Кулебяка с мясом

1 слоеное тесто, 1 кг мяса говядины, 5 яиц, 3–4 луковицы, соль, перец.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук обжарить. Яйца отварить, размять вилкой. Все соединить потушить 10–15 минут. Тесто тонко раскатать, фарш равномерным слоем распределить по тесту, свернуть рулетом, положить на смазанный маслом противень, сверху смазать яйцом. Жарить в разогретой духовке при температуре 180 градусов 20–30 минут. При подаче нарезать на кругляши.

 

Кулебяка с капустой

Капусту обдать кипятком, отжать, мелко нашинковать или пропустить через мясорубку. Все остальное также как кулебяка с мясом.