Спелую рябину, лучше всего - побывавшую на морозе, испечь в печи на железных противнях и добавить к ней от 1/4 до 1/2 по объему сырой рябины (чем больше сырой рябины, тем более горькой будет наливка). Ягоды заливают в посуде обыкновенной водкой, настаивают около двух месяцев, затем фильтруют. Доливать наливку водкой нельзя.