Пчелиный мед

Совет № 478

Мед – один из самых калорийных и легкоусвояемых продуктов, поскольку при расщеплении простых сахаров, глюкозы и фруктозы выделяется большое количество энергии. По питательности он равен пшеничному хлебу, баранине, вяленой говядине, телячьей печени, белой рыбе и др. Питательная ценность 200 г меда равна питательной ценности 450 г рыбьего жира, или 180 г сливочного масла, или 350 г измельченного мяса.

Используемый в пищу, мед полностью усваивается организмом (усвояемость меда составляет 97–98 %), способствует улучшению пищеварения. Кроме того, в нем содержится большое количество ароматических веществ, улучшающих вкусовые качества того или иного блюда.

Мед широко применяют при лечении ран и язв, при заболеваниях печени и желчного пузыря, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колитах, хронических запорах. Он улучшает коронарный кровоток, способствует снижению артериального давления, эффективен при лечении бессонницы, неврозов, некоторых заболеваний органов дыхания, мочеполовой системы, глаз, кожи. Натуральный пчелиный мед считается идеальным продуктом питания для детей и взрослых всех возрастов, особенно больных анемией.

Совет № 479

Мед не следует хранить в таре из оцинкованной жести (цинк соединяется с органическими кислотами, образуя ядовитые соединения) и железа (оно также вступает в реакцию с медом). Самая распространенная тара – молочные фляги из пищевого алюминия, но долго хранить в них мед тоже не рекомендуется.

Наиболее гигиенична стеклянная тара с плотными крышками, а для хранения большого количества меда – деревянные бочки из липы, ольхи, тополя, осины (тара не должна содержать более 20 % влаги) или емкости из нержавеющей стали. Не годятся для хранения меда бочки из древесины хвойных пород и дуба (в дубовых бочках мед темнеет). Мед в сотах и секциях хранят завернутым в целлофан, а длительно – в провощенном пергаменте.

В меде погибают не только различные бактерии, но и грибки. При правильном хранении продукт не теряет антисептические свойства и никогда не плесневеет. Благодаря антимикробным и противогрибковым свойствам мед в благоприятных условиях может храниться не только годами, но и десятилетиями. Особенно хорошо он сохраняется в сотах.

 

Прополис

Совет № 480

Прополис вырабатывается пчелами из смолистых веществ, которые растения выделяют в качестве защитного средства. Пчелы собирают эти вещества с почек, молодых веток и листьев различных деревьев (береза, тополь, осина), а также с некоторых травянистых растений. В гнезде пчелы обрабатывают вещество секретом челюстных желез, добавляя к полученной массе некоторое количество воска.

Прополис требуется пчелам не только как строительный материал для заделки всевозможных щелей, но и как мощное защитное средство, необходимое в условиях большой скученности и повышенной вероятности инфекционных заболеваний.

Для создания бактерицидной атмосферы в улье достаточно всего лишь 20–30 г прополиса. Вредитель, попавший в гнездо, уничтожается ядом пчел, а если они не в силах его выбросить, то покрывают слоем прополиса и воска: в таком виде существо, например мышь, может пролежать много лет, не разлагаясь.

Прополис – мощное средство защиты от болезней. Он предохраняет пчелиную семью от вирусов, грибков и бактерий. На пчелах, которые постоянно соприкасаются с прополисом, практически не бывает микроорганизмов. Вот почему пчелы считаются самыми чистоплотными насекомыми.

Совет № 481

В пчеловодстве применяются следующие способы получения прополиса из ульев:

• изъятие запрополисованных холстиков (или подхолстников) с последующим отделением прополиса от ткани;

• соскабливание его с верхних брусков рамок, с потолочка и у летковых отверстий;

• применение искусственных устройств, побуждающих пчел к откладыванию на них прополиса, – решеток, летковых кассет и т. п.;

• снятие прополиса с рамок при откачке меда и с фальцев при очистке корпусов.

