Паразиты 202–212
Пектин (Е440) 229
Петиотизация
см. Фальсификация вина
Пиво 137-146
безалкогольное 144
см. также Пивной алкоголизм
Пивной алкоголизм 144
Пищевые добавки 213–252
Пластиковые бутылки 184–186
см. также Тара
Посуда
см. Тара
Пробка 117–118, 131
Продукты органические
см. Биопродукты