Вежливость

Я не знаю, почему наш бывший гражданин в Канаде отворачивается и смотрит в сторону, когда идущий навстречу незнакомец хочет с ним поздороваться. Если идущий навстречу — канадец и вырос здесь, он точно очень хочет поздороваться, это написано у него на лбу и переливается бегущей строкой. Неужели так трудно поздороваться? Сложно сказать: «How are you?» В русской деревне народ тоже здоровается. Это всего лишь элементарная вежливость.

Также поначалу удивляет вежливость, проявляющаяся в магазинах, а то и на улице. Прошел человек, протиснувшись между тобой и витриной, между тобой и кассой, и обязательно сказал: «Excuse me!» Или пока ты изучаешь, какую брынзу взять, македонскую, болгарскую или средиземноморскую, он потянулся осторожно, чтобы не помешать, взял кусок сыра, и опять: «Excuse me!» Просто прошел мимо: «Excuse me!»

Поведение канадцев в метро еще более впечатляет. Представьте: в час пик на эскалаторе метро люди с вежливыми улыбками пропускают друг друга. Дескать, на эскалатор — только после вас. Когда я увидела такую сцену впервые — потеряла дар речи, я вообще-то из Москвы родом. Кстати, в очереди, если она возникает в банке или еще где-то человек из четырех или даже шести, все стоят на расстоянии полутора — двух метров друг от друга; потому что, во-первых, неловко будет, если впередистоящий подумает, что вы хотите увидеть его банковский пин-код, а во-вторых, впередистоящему будет неудобно оттого, что вы могли подумать, что он о вас так подумал. И всем придется долго извиняться и говорить: «Excuse me!»

Все спокойно ждут в очередях. Никто не пытается влезть первым или продемонстрировать другим свое благосостояние.

Одной из распространенных форм регулирования очереди служат талончики, которые вы отрываете, скажем, в продуктовом отделе супермаркета.

В случаях, когда вы получаете какой-то документ и вам необходимо сфотографироваться, вас любезно попросят улыбнуться, даже если это фото на медицинскую карточку или водительское удостоверение. Недавно в транспортном отделе, куда положено являться для переоформления документов на машину каждый год, я наблюдала от нечего делать, на каких машинах приезжают люди. На разных: кто на простом «Додже» или джипе «Чароки», кто на полугрузовичке для перевозки мебели и стройматериалов, кто на пижонском «Ягуаре» или низкопосаженном «Порше», высоком «Порше Кайене» или громадном, как танк, «Инфинити»… Каждый заходит, отрывает номерок и ждет своей очереди. Причем канадцы рады любой возможности поболтать, пока ждут. Можно назвать это явление словом «вежливость», а может, это просто равенство всех перед законом. Закон и порядок… Эта тема периодически будет напоминать о себе на протяжении всей книги.

Пожалуйста, помните, что в гости нельзя прийти втроем, если обещали вчетвером, хозяева ведь купят лишние продукты и приготовят лишний кусок пирога с тыквой для непришедшего четвертого. Это не просто невежливость, это, с вашего позволения, бог знает что такое. И не забудьте на следующий день позвонить или написать хозяевам и поблагодарить за прекрасный вечер и вкусную еду. Вежливость. И, само собой, не вздумайте высказать критические замечания по поводу дома или, например, картин на стенах. Только восторженные возгласы!

И высший пилотаж — вежливость на дороге. Перестраиваясь в другой ряд, водитель жестами спрашивает разрешения у другого водителя, а потом жестами благодарит, а тот другой, который пропустил, кивает и улыбается, типа: «Все о-кей, не за что, свои люди…» Водители приветливо машут рукой или указывают ладонью: пожалуйста, проезжай, я всегда успею и вообще не тороплюсь. Заметьте, что это все при огромном скоплении машин и на довольно-таки приличной скорости.

 

Традиции

Я всегда удивляюсь, когда человек говорит: «мне скучно». Сколько в мире непонятого, интересного, времени бы хватило! Какой там скучно? Владимир Леви по этому поводу сказал, что скучно не бывает тем, у кого есть любовь, и тем, кто умеет играть. Так вот, по части поиграть канадцы — большие любители, вернее, профессионалы, им только дай поиграть основательно и по всем правилам.