Изъятие запрополисованных холстиков. В конце пчеловодного сезона запрополисованные холстики изымают из ульев, заменяя их новыми или ранее очищенными от прополиса. Собранные холстики хранят в сухом помещении до наступления морозов. Выдержанный при температуре –10–20 °C прополис становится хрупким и легко отделяется от ткани.

Использование подхолстников. Пчелы заклеивают прополисом все малейшие отверстия и неплотности. Это, к сожалению, касается даже придонных сеток, которые через два-три сезона приходится очищать (лучший способ – перегретым паром). Чаще всего используют подхолстники из редкой мешковины, марли или капрона. Пчелы заделывают все отверстия в ткани, используя большое количество прополиса.

В начале пчеловодного сезона подхолстник прикрепляют к холстику канцелярскими скрепками или нитками. Осенью подшитые холстики заменяют обычными, от которых подхолстники уже отделены, чтобы снять с них прополис.

Отбор прополиса с ульевых рамок и потолочков. Эту операцию выполняют летом с помощью пчеловодной стамески. Отгибают холстик на половину рамок гнезда и легким окуриванием сгоняют пчел вниз. Затем соскабливают прополис с верхних брусков рамок и переходят ко второй половине гнезда. Выбирают прополис узкой стамеской и между плечиками рамок в фальцах улья. Из собранного прополиса удаляют кусочки древесины, воска, мертвых пчел. После такой очистки прополис прессуют в брикеты или шарики.

Получение прополиса с помощью рамок-решеток. Иногда прополис получают с помощью рамок-решеток или других приспособлений. Рамку-решетку помещают над гнездом пчел, под холстиком, а осенью убирают из улья и очищают от прополиса. С каждой такой рамки-решетки можно получить около 50 г прополиса.

Снятие прополиса с рамок при откачке меда и с фальцев при очистке корпусов. Перед откачкой меда бруски рамок очищают от прополиса и наростов воска. При очистке корпусов и доньев тоже можно собрать значительное количество прополиса. Работа эта входит в общий комплекс и не требует дополнительных трудозатрат.

Совет № 482

Прополис – универсальное бактерицидное и бактериостатическое средство, по степени активности часто превосходящее антибиотики, поскольку может действовать даже на устойчивые к ним микроорганизмы.

Каждое отдельно взятое действующее вещество прополиса не может, конечно, соперничать с антибиотиками, но в комплексе они представляют для микробов непреодолимую силу. Кроме того, ни бактерии, ни вирусы, ни грибки не могут к ним приспособиться. Действующие вещества прополиса противостоят более чем 100 видам бактерий, грибков и вирусов, среди которых возбудители туберкулеза, сифилиса, дифтерии, гриппа и т. д.

Прополис губителен для патогенных микроорганизмов не только сам по себе, но и как стимулятор иммунной системы человека. Прием препаратов прополиса способствует поддержанию защитных сил организма.

Микроэлементы, содержащиеся в прополисе, принимают участие в физиологических процессах и укреплении иммунной системы. Они предупреждают нарушения процессов обмена веществ в организме. Так, цинк, марганец и медь способствуют процессам роста, развития и размножения, а в сочетании с кобальтом стимулируют кроветворение, регулируют обмен веществ, положительно влияют на половую функцию. Под влиянием цинка увеличивается продолжительность действия инсулина (гормона поджелудочной железы), улучшается острота зрения.

Благодаря фенолам прополис оказывает вяжущее, противовоспалительное, капилляроукрепляющее, желчегонное и мочегонное действие, способствует заживлению язв и ран. Теми же фенолами обусловлено выраженное антиоксидантное действие прополиса. Препятствуя окислению внутриклеточных жиров, он замедляет процессы старения, противодействует развитию онкологических и других заболеваний. Использовать его можно как в лечении, так и в профилактике заболеваний.

Прополис улучшает функционирование органов пищеварения и желез внутренней секреции, стимулирует желчеотделение, повышает защитные силы организма и его работоспособность. Малые его концентрации усиливают моторную и секретную функции желудка, большие – наоборот, ослабляют их.

