Иногда даже общее очищение организма может избавить от незначительных проблем в работе внутренних органов. Но если печень и почки сильно зашлакованы, то после общего очищения придется проводить локальное для каждого органа отдельно.

Многие недооценивают необходимость проведения этой процедуры, хотя и не отрицают наличие самого факта загрязнения организма токсинами и шлаками.

Нужно отметить, что любое лечение может оказаться неэффективным, поскольку зашлакованный организм будет реагировать с замедлением на действие лечебных препаратов. Однако в любом случае своевременное очищение и его регулярное проведение поможет предотвратить развитие многих заболеваний.

Вредные вещества постоянно поступают в наш организм, и если не проводить очищение, то они будут накапливаться и отравлять кровь, нарушать работу внутренних органов. Вредные вещества попадают в наш организм в большинстве случаев вместе с пищей и водой. Соли тяжелых металлов, нитриты, пестициды, промышленные яды и другие вещества регулярно проникают в желудочно-кишечный тракт и легкие человека, а затем разносятся с кровью по всему организму.

Наиболее опасными являются канцерогены, которые способствуют развитию рака. Конечно, можно употреблять в пищу только экологически чистые продукты, пить родниковую или фильтрованную воду. Но из-за состояния окружающей среды нам все равно не удастся избежать попадания в организм токсических веществ, поскольку большинство вредных примесей содержится в воздухе, которым мы дышим. Особенно это касается тех городов, в которых много автотранспортных средств и активно работают различные промышленные предприятия.

Современный образ жизни диктует свои правила. Поэтому специалисты считают, что очищение организма следует регулярно проводить всем взрослым людям. От этой процедуры могут отказаться лишь те, у кого имеются серьезные противопоказания к ней.

Известный целитель Г. П. Малахов в своей книге «Очищение организма» пишет по этому поводу: «Если бы человеческое тело стало прозрачным и человек посмотрел внутрь себя, он сразу понял бы причину своего нездоровья. Так, некоторые из нас могли бы увидеть внутри своего толстого кишечника до 10 кг спекшегося, прикипевшего к стенкам кала или 1–2 л слизи, похожей на бурые водоросли, в которой копошатся глисты. На самих стенках кишечника — странные выросты, похожие на медуз или грибы. Так выглядят полипы. В своей брюшной полости, особенно в низу живота, они бы увидели скопление стеклообразной слизи. Особенно потряс бы вид собственной печени, нашпигованной камушками самого разного цвета, загрязненной мазутообразной массой. У многих почки были бы запорошены песком, а у некоторых забиты камнями. Легкие заполнены слизью, а гайморовы пазухи у некоторых наполнены 1–3 стаканами гноя. Люди в возрасте за 40 лет с удивлением бы обнаружили, что около 1/3 клеток их организма стали старыми и не выполняют своих функций. Часть из них уже отмерла и своим разложением отравляет организм. Помимо этого, они бы рассмотрели грязную кровь, отложения в сухожилиях, связках и многое другое, что поразило бы их.

Увидев все это в собственном организме, человек сразу бы понял, что сердце у него болит от отравленной крови, плохое пищеварение — от грязной печени, потеря зрения и слуха — от скопившегося в голове гноя, а грыжа и половая слабость появились от скопившейся в низу живота слизи и т. д.».

Становится очевидно, что при таком состоянии нашего организма трудно рассчитывать на крепкое здоровье и долголетие. Чтобы продлить свою жизнь и поддержать организм в здоровом состоянии, нужно систематически проводить профилактические мероприятия, связанные с очищением и восстановлением организма.

 

Последовательность очищения организма

Процедура очищения организма проводится в строгой последовательности. Если соблюдать ее, то можно добиться положительного результата с наибольшей эффективностью.

Полное очищение организма рекомендуется проводить в следующем порядке.

1. Очищение толстого и тонкого кишечника.

2. Очищение печени.

3. Очищение желчного пузыря и желчевыводящих путей.

4. Очищение почек.

5. Очищение крови и лимфы.

6. Очищение сосудов.

7. Очищение суставов.

8. Очищение организма на клеточном уровне.

Полное очищение организма позволит нормализовать обменные процессы, улучшит общее самочувствие человека, повысит его иммунитет, устранит причины развития многих заболеваний, повысит тонус и поднимет настроение.

 

Противопоказания к проведению очищения

Абсолютно противопоказано проводить данную процедуру при следующих заболеваниях и состояниях организма:

— туберкулез;

— эпилепсия;

— беременность и лактация;

— злокачественные новообразования;

— генетическая патология (например, синдром Рубинштейна — Тейби, гипофизарная карликовость, синдром Нунана и др.);

— пониженный иммунитет;

— истощение организма.

Кроме того, не рекомендуется применять очищение людям, которые недавно перенесли тяжелое заболевание, а также при наличии хронического недуга, после операции, в период лечения и выздоровления. В этих случаях желательно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы не нанести вред своему здоровью, напрягая организм данной процедурой.

Необходимо согласовать со специалистом, чтобы средства и методы очищения правильно сочетались с основным курсом лечения, — поскольку некоторые фармакологические препараты в сочетании с процедурой очищения могут вызвать негативную реакцию организма и привести к необратимым последствиям.

Очень важно также учитывать возраст при выборе метода очищения.

Это касается подростков, и особенно пожилых людей. В последнем случае выбирать методики очищения следует с большой осторожностью. Детям и подросткам можно проводить данную процедуру только под контролем врача.

При некоторых недомоганиях и недугах также следует проконсультироваться с врачом, прежде чем приступить к очищению. Особое внимание следует обратить на следующие состояния организма:

— наличие в животе боли невыясненной этиологии;

— заболевания, сопровождающиеся лихорадкой, головной болью, слабостью, тошнотой;

— обострение любого хронического заболевания;

— сердечная или почечная недостаточность;

— гипертоническая болезнь;

— любое заболевание толстого кишечника, а также острое воспаление в области заднего прохода (геморрой, опухоль прямой кишки);

— желудочно-кишечное кровотечение;

— недавно перенесенный инфаркт миокарда или инсульт;

— послеоперационный период;

— менструация;

— переутомление и стресс.

 

Виды чистки организма

 

Выбирать вид чистки следует с большой осторожностью, учитывая все индивидуальные особенности своего организма. В настоящее время выбор различных методик чистки довольно обширен, все они делятся на ударные (экспресс-чистки) и мягкие. Уже по названию можно догадаться о степени их воздействия.

 

Методика ударной, или экспресс-чистки

Данный вид очищения может продолжаться от нескольких часов до нескольких суток.

За это время организм человека подвергается комплексу специальных процедур с применением больших доз очистительных препаратов. Под этими препаратами подразумеваются натуральные средства, например, есть вид чистки, когда за 1 день человеку нужно выпить большое количество настоя калины или растительного масла (очищение печени), либо ставить клизмы в течение дня по несколько раз (очищение кишечника).

Такой вид чистки довольно эффективен, но может быть слишком радикальным и даже опасным для ослабленного или непривыкшего к подобным процедурам организма. Иногда можно навредить своему здоровью больше, чем помочь ему, поэтому следует быть осторожным, выбирая данную чистку. Помимо этого, для такой чистки требуется много свободного времени (до нескольких дней), а это не всегда возможно.

Народные целители называют приемы экспресс-чистки методом шоковой терапии, когда весь организм подвергается сильнейшей встряске. Отсюда следует, что такая терапия подходит не всем, поэтому нелишним будет проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем приступать к ударной чистке.

 

Экспресс-чистка за 1 сутки с помощью калины

С помощью этой методики можно вывести из организма шлаки и токсины всего за сутки, что вполне подходит для экономии времени. Но после этой процедуры нужно будет дополнительно заняться чисткой печени и почек. Порядок проведения чистки следующий:

6.00. Сделать клизму с использованием дистиллированной воды (потребуется 2 л).

7.00. Можно съесть несколько ягод калины.

8.00. Провести процедуру прогревания области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

9.00. Выпить свежевыжатый сок 50 г ягод калины (обязательно прополоскав после этого рот холодной кипяченой водой).

10.00–11.30. Интенсивные процедуры: каждые 15 минут выпивать по 50 мл оливкового масла и по 50 мл свежевыжатого сока калины. Параллельно с этим делать прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

12.00–12.15. Физические упражнения: выполнять йогическое дыхание, при котором максимально выпячивать живот на вдохе и втягивать его на выдохе.

13.00. Следует выпить 1 л минеральной негазированной воды комнатной температуры.

14.00. Сделать клизму, используя 2 л дистиллированной воды.

15.00. Выпить свежевыжатый сок 50 г ягод калины.

16.00–16.20. Рекомендуется принять очень горячую ванну (длительность процедуры -15—20 минут).

17.00–17.20. Физические упражнения: выполнить йогическое дыхание по описанному ранее принципу.

18.00. Выпить 500 мл охлажденной кипяченой воды.

19.00. Сделать прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки, приложив ее к указанному месту на то время, пока она не остынет.

20.00. Нужно съесть 10 ягод калины, посыпав их сахаром.

21.00–21.15. Физические упражнения: выполнить йогическое дыхание по описанному ранее принципу.

22.00. Выпить свежевыжатый сок 50 г ягод калины.

23.00. Сделать клизму, используя 2 л дистиллированной воды.

24.00. Сделать прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки.

5.00. Сделать клизму, используя 2 л дистиллированной воды.

6.00. Можно съесть салат из протертой свеклы без соли и масла, затем выпить 500 мл компота из калины без сахара.

 

Экспресс-чистка за 4 суток с помощью шиповника и боярышника

Первый день.

7.00: съесть порцию свекольного салата без соли и растительного масла, выпить 200 мл настоя шиповника или боярышника.

13.00: съесть порцию свекольного салата без соли и растительного масла, выпить 250 мл настоя боярышника.

16.00–18.00: выпить свежевыжатый сок 1 граната, свежевыжатый сок 1 лимона, 100 мл настоя шиповника, 100 мл настоя боярышника.

21.00: рекомендуется сделать клизму с использованием соленой воды (потребуется 3 л).

Второй день.

6.00: выпить 300 мл минеральной негазированной воды с добавлением 2–3 капель сиропа шиповника.

8.00: выпить 200 мл фильтрованной или кипяченой охлажденной воды.

10.00: выпить 200 мл фильтрованной или кипяченой охлажденной воды, смешанной с 10 мл сиропа шиповника.

12.00: выпить 200 мл фильтрованной или кипяченой охлажденной воды.

14.00: выпить 300 мл минеральной негазированной воды.

16.00: выпить 200 мл фильтрованной или охлажденной кипяченой воды, смешанной со 100 мл настоя боярышника.

18.00: сделать прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

19.00–21.30: выпивать каждые 15 минут по 50 мл оливкового масла ипо 50 мл настоя шиповника. Одновременно применять прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

21.30–23.00: продолжать процедуру прогревания области правого подреберья с помощью очень горячей грелки (для удобства можно лечь на правый бок).

23.00–23.15: рекомендуется выполнить йогическое дыхание.

Третий день.

7.30: сделать клизму, используя 2 л дистиллированной воды.

8.00: выпить 100 мл отвара шиповника.

10.00: выпить 300 мл минеральной негазированной воды.

12.00: выпить 200 мл фильтрованной или охлажденной кипяченой воды с добавлением 5 мл сиропа шиповника.

14.00: выпить свежевыжатый сок 1 граната.

15.00: выпить 200 мл фильтрованной или кипяченой охлажденной воды.