В июне всегда празднуется годовщина битвы 1813 года (их было много в разные годы, но особенно в 1812 и 1813 годах, когда воевали за независимость от американцев). Каждый год любители поиграть в войнушку приезжают на то самое поле, где и шла стрельба из пушек и старинных ружей 200 лет назад, недалеко от города Гамильтон, примерно в часе езды от Торонто. Заметьте, приезжают семьями — с детьми, оставляют работу и все дела, селятся на несколько дней в палатках того времени (сделаны они по старинным технологиям и из тех же материалов, что и раньше), одеваются по моде 200-летней давности (в одежду из тех же материалов: хлопок, шерсть, кожа). Едят по возможности то, что ели тогда, и готовят таким же образом из посуды, разумеется, того времени. Дети счастливы поучаствовать в таком развлечении, поиграть в деревянные игрушки и вообще позабавиться. Взрослые пользуются этим действом, чтобы продать продукты своего творчества: кожаные туфли — самострок, сумки, меховые изделия, платья, сшитые по моде времен А. С. Пушкина. Съезжаются довольно занятные типажи: настоящие канадцы, спокойные, крупные, с цветом волос, который можно охарактеризовать как «грязный блондин».

Канада — страна эмигрантов, здесь все приехали откуда-то кто год назад, кто 40 лет назад, а у кого-то сюда приехали прабабушки и прадедушки. Но я имею в виду, что в этой игре принимают участие только коренные канадцы, которые выросли в этой культуре и которые знают и любят свою историю. За весь день мы не встретили ни одного китайца или индуса, которых я очень уважаю, а японцев так просто люблю, о чем дальше будет целая глава. Эта «война» — канадская народная забава.

С одним «военным» у меня вышла неловкая ситуация. Он был в шотландской юбке, а если уж одет, то по всем правилам до мельчайших деталей — и очки, и носки, — все, как 200 лет назад. А по традиции и по правилам под этой юбкой должно… да ничего не должно быть. Если по правилам — будьте уверены, у канадца все будет по правилам. Я сидела на лавочке и нацеливалась, чтобы такое сфотографировать, а он сел напротив шнурок завязать и как замахнется, закидывая одну ногу на другую, ну помните, как Шарон Стоун в «Основном инстинкте». В этот самый миг я случайно и нажала на кнопку. Он строго на меня посмотрел и обиделся, подумал, я нарочно, но после моего извинения он согласился даже со мной сфотографироваться. Что интересно, того снимка, где он как Шарон Стоун, нет, вместо него черный квадрат.

 

Multiculturalism — это когда много культур

На севере Торонто есть улица Bayview Аvenue, очень красивая и зеленая. На ней расположены на равном отдалении друг от друга буддистский храм, христианская церковь, индуистский храм, синагога и мечеть.

Вокруг культовых сооружений сады, чистота — прихожане заботятся. В этом частично национальная идея Канады: все равны, все имеют одинаковые права и каждый верен своей культуре. Кстати, этим Канада сильно отличается от Америки, называющей себя в этом контексте «melting pot» — плавильный котел, что означает: приехал в Америку, забудь свои традиции, становись американцем. В Канаде стычек на национальной почве не бывает, то есть, может, они и были когда-то, но теперь — не приведи господи в общественном месте сказать слово «араб» или, что совсем из области фантастики, «негр». Только «черный», да и то шепотом, а лучше не надо, ну его совсем, лучше глазами показать, хотя не надо и глазами, лучше смотреть и улыбаться, впрочем, и за это могут засудить, безопаснее просто улыбаться в пространство. Если в метро будешь сидеть и пристально смотреть на человека, и он подумает, что тебе его национальность не нравится или, скажем, свитер, а может, ему покажется, что ты сейчас подойдешь нагловатой походкой и попросишь: «Дай папиросочку, у тебя брюки в полосочку!» — в суд подаст, только так, молча! И выиграет дело. Почему? Потому что закон и порядок! Канада — страна многонациональная, здесь все переселенцы если не сами приехали из других стран, то их родители или дедушки-бабушки когда-то здесь обосновались. Торонто — самый многонациональный город в мире.

Русские православные церкви есть везде. Самая любимая народом церковь в Торонто, где настоятелем служит батюшка Владимир, находится на улице Генри, дом 4. Здесь чувствуешь себя как в России, тот же ладан, полумрак и неповторимая атмосфера, так же проходит служба и люди пишут карандашиком на маленьких листочках имена дорогих людей и ставят свечки. Прихожане общаются, приводят детей в воскресную школу при церкви, помогают друг другу информацией. По праздникам здесь много нарядно одетых людей. Приходите и вы, если занесет вас в наши края, это от метро «College» направо и за угол.