Прополис обладает ярко выраженным анестезирующим эффектом, превосходящим кокаин в 3,5 раза, а новокаин – более чем в 5 раз (благодаря эфирным маслам). Прополис в смеси с кокаином усиливает его действие в 14 раз.

Совет № 483

Этот ценный продукт нельзя хранить рядом с сильно пахнущими веществами, а также в грязном и сыром помещении. Прополис, заготовленный на пасеке, следует скатать в небольшие шарики (предварительно размягчив его в теплой комнате, рядом с батареей центрального отопления или на лежанке), завернуть их в целлофан или пергамент и сложить в банки из темного стекла с хорошо подогнанными крышками. Поставленный в темное место, такой прополис может не терять своих лечебных свойств до 10 лет и более. Состав прополиса при длительном правильном хранении изменяется незначительно, а его бактерицидные свойства сохраняются.

 

Цветочная пыльца

Совет № 484

Пыльца – это второе после меда по важности блюдо для пчел. От сильной семьи можно получить несколько килограммов продукта, что существенно повышает рентабельность пасек. Цвет пыльцы может быть самым разным от белого до черного.

По содержанию полезных веществ пыльце нет равных. Она обладает анаболическим эффектом (улучшает рост). Личинки рабочих пчел, питающиеся кормом, в состав которого входит пыльца, вырастают за несколько дней в сотни раз.

В гнезде пчелы перекладывают пыльцу в ячейки сотов, заполняя их примерно на две трети. Ульевые пчелы утрамбовывают пыльцу в ячейках и заливают ее слоем меда. Под воздействием ферментов слюны пчел и меда, без доступа кислорода в ней происходят различные химические реакции, в том числе реакция молочнокислого брожения. В результате цветочная пыльца превращается в пергу, которая составляет основу кормового белкового рациона пчел.

Кроме того, пыльца – источник витаминов и минеральных солей. При недостатке или отсутствии пыльцы пчелы перестают выделять воск и отстраивать соты, у пчел-кормилиц образуется меньше маточного молочка, матка сокращает или прекращает откладку яиц. Пчелиная семья перестает развиваться.

Совет № 485

Прием пыльцы улучшает количество эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина в крови, что позволяет использовать ее при анемиях (малокровии) и лучевой болезни. По этому эффекту она превосходит традиционные антианемические средства.

Пыльца стимулирует рост и регенерацию поврежденных тканей, в том числе и печеночной, что ведет к восстановлению функции печени, оказывает желчегонное, мочегонное, радиозащитное и противоопухолевое действие.

Пыльца задерживает рост микроорганизмов в кишечнике и регулирует его функцию. Пыльца оказывает влияние на кишечную, дизентерийную и другие патогенные палочки. Ее применяют при лечении сильных запоров, энтероколитов, дисбактериозов.

Пыльца нормализует деятельность нервной и эндокринной систем, активизирует процесс выделения инсулина клетками поджелудочной железы, в связи с чем ее применяют в лечении сахарного диабета.

Пыльца укрепляет капилляры (в частности, сосудов головного мозга), снижает содержание холестерина в крови, обладает антисклеротическим действием, вызывает некоторое снижение свертываемости крови, в связи с чем ее используют при лечении атеросклероза и ишемической болезни сердца, снижает артериальное давление.

Пыльца полезна при нарушениях микроциркуляции крови, замедлении ритма сердца, нарушениях диуреза, гематурии, глаукоме, отеках, экземе, псориазе, при нормализации психики.

Пыльца нормализует обменные процессы при старении, являясь, по существу, эликсиром молодости.

Воздействуя на иммунную систему, пыльца укрепляет организм, улучшает аппетит, восстанавливает и увеличивает вес тела, повышает умственную и физическую работоспособность, усиливает половое влечение и мужскую потенцию, способствует снижению признаков гипертрофии предстательной железы.