17.00: выпить 200 мл настоя боярышника.

18.00: применить прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки.

18.30: выпить 300 мл минеральной негазированной воды.

19.00–21.30: рекомендуется выпивать каждые 15 минут по 50 мл оливкового масла и по 50 мл отвара шиповника. Параллельно нужно применять прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

21.30–23.00: следует продолжать прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки, для удобства можно лечь на правый бок.

23.00–23.15: необходимо сделать йогическое дыхание по описанной ранее методике.

Четвертый день.

7.30: сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

8.00: выпить 200 мл настоя шиповника и 200 мл настоя боярышника.

10.00: можно съесть 1 зеленое яблоко.

11.00: выпить 300 мл минеральной негазированной воды.

13.00: съесть порцию салата из свеклы без добавления соли и растительного масла, выпить 250 мл смеси настоев шиповника и боярышника.

15.00: выпить 200 мл некрепко заваренного зеленого чая с сиропом шиповника.

17.00: можно съесть зеленое яблоко, натертое на мелкой терке, выпить 200 мл настоя шиповника.

19.00: выпить 200 мл фильтрованной или охлажденной кипяченой воды.

20.00: можно съесть 200 г отваренного в мундире и очищенного картофеля и порцию салата из моркови, натертой на мелкой терке, без добавления соли и масла. Выпить 200 мл некрепкого настоя боярышника.

 

Методика мягкой чистки

Длительность мягкой чистки составляет от нескольких дней до нескольких месяцев. Мягкая чистка более щадящая и действует на организм человека так, что токсичные вещества выводятся постепенно.

На время этой процедуры рекомендуется исключить из рациона питания следующие продукты:

— кондитерские изделия;

— алкогольные напитки;

— мясо;

— рыбу;

— жареную пищу;

— соленую и острую пищу;

— газированные напитки;

— сливочное масло и маргарин;

— майонез.

 

Мягкая чистка за 1 неделю с помощью калины

Понедельник.

1. В течение суток употреблять только салаты из свежих овощей, натертых на мелкой терке или припущенных в воде, без добавления соли и растительного масла. Пить можно только компот из калины в умеренном количестве.

2. На ночь сделать клизму с использованием 3 л подсоленной воды.

Вторник.

1. В течение суток употреблять только салат из сырой или отваренной свеклы, натертой на мелкой терке, без добавления соли и растительного масла. Можно есть в небольшом количестве ягоды калины и пить зеленый чай с сиропом калины.

2. На ночь сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

Среда.

1. В течение дня питаться, как и в обычные дни, исключая из рациона лишь перечисленные ранее продукты.

2. За весь день выпить 200 мл оливкового масла и 200 мл отвара калины (за один прием выпивать по 50 мл масла и отвара).

3. В течение дня выпить свежевыжатый сок 3 гранатов.

4. На ночь принять горячую ароматическую ванну с добавлением отвара калины (длительность процедуры — 15–20 минут).

Четверг.

1. В течение дня употреблять в пищу только ягоды калины в протертом виде и пить минеральную негазированную воду.

2. После полудня каждый час применять прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки.

3. На ночь сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды, смешанной с 20 мл сока калины.

Пятница.

1. В течение дня можно питаться, как обычно.

2. За сутки выпить 1 л некрепкого настоя калины и 200 мл настоя шиповника, равномерно распределяя положенную дозу на порционный прием.

3. В течение дня съесть 10 ягод калины.

4. На ночь рекомендуется принять горячую ванну с добавлением отвара калины (длительность процедуры — 10–15 минут).

Суббота.

1. В течение дня употреблять только вареный картофель без добавления соли и растительного масла и пить настой калины.

2. За сутки выпить 200 мл оливкового масла и 200 мл отвара калины (по 50 мл за 1 прием).

3. После полудня каждый час применять прогревание области правого подреберья с помощью очень горячей грелки (длительность процедуры — 10 минут).

4. На ночь рекомендуется выполнить йогическое дыхание по описанной ранее методике (длительность процедуры — 15 минут).

Воскресенье

1. В течение дня питаться, как обычно, исключая из рациона ранее перечисленные продукты.

2. За сутки нужно выпить 2 л настоя лечебного сбора. Для приготовления настоя потребуется 10 г ягод калины, 10 г цветков калины, 5 г листьев калины, 10 г сосновой хвои, 20 г цветков календулы лекарственной и 500 мл кипятка.

3. На ночь рекомендуется принять горячую ванну с добавлением смеси ароматических масел: 2 капли масла жасмина и 2 капли масла гвоздики (длительность процедуры — 10–15 минут).

 

Мягкая чистка за 21 день с помощью шиповника и боярышника

Первая неделя.

Понедельник.

1. В течение дня употреблять только свекольный или морковный салат (овощи натереть на мелкой терке) без добавления соли и растительного масла, пить можно только кипяченую охлажденную или фильтрованную воду.

2. На ночь рекомендуется сделать клизму с использованием 3 л отвара цветков шиповника (на 3 л воды потребуется 25 г цветков).

Вторник.

1. В течение всего дня можно употреблять только протертый творог и зеленые яблоки, пить настой боярышника с лимоном или отвар шиповника.

2. На ночь сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

Среда.

1. В течение всего дня можно есть только кисломолочные продукты в допустимом количестве и пить настой боярышника.

2. За сутки выпить 200 мл оливкового масла и 200 мл отвара шиповника (по 50 мл за 1 прием).

3. За сутки можно выпить 200 мл настоя чабреца (по 50–70 мл за 1 прием).

4. На ночь рекомендуется принять горячую ванну с добавлением отвара шиповника (длительность процедуры — 20–25 минут).

Четверг.

1. В течение дня можно употреблять только зеленые яблоки и пить фильтрованную или кипяченую охлажденную воду.

2. После полудня каждый час применять прогревание области правого подреберья с использованием очень горячей грелки (длительность процедуры — 10 минут).

3. Вечером рекомендуется сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды, разбавленной 25 мл настоя шиповника.

4. На ночь выполнить йогическое дыхание по описанной ранее методике (длительность процедуры — 15 минут).

Пятница.

1. В течение дня можно употреблять только каши, сваренные на воде, без добавления соли и растительного масла.

2. За сутки выпить 500 мл настоя шиповника и 200 мл настоя ромашки аптечной.

3. За сутки можно съесть 200 г салата.

4. На ночь рекомендуется принять горячую ванну с добавлением крепкого отвара шиповника.

Суббота.

1. В течение дня можно употреблять только вареную свеклу в протертом виде без добавления соли и растительного масла, пить настой шиповника или боярышника.

2. Во второй половине дня каждый час прогревать область правого подреберья очень горячей грелкой (длительность процедуры — 10 минут).

3. На ночь рекомендуется выполнять йогическое дыхание в течение 15 минут.

Воскресенье.

1. В течение дня можно употреблять только овощной бульон с ржаными сухариками в умеренном количестве.

2. За сутки выпить 1 л некрепкого настоя календулы лекарственной.

3. На ночь сделать клизму с использованием 2 л отвара шиповника (на 2 л воды потребуется 20 г шиповника).

Вторая неделя.

В течение второй недели чистки можно питаться как обычно, исключив из рациона ранее указанные продукты. В течение 1 недели 3 раза сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

Ежедневно следует выполнять следующие процедуры.

1. Утром выполнять гимнастику (10–15 приседаний).

2. Выполнять йогическое дыхание.

3. Применять на ночь прогревание области подреберья (перед сном).

4. Принимать горячую ванну с добавлением отвара целебного сбора шиповника, боярышника и череды трехраздельной, смешанных в равных долях.

5. Необходимо 3 раза в день после еды принимать по 25 мл настоя шиповника и по 25 мл отвара боярышника.

Третья неделя.

В течение третьей недели можно питаться как обычно, исключив из рациона ранее описанные продукты. Допустимы вареное мясо и рыба, а также сливочное масло в небольшом количестве. В течение недели 3 раза принимать мягкое слабительное. В конце недели сделать клизму с использованием 3 л воды с соляным раствором, а также показана сауна с использованием ароматических масел и березовых веников.

Ежедневно необходимо применять следующие процедуры.

1. Выполнять по утрам комплекс несложных гимнастических упражнений.

2. Выполнять упражнение по йогическому дыханию.

3. Применять прогревание области подреберья с помощью горячей грелки (делать это перед сном в течение 10 минут).

4. Регулярно принимать горячую ванну с добавлением отвара шиповника (длительность процедуры — 20 минут).

5. После каждого приема пищи принимать по 20 мл настоя боярышника и по 25 мл настоя шиповника.

 

Методика выхода из чистки

Во время очищения организма важно не только правильно провести чистку, но и грамотно выйти из нее. При этом необходимо придерживаться диеты. Ни в коем случае нельзя возвращаться к обычному режиму питания, поскольку эффект очищения будет сведен на нет. В течение 2–3 месяцев после полного очищения организма питание должно быть умеренным, в рацион можно включить следующие продукты:

— каши из цельных круп;

— вареные яйца;

— вареные бобы;

— ржаной и отрубной хлеб;

— рыба в вареном и тушеном виде;

— говядина, баранина и курица в вареном и тушеном виде;

— овощи в свежем, вареном и тушеном виде;

— фрукты в свежем и запеченном виде;

— сухофрукты;

— варенье;

— натуральные соки;

— растительное масло;

— домашние консервы;

— компот из боярышника или калины;

— зеленый чай;

— настой шиповника;

— орехи и семечки.

 

Возможные осложнения во время очищения

 

Во время чистки организма и в период выхода из нее могут возникнуть различные незначительные недомогания. Однако специалисты считают, что это нормальное явление, но рекомендуется принимать соответствующие своевременные меры по ликвидации болезненных проявлений.

 

Озноб и холодный пот

Если возникнет озноб с обильным потоотделением, выпить 200 мл настоя шиповника, подсластив его 20 г меда.

После этого обтереть все тело салфеткой, смоченной в смеси воды комнатной температуры и небольшого количества уксуса или лимонного сока. Затем лечь в постель, укрывшись одеялом и приложив к ногам горячую грелку.

 

Слабость

Когда возникнет сильная слабость, рекомендуется выпить 200 мл отвара калины, подслащенного 25 г меда.

Затем обтереть все тело салфеткой, смоченной в смеси воды комнатной температуры и небольшого количества уксуса или лимонного сока.

 

Тошнота

При тошноте выпить настой боярышника, делая маленькие глотки, и постоянно нюхать свежие ягоды калины. Если приступ тошноты не проходит, можно вызвать рвоту, предварительно выпив 1 л охлажденной кипяченой воды.

 

Головная боль и небольшое повышение артериального давления

Чтобы снять головную боль, следует протереть виски водой, разбавленной небольшим количеством уксуса, а затем выпить настой шиповника с ломтиком лимона или листиком мяты, подсластив его 20 г меда. При небольшом повышении артериального давления принять 100 мл отвара боярышника.

 

Учащенное сердцебиение

При учащенном сердцебиении слегка помассировать мизинец левой руки. Если это не поможет, принять настойку боярышника или пустырника, затем лечь в постель и постараться расслабиться и заснуть.

 

Боли в животе и области правого подреберья

Если появятся такие симптомы, положить на живот и область правого подреберья теплую грелку. Если это не поможет, можно выпить 50 мл сока калины.

 

Боли в почках или пояснице

При болях в почках или пояснице следует приложить теплую грелку к больному месту, а через 20 минут принять сидячую горячую ванну с добавлением крепкого настоя шиповника. После этой процедуры сделать упражнение «Березка».

