=== КАК ИЗБЕЖАТЬ ДЕТСКОГО ОЖИРЕНИЯ ===
Школьников с избыточным весом сейчас стало в три раза больше, чем 30 лет назад. Согласно данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), порядка 25% детей школьного возраста имеют проблемы с лишним весом.
Основные виновники этого — гиподинамия, нехватка свежего воздуха, злоупотребление телевидением, компьютером и вредной едой. В прошлом веке мультфильм был редким развлечением школьника — дети часами играли во дворе в подвижные игры или занимались в спортивных секциях.
Как же избежать детского ожирения? Ответ ясен, однако есть ряд не очевидных причин полноты детей, которые родители с пеленок закладывают своим детям. Главными причинами детской тучности являются:
КОРОВЬЕ МОЛОКО НАЧИНАЮТ ПИТЬ СЛИШКОМ РАНО. Уважительное отношение к коровьему молоку присуще родителям всех поколений. А некоторые считают его если не полезнее детских смесей, то определенно не хуже их. Однако современные смеси по своему составу максимально приближены к женскому молоку. Ведь соотношение белков и жиров в коровьем молоке — 1:1, а их идеальный баланс для ребенка — 3:1. В 100 мл коровьего молока содержится 2500 мг казеина. Такое его количество затрудняет переваривание молока, так как пищеварительная система ребенка рассчитана на меньшее количество казеина — в женском молоке его содержится 250 мг на 100 мл (как и в смеси). И не полностью переваренная пища пополняет жировые депо клеток. А еще в коровьем молоке в разы меньше важных для нормального обмена жиров таких веществ, как линолевая и линоленовая жирные кислоты, и в нем есть только следы пентановой и гексановой кислот.
Соотношение жирных кислот омега-3 и омега-6 в коровьем молоке — 2:1, а для поддержания нормального обмена веществ в организме человека оно должно быть 5:1. У младенца, вскормленного только коровьим молоком, может развиться анемия из-за отсутствия в этом молоке лактоферрина, который переносит молекулы железа. Поэтому знакомить малыша с коровьим молоком стоит не раньше года, и начать надо с нескольких ложек в день.
СЛАДОСТИ ВО ВРЕМЯ БЕРЕМЕННОСТИ. Употребление сахара, конфет, пирогов, тортов, пирожных из муки высшего и первого сортов вызывает резкие скачки уровня сахара не только в крови у мамы, но и у малыша в ее утробе. Поэтому еще не родившийся малыш может набрать лишний вес. В советский период, когда сладости были в дефиците, вес новорожденных составлял 3 кг, у современных малышей он на 500 граммов больше.
Кроме того, в условиях «инсулиновых горок» может неправильно сформироваться поджелудочная железа, и в дальнейшем она не сможет нормально функционировать. А это прямая дорога к тучности.
ВОСПИТАНИЕ С ПОМОЩЬЮ ЕДЫ. Ошибка родителей всех времен и народов — превращать еду в средство воспитания. Однако пища — это не «кнут» и не «пряник», она должна служить только для утоления голода. Если же человеку твердили в детстве: «Не съешь — не пойдешь гулять», «Молодец, сделал уроки вовремя — получи конфетку», то еда для него неосознанно становится способом утешения или поощрения.
И при стрессе он что-то жует, заедает отрицательные эмоции пирожным, а за достижения вознаграждает себя всякими вкусностями. В итоге человек переедает, употребляя, чаще всего, вредные продукты.
ЕДА ЗА МАМУ И ПАПУ. Многим мамам прошлого века не хватало времени уговаривать чадо съесть обед из трех блюд. Отпуск по уходу за ребенком был в разы короче, например, до конца 60-х годов — всего три месяца. Современные мамы сверяют рацион по умным книгам и, обнаружив, что ребенок мало съедает, танцуют с бубнами, только бы он съел «положенные» калории. Но при питании «через не могу» желудок не выделяет достаточного количества ферментов.
А это приводит к возникновению гнилостных процессов в ЖКТ и пополнению жировых депо. При этом переедание становится привычкой.
