Вино из черной смородины в чистом виде нравится не всем вследствие свойственного ягодам специфического аромата. Для его уменьшения черную смо-родину смешивают с большим или меньшим количеством красной.

Из черносмородинного сока удается приготовить хорошие сладкие вина - десертные и ликерные, похуже - крепкие, а столовые - нравятся своей приторностью лишь любителям. Вино из черной смородины дображивает довольно быстро и затем в скором времени осветляется, приобретая густой фиолетово-красный цвет. Сок и вино из черной смородины часто используются как замечательный купажный материал (для усиления аромата и окраски других вин).

Приготовляют вино из черной смородины также, как малиновое вино.