Пыльцу используют при подагре для уменьшения уровня мочевой кислоты, а также для снятия синдрома похмелья.

Пыльца в комплексе с другими медикаментами усиливает их действие, позволяет уменьшить их дозу.

Цветочная пыльца, в том числе и обножка, уже через 2–3 мес после сбора теряет значительную долю витаминов и ферментов. Чтобы этого не произошло, пыльцу охлаждают. Законсервированная с медом или сахарной пудрой, она сохраняется лучше. Биологическую активность пыльца почти полностью теряет через год.

Совет № 486

Содержание воды в пыльце можно снизить путем высушивания ее в течение 3–4 дней в помещении при температуре 20–25 °C. Можно делать это в сушильных шкафах при температуре 38–41 °C и влажности не более 1,5 %. Нельзя допускать нагревания воздуха в шкафах выше 45 °C. Это приводит к резкому снижению питательной ценности пыльцы из-за разрушения отдельных гормонов, ферментов и витаминов. Следует иметь в виду, что при сушке уменьшается количество аминокислот.

В сушильном шкафу пыльцу рассыпают на выдвижных решетках-лотках слоем не более 1–1,5 см. Ежедневно пыльцу несколько раз перемешивают. Лотки с более влажной пыльцой ставят в верхней части шкафа, чтобы испаряемая влага не насыщала водой уже подсохшую пыльцу. Продолжительность сушки зависит от ее первоначальной влажности: при 30–35 % – около трех суток, при 20–25 % – 18–20 часов.

Под прямыми солнечными лучами пыльцу сушить нельзя, так как при этом теряется значительная часть ее питательных и биологических свойств. Если пыльцу сушить на открытом воздухе в тени, обязательно используют марлевый изолятор, предотвращая таким образом заражение пыльцы вредителями (большой восковой молью и клещом кариоглифусом, который превращает ее в мельчайший порошок).

Для отделения от пыльцы посторонних примесей (фрагменты пчел, пыль, восковые крошки и т. п.) ее провеивают, вследствие чего более легкие посторонние примеси полностью отделяются. Для образования струи воздуха можно использовать вентилятор, пылесос и даже фен. После этого пыльцу просеивают через сито с ячейками ∅1,5–2 мм для удаления мелких примесей.

Совет № 487

Помещение для хранения должно быть чистым, сухим, без резких посторонних запахов, недоступным для мышей и других вредителей. Хранить пыльцу нужно при пониженной влажности, минимальной допустимой температуре и отсутствии доступа кислорода.

Высушенную цветочную пыльцу хранят не более года в посуде, пригодной для пищевых продуктов (желательно из темного стекла). При правильном хранении свои целебные свойства пыльца утрачивает: через 6 мес – на 20–25 %, через год – на 40–50 %, а через 2 года – полностью (в первую очередь распадаются витамины и белки).

Можно консервировать пыльцу медом или сахарной пудрой. Для этого ее перемешивают либо с двумя частями меда, либо пополам с пудрой. Такую пыльцу можно хранить в темном месте при комнатной температуре.

 

Перга

Совет № 488

Перга (хлебина, пчелиный хлеб) по многим характеристикам превосходит пыльцу, собранную механическим способом, так как она обогащена различными компонентами пчелиного происхождения.

В течение года пчелиная семья, в зависимости от ее силы, потребляет 15–20 кг перги. Часть ее сразу используется ульевыми пчелами, производящими корм для личинок. Другую часть пчелы-сборщицы складывают в ячейки, расположенные сверху и сбоку от расплода. После этого пчелы консервируют пыльцу, получая в итоге пергу, стерильную удобоваримую пищу, втрое питательней пыльцы.

Пыльцу и пергу рекомендуют при лечении хронического гепатита, алкоголизма, простатитов, колитов, сердечно-сосудистых заболеваний, анемий у детей, а также при переутомлении и в период реабилитации после тяжелых заболеваний.