 

Боли в горле, кашель и насморк

Специалисты считают, что такие симптомы могут возникнуть вследствие запуска механизма глубокого очищения организма. Кашель, насморк и болевые ощущения в горле — все это говорит о том, что организм таким образом избавляется от накопившейся в нем слизи. Чтобы облегчить свое состояние, нужно полоскать горло крепким настоем шиповника.

Нос следует промывать слабым раствором настоем боярышника.

 

Знаменитый врачеватель древности Авиценна писал: «Знай, что если ты ошибаешься при лечении печени, твоя ошибка перейдет на сосуды и затем на все твое тело». Этот орган играет важную роль в жизнедеятельности всего организма. В печени происходит целый ряд процессов обмена веществ, поэтому она влияет на работу всех органов и систем организма. Современные методы очищения печени разнообразны, и из этого огромного количества можно выбрать для себя наиболее оптимальный. При выборе методики необходимо учитывать возраст, общее состояние здоровья, индивидуальные особенности организма, а также рекомендации лечащего врача.

 

Тюбаж

Данная процедура заключается в промывании печени, желчного пузыря и желчных протоков.

 

Тюбаж, проводимый в стационаре

В медицинских учреждениях тюбаж применяется при наличии дискинезии желчевыводящих и мочевыводящих путей. Суть процедуры заключается в том, что пациенту необходимо выпить 200–500 мл минеральной негазированной воды с добавлением различных лекарственных препаратов или средств из целебных растений, обладающих желчегонным действием. Обычно в качестве добавок применяются сульфат магния, сорбит, ксилит, а также экстракты артишока и чеснока. Кроме того, в качестве добавок довольно часто используется растительное масло или яичные желтки.

Процедура повторяется каждые 20–30 минут, всего 3–6 раз в зависимости от состояния больного.

Во время тюбажа пациент должен лежать на правом боку, а область правого подреберья дополнительно прогревается горячей грелкой.

 

Тюбаж с шиповником в домашних условиях

Для выполнения этой процедуры утром натощак выпить 200–250 мл минеральной негазированной воды с добавлением 100 мл отвара шиповника. Для отвара 20 г плодов залить 300 мл воды, затем прокипятить в течение 5 минут, дать остыть и процедить.

Пить смесь минеральной воды с отваром следует каждые 15–20 минут, и так всего 3 раза. Потом лечь на бок и приложить к области правого подреберья горячую грелку, оставить на 2 часа, периодически добавляя в грелку кипяток, чтобы поддерживать необходимую температуру.

 

Ночной тюбаж с калиной

Это ускоренный метод очищения печени. Перед сном следует выпить 200 мл настоя калины с добавлением яичного желтка.

После этого съесть 100 г ягод калины и лечь на правый бок, подложив под него грелку. Утром грелку убрать, выпить 300 мл минеральной воды без газа и 3 столовые ложки настоя калины.

 

Тюбаж с шиповником за 19 дней

Эта процедура рассчитана на 19 дней, применять ее нужно каждые 2 дня на 3-й (всего 6 раз).

Утром натощак выпить залпом препарат, приготовленный из 60 мл ксилита или сорбита и 250 мл настоя шиповника. Через 20 минут выпить еще 250 мл настоя шиповника без ксилита. Через 40–45 минут можно позавтракать. На завтрак надо съесть какой-нибудь овощной салат, фрукты и орехи, выпить 250 мл настоя шиповника.

Обедать и ужинать можно уже как обычно. На ночь сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

 

Чистка печени в два этапа

 

Первый этап

Предваряя чистку, необходимо за 3 дня до ее начала перейти на употребление только растительной пищи (свекла, морковь, яблоки, киви, слива и т. п.). Накануне процедуры вечером нужно сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

На следующий день до обеда рекомендуется выпить натощак 1 л минеральной негазированной воды, смешанной с 40 мл отвара шиповника, распределив прием жидкости на несколько раз.

На обед можно употреблять только овощи и фрукты, пить рекомендуется компот из калины (250 мл).

Во второй половине дня применить прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки, процедуру проводить лежа в течение 2–3 часов, периодически добавляя в грелку кипяток для поддержания необходимой температуры.

Такое очищение можно повторить спустя 2–3 дня, а потом через 1 неделю.

Затем выпить 200 мл теплого оливкового масла, его рекомендуется принимать небольшими порциями, запивая компотом из калины.

После приема масла нужно снова применить прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки, для процедуры следует лечь на правый бок. Спустя 2–3 часа должен проявиться слабительный эффект. Наутро следующего дня после процедуры необходимо выпить натощак большое количество настоя шиповника, боярышника и калины.

 

Второй этап

Еще через 10 дней следует провести профилактическую чистку печени. Ее продолжительность составляет 4 дня. Вечером накануне процедуры необходимо совсем отказаться от ужина, а в 19–20 часов выпить слабительное и 250 мл настоя шиповника. Затем в 21 час сделать клизму с использованием 3 л дистиллированной воды.

Утром 1-го дня чистки в 8, 10 и 11 часов необходимо выпить 200 мл компота из калины. Затем в 16 часов выпить 200 мл настоя шиповника и боярышника. В 20 часов можно съесть несколько ягод калины и выпить 200 мл минеральной негазированной воды. В 21 час выпить 50 мл подсолнечного масла, смешанного с 20 мл сока калины. После этого следует применить прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки, для этого надо лечь на правый бок и прижать колени к груди. Длительность процедуры — 2 часа, в течение которых необходимо добавлять в грелку кипяток, поддерживая нужную температуру. Затем можно лечь спать.

На 2-й день утром сделать клизму с использованием 3 л дистиллированной воды. В течение всего дня можно есть только салаты из вареных овощей (без добавления соли и масла). Пить рекомендуется минеральную негазированную воду или настой шиповника, калины и боярышника.

На 3-й день чистки утром натощак выпить 100 мл отвара боярышника. В течение дня можно есть только овощи, сырые или отваренные без соли и растительного масла. Пить также надо минеральную негазированную воду.

Утром 4-го дня чистки можно плавно перейти на обычный режим питания. В течение дня рекомендуется выпить 2 л компота из калины.

 

Чистка печени с помощью растительного масла

Любое растительное масло обладает сильным желчегонным эффектом, поскольку стимулирует сокращение желчного пузыря и способствует максимальному раскрытию желчных протоков.

Помимо этого, растительное масло богато олеиновой кислотой, которая усваивается в кишечнике практически полностью.

Наибольшее количество олеиновой кислоты содержится в миндальном и оливковом масле, поэтому для очищения лучше использовать именно эти растительные масла.

Эта кислота имеет большое значение для организма, так как содействует превращению холестерина в легкорастворимые соединения, которые затем без труда выводятся из организма.

 

Чистка растительным маслом за 5 недель

Эта чистка рассчитана на 5 недель и поэтому действует довольно мягко на организм.

В течение 1-й недели каждое утро натощак выпивать по 3 мл растительного масла.

Всю 2-ю неделю выпивать утром натощак по 5–6 мл растительного масла, запивая его настоем шиповника.

В течение 3-й недели следует увеличить дозу масла до 10–12 мл.

На 4-й неделе каждое утро принимать по 20 мл растительного масла, запивая настоем боярышника.

В течение 5-й недели каждое утро натощак следует принимать по 150 мл растительного масла, запивая компотом из калины.

 

Чистка растительным маслом за 4 дня

Эта схема более радикальная и проводится за 4 дня, поэтому действует на организм более резко.

Первый день.

Утром натощак сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды. На завтрак необходимо съесть 3 яблока и несколько ягод калины.

В 12 часов выпить 100 мл отвара шиповника, затем в 15 часов выпить 200 мл отвара настоя боярышника.

В 17 часов рекомендуется принять 300 мл настоя из лекарственного сбора боярышника, цветков шиповника, ягод калина и травы череды трехраздельной, смешанных в равных долях. Для настоя 80 г сухого сырья залить 350 мл кипятка, настаивать 2 часа и процедить.

В 18 часов провести прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки (длительность процедуры — 2 часа).

В 20 часов следует выпить 20 мл теплого оливкового масла, запив его 20 мл свежевыжатого сока калины. Масло пить каждые 15 минут в течение 1 часа, всего выпить 80 мл масла и 60 мл сока. Во время процедуры лучше лежать на левом боку. По окончании приема всей дозы можно съесть ломтик хлеба.

В 21 час провести прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки (длительность процедуры — 3 часа). Периодически необходимо подливать в грелку кипяток, чтобы поддерживать необходимую температуру. Потом можно лечь спать.

Второй день.

Утром сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды. В течение дня можно есть фрукты и овощи в сыром или отваренном виде без добавления растительного масла и соли.

Третий день.

Утром следует выпить 100 мл отвара шиповника. В течение всего дня можно есть вареную морковь и свеклу без добавления соли и растительного масла.

Четвертый день.

Утром сделать клизму с использованием 2 л дистиллированной воды. В первой половине дня съесть 2–3 яблока и 300 г отваренного в мундире картофеля. После обеда можно пить отвар боярышника.

 

Чистка растительным маслом за 1–2 недели

По этой схеме не нужно пить растительное масло, а лишь использовать его для полоскания рта. Для этого 1–4 раза в день набирать в рот 20 мл растительного масла и энергично взбалтывать его языком в течение 15–20 минут. Затем, когда масло уже впитает в себя все яды через слюнные железы и находящиеся во рту кровеносные сосуды, его надо выплюнуть, а полость рта тщательно прополоскать отваром шиповника.

 

Чистка печени по методике Г. П. Малахова

В настоящее время широко известны труды популярного целителя Г. П. Малахова. В своей книге «Жизнь без паразитов» он говорит о том, что весь секрет и эффективность очищения печени заключаются в предварительной подготовке — смягчении организма.

Для смягчения организма он рекомендует горячие ванны и контрастный душ. «Каждую тепловую процедуру, — пишет Г. П. Малахов, — заканчивайте кратким прохладным воздействием. Вот тогда из вас с первого раза обязательно посыплются камушки и прочая дрянь. Последнюю смягчающую процедуру надо сделать за день перед очищением печени».

За несколько дней до очищения ежедневно вечером необходимо делать клизму.

Прежде чем приступить к чистке, необходимо сделать 3–4 смягчающие процедуры. За 3–4 дня до начала очищения необходимо перейти на специальное питание. Для этого из рациона нужно исключить все продукты животного происхождения. Пища должна быть вегетарианской. Пить можно в большом количестве свежевыжатые свекольный и яблочный соки. «Чистку по рекомендуемому мной методу, — пишет Г.П. Малахов, — надо делать перед полнолунием — 10—13-й дни лунного цикла».

 

Модифицированная схема чистки, рекомендуемая Г. П. Малаховым

Первый день.

Утром натощак поставить клизму. На завтрак можно съесть овощной салат и выпить смесь соков: 50 мл сока калины и 200 мл яблочного. Затем на обед рекомендуется приготовить легкое овощное блюдо, выпить смесь свекольного сока и сока калины.

В течение 1 часа можно отдохнуть, а затем применить прогревание области печени с помощью горячей грелки, приложив ее к правому подреберью. Прогревание делать до 7 часов вечера.

