Маринад: 4 л воды, 400 мл уксуса, 400 г сахара, 200 г соли.

Начинка: 2 корня хрена, по 3–4 зубка чеснока, стручка горького перца — все пропустить через мясорубку.

Зеленые помидоры разрезать на 2 части (не до конца). На кончик ножа взять начинку и вложить в каждый помидор.

На дно банки положить перец горошком, лавровый лист, зелень укропа.

Стерилизовать 20 мин.

Наталия Матлага, г. Сколот, Тернополъская обл.