Большинство русских, русскоговорящих украинцев, татар, азербайджанцев, евреев и так далее живут ближе к северу города. Центр, который облюбовали наши земляки, где есть церкви и синагоги, — это район Северный Йорк (North York). Там и слово «Аптека» на вывеске написано по-русски, и название книжного магазина «Книгомания» никого не удивляет, как и соседство всеми любимого израильского ресторана «Me va me». Да и вообще все похоже на старый американский анекдот, в котором русскоязычного жителя Бруклина спрашивают, как ему нравится Америка, а он отвечает: «Не знаю… мы туда не ходим».

Выходцы из Индии, Ирана, Китая, Польши селятся кланами в своих районах, ходят в свои магазины, где продается их любимая еда, посещают свои церкви, храмы, костелы и мечети, и все ко всем относятся спокойно и доброжелательно. Не нравится вам запах индийских специй или запах поджариваемых морских продуктов с рисом, так любимых китайцами, — не селитесь в соседней квартире или доме, только и всего. В метро, на дорогах, в магазинах, на службе все крутятся вместе, и я не помню ни одной стычки на национальной или религиозной почве за последние двенадцать лет. За организацию чего-то подобного гражданина страны могут привлечь к ответственности по всей строгости закона, а постоянного жителя Канады, который еще не имеет гражданства, могут попросту выслать из страны навсегда, само собой, это произойдет и с человеком, живущим в Канаде без статуса.

На эту тему можно много написать, но главное вот в чем: того, от чего бурлит Европа, от чего сходят с ума люди во всем мире, и в России в том числе, совершенно не чувствуется в Канаде. Я имею в виду все эти бесконечные разборки: мусульмане-христиане-евреи-мексиканцы, черные-белые-желтые-красные и так далее. Именно с этим Канада прелестно живет. Здесь нет национальной вражды. Никто не интересуется, где раскладывают коврики и делают свой намаз мусульмане, а мусульман вовсе не раздражает, что к ним в дома приходят свидетели Иеговы… Буддисты вежливо предлагают тапочки, если вы заходите в их шикарный храм на улице Бэйвью, индусы в своем храме угощают душистой едой (перец, другие специи плюс картошка, морковка и рис).

Приверженцы разных культур искренне улыбаются и принимают соседа таким, каков он есть. При этом объединяет всех английский язык, хотя дома канадцы могут говорить на своих родных фарси, сербском, урду или на языке «мандарин». По статистике, родной язык восемнадцати миллионов канадцев — английский, а семи миллионов канадцев — французский. Около 83 % жителей Канады исповедуют христианство.

 

Религии

В Канаде бурно отмечаются праздники: Рождество, Пасха, День благодарения. Особенно на Рождество принято устраивать сюрпризы и делать подарки. Как-то раз перед Рождеством несколько лет назад идя по незнакомой, заваленной снегом улице, я нашла на дороге маленькую черную сумочку. Подняв ее, стала смотреть по сторонам, — может, кто потерял, может, недалеко ушел и есть возможность догнать его и отдать находку. Никого вокруг. Открыв сумку в надежде найти какой-нибудь документ, я не нашла ничего, кроме скрученной записочки на английском языке, где аккуратным дамским почерком выведено: «От мамы» и пятьдесят долларов одной бумажкой. Моей мамы четыре года как нет на свете. Я сохранила этот полтинник. Скорее всего, его положила женщина пенсионного возраста, а пенсионер здесь — совсем не миллионер.

Верующих в Канаде намного больше, чем атеистов, по правде сказать, последних вообще редко встретишь. Может быть, потому, что религия сближает со своим народом и своей общиной, и человек более уютно чувствует себя в чужой (во всяком случае поначалу) стране. Религии исповедовать можно какие угодно, как я уже писала, праздники и традиции — соблюдай, что хочешь, это личное дело каждого. Конфессии представлены, пожалуй, все существующие в наши дни на планете: от буддистов до адвентистов, от субботников до мусульман. В те годы, когда я занималась иммиграцией в Канаду, я стала слегка фаталистом, или как бы это попроще сказать… Если совсем коротко: есть, наверное, какое-то предначертание у каждого, может быть, судьба. Я видела, как люди кладут жизнь на то, чтобы пройти иммиграционный процесс и приехать в Канаду. Горы денег отдают адвокатам, которые перебирают тонны бумаг, тратят свои силы и годы на изучение английского и сдачу экзаменов, а их не пускает и не пускает… что-то не пускает. А другой принесет справку с работы и рекомендацию на засаленной бумажке, написанную от руки, и глядишь — прошел. Верующий на это скажет: на все Божья воля. В многонациональном громадном мегаполисе Торонто странен человек, не имеющий корней и не привязанный к своему народу хотя бы старинными религиозными традициями, которые все стараются соблюдать.

