельник, конопли водяные, конопли собачьи, посконник – многолетнее травянистое растение семейства астровых до 170 см высотой. На цветах лиловые, грязно-розовые или почти белые соцветия с медовым запахом.

В народной медицине данник считается желчегонным, мочегонным, потогонным, кровоочистительным средством.

Травой, собранной в день Симона Зилота, хозяйки кормили коров; отваром из этой желтой травы мыли дойки, чтобы «молоко лучше сседалось в масло и сыр», чтобы масло было желтым. «Майское масло ценится не только за свой вид, но и считается целебным средством: женщины сохраняют его несоленым как наилучшую мазь для детей» (М. Максимович). Данник вместе с тоей давали знахари тем женщинам, к которым во сне часто умерший муж приходил. Издавна считалось, что эта трава – оберег от перелесника.

 

Девясил

Оман высокий (девятисил, дивосил, дивосила, подсолнух дикий, болячковый корень, большое зелье, старый хлеб, старовник), оман британский (пожарки) – многолетнее растение семейства астровых с желтым цветом; известно около 100 видов. Растет во влажных местах. В название число девять – вероятно, потому, что цветет в сентябре (девятом месяце). Листьями этого зелья клечали хату от вредных насекомых и болезней, клали в купель младенцам. В «Травниках» рекомендуют отвар корня этого растения как мочегонное средство, а также при чахотке, коросте. «Влияние девясила потому такое большое, что в этом растении есть девять чудодейственных сил Матушки Сырой Земли». Настаивали корни девясила на меду и водке.

По народным поверьям, девясил нужно рвать накануне Иванова дня, высушить, потолочь и смешивать с росяным ладаном, потом сделать ладан ку и носить, не снимая девять дней, а после зашить в одежду любимого человека, но только так, чтобы он не догадался. Этими действиями можно не только привлечь внимание, а влюбить в себя на веки вечные.

Растение широко используется в народной медицине.

«Отвар или настойка на горелке корня употребляют как общеукрепляющее средство, способное поддержать иммунную систему организма. Среди жителей Верховинского района (в Карпатах) и сейчас пользуется популярностью «омановое вино», или, как его тут называют, «вино дикого подсолнуха». Для его приготовления берут 20 г свежего корня на 1 л красного вина и варят 10 мин. Такое вино дают пить людям, ослабленным тяжелым недугом, квелым и немощным» (З. Болтарович).

 

Донник

Донник лекарский, донник желтый, донник-зелье, варгун, (укр. «буркун», «бурковина») – двухлетнее травянистое растение семейства бобовых с узкими троистыми листьями и мелкими желтыми цветами. Перед дождем растение начинает пахнуть сильнее. В народной медицине отвар донника помогает от простуды, кашля, лихорадки, бессонницы.

Приписывали этому зелью большие возможности, считали его символом супружеской верности. В украинских преданиях женщина, которая тужит по своему умершему мужу, сравнивалась с бурковиной. Эта трава была воплощением чистой, искренней любви молодой пары, залогом счастливой супружеской жизни.

Донник под названием «липок» упоминается в «Повести временных лет»: «Увидел (Матвей) беса в образе ляха, который ходил, нося в поле цветок, который называется липок; и, обходя вблизи братию, брал из пелены липок и бросал на кого-либо». Липок, липица, липка – зелье волшебников и ведьм, которое они подбрасывают или дают людям для совращения. Чаще просят зелье девушки, чтобы хлопцы «липли».

В семействе бобовых известны еще: донник белый, донник высокий, донник зубчатый.

 

Дрок

Кустовое растение семейства бобовых с желтыми или белыми цветами; латинское название «genista»; известно около 100 видов. Из дрока делали желтую краску, потому он еще называется дрок красильный, желтило. В народе дрок известен как волшебное зелье, семена его считались оберегом от ведьм. В народной медицине семена и листья растения используются как мочегонное, желчегонное, кровоостанавливающее, проносное, успокоительное средство.

 

Дудник

Двухлетнее травянистое растение семейства зонтичных, иногда вырастает выше двух метров; в народе еще известны названия – дудник лекарский, борданка, дягель. И в кулинарии, и в медицине используют корень дудника – толстый, мясистый, веретеновидный, сморщенный, в середине белый, имеющий сильный аромат. Свежий корень, корневища и побеги крошат в салаты, добавляют в горячие овощные гарниры, в супы. Свежие корни отваривают в сахаре и готовят варенье, цукаты. Порошок из сушеного корня добавляют в муку при выпекании хлеба и сдобы, в мясные соусы; семена дудника используют для ароматизации водки.

Трава используется в народной магии и медицине. Знахари давали корень дудника тем, кто отправлялся в дальние странствия, особенно торговым людям. Для очищения от старых неприятностей и болезней перед Новым годом сжигали в печи сухие стебли дудника.

 

Дурман

Однолетняя трава семейства пасленовых, высотой до одного метра, с большими белыми цветами, имеющими неприятный запах, от которого возникает головокружение, головная боль. Листья дурмана очень ядовитые. В народном представлении в дурман-траве яд потому, что растет она в нечистых местах. Если ее нанюхаться или съесть зерно, появляются разные яркие видения. Дурман в своих действиях использовали колдуны и ведьмы как приворотное зелье. Умелые знахари собирали листья и семена дурмана для лечения.

Народные названия: дурман вонючий, бодяк, бес-дерево, диво-дерево, дурисвет, дурнопьян, дур-зелье, обман, омана, очмана.

В Крыму выращивают для лечебных нужд дурман индийский.

 

Душица

Душица обыкновенная, душанка, душинка; у украинцев – материнка; у поляков – мацержанка, у чехов – материна душка; травянистое многолетнее растение семейства губоцветных с мелкими сиренево-розовыми душистыми цветами – символ материнской любви, заботы о здоровье детей. Собирали душицу трижды до восхода солнца, купали в ней дите, а потом выливали на то место, где сходятся три межи или три дороги. Считалось, что девушка, которая выращивает в огороде душицу, будет талантлива во всем: и в работе, и в пении, и в любви. Девушки брызгали юношей отваром этого зелья в купальскую ночь, чтобы нечисть не пристала. Матери заворачивали пучок сухой душицы в рушник детям в дальнюю дорогу, чтобы помнили о родине, о родной матери.

Душицу как пряность издавна использовали и азербайджанцы («кара гиних»), и грузины («ташава»), и армяне («звирак»), и славяне. Сеченую или перетертую верхнюю часть стебля с листьями и цветами добавляют в супы, соусы, к приготовленному разными способами мясу. Раньше клали в домашний квас, пиво – как ароматизатор и как консервант. В Западной Европе душицу добавляют в блюда из шампиньонов.

 

Евшан-зелье

Опоэтизированная в народе душистая степная полынь – символ тоски по родному краю.

В старинной легенде, пересказанной в Ипатьевской летописи, евшан-зелье имеет чудесные свойства. В легенде рассказывается, как один юноша, статный и красивый, ушел на охоту. Добычу вблизи селения найти не мог, поднялся высоко в горы. Неудачно оступился, упал с вышины и разбился. Едва живого нашли его люди из другого селения. Пригрели, исцелили. Влюбился юноша в чужеземную красавицу, забыл и кто он такой, и откуда он, и все на свете. Узнали родные, где юноша, обрадовались, послов отправили, чтобы вернуть его домой. Но не захотел юноша возвращаться в свой дом, не помнил он, где родился и кто эти люди, пришедшие к нему. Тяжким ударом это было для его родителей и невесты. Выплакали они все слезы. Но проходил мимо них старый добрый волшебник. Увидел опечаленную девушку, смилостивился над ней и дал траву чудесную – евшан-зелье.

Пошла девушка одна лесами густыми, полями широкими и таки добралась в чужое село. Очень тяжело было видеть любимого, но все же девушка подошла к нему и подала ему евшан-зелье.

Увидел юноша ту траву, ощутил запах родной и горький, сразу же вспомнил все, поцеловал невесту свою и после слов благодарности отправился в родные края.

«Евшан-трава исцеляет от забытья, а потому, кто родину свою забудет, она обязательно все напомнит» («Травник»).

 

Ефилия

Встречается в диких лесах, полях; вся покрыта длинными волосками. По преданиям, эту траву давали человеку, который не растет, или имеет горб: вместе с плакун-травой ее нужно пить при луне. Она же помогает при ожогах. Пили ее напаренной, но в определенных дозах, чтобы не отравиться.

 

Жасмин

Многолетнее кустовое декоративное растение семейства гортензиевых с душистыми кремово-белыми цветами. Стебель вырастает иногда до 3–4 м. Ученые называют это растение жасмином ненастоящим, чубушником. В научном мире более известен жасмин желтый (гельземиум) – вечнозеленая лиана, которая в теплом влажном климате тропиков расцветает желтыми цветами с одурманивающим запахом. Индейцы Северной Америки дали название жасмину желтому – стеклянный гроб, потому что корни этого растения ядовитые (в то же время красивые цветы жасмина желтого – символ любви). Ядом гельземиума индейские воины смазывали стрелы. В определенных дозах растение принимали как наркотик – оно вызывает паралич мышц и прострацию при полном сознании. С середины ХІХ в. благодаря кропотливой работе американских врачей Прете, Гейлема гельземиум начали использовать как обезболивающее и успокоительное средство. И цветы жасмина ненастоящего, и цветы жасмина желтого используются в парфюмерии.

Жасмин (ненастоящий) был завезен в Европу из Востока в начале ХVІІІ в. На Востоке это растение считали фаворитом в растительном мире. В Китае жасмин добавляли в чай, им промывали глаза, из него делали сироп от кашля. В Индии жасмин называли «лунным сиянием любви», девушки украшали его цветами волосы.

Авиценна считал, что жасмин очищает кровь, рекомендовал его при нервных заболеваниях, а также людям пожилого возраста для поддержания жизненного тонуса.

В древней легенде Клеопатра искусила Марка Антония, натираясь перед встречами с ним жасминовым маслом.

 

Живокость

Живокост, гавьез, шпорник, дельфиниум – трава влажных лугов с желтым, иногда синим цветом. Известно около 400 видов однолетних и многолетних растений. Название растение получило из-за своих свойств исцеления переломов и укрепления костей (добавляли в купель младенцам, чтобы кости были крепкими). Греческое название «дельфиниум» от греческого слова «delphinos» из-за схожести бутона цветка с верхней частью тела особого вида дельфина – «морской свиньи».

В народной медицине для изготовления лекарств используют корни растения.

 

Живучка

«Живучка имеет тайную силу, силу жизни. Где б ее не посадили, она везде вырастет, везде свои корни пустит» («Травник»). Сажали живучку на крышах, чтобы уберегла от грома и молнии.

Живучка ползучая (горлянка, девичья краса), латинское название «ajuga» – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с ползучим корневищем, ползучими побегами и голубыми, иногда розовыми или белыми цветами; известно около 40 видов.

В народной медицине траву живучку используют как кровоостанавливающее, потогонное, противовоспалительное и антисептическое средство при разных болезнях.

 

Забей-круча

«О забей-круче есть такой ответ со времен борьбы казаков с татарами. Когда-то бились казаки с татарами, и татары начали их побеждать. Видят казаки, что ничего не сделают, и бросились наутек, а атаман казачий разозлился, ударил себя копьем в темя и, как сноп, свалился с коня. Где не взялся снежный вихрь, поднял всех неверных казаков вверх, разорвал их в клочья, перемешал с черноземом и разметал кости где-то там далеко, «по татарве». Из их костей и проросла забей-круча. А что на чужбине не сладко было, то смилостивился Господь и засеял забей-кручу по всей Украине. Старые же люди говорят, что если бы все парубки вместе забей-кручу за пояс заткнули, то все те казаки опять бы ожили» (Георгий Булашев).

Это растение считалось воплощением печали по родному краю, страданий праведных, а еще – кары Божьей, справедливой.

 

Загадка

Девушки рвали эту траву в ночь на Ивана Купала, затыкали под стреху – если наутро цветы не завянут, то сбудутся мечты об удачливом, богатом женихе. Потому еще название этого зелья – богатенка.

«…В Сиверском крае, над Десной, девчата рвут против Ивановой ночи траву загадку, а тверцы и новгородцы называют ее богатенкой» (М. Максимович).

 

Заячьи ушки

Сокирки полевые, рогатые волошки, живокост полевой – ядовитый бурьян (особенно семена) до 60 см высотой. В народной медицине используют от головной боли, цистита, заболеваний глаз, зубной боли, при легочных заболеваниях, гипертонии, заболеваниях кожи, как кровоостанавливающее средство. Оберег полей и нив от заговоров.

 

Заячья капуста

Заячья капуста большая, расходник, очиток, очиток едкий (древнегреческое название «sedum») – многолетнее травянистое растение семейства толстолистых. Трава, лечебные свойства которой помогают против малярии, бронхита, выводят лишаи, заживляют раны.

«На Полесье при глубоком сухом кашле, бронхитах дают пить настойку травы расходника, собранного в пору цветения» (З. Болтарович).

 

Зверобой

Зверобой обыкновенный – многолетнее травянистое растение семейства зверобойных. Известен еще зверобой вытянутый. Трава с густым соцветием желтого цвета. В народе известно много названий: биждеревок, Иваново зелье, Иванов цвет, иванок, святостоянское зелье, божья кровь, заячья кровь, стокровица, кровавник, слезы Богородицы, диравец, пожарница, перелесник. Древнее название в «Голубиной книге» – прозорник. Зелье в народном представлении является лекарством от ста недуг: «Как без муки хлеб не испечешь, так без зверобоя зелье не приготовишь». Зверобой широко применяли в народной медицине против многих болезней; на нем настаивали водку.

 

Земляника

Земляника лесная – многолетнее вечнозеленое травянистое растение семейства розовых. Землянику называют ягодой вечной молодости. Благодаря натуральной аскорбиновой кислоте, которой много в этих ягодах, земляника является хорошим антидепрессантом. Ягоды придают коже нежный матово-розовый оттенок. В то же время эти ягоды – сильный аллерген, потому употреблять их нужно осторожно.

Земляника – природное мочегонное средство. В народной медицине ягоды употребляли при заболеваниях почек, печени, при болях в суставах; ягоды и отвар из листьев нормализируют обмен веществ и давление, предотвращают бессонницу.

Ягоды земляники применяют в косметологии.

 

Золотой корень

Золотой корень (радиола розовая) – многолетнее растение семейства толстолистых. Имеет веретеновидный мясистый корень, ароматное корневище. Корень радиолы в народной медици не используют от головной боли, при простудных и нервных заболеваниях. Народное поверье гласит, что, кто владеет золотым корнем, всю жизнь будет здоровым и счастливым.

 

Золототысячник

Золототысячник малый (золототысячник зонтичный, зарка, рута, сердечник, цвенторка, цвинтура, центурия) – двухлетнее травянистое растение семейства тырличевых.

Траву золототысячника малого и золототысяч-ника красивого широко используют в народной медицине против многих болезней. В отваре золототысячника купали детей, чтобы «…спокойными были и хорошо спали».

 

Зубровка

Зубровка (укр. «чаполоч») – многолетняя трава семейства злаковых. На зубровке делали настойки накануне Ивана Купала и пили в ночь на Купала, чтобы нечистая сила не прицепилась. Настойкой девушки омывали грудь и живот, чтобы злые силы не отобрали материнство. В народной медицине настойка из зубровки известна как возбудитель аппетита и средство для улучшения пищеварения. Зелье широко используют для ароматизации спиртных и безалкогольных напитков.

 

Иван-чай

Хамерион (хаменерий) узколистый – многолетнее травянистое растение семейства онагровых с пурпурными или бледно-розовыми цветочными гроздьями. Отвар из этого зелья упоминается в фольклоре как молодильная вода, которая оберегает от ведьмовских чар, действий колдуна, разных каверз злой силы. В народной медицине настойки или отвар хамериона применяют от головной боли, при заболеваниях желудка, бессоннице (высушенные перетертые листья заваривают как натуральный чай).

 

Иссоп

Гиссоп, синий зверобой – многолетнее растение семейства губоцветных. Его издавна используют в очистительных медицинских растворах и в качестве приправы к разным блюдам. Иссоп упоминается в Библии («Очисти меня иссопом – и чистый буду, омой меня – и стану белее снега», Псалмы, 51:9).

В Евангелии от Иоанна (19:29) сказано, что после слов Иисуса о жажде «…воины, смочив уксусом губку и положив на иссоп, поднесли к устам Его». В Библии иссоп в противовес кедру символизирует смирение.

В древности из иссопа готовили отвар от болей в груди; считали, что он улучшает память. Растение имеет антисептические и спазмолитические свойства.

Как пряность употребляют молодые листочки верхушек иссопа, собранные перед цветением, а также почки – все в высушенном виде. Им ароматизируют салаты, холодные закуски, супы, жареное мясо. В пищевой промышленности иссопом ароматизируют ликеры.

 

Камыш

Камыш, тростник, (укр. «очерет») – водяное и болотное растение с высоким стеблем и коричневой метелкой на конце.

Об этом растении существует много преданий, поверий, легенд. Одна из легенд повествует о том, что камышом завладел дьявол, хоть и посажен он был Господом. Как-то сатана, встретив Господа, стал просить его отдать в распоряжение нечистой силы овес и гречку в благодарность за то, что он помогал Спасителю творить мир, а ничего своего не имеет. Услышал Господь чертову просьбу и отдал ему эти злаки. Лукавый обрадовался и в хорошем настроении возвращался домой. Тут навстречу ему внезапно выскочил волк и громко крикнул: «А ты чего тут подскакиваешь?» Черт испугался и забыл, какие растения подарил ему Господь. Чтобы не гневить волка, назвал первые растения, которые на ум пришли: «Бог подарил мне камыш и осот!» С тех пор нечистая сила и владеет лишь камышом и осотом, а полезные злаки оставила в покое.

Из камыша делали простые сопелки – камышины. Часто камыш упоминается в фольклоре. Его сравнивают с неуклюжим и неуверенным юношей.