Совет № 489

Для удаления излишней влаги куски сотов подсушивают до влажности 14–15 %. Затем подсушенное сырье охлаждают до –1 °C и измельчают на сотодробилке, пропуская через решето с круглыми отверстиями ∅9 мм. В домашних условиях это можно сделать через разделительную решетку. Измельченное сырье просеивают с помощью машины для очистки семян при скорости потока воздуха 7,5–8 м/с. При этом восковые частицы и перга разделяются. В домашних условиях просеивают тем же методом, что и пыльцу-обножку. Полученную пергу, или перговое сырье, обеззараживают гамма-лучами или смесью газов (окись этилена и бромистый метил). Обработку проводят по специальной инструкции. В домашних условиях для обеззараживания можно использовать небольшой кварцевый аппарат.

Заготавливать пергу лучше всего весной и в первой половине лета. В это время принос пыльцы велик и пчелы не используют полностью ее запасы. Более того, в районах, богатых пыльценосами, пчелы заполняют пергой много сотов, которые впоследствии приходится выбраковывать за ненадобностью.

Совет № 490

При хранении перги в сотах последние вначале ставят пчелам на обсушку для удаления остатков меда. Хранят соты в сухом (влажность не более 70 %) помещении при температуре 8–10 °C. Помещение не должно иметь посторонних запахов, следует также исключить доступ в него грызунов, насекомых-вредителей и пчел. Для предохранения сотов с пергой от восковой моли ставят открытые емкости с уксусной кислотой 75 %-ной концентрации из расчета 5–10 г кислоты на 1 м3 объема помещения.

Соты с пергой можно хранить в ульях или корпусах ульев, снабженных доньями и крышками. В этом случае посуду с кислотой ставят под крышку, замазав все щели.

В случае необходимости транспортирования перги ее выламывают большими кусками и упаковывают, не утрамбовывая, в алюминиевую тару.

В домашних условиях измельченную пергу консервируют так же, как и пыльцу-обножку. При малейшем намеке на появление плесени пергу в сотах следует вновь подсушить до 14–15 % влажности.

Промороженная перга теряет свою питательную ценность, но, вероятно, не в такой степени, как считают многие. В условиях дупла часть перги в зимнее время промерзает, что не мешает семье в конце зимовки и ранней весной ее использовать. То же происходит, если весной дать пчелам пергу, хранившуюся зимой в неотапливаемом помещении. Перед постановкой в улей ее желательно немного увлажнить.

 

Пчелиный воск и восковое сырье

Совет № 491

Воск является вторым по значению продуктом пчеловодства, хотя в производстве вощины используется лишь малая его часть. Сфера применения воска обширна, начиная с электротехнической и космической отраслей и заканчивая пищевой и косметической промышленностью.

На брюшке рабочей пчелы имеются восемь восковых желез, расположенных под восковыми зеркальцами. Из этих желез (особенно в возрасте 12–18 дней и при наличии в природе взятка и пыльцы) выделяется воск, застывающий в виде маленьких пластинок. Они – исходный материал для строительства сотов, печатки меда и изготовления прополиса. В ячейках ульев нет швов, потому что пчелы полностью растворяют воск, используя секрет верхнечелюстных желез. Излишки воска пчелы откладывают про запас на деревянных поверхностях рамок и стенках улья. Неиспользованные же пластинки скапливаются на дне улья среди другого сора.

Воск сотов со временем темнеет, что обусловлено также выращиванием в них расплода. После вывода очередного поколения в ячейках остаются мелкие частицы коконов. Кроме того, перед засевом каждую ячейку пчелы обрабатывают тончайшим слоем прополиса. После выращивания 12–15 поколений соты становятся черными и непригодными для дальнейшего использования. Размер ячеек в них значительно уменьшается, пчелы выходят из них мелкие и менее жизнеспособные. Кроме того, старые соты больше привлекают восковую моль.

При повышении температуры воздуха плотность воска уменьшается, при температуре 62–68 °C он плавится. Чем выше температура плавления, тем качественней воск.

