«Советское шампанское» 125

Сало 82

Сальмонеллез 197–198

Сахарин (Е954) 246

Серы диоксид

см. Газ, сернистый

Сигуатера 202

Синюга 54

см. также Оболочка колбасная, натуральная

Сливки 27

Сметана 35–36

Сода пищевая 252

Сок 150-154

натуральный 151

сухой

см. Напиток, сухой Солод 138–139

Соль борной кислоты 63

Соя 15, 18-23

соевая тушенка 59

соевого белка изолят 23

соевое молоко 22

соевое мясо 19-21

соевый лецитин (Е476) 104

см. также Лецитин (Е322)

см. также Тофу

см. также Шоколад Спирт

метиловый (технический, древесный) 147

поливиниловый (ПВС; Е1203) 251

этиловый 148

Спред 93

Срок годности 46,123–124,135,143,191–196, 257, 258–261

Стабилизаторы 228–233 Сыр 33–35, 257