Камышиной в давние времена измеряли покойника, чтобы делать гроб. В народе говорят, что камышом – чертовой травой – заросла дорога в ад.

Загадка:

«Сидит дед: сам под водой, над водой трясет бородой» (камыш).

 

Капуста

Растение семейства крестоцветных, которое в свое время было «приручено» человеком, окультурено; известно около 100 видов. Классическое латинское название капусты – «brassika». Только после того как хозяйки научились сажать рассаду капусты, она получила распространение (ХV – ХVІ вв.). Из листьев капусты готовят традиционные блюда. Жареная капуста – одно из двенадцати обязательных постных блюд Рождественской вечери.

В некоторых местах хозяйки перед тем, как сажать капусту, оголялись, чтобы кочаны были белые и круглые, как ягодицы; на грядке прижимали землю над высаженными семенами коленом, чтобы головки были тугими, как колено.

Кочан капусты – капустная голова – в народе ассоциируется с глупой, пустой головой.

То, что это растение заворачивает свой плод в большое количество листьев, похожих на пеленки, породило в народе отговорку для детей, что их якобы находят в капусте.

В древнегреческой легенде капуста – это слезы царя Ликурга. Фракийский царь Ликург терпеть не мог бога виноделия Диониса. Он коварно напал на веселую компанию Диониса, в стычке погибли вакханки, сопровождавшие бога-винодела. Дионис отомстил Ликургу, жестоко отстегав его виноградной лозой. Царь плакал от боли, и его слезы превращались в круглые большие, величиной с голову плоды. Их так и назвали: «каптум» – голова. Капу ста у древних греков была символом трезвости, ее употребляли как до, так и после пиршеств. К тому же, в подтверждение легенды, было подмечено, что капуста не растет рядом с виноградной лозой.

Согласно одной из легенд, Александр Македонский приказал своим воинам есть капусту перед боем для поддержания боевого настроения.

Первые упоминания о капусте на Руси встречаются в «Изборнике Святослава» (ХІ в.). В более поздних рукописях дается детальное описание выращивания, использования в питании и лечении. Рецепты использования капусты дают почти все древние «Травники». Незаменимым продуктом была капуста во время постов.

 

Картофель

Сначала это привезенное в славянские земли однолетнее (окультуренное) растение семейства пасленовых считали «нечистым» и не знали, что из нее съедобное (были случаи, когда люди получали отравление после съеденной ботвы или цветков). Со временем, когда разобрались, начали называть картофель (укр. «картопля», «бараболя», белорус. – «бульба») вторым хлебом, Божьим даром.

Первое же время в народе считали, что картофель – «чертовы яблоки». Бог сотворил яблоки на деревьях, а чертовы яблоки, которыми нечистый совратил Адама и Еву, пошли под землю, как и сам черт. Еще в ХVІІІ в. духовенство утверждало, что все, кто употребляет картофель в пищу, не увидят Царство Небесное. Картофель в Россию поступал из Пруссии. В слове «картофель» чудилось немецкое «крафт тойфельс» – в переводе «чертова сила». Потом уже народ мудро подметил: «Бог сотворил картофель, чтобы бедным людям было тоже с кого шкуру драть».

Сажали картофель в женские дни недели – среду и пятницу, которые считались благоприятными. Перед посадкой мужчины не присаживались, не садились – чтобы плоды не гнили в земле.

У этого богатого на витамины и ежедневно употребляемого в пищу во всем мире овоща было довольно много приключений. Дикий картофель еще несколько тысяч лет тому назад был хорошо известен индейцам Южной Америки. Жители Анд высушивали примороженные клубни дикого картофеля («чуньо») и ели их с сушеным мясом.

Первые испанские колонизаторы попробовали картофель в ХVІ в. в Перу (где его называли «папа») и окрестили «трюфелями». В Европу испанцы привезли картофель в ХVІІ в. В то же время Испания была последней европейской страной, где картофель получил распространение как съедобный овощ. Следует сказать, что тогда дикий картофель был мелкий и горьковатый на вкус. Многолетняя работа селекционеров облагородила этот овощ.

Во Франции впервые картофель упоминается в 1600 году. Блюда из него подавали к королевскому столу, король украшал цветами из картофеля одежду, а королева – прическу. Простолюдины научились употреблять картофель в пищу лишь в ХVІІІ в. Силой заставить выращивать заморский овощ власть не смогла. Тогда король преодолел недоверие хитростью. Он приказал охранять картофельные поля. Думая, что охраняют что-то ценное, крестьяне ночью выкапывали клубни, варили и ели. Таким образом картофель распространился среди населения Франции.

Прусский король Фридрих Вильгельм І в 1651 г. в приказном порядке провозгласил выращивание картофеля национальной обязанностью.

В Англии есть свидетельства о попытках выращивания картофеля от 1589 г. Известно предание об адмирале, который привез заморский овощ и приказал повару приготовить его на обед для приятелей. Повар приготовил не картофель, а ботву. После обеда адмирал приказал сжечь посаженные кусты. Когда же на пепелище нашли запеченный картофель и попробовали – он был признан и реабилитирован.

Некоторое время картофель в Европе выращивали как лечебное растение и продавали в аптеках. Пражский аптекарь и натуралист Антуан Пармантье одним из первых вырастил праматерь нынешнего картофеля, пригласил в гости чиновников из правительства, угостил их и получил землю для выращивания и селекции картофеля. Антуану Пармантье благодарные потомки соорудили памятник.

На территорию России и Украины картофель попал из Пруссии. Официально же он поступил от Петра І как подарок графу Шереметеву (мешок картофеля), однако долгое время не признавался и не приживался. Екатерина ІІ даже издала указ «Об отправлении во все губернии земляных яблок на расплод», а Сенат в 1765 г. дал указание Медицинской коллегии сложить «Наставление о разведении земляных яблок». И лишь в конце ХІХ в. после административных вмешательств, разъяснений, инструкций картофель начал широко распространяться. К середине ХХ в. было известно более тысячи сортов картофеля.

 

Касатик

Многолетнее растение с узкими мечевидными листьями и большими продолговатыми фиолетовыми или желтоватыми цветами. Для приготовления лекарств используют корневища растений. Отвары и настойки из сушеного корня употребляют как отхаркивающее, болеутоляющее, противовоспалительное средство при болезнях верхних дыхательных путей, легких, печени, желчного пузыря; используется для лечения инфицированных ран, язв, как полоскание при зубной боли.

Согласно украинским поверьям, украинское название «пивныки» происходит от названия домашней птицы – петуха (укр. «пивень»). Касатики своими цветами-гребешками напоминают петуха. В народе считают, что они, как и петух, охраняют усадьбу от нечистой силы.

 

Катран

Многолетнее травянистое степное растение семейства крестоцветных с большими листьями и белыми цветами. С некоторых пор выращивается в хозяйствах как овощная культура.

В народном сознании символ воли, раздольной степи. В народной медицине и народной кулинарии используют корни растения.

 

Клечанье

От «клец» – обрубок дерева, ветки – отрубленные или сломанные молодые ветки и веточки клена, ясеня, липы с листьями, а также разнообразное зелье. На Клечальной неделе и на Зеленые святки клечанием украшают жилище, усадьбу от нечистой силы, болезней, вредных насекомых.

 

Кликун-трава

Из старинного «Травника»: «Трава Кликун кричит громко на заре дважды: «Ух! Ух!» Близко к себе человека не подпускает и сама себя наземь скидает, не дается человеку, чтобы взять ее… А находят ее, на каком месте она стоит, тут вокруг нее круг на сажень и больше, а она уклонилась, стоит посредине. А корень этой травы, яко человек: голова, руки, ноги и все подобно человеческому. А силу она имеет – до чего хочешь, до того пригодна».

 

Клубника

Многолетнее растение семейства малиновых, которое цветет белым цветом и имеет красные кисло-сладкие ягоды; символизирует лето, летнюю беззаботность и приятность; в фольклоре сравнивается с панной.

 

Ключ-трава

Сон-трава, тырса-трава, буркун-трава, трава-копытняк, морская трава, суданская трава, шелковая трава – народные (часто и научные) названия растений с однолетними зелеными мягкими побегами, которые не деревенеют.

 

Ковыль

Степное растение семейства злаковых высотой 30–50 см. Цветы ковыли – пушистые кисти (метелки) – символ красоты женских волос. Как растение южной казацкой степи символизирует волю, казацкий дух свободы. В народных песнях шум ковыли под ветром – вещание смерти.

 

Козлятник

Народные названия – козятник, галега, чока-бук. Многолетнее травянистое растение семейства бобовых. Вырастает до 50–70 см, с бело-голубыми цветами на длинных стебельках и плодами-бобами. Растение ядовито, оно поражает легкие овец и коз (козлятник лекарский). В народной медицине используется как мочегонное средство, при нарушении обмена веществ. Знахари лечили козлятником укусы гадюк. Со временем наукой на базе знаний народных целителей было установлено, что наличие в траве алкалоида галегина снижает уровень сахара в крови, потому настойка козлятника рекомендована при сахарном диабете. Все же применять траву при лечении могут только знающие люди или же это надо делать под наблюдением врача.

 

Колюка-трава

Верили в чудесную силу этой травы охотники. Согласно старинным поверьям, если хорошо окуривать этой травой ружье и охотничье снаряжение, то ни один зверь, ни одна птица не смогут избежать точного выстрела. Собирать это зелье нужно на Петра и Павла (12 июля) по вечерней росе, а хранить – в коровьем пузыре, иначе оно утратит силу.

 

Конопля

Конопля посевная – однолетнее травянистое растение. Из стеблей конопли изготавливали пеньку (пряжу), а из семян добывают масло.

Из-за сильного дурманящего запаха этого растения его считали оберегом от нечисти. Стеблем подпоясывались юноши в купальскую ночь, чтобы ведьмы не навредили. На Андрея во время гаданий девушки сеяли конопляные семена с пожеланием выйти замуж.

По физическим свойствам конопля выступала олицетворением дурмана, привидений, страшных сновидений. Конопляное семя считалось первоочередным компонентом ведьмовского зелья, которое отбирало способность иметь детей.

«Вместе с другими травами коноплю святили на Маккавея: новорожденного перевязывали матеркою, матками (женской коноплей), чтобы в будущем имел много детей, ибо если перевязывать плоскинью, плоскунами (мужской коноплей), то будет бесплодным; для выкликания дождя пользовались однодневным рушником, вытканным из конопли; конопляный цвет был оберегом от ведьм, а конопляная нитка – от нечистой силы вообще

(В. Жайворонок).

Конопляной ниткой перевязывали улицу, когда коровы шли из череды. Та корова, которая нитку переступала, считалась со двора той ведьмы, которая молоко у других коров отбирает.

В народной поэзии с коноплей, сорванной, поломанной ветром, сравнивали красну девицу, которую хотят отдать замуж без ее согласия. Также это растение символизировало нелегкую долю замужней молодицы на чужбине:

 

Кориандр

Кориандр посевной, кинза, троян – однолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных); одно из древнейших известных растений. Мелкие белые семена кинзы в Библии сравниваются с манной небесной. Семена кориандра в древние времена выступали в качестве разменной монеты в торговле пряностями.

Выращивается как эфироносное, лечебное и пряное растение. В медицине используют плоды кориандра. В кулинарии используют как пряности семена кориандра, а также листья, которые добавляют в супы, салаты, тушеное мясо.

 

Коровяк

Коровяк (медвежье ухо, царская свечка, укр. «дивина») был в народе наделен целебными свойствами. Им лечили простуду; мазью выводили бородавки, лечили раны; в отваре купали детей.

Для изготовления лекарств собирают цветы. Лекарства из коровяка имеют смягчающее, отхаркивающее, противоспазматическое, легкое наркотическое действие.

«У гуцулов дивина – общеукрепляющее средство. В отваре дивины купают детей, «чтобы были толстые и большие». На Восточном Подолье такие купели применяют при болезнях мочевого пузыря, на Западном Подолье – при туберкулезе. На Черкащине горилчаная настойка семян дивины в виде полосканий считается хорошим болеутоляющим средством при зубной боли. Кое-где на Волыни соком цвета дивины выводят бородавки, на Киевщине закапывают свежие раны. Приписывают растению и определенные магические свойства. Гуцулы в отваре дивины купают больного, приговаривая: “Если должен умереть, то умрет сразу после купели, а если должен выздороветь, то станет ему легче после нее”» (З. Болтарович).

 

Крапива

Крапива жалящая (крапива малая, джигушка, жигавка, жалива, жижкуха, копрыва, покрыва) – однодомное однолетнее травянистое растение; крапива большая (крапива двудомная) – двухлетнее растение семейства крапивных. Трава с колючим стеблем и листьями; считалась растением, которое соотносится с потусторонним миром: «В крапиве нечистый водится».

Согласно народным преданиям, это растение в древние времена посеял дьявол, чтобы люди жалились и проклинали Господа. Проклял Бог это зелье, приказав уничтожать его. Но один смекалистый и смелый пастух доказал Спасителю, что крапива имеет много полезных свойств. Например, если держать крапиву с тысячелистником в ладонях, то не будешь знать страха никакого, кроме кары Божьей. Или же, если в Иванов день собрать крапиву и разложить возле окон и дверей, то нечистая сила не сможет учинить никакой беды в доме. Смилостивился Господь и позволил пользоваться крапивой, но проклятия своего не снял.

Крапива также растение-оберег, участница ритуальных действ. Ее секли, чтобы вызвать дождь. Использовали как оберег от русалок, ведьм и всякой напасти, клечали ею помещения. На Купала бросали крапиву в огонь и в воду для очищения. Участники купальских обрядов хлестали друг друга крапивой с той же целью.

Крапива имеет целебные свойства, ее используют в народной медицине.

«К растениям-универсалам с необычайным широким лечебным действием причисляет народная медицина и крапиву. В народе издавна известны ее кровоостанавливающие и кровоочистительные свойства… При фурункулезе, хронических заболеваниях кожи рекомендуют чай из стеблей и цветов крапивы, из отвара корневища купели, из распаренных в горячей воде листьев – компрессы… Применяют крапиву при простудных заболеваниях, при болях в груди, сильном продолжительном кашле… При сильных головных болях в некоторых местностях Украины рекомендуют мыть голову в теплой настойке или отваре цвета крапивы, а при выпадении волос или лупе – в отваре листьев… Из нее готовят целебные салаты, добавляя к молодым листочкам крапивы, которые перед тем на одну-две минуты опускают в кипяток, зелень укропа и лука, подсолнечное масло и т. п. Это одно из эффективнейших растений, способных укреплять иммунную систему организма, выводить радионуклиды» (З. Болтарович).

 

Красавка

Многолетнее растение семейства пасленовых с толстым многоголовым корневищем. Известно еще под названиями белладонна, сонник, отравница, надрагуля, недрагуля, матриган. Растет одиноко, стебель имеет до 2 метров, с фиолетовым оттенком, плоды – фиолетово-черные, сочные ягоды величиной с вишню. В народной медицине имеет название «сонная одурь» из-за очень ядовитых сладко-кисловатых ягод, которые могут привести к параличу и смерти.

Копали красавку с предосторожностями, придерживаясь ритуала – под первый корень клали хлеб-соль, чтобы земля не печалилась о выкопанной траве. Клали под девять кустов зелья девять монет, как бы плату земле за выкопанное зелье. Если копали для недобрых чар, тогда ругались, кричали, называли траву «матриганом» и отступное земле не давали.

Зная коварные свойства этого зелья, применяли его в народной медицине осторожно, прислушиваясь к советам знахарей-травников.

 

Криворот

Дикая рябина, каравай, полевая рябина, рай-цвет, пыжмо – многолетнее травянистое или кустовое декоративное растение семейства астровых.

В народной медицине используют молодые соцветия с цветоносами, из которых делают отвар для употребления при болях в желудке, туберкулезе, ревматизме, горячке, поносах, как глистогонное средство.

Криворот отгоняет насекомых, потому им клечали дом, сажали возле помещений для скота.

 

Кувшинка

Кувшинка белая (лилия водяная белая), кувшинка мелко-цветочная, кувшинка желтая, кувшинка снежно-белая (укр. «лататье») – многолетние водяные корневищные растения, растущие в стоячих и медленно текущих водах. Цветок растения напоминает по форме кувшин. Известно около 35 видов. Научное название произошло от греческого «nymphaea» – по имени одной из водяных нимф.

В народной медицине используют корневища, цветы и листья кувшинок от многих болезней. Поджаренные семена известны как суррогат кофе. Муку, которую делали из сухих корневищ, использовали для приготовления хлебных и других блюд; свежие корневища ели вареными и жареными.

Кувшинка имеет силу на всякую водяную и лесную нечисть, потому что заступницами этого растения выступают Мать Сыра Земля и богиня воды. Но юношам ее рвать нужно осторожно, потому что это любимый цветок русалок. Корневище лилии в народе считалось оберегом от недугов, от заболеваний скота, от недругов в чужих краях.

Старославянское название водяной лилии белой – крин. Согласно версии академика Бориса Рыбакова, почки этого растения у славян символизировали зарождение жизни.

 

Куколь

Куколь обыкновенный – полевой бурьян с темно-розовыми, иногда белыми цветами. Научное название «агростемма» («agrostemma») происходит от греческих слов «agros» – «вспашка», «вспаханная земля» и «stemma» – «венок». Растет среди хлебных злаков, выделяется красивым цветом. Семена этого растения ядовитые. Поле, где куколь завелся, считалось «чертовой нивой». Куколь высушенный опасен, становится сильным ядом и таким образом вредит скоту, потому молились и приносили жертвы, чтобы избавиться от этого вредителя полей.

В народе считали, что колдуны используют эту траву для того, чтобы подчинить волю человека, замутить ум, поэтому следили, чтобы трава не попала в организм вместе с пищей или напитками.

Согласно народным поверьям, первую водку черт сварил из травы куколь.

