1,5 кг выжатого из ягод ежевики сока смешать с 2 кг сахара, 15 г корицы, 15 г истолченного мускатного ореха, 8 г гвоздики. Все это нагревают до кипения, затем процеживают и после охлаждения смешивают с 1,5 л коньяка.