Ингредиенты:
250 г слоеного бездрожжевого теста, 70 г орехов, 2 ст. л. сахара, ½ ч. л. молотой корицы, 1 яйцо
Смолоть орехи с сахаром, добавить корицу. Тесто раскатать в тонкий пласт, смазать белком, распределить ореховую смесь. Свернуть плотным рулетом, смазать его желтком и разрезать на ломтики толщиной 1–1,5 см. Выложить изделия на застеленный бумагой противень. Выпекать в разогретой до 190 °C духовке около 15 минут.