 

Маленькая Индия

В десяти минутах ходьбы от моего дома стоит белый высокий индуистский храм. Однажды мы с моим родственником решили в этот храм заглянуть. Меня всегда тянуло в Индию, лет с семнадцати. Идеи и духовные знания, приходившие оттуда в разные годы, я воспринимала как аксиому или нечто забытое, что наконец вспомнилось, хотя я, конечно, всегда знала, что я за сверчок и где мой шесток.

И вот я вошла в это странное сооружение с каменным полом, которое внутри оказалось еще громаднее, чем представлялось снаружи. Просторный храм с неизвестно откуда знакомыми запахами, звуками и скульптурами божеств хранил воздух Индии. Я была в джинсах и чувствовала себя неловко оттого, что на меня смотрят плавно ступающие красотки-индианки в шикарных шелковых сари с золотыми браслетами и кольцами на руках, а они поглядывали дружелюбно и подбадривающе. Мы бродили среди девяти изваяний, олицетворяющих девять планет солнечной системы. Кто бы мог подумать, что эта религия, она же философия, так круто замешана на астрономии и астрологии.

Я была, мягко говоря, поражена, когда впервые столкнулась с ведической астрологией и поняла, что эта древнейшая наука была дана индусам задолго до того, как планеты были открыты европейцами. С этой наукой познакомил меня здесь, в Канаде, замечательный ведический астролог Рами Блект. Удивительно и то, что в Индии знали всегда, тысячи лет назад, то, к чему наука только недавно подобралась, например, что вселенная расширяется и сужается.

Уходить из храма не хотелось. Когда мы подошли к выходу и потянулись за лежащими на полу пальто, священник вдруг резко поднял голову, как будто его окликнули, и посмотрел на нас:

— Постойте! Идите сюда! — Он улыбался и говорил что-то, потом уходил в святилище, возвращался, нарисовал нам на лбу кружочки красным порошком, попросил сложить руки лодочкой и положил в руки по 2 банана, какие-то цветочки живые, лепесточки и пакетик краски, похожей на красный перец, чтобы мы сами могли рисовать себе на лбу третий глаз. Потом брахман, сияя от радости, еще что-то пропел, и мы отошли. Индусы улыбались чему-то своему… санскритскому.

Маленькая Индия… Так называется район в центре Торонто, где живут выходцы из Индии. Мы туда ездим, если хотим купить кому-то в подарок золотое украшение: золото у них недорогое и очень качественное. А еще есть Чайна-таун, китайский район, там мы покупаем вазы, вазочки и горшки для цветов, правда, там же можно купить керамические статуэтки, цена каждой из которых выражена пятизначной цифрой.

Есть и маленькая Италия, с плазой (это площадь с расположенными буквой «П» магазинами), где всегда звучит итальянская классическая музыка. Итальянцев в Торонто около 700 тысяч, они внесли огромный вклад в строительство города. Ну а где итальянская музыка и мода, туда с двумя дочками хочется ходить пореже. Индийцы, китайцы, итальянцы и даже французы («франкофоны», потом объясню, кто это такие) в Монреале вам рады, а если не рады — то не покажут этого. Канадский народ улыбается, и я не хочу разбираться, искренне или не очень. Главное, что все вежливы, деликатны и корректны. Мне это очень по душе.

Так что если у вас напрягаются нервы, когда по другой стороне улицы идет лицо кавказской национальности, или какой-нибудь самостийный пан желает разговаривать с вами только по-английски или по-украински, или группа верующих евреев шагает из синаноги, горячо споря о главе каббалы, которую они изучали сегодня в 3 часа утра, и длинные черные полы их пиджаков (хотя это точно не пиджаки) и такие же длинные черные пейсы развеваются на ветру, а вашего ребенка в школе окружает разноцветная толпа сверстников со всех концов планеты, то лучше в Канаду не ехать.

