150 г сыра, 300 г овощного фарша (можно брать любые овощи), 20 макарон в виде трубочек

Смешать в блендере все приготовленные для фарша компоненты: морковь, кабачки, баклажаны, капусту, картофель и др. Для овощного бульона взять болгарский перец, морковь, лук и измельчить. Сварить из этих овощей бульон, остудить и процедить. Макароны наполнить фаршем, выложить на слегка смазанный растительным маслом противень и, залив бульоном, поставить в духовой шкаф, разогретый до температуры 180°С. Через 15 мин. вынуть противень и посыпать макароны натертым на крупной терке сыром, запекать до готовности.