Кормить детей нужно по их желанию. Однако, чтобы исключить болезнь как причину плохого аппетита, нужно показать ребенка врачу.
КАК СНИЗИТЬ ВЕС?
- Полный отказ от простых углеводов (сахар, печенье, торты, пироги, хлеб и макароны из белой муки) помогает снизить вес на 20%.
- Съедать 5 штук свежих фруктов или овощей: клетчатка и витамины в них улучшают обменные процессы и насыщают. Важно есть их между приемами пищи, а не с ней или вместо нее.
- 150 минут подвижных игр на воздухе: динамичные нагрузки (катание на санках, роликах, велосипеде, бег и т. п.) сжигают калории и нормализуют обменные процессы.
- Употреблять 30 мл воды на 1 кг веса за 30 минут до еды или через 2 часа после. При соблюдении питьевого режима выводятся токсины и на 20% ускоряется снижение веса.
- Съедать один вид продуктов за один прием пищи: смешивание белков и углеводов (котлета с кашей, мясо с хлебом, пельмени, вареники с творогом) ведет к неполноценному усвоению пищи.
=== МАТЕРИНСКОЕ МОЛОКО СНИЖАЕТ РИСК АЛЛЕРГИИ ===
Аллергические заболевания у детей вызваны аллергенами, попадающими к ним из продуктов и окружающей среды. Кормление детей молоком матери ослабляет их влияние.
В настоящее время каждый четвертый европейский ребенок подвержен аллергии. После многочисленных исследований было выяснено, что РИСК ВОЗНИКНОВЕНИЯ АЛЛЕРГИИ У ДЕТЕЙ СУЩЕСТВЕННО СНИЖАЕТСЯ ПРИ ГРУДНОМ ВСКАРМЛИВАНИИ. Пропаганда пользы вскармливания грудью – одна из самых актуальных тем на конгрессах по детской аллергии и астме. Если на протяжении первых 4-6 месяцев жизни ребенка кормить грудью, то это существенно снижает опасность развития у него атопической экземы и аллергии к коровьему молоку.
Основные причины распространенности детских аллергических заболеваний в развитых странах – это аллергены, попадающие в организм из продуктов питания и загрязненной окружающей среды. В результате взаимодействия генетических и экологических факторов у детей развивается аллергия.
За последние десятилетия число неблагоприятных факторов в окружающей среде значительно возросло, среди них табачный дым, повышающий риск инфицирования дыхательных путей и развития астмы. Продукты питания, клещи в пыли, домашние питомцы и цветочная пыльца тоже служат предпосылкой к возникновению аллергических заболеваний.
Негативное влияние окружающей среды усугубляет и то, что дети с раннего возраста питаются не молоком матери, а искусственными детскими смесями. ВРАЧИ УБЕЖДАЮТ МАМ
КАК МОЖНО ДОЛЬШЕ КОРМИТЬ ДЕТЕЙ ГРУДНЫМ МОЛОКОМ, ПОТОМУ ЧТО ЭТО ПОМОЖЕТ СОХРАНИТЬ ЗДОРОВЬЕ ИХ ДЕТЕЙ.
=== В ДЕТСКОМ ПИТАНИИ МАЛО ПОЛЕЗНЫХ ВЕЩЕСТВ ===
Исследователи детского питания обнаружили, что в нем недостаточно питательных веществ для нормального роста, защиты от болезней и дальнейшего развития ребенка.
Популярное среди родителей питание для малышей не настолько полезно, как утверждают его производители. В издании The Daily Mail представлены выводы проведенных в Университете Гринвича исследований детского питания. Сотрудники университета протестировали составы восьми распространенных продуктов из мяса и четырех видов пюре из овощей для детей от 6 до 12 месяцев, чтобы обнаружить, сколько в них содержится таких микроэлементов, как кальций, калий, натрий, железо, селен, цинк и магний.
