5 кг перца (разрезать на 4 части вдоль), 2 кг лука (кольцами), 2 л томатного сока, 1 ст. сахара, 1 ст. уксуса, 2 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли.

Кипятить 10 мин. Все вместе прокипятить 40 мин.