Воск растворяется в жирных и эфирных маслах, скипидаре, бензине, нерастворим в воде, глицерине, почти нерастворим в спирте. Хорошо смешивается с парафином и жирами.

Совет № 492

Восковое сырье состоит из воска сотов, срезаемых крышечек ячеек, наростов на стенках улья и рамках. До очистки в нем присутствуют частицы коконов после расплода, перга, остатки меда, личинки пчел. Такое сырье не подлежит длительному хранению, так как вбирает в себя влагу и быстро плесневеет. Именно восковое сырье является пищей личинок восковой моли, образующих порой целые колонии. Кроме того, восковым сырьем питаются грызуны.

Хранят восковое сырье в сухом, прохладном и недоступном для вредителей помещении (лучше в плотно закрытой таре из нержавеющей стали, алюминия или дерева). Для охлаждения подойдет бытовая морозильная камера, в которую соты помещают на ночь.

Если нет возможности проморозить помещение, его обрабатывают парами серы или формалином по той же методике, по которой обрабатывают ульи. Восковую моль отпугивают высушенные корки цитрусовых (лимонов, апельсинов, грейпфрутов), веточки бузины, полыни, пижмы, чабреца, чернокорня и других растений, имеющих резкий запах.

По мере накопления воскового сырья его перерабатывают на воск с помощью солнечной или паровой воскотопки, воскопресса и центрифуги, вываркой в воде с последующим фильтрованием.

Восковой забрус после распечатки сотов и чистый воск с рамок и стенок улья следует перетапливать отдельно, лучше всего на солнечной воскотопке. Это прекрасный чистый воск без примеси вощины, в состав которой входит парафин. Такой воск используют для приготовления лекарств.

Совет № 493

Непосредственно в лечении воск используют нечасто. Обычно его сочетают с другими лекарственными средствами, в большинстве случаев в виде мазей, пластырей, свечей, кремов и бальзамов.

Благодаря наличию в нем витамина A, которого в воске вдвое больше, чем в моркови, и в 76 раз больше, чем в говядине, а также бактерицидным свойствам, воск применяется при кожных заболеваниях, лечении ран, ожогов и язв, воспалительных процессов в полости рта. Так, при заболеваниях полости рта прекрасный эффект дает жевание медовых сотов или забруса, срезаемого при вскрытии сотов, с остатками меда. Этим способом можно лечить стоматит, пародонтоз и т. д. Помогает он и при заболеваниях придаточных пазух носа (гайморите), и при бронхиальной астме. В народе сенную лихорадку издревле лечили именно жеванием медовых сотов.

Воск принимают внутрь при спастическом колите. Он не усваивается организмом, но играет роль смазки, оказывающей весьма благотворное влияние на кишечник. В народной медицине воск применяют для местного лечения волчанки.

Втирание растопленного воска в акупунктурные точки полезно при заболеваниях периферических сосудов.

В парфюмерии и косметике пчелиный воск используется для получения стойкого эфирного масла, которое не уступает по качеству розовому и жасминному, будучи значительно дешевле их. Благодаря своим ценным свойствам воск входит в большое число косметических препаратов: кремов, масок, губных помад, туши для ресниц, моющих средств, дезодорантов и т. д.

Маринованные и соленые продукты, компоты, мед можно укупорить, залив расплавленный воск в горловину банки слоем толщиной около 2 см. После этого герметично укупоренную таким образом банку закрывают крышкой или пергаментной бумагой.

Совет № 494

Забрус – это срезанные полоской верхние крышечки запечатанных медовых сотов. От воска забрус отличается прежде всего своим составом. При запечатывании медовых сотов мед получается намного ароматнее. Это происходит потому, что, запечатывая соты, пчелы используют особое вещество, в которое входит секрет восковых и слюнных желез пчел, прополис и пыльца.