 

Экзамен на гражданство

Экзамен на гражданство сдается после того, как вы официально проживете в Канаде в статусе постоянного жителя (permanent resident) три года, никуда не выезжая, или пять лет с выездами из страны. Во втором случае нужно, чтобы за пять лет набралось определенное количество дней пребывания в стране, немного больше тысячи. Подробно об этом написано на сайте www.cic.gc.ca. Как только накопилось нужное количество дней, сразу подавайте на гражданство и затем ждите, когда письмом вас позовут сдавать экзамен, очень легкий, надо сказать. Нужно поучить историю и географию страны, запомнить имена премьер-министров и вперед. Дается ряд вопросов и к каждому вопросу предлагаются 4–5 ответов на выбор, правильный ответ необходимо отметить галочкой. Придумывали вопросы люди остроумные. Приведу пример: что изображено на канадском флаге: полумесяц, звезда, кленовый лист или серп и молот? Это я преувеличиваю слегка, но весь тест в таком духе. При получении гражданства поражает, что в зале среди примерно двухсот представителей разных национальностей всего человек шесть белых, а остальные — китайцы, индусы, африканцы из бывших английских колоний, корейцы, афганцы и так далее. Когда я сдавала экзамен на гражданство, в зале, где было человек сто, я увидела самые необычные национальные наряды, прически и головные уборы. Особенно впечатляют гордые и неприступные дочери Африки, прямые и грациозные, как будто и сейчас на голове несут кувшин с водой.

К хорошему привыкаешь быстро, очень быстро. Настолько быстро, что даже не понимаешь, как ты жил без этого всего такого хорошего неделю назад. Помнится, когда я работала переводчиком в Англии, около нашей гостиницы был небольшой частный магазинчик, куда я захаживала каждый день, чтобы купить себе что-нибудь на обед. Среди прочего всегда захватывала небольшой ста— или двухсотграммовый пакетик с орехами и изюмом. Там были разные орехи, в том числе и невиданные мною доселе бразильские орехи, и изюм всевозможных сортов. Это была маленькая, микроскопическая радость, но жизнь, как для меня стало ясно позже, вся и состоит из маленьких радостей, которые мы прекрасно можем сами себе устраивать, чтобы больше любить и ценить эту самую жизнь и себя в ней.

Однажды забегаю в этот магазинчик поутру. Хозяин-англичанин улыбается, усами шевелит и произносит очередной комплимент: «У тебя уже появился южно-английский акцент… Прекрасно выглядишь и говоришь по-английски как премьер-министр». «Да ладно!» — отвечаю. Он говорит: «Ну, всяк лучше чем я говорю по-русски». Вот такие они, англичане, я среди них как рыба в воде. Умиляюсь, иду за орехами и тут вижу, что моего пакетика нет на полке. Как так? Владелец магазина объясняет, что, дескать, не завезли сегодня. Передать не могу всю силу моего разочарования и негодования. Как я проживу день без своей дозы орехов и изюма? А ведь еще месяц назад не было этого ежедневного лакомства в моей жизни и в помине. Привыкла… мгновенно. К хорошему быстро привыкаешь.

Я вспоминала эту историю, сидя с коллегой в торонтовской русской бане с неожиданным названием «Сандуны» (видимо, владелец бани бывший москвич) и поедая блины, которые там готовят, с мороженым и вареньем. Знаете ли вы, что такое горячий блин с мороженым, клубничным вареньем и взбитыми сливками сверху? Знаете ли вы, что это такое после месяца нечеловеческой диеты, состоящей из зеленых овощей и мяса? И все! Только через месяц можно съесть помидор! Эта диета, как и все прочие, в такую страсть вгоняет! Съев блины, мы стали отчаянно плавать в бассейне, чтобы сжечь калории, а потом пошли на массаж.

Мне повезло: у профессионального врача, который делал мне массаж, страсти было тоже через край. Правда, я сомневаюсь, что много пользы от массажа, который делает такой пожираемый страстями человек. Но уж оказалась на столе… попалась — надо было терпеть. Он ломал мое тело как хотел, давил, толкал, щипал, отдирал мышцы от костей и пел песню, которую поет каждый второй, проживший в Канаде меньше трех лет. На четвертом году проживания в стране в качестве эмигранта народ идет сдавать экзамен на гражданство и перестает петь. А пока песня доктора, дай бог ему здоровья, прожившего в Торонто меньше года, звучала так:

— Чтобы я здесь остался? Да ни за что и никогда! Да в страшном сне! Да не приведи господи! Отмотаю срок — три года до получения канадского гражданства, на всякий случай, и поминай как звали, вернусь домой. Все чужое! Идиотские правила, дурацкие законы, улыбающиеся придурки, дорогие квартиры, противные продукты, невкусные помидоры, мерзопакостный язык! Я — врач, работаю массажистом! Где это видано? Ради чего это все? Жена — тоже врач, вообще не работает. Город гадкий, весь на прямоугольники поделен, урод! Хлеб отвратительный, картошка генетически измененная. Вот у нас! А что мне Лукашенко! Вот удивляют меня все! Какое я к нему имею отношение? Что мне Лукашенко? Я его вижу? Я его слышу? Я с ним встречаюсь, живу в одном районе? Даже не в одном городе. Нам с женой только, кровь из носу, три года отбыть здесь и экзамен на гражданство сдать. После этого сразу возвращаемся на родину…

Через три года я встретила этого человека, в глазах — никакой тоски по родине.

