1 – 1,5 кг говядины, 2 зубчика чеснока, 1 – 2 ст. л. томатной пасты (кетчупа), 50 г сливочного масла, 3 ст. л. красного вина, 3 болгарских перца, 200 г стручковой фасоли, маслины, соль, перец по вкусу

Говядину обработать, натереть солью, перцем, нашпиговать чесноком. Мясо обжарить в масле, налить воды и тушить до готовности. Готовый кусок разрезать на ломтики и уложить на блюдо, добавить обжаренный перец, тушеную фасоль и маслины. В конце приправить томатной пастой, красным вином, солью и перцем. Когда блюдо будет готово, можно чеснок удалить.