Префектура | Область | Области, выращивающие сопоставимый чай | Современная провинция | Современное название | Координаты |
Шен Нун | |||||
Наилучшее качество | |||||
Шан Чжоу | Юань Ан, И Ту, И Лиин | Хубей | |||
Среднее качество | |||||
Сян Чжоу | Нан Пу | Хубей | Сян Ян | 32°01′ 112°04′ | |
Цзин Чжоу | Цзян Лиин | Хубей | Цзин Чжоу | 30°18′ 112°13′ | |
Худшее качество | |||||
Хэн Чжоу | Хен Шань, Чя Лиин | Юннань | 26°56′ 112°35′ | ||
Цзинь Чжоу | Си Чен, Ан Канн | Шэньси | Ан Кан | 32°41′ 109°10′ | |
Лян Чжоу | Цзинь Ню, Шен Сян | Шэньси | Нан Чен | 32°05′ 107°04′ | |
Хуай Нань | |||||
Наилучшее качество | |||||
Куан Чжоу | Куан Шань | Хyнань | 32°12′ 115°09′ | ||
Второе [среднее] качество | |||||
Округ И Янь | Чун Шань | Хэн Чжоу | Хyнань | Тун Пай | 32°22′ 113°27′ |
Шу Чжоу | Тай Ху | Цзинь Чжоу | Анжу | Шу Чен | 31°27′ 117°01′ |
Худшее качество | |||||
Шоу Чжоу | Шен Тан | Хен Шань | Анжу | Шоу Сиен | 32°35′ 116°50′ |
Чи Чжоу | Хуан Меи | Хубей | Чи Чун | 30°01′ 115°22′ | |
Хуан Чжоу | Ма Чен | Цзянь Чжоу, Лян Чжоу | Хубей | 30°26′ 114°52′ | |
Чэ Си | |||||
Наилучшее качество | |||||
Xy Чжоу | Чан Чен (в горах Ку Чу), Сан Ю Ши, Паи Я Шань, Ан Чи, Ву Канн | Шоу Чжоу, Куан Чжоу, Сян Чжоу, Цзин Чжоу, Округ И Янь, Цзинь Чжоу, Лян Чжоу | Чжецян | 30°53′ 120°06′ | |
Второе [среднее] качество | |||||
Чан Чжоу | Чюн Шань, Исин, Ши Тин, Шань Чюань Сзу, Чюань Лин | Цзин Чжоу, Округ И Янь, Шу Чжоу | Цзянсy | 31°46′ 119°58′ | |
Худшее качество | |||||
Хсюан Чжоу | Хсюан Чен, Таи Пин (горы Шан Му и Линь Му) | Сян Чжоу, Хуан Чжоу | Анжу | Хсюан Чен | 30°56′ 118°43′ |
Хан Чжоу | Горы Тиен Му в Лин Ане и Ю Чиене, Чиен Тан (монастыри Тиен Чу и Лин Иен) | Шу Чжоу | Чжецзянь | 30°17′ 120°10′ | |
Му Чжоу | Тун Лу | Чжецзянь | Чунь Ань | 29°37′ 118°57′ | |
Си Чжоу | Горы Ву Юань | Хэн Чжоу | Анжу | Си Сиен | 29°52′ 118°26′ |
Юн Чжоу | Чян Нин (Горы Ао) | Цзянсy | Чэн Чиан | 32°12′ 119°28′ | |
Су Чжоу | Чен Чжоу (Гора Тун Тин) | Лян Чжоу, Чи Чжоу | Цзянсy | 31°19′ 120°37′ | |
Чиен Нань | |||||
Наилучшее качество | |||||
Пен Чжоу | Чю Лун (Горы Ма Ань), Манастырь Пен Коу | Сян Чжоу, Цзинь Чжоу, Лян Чжоу | Сычуань | Пен Сиен | 30°59′ 103°56′ |
Второе [среднее] качество | |||||
Миен Чжоу | Сун Лин Куан, Си Цан, Чан Мин, Шэн Чюань (Горы Си Шань), Примечание: Чаи, [растущие] за горами Сун Лин недостойны собирания | Цзин Чжоу | Сычуань | Миен Ян | 31°29′ 104°46′ |
Шу Чжоу | Цзин Чен (Горы Чен Джень) | Миен Чжоу | Сычуань | ||
Третье качество | |||||
Чюн Чжоу | Сычуань | Чюн Лай | 30°25′ 103°29′ | ||
Худшее качество | |||||
Я Чжоу | Горы Пай Чан, Горы Мин | Сычуань | 30°00′ 103°02′ | ||
Лу Чжоу | Цзинь Чжоу | Сычуань | Лу Сиен | 28°53′ 105°23′ | |
Меи Чжоу | Тань Сяо (Горы Тиэ Шань) | Сычуань | Меи Шань | 30°03′ 103°51′ | |
Хан Чжоу | Миень Чу (Горы Чу Шань) | Юн Чжоу | Сычуань | Куан Хань | 30°59′ 104°17′ |
Чэ Тан | |||||
Наилучшее качество | |||||
Юэ Чжоу | Ю Яо (район Пао Пу) Примечание: Этот чай называется «Чаем Бессмертных». Большой лист особенно выдающийся. | Сян Чжоу ( Маленький лист ) | Чжецзянь | Шао Син | 30°00′ 120°34′ |
Второе [среднее] качество | |||||
Мин Чжоу | Деревня Ю Чя | Чжецзянь | Йин Сиен | 29°54′ 121°32′ | |
Ву Чжоу | Тун Ян (Горы Тун Му) | Цзин Чжоу | Чжецзянь | Цзинь Хуа | 29°07′ 119°39′ |
Худшее качество | |||||
Тай Чжоу | Фэн Сиен | Си Чжоу | Чжецзянь | 28°53′ 121°07′ |
В Чиан Нане чайными районами являются О Чжоу [современная провинция Хубей — Ву Чан 30°32′ 114°17′], Юань Чжоу [современная провинция Цзянси 27°46′ 114°22′] и Цзи Чжоу [современная провинция Цзянси — Цзи Ан 27°06′ 115°00′].
В Чиен Чуне производят чай в Ен Чжоу, По Чжоу [Цунь И 27°42′ 106°55′] и И Чжоу.
В Лин Нане среди производящих районов — Фу Чжоу [современная провинция Фуцзянь — Мин Хоу 26°05′ 119°19′], Чиен Чжоу [современная провинция Фуцзянь — Чиен Оу 27°04′ 118 19'], Шао Чжоу [современный Гуандун 24°50′ 113 33'] и Сян Чжоу [современная провинция Гуанси — Хцян Сиен 24°00′ 109 36']. Районы Фу Чжоу, где выращивают чай — это гористые области реки Минь и округ Шань Тао.
Одиннадцать префектур — Ен, По, Фей, И, О, Юань, Цзи, Фум Чиен, Шао и Сиан пока не были хорошо изучены. Но вкус чая получаемого в этих районах достигает изысканную тонкость.