Основной состав . Белки, жиры, жирорастворимые витамины преобладают над водорастворимыми; карп наиболее богат витамином А (по сравнению с другими рыбами); белки рыб не содержат эластина и растворяются быстрее, чем белки говядины; азотосодержащих веществ в рыбах столько, сколько и в говядине, в судаке большое содержание пуринов и мочевой кислоты, в сазане – фосфора.

Особенности . Рыба нежелательна беременным женщинам и людям с заболеванием почек из-за содержания азота. Рыба укрепляет кости, легко усваивается, нормализует нервную систему.

Карп – cyrpinus

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Мочегонное, желчегонное, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: мочевого пузыря, желчного пузыря, легких.

Лещ – abramis brama

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Сладковатый. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Отхаркивающее, улучшает работу желудка, противовоспалительное, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: легких, желудка.

Омуль белый – coregonis sutumnalis

Cтепень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Жаропонижающее, противовоспалительное, общеукрепляющее. Классическое представление. Бу энергию крови, се жар.

Влияние на меридианы: селезенки, толстой и тонкой кишки, легких.

Сазан – cyprinus caprio

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Тонизирующее, общеукрепляющее.

Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: желудка.

Судак – licioperca

Степень теплоты. Холодный инь.

Вкус. Пресный. Цвет. Мясо белое.

Фармакологическое действие. Мочегонное, противовоспалительное, общеукрепляющее. Классическое представление. Бу энергию крови.

Влияние на меридианы: печени, почек, селезенки.