 

Кукуруза

Кукуруза обыкновенная, или маис, происходит из Америки и относится к семейству злаковых. В природе дикого предка кукурузы не существует, значит, создана она была искусственно. Кем, когда и где – не установлено.

Одним из древнейших растений, известных человеку, является сахарная кукуруза. Эта овощная культура превосходит многие овощи по вкусовых качествам и питательности благодаря наличию углеводов, белков, калия, фосфора, магния и многих витаминов. В пищу употребляют вареные кочаны и консервированную кукурузу. Из сахарной кукурузы готовят гарниры, ее добавляют в супы, борщи, салаты и т. д.

 

Кукушник

Народное название многолетнего травянистого растения семейства орхидных. Известны кукушник длиннорогий (комариный) и кукушник душистый. Кукушник (кокушник, былина, былинец) занесен в Красную книгу.

В народной медицине используют корневые клубни, из которых изготавливают салеп – обволакивающее, противовоспалительное и общеукрепляющее средство.

Растение – символ бедности, одиночества, сиротства. В древнерусских песнях бедняка сравнивают с «былиной-ковылиной», которая «в поле шатается, с честным людом не знается».

Гордая девушка отвечает юноше, который добивается ее руки:

Ты не ветер, ты не буйный, а я не былина, Есть у меня отец-мать и вся «родына» (семья).

 

Купина

Купина душистая (купина лекарская, журавлиные стручки, соломонова печать), народное название – адамово ребро – многолетнее травянистое растение семейства лилейных. Известны купина многоцветная, купина кольцевая, купина широколистая.

В народной медицине используются свежие, реже сухие корневища против разных болезней; в народной парфюмерии пользовались мазью из корня купины; свежим соком выводят пятна и веснушки на лице.

 

Купырь

Согласно поверьям, купырь кучерявый считается хорошим противоядием и даже может предотвратить возможное будущее действие яда, если съесть эту траву натощак.

 

Лабазник

Лабазник вязолистый (спирея вязолистая, таволга вязолистая, мучник; лабазник обыкновенный, укр. «гадючник») – многолетние травянистые растения семейства розовых. Лабазник вязолистый имеет ползучее деревянистое корневище без клубней; лабазник обыкновенный – тонкое корневище с веретенообразными или шаровидными клубнями.

В народной медицине используют траву, собранную во время цветения и корневища с корнями. Лекарства из лабазника имеют вяжущие, мочегонные, потогонные, дезинфицирующие и кровоостанавливающие свойства.

Растение с шестилепестковыми цветами, которые в народе наделены волшебными свойствами оберегать красу. Девушки оставляли цветок лабазника на заветной тропинке, тайно клали в карман или со смехом бросали за пазуху юноше. Верили, что это зелье призовет и сохранит любовь.

 

Лаванда

Лаванда колосистая (лат. «lavare» – «мыться») – вечнозеленое растение семейства губоцветных. Древние греки и римляне, зная ароматические и очищающие свойства лаванды, добавляли ее в купель для снятия усталости. Лаванду использовали для борьбы с заразными заболеваниями, лавандовым маслом натирались, окуривали помещения во время эпидемий. В народной медицине лаванду использовали при лечении головной боли, ревматизма, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни почек, при болях в мышцах, при зубной боли. Лавандой ароматизировали постельное белье.

 

Ландыш

Ландыш обыкновенный, (кукуричка, маевка, укр. «конвалия») – многолетнее травянистое растение семейства лилейных с белыми цветочками-звоночками. Символ счастливого целомудренного девичества. Название от латинского «lilium convalium» – «лилия долин».

Используется в народной медицине при сердечных приступах, при судорогах и как снотворное. С некоторого времени этот цветок является компонентом в парфюмерии.

На Волыни настаивают корень и само растение на водке, готовя своеобразный напиток. Согласно поверьям, рвать ландыши с корнем нужно в среду.

Ландыши – один из первых весенних первоцветов. С этим ароматным цветком связано много легенд и преданий. В одной из легенд рассказывается, что ландыши появились из слез Богородицы, которые она пролила возле распятого Иисуса. В другой легенды эти цветы произошли из капель крови святого Леонарда, которого в поединке ранил дракон. В древнегреческой мифологии известна легенда о том, что цветы ландыша выросли из капель крови богини Артемиды, которая спасалась от фавнов. В древнерусской легенде ландыши проросли из слез морской царевны Волховой, которая оплакивала свою любовь к Садко, полюбившего земную девушку Любаву. Потому цветы ландыша – печальный символ чистой любви.

 

Лапчатка

Лапчатка белая (пятиперстник, перстач), лапчатка гусиная (гусиная лапка, рябинник дорожный), лапчатка ползучая, лапчатка прямостоячая (калган), лапчатка серебристая (растопырь) – многолетние травянистые растения семейства розовых. Народные названия – дубравка, золотник, кровляник, поддубник, подойма, поперечник.

В народной медицине использовали корень и траву. Лапчатка имеет вяжущие, кровоостанавливающие, противовоспалительные, болеутоляющие свойства, потому настойки, отвары, мази, порошок из этого зелья были широко употребимы при лечении многих болезней. Корень калгана запорожские характерники считали целебным, таким, что любого больного поднимет (подойма). Называли этот корень казацкий жень-шень. На корнях этого зелья настаивали водку – калгановку.

 

Лён

«Лен сеет высокий мужчина без штанов из пелены» (М. Максимович).

Древнегреческое название «linum»; известно около 290 видов. Лен обыкновенный – однолетнее травянистое растение, из стебля которого добывают волокно, а из зерен – масло. Лен издавна обеспечивал людей полотном и маслом. В древности лен сеяли мужчины босиком и без штанов – как бы оплодотворяя землю, чтобы урожай был. Собирали женщины. Не косили, не жали, а собирали руками, вязали в снопики и просушивали в копнах.

Лен – символ девичьей красы и целомудрия: в свадебных обрядах сжигали косу из льна, что означало потерю невестой девственности.

В народной медицине клочьями льна, намоченными в соленой воде, делали компрессы на вывихи и опухоли, «сжигали» рожу, подкуривали «завой» (завеянного ветром).

 

Лилия

Лилия белая, лилия красивая (лилия ланцетолистая, лилия тигровая), лилия лесная – многолетние луковичные растения семейства лилейных. Известно около 100 видов растений. Название в переводе из кельтского языка означает «белизна». Прославленная своими цветами – яркими ароматными пахучими большими колокольчиками. Символ девичьей красы, женских чар. Церковь считает лилию символом духовной чистоты, непорочности.

Лилия высоко ценилась в Древнем Египте, на Крите, в Микене как декоративный цветок. Согласно древнегреческому мифу, лилия родилась из молока Геры, которое капало на землю (из этого же молока возник Млечный Путь). Богиня Афродита (Венера) ненавидела чистый и невинный цветок и вставила в цветок пестик, который напоминает фаллос осла. Несмотря на это, лилия в христианстве стала символом чистой девичьей любви. Ангел Гавриил, который принес благую весть Деве Марии, часто изображается с лилией в руке, лилия является атрибутом многих святых. Цветок лилии использовали в геральдике. «Это королевские цветы главным образом потому, что их форма подобна скипетру, и еще потому, что они прогоняют гадюк, а их запах освежает сердце» (А. Г. Беклер, 1688). Согласно легенде, лилией ангел наградил короля франков Хлодвига І (481–511), и с 1179 г. она украшает герб королей Франции; она есть также в гербах Флоренции и Тосканы. В народных преданиях неожиданное появление лилии вещает смерть.

В народной медицине растение используют как мочегонное и обезболивающее средство.

 

Лопух

Лопух – двухлетнее травянистое растение семейства сложноцветных (астровых) с широкими листьями и цепким колючим соцветьем – репейником.

Согласно народным поверьям, сорванный на Купала лопух охраняет помещения от болезней и всякой напасти. Корень лопуха носили как амулет от злого взгляда. В народной медицине отвар из лопуха использовали при лечении кожных заболеваний. Для борьбы с перхотью использовали распаренные в воде листья лопуха. Соком лопуха мазали кожу от комариных укусов.

Цепкая головка соцветья лопуха – репейник (репей, репьяк), который цепляется ко всякому и ко всему, к человеку, скотине, в народе символизирует настырного, приставучего человека: «Прицепился, как репей, сам не отцепится, пока не оторвешь».

 

Любисток

«Любисток (на великорусском «заря», Levisticum); уже из названия видно, что это – зелье любви, и в девичьих песнях его предназначают преимущественно юношам. В купальской песне, которую девушки поют первой, идя на купальское игрище, говорится:

Любисток, васильки и барвинок – компоненты тройзелья – чудесного зелья любви. Прямые родственники этого растения – петрушка, укроп, пастернак, морковь (семья селеровых).

Любисток – многолетнее травянистое растение со светло-желтыми цветами, обладающее терпким, необычным ароматом, – посвящен любви и согласию. По народным верованиям, купание в любистке (отваре из любистка) способствует влечению противоположного пола, особенно помогает юношам: в любистке купать – будут девчата кохать (укр. «кохать» – любить).

Девушки умывались настойкой этой травы, чтобы лицо было белым; старались добавить отвар любистка в какой-нибудь напиток юноше, чтобы

на любовь откликнулся; воровали из тех цветников, где муж и жена жили в любви и согласии.

Любисток – оберег хаты, всей усадьбы и всего окружающего. Любистком вместе с другим зельем клечали хаты на Троицу. Делали крест из трав и ставили на покутье, чтобы охранял от злых сил. Трава, освященная на Маккавея, – защита от сглаза.

Сажали любисток на могилках; в народной медицине настойки и отвары из кореньев любистка принимали от головной боли, при желудочных и почечных болезнях. Перед цветением корень любистка выделяет ядовитые вещества, потому использовали это растение при лечении лишь знающие люди.

Любисток знали в Древней Персии, Греции, Риме; на славянских территориях он появился в середине ХІХ в.

 

Любка

«Зелье такое: любки зовется. Если хочет девушка, чтобы юноша любил, так в чем-нибудь и дает ему тех любок» (Борис Гринченко).

Согласно народным верованиям, приворотное растение, символ юношества, отваги, красоты. Необычны корни этого растения, которые и были своеобразными амулетами. Существуют предания, что их носили запорожцы, и те амулеты в бою и в плену помогали. Корень любки заканчивается двумя клубнями. Прошлогодним, из которого стеблями любка будет прорастать, бурым и сморщенным, и свежим – белым, гладеньким – для стебля будущего года. Белый клубень использовали знахари для исцеления, на добро силу давали; сморщенным клубнем колдуны болезни насылали. В молодых клубнях, которые собирают в конце лета, концентрируется много питательных веществ. Их обваривают кипятком, чтобы не прорастали и не горчили, потом сушат. В медицине такие клубни называют салеп. Их использовали знахари, возобновляя силы слабым и больным, а также для улучшения потенции. Салеп орхидей издавна известен на Востоке.

В народе очень ароматную любку (любку двух-листую и любку зеленоцветную) – многолетнее травянистое растение из семейства орхидных – называют ночница, ночная фиалка, лесная нимфа. Растение редкое, занесено в Красную книгу.

 

Лук

Овощное растение семейства лилейных со съедобными трубчатыми зелеными листьями и корнеплодом – луковицей – было известно еще в Древнем Египте, о ней упоминают античные греки Аристофан и Гомер. Лук является природной пищей и приправой: неизменный компонент супов, борща, жареных и тушеных блюд. Издавна считается в народе целебным растением, а также оберегом от болезней. Сырой лук богат на витамины: укрепляет иммунную систему, уберегает от простуды; имеет свойства снотворного. Венок из лука (косу) подвешивали в хате к матице для очищения воздуха, охраны от нечисти, особенно от вурдалаков. В свадебной обрядовости луковицу (как и зубок чеснока) клали в одежду невесте: если почернеет – значит, спасла от сглаза.

«Как дезинфицирующее средство, которое способствовало действию на дыхательные пути, употребляли лук. Сырой, порезанный лук вдыхают при простуде, рекомендуют при кашле. На Волыни при сильном кашле лук употребляют сырым или печеным, на Киевщине – вареным на молоке вместе с медом, на Покутье – жареным с сахаром и залитым кипятком» (З. Болтарович).

 

Майоры

Декоративное растение с красными или желтыми цветами. Майоры (циния) вместе с мальвами, касатиками, пионами издавна украшают сельские усадьбы.

 

Мак

Мак вороний (мачок желтый), мак дикий (мак-самосейка, ведун, видюк, шелест), мак снотворный – однолетние травянистые растения семейства маковых. Научное название «papaver» происходит из Древнего Рима от слов «papa», «pater» – «отец» и объясняется тем, что отвар семян мака снотворного на маленьких неспокойных детей действовал успокаивающе, как действует суровое слово отца.

«Существует до ста видов мака, из них в Украине известно более десяти. Но среди всех наиболее известны и употребимы мак огородный, снотворный и мак дикий… Мак огородный, снотворный культивируется повсеместно в Украине для вкусных семян, доброкачественного постного масла и как лечебное и декоративное растение. Применяют его семена для приготовления постных, праздничных и ритуальных печений и блюд. Мак самосевный держали в каждом жилище как лекарство и как оберег для уничтожения влияния злых духов и всякой нечисти, его считали надежным средством в хлеборобской и любовных магиях» (Надежда Зяблюк).

Ссылаясь на название мака у болгар – «поперуга», у македонцев – «пеперуга», «пеперуда», можно проследить связь этого растения с громовержцем Перуном.

На Полесье во время засухи в криницы бросали зерна мака, били по воде киями (кий – атрибут громовержца) и накликали дождь, просили Бога оросить землю.

Мак – растение, которое в народных верованиях было оберегом от нечистой силы, злых духов природы. Блюда с маком были ритуальными: в Страстной четверг перед Пасхой варили вареники с маком; на Екатерину, когда девушки гадали на судьбу, они варили в горшке кашу с маком и выходили кушать за ворота.

С маком готовили рождественскую кутью, поминальное колыво, пироги, коржи; маком посыпали изделия из теста; из мака били масло.

Славяне знали наркотические свойства этого зелья, потому применяли его довольно осторожно и ограниченно. Употребление мака в народной медицине согласовывается с его мифологическим образом.

Наркотические свойства мака способствовали тому, что это растение было оберегом от злых духов и нечисти. Дикий мак, который сам высыпается, был защитой от заложных мертвецов и ведьм: посыпали во дворе и возле хозяйственных помещений – покойник не дойдет до хаты, а ведьма до хлева, пока не соберут мак. Маком, освященным на Маккавея или на Спас, обсыпали коров, чтобы ведьмы молоко не отбирали.

Красный цветок мака был символом девичьей красы, о чем повествуется в народных песнях и присказках.

Мак упоминаем в летописях: «…о хлебах с медом и с маком говорится и в Киево-Печерском патерике» (Н. Зяблюк).

В христианской литературе распростране но представление, что маки растут на крови распятого Христа как символ невинно пролитой крови.

Из-за наличия в растении алкалоидов (морфина, кодеина, папаверина) мак широко используется в народной медицине.

 

Мандрагора

Мандрагора (в народе адамова голова) относится к семейству пасленовых. Магические свойства этого стойкого неприхотливого многолетнего растения упоминаемы в Библии, отображены в фольклоре многих народов. Оно привлекает внимание своим необычным внешним видом: отсутствие стебля, широкие плоские серо-зеленые морщинистые листья, из которых выглядывают бутоны-розетки розово-фиалковых цветов. Его разветвленный корень часто напоминает фигуру человека, который корчится от боли. На Полесье известна легенда, что эта трава-получеловек вырастает из некрещеных детей. В растении есть ядовитые вещества, вызывающие галлюцинации. Потому эта трава овеяна многими легендами, которые придумывали для того, чтобы повысить ее значимость.

В народных верованиях мандрагора – трава охотников. Собирали ее на Иванов день, высушивали и, никому не показывая, хранили до Великого четверга на Страстной неделе, тогда окутывали травой оружие и охотничье снаряжение. Верили, что после таких волшебных действий ни один зверь не уйдет.

«Срывать ее нужно с крестом Господним и произносить «Отче наш» и другие триста молитв. Принести ее в жилище, где человек чарами злыми изведен или черной болезнью болеет, и дать выпить, но немного, появится надежда на выздоровление этого человека. Тот же отвар беременной женщине, которая должна родить, дать, роды облегчит, и младенец здоровым будет. А кто дьявола или еретика увидеть хочет, должен корень этого зелья настоять в освященной воде и выпить ту воду, а корень носить сорок дней при себе, тогда увидеть демонов можно будет и пекло с самим дьяволом» («Травник»).

Знающие люди всегда клали эту траву под фундамент мельницы, чтобы много лет простояла и не сдвинулась. А строители считали, что если имеешь адамову голову при себе, никакая высота тебе не страшна. Если корень этой травы при себе носишь – сможешь руководить людьми.

С древних времен этому растению приписывали чудесную силу улучшения мужской потенции. Мандрагору принимали как успокаивающее средство, но всегда учитывали ее наркотическое действие.

 

Манжетка

Манжетка блестящая и манжетка обыкновенная; (укр. «приворотень») – многолетние травянистые растения семейства розовых.

Настойку из высушенной травы, собранной во время цветения растения, используют в народной медицине при проносах, желудочных болях, отеках. Молодые листья растений добавляют в салаты. Знающие люди собирают влагу возле основания черешка этого растения и используют как приворотный напиток.

 

Марь

Марь белая, марь доброго Генриха, марь душистая, марь остистая, марь вонючая, марь красная (укр. «лобода») – однолетние травянистые растения, символ нищенской жизни, злыдней.

Листья некоторых видов этого растения употребляют в пищу. Марь используется в народной медицине как противовоспалительное, болеутоляющее, отхаркивающее, проносное, мочегонное, противоглистное средство.