После этого сделать процедуру очищения. Для этого подогреть до 30–35 °C оливковое или горчичное масло. Отдельно приготовить сок калины. Потребуется 100 мл масла и 50 мл сока, однако доза будет зависеть от веса человека и его самочувствия. «Как показала практика, — объясняет Г. П. Малахов, — мужчинам и женщинам с массой тела до 60–65 кг, а также людям с индивидуальной непереносимостью масла для первой чистки печени достаточно 150–200 мл масла, чтобы не было рвоты. В последующих чистках можно увеличить дозу до 300 мл, а можно оставить такой же, и этого будет достаточно».

Далее надо сделать 2 глотка масла, запить соком. Через 15–20 минут снова повторить процедуру и так продолжать до тех пор, пока масло и сок не закончатся. Затем следует отдохнуть в течение 1–1,5 часа.

«Если вы плохо переносите масло, — рекомендует Г. П. Малахов, — и вас начинает тошнить после первого приема, необходимо подождать, пока эти неприятные ощущения не исчезнут, и только тогда повторить прием. Растяните процедуру — это не страшно, а даже полезно. Но если тошнота не проходит, ограничьтесь выпитым количеством, и этого будет достаточно».

Далее он отмечает, что если через некоторое время возникла рвота и в рвотных массах обнаружены какие-то слизистые включения (зеленого, черного и подобных цветов), то это указывает на то, что масло и сок сработали в желудке, очистили его от имеющейся там патологической пленки.

После отдыха надо сесть в удобную позу (лучше присесть на корточки, опираясь на пятки), заткнуть левую ноздрю ватным тампоном и дышать через правую.

Одновременно положить на язык немного жгучего перца, а на область печени — аппликатор Кузнецова. Г. П. Малахов объясняет: «.. все это будет способствовать возбуждению, выработке энергии и теплоты с направлением ее в область печени». Естественно, что на вдохе огненная струя будет направляться в область печени. Дыхание во время процедуры должно быть медленным и плавным, но глубоким, чтобы активно работала диафрагма. Длительность процедуры — 15–30 минут. После этого рекомендуется отдохнуть в течение 1 часа и все повторить.

Во время отдыха можно положить на область правого подреберья магнитный аппликатор.

Г. П. Малахов описывает, каким должно быть правильное дыхание во время очищения печени: «Выпячивайте живот на вдохе и поджимайте его повыше на выдохе. Этим вы обеспечите прекрасный массаж печени, увеличите в ней кровообращение и промоете от шлаков и сгустков. <.> Все это вместе взятое — теплота, активность ферментов, усиленный кровоток, увеличение зарядов красных кровяных телец, мощная подача свободных электронов (активаторов ферментов) с аппликатора — позволит вам раздробить, расплавить, промыть и выгнать вон весь мусор и камни».

Второй день.

По мнению Г. П. Малахова, уже на 2-й день «начинается извержение камней и нечистот, что выражается в прослаблении». На 2-й день рекомендуется сделать клизму. Затем отдохнуть немного и выпить 500 мл свежевыжатого морковного сока или смеси свекольного и яблочного соков (1: 5). Снова отдохнуть в течение 1–1,5 часа.

После этого можно позавтракать легким овощным салатом или кашей, сваренной на воде без соли.

Третий день.

На 3-й день полагается сделать вторую чистку печени. Однако Г. П. Малахов рекомендует делать ее только тем людям, которые имеют опыт очищения и уверены, что будут чувствовать себя после второй чистки нормально. «Если вы уверены в себе, — утверждает целитель, — уже имеете опыт очищения печени, то можете сделать вторую чистку печени».

Чистку надо начать с клизмы, которую можно поставить после легкого завтрака. Затем ближе к обеду сделать еще одну клизму. В течение дня можно пить соки и настои шиповника, боярышника и калины, подслащенные небольшим количеством меда.

В 14 часов надо применить прогревание области правого подреберья с помощью горячей грелки. Затем можно провести очищение растительным маслом и соком калины, как описывалось ранее.

Четвертый день.

Утром 4-го дня сделать клизму. Немного отдохнуть и позавтракать рисовой кашей с добавлением небольшого количества топленого масла. На обед можно съесть тушеные овощи, рисовую кашу с топленым маслом и салат из морской капусты.

Далее Г. П. Малахов рекомендует: «Следующую одинарную или двойную чистку печени сделать через 2 недели, а лучше перед следующим полнолунием, с подготовкой». Кроме того, он предупреждает, что нельзя делать чистку после длительного голодания или после выполнения тяжелой физической работы. «Отдохните 3–5 дней, — пишет доктор, — наберитесь сил. Иначе могут быть два варианта: в первом вы просто съедите масло и сок; во втором сильно истощите себя. Помните, это все-таки вторжение в печень, и ей нужны силы для такого чрезмерного напряжения. Вы сами почувствуете, как она вибрирует и «дышит», особенно во время первых чисток».

 

Модификация чистки печени по методике И.

А

. Васильевой

Очищение печение по методу И. А. Васильевой займет 1 сутки. Сначала надо до обеда выпить 1 л морса из калины, разделив дозу на 5–6 приемов. Затем в 15 часов выпить мягкое слабительное. Если спустя 2–3 часа оно не подействует, то нужно выпить еще одну дозу слабительного.

Потом следует приготовить 250 мл смеси свежевыжатого лимонного сока и кипяченой холодной воды (1:4), 250 мл крепкого отвара шиповника без сахара и 150 мл растительного масла. Далее надо прополоскать рот водой с лимонным соком, выпить залпом все масло, снова прополоскать рот подкисленной водой. Выпить еще одну дозу слабительного, а затем выпить весь отвар шиповника.

На ночь сделать компресс из шерстяной ткани, смоченной в горячей подсоленной воде. Положить компресс на область правого подреберья, сверху закрепить горячую грелку и лечь на правый бок. Оставить компресс до утра. Утром поставить очистительную клизму с использованием 2 л дистиллированной воды.

 

Модификация чистки печени по методике В. П. Клепиковой

Приготовить отвар из шиповника, боярышника, зверобоя продырявленного и горца птичьего. Залить 80 г сухой смеси 2 л кипятка, нагревать в течение 10 минут на медленном огне. Затем настаивать отвар 30 минут, процедить. Принимать отвар по 200 мл за 30 минут до еды.

Продолжать процедуру в течение 30 дней. Потом сделать перерыв на 3 недели. В течение этого времени можно пить вместо чая компот из калины, а также овсяной отвар.

Для отвара потребуется 60 г неочищенного овса и 50 г шиповника. Его нужно залить 1,5 л воды, довести до кипения, варить 30 минут, процедить. На основе этого отвара рекомендуется готовить овсяной суп и есть его на обед. После 3-недельного перерыва возобновить прием отвара целебных трав также в течение 30 дней. Потом снова сделать перерыв, во время которого пить овсяной отвар.

 

Модификация чистки печени по методике Ю. С. Николаева

Метод голодания, разработанный Ю. С. Николаевым, считается одним из самых эффективных способов очищения печени. Длительность голодания — 1 месяц, за это время больной должен находиться в стационаре под контролем врача. Не рекомендуется самостоятельно применять голодание по Ю. С. Николаеву.

Помимо голодания, в течение всего периода лечения применяются следующие дополнительные процедуры:

— употребление отвара шиповника;

— физиопроцедуры;

— водные процедуры;

— массаж и самомассаж;

— ежедневные клизмы;

— регулярные пешие прогулки на свежем воздухе.

Ю. С. Николаев, объясняя принципы своей методики, пишет: «При поступлении пациент прежде всего проходит детальное обследование, в том числе терапевтом, невропатологом и рядом других специалистов. Делают биохимические анализы крови, мочи, кала, снимают электрокардиограмму, электроэнцефалограмму, измеряют кровяное давление, пульс, определяют вес и т. д. Затем больного приглашают на собеседование, на котором, совместно с ним, определяется предполагаемый срок голодания — он зависит от возраста, особенностей заболевания, показателей обследования. Обычный курс голодания 25–30 дней, и лишь в редких случаях 35–40 дней. В общей сложности за весь период голодания больные теряют в весе, как мы уже знаем, в среднем 12–18 % от первоначального веса».

 

Схема голодания по Ю. С. Николаеву

В первый день необходимо прекратить прием пищи. Утром надо сделать клизму и выпить большую дозу слабительного. Такая процедура повторяется каждое утро. Ежедневно также проводятся водные процедуры и массаж. В 14 часов пациент должен выпить настой шиповника, а через 20–30 минут рекомендуется совершить длительную прогулку на свежем воздухе с выполнением комплекса дыхательных упражнений.

Вечером необходимо снова выпить настой шиповника. В течение дня можно также пить в неограниченном количестве кипяченую охлажденную, фильтрованную или минеральную негазированную воду (боржоми и т. п.).

Через день необходимо применить физиотерапевтические процедуры: УВЧ, диатермию, душ Шарко, жемчужные ванны и т. д. На ночь рекомендуется принять контрастный душ, тщательно почистить зубы и прополоскать рот.

Такой режим должен строго соблюдаться в течение всего периода голодания. Ю. С. Николаев описывает эффективность своего метода: «Клиническими показателями завершения лечебного голодания являются возникновение аппетита и свежего цвета лица, очищение языка от налета, исчезновение неприятного запаха изо рта и почти полное прекращение выделения кала после клизмы. Однако иногда, по целому ряду обстоятельств, приходится начинать кормить больных раньше появления этих показателей. Но все же результаты лечения остаются положительными». Конечно, это эффективный и действенный способ очистить свой организм и печень, но необходимо применять его лишь с участием специалистов.

 

Схема выхода из голодания по Ю. С. Николаеву

Автор методики указывает, что выход из голодания — не менее важный этап, чем сам процесс отказа от пищи. «Правильность проведения восстановительного периода, — пишет Ю. С. Николаев, — имеет не меньшее, если не большее, значение, чем голодание, и тут необходимо постоянное наблюдение врача и хорошо разработанная индивидуальная диетотерапия». Схема восстановительного периода также занимает 30 дней.

В течение 1-го дня восстановления можно пить морковный, яблочный и виноградный соки, разведенные водой в соотношении 1:2, а также слабый отвар боярышника.

На 2-й день надо пить неразбавленный сок из калины.

На 3-й день разрешается пить неразбавленные морковный, яблочный и виноградный соки, а также съесть на обед 50 г ягод калины.

В течение 4-го и 5-го дней уже можно есть, помимо моркови, различные фрукты в протертом виде.

В течение 6-го и 7-го дней можно есть на завтрак протертые овощи и фрукты, на обед и ужин — хорошо разваренную рисовую кашу, приготовленную на воде и без соли.

На 8-й и 9-й дни на завтрак рекомендуется есть разваренную геркулесовую кашу, на обед — рисовую, на ужин — пшенную или гречневую. Каши варить на воде с небольшим добавлением соли. На ночь можно съесть несколько ягод калины.

В последующие 10—30-й дни следует придерживаться растительно-молочной диеты. Желательно употреблять продукты, богатые витаминами и минеральными веществами, а также пить отвар шиповника.

 

Общие советы по диете в восстановительный период после очищения или голодания

Чтобы закрепить эффект очищения и восстановить организм, необходимо выполнять следующие правила:

— исключить из рациона на весь восстановительный период поваренную соль;

— исключить из рациона мясо, рыбу, грибы и яйца, чай, кофе и спиртные напитки;

— нельзя употреблять жареные, копченые и острые продукты;

— тщательно пережевывать даже протертые овощи и фрукты;

— овощной салат следует заправлять 6 мл сока калины;

— чаще гулять на свежем воздухе;

— при язвенной болезни желудка рекомендуется начинать восстановление с употребления не сока, а слизистого овсяного отвара с настоем шиповника, повышая его густоту с каждым днем;

— при аллергии на овощи и фрукты восстановление можно начинать с употребления молочной сыворотки;

— нив коем случае нельзя курить.