Было установлено, что В БОЛЬШИНСТВЕ МАРОК ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ НЕ СОДЕРЖИТСЯ И ПЯТОЙ ЧАСТИ НУЖНЫХ ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ, ОБЕСПЕЧИВАЮЩИХ НОРМАЛЬНЫЙ РОСТ, ЗАЩИТУ РЕБЕНКА ОТ БОЛЕЗНЕЙ И ЕГО РАЗВИТИЕ В ДАЛЬНЕЙШЕМ. Например, кальция в мясопродуктах содержится лишь 3% от необходимого для формирования костей, зубов, поддержки сердечной мышцы и нормальной свертываемости крови. А в овощных продуктах обнаружено всего лишь 7% цинка и 6% железа.
Принимая во внимание количество баночек с питанием, которое ребенок съедает в день, можно утверждать, что кормление детей только купленным в магазине питанием грозит возникновением авитаминоза и возможными отклонениями в их развитии.
Эксперты констатируют, что мощные компании-производители детского питания в своей деятельности не сталкиваются с жесткими нормативами, в отличие от компаний, производящих продукты питания для взрослых.
=== ОВСЯНКА НЕОБХОДИМА ДЕТЯМ ===
Современные диетологи в большинстве своем рекомендуют на завтрак есть каши, а самой полезной из каш они считают овсянку. Существует много публикаций, описывающих ее полезные свойства, а недавно группа финских ученых обнаружила еще одно полезное свойство каши из зерен овса.
Выяснилось, что если ребенок регулярно завтракает овсяной кашей, то риск развития у него бронхиальной астмы во взрослом возрасте снижается на 2/3 по сравнению с человеком, который не ел овсянку в детстве. Исходя из полученных данных, специалисты рекомендуют в качестве эффективной профилактики заболевания бронхиальной астмой обязательно кормить детей овсяной кашей с пятимесячного возраста.
Ученые сходятся в том, что есть кашу из овсянки полезно людям всех возрастов. Например, при регулярном употреблении овсяной каши по утрам снижается уровень плохого холестерина в крови, а это улучшает состояние сердечно-сосудистой системы. Секрет полезных качеств овсяных зерен в том, что, обладая мощным противовоспалительным эффектом, они укрепляют иммунную систему организма. Это свойственно и морской рыбе, поэтому она тоже должна быть в рационе питания.
ЕШЬТЕ ИМЕННО ОВСЯНУЮ КАШУ, А НЕ ХЛОПЬЯ!
=== ЧИПСЫ ГУБЯТ МЛАДЕНЦЕВ ===
Из-за того, что беременные женщины едят чипсы и печенье, их родившиеся дети имеют повышенный риск развития заболеваний.
Обследовав 1100 женщин, ученые выявили, что вследствие употребления ими чипсов и печенья масса тела родившихся детей была недостаточной. Вес детей, матери которых ели чипсы в большом количестве, был меньше, чем у детей, чьи матери не употребляли такую еду. Так происходит потому, что в чипсах и печеньи, а также в кофе и хлебе содержится акриламид, который образуется при нагревании крахмалистых продуктов. С ним связан и фиксируемый меньший объем головы у детей, развитие которых вследствие этого может отставать.
Курение беременных женщин оказывает такое же негативное влияние на их детей, как и питание продуктами, содержащими акриламид. Ученые утверждают, что при недостаточном весе новорожденных повышен риск развития у них остеопороза, диабета 2-го типа и сердечно-сосудистых болезней.
=== АНОРЕКСИЯ У МОЛОДЕЖИ ОТ СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЕЙ ===
В результате исследования установлено, что ЧЕМ БОЛЬШЕ ВРЕМЕНИ МОЛОДЕЖЬ ПРОВОДИТ ЗА КОМПЬЮТЕРОМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ, ТЕМ ВЕРОЯТНЕЕ ВОЗНИКНОВЕНИЕ РАССТРОЙСТВА ПИЩЕВАРЕНИЯ.
Наиболее этому подвержены представительницы слабого пола.
Участвующие в эксперименте девушки проводили в социальных сетях в среднем час в день. Они очень болезненно реагировали, если другие пользователи не восхищались опубликованными ими фото.
Ученые убеждены, что длительное пребывание в социальных сетях отрицательно сказывается на самооценке девушек. И у них часто возникает распространенное в наши дни заболевание – анорексия, которое является следствием расстройства пищевого поведения.