 

Марьянник

Марьянник лесной, день-и-ночь, иван-и-марья, сестрички (укр. «перестрич») – однолетнее травянистое полупаразитическое растение семейства ранниковых, высотой 15–60 см, с золотисто-желтыми и ярко-фиолетовыми цветами в соцветьях.

В народной медицине настойку собранной во время цветения травы принимают при заболеваниях сердца и желудка, при аллергии; внешне лечат раны, экземы, туберкулез кожи, коросту.

О марьяннике в народе известны легенды, подобные рассказам о фиалке.

 

Медуница

Медунка лекарская (смоктунчики, щемелина обыкновенная), медунка мягкая, медунка темная – многолетние травянистые растения с мелкими розовыми, фиолетовыми или синими ароматными цветами.

Используется в народной медицине в смеси с другими растениями (спорышом, крапивой, подбелом) как противовоспалительное, отхаркивающее, вяжущее, мочегонное средство.

 

Мелиса

Мелиса лекарственная, кадило, лимонная трава, маточник, медовая трава, ройник, роевник – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных.

В «Травниках» ХVІ в. пишется, что мелиса «…заостряет ум, веселит сердце, согревает желудок и укрепляет печень». Нужно принимать в пищу 2–3 грамма свежих листьев, если больше – будет кружиться голова. Народные поверья гласят, что засушенные корень, листья и семена мелисы нужно носить при себе в шелковом платке – то гда будешь почитаем, радостен и приветлив.

В народной медицине используют листья растений в смесях с мятой, ромашкой, иссопом, валерианой, лавандой и другими травами. Внешне мелису применяют для ванн, компрессов.

 

Мокрец

Мокрец, или звездочник средний, – одно– или двухлетнее травянистое растение семейства гвоздичных. Мокрец – потому что растет во влажных местах.

Согласно народным поверьям, это зелье имеет силу против нечисти и болезней, потому его отваром в праздники (Щедрый вечер, на Купала, на Андрея) кропили помещения и усадьбы; кропили также места, где могла обитать нечисть: старые мельницы, овраги, раздорожье, пустоши – чтобы нечистая сила оттуда не приходила и людям не вредила.

Издавна траву мокрец используют в народной медицине и кулинарии. При внутренних болезнях употребляют настойку, настойкой также лечат глазные болезни; делают примочки при болезнях кожи, ванны при отеках ног. Салаты из молодых свежих листьев и побегов принимают как лечебно-профилактические. Мокрец также квасят и маринуют.

 

Молодило

И молодило побеговое (доля) и молодило кровельное – многолетние травянистые растения семейства толстолистых. Молодило побеговое растет в сосновых лесах на песчаных грунтах, а молодило кровельное – горное растение, его выращивают как декоративное. Латинское название – «sempervivum» произошло от латинских слов «semper» – «всегда» и «vivus» – «живой» – по свойству розеток листьев сохранять жизнеспособность в любых условиях существования; известно около 40 видов растения.

В народной медицине используют свежие листья: отвар пьют при болезнях желудка, поносах; свежим соком натирают опухоли, лечат раны, ожоги, бородавки.

Это растение считалось оберегом жилища от грома во время грозы.

 

Морковь

Морковь посевная (съедобная) – двухлетнее травянистое огородное растение семейства селеровых (зонтичных) с оранжевым или желто-красным конусовидным съедобным корнеплодом.

Морковь содержит большое количество каротина, который в организме человека превращается в витамин А. Витамин А называют витамином роста; он содействует выведению из организма холестерина, благоприятно действует на сердечно-сосудистую систему, печень, желудок, улучшает зрение, состояние кожи и слизистых оболочек. Согласно поверьям, чтобы лечить морковью желтуху, нужно было идти в огород с молитвой, рвать морковь с закрытыми глазами и освятить ее на Спас.

К семейству селеровых принадлежат также морковь гадючья (смовдь горная, заячья рутка) – многолетнее растение с приятным запахом; морковь дикая (сорочье гнездо) – полевой бурьян. Траву и корни моркови гадючьей в народной медицине используют как мочегонное и потогонное средство. Настойку принимали при болях в желудке; в отваре купали детей, выгоняя испуг. Порошок из плодов моркови дикой употребляли при несварении желудка, а также как ветрогонное, глистогонное и слабительное средство.

 

Мох

«Стелющееся споровое растение без корней и цветов, которое растет во влажных местах, на деревьях, камнях; символ забытья, смерти, могилы» (В. Жайворонок).

Мох сфагновый, мох белый, мох торфяной – сфагн – род многолетних травянистых растений семейства сфагновых. Это беловато-зеленые или красновато-бурые мхи, растущие густыми дернинами. Вследствие постоянного отмирания стеблей снизу на широких участках распространения мха образуется торф.

Мох дубовый – многолетний кустистый лишайник. Растет в старых тенистых лесах на стволах и толстых ветках деревьев. Слоевище лишайника прямостоящее или свислое, мягкое, 10–20 см длиной.

Все виды мхов используются в народной медицине. Сфагн является активным антисептиком, ускоряет лечение ран. Настойку слоевища мха дубового пьют при кашле, легочных заболеваниях, астме, хроническом запоре.

 

Мята

Мята блошиная, мята водяная, мята перцовая (холодная), мята полевая – многолетнее ароматное травянистое растение семейства губоцветных с мелкими густыми кольцами цветов.

Занимает почетное место в народных песнях, думах, преданиях; ее неизменные эпитеты – кучерявая, душистая. Как и калина, мята олицетворяла девичью красу и целомудренность, а еще была символом детского здоровья. В фольклоре это растение упоминается вместе с рутой, как бы сливаясь в одно целое: рута-мята. Оба растения очень похожи в народной символике.

Играла важную роль в свадебной обрядовости. Согласно древней традиции, венки для невесты и ее дружек плели из мяты, барвинка и руты.

Мятой отгоняли нечисть, лечили головную и зубную боль, заправляли сыровец. Купание в мяте полезно для кожи и для всего организма. Считали, что мята имеет приворотную силу. На Купала мята обязательно должна быть в пучке с другим зельем: «Есть в нашей Купале мята, чтоб не перешла ведьма хату!»

Римский историк Плиний Старший пишет о том, что первыми мяту открыли (обнаружили ее полезные свойства) скифы, с тех пор эта трава называется «скифской».

Целебные свойства мяты используют при болезнях желудка. Мяту добавляют в салаты, овощные блюда, некоторые напитки.

 

Нарцисс

Нежный белый цветок, символ весны, девичий оберег от сглаза и всякой напасти; в то же время символ сна, смерти и возрождения – умирает осенью, чтобы возродиться в лугах весной.

Древнегреческая легенда повествует, что цветком стал сын речного бога Кефисса и нимфы Нарцисс (Наркис). При рождении вещун Тиресий напророчил ему долгую жизнь, если он никогда не увидит сам себя. Юноша не мог никого полюбить. Богиня мести Немезида наказала его тем, что привела к источнику, из которого Нарцисс напился, при этом он увидел свое отображение и влюбился сам в себя без памяти. Не в состоянии все время смотреть на себя, Нарцисс стал цветком. Считается символом самовлюбленности.

 

Настурция

Настурция большая, капуцин, настурка (укр. «красоля») – многолетнее травянистое растение. Происходит из Южной Америки. Научное название «tropaeolum» от латинского слова «trophae», что означает «маленький трофей» и связано с шлемовидной формой цветка. Настурция – декоративное растение, украшение цветников и клумб, балконов и окон. В то же время она имеет целебные и пищевые свойства.

Свежие листья настурции содержат аскорбиновую кислоту и каротин. Чтобы приготовить витаминный экстракт, их следует залить кипятком и до трех минут подержать на огне. В народной медицине настурцию используют как мочегонное и кровоочистительное средство; при нарушении обмена веществ, атеросклерозе, гипертонии; от коросты; спелые семена имеют слабительные свойства.

В народной кухне используются все наземные части растения (листья, почки, цветы, семена), имеющие приятный острый вкус – как приправа к салатам, мясным, рыбным, овощных и яичным блюдам; при мариновании овощей.

 

Незабудка

Научное название «myosotis» происходит от греческих слов «mys», «myos» – «мышь» и «ous», «otos» – «ухо», что объясняется формой опушенных листьев, которые напоминают ухо мыши. В Украине известно народное название незабудки – мышье ушко. Известно около 50 видов растения: незабудка полевая (люби-меня), незабудка болотная, незабудка лесная, незабудка альпийская и др. Незабудка полевая – двух– или однолетнее травянистое растение с мелкими голубыми цветами. Символ нежной любви.

В народной медицине используют траву незабудки как противовоспалительное и кровоостанавливающее средство. Из настойки травы делали ванны при высыпаниях на коже и сухой экземе.

 

Нечуйветер

Нечуй-ветер, корсатка волосистая, усаня – многолетнее травянистое корневищное растение семейства астровых; листья растут при корне, цветы желтые, пурпурные, оранжевые. В народной медицине лечили лихорадку, останавливали кровотечение, снимали воспаления.

Народные легенды повествуют, что это зелье растет зимой на берегах рек и озер. Показывается в Васильев день, в полночь. В это время разгулявшаяся нечистая сила разбрасывает траву нечуй-ветер, чтобы вода не бурлила и не мешала ей гулять. Люди зрячие не могут находить это зелье: только слепые с самого рождения ощущают присутствие его. Когда они наступают на эту траву, их незрячие глаза вроде кто иголками колет. Если же они успеют схватить и поднять нечуй-ветер не руками, а ртом, смогут использовать всю чудесную силу этой травы. Тот, кто имеет при себе эту траву, может остановить ветер на воде, оберегать себя и корабль в море от гибели, даже ловить рыбу без снасти.

 

Овёс

Овес посевной (обыкновенный) – однолетнее травянистое растение семейства злаковых; яровая злаковая культура с соцветьем в виде метелки укрытого чешуей, иногда голым зерном. Знали, что для урожая овес нужно сеять рано, в весеннюю холодную и мокрую землю: «Сей овес в грязь – будешь князь». Выступает в народной обрядовости символом плодородия, из-за своей способности самосеяться (овес-самосей). Овсом обсыпали молодых, украшали свадебное деревце (в свадебных песнях пшеница – невеста, овес – жених). Чтобы ребенок вырос и смог продолжать род, в купель младенцу добавляли овсяный отвар. Овсяная каша была не только пищей, но и участницей гаданий и других ритуалов. Овес – традиционный корм для коней. Широко используется в народной медицине.

«Эффективным средством против простудных заболеваний всегда считался овес. Как внутреннее его принимают в виде отвара, кое-где в смеси с другими компонентами, на Тернопольщине овес варят вместе с медом и луком. На Закарпатье готовят овсяную киселицу: зерна овса толкут, просеивают, заливают горячей водой и ставят в теплое место. Полученную жидкость пьют в произвольных дозах при кашле, астме, туберкулезе. Как внешнее средство овес принимают в виде ванн, компрессов, ингаляций. На Закарпатье при болях горла на шею кладут компрессы из токана (густо замешанной овсяной муки)». (З. Болтарович).

Овес пустой (овсюг) – злак высотой 20– 120 см – злостный полевой бурьян.

 

Огурец

Огурец посевной – однолетнее овощное растение семейства тыквенных с длинным стеблем, стелющимся по земле, и продолговатыми съедобными плодами. Огурец от слова «горький», в народе еще говорят – гирок, гурок. Огурец горький – потому символизировал горе. В то же время сравнивался с крепким здоровым юношей; перезрелый желтый огурец – староватый парубок.

Возле огурцов хозяйки выполняли определенные ритуалы: подвязывали первый цвет, плети, завязь красной нитью из пояса или из платка – чтобы огурцы вязались густо в почки. Огурцы, как и другие огородные растения, сажали натощак, чтобы гусеница не съедала.

Огурцы имеют мочегонные, желчегонные и мягкие слабительные свойства, возбуждают аппетит, усиливают выделение желудочного сока, помогают усвоению жиров и белков. Как фитоте-рапевтическое средство используются в дерматологии и косметике.

Огурец-прыскач пружинистый – дикорастущий собрат огурца посевного. Его называют бешеным огурцом из-за того, что он является сильным слабительное средством.

 

Одоен-трава

Очень редкая, а потому ценная трава. Согласно легенде, если хочешь приручить дикого зверя, нужно дать ему одоен-траву, приговаривая при этом тайные, известные только посвященным людям слова. Помогает это зелье также и пастухам: если пастух будет при себе носить, то скотина не заблудится.

 

Одолень-трава

Одолень-трава, одолян – валериана – многолетнее растение семейства валериановых, высотой иногда до двух метров, которое в народном представлении преодолевает все напасти и болезни. Из корня еще в древние времена готовили успокаивающие настойки для сердца и нервной системы и называли валериану «царицей покоя». В семье валериановых известны валериана волжская (блестящая), валериана бузинолистая, валериана узколистая (курганная, побегоносная), валериана Гроссгейма, валериана лечебная (высокая), валериана российская.

Широко применяется в народной медицине. Лечебная сила травы – в корнях и корневищах. Они имеют своеобразный душистый запах, который привлекает кошачье племя. Горькие на вкус корни являются своеобразным дурман-зельем для этих животных, которые объедаются корневищами валерианы до опьянения или одурения, потому в народе траву называют еще кошачье зелье, маун, мяун.

По свидетельству народного «Травника», тот, кто найдет одолень-траву: «Большой себе талант обрящет на земле»; а тот купец, который собирается в дальний путь с этой травой: «Где не пройдет, много добра соберет». Отвар травы помогает от зубной боли, яда и к тому же почитается как приворотное зелье, перед которым не устоит ни одна красавица. С корнями одолень-травы пастухи обходят стадо, чтобы нечистая сила держалась подальше и не трогала скот.

Заклинание:

«Еду я в чистом поле, в чистом поле на раздолье, а посреди него одолень-трава растет. Одолень-трава! Не я тебя породил, не я тебя вырастил; породила тебя Матушка Сыра Земля, вырастили тебя девушки простоволосые, молодицы полнолицые. Одолень-трава! Преодолей ты злых людей: лихого пусть о нас не думают, плохого пусть о нас не мыслят; отгони чародея-клеветника. Одолень-трава! Одолей мне горы высокие, долы широкие, озера синие, берега крутые, леса темные, пни и колоды… Спрячу я тебя, одолень-трава, у бесстрашного сердца, по всему пути, по всей дороге…»

 

Одуванчик

Одуванчик лекарский, летучки, плешивец, подуйчики, солдатики (укр. «кульбаба») – многолетнее травянистое растение семейства астровых. Стебель одуванчика выделяет молочный сок, а пушистые семена на «парашютах» разносятся ветром.

Издавна народная медицина приписывает одуванчику особые свойства, широко использует корень и листья растения. Перетертым корнем зелья, настоянным на меду, лечили экземы, соком стебля – грибок, настоянным отваром из цветов – ревматизм. Салаты из молодых листьев считаются мочегонным, желчегонным, отхаркивающим и кровоочистительным средством.

 

Омела

Омела белая – многолетний полупаразитический вечнозеленый шарообразный кустик семьи омеловых. Паразитирует на лиственных (тополь, клен, береза, верба, липа, дуб, вяз, груша, яблоня), редко – на хвойных породах, закрепляясь на них присосками и живясь их соками. Названия переводится как «целебный», «исцеляющий», «всеисцелитель». В античные времена омела у многих народов считалась священной. Жрецы племени кельтов называли омелу золотой веткой земного Дерева Жизни, которая скрепляет земное и небесное. Самой целебной кельтские друиды и древние римляне считали омелу на дубе, которая вроде бы появляется в том месте, куда попала молния. Плиний рассказывает о том, что омелу срезали с дуба серебряными серпами, ловили ее белыми платами и приносили в жертву богам вместе с быком.

Согласно поверьям, срывать омелу нужно без помощи железа при новом месяце, она не должна касаться земли. Считали, что это растение оберегает от колдовства, лечит больных лихорадкой, помогает женщинам забеременеть. В народной медицине омелу используют для понижения давления и как мочегонное средство, при этом определяют сроки лечения, ибо продолжительное употребление может привести к отравлению.

 

Орлики

Орлики обыкновенные, бархат, павлиньи глазки, водосбор, аквилегия – многолетнее декоративное ядовитое растение с одиночными разноцветными цветами; известно около 100 видов. Название от латинского слова «aguilla» – «орел», по форме шпорцев, напоминающих орлиный клюв, и от латинских слов «agua» – «вода» и «legere» – «собирать», по свойству цветов накапливать воду. В народной медицине при помощи этого зелья лечили желтуху, водянку, высыпания на коже.

 

Осока

На славянских территориях встречается более пятисот видов однолетних и многолетних травянистых растений семейства осоковых: осока парвская, осока песчаная, осока шершавая, осока водяная, осока ранняя, осока твердоватая, осока толстостолпчиковая и др.

В шутливых народных песнях камыш с осокой выступают супружеской парой. В народной медицине сеченые свежие или сухие листья осоки используют как припарки при ревматизме; соком листьев мажут лишаи и бородавки; настойку корневищ с корнями пьют при бронхите, нервных заболеваниях.

 

Осот

Желтый осот огородный – однолетнее травянистое растение семейства астровых; бурьян, первый вредитель в огороде.

Согласно народным преданиям, осот, как и очерет, – пристанище нечистой силы. Черт обманом узнал у мужика, что тот сеет овес, и сам выпросил у Бога зерно. Быстро побежал, повторяя: «Овес, овес!» Святой Петр убедил Господа, что овес людям нужнее, а нечистой силе он ни к чему. Встретил святой Петр черта, крикнул: «Что несешь?!» Тот с перепугу забыл, и отвечает: «Такое, что когда выговариваю, оно шипит!» Петр ему: «Может, осот?» «Осот, осот!» – зашипел сатана и побежал дальше. Потому и называют осот – чертова трава, ведьмовское зелье.

Приписывает народ этому бурьяну и полезные свойства. Например, это растение советовали иметь при себе торговым людям – оно копейку приносит и от потерь оберегает. Людям, у которых от рождения талант и удача, осот приумножает способности.

