10 кг крахмала, 20 л воды, 500 г дрожжей, 1 кг сахарного песка.

Крахмал развести водой и заварить как кисель, добавить дрожжи и сахарный песок. Настаивать 3—5 дней. Перегнать. Выход не менее 11л.