6 – 7 помидоров, 250 г жареной говядины, 120 г ветчины, 1 яйцо, 100 г тертого сыра, соус бешамель, растительное масло, панировочные сухари, соль, черный молотый перец по вкусу

Помидоры вымыть, срезать у каждого плодоножку и аккуратно удалить мякоть с семенами. Говядину и ветчину мелко нарезать, добавить яйцо, тертый сыр и соус бешамель. Посолить, поперчить и все тщательно размешать до однородной массы. Приготовленной начинкой наполнить помидоры. Затем наполненные помидоры положить в кастрюлю, смазанную растительным маслом, посыпать небольшим количеством панировочных сухарей и поставить в разогретую духовку на 15 – 20 мин.