В народной медицине для изготовления лекарств используют траву, собранную во время цветения.

Народная примета:

Если на огородах много осота – зима будет холодной.

 

Пажитник

Пажитник, «гуньба сенная» – однолетнее медоносное травянистое растение семейства бобовых. Имеет резкий своеобразный аромат. Высушенные молодые листки с цветами, которые собирают в начале цветения, растирают в порошок и используют в народной кулинарии как приправу – добавляют в супы, домашние сыры, изделия из теста. В народной медицине используют семена как тонизирующее средство, возбуждающее аппетит, а также наружно при экземе.

 

Папоротник

Споровое растение с большими рассеченными листьями; растет без света в сырых тенистых местах. Листья папоротника в непогоду раскрыты, сворачиваются перед ясной погодой.

Согласно народным поверьям, это зелье счастья-доли расцветает один раз в год, в полночь на Ивана Купала. Цветет папоротник – жар-цвет, Перунов-цвет, огнецвет, волчья трава, цветок счастья, кочедыжник – словно огонек голубой горит; этот цвет показывает спрятанные в земле сокровища. Но сорвать цвет папоротника может только нечистая сила да еще ворожеи и ведьмы, которые с нечистью водятся. Потому нечистая сила такая богатая и все может. Человеку нечистая сила не дает сорвать чудесный цветок, охраняет его, как и сокровища. Юноши, отправляясь искать цветок папоротника, снимали с себя крестик и не крестились в надежде, что так у них все получится. Если же найдется такой счастливчик, который добудет цветок папоротника, тогда он сможет волшебною силою владеть, бури останавливать, нечисти противостоять. Да и все девушки будут к нему благосклонны.

 

Парамон-трава

«Трава парамон сама вся черная, как ночь, только сверху желтые точки», – рассказывают древние «Травники». Чаще всего растет она возле озер, в болотной местности. «Если пить ее с молоком коровьим, болеть не будешь, и нечистая сила стороной обойдет».

 

Парило

Глекопар, грудник, зрад-зелье, репей желтый, репей обыкновенный, серпик, яблун – многолетнее травянистое растение семейства розовых до 100 см высотой с ползучим или разветвленным корневищем.

Настой парила используют в народной медицине. Эту траву вместе с травой мокрец брали для приготовления ритуального напитка в честь солнца. Им угощались в дни солнечных празднеств – на Купала, Коляду, Калиту; кропили друг друга, очищались, чтобы не приставали болезни и разные напасти.

 

Пастернак

Пастернак посевной – двухлетнее травянистое растение семейства селеровых; широко культивируется как овощное и лечебное в народной медицине. Корнеплод используется как пряности в кулинарии, а также как корм для животных; отвар пастернака давали пить беременным для облегчения родов.

 

Пастушья сумка

Калитник, мисочки, мешочки, пастушья сумка (укр. «грицики») – однолетнее травянистое растение семейства капустных (крестоцветных) с белыми цветами. Растет как бурьян, неразборчиво и повсеместно. Траву, собранную во время цветения, используют в народной медицине.

 

Первоцвет

Первоцвет весенний (аптечная скороспелка, баранчики, весновка, весняник лекарский, ключики, лесное зелье, медяник, первенец, примула) – многолетнее корневищное травянистое растение семейства первоцветных с желтыми цветами. Название происходит от латинского слова «primus» – «первый»; известно около 600 видов. В народе первоцветом называют любой первый весенний цветок.

В народной медицине используют корневище с корнями, цветы с чашечкой и листьями. Настойку цветов пьют при горячке, воспалении горла, легких, при головных болях.

 

Перекати-поле

«Когда осенью на поле катится перекати-поле, то взять это растение, став так, чтобы оно само в руки вкатилось, и положить его вокруг хозяйства, по углам в разных потайных местах. Тогда к хате никакое зло, насылаемое людьми, не пристанет» (Павел Чубинский).

Николайчики плоские (николайка, николайчики синие, синеголов, перенос-зелье, перенос-трава), николайчики полевые (колючка, лещица, переполотник, переполошник, покотиполе, устелиполе), николайчики приморские – многолетнее травянистое кустарниковое степное растение семейства зонтичных. После дозревания плодов высыхает, обламывается возле основания и перекатывается по равнинной местности, таким образом разнося свои семена. В народном представлении символизирует сиротство, беспризорность, бедное блуждание, чужбину, недолю. Сопоставляется с человеком, который забывает свои корни, с безотцовщиной.

О перенос-траве – перекати-поле – в народе известно довольно много преданий и небылиц. Одна из них повествует, что трава имеет темный цвет и корень, внешне похожа на тело человека. Когда цвет отцветает, завязываются стручки с семенами. Траве приписывают чудесные свойства. При помощи этого зелья знахари усыпляют гадюк и его всякая нечисть боится. А еще в народе верили, что, если класть под язык семена перенос-травы, можно через самую быструю и широкую реку перейти – вода расступится.

Корни и траву всех видов перекати-поля используют в народной медицине против многих заболеваний. Молодые побеги, молодые листья, корни в народной кулинарии добавляют в салаты и маринады.

 

Переступень

Переступень белый (переступень черно-ягодный), нечипай-зелье, переступ, плетун, бриония (от греческого «брио» – «цвести») – многолетнее растение семейства тыквенных. Стебель-лиана переступня вырастает до трех метров, стелясь по земле, цепляется усиками за деревья, кусты, другие растения и вьется по ним. Плоды – черные ягоды – ядовитые, как и само растение. И само название предостерегает – не трогай, переступи. Это растение как лечебное использовали еще древние греки, о чем свидетельствуют Гиппократ и Диоскорид. В первую очередь брали корень-свеклу, весом в несколько килограммов, длиною иногда до полметра. Его выкапывали тогда, когда растение само уже засыхало – поздней осенью или ранней весной. Пользовались растением люди посвященные – знахари-целители, старушки-травницы. Отварами из засушенного корня лечили внутренние болезни, а настойками из листьев и ягод – отеки, вывихи, ревматизм, чирьи. В Германии начала ХІХ в. врач Ганеман умело использовал брионию во время эпидемии тифа.

По народным представлениям, это растение в огороде вырастает на счастье, потому его не пололи. Корень растения мыли либо варили в молоке и держали в доме как оберег. Знахари умели готовить из переступня приворотное зелье.

 

Перец

Перец стручковый, перчица – многолетнее (окультуренное – однолетнее) травянистое овощное растение семейства пасленовых, которое дает пряные плоды-стручки. Плоды перца используются в пищу и как приправа. На засушенном перце настаивали водку. Его и ныне используют в водочной промышленности. Из-за очень горького вкуса перец символизирует остроумие, неожиданность, острый язык, шутливость: «девушка с перцем». Засушенные стручки перца в хате были оберегом; зерна перца использовали в народной медицине и народной магии. Настойку плодов перца как внутреннее средство применяли для улучшения пищеварения; как наружное средство в виде растирания – при ревматических болях, радикулите, обморожениях.

 

Пёсий язык

Об этой траве много предрассудков. В «Травниках» пишется, что песий язык, положенный на землю вместе с лягушачьим сердцем, привлекает всех окрестных псов; привязанный на шею псу, заставляет его кружиться вокруг себя на одном месте. Если эту траву положить во все углы в хате, мыши и крысы убегут. Если положить песий язык под подошву левой ноги и так ходить, встречные собаки, даже бешеные, не тронут. Песий язык – первое средство от укусов бешеных животных.

Чтобы приготовить лекарства, нужно рано утром, когда первые лучи солнца коснутся земли, выкопать корень этого зелья и, приговаривая специальные слова, мелко покрошить. Потом запечь в хлеб и дать больному поесть, но так, чтобы он не знал, что ест.

 

Петров крест

Петров крест, лихоманник. (Вероятно, это – тирлич крещатый, корень которого широко используют в народной медицине при лечении многих заболеваний.)

Древние поверья передают, что 21 января, в день Емельяна перезимника, этой травой лечили от лихорадки. Она способствует общему очищению организма при умеренном употреблении.

В народе считали, что петров крест оберегает от колдовства, прогоняет всякие напасти. Корень растения находится глубоко под землей, иногда вырастает в форме креста, потому такое название и почет.

«Премудро вырастает цветок Петров Крест – кому показывается, а другому нет. Растет он в лугах, под горбами и могилами, на целине. Цвет у него желтый, отцветет – будут стручки, а в них семена; листья, как гороховое, крестом; корень длинный, на самом конце, словно просвира, крест. Трава очень мудра. Если ее найдешь случайно ненароком, верхушку надломи, а ее очерти кругом, а потом в другое урочное время, на Иванов или Петров день, вырой. Если не надломаешь ее, то она перейдет в другое место, на полверсты, а старое место пустым останется…» («Травник»).

Поверье:

Если удастся вырвать с корнем-крестом цветущее зелье на Петров день – трава клад покажет.

 

Петровы батоги

Многолетнее растение семейства астровых – дикий цикорий. Из длинного стержневого корня цикория готовят кофейный напиток. Безлистый, довольно крепкий и маловетчастый стебель. Цветы этого растения напоминают по форме кисти, похожими кистями украшали головные уборы, сумки и одежду пастухи. Цветы этой травы в народе называют «солнцева сестра».

В народе сохранились предания о происхождении этого растения. В одном из них святой Петр гнал на пастбище своих овец (Петровы овцы – облака). И, как на грех, у него в руках не оказалось ни батога, ни палицы. Увидел Петр при дороге бурьян с длинным стеблем, оторвал тот стебель и погнал им овец дальше. Размахивал тем бурьяном, отгонял мух и других насекомых, а он свистит, как батог. С этого приключения и называется трава Петровы батоги.

Юношам от этой травы никакой беды. А девушкам нужно держаться от нее подальше. Согласно поверьям, с помощью этой травы можно испортить девушку. В древних «Травниках»: «Если девушка сок травы этой выпьет, сорокой всю жизнь будет летать».

 

Петрушка

Петрушка огородная (кучерявая, полевая, посевная) – одно– или двухлетнее пряно-овощное растение семейства селеровых. Издавна используется как приправа к пище.

Петрушка в народной медицине известна как мочегонное средство. Используется наружно при отеках, фурункулах, педикулезе.

На Купала девушки брали с собой полынь и петрушку, как обереги от русалок. Но когда русалка спрашивала: «Что несешь, полынь или петрушку?», нужно было отвечать: «Полынь», ибо если скажешь: «Петрушку», русалка сразу: «Иди за мной, моя душка!» и заберет с собой.

 

Пион

Многолетнее декоративное растение с тройчатыми листьями и большими цветами белого, розового или красного цвета (известно около 40 видов), а также цветок этого растения. Название «paeonia» («пион», «пеон») дал греческий философ Теофраст по имени мифического лекаря богов Пеона. Народные названия – воронец (пион узколистый) и Марьин корень (пион необыкновенный). Символизирует расцвет девичьей красы, молодости. В Европе пион называли «розой без шипов». Он считался символом достоинства и чести.

В народной медицине пиону приписывали чудесную силу. Ядовитые семена величиной с горошину как оберег цепляли на шею детям. Отвар лепестков цветов и корня помогает при астме, эпилепсии, подагре, при болезнях крови, кашле, сердечных недугах, злокачественных опухолях желудка и печени. Корень пиона носили на шее, как оберег от лихорадки.

 

Плакун-трава

Плакун верболистый, дербенник – многолетнее корневищное травянистое растение семейства плауновых с малиновыми цветами, собранными в кисти-соцветья. В народной медицине широко используют траву и листья растения. О плакун-траве известно много легенд и преданий.

Согласно поверьям, выкапывать это чудо-растение следует в Иванов день (7 июля) на рассвете только руками. Корень его и цвет имеют большую силу: они приручают нечистых духов, делают их послушными слугами человека, уничтожают чары колдунов и ведьм, оберегают от дьявольского наваждения. Крест из плакун-травы одетый на бесноватого, изгоняет из него чертей, которые завелись в теле, потому что выросла эта трава из слез самой Богородицы, оплакивавшей своего сына.

Плакун-травой знахари прогоняют кикимору, лечат детские болезни, оберегают домашний скот, снимают чары злых колдунов.

Плакун открывает клады и принуждает демонов плакать. Кто найдет и выкопает корень этого растения, должен заклясть его такими словами: «Плакун, плакун! Плакал ты долго и много… Пусть тебя черти чудовищные пугаются, слезами солеными умой их, убегать же будут – замкни ямы люциферовы, лазы, ходы тайные…» Заговоренный корень носили как оберег на красной нитке. Если на огороде плакун-трава появится, в доме может беда случиться.

 

Плющ

«Плющ высоко ползет по дубу, и не сорвать его порывам злого ветра. Подобно тому, коль Бог поможет человеку, поднимется и он высоко в своей жизни, минуя все несчастья» (Хоберг, 1675).

Плющ обыкновенный, прочитан – вечнозеленое растение-лиана семейства аралиевых. Плющ вьется-развивается, цепляясь многочисленными присосками-кореньями за посторонние предметы. В народном преставлении – символ надоедливого человека.

В народной медицине используют сушеные листья плюща. Холодная настойка листьев плюща имеет противовоспалительные, болеутоляющие, тонизирующие свойства.

Как символ бессмертия, верной дружбы (вечнозеленый, вьющийся) плющ известен в Древней Греции (палицы бога Диониса обвиты побегами плюща, муза поэзии Талия появляется в венке из плюща), в Древнем Египте (был воплощением воскресающего бога Озириса). Венки из плюща древние греки надевали, чтобы охладить горячие головы во время банкетов.

 

Подбел-трава

Народное название подбела обыкновенного, многолетнего растения семейства астровых (сложноцветных) – мать-и-мачеха, мачушник. У подбела большие листья снизу пушистые и белые, а сверху зеленые и холодные на ощупь. Подбел святили на Маккавея, держали в хате как оберег. В народной медицине это зелье широко применяемо. Им заживляют раны; при легочных болезнях используют настойку из листьев и цветов, при простуде – свежий сок растения.

 

Подорожник

Растение семейства подорожниковых – подорожник блошиный, подорожник большой (трипутник), подорожник индийский (подорожник песчаный), подорожник ланцетолистый (советник, порезник, собачьи язычки), подорожник средний (попутчик) – издавна известно в народе своими целебными свойствами. С помощью этого зелья исцеляют раны, вытягивают воспаления, лечат ушные и глазные болезни, прикладывают к ожогам, укусам пчел, гадюк. Траву подвешивают пучками во дворе, чтобы всякие гады ползучие десятой дорогой обходили двор и хату.

 

Подснежник

Многолетнее луковичное растение семейства амарилисовых с белыми цветами. Символ весны – появляется почти из-под снега, когда тот начинает таять на весеннем солнце. Название в переводе с древнегреческого «галантус» («calan-thus») – «молочно-цветочный». В медицине используют луковицы подснежника.

 

Подсолнух

Однолетнее растение семейства астровых с высоким грубым стеблем, большой го лов кой-цветком с желтыми лепестками и мел кими черными семе нами. Подсолнух – символ солнца. Научное название «helianthus» от греческих слов «helios» – «солнце» и «anthos» – «цветок»; известно около 110 видов подсолнуха.

Из зерен подсолнуха готовят подсолнечное масло. Используют в народной медицине: пеплом подсолнуха лечили ревматизм, лихорадку. Лечебные свойства связывают с солнечной энергией, которую подсолнух набирает, поворачивая свой цветок за солнцем.

Хозяйки берегли посевы подсолнуха от воробьев и других птиц разными ритуалами и заговорами: сеяли до восхода солнца либо при заходе солнца (чтобы воробьи не видели), клали в подсолнухи завернутый в полотно «забытый хлеб», раздевшись, оббегали в темноте подсолнухи, приговаривая: «Как нельзя по свету голому ходить, чтобы так воробьи не могли мои подсолнухи пить!»

Чудесные свойства подсолнуха связаны с порою его дозревания. В народе верили: если зерна (семена) подсолнуха, сорванные в августе, вместе с волчьим клыком завернуть в пояс и спрятать, воры обойдут десятой дорогой, а добрые люди будут приязненно относиться.

 

Полынь

Многолетнее кустарниковое травянистое растение семейства астровых. Имеет крепкий запах, горькое на вкус. В народном представлении полынь всегда выступает символом горя, кручины, печали, горькой судьбы, неприязни, недружественных отношений, семейного разлада.

Разные виды полыни – (полынь австрийская (полынок), полынь божье дерево (полынь лечебная), полынь горькая, полынь эстрагон (тархун), полынь обыкновенная (чернобыль), полынь однолетняя, полынь полевая, полынь приморская, полынь цитварная – используются в народной медицине при желудочных и легочных заболеваниях. На полыни настаивают горилку – полыновку.

Поверья:

Если на полях полыни много – будет плохой урожай.

Если во сне полынь есть или пить настойку из полыни – к тяжелой болезни.

Если на Зеленые святки при себе полынь будешь носить, русалки не прицепятся, ведьмы не тронут, нечисть стороной обойдет.

 

Помидор

Растение было завезено в Европу из Америки в ХVІІ—ХVІІІ вв. О символике ныне распространенных во всем мире овощей свидетельств нет. Но в свое время помидор наделал в мире немало переполоха. К примеру, французы называли этот овощ яблоком любви («пом д’амур»), но в пищу не употребляли, считая его плоды ядовитыми. Итальянцы называли помидор «золотым яблоком», но, опять же, на кухню не допускали. Помидор был украшением садов и парков.

В истории известен случай, когда в 1776 г. в Америке во время борьбы за независимость повар пытался отравить главнокомандующего Джорджа Вашингтона мясом, приправленным помидорами. Вашингтон остался жив и был доволен обедом, со временем стал первым президентом США, а повар с перепугу наложил на себя руки.