Исследования показали, что забрус является высокоэффективным средством при лечении бактериальных и вирусных заболеваний носоглотки и верхних дыхательных путей и не вызывает при этом аллергии у больных и привыкания возбудителей болезней. Выздоровление наступает быстро и без осложнений, без перехода в хроническую форму, что выгодно отличает его от обычных таблеток. Жевание забруса повышает секреторную и двигательную функцию желудка.

 

Маточное молочко

Совет № 495

Маточное молочко получают, удаляя из маточников маточные личинки. Для этого создают семьи-воспитательницы, затем, отобрав из них маток, дают маточные личинки на воспитание. Перед запечатыванием маточников их отбирают, разрезают по длине, удаляют личинки и стеклянной лопаточкой выбирают молочко в пробирки или стеклянные широкогорлые баночки темного цвета (изнутри их обливают расплавленным воском), которые, наполнив и запечатав, завертывают в темную бумагу.

При целенаправленном получении маточного молочка используют несколько способов.

Один из них заключается в том, что семьи делят на группы по три в каждой. Две недели через каждые 3–4 дня подставляют прививочную рамку в одну из трех семей, периодически отбирая молочко и следя за тем, чтобы пчелы не заложили свищевые маточники. Через две недели от второй семьи в каждой тройке отбирают матку, подсаживая ее в первую. В ней в течение последующих 15 дней цикл повторяют. То же самое делают и с третьей семьей. К концу циклов первая семья восстанавливает силу, ее гнездо заполняется расплодом, и цикл работ повторяют.

Второй способ заключается в том, что в качестве воспитательницы используют только одну семью, а две другие становятся поставщиками в нее печатного расплода для подсиливания.

Еще один способ основан на получении молочка в семьях с маткой. Для этого перегоняют матку в нижний корпус (в лежаке – сбоку) и отделяют от остального гнезда. В безматочную часть помещают достаточное количество корма и две рамки с молодым открытым расплодом. Прививочную рамку ставят между ними. При отборе маточников с молочком дают прививочную рамку с новыми личинками. Раз в 5–6 дней из отделения с маткой отбирают соты с незапечатанным расплодом и переставляют в отделение с прививочной рамкой. Соты с печатным расплодом переставляют в отделение с маткой. Этот способ меньше ослабляет пчелиные семьи.

Совет № 496

Маточное молочко повышает выносливость человека, устойчивость к стрессам, инфекциям и другим неблагоприятным внешним факторам, способствует быстрейшему выздоровлению после перенесенных болезней и операций. Оно отличается исключительными лечебными свойствами, обладая выраженным бактериостатическим и бактерицидным свойствами и действуя на микробов при разведении 1: 10 сильнее, чем карболовая кислота.

Продукт улучшает аппетит, нормализует обменные процессы в тканях, активизирует ферментные процессы и обмен веществ в целом. Улучшает зрение, память, регулирует артериальное давление, ликвидирует спазмы сосудов, стимулирует кроветворную функцию, понижает уровень сахара в крови, ускоряет выведение из организма различных ядов, в том числе соединений тяжелых металлов, обладает противорадиационными свойствами, противовоспалительным и противоопухолевым действием.

Маточное молочко стимулирует и регулирует функцию эндокринных желез (в том числе и половых), иммунной системы, снижает содержание холестерина в крови и тканях организма, нормализует обмен жиров, расширяет сосуды.

Маточное молочко успешно применяется при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритов, заболеваний кишечника, почек, печени.

Оно эффективно при лечении атеросклероза, стенокардии, пониженного или повышенного артериального давления, инфаркта миокарда, туберкулеза, артритов, кожных заболеваний, бронхиальной астмы и астматического бронхита, неврозов, вегетососудистой дистонии и многих других заболеваний.

 

Пчелиный яд

Совет № 497

Сбор пчелиного яда (апитоксина) основан на раздражении пчел слабыми импульсами электрического тока. Для получения 1 г пчелиного яда требуется 10 000 пчел. Пчелы жалят специальный ядоприемник, однако жала при этом не теряют и остаются живыми.