 

Очищение с помощью перекиси водорода и шиповника

 

Модификация системы И. П. Неумывакина

Профессор И. П. Неумывакин всю жизнь занимается нетрадиционной медициной и считает, что перекись водорода является очень полезным препаратом для очищения всего организма. Он рекомендует использовать ее регулярно.

«Я рекомендую всем, — пишет профессор, — как больным, так и здоровым, взять за правило: принимать перекись водорода ежедневно — с завтрашнего дня до конца жизни». Этот метод поможет вылечить даже самые тяжелые заболевания и недуги.

Конечно, для приема внутрь следует использовать слабый раствор перекиси водорода, тогда он будет безопасен и окажет благотворное действие на работу печени, желудка и желчного пузыря.

Кроме того, этот препарат улучшает обмен веществ, ведь перекись водорода обогащает организм кислородом, таким важным компонентом в различных процессах жизнедеятельности нашего организма.

Благодаря перекиси водорода нормализуются окислительно-восстановительные процессы и функции пищеварительной системы.

 

Подготовительный этап

Прежде чем приступить к очищению, необходимо в течение 1 недели перейти на диету. Ежедневный рацион питания во время подготовительного периода, составленный профессором И. П. Неумывакиным, следующий.

Понедельник.

Первый завтрак: пюре картофельное (100 г), компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: яблоки (100 г), молочный кисель (200 мл).

Обед: суп рисовый слизистый (100 мл), настой шиповника (200 мл).

Полдник: вишневый компот (200 мл).

Ужин: суп из любой крупы (100 мл), кефир (200 мл).

Перед сном: настой боярышника (200 мл).

Вторник.

Первый завтрак: каша овсяная (100 г), настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: банан (100 г), сок из калины (50 мл).

Обед: суп слизистый из любой крупы (100 мл), простокваша (200 мл).

Полдник: чай с сиропом шиповника (200 мл).

Ужин: суп овощной (100 мл), настой шиповника (200 мл).

Перед сном: кефир (200 мл).

Среда.

Первый завтрак: каша рисовая (100 г), молоко (200 мл).

Второй завтрак: яблоки (100 г), настой боярышника (200 мл).

Обед: суп из любой крупы (100 мл), сок морковно-яблочный (200 мл).

Полдник: пюре кабачковое (100 г), кисель из калины (200 мл).

Ужин: овсяная каша (100 г), отвар из шиповника (200 мл).

Перед сном: яблочный сок (200 мл).

Четверг.

Первый завтрак: каша гречневая (100 г), чай с калиной (200 мл).

Второй завтрак: пудинг фруктовый (100 г), чай с шиповником (200 мл).

Обед: суп из любой крупы (100 мл), компот из сухофруктов (200 мл).

Полдник: пюре картофельное (100 г), кисель из калины (200 мл).

Ужин: яблоки (100 г), каша рисовая (100 г), чай зеленый (200 мл).

Перед сном: кефир (200 мл).

Пятница.

Первый завтрак: каша овсяная (100 г), компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: банан (100 г), чай с шиповником (200 мл).

Обед: щи вегетарианские (100 мл), сок яблочный (200 мл).

Полдник: пюре картофельное (100 г), кисель из калины (200 мл).

Ужин: каша гречневая (100 г), компот из боярышника (200 мл).

Перед сном: кефир (200 мл).

Суббота.

Первый завтрак: каша овсяная (100 г), чай с шиповником (200 мл).

Второй завтрак: яблоки (100 г), простокваша (200 мл).

Обед: суп овощной (100 мл), творог (50 г), компот из калины (200 мл).

Полдник: пюре картофельное (100 г), сок свекольно-яблочный (200 мл).

Ужин: свекла вареная (50 г), каша гречневая (100 г), чай с боярышником (200 мл).

Перед сном: питьевой йогурт (200 мл).

Воскресенье.

Первый завтрак: каша овсяная (100 г), чай с шиповником (200 мл).

Второй завтрак: пудинг овощной (100 г), компот из калины (200 мл).

Обед: щи вегетарианские (100 мл), пюре картофельное (100 г), яблоко (50 г), чай зеленый (200 мл).

Полдник: пюре кабачковое (100 г), кисель из калины (200 мл).

Ужин: морковь вареная (50 г), каша кукурузная (100 г), яблоко (50 г), компот из чернослива (200 мл).

Перед сном: настой боярышника (200 мл).

 

Схема очищения с использованием перекиси водорода

Для лечения использовать 3 %-ную перекись водорода. В 1-й день развести в 20 мл настоя шиповника 1 каплю перекиси водорода. На 2-й день прибавить 2 капли, на 3-й — 3 капли, и так до тех пор, пока количество капель не дойдет до 10. Принимать раствор 3 раза в день за 30–40 минут до еды.

Затем следует сделать перерыв на 3–5 дней, а потом возобновить очищение, начиная курс уже с 10 капель, разведенных в 20 мл настоя шиповника. Каждый день надо прибавлять по 1 капле, доведя количество до 20 капель. Теперь следует сделать перерыв на 1 неделю. Продолжить очищение, начиная курс с 20 капель, разведенных в 20 мл настоя шиповника. Каждый день надо увеличивать количество капель на 1, пока их количество не достигнет 30. Сделать перерыв на 5 дней.

В течение 10 следующих дней полоскать рот 2 раза в день смесью из 50 мл настоя шиповника и 10 капель перекиси водорода. Снова сделать перерыв на 3–5 дней. Далее в течение 10 дней закапывать по 5 капель перекиси водорода в каждую ноздрю. Проводить процедуру 1 раз в день перед сном. Сделать перерыв на 1 неделю. Затем можно повторить курс приема перекиси водорода с самого начала, начиная с 1 капли и т. д.

 

Это кустарниковое растение является дикорастущей разновидностью розы. С давних времен в народной медицине использовались плоды, цветки и корни шиповника. Из этого сырья готовились препараты для лечения различных болезней.

Шиповник является ценным источником витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.

 

Полезные свойства шиповника

Шиповник является настоящей кладовой витаминов. Он цветет в мае-июне, а плоды созревают в сентябре-октябре. В плодах шиповника содержится витамина С гораздо больше, чем в смородине или лимоне. Есть витамины К, Р, группы В, каротин, сахара, дубильные вещества, органические кислоты, пектины и микроэлементы. Это целая лаборатория, аккумулирующая здоровье нашего организма. В семенах шиповника содержится витамин Е. С древности препараты на основе плодов шиповника использовались для профилактики и лечения самых различных заболеваний: цинги, куриной слепоты и других авитаминозов, малокровия, хлороза, атеросклероза, гипертонии, различных кровотечений и пр.

Среди разнообразных видов шиповника наиболее ценными с точки зрения содержания полезных веществ считаются плоды следующих видов.

1. Шиповник морщинистый, или роза ругоза (R. rugosa). Плоды этого вида шиповника имеют самый сладкий вкус по сравнению с другими. Это растение широко распространено и произрастает на всей территории Европы и Америки.

2. Шиповник коричный, или шиповник майский (R. cinnamomea, R. majalis). Разновидности этого сорта также считаются очень ценными, поскольку в них содержится высокий процент витамина С и других полезных веществ. Плоды этого вида крупные, округлой формы и красного цвета. Этот кустарник произрастает в средней полосе России и в Северной и Центральной Европе.

3. Шиповник собачий, или собачья роза, или роза канина (R. canina). Этот сорт имеет наиболее ценные плоды с целебной точки зрения. Ягоды этого очень крупные, имеют округлую или овальную форму.

 

Правила сбора сырья

Собирать плоды шиповника рекомендуется до заморозков, ведь даже легкие заморозки уничтожают их лекарственные свойства. Сушить плоды шиповника в домашних условиях следует в сушилке или печи при температуре 90-100 °C. В процессе сушения необходимо следить, чтобы плоды не подгорели. Правильно высушенные плоды должны иметь буровато-красный или желтоватый цвет. Хранить сушеный шиповник нужно в закрытых банках или мешках. Срок его годности — не более двух лет.

Настой из цветков и лепестков шиповника используется в профилактике и лечении различных заболеваний, в том числе при очищении организма.

Если заготавливаются цветки шиповника, собирать их нужно во время цветения, а сушить обычным способом — в хорошо проветриваемом и сухом помещении. Настой из цветков и лепестков шиповника используется в профилактике и лечении различных заболеваний, в том числе при очищении организма.

Корни шиповника нужно выкапывать осенью. После этого их надо промыть в холодной воде, нарезать соломкой и высушить в тени под навесом. В корнях содержится много дубильных веществ, поэтому их чаще всего используют для приготовления вяжущих препаратов при диарее.

Семена шиповника используются для приготовления масла. В нем содержится много жирных кислот и витаминов. Это масло обладает противовоспалительным и ранозаживляющим свойством, поэтому используется в терапии для лечения травм и заболеваний, связанных с воспалением.

Сбор плодов шиповника будет зависеть от целей терапии. Естественно, чем дольше плоды остаются на кустарнике, тем меньше в них сохраняется целебных свойств. Со временем количество витамина С в ягодах существенно уменьшается, зато увеличивается содержание сахаров. Даже по внешнему виду можно определить состояние химического состава плодов: когда они темнеют, они начинают засахариваться и утрачивать полезные вещества. Заморозки и первые осенние морозы усиливают эти процессы. Так что, если в дальнейшем плоды будут использоваться для лечебных целей, то собирать их надо по мере созревания, если же ягоды будут потом перерабатываться, например для джема или варенья, то собирать их следует после похолодания и когда плоды потемнеют.

 

Обработка и хранение шиповника

Процесс обработки ягод шиповника довольно трудоемок и требует терпения и времени. Именно поэтому цена на готовую продукцию из плодов шиповника достаточно высокая. Но если нет времени и желания заниматься обработкой шиповника, то можно использовать готовую продукцию или же заготавливать целые плоды либо разрезанные пополам, высушивая их. В этом случае оставшиеся тонкие «волосики», пронизывающие плоды шиповника, могут оказывать раздражающее воздействие на пищеварительную систему. Такую заготовку можно использовать только для приготовления отвара, сиропа или чая.

Для дальнейшего консервирования плодов шиповника ягоды нужно тщательно промыть, у каждой ягоды отрезать верхний и нижний кончики. Затем надо разрезать плоды пополам и удалить крупные семена и тонкие волосистые волокна. Только после этого ягоды готовы к консервированию.

Для засушивания нужно промыть их, разложить в один слой на бумаге в темном хорошо проветриваемом помещении. Оставить до тех пор, пока они полностью не высохнут. Высушенные ягоды затем следует убрать в герметичные пластиковые пакеты или банки.

Хранить сушеный шиповник лучше в холодильнике в течение нескольких месяцев, если хранение планируется продлить на более долгий срок, нужно поместить их в морозильную камеру.

Для заготовки пюре из шиповника надо измельчить промытые и просушенные плоды с помощью миксера или протереть через мелкую терку. Потом переложить пюре в герметичные пластиковые пакеты и хранить в морозильной камере.

Для приготовления отвара из шиповника прокипятить подготовленные ягоды в закрытой (обязательно неметаллической) кастрюле в течение 20 минут. Затем надо дать отвару остыть и процедить его через мелкое сито. После этого ягоды следует измельчить и протереть через сито.

Пропустить отвар через то же сито еще раз, смешать с протертой массой и разлить в формочки для льда, заморозить и хранить в морозильной камере.

