3 кг спелых помидоров, 1 кг болгарского перца, 200 г чеснока, 2 ст. л. соли.
Помидоры и перец пропустить через мясорубку, смешать, довести до кипения, посолить и варить 15 мин. Перед окончанием варки добавить чеснок, пропущенный через мясорубку. Разлить по банкам в горячем виде и закатать крышками.