 

Прикрыш-трава

Чаще всего используется против злых наговоров на свадьбе. Когда невесту ведут к хате жениха, знахарь забегает наперед и кладет эту траву под порог. Невесту до того, как подойдет к хате, предупреждают, чтобы при входе в свой новый дом она перескочила через порог. Если все выполнит, жизнь молодицы в хате мужа будет мирной и счастливой, a если беда какая и случится, то у тех, кто пожелает несчастья молодой паре.

Собирают прикрыш-траву (прикрыт-траву) осенью – с дня Успения до Покровы (с 28 августа по 14 октября), которая покрывает землю снегом, а девичью красу – свадебным венцом.

 

Пролесок

Лесная трава семейства лилейных с голубыми, синими, фиолетовыми или белыми цветами – первый цветок весны – первоцвет. Водой с пролесками девушки умывались «на красу».

Поверье:

Кто найдет на Благовестник пролесок, тот будет счастлив.

 

Просвирник

Просвирник лесной (калачики лесные, зензивер) и просвирник мавританский (калачики мавританские); шток-роза (укр. «мальва») – одно– или двухлетнее растение с высоким стеблем и большими яркими цветками разного цвета, обрамленных листьями; известно около 60 видов. Название происходит от греческого слова «althein» – «лечить» и объясняется тем, что листья одного из видов в древности использовали в качестве слабительного средства. Считается символом молодости, красоты.

Считается декоративным растением, украшением цветников. С древних времен нежные первые листья просвирника использовали в салатах, в изделиях из муки – они придают пище острый привкус.

Из кореньев, листьев и травы растения готовят лекарства.

 

Просо

Одно из первых злаковых растений, культивируемых славянами. Из зерна проса – пшена – готовят юшки, каши и другие блюда.

Из-за красноватого цвета пшена просо стало в народном представлении оберегом от нечисти.

Просо часто упоминается в эротическом фольклоре многих народов; древние греки называли Венеру «просяная богиня».

 

Пшеница

Растение семейства злаковых. Из зерен пшеницы с древних времен производят муку. Пшеница – хлеб – потому она символ жизни, приязни, доброты. Зерно и колосья используются в народных обрядах. Пшеничный каравай – символ свадьбы, достатка. Пшеницей засевают в Щедрый вечер на богатство и зажиточную жизнь.

 

Пятилистник

Пятиперстник, перстач белый, лапчатка белая – многолетнее травянистое растение семейства розовых. Имеет пять удлиненных листочков и пятилепестковые белые цветы – отсюда название.

В народе знали, что с этим зельем нужно быть осторожным, приписывали его ведьмам. Когда ведьма хотела у кого-нибудь отобрать сон, она высушивала эту траву, зашивала ее в мешочек и подкладывала под подушку. Тогда человек мог и умереть от недосыпания.

 

Разрыв-трава

Разрыв-трава мелкоцветная, недотрога, бальзамин – однолетнее травянистое растение семей ства бальзаминовых. Латинское название «impatiens» означает «нетерпеливый», потому, что при малейшем прикосновении дозревшие коробочки растрескиваются и семена рассыпаются. Разрыв-трава используется в народной медицине при лечении ран как кровоостанавливающее средство.

В заговорах, поверьях – чудесное средство, которое преодолевает все возможные преграды, разрывает цепи и замки, помогает овладеть кладом. В народе известна еще под названиями: скакун-трава, ключ-трава, трава-мурава.

Предания о разрыв-траве перекликаются с легендами о цвете папоротника, который цветет лишь в чудесную купальскую ночь. Эту траву ищут ведьмы. Где она растет, знают лишь черепахи. Согласно поверьям, нужно найти яйца черепахи, отгородить их камешками или колышками, тогда черепаха принесет листик разрыв-травы, чтобы расчистить дорогу к гнезду.

Другое поверье рассказывает, что нужно в полночь накануне Купала найти дикий луг и косить там траву, пока коса не сломается. А коса ломается, когда на разрыв-траву натыкается. Потом следует собрать траву на том месте и бросить в речку. Вся трава поплывет по течению, а разрыв-трава – против течения.

Разрыв-трава растение редкое. Лишь тот, кто имеет плакун-траву, может завладеть разрыв-травой. Этим травам приписывают свойства разрушать железо, сталь, золото, серебро, медь на мелкие кусочки. Искатели кладов не жалели денег, чтобы иметь разрыв-траву.

Легенды гласят: чтобы пользоваться разрыв-травой, следует вставить ее в разрезанный палец на левой руке и залечить рану. Этим пальцем и открывают все замки, двери. Если прикоснуться пальцем к другому человеку, он может умереть. Владелец разрыв-травы понимает язык птиц и зверей.

«Разрыв-трава – идеальное растение нашего народа. Народ верит, что это растение существует, хоть его очень тяжело найти, но все-таки можно. Кому посчастливится владеть этим талисманом, тот уже никого и ничего не боится. В его руках открываются самые хитрые замки, как паутина, разрываются тяжелые оковы, валятся запоры и, как овцы, смиренно лежат дикие животные» (В. Чабаненко).

 

Редька

Редька посевная черная – овощное корнеплодное двухлетнее растение семейства капустных. Корень круглый или длинноватый, горький на вкус. Редька была обыденной пищей, особенно во время поста. Из-за горького вкуса в народе считалась символом неприятностей: увидишь редьку во сне – жди беды.

В народной медицине натертую черную редьку, замоченную в водке, используют как компрессы при простудах, радикулите. Сок редьки, который она пускает при подогреве на мед, залитый в вырезанную сердцевину, принимают при кашле, сердечных болях, легочных недугах. Толченые семена редьки используют как припарки при экземах и ранах.

 

Резеда

Одно– или двухлетнее травянистое растение семейства резедовых с ароматными мелкими цветами в колосовидном соцветье. Сушеную траву и свежие корни используют в народной медицине как мочегонное и потогонное средство; настойку свежего корня пьют при сердечных болезнях. Резеда желтая является компонентом покраски ковров.

 

Рожь

Злаковое растение, которое на славянских землях культивируют с очень древних времен как зерновую культуру. Символ плодородия, достатка, благополучия, жизни: рожь (укр. «жито») – от «жить». Житом в народе называли всякий злак, из которого готовили муку.

Зерном ржи обсыпали жениха и невесту на счастье, засевали на Новый год, просеивали место под хатой, которую собирались строить; сноп ржи – дидух – на Рождество ставили на покутье в благодарность за урожай, а также в головах постели жениху и невесте. Ржаную муку прикладывали к вывихам, опухолям, отекам, лишаям. С лечебной целью использовали ржаной хлеб и высевки.

Пора, когда цветет рожь, считалась опасной. Согласно народным преданиям, во ржи русалки могли защекотать каждого, а ржаница (укр. «житняя баба») могла украсть ребенка.

Народная присказка:

«Рожь две недели колосится, две недели отцветает, два недели наливается, две недели подсыхает, две недели поклоны бьет – жать себя просит: «Поспешай, говорит, иначе зерно сплывет!»

 

Роза

И роза белая и роза дамасская – кустарниковые декоративные растения семейства розовых до двух метров высотой. У розы белой махровые ароматные цветы с многочисленными лепестками, белые или кремовые, у розы дамасской – розовые или бледно-красные. Роза (укр. «троянда», «ружа») – символ утонченной красоты, нежности, высокой любви.

Роза розовая (огородная) – многолетнее растение семейства мальвовых с яркими цветами на высоком колючем стебле.

Роза – очень древний цветок, изображение которого встречается в памятниках культуры Ассирии и Вавилона (V—ІV тыс. до н. э.). Древнейшим центром культуры роз считается Передняя Азия. Оттуда цветы распространились в Древнюю Грецию и Древний Рим. Упоминания о розах встречаются в письменных памятниках Древнего Египта времен фараона Рамзеса ІІ (1348–1281 гг. до н. э.). В Западной Европе розы получили распространение в V–VІ вв. Некоторые виды роз выращивали в садах Киевской Руси. Название происходит от древнего персидского слова «wrodon», которое в греческом диалекте трансформировалось в «rhodon», а на латинском – в «rosa».

Роза всегда была символом девичьей красы, здоровья, любви, любовных ласк, веселости; у славян – цветок богини любви Лады. Мать в народной песне называет дочь «цвет розы»; юноша сравнивает любимую с «волшебной розой». Свадебные букеты составляли из красных или розовых роз.

Розовый цвет символизировал также здоровье, жизненную силу. Девушка, которую отдали замуж в дальние края, пускает на воду венок из роз, а мать, увидев вянущий венок, узнает, что ее дочь заболела. Очень часто роза упоминается в свадебных песнях, этими цветами и их лепестками украшали дорогу свадебному кортежу в церковь:

Имя розы носит невеста Дуная. В древней легенде, когда пришло время Дунаю жениться, выбрал он себе самую красивую девушку по имени Роза и послал к ней сватов. Согласились родители, но свадьбу приурочили на Иванов день, а до свадьбы запретили видеться. Хочется Дунаю увидеть Розу, он тихонько позвал ее для беседы, а сам понес челн, в котором она сидела, на середину. Больше не видели никогда родители свою дочь.

Веснянка:

«Собачья (полевая, дикая) роза – дикорастущая (полевая) разновидность этого растения; лесная роза – народное название шиповника; панская (полная) роза – народное название троянды»

(В. Жайворонок).

Древнегреческий миф повествует, что красные розы выросли из крови любовника Афродиты Адониса, потому этот цветок стал символом любви, побеждающей смерть, символом возрождения. В Древнем Риме еще в І в. н. э. был праздник «розалия», посвященный мертвым. Участники праздника в честь бога виноделия Диониса украшали себя венками из роз, ибо считалось, что роза предотвращает опьянение, не дает развязаться языку – потому роза еще была символом таинственности. Розу изображали на стульях для исповеди: «sub rosa» – под розой, под «печатью молчания». Праздник роз сохранился до наших дней в Италии в воскресенье на Троицу («доменика роз»).

В христианской символике красная роза – символ крови, пролитой распятым Христом. Белая роза в большинстве легенд является символом смерти. В средние века венки из роз позволялось носить только непорочным юношам. В геральдике самое известное использование розы в английских гербах родов Йорков (белая роза) и Ланкастеров (красная роза).

В народной медицине используют лепестки роз, собранные утром, после того, как сойдет роса. Розовое масло имеет спазмолитические, противовоспалительные, противоаллергические, желчегонные, успокаивающие, антимикробные и обезболивающие свойства, улучшает работу сердца.

 

Розмарин

Розмай-зелье, майоран – многолетняя трава, вечнозеленый куст семейства губоцветных; высотой до двух метров; с мелкими бело-розовыми цветами-колосьями. Родина – западное Средиземноморье.

Ароматный майоран у древних греков был цветком бога Гименея. В переводе с латыни означает «роса морская». Древние египтяне, греки, римляне считали его священным символом любви и смерти. Венки с розмарином улучшали память, розмарин в букетах жениха и невесты был символом наслаждения; розмарин иногда использовали в церквях вместо ладана; траву сжигали в помещениях при эпидемиях, чтобы очистить воздух от болезни. Об этом цветке с целебными свойствами при заболеваниях печени упоминает Гиппократ.

Народные верования называют розмарин приворотным зельем любви, а также символом разлуки, безнадежности, забытья.

В кулинарии используют молодые свежие или сухие листья как специи в мясных приправах, супах, салатах.

В народной медицине розмарин известен как антисептик, использовали зелье от простуды, при заболеваниях дыхательных путей. Купель с розмарином улучшает состояние кожи, стимулирует работу сердца и мышц, снимает усталость.

 

Ромашка

В семействе астровых (сложноцветных) известно несколько видов ромашек – одно– и многолетние растения: ромашка безъязычковая (ромашка американская, ромашка зеленая, ромашка пахучая, румянка зеленая), ромашка розовая (ромашка кавказская, ромашка персидская, маруна розовая, златоцвет розовый, пиретрум розовый), ромашка лекарская (румянец, романец), ромашка красная (маруна красная, златоцвет красный, пиретрум красный), ромашка далматинская (маруна цинерариелистая, пиретрум цинерариелистый), ромашка лесная (королица обыкновенная, невесточки, невестульки), ромашник большой (маруна большая, канупер, кануфер).

А еще в народе – ромен-зелье, ромна, румен, румянок, румянка, румян. Цветок, посвященный любви. Желтый цветок ромашки с белыми лепестками является символом девичьей скромности, дружбы, доверчивости. Ромашки девушки в условное время копают, чтобы волшебными свойствами зелья привлечь внимание парней.

Популярным было и есть гадание на лепестках ромашки. Девушка, отрывая по очереди лепестки, приговаривает: «Любит! Не любит! Любит! Не любит!» Какое слово на последний лепесток придется, такие чувства у любимого человека.

Ромашка – сильное исцеляющее средство. Согласно поверьям, если цветы ромашки высушить и заварить, то напиток этот при многих внутренних болезнях поможет, красоту лица и волос сохранит, высокий жар снимет. В народной медицине используют все виды ромашек: против малярии, желтухи; пили отвар, чтобы улучшить зрение, слух и память.

Кануфер – многолетнее травянистое растение семейства сложноцветных с приятным запахом, иногда высотой до 120–130 см. В Украину было завезено из Малой Азии как пряность. Листья и бутоны кануфера собирают до цветения, используют в свежем и засушенном виде для ароматизации рыбных блюд, салатов; добавляют в соления, квашения, квас, кондитерские изделия; настаивают постное масло. Из-за сильного аромата применяют в небольших количествах. Вместе с другим зельем кануфером застилали пол в Зеленые святки и от насекомых-паразитов.

 

Рута

Рута садовая, рута огородная, рута душистая – многолетнее травянистое сизовато-зеленое декоративное, лекарское и эфироносное растение семейства рутовых.

С древних времен славяне знали и уважали это многолетнее растение. Рута была олицетворением девичьей чести, целомудрия. В народном творчестве рута всегда сопровождалась эпитетами: ярая (молодая), крутая, зеленая.

Веночек из зеленой руты – символ девичества, личностной свободы, счастливой любви. Парубкам рута не по нраву, особенно когда «девушка руту поливает», то есть не хочет никого любить. Наоборот, если девушка жаждет любовных утех, она сожалеет, что «в ее огороде растет рута».

Рута часто упоминается в свадебных песнях: девушка, которая выходит замуж, должна снять с себя «веночек из руты» и оставить его в отцовском доме. Рутой украшают свадебное деревце, венки. Венок из руты – символ девичества. Образ увядшей или рассыпанной руты означает утрату девичества или долгую разлуку с любимым.

 

Ряска

Многолетнее мелколистое ясноцветное растение семейства рясковых, которое летом густо укрывает плесы прудов (стоячие воды).

В народной медицине отвар ряски рекомендуют при крапивнице, астме, отеках, как противогриппозное средство. В виде припарок растение применяют при ревматизме и подагре.

Ряска – пожива водоплавных птиц. В народе ряску называют «шкурой убитого водяного».

 

Ряст

«Многолетнее травянистое лекарственное растение, которое цветет ранней весной белыми, желтыми, красноватыми или фиолетовыми цветочками, собранными в кисти» (В. Жайворонок).

Рястом в народе называли первую весеннюю зеленую траву, которая символизировала возрождение жизни после зимы. Топтать весенний ряст – жить, продолжать жизнь, надеяться ходить по траве и в будущем году.

Белым рястом в народе называли подснежники – весенний первоцвет. Согласно поверьям, первый пролесок следует принести домой за пазухой и поставить под иконы – на счастье. Водой из ряста девушки умывались «на красу».

 

Сабельник

Сабельник, или волчье тело болотное, – многолетнее травянистое растение семейства розовых с ползучим разветвленным корневищем и пурпурными цветами. В народной медицине используют корневища и стебли сабельника. Настойки и отвары этого растения помогают при тяжелых болезнях: полиартрите, ишемической болезни сердца, ревматизме, лейкозе, туберкулезе, инфекционных заболеваниях.

 

Савва-трава

«Страшная та трава! Разыскать ее очень тяжело: через большие и тяжелые испытания нужно пройти. А тот, кто без тайных приговоров и наговоров взять ее захочет, наказан будет» («Травник»).

Сама савва-трава небольшая, чуть от земли, стебель и все листья покрыты пятнами, а в корнях водятся черви. В добрых руках это зелье помогает ловить и приручать диких зверей, отыскивать людей, которые заблудились, лечить раненых. Чтобы савва-трава не утратила свою силу, собирали ее вечером. Если же савва-трава достанется колдунам или ведьмам, то с ее помощью они творили беды.

 

Свёкла

Двухлетнее корнеплодное растение семейства лободовых. Издавна выращивается на славянских территориях как овощное растение (укр. «буряк»). Со свеклой связан народный обряд «вождение перегони», который должен был содействовать хорошему урожаю. В пищу идут корнеплоды; на корм скоту – корнеплоды и листья (ботва).

В народной медицине сок свеклы используется как спазмолитическое, диуретическое и антисклеротическое средство. Сырая квашеная свекла – хорошее лекарство против цинги.

 

Сено

Скошенная и высушенная трава на корм скоту. Сеном застилали красный угол под рождественский сноп, клали сено под скатерть в Святвечер, бросали вслед путнику с пожеланием добра; на сене спали в теплую пору. Символ достатка. Паша – трава на пастбище, корм для скота, свежескошенная трава.

 

Симтарин-трава

Эта трава считается в народе действенным приворотным зельем. Симтарин, или самартин, – четверолистник. «Первый лист желтый, второй – синий, как весеннее небо, третий – красный, а четвертый – багряный». Лучшее время для сбора этой травы – Иванова ночь. Отыскать эту траву могут только знахари.

«А под корнем симтарина – человек, и трава та выросла у него из сердца. Если взять человека того, вынуть из него сердце и дать любимому человеку, лучше положить между вещами или зашить в одежду, то никогда любимый твой не засмотрится на другого, а тем более не сможет полюбить кого-то, кроме тебя» («Травник»).