Полученный апитоксин высушивают и соскабливают с ядоприемника. Собирают его до начала главного медосбора в семьях силой не менее 10 улочек, у которых уже произошла замена зимовалых пчел молодыми (максимальный запас яда – у 2-недельных пчел). Еще раз можно отобрать яд сразу после окончания главного медосбора. Яд отбирается у пчел не чаще чем один раз в 12 дней. У летных пчел после отбора запас яда не восстанавливается.

Высушенный яд хранят в специальных флаконах из темного стекла в темном же месте, с залитыми парафином пробками. При этом его активность сохраняется на протяжении 7–8 лет.

Следует избегать получения яда при низкой (ниже 12 °C) и высокой (выше 30 °C) внешней температуре. И в том и в другом случаях вылетающие пчелы могут погибнуть.

Совет № 498

Пчелиный яд – биологически активное вещество с широким спектром действия. Эффект его принято выражать в единицах действия (ЕД). В нашей стране за 1 ЕД принято количество пчелиного яда, получаемого при ужалении одной пчелой. Оно составляет 0,1 мг.

Пчелиный яд выдерживает нагревание до 100 °C и замораживание, устойчив к влиянию кислот и щелочей. При приеме внутрь быстро обезвреживается пищеварительными ферментами. Разрушается апитоксин и под влиянием окислителей.

Лечение пчелиным ядом, издревле использовавшееся в традиционной народной медицине, прочно утвердилось в качестве эффективного лечебного средства в практике медицины официальной.

Совет № 499

Сразу же после ужаления для уменьшения боли и других последствий нужно как можно быстрее извлечь жало, что прекратит поступление в организм яда. Проще всего удалять жало пинцетом, но если его нет – можно соскоблить жало ножом или ногтем. Желательно не раздавить резервуар, чтобы не впрыснуть в ранку оставшийся яд. Ужаленное место следует протереть смоченной в холодной воде тканью, затем тампоном, смоченным перекисью водорода, настойкой календулы, спиртом. Для уменьшения всасывания яда на место ужаления желательно положить лед.

Пострадавшему дают сердечные капли, а также таблетку димедрола или супрастина – антагонистов пчелиного яда. Если необходимо, вызывают скорую медицинскую помощь.

При многочисленных ужалениях рекомендуется пить больше жидкости, принять таблетку анальгина, затем таблетку димедрола или супрастина и сердечные капли, например кордиамин, валокордин, корвалол. Незамедлительно вызвать врача.

Рекомендуется употреблять каждые 3–4 ч по 1 стакану следующей смеси: водка – 200 мл, мед – 50 г, аскорбиновая кислота – 1 г, кипяченая вода – 1 л. Впрочем, многие пчеловоды советуют тем, кому это не противопоказано, просто выпить 100–150 г водки.

Совет № 500

Пчелиный яд расширяет сосуды головного мозга и коронарные сосуды, в связи с чем его используют для снятия постинфарктной стенокардии, повышает содержание гемоглобина в крови, уменьшает ее вязкость, понижает скорость оседания эритроцитов. Апитоксин увеличивает объемную скорость коронарного кровообращения, расширяет сосуды головного мозга, увеличивает объем крови, уменьшает проницаемость капилляров, стимулирует миокард и нормализует ритм сердца.

Благотворно влияет пчелиный яд и на желудочно-кишечный тракт. Он понижает кислотность желудочного сока, повышает тонус кишечника, улучшает переваривание пищи и аппетит, влияет на эвакуационную функцию желудка. Пептиды оказывают болеутоляющее действие, превосходящее действие наркотических анальгетиков в 10–50 раз.

В малых дозах пчелиный яд снижает аллергические реакции, эффективен при лечении бронхиальной астмы, нормализует обмен веществ.

Терапевтические дозы пчелиного яда отличаются от токсических в десятки раз. Лечебные свойства его проявляются даже при использовании в гомеопатических дозах.