Если хочешь быть уверенным, что никогда не умрешь от голода, научись варить вкусные яйца «в мешочек».

Ты даже можешь заработать немного дополнительных карманных денег, если принесешь родителям вареные яйца с тостами на завтрак в постель.

Приготовься

Достань яйца из холодильника минут за 20 до того, как будешь их варить. Если ты положишь в кипяток яйца прямо из холодильника, они, скорее всего, треснут.

Если ты забыл вовремя достать яйца из холодильника и ты спешишь, подержи их минутку под краном с теплой водой.

Не бери для варки совсем свежие яйца – их будет сложно чистить. Лучше выбирай яйца, собранные примерно пять дней назад.

Найди кастрюльку, размера которой как раз достаточно для того, чтобы сложить туда все яйца, которые ты хочешь сварить. Если ты возьмешь слишком большую емкость, яйца будут биться друг о друга и об стенки и могут потрескаться.

Что нужно делать

1. Налей в кастрюлю холодной воды. Доведи ее до кипения.

2. Проколи каждое яйцо булавкой. Благодаря этому из яиц будет выходить пар, и они не потрескаются.

3. Положи яйца в кастрюлю по очереди с помощью ложки.

4. Уменьши огонь, так, чтобы вода не кипела сильно, а лишь образовывала небольшие пузырьки.

5. Установи таймер. Время приготовления зависит от того, в каком виде ты (или твои домочадцы) предпочитаешь есть яйца.

Время приготовления

Если ты готовишь просто крупные или средние яйца, вари их ровно три минуты – так у тебя получатся замечательно приготовленные яйца с вкусным жидким желтком. Если ты готовишь яйца высшей категории (самые крупные), чтобы сварить их до такого же состояния, понадобится пять минут. Если варить их семь минут, желток будет почти твердым.

6. Когда яйца приготовятся, аккуратно вынь каждое ложкой и разложи по специальным рюмкам для яиц, круглым концом вниз. Подавай с тостами, нарезанными полосками, которые так замечательно макать в жидкий желток.

Не забудь соль и перец.