 

Смолёвка

Смолевка (смилка, оберна) широколистая – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с белыми цветами. В народной медицине используют траву, собранную во время цветения. Сухую траву заваривают как чай и принимают при бронхите, гастрите, дизентерии, заболеваниях почек и мочевого пузыря. Отваром травы лечили лишаи. Свежий сок растения используют при воспалении глаз.

 

Смолка

Смолка обыкновенная (вискария клейкая) – многолетнее травянистое растение семейства гвоздичных с клейким вверху стеблем и малиновыми цветами. Травой в народной медицине лечат желтуху, применяют как кровоостанавливающее и отхаркивающее средство при легочных заболеваниях; прикладывают компрессы на чирьи, отеки, язвы, коросту; промывают раны.

 

Собачья крапива

Собачья крапива обыкновенная, собачья крапива волосистая, пустынник, сердечник – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных; до 100 см высотой. Листья и верхушки растения широко применяются в народной медицине. В народе верили, что зелье успокаивает сердце, «…излечивает сердечные раны».

 

Солома

Сухие стебли злаковых растений, которые остаются после обмолота. Солому добавляют в корм скоту, ею подстилают зимой в стойле, обжигают заколотых свиней, разжигают печи. В древние времена соломой покрывали хаты и хозяйственные сооружения. Солома – символ внебрачных отношений. Если невеста до брака утратила девственность, ей подносили венок из соломы, родителям на шею надевали хомуты из сухих стеблей, рассыпали солому возле двора. Мужчину или женщину, которые остались без пары, но в то же время имели с кем-нибудь интимные отношения, называли «соломенной вдовой (вдовцом)».

 

Сон-трава

Многолетнее растение, зеленые листья которого растут по земле от корня; цветы фиалковые, пушистые. В древнегреческой легенде это зелье выросло из тела любовника богини Венеры Адониса. Сон-трава (прострел) – сон таврийский (сон галера), сон раскрытый (сон широколистный), сон чернеющий.

Сон-траву, как и ряст, топтали на долгую жизнь. Эта трава имеет пророческую силу. Согласно преданиям, если положить ее на ночь под подушку, можно увидеть свое будущее во сне; человек, уснувший в зарослях сон-травы, может пророчить во сне будущее других людей. Сон-траву используют ведьмы и ворожеи.

В народе считали, что от корня сон-травы медведи на зиму засыпают; если человек откусит тот корень – тоже всю зиму будет спать.

«Если кто желает, чтобы дом его был защищен от грозы, пожара и чтобы жизнь у него была счастливой, тот должен сорвать прострел-траву и положить ее под головную колоду постройки» («Травник»).

Когда домашний скот начинает болеть черной болезнью, знахари с заговорами привязывали эту траву на рога больным животным. По поверьям, кто носит эту траву при себе, того нечистая сила обходит десятой дорогой; это зелье отгоняет порчу, исцеляет раны от холодного оружия.

В народной медицине издавна используют сон-траву как успокаивающее средство.

 

Стальник

Многолетнее травянистое растение семейства бобовых с прямыми длинными (до 80 см высотой) черно-бурыми стеблями, тройными листьями и бледно-розовыми цветами. Запах цвета неприятный. Отвар из корней (бобов) стальника (укр. «волчуг полевой») использовали издавна в народной медицине как мочегонное и потогонное средство при болезнях почек, мочевого пузыря, при лечении подагры, геморроя. Известен еще стальник колючий, боковые побеги которого имеют колючки.

 

Стожар

Волшебный цветок с маленькими красными лепестками, который растет в самой густой чаще. Если человек нарушает этику отношений с природой (рубит молодые деревца, вырывает грибы вместе с грибницей и т. п.), будет обязательно наказан: цветок незаметно прицепится как репей к одежде, a ночью вспыхнет мгновенным огнем, спалит хату и двор. В народе называли этот цветок – огненосец.

 

Табак

Латинское название растения «nicotiana» по имени французского посла в Португалии Джона Никота (Jean Nikot), который в ХVІ в. завез табак во Францию; известно около 60 видов растения. Листья двух видов – табака настоящего и табака-махорки – известны еще со времен Колумба, который привез их из Америки в 1500 г.

Народные предания повествуют о том, что табак вырос из чрева гулящей молодицы, которую убил собственный отец, или же, что табак был выращен чертями и подброшен человеку, чтобы он себя и свою веру сгубил.

Еще одна легенда рассказывает, что когда мир был создан и освящен Божьим словом, нашелся неудовлетворенный, один из помощников и творений Господа – люцифер. Он подговорил других ангелов и, заслепив им глаза будущим величием, восстал против Господа, за что и был сброшен на землю грешную вместе со своими приспешниками. Летели они ровно сорок дней и сорок ночей, но когда упали на землю, то попали в разные места, потому и появились лешие, водяные и другие духи. Один из них, падая, накололся на острую ветку и ни туда ни сюда не мог сдвинуться, а поскольку был очень ленив, то и висел себе, пока труха с него не посыпалась. Проросла труха зельем, которое назвали табаком. А люди собирают его, курят, нюхают.

В Украине известна чумацкая легенда о происхождении табака (табак укр. – «тютюн»). Однажды в давние времена остановились чумаки на ночлег на холме, поросшем густой травой. Развели огонь ужин готовить. Трава вокруг огня подсохла, запахла неведомым духом, один из чумаков расчихался и говорит: «Ты ба!» Второй не расслышал и спрашивает: «Табак?» Тот на него: «Тютю!». Глуховатый опять переспрашивает: «Тютюн?» Так и начали называть траву – табак, тютюн.

Поверья:

Если табак прилипает к крышке табакерки, будет сильный ливень или град.

Если в сновидении нюхательный табак рассыплешь, поссоришься с родственниками.

 

Тирлич

Тирлич-трава, терлич, горечавка – многолетнее растение с ярко-синими или желтыми цветами; существует больше десяти ее разновидностей (тирлич желтый, тирлич крещатый (лихоманник), тирлич голубой, тирлич крапинчастый и пр). Используется в народной медицине. На тирличе настаивают спиртные напитки.

В народе тирлич-трава известна как приворотное зелье, трава-оберег. Тирлич-траву собирают под Иванов день на Лысых горах. Соком этой травы нечисть мажет себя, когда собирается лететь на шабаш. Ведьмы с помощью чертей пытаются совсем уничтожить это зелье, чтобы им не пользовался никто, кроме них.

Отваром его умываются девушки, чтобы удачно и быстро выйти замуж. Сколько девушка весной отыщет кустов тирлича, столько будет у нее женихов. Срывая траву, девушка приговаривает: «Терлич-тирлич, хлопцев прикличь!» Легенда рассказывает о том, что в одну девушку до беспамятства влюбился черт. Долго и неотступно ходил за ней в подобии красивого парубка и наконец решил забрать ее к себе. Мать, готовя дочь к свадьбе, украсила ей венок цветами тои и тирлича. Пришел черт, но никак не мог подойти к невесте. Тогда он начал просить девушку снять с себя венок. Девушка, словно не понимая, что от нее хотят, начала снимать по одной вещи и таким образом дотянула до третьих петухов. Тогда черт сказал: «Если бы не тирлич и не тоя, была бы ты, девушка, моя», – и вмиг исчез.

 

Тоя

«Тою, одолян и бидрич над Прутом считают в помощь от мора» (Н. Номыс).

Трава аконит (нетота, нетоя, ходачки), борец (древнегреческое название «aconitum») – многолетнее травянистое растение семейства лютиковых с синими, голубыми, фиолетовыми или желтыми цветами. Известны: аконит метелочный, аконит джунгарский (каракольский), аконит дубравный (не ядовитый), аконит маленький (низкий), аконит крепкий, аконит пестрый (стройный) – более 300 видов. Все растения смертельно ядовиты.

В народе считали тою охранным средством «от болезней, несчастья, нечистой силы и всякой напасти». Знахари делали отвар из тои от сглаза. Ведьмы пользовались тоей как приворотным зельем.

В народной медицине отвар из сушеной тои был первым средством от эпилепсии («лютого недуга»); он имеет болеутоляющие свойства, его использовали при ревматизме, невралгиях и других заболеваниях. В песенном народном творчестве тоя – символ разлуки.

 

Трой-зелье

В народе трой-зельем (тройзельем, троянзельем) называли некоторые виды растений – барвинок, клевер, любку, любисток, васильки. Чаще трой-зелье – это смесь из трех приворотных растений, которые были символом любви, нежности, верности: «Как родится тройзелье: то любисток для любви, а барвинок для девушек, а василек для запаха».

В народных песнях, преданиях растет трой-зелье за морем, и достать его очень тяжело. Юноша, чтобы привезти тройзелье любимой, должен пройти испытания: разгадать три загадки, перейти три реки, проехать три дороги, обуздать трех коней и т. п. Своему владельцу трой-зелье отдает целебные свойства, помогает и защищает от разных болезней, приносит любовь.

 

Тыква

Тыква обыкновенная (столовая) (укр. «гарбуз») – однолетнее травянистое вьющееся пищевое и кормовое растение семейства тыквенных с большими круглыми или овальными плодами. На Востоке тыква из-за ее больших размеров и за ее употребление животными в пищу называли «ослиным огурцом», «огурцом ослов».

Тыква – символ отказа. Девушка, отказывая парню, за которого ее сватали, подносит ему тыкву («гарбуз»). Этот обычай известен в Украине. Тыквенная каша, запеченная тыква имеют успокаивающие свойства, сдерживают половое влечение, что было подмечено в народе, потому и вручали тыкву нежеланному жениху.

Тыкву выращивали издавна, ее плоды были довольно часто в меню в печеном либо вареном виде. Вареную в меду тыкву подавали на десерт в Древнем Риме. В Италии тыквой начиняли печеных фазанов. В Украине хозяйки из тыквы готовят вкусные оладьи.

В народной медицине используют мякиш плода и плодоножки (хвостики). Настоянным отваром из тыквенных хвостиков лечили зубную боль, гнойные раны, применяли при сердечных и почечных заболеваниях; мякиш употребляли как мочегонное, желчегонное и слабительное средство. Тыквенными семечками выводили глисты.

 

Тысячелистник

Тысячелистник обыкновенный, белоголовник, деревий, деревань, кривавник, кровник, серпник, серпорез – многолетнее травянистое растение семейства астровых; полевое растение, цветущее душистым белым цветом.

Известны тысячелистник благородный, тысячелистник паннонский, тысячелистник сжатый, тысячелистник хрящеватый, тысячелистник целолистый, тысячелистник щетинистый.

Зелье хорошо известно в народной медицине. Листьями этого растения останавливают кровь, лечат раны. Отвар употребляют при болях в желудке, при кашле, легочных болезнях, лихорадке; дают роженице после родов, чтобы остановить кровотечение и снять жар; добавляют в детскую купель. Чаще тысячелистник применяют в смеси с другими лекарственными растениями.

 

Тюльпан

Самые древние упоминания об этом цветке в литературных памятниках Персии, где он был известен как «дульбаш», или «тюрбан», – чалма. Известен он был и у древних греков. На Востоке тюльпан – символ утонченности и элегантности. В садах турецких султанов выращивали большое количество тюльпанов разных цветов. В Западную Европу тюльпан попал из Турции. При королевских дворах Западной Европы создавали коллекции, выводили новые сорта, в честь которых устраивали пышные празднества, садовникам дарили богатые подарки.

Одна из легенд повествует о том, что в тюльпане было спрятано счастье. Но никто не мог его взять, ибо не знали тайну раскрытия бутона. Когда же мимо цветка проходила женщина с малышом и малыш с веселым смехом подошел к тюльпану – бутон сам раскрылся. С тех пор цветок дарит людям счастье.

 

Укроп

Укроп душистый, коприй – однолетнее травянистое растение семейства селеровых (зонтичных). Об укропе упоминается в египетских папирусах 1536 г. до н. э., где его рекомендуют использовать для снятия головной боли.

Славяне издавна укроп употребляли как пряную приправу к пище; в народной медицине отвар из укропа рекомендовали при вздутии живота.

В народном представлении запах этого огородного растения отгоняет ведьм, предотвращает чары. Укропом очищали помещения от всякой нечисти, а организм – от напасти.

 

Улика-трава

«Сама она красно-вишневая, глава у нее кувшинками, а расцветет – как желтый шелк, листья лапками» («Травник»).

В народе известно поверье, что когда разлучаются муж с женой по причине прошедшей любви, то улику-траву нужно растолочь и давать с напитком, приговаривая при этом: «Как ты, трава, приклонила главу свою до земли, пусть и они приклонят меж себя главы свои всей душой и сердцем, душой и мыслью навек, до гробовой доски!» И то гда опять расцветет их любовь, и будут они жить друг с другом до конца дней своих в мире и согласии.

 

Фасоль

Однолетнее травянистое растение семейства бобовых. Название происходит от греческого слова «phaseolos» – «челн» и объясняется тем, что боб фасоли по форме напоминает челн; известно до 150 видов. Выращивается как пищевое растение. В народе фасоль (как и горох) благодаря своим длинноватым овальным плодам – символ слез. В народной медицине используют стручки при лечении дерматозов, гипертонии, ревматизма, сахарного диабета, отеков.

 

Фенхель

Фенхель, или сладкий укроп – многолетнее растение семейства селеровых – известен с древних времен. Родина этого растения – Южная Европа (Средиземноморье). Древние греки, римляне, египтяне, индийцы, китайцы использовали фенхель как пряность и как лекарство. На славянские территории фенхель попал в средние века. Считалось, что это зелье продлевает жизнь, добавляет силы, отгоняет злых духов. Употребляли фенхель от кашля, при легочных болезнях, заболеваниях дыхательных путей. Отвар этого растения очищает организм, выводит шлаки и токсины, способствуют хорошему пищеварению. Компрессы из настойки фенхеля снимают отеки, лечат воспаление век. Листья фенхеля используют в салатах, рыбных и других блюдах.

 

Фиалка

Название («viola») было известно еще в Древней Греции и Древнем Риме, встречается в произведениях Вергилия, Плиния и других авторов. Растений семейства фиалковых с фиолетовыми, желтыми, белыми цветами (цвета могут смешиваться); известно около 400 видов: фиалка душистая, фиалка китайбелевая, фиалка полевая, фиалка трехцветная; фиалка ночная (вечерница); анютины глазки (фиалка Виттрока); (фиалка альпийская (цикламен европейский, дряква) – относится к семейству первоцветов) и др. Народные названия: братки, братики, брат-и-сестра, удодов сапог, полуцвет, кукушки, кукушкины черевички, сиротки.

«Относительно травы брат-и-сестра, которую заплетают в купальский венок и которой в этот день любит париться в банях великороссийский народ, связав ее в веники с ветками березы, то о ней рассказывают в народе, что в эту траву превратились брат и сестра, которые поженились, не зная о своей родственной связи. Есть об этом и украинская песня, и белорусская» (М. Максимович).

Цветы фиалки – символ радости. Лишь фиолетовые – символ печали, кручины по умершими. В христианской традиции этот цветок – символ покорности и смирения.

С древних времен фиалка почитаема людьми. В одной из легенд фиалки проросли из благодарных слез Адама, который прослезился, когда узнал, что архангел Гавриил принес весть о прощении грехов первому человеку на земле. Фиалку считали символом весеннего возрождения природы.

Другая легенда повествует о том, что жили брат и сестра, остались без родителей, жили бедно и решили пойти по свету, каждый отдельно. Долго так бродили, и, когда спустя какое-то время случайно встретились, не узнали друг друга. Между тем полюбил брат сестру как девушку, обвенчались они и начали жить как муж и жена. Но со временем грех стал очевиден, узнали они, что родные по крови. Брат сказал сестре: «Идем в поле, посеемся: ты будешь цвести фиалковым цветом, а я – желтым». С тех пор и цветут они вместе, a в народе верят, что этот цветок оберегает от любви близких по крови людей.

Соотносят этот цветок с богиней Ладой. Отвар из кореньев давали жениху и невесте, чтобы жили в согласии. Купель из фиалок оберегает от ссор. По корню ворожили, кто родится, мальчик или девочка. Желтый и синий цвет фиалок символизирует огонь и воду, потому цветок – обязательный участник купальских обрядов. Фиалка в народном представлении отгоняет всякую нечистую силу, оберегает жилище от воров.

В народной медицине фиалку использовали при лечении почти всех известных и неизвестных болезней. Народные поверья передают, что первые три найденных цветка фиалки нужно глотнуть, тогда никакая болезнь не пристанет.

Маленький ароматный цветок с древних времен был символом весны, верности, привязанности, любви, скромности. В день поминовения умерших – День фиалок – древние римляне украшали могилки фиалками. Во время трапез римляне надевали венки из фиалок, считая, что эти цветы «охлаждают» голову, снимают головную боль. В средневековье у многих народов появление первых фиалок была поводом для весенних веселых празднеств.

 

Хмель

Многолетнее вьющееся растение, самая большая трава на славянских территориях. Хмель в народе еще: хмелица, хмеленье, винница, гимей. Хмель пробивается из земли ранней весной и, цепляясь маленькими шипами-крючками за любую опору, тянется к солнцу, при этом вьется только по ходу часовой стрелки. Молодые побеги хмеля, как и спаржу, используют в пищу. Для варения пива берут шишки (соцветья) женских экземпляров хмеля, наполненные желтой пыльцой – лупулином. Шишки хмеля используют при выпекании хлеба. Стебли хмеля – волокно для грубой пряжи и веревок.

Хмель – символ гульбы, отваги и удали. С хмелем сравнивают разгульного казака, молодого парня, который вокруг девицы вьется. Хмель обладает наркотическими свойствами. В песнях он носит название «буйное зелье». В песнях ярый хмель знаменует радость, гостеприимство, семейное счастье. Хмель – символ плодородия: перед венчанием мать обсыпала невесту хмелем. Согласно поверьям, тот, кто носит при себе сухой хмель, никогда болеть не будет и от порчи убережется. Утром в Страстной четверг девушки умываются настойкой хмеля, приговаривая при этом: «Как хмель люди любят, пусть и меня бы так любили!»