Для приготовления сиропа из шиповника приготовить отвар по ранее описанному способу. Затем процеженный отвар снова надо вернуть в кастрюлю, добавить в него сахар, перемешать. Варить на слабом огне в течение 5 минут. Затем готовый сироп перелить в стеклянную бутылку, плотно укупорить и хранить в холодильнике. Для сиропа потребуется 500 г ягод шиповника, 500 мл воды и 250 г сахара.

Заготовленный тем или иным способом шиповник в дальнейшем можно использовать для добавления к фруктовым коктейлям, а также в составе сухих завтраков, для приготовления травяных чаев (использовать сухие ягоды). Этот компонент в качестве легкого перекуса будет служить замечательным эликсиром бодрости и здоровья. Чтобы приготовить чай из шиповника, нужно насыпать сушеные ягоды в эмалированную посуду, залить кипятком и настаивать в течение 10–15 минут. Можно использовать для этого термос. Вместе с шиповником рекомендуется добавить в чай две палочки гвоздики или немного листьев мяты для вкуса. В готовый чай можно добавить немного меда.

Замороженные кубики из отвара шиповника можно добавлять в холодный чай, а также использовать в косметических целях для массажа.

 

Противопоказания к применению препаратов из шиповника

Как и любое лечебное средство, препараты, приготовленные из плодов, листьев, корней, семян шиповника, противопоказаны при следующих заболеваниях:

— тромбоз;

— тромбофлебит;

— эндокардит;

— недостаточность кровообращения.

В любом случае перед употреблением препаратов из шиповника требуется консультация и наблюдение врача.

Также необходимо соблюдать единственную предосторожность: пить отвар через соломинку, так как препараты плодов шиповника способствуют истончению эмали зубов.

После приема препаратов рекомендуется прополоскать рот водой.

 

Рецепты из шиповника для очищения и восстановления организма

Рецепт 1.

Отвар ягод шиповника благотворно влияет на центральную нервную систему, а также на сосуды и внутренние органы, нормализует обмен веществ в организме.

Для приготовления отвара надо 20 г сушеных плодов шиповника залить 250 мл кипятка. Довести до кипения, проварить 10 минут в закрытой эмалированной посуде, затем настаивать сутки, процедить. Принимать по 250 мл в течение всего дня. Курс лечения — 2 недели.

Рецепт 2.

Напар листьев шиповника можно использовать для улучшения моторной функции желудка. Для приготовления напара следует 100 г листьев залить 500 мл кипятка, настаивать сутки, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 3.

Чай из шиповника коричного хорошо принимать для повышения устойчивости организма к воздействию неблагоприятных экологических и санитарноэпидемиологических факторов.

Для приготовления чая 20 г сухих плодов перемолоть в кофемолке. Залить сырье 500 мл кипятка и варить 5-10 минут. Потом настаивать 2–3 часа, процедить. Принимать по 100 мл 3–4 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 4.

Этот рецепт показан для улучшения кровообращения в сосудах головного мозга. Для приготовления настоя 20 г сухих измельченных плодов шиповника залить 250 мл кипятка. Настаивать в термосе в течение 12 часов, потом процедить. Принимать 120 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 5.

Отвар шиповника с медом полезно пить при микрокардиодистрофии и пороках сердца, а также для очищения сосудов. Для приготовления отвара следует 20 г сухого измельченного сырья залить 250 мл кипятка, варить 10 минут, процедить.

Перед употреблением добавить 20 г меда, размешать и выпить. Принимать по 120 мл 23 раза в день в течение 2 недель.

Рецепт 6.

При аритмии для укрепления мышцы сердца, а также для очищения сосудов рекомендуется регулярно жевать лепестки цветков шиповника коричного.

Можно также использовать варенье из лепестков или плодов шиповника, добавляя его в обычный чай вместо сахара или меда.

Рецепт 7.

При геморрагическом диатезе полезно употреблять в пищу свежие плоды шиповника коричного, добавляя их в измельченном виде в салаты или чай.

Рецепт 8.

При анемии, истощении организма, до и после операции рекомендуется для восстановления организма употреблять в пищу свежие ягоды шиповника в большом количестве, добавляя их в измельченном виде в салаты, чаи и пр.

Рецепт 9.

При отрыжке, тошноте и рвоте можно жевать свежие лепестки цветков шиповника майского. Также можно заваривать их, как чай. Для этого потребуется 20 г сухого сырья, залить его 250 мл кипятка, настаивать 15–20 минут, процедить. Принимать по 120 мл чая 3–4 раза в день, при болях в желудке можно делать это чаще. Длительность процедуры — 2 недели.

Рецепт 10.

При воспалении печени и хроническом гепатите хорошим средством является настой плодов шиповника коричного. 20 г сухого измельченного сырья залить 250 мл кипятка, выдерживать в термосе в течение 12 часов, после чего процедить. Принимать по 120 мл, смешав с 10 г меда, 3 раза в день на протяжении 3 недель. Потом сделать перерыв на 2 недели и возобновить лечение.

Рецепт 11.

При холецистите рекомендуется принимать чай из цветков шиповника коричного. Заварить 20 г сухих цветков шиповника 250 мл кипятка. Настаивать 15–20 минут, процедить. Принимать по 120 мл 4 раза в день. При желании немного подсластить, можно добавить в чай 10 г сиропа или джема из того же шиповника.

Рецепт 12.

Для терапии и профилактики камней в желчном пузыре и хронического панкреатита можно пить отвар корней шиповника коричного.

Для приготовления отвара 50 г сухого измельченного сырья залить 500 мл кипятка, варить в течение 15 минут, затем настаивать до охлаждения, процедить. Довести объем жидкости до первоначального кипяченой водой. Принимать 200 мл 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 13.

Для профилактики простудных заболеваний и очищения сосудов можно использовать настой плодов шиповника коричного. Для настоя 20 г сухого измельченного сырья залить 250 мл кипятка, добавить листик мяты и 1 палочку гвоздики.

Выдержать в термосе в течение 12 часов, затем процедить. Перед употреблением подсластить сиропом из плодов шиповника. Принимать по 120 мл 3 раза в день перед едой в течение 3 недель.

Рецепт 14.

При слабых сосудах и для вывода холестерина рекомендуется принимать настой плодов шиповника с медом и лимонным соком. Для настоя 20 г измельченных в кофемолке плодов шиповника залить 250 мл крутого кипятка. Выдержать в течение ночи в термосе, процедить, смешать с 20 мл свежевыжатого лимонного сока и 25 г меда. Принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 15.

При воспалении почек, нефрите, кровотечении из почек помогает настой сухих плодов шиповника коричного с добавлением настоя ромашки аптечной и меда. Для настоя 20 г сухого измельченного сырья (15 г шиповника и 5 г ромашки аптечной) залить 250 мл кипятка. Настаивать 5–6 часов, процедить и смешать с 5 г меда. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой в течение 3 недель.

Рецепт 16.

При язвенном колите, для профилактики и лечения многих заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ, а также для повышения иммунитета и выведения из организма токсинов и шлаков рекомендуется использовать масло шиповника (аптечный препарат).

Его извлекают из плодов шиповника дамасского методом водно-паровой перегонки. Масло шиповника оказывает очищающее, общеукрепляющее, тонизирующее, смягчающее и антисептическое действие благодаря высокому содержанию витаминов и других полезных веществ.

Вводить масло в организм нужно 1 раз в день по 15 мл в виде микроклизмы. Его можно также использовать для массажа и горячей ароматической ванны.

Рецепт 17.

Для очищения желудочно-кишечного тракта и повышения иммунитета рекомендуется употреблять масло шиповника. Принимать по 20 мл 2 раза в день за 30 минут до еды в течение 2 недель. Можно запивать масло чаем или лимонным соком.

Рецепт 18.

При авитаминозе и для укрепления сосудов рекомендуется принимать масло шиповника внутрь по 10 мл 3 раза в день за 30 минут до еды, запивая несладким зеленым чаем с добавлением небольшого количества лимонного сока.

Рецепт 19.

Для очищения организма и избавления от лишнего веса рекомендуется использовать целебный напиток из плодов шиповника. Для приготовления напитка 60 г сухого сырья залить 600 мл кипящей воды. Настаивать в термосе в течение 12 часов. Утром (в 5–6 часов) натощак залпом выпить 200 г настоя шиповника, смешанного с 60 мл сорбита или ксилита. Через 20 минут допить оставшийся отвар уже без сорбита. Спустя 10–30 минут должен наступить слабительный эффект, который пройдет в течение 1 часа. Уже после этого можно позавтракать. В течение всего дня не рекомендуется нагружать желудок тяжелой пищей. Подходящей пищей будут: йогурт, 2 мандарина или 1 грейпфрут. Также в течение дня можно есть отварное мясо, рис, овощи и морепродукты (в небольшом количестве). Затем 2 дня необходимо придерживаться обычного режима питания, а на 3-й день снова провести чистку. Повторить такие разгрузочные дни нужно 7 раз.

Регулярность чистки с помощью настоя шиповника — 1 раз в полгода, при чрезмерном весе можно проводить чистку 1 раз в три месяца.

Рецепт 20.

Для очищения лимфатических узлов печени рекомендуется следующее профилактическое мероприятие с использованием настоя шиповника. Положить в термос 60 г измельченных плодов шиповника, залить 500 мл кипятка. Настаивать 12 часов, утром процедить, смешать 200 мл настоя с 50 мл свежевыжатого лимонного сока, размешать и выпить залпом натощак. Спустя 20 минут допить оставшийся настой. После этого активно подвигаться, а через 40 минут позавтракать, включая в рацион овощи, фрукты, орехи. Спустя некоторое время начнется активное опорожнение кишечника. После этого в течение всего дня больше не принимать пищу, а пить только минеральную негазированную воду. Повторить процедуру через 2 дня, и так всего 7 раз.

Рецепт 21.

Очистить почки от песчинок и любых камней можно с помощью отвара корней шиповника с добавлением лимонного сока. Для отвара 50 г измельченных сушеных корней шиповника залить 250 мл кипятка, варить на слабом огне 15 минут. Дать остыть, процедить, долить кипятка, доведя отвар до исходного объема, смешать с 10 мл свежевыжатого лимонного сока. Принимать по 70 мл 3 раза в теплом виде. Курс терапии -2 недели.

Рецепт 22.

Очистить печень также можно с помощью настоя шиповника, клизмы и прогревающей процедуры. Отвар приготовить по рецепту 19, также смешав настой с ксилитом или сорбитом. Накануне вечером сделать клизму, используя 2 л дистиллированной воды. Утром натощак выпить залпом смесь настоя с ксилитом. Затем лечь на правый бок, на область печени положить горячую грелку.

Через 15–20 минут допить оставшийся настой без сорбита. Сделать легкую зарядку, подвигаться, пока не начнется слабительный эффект. После этого в течение дня можно пить только свежевыжатый сок лимона, разбавленный кипяченой охлажденной водой, или минеральную негазированную воду в неограниченном количестве. Повторить процедуру через 2 дня, и так всего 7 раз. Проводить чистку 1 раз в полгода.

Рецепт 24.

Для очищения сосудов и поддержания иммунитета можно использовать целебные сборы с включением плодов шиповника.

Для настоя потребуется 10 г травы вербены лекарственной, 20 г цветков шиповника, 20 г травы омелы белой, 10 г корневищ девясила высокого, 30 г сушеных плодов шиповника коричного. Залить 20 г смеси 250 мл кипятка, настаивать 5–6 часов в плотно закрытой эмалированной посуде. Потом процедить и принимать по 100 мл 3 раза в день в течение 3 недель.