— Хеллоу! Как у вас дела? Вы все еще массажистом работаете?

— Нет, ультразвук делаю в клинике невроза доктора Уильяма Уайнрайта, сейчас вот к экзамену на гражданство готовлюсь.

— А что к нему готовиться, он же рассчитан на африканскую бабушку?

— Ну все-таки нельзя промахнуться, недоучишь какую-нибудь ерунду про какого-нибудь премьер-министра и не получишь гражданства, подумать страшно. В Канаде закрепиться нужно и окопаться. Корни пустили, дом купили, ссудами обвешались, дачу купили на озере, караванчик, без ссуд, машины. В прошлом месяце в Нью-Йорк гоняли на машине на шопинг и по музеям-галлереям. Вот где жизнь-то кипит. А так пашем все, пашем.

— Совсем не отдыхаете?

— Почему? Отдыхаем на Кубе.

— Лукашенко больше не вспоминаете?

— А кто это?

Перечитала это и подумала, что знаю, по крайней мере, трех врачей в Торонто, работающих массажистами, им это нравится, все у них прекрасно, и никогда они не ноют. Так что все персонажи вымышленные, а события и явления, описанные в рассказе, прошу считать случайным совпадением, кроме блинов с мороженым, конечно.

 

Кстати о блинах

Блины в Канаде вкусные, еда замечательная, экология прекрасная, много ресторанов, где можно попробовать блюда разных народов, обо всем этом я еще напишу отдельно. Однако если соберетесь печь пироги или те же блины — не покупайте белую красивую муку. Недавно прошла информация, что ее отбеливают чем-то вроде хлорки, впрочем, как белый сахар и соль. Думаю — не только в Канаде. Купите темную грубую муку, лучше органическую. Здесь много разновидностей такой муки. Вообще то, о чем я хочу написать, — проблема не канадская, а всемирная, это генно-модифицированные продукты и разная химия в них. Первое время было непонятно, почему в Канаде сахар не очень сладкий, соль не очень соленая. Всего приходилось больше класть в суп и кашу. Дальше — больше: покупаешь молоко с удивительно длинным сроком хранения. Оно не скисает, даже если стоит в тепле целый день. Потом как-то портится, становится вязким и горьким, но ничем даже отдаленно не напоминающим простоквашу. Мы уже много лет покупаем органическое молоко без антибиотиков и консервантов. Оно в два раза дороже, но из него можно сделать хороший домашний кефир, оно не пугает видом и вкусом какой-то инопланетной субстанции, когда скисает. В каждом большом магазине обязательно есть отдел органических продуктов, на которые перешли многие мои знакомые. Недавно я прочла в каком-то местном журнале признание, сделанное вскользь, что в Канаде шестьдесят процентов продуктов генетически модифицировано. Это помидоры огромных размеров, клубника здоровенная и очень красивая, съев которую в большом количестве, моя знакомая приобрела аллергию, от которой не может избавиться уже много лет, незасахаривающийся мед, прошедший термообработку. Отдельный разговор — это йогурты нулевой жирности, в которые положили много кукурузного крахмала, чтобы они были гуще. Они вообще не бывают пяти— или девятипроцентной жирности, а когда мы первый раз приехали в Америку, обнаружили, что там вообще все молочное обезжиренное. Господи, что же люди-то такие толстые? ГМО — это беда, по-моему, это главная беда нашего времени. Модифицированные овощи и фрукты, напичканные красителями и антибиотиками красивые куски мяса, куры, выросшие мгновенно, потому что на гормонах… По-моему, это неправильно. Я понимаю, что везде так, но я живу в Канаде, поэтому больше всего меня волнует ситуация с ГМО здесь. Позволю себе дать пару советов.

1. Читайте на продуктах состав, ингредиенты, там все правдиво сказано.

2. Покупайте по возможности органические продукты, хоть они и подороже.