В народной медицине шишки хмеля применяются довольно широко – при заболеваниях почек, желчного пузыря, печени, болях желудка и как успокаивающее средство.

Присказка:

С хмелем нужно с умом жить.

 

Хрен

Многолетнее травянистое растение семейства капустных, с утолщенным корнем, который

употребляется в пищу как острая, горькая приправа.

Об этом огородном растении говорят, что до Спасителя оно было очень ядовитым. Спаситель благословил хрен, уничтожил этим всю его ядовитость и велел христианам есть хрен безбоязненно. Люди готовят из него приправу, но она такая едкая, что от нее слезы выступают. Особенно ели хрен со свекольным квасом в понедельник первой недели Великого поста (жилавый понедельник), чтобы укрепиться на весь пост.

Хрен, освященный на Пасху, оберегает от болезней и прибавляет здоровья. Хрен в народной медицине применяют при ревматизме, простуде, головных болях: его нюхают, кладут тертым как горчичники на спину и затылок, делают припарки на ноги.

 

Царь-зелье

Чар-зелье, зелен-зелья, драголюб – в народном представлении волшебные приворотные травы, которые собирали на Симона Зилота, на Ивана Купала.

В песнях рассказывается, что растет оно «в глубокой долине, на высокой могиле», а над ним «седая кукушка кует». Когда трава будет уже «в сено скошена и зеленая дубрава опустошена», тогда останется одно «царь-зелье». Девушки его пропалывают, пока не имеют милого; в другом случае милый-чернобровый будет бить свою девушку:

 

Чабрец

Чебрец (чебрик), тимьян – полукустарниковое медоносное растение семейства губоцветных с розоватыми, иногда белыми ароматными цветами. Известны: чабрец боровой (ползучий), чабрец двувидный (диморфный), чабрец обыкновенный, чабрец Каллье, чабрец Маршаллов.

Растение с древности используется в народных обрядах и в народной медицине. На Зеленые святки чабрецом клечали хату, окуривали усадьбу на достаток и благополучие. Напитком из чабреца девушки поили полюбившихся им парней. Знахари лечили этим зельем желтуху, кручину по покойным родственникам, сглаз; применяли в свадебных чарах; рекомендовали брать в дальнюю дорогу, чтобы вернуться домой (потому к чабрецу прикладывали в народе название евшан-зелье). Польские девушки вплетали чабрец в купальские венки как оберег.

Чабрец издавна использовали при лечении верхних дыхательных путей. В лекарских справочниках ХVІІ—ХVІІІ вв. это растение называют стимулятором мозговой деятельности. В 1887 г. был доказан бактерицидный эффект тимьянового масла (тимола) против бациллы сибирской язвы; в 1889 г. – против тифа, в 1921–1922 гг. – против дифтерии, туберкулеза, стафилококка. Во время Первой мировой войны тимьяновое масло использовали для заживления ран и дезинфекции инструментов.

«На Западной Бойковщине настойку чабреца рекомендуют при болях в области сердца,

используют при лечении желтухи. В последнем случае придерживались определенных обрядов: рвать его нужно до восхода солнца на Купала и обязательно освятить в церкви. На Полесье считают, что чабрец хорошо успокаивает нервную систему… Считают, что окуривание чабрецом на праздник обеспечивает семье достаток»

(З. Болтарович).

Свежие и сушеные листья чабреца используют в кулинарии и косметологии.

 

Череда

Череда трехраздельная (прицепа, собачий репейник, чернобривец болотный) – однолетнее травянистое растение семей ства сложноцветных с красноватым стеблем и мелкими желтыми цветами в буро-желтых корзинках, иногда до 90 см в высоту. Растет возле водоемов и в низинных лугах. Широко используется в народной медицине как противозолотушное средство. Отваром череды лечат болезни печени, селезенки, кожные заболевания; свежие листья прикладывают к ранам, язвам. Известны еще череда поникшая и череда лучистая.

 

Чернобривцы

Однолетнее декоративное растение семейства астровых с красивыми душистыми желтыми (желтыми с разными оттенками) цветами. Символ родного края, дома, а также юношеской удали и красоты.

Чернобривцы завезены из Америки в Европу испанскими конкистадорами в ХVІ в. Индейцы считали их магическими цветами, хранили засушенные букетики как обереги, разбрасывали цветы во время похоронных процессий. В ХVІІІ в. Карл Линней назвал этот цветок «тагетас» (на латыни) в честь этрусского бога Тагета, который открыл людям заветные тайны бытия.

В славянские края цветок попал в ХVІІІ в. Это одно из первых заморских растений называли «африканским цветком».

 

Чернобыльник

Разновидность полыни, полынь обыкновенная. Народные названия – чернобыльник, нехворощ, забудько, быльник, былица – многолетняя трава с черновато-бурым стеблем.

Накануне Иванова дня из этой травы плетут венки, смотрят через них на зажженный костер (на огонь) и надевают потом на головы – ни глаза, ни голова целый год болеть не будут. Держали чернобыльник в горнице и в светлице, чтобы нечистые духи в дом не забрались.

Тяжелобольных купали в отваре этого зелья, им окуривали детей, чтобы уберечь от сглаза. Отваром чернобыльника, собранного в Иванов день, обмывали коров, чтобы они давали больше молока и хороший приплод. Считали, что тот, кто пьет настойку чернобыльника, щаговорен будет от ведьмовства и змеиных укусов. Траву закладывали под пояс, чтобы спина не болела. Женщинам отвар чернобыльника роды облегчает. Чернобыльник издавна признан народной медициной: «Трава чернобыль – всем травам мать».

Корень чернобыльника бросали в огонь со словами: «Сожги и забери все мои беды!» В ночь на Ивана Купала под корнями чернобыльника искали земляной уголь, который помогает от разных болезней. Копали корень деревянной лопаткой, на место корня клали в благодарность матушке-землице монету. Высушенный растертый порошок из корня растения брали тоже деревянной ложкой, чтобы не повредить.

Называли чернобыльник травой забытья. В одной из легенд рассказывается о том, как чумак на ночлеге сварил кашу из гадюк. Дал слуге казан помыть. Тот тайком наскреб ложку каши, съел и услышал вдруг, о чем шепчет трава, как между собой переговариваются птицы, какие разговоры ведут волы. Остолбенел слуга. Чумак увидел и дал ему пожевать стебель чернобыльника. Сразу же обо всем забыл слуга.

 

Чертополох

Чертополох молочный, татарник колючий, росторопша – двухлетнее растение семейства астровых с колючим стеблем до двух метров высотой, с ярко-фиолетовыми цветами в соцветьях. Растение на протяжении тысячелетий используется как лекарственное средство. Белые полоски на листке считали молоком Девы Марии (лат. название – «silybum marianum»), потому называли растение «подарком Девы Марии». Отвар этого зелья использовали древние греки две тысячи лет тому назад, о чем свидетельствует греческий травник Диоскорид. Знали о целебных свойствах чертополоха древние римляне, племена Индии; в Шотландии он является символом страны.

В народной медицине с помощью этого растения лечили как внутренние болезни (печень, почки, желудок), так и заболевания кожи, уха, горла, носа.

В народе его еще называли дедовник – в честь деда Перуна, который охотится на чертей, прогоняет нечистую силу. Чертополох отпугивает чертей, лечит болезни, оберегает скот. Чертополохом охотники окуривали оружие, чтобы стрелять без промаха. Чертополох в народе связан с нечистью, в то же время с помощью этого растения можно прогнать нечисть.

 

Чеснок

Луковичная культура семейства лилейных с резким запахом и вкусом. Благодаря своему оригинальному запаху и целебным свойствам чеснок в народном представлении наделялся чудесной силой, которая может покорять ведьм и отгонять нечистую силу. Он считался эффективным противодействием укусам гадов ползучих; толченый чеснок прикладывался к опухолям и быстро их исцелял. Освященным чесноком на Пасху мазали над глазами, чтобы они были ясными и здоровыми. Это зелье использовалось для профилактики инфекционных заболеваний: чумы, холеры, тифа – им натирали тело; чеснок считался хорошим дезинфицирующим средством при болезнях дыхательных путей; улучшал работу желудка; снижал кровяное давление; был действенным мочегонным средством; лечил простуду и пр. Чеснок клали в чаши с напитками еще в языческие времена.

По глиняным моделям на могильных плитах Древнего Египта ученые установили, что чеснок был одним из основных компонентов питания египтян до появления письменности и фараонов. Изображение датируется ІV тыс. до н. э. В І тыс. до н. э. знали чеснок и в Древней Греции. В медицинских трактатах Гиппократ рекомендует чеснок для обработки ран как антисептик, как мочегонное, для изгнания кишечных червей, для лечения пневмонии. В Древнем Риме чеснок ели плебеи, рабы и легионеры. В Китае и Индии чеснок появился почти на тысячу лет позже, чем в Европе (І в. до н. э.) Но в дикорастущем виде чеснок не встречается. Дикорастущие формы лука и чеснока были открыты в 1924 г. Николаем Вавиловым во время ботанической экспедиции в Афганистан.

Издавна чеснок славяне использовали в свадебной обрядовости. В день свадьбы его вплетали в косу невесте или в венок, чтобы уберечь от злых сил. На Гуцульщине с такой же целью чеснок носили при себе и девушки и юноши. Чеснок бабка-повитуха завязывала младенцу в пелену сорочки. Накануне Ивана Купала чесноком натирали вымя корове, чтобы ведьма не могла отобрать молоко. В Рождество клали чеснок на четыре угла стола, чтобы уберечься от болезней и сглаза.

Волшебный, заговоренный чеснок выращивали, посадив в землю, замешанную на сыром освященном яйце. Тогда он расцветает в ночь на Ивана Купала, при этом набирая силу.

Согласно легенде, чеснок пророс из зубов ведьмы, которые высыпались в землю, когда ее хоронили.

«Не годится чеснок есть против ночи, ибо ту хату, в которой наестся кто-нибудь, ангел будет за двенадцать дворов обходить» (П. Чубинский).

 

Чечевица

Растение семейства бобовых. Зерна этого растения были пищей издавна, о чем есть в летописях. В библейских преданиях Есав продал Якову братское старшинство за миску чечевицы («…и стал Яков старшим братом»). Отсюда поговорка: «Продаться за миску чечевицы» – согласиться на любые условия, выполнять тяжелую работу за мизерную плату.

 

Чистотел

Многолетнее ядовитое травянистое растение семейства маковых с золотисто-желтыми четырехлепестковыми цветами, со стержневым корнем, внешне красно-бурым, в середине желтым, высотой до одного метра.

Само название характеризует это зелье: чистое, легкое, светлое. Чистотелом лечили кожные заболевания (лишаи, бородавки, грибок, экземы). Самым ценным является желтый корневой сок, которым часто смазывали пораженные места. Сок быстро проникает сквозь кожу и, приостанавливая боль, восстанавливает ткани. В народной медицине чистотел применяли при лечении многих внутренних болезней, только пользовались им умеренно, чтобы не отравиться. В народе чистотел называли гладушник, ласточкино зелье, серое зелье, бородавник, ранник, кровавочник, что подчеркивает его лечебные свойства; еще – бринзолия, цинедония.

Поверье:

Человек, который чистотел при себе всегда носит, в мире и согласии находится и сам с собой, и с другими.

 

Шалфей

Шавлия, шальвия, шевлия, сальвия от латинского слова «salvіa», что означает «быть здоровым» – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с серо-зелеными листьями, пурпурно-голубыми цветами и шестью стеблями; имеет крепкий терпкий запах. Известны шалфей эфиопский, шалфей лекарский, шалфей мускатный – около 700 видов.

Древнегреческие целители Гиппократ, Диоскорид называли шалфей священной травой. Растение использовали как противовоспалительное, вяжущее, дезинфицирующее, кровоостанавливающее средство.

Часто упоминается вместе с рутой и марью: отвар этих растений известен как любовное зелье. В легендах рассказывается о древнем обычае: первую брачную ночь жених и невеста проводили в густых зарослях шалфея, зазывая счастье и достаток. Или же невеста пряталась в шалфее, чтобы жених ее там отыскал.

В народе издавна выделяли это растение среди других из-за его приятного аромата и целебных свойств. Отвар из листьев шалфея пили для улучшения памяти, полоскали горло для бодрости и хорошего настроения. В народной медицине шалфей использовали при кашле, заболеваниях почек, при ревматизме, тахикардии, для улучшения пищеварения.

Известен древний рецепт создания взрывчатого вещества, в состав которого входит шалфей: «Нужно шалфей, закупоренный в маленькую стеклянную посудину, положить в перегной. Когда в шалфее появятся черви, их нужно достать, высушить и растереть. Полученный порошок от огня должен взорваться». Растение используют в парфюмерии и кулинарии.

«Укрепляет нервы шалфей, успокаивает руки дрожащие, лютая лихорадка – и та перед нею сразу отступает. Дана природой нам, спасительница и утешительница – трава шалфей» (Салернский кодекс здоровья).

 

Шафран

Крокис, крокиш, крокош, крокус, календула (укр. «нагидки») – однолетнее травянистое и полукустарниковое растение семейства астровых с оранжево-желтыми цветами и своеобразным сильным запахом; известно около 80 видов. Название «крокус» происходит от греческого «kroke» – «нитка», а «шафран» – от арабского «заферан» – «желтый». Шафран начали выращивать на Востоке еще до нашей эры. На фресках Кносского дворца, построенного четыре тысячелетия тому назад (остров Крит), изображены юноши, собирающие шафран. Греческий миф повествует, что был у бога Меркурия товарищ по имени Крокус. Как-то раз Меркурий метал диск, случайно попал в Крокуса и убил его. Из крови юноши вырос чудесный цветок. По версии другой легенды, выросли эти цветы из слез богини Венеры, которая оплакивала своего любовника Адониса. Символизируют кручину, отчаянье, беспокойство. Упоминается шафран в Песни Песен (4:14).

Это растение использовали в качестве красителя задолго до изобретения красок. Оно считается самым дорогим среди растительных специй. Для приготовления одного килограмма специй нужно 250 тысяч сушеных цветов шафрана.

Используется в народной медицине и гомеопатии. Как успокаивающее средство применяется от бессонницы: добавляли детям в купель, давали пить с молоком; лечили шафраном глазные болезни, язвы, золотуху.

 

Шпинат

Однолетнее травянистое растение семейства марьевых. Шпинат известен в Древней Персии еще до нашей эры. К славянам шпинат попал с Востока в ХVІІІ в. и сначала считался лечебным растением. Его применяли при заболеваниях крови, суставов; от цинги, рахита, туберкулеза, сахарного диабета, гипертонии. Позже ученые установили, что шпинат кроме многих витаминов содержит витамин D, необходимый для формирования костной ткани.

Со временем шпинат начали использовать в пищу – вареный и тушеный, в составе разных супов, салатов, пюре, запеканок.

 

Щавель

К многолетним травянистым растениям семьи гречиховых относятся: щавель альпийский, щавель водяной, щавель кислый (обыкновенный), щавель конский, щавель кучерявый, щавель шпинатный (английский шпинат).

Щавель кислый широко культивируется как овощное растение: листья в сыром виде добавляются в зеленый борщ, окрошку, салаты. В народной медицине используют прикорневые листья, коренья и все растение. Из других видов щавеля для приготовления лекарств берут корень.

 

Ясменник

Ясменник душистый (укр. «марена», «маренка») – многолетнее травянистое растение с голым прямым стеблем четырехгранной формы; тонким ползучим корневищем до 20 см длиной; собранными в кольца листьями; мелкими белыми цветами, собранными в зонтики; мелкими плодами.

В народной медицине применяют при лечении простудных заболеваний; отваром из корня лечат плохо заживающие раны.

У растения приятный запах, пряный горьковатый вкус, поэтому его в народной кухне используют как пряную приправу к напиткам, сладким блюдам; из обжаренных семян готовили суррогат кофе.

Ясменник красильный – многолетнее травянистое растение семейства мареновых. Кроме применения в народной медицине его издавна кладут в белье и добавляют в табак как ароматизатор. Используют в быту как природный краситель: цветы дают темно-голубоватый, а корень – красный цвет.

 

Яснотка

Яснотка белая (глухая крапива белая; мертвая крапива) – многолетнее травянистое растение семейства губоцветных с ползучим корневищем и прямыми четырехгранными опушенными стеблями.

Глухая крапива, в отличие от настоящей крапивы, не жалит. В народной медицине веночки цветов использовали как кровоостанавливающее, вяжущее, мочегонное и отхаркивающее средство.

 

Ятрышник

Многолетнее травянистое растение семейства орхидных. Известно довольно много видов этого растения, которые похожи между собой. Все они редкостные, исчезающие: ятрышник блошиный, ятрышник болотный, ятрышник островерхий, ятрышник обезьяний, ятрышник опаленный, ятрышник пятнистый, ятрышник пурпурный, ятрышник разрисованный, ятрышник салепов, ятрышник трезубчатый, ятрышник Фукса (пальчатокоренник), ятрышник мужской (твердостой), ятрышник широколистый, ятрышник шлемоносный (прямик).

Все виды ятрышника (укр. «зозулинец»), как и любку двулистную, применяют издавна в народ ной медицине. Для приготовления лекарств собирают клубнеплод (клубни салеп).

В народе верили, что ятрышник может делать бег коня быстрым и неутомимым, потому в овес для коней добавляли измельченный корень этой травы.

 

Ячмень

Однолетнее травянистое злаковое растение семейства тонконоговых, одна из древнейших посевных культур, которую культивируют славяне. Ячмень выращивали еще древние римляне. Известно около 30 видов одно-, двух– и многолетних травянистых растений. Древнеримское название «hordeum». Из зерен ячменя производят крупу, муку; ими кормят скот и домашнюю птицу. Ячменные зерна являются сырьем для варения пива. Из ячменной крупы (перловки) готовили ритуальные каши, а также рождественскую кутью.