Рецепт 25.

Для очищения организма рекомендуется использовать настой сбора с добавлением плодов шиповника. Для настоя потребуется 5 г травы розмарина лекарственного, 15 г травы горца птичьего, 15 г травы хвоща полевого, 15 г травы пустырника волосистого, 15 г листьев смородины, 35 г измельченных сушеных плодов шиповника коричневого, 10 г коры рябины обыкновенной. Насыпать 60 г сырья в термос, залить 500 мл кипятка, настаивать 12 часов. Процедить настой и принимать по 100 мл 3 раза в день до еды в течение 2 недель.

Рецепт 26.

Хорошим профилактическим и очищающим средством является настой сбора с шиповником. Для настоя смешать 10 г травы мяты перечной, 15 г корней одуванчика лекарственного, 15 г корневищ пырея ползучего, 25 г травы тысячелистника обыкновенного, 10 г листьев манжетки обыкновенной, 20 г сушеных измельченных плодов шиповника коричного. Насыпать в термос 50 г сырья, залить 500 мл кипятка, настаивать 12 часов, процедить. Принимать настой по 80 мл 3–4 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 27.

Для очищения желудка и повышения иммунитета следует употреблять настой лекарственного сбора с шиповником. Для настоя потребуется 15 г листочков мяты перечной, 15 г травы зверобоя продырявленного, 15 г травы фиалки трехцветной, 20 г сушеных измельченных плодов шиповника коричного, 10 г корней лопуха большого, 20 г цветков ромашки аптечной, 15 г цветков календулы лекарственной. Насыпать 60 г смеси в термос, залить 500 мл кипятка, настаивать 12 часов, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 28.

Для очищения кишечника рекомендуется целебный отвар с добавлением сиропа из плодов шиповника. Для отвара потребуется 500 г чернослива без косточек, 50 г коры крушины (можно использовать аптечный препарат) и 150 мл сладкого сиропа из плодов шиповника (можно использовать холосас — аптечный препарат сиропа).

Поместить все компоненты в большую эмалированную посуду, потомить на слабом огне 30 минут. Потом долить 2 л холодной кипяченой или дистиллированной воды, поставить на 1 неделю в холодильник, накрыв крышкой. Затем процедить эту смесь и принимать по 20 мл ежедневно спустя 2 часа после ужина. После этого до утра ничего нельзя пить и есть.

Рецепт 29.

Как вяжущее и укрепляющее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, а также для лечения почечно- и печеночно-каменной болезни можно употреблять отвар корней шиповника с добавлением ромашки аптечной и календулы. Для отвара 20 г измельченных корней шиповника залить 250 мл кипятка, проварить 10–15 минут, всыпать по 7 г цветков ромашки аптечной и календулы лекарственной.

Настаивать под крышкой 2–3 часа, потом процедить. Принимать по 50 мл 4–5 раз в день до еды в течение 2 недель.

Рецепт 30.

Как желчегонное, мочегонное и противовоспалительное средство хорошо использовать чай из плодов шиповника с добавлением масла из семян шиповника (можно использовать аптечный препарат). Для приготовления чая 20 г измельченных в кофемолке плодов шиповника залить 250 мл кипятка, настаивать 2 часа, потом процедить, подогреть и добавить 5 капель масла шиповника. Пить за 1 час до еды по 200 мл в течение 3 недель.

 

Это лекарственное растение было известно еще со времен легендарного врача Диоскорида Педания (1 в. н. э). В настоящее время препараты на основе боярышника широко применяются в народной медицине.

Боярышник культивируется в садах и парках как декоративное растение. Он распространен в лесной и лесостепной зонах России, в Крыму, на Кавказе. Это кустарник или дерево высотой 3–5 м, листья 3-7-лопастные, цветки крупные и белые с длинными отвороченными чашелистиками. Всего в цветке боярышника 5 лепестков, 10–20 тычинок, 1 столбик, большей частью согнутый. Соцветия боярышника — сложные щитки, которые состоят из нескольких ветвей. Плоды растения красные и продолговатые. Обычно боярышник цветет в июне, а плоды созревают в сентябре.

 

Полезные свойства боярышника

Целебными свойствами обладают не только плоды, но и цветки боярышника. Они содержат флавоноиды (гиперозид и кверцетин), кофейную и хлорогеновую кислоту, амины (холин, ацетилхолин и триметиламин). Больше всего флавоноидов содержится в цветочных бутонах.

В плодах боярышника очень высоко содержание аскорбиновой кислоты (витамина С), много каротина, витамина К.

В плодах боярышника содержатся органические кислоты, сахара, пектиновые вещества, сорбит, различные витамины, фенольные соединения и другие биологически активные вещества. Фенольные соединения плодов боярышника содержат антоцианы, лейкоантоцианы, катехины, флавонолы, фенолокислоты и др. Антоцианов у большинства видов кустарника сравнительно немного, их много в кроваво-красных плодах. Однако во всех видах много лейкоантоцианов. В составе флавоноидных соединений плодов находятся гиперин, витексин, витексин-4-рамнозид.

Фенолокислоты в основном представлены хлорогеновой и кофейной, а тритерпеновые кислоты — урсоловой и олеаноловой.

Накопление флавонолов происходит по мере созревания плодов. Вместе с этим уменьшается содержание аскорбиновой кислоты. В плодах некоторых видов боярышника содержится также витамин Е.

В плодовой мякоти отмечается довольно высокое содержание сорбита, который служит заменителем сахара в питании больных сахарным диабетом. Поэтому препараты боярышника активно используются в фитотерапии этого заболевания.

Целебные свойства плодов сохраняются восемь лет, в связи с чем боярышник можно хранить и использовать в течение длительного времени.

 

Сбор и сушка сырья

В лечебных целях собираются цветы, листья и плоды боярышника. Цветы и листья надо собирать весной, а плоды — осенью. Сбор цветков обычно производят в начале цветения, когда большинство из них еще не распустились. Собирать лучше в сухую солнечную погоду, после дождя и утром по росе собирать цветки нельзя, поскольку потом высушить их будет гораздо сложнее. Цветки надо либо срывать, либо срезать секатором, потом сушить, рассыпав их слоем на тонкую ткань в хорошо проветриваемом затененном помещении. Высушенные цветки затем следует упаковать в чистые тканевые мешочки или коробочки, выстланные изнутри чистой бумагой. Хранить сырье необходимо в сухом затененном и проветриваемом помещении. Таким же образом нужно собирать, сушить и хранить листья боярышника.

Плоды боярышника, как уже говорилось ранее, нужно собирать осенью, когда они созреют, но до морозов. Иначе они утратят свои целебные свойства. Затем плоды боярышника надо отделить от плодоножек. Потемневшие, больные и поврежденные вредителями плоды нужно удалить. Сушить подготовленные плоды боярышника следует при температуре не выше 50 °C.

Высушенное сырье далее надо упаковать в тканевые мешочки и хранить их в сухом затемненном и хорошо проветриваемом помещении, поместив на подтоварники или стеллажи.

 

Рецепты из боярышника для очищения и восстановления организма

В лечебных целях применяются препараты из плодов, цветков и листьев боярышника. Из плодов готовится жидкий экстракт или настойка, которая затем используются для успокоения нервной системы, уменьшения возбудимости сердечной мышцы, улучшения кровообращения в коронарных сосудах сердца и сосудах головного мозга. Эти препараты также оказывают антиаритмическое действие. Они применяются при лечении неврозов сердца, начальных стадий гипертонической болезни и атеросклероза, мерцательной аритмии и пароксизмальной тахикардии, бессонницы, а также заболеваний, вызванных повышенной функцией щитовидной железы. В народной медицине настои плодов и цветков боярышника издавна используются при лечении различных заболеваний, в том числе и для очищения сосудов от холестерина, очищения желудочно-кишечного тракта и восстановления организма после лечения какого-либо заболевания.

Рецепт 1.

Настой из цветков боярышника можно применять для поднятия иммунитета и очищения организма от токсинов. Для настоя потребуется 60 г высушенного сырья. Залить его 500 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 50 мл 3 раза в день перед едой в течение 3 недель.

Рецепт 2.

При заболеваниях сердечно-сосудистой системы, а также для устранения стресса рекомендуется принимать напары из высушенных цветков боярышника и плодов. Для напара потребуется 10 г цветков и 10 г измельченных сушеных плодов. Залить сырье 250 мл кипятка, настаивать 3–4 часа, процедить.

Принимать по 200 мл 3 раза в день за 1 час до еды в течение 2 недель.

Рецепт 3.

Для улучшения состояния нервной системы и нормализации работы желудочно-кишечного тракта рекомендуется настой из лекарственного сбора с добавлением цветков боярышника. Для настоя смешать 20 г цветков боярышника, 20 г травы пустырника волосистого, 20 г сушеницы и 5 г цветков ромашки аптечной. Поместить в термос 60 г сырья, залить 500 мл кипятка. Настаивать 3–4 часа, процедить. Принимать по 50 мл 4 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 4.

Спиртовая настойка боярышника применяется при неврозах и стрессах, а также для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, для повышения аппетита. Спиртовую настойку боярышника нельзя принимать при пониженном артериальном давлении.

Для приготовления настойки из боярышника потребуется 250 мл сока из свежих цветов боярышника и 500 мл 90 %-ного спирта. Поместить сырье в плотно закрывающуюся стеклянную посуду. Настаивать 2 недели в темном прохладном месте, процедить. Принимать по 40 капель на 25 мл кипяченой охлажденной воды 3 раза в день до еды. Длительность курса — 2 недели.

Рецепт 5.

Для профилактики различных заболеваний, улучшения работы сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта показано применение экстракта боярышника.

Можно использовать аптечный препарат. Принимать по 40 капель на 30 мл воды 3 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 6.

Спиртовая настойка целебных трав с добавлением плодов боярышника рекомендуется для восстановления организма. Для настойки потребуется 20 г травы вербены лекарственной, 10 г травы мяты перечной, 15 г измельченных сушеных плодов боярышника кроваво-красного, 500 мл 90 %-ного медицинского спирта. Поместить сырье в стеклянную посуду, залить спиртом, плотно укупорить и оставить в темном прохладном месте. Настаивать 10–12 дней, периодически взбалтывая, затем процедить.

Перелить готовую настойку в емкость из темного стекла и хранить в прохладном темном месте. Принимать по 20–30 капель, разбавив 25 мл воды 3 раза в день после еды в течение 2–3 недель.

Рецепт 7.

Данный препарат показан для лечения авитаминоза и повышения иммунитета. Для приготовления настоя потребуется 40 г плодов боярышника, 20 г листьев земляники лесной. Поместить сырье в термос, залить 500 мл кипятка, настаивать 8 часов, затем процедить. Принимать по 100 мл 2 раза в день перед едой в течение 2 недель.

Рецепт 8.

Для настоя смешать 40 г измельченных сушенных плодов боярышника и 20 г листьев черной смородины.

Поместить сырье в термос, залить 500 мл кипятка, настаивать 8 часов, затем процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день перед едой в течение 3 недель.

Сушеные плоды и цветки боярышника рекомендуется также заваривать вместо чая (в смеси с листьями и плодами земляники, черной смородины, шиповника).

Рецепт 9.

Из плодов боярышника, земляники и черной смородины можно готовить чай и пить его вместо обычного. Для приготовления чая 20 г измельченных плодов боярышника смешать с 20 г измельченных плодов земляники, добавить 20 г листьев черной смородины и 1 листик мяты.

Поместить сырье в термос, залить 500 мл кипятка, настаивать 8 часов, процедить. Пить как чай по 200 мл 3 раза в день. При желании можно подсластить такой чай медом (5–8 г меда на 200 мл чая).

Рецепт 10.

Для профилактики различных заболеваний и восстановления организма рекомендуется принимать настой из плодов боярышника с лимонным соком и медом.

Для настоя поместить в термос 50 г плодов боярышника, залить 500 мл кипятка, настаивать 10 часов, потом процедить, смешать с 50 мл свежевыжатого лимонного сока. Принимать по 150 мл 3 раза в день за 1 час до еды. Перед употреблением добавить в 200 мл смеси 5 г меда и размешать. Курс терапии — 2–3 недели.

 

Рецепты блюд из боярышника

Эти рецепты могут быть успешно использованы в диетическом питании во время очищения организма и в период восстановления. Все приведенные ниже блюда можно добавлять в другие: джем из плодов боярышника использовать вместо сахара и меда, протертые плоды добавлять в начинку для выпечки, в салаты.

Благодаря высокому содержанию полезных веществ боярышник прекрасно подходит для укрепления иммунитета и приведения в порядок нервной системы и желудочно-кишечного тракта.

Боярышник — замечательное средство лечения авитаминоза.

 

Джем из боярышника с лимонной кислотой

Для приготовления джема потребуется 1 кг подготовленных свежих плодов боярышника. Поместить их в кастрюлю, залить 500 мл воды. Варить все до размягчения плодов, затем процедить отвар в отдельную посуду, а сваренные плоды протереть через дуршлаг. Протертую массу смешать с отваром, добавить 1 кг сахара. Уварить все до густоты сметаны. В процессе варки массу нужно постоянно перемешивать. В середине варки добавить в джем 2 г лимонной кислоты, перемешать. Готовый джем переложить в стеклянные банки и укупорить.

Таким же способом можно варить джем, смешивая плоды боярышника с небольшим количеством кислых ягод — с клюквой, черной смородиной, барбарисом. Подкисленный джем противопоказан при повышенной кислотности желудочного сока.

 

Джем из боярышника с облепихой

Приготовить пюре из плодов боярышника ранее описанным способом. Плоды промытой и подсушенной облепихи протереть через сито из нержавеющей стали или пропустить через соковыжималку. Смешать 1 кг пюре из боярышника с 1 кг протертой облепихи, добавить 1–1,2 кг сахара. Варить до густоты сметаны, постоянно помешивая. Затем разложить в стерильные стеклянные банки и укупорить. В сочетании с облепихой джем из боярышника окажет двойное лечебное действие на организм, не говоря уже о том, насколько он обогатит его витаминами и полезными веществами.

 

Плоды боярышника, протертые с сахаром

Поместить 1 кг подготовленных плодов боярышника в кастрюлю, залить 250 мл кипятка, бланшировать 2–3 минуты. Затем протереть через сито. Смешать мякоть боярышника с 500 г сахара. Хранить в плотно закрытой стерильной посуде в холодильнике.

 

Боярышник, протертый с черной смородиной и сахаром

В 1 кг протертого боярышника добавить 250 г пюре из черной смородины и 350 г сахара. Пюре из черной смородины готовят так: подготовленную черную смородину протереть через сито без бланширования, мякоть использовать далее, а из оставшейся кожицы и семян можно сварить компот. Хранить готовое пюре в холодильнике.

 

Боярышник, протертый с яблоками и сахаром

Соединить 400 г протертого пюре боярышника с 30 г протертого яблочного пюре и 300 г сахара. Пюре рекомендуется готовить из яблок «антоновка обыкновенная». Яблочное пюре приготовить следующим образом: подготовленные яблоки очистить от сердцевины и кожицы, нарезать ломтиками, натереть на мелкой терке.

 

Плоды боярышника, протертые с облепихой и сахаром

Пюре из облепихи приготовить так же, как его делали для джема. Потребуется 500 г плодов облепихи. Мякоть плодов боярышника также готовить ранее описанным способом. Потребуется 200–300 г плодов боярышника. Смешать пюре из облепихи и боярышника, добавить 300 г сахара, все тщательно перетереть вместе. Хранить готовый продукт в холодильнике.

 

Компот из плодов боярышника для длительного хранения

Для компота потребуются 500 г созревших, но не перезревших плодов боярышника. Их промыть, подсушить, разрезать пополам, очистить от семян, ополоснуть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Приготовить сахарный сироп, засыпав 450 г сахара в 1 л воды, проварить, пока весь сахар не растворится. Опустить боярышник в почти кипящий сахарный сироп и оставить в нем настаиваться на 8-10 часов. Потом отделить плоды от сиропа и уложить в горячие простерилизованные стеклянные банки. Сироп еще раз прокипятить, добавив 500 мл воды, залить им плоды в банках. Банки стерилизовать в кипящей воде 20–25 минут. Хранить готовый продукт в прохладном месте.

 

Конфеты из боярышника

Протереть 1 кг плодов боярышника так же, как для джема. Смешать с 400 г сахара и 100 г крахмала, тщательно перемешать. Раскатать из смеси тонкую лепешку, выложить ее на деревянный лоток. Нарезать лепешку прямоугольниками и пересыпать небольшим количеством сахарной пудры.

 

С древнейших времен в России и на Украине плоды калины считались важной частью десерта. С начинкой из калины пеклись пироги, ватрушки, ее добавляли в хлеб, делался калиновый квас, варилось варенье и кисель, с калиной квасили капусту. Из калинового сока делались пастила и мармелад. Сегодня эта ягода, к сожалению, не так активно используется, хотя в ней содержится очень много полезных веществ и витаминов.

 

Полезные свойства калины

В калине содержатся витамин С, каротин, много инвертных (наиболее полезных для человека) сахаров, дубильные и пектиновые вещества, которые определяют желирующую способность сока.

В плодах и листьях этого растения очень высокий процент P-активных соединений, есть такие редкие кислоты, как уксусная, валериановая, изовалериановая, олеиновая, муравьиная и др. Ягода содержит очень большое количество минеральных солей: фосфор, магний, калий, железо, марганец, медь, стронций и др. Есть также йод. Калину можно употреблять отдельно в сыром виде или добавляя в другие блюда, готовить из нее варенье или джем и использовать вместо сахара или меда.

Благодаря своему составу эта ягода помогает снять стресс, снижает нервное возбуждение, она показана при гипертонической болезни, атеросклерозе и спазмах сосудов.

Калина — замечательный источник витаминов и полезных веществ при авитаминозе и упадке сил.

 

Сбор и хранение

Собирать ягоду следует после первых легких заморозков. Хранить можно, связав ягоды в пучки и подвесив на балконе, в сарае или летней кухне. Калиновый сок можно перетереть с сахаром до желеобразного состояния. Этот продукт можно хранить долгое время в холодильнике или даже при комнатной температуре.

 

Рецепты из калины для очищения и восстановления организма

Употребляя систематически калину в сыром виде, можно существенно улучшить самочувствие. Эта ягода показана для профилактики даже злокачественных опухолей органов пищеварения. Калина нормализует работу сердечно-сосудистой системы и обладает легким мочегонным действием. Широко применяются плоды калины в косметике — для масок, а также для массажа. Отвар из коры калины можно применять при потливости рук и ног (на 10 г коры 250 мл воды), делая ванночки с его добавлением.

Рецепт 1.

Очень полезно пить сок из плодов калины. Его можно приготовить с сахаром или с медом. Для сока потребуется 1 кг ягод, 200 г сахара, 200 г воды. Из подготовленных ягод отжать сок. Выжимки залить водой, прокипятить 5-10 минут, затем процедить. Отвар смешать с ранее выжатым соком, добавить сахар, тщательно размешать и охладить. На основе этого сока в дальнейшем можно готовить другие блюда и напитки.

Таким же способом можно приготовить сок с медом. На 1 кг ягод потребуется 170 г меда и 200 г воды. В народной медицине сок с медом используется для лечения рака молочной железы, а также для профилактики язвы желудка при гипоацидном гастрите.

Рецепт 2.

Для более длительного хранения можно сделать проваренный сок из калины. Для такого сока потребуется 1 кг ягод, 200 г сахара и 1 л воды. Плоды промыть в холодной воде, поместить в эмалированную посуду, залить водой, варить на медленном огне до размягчения ягод.

Из уже проваренных ягод отжать сок, дать отстояться 2–3 часа, затем смешать сок с сахаром. Снова нагреть на медленном огне до полного растворения сахара. Процедить сок через марлю, опять довести до кипения (не кипятить), снять с огня, разлить в горячие банки, плотно укупорить и охладить.

Рецепт 3.

Как общеукрепляющее и витаминизированное средство, а также как хорошее потогонное и слабительное можно использовать настой плодов калины. Для настоя 20 г ягод залить 250 мл кипятка, настаивать 4 часа, процедить. Принимать по 100 мл 3 раза в день до еды в течение 2 недель.

Рецепт 4.

Для выведения песка из почек и нормализации работы желудочно-кишечного тракта полезно регулярно употреблять настойку калины с медом.

Для настойки потребуется 1 кг калины, 1 кг меда и 500 мл коньяка. Подготовленную ягоду пропустить через мясорубку, добавить меда (густой мед предварительно подогреть на водяной бане).

Все тщательно перемешать, затем в массу добавить коньяк, снова перемешать и поставить в темное место на 1 месяц. Периодически настойку надо встряхивать. Готовую настойку принимать по 25 мл 3 раза в день во время еды в течение 2 недель, затем сделать перерыв на 1 месяц и возобновить терапию.

Рецепт 5.

В диетическом питании можно использовать кофе из семян калины, ведь в них содержится масса полезных веществ. Для приготовления кофе потребуется 500 г семян из отжимок ягод. Их надо промыть, высушить на ткани в хорошо проветриваемом помещении, а затем обжарить до побурения в духовом шкафу. Затем размолоть в кофемолке и использовать как суррогат кофе.

Рецепт 6.

Для очищения печени, а также при желтухе, одышке и кашле рекомендуется употреблять вареные с медом плоды калины. Для этого потребуется 1 кг ягод, 500 г меда, 250 мл воды. Ягоды промыть, положить в эмалированную кастрюлю, проварить до мягкости. Затем протереть через сито вместе с жидкостью, смешать массу с медом и поместить в стерильные стеклянные банки, плотно укупорив. Принимать натощак утром и перед сном по 20 гв течение 2 недель.

Можно сделать грозди с медом и также употреблять несколько таких ягод в день в качестве терапии. Для этого нужно подготовленные грозди калины обмакнуть в подогретый до разжижения мед и обсушить их. В таком виде ягоды будут хранится 6 месяцев, не утрачивая всех своих полезных свойств.

Рецепт 7.

Из калины можно сделать диетическое блюдо — витаминизированные конфеты для десерта. Для этого потребуется 1 кг плодов калины, 200 г сахарной пудры, 5-10 г крахмала. Промытые и просушенные плоды положить в большую кастрюлю или миску, пересыпав смесью сахарной пудры и крахмала каждый слой. Оставить на 5-10 минут, затем просушить, разложив засахаренные ягоды на бумаге, в течение 10–12 часов. Этот десерт можно подавать к чаю или молоку.

 

Диетология — наука, изучающая основы рационального питания для здоровых людей и для тех, кто страдает каким-либо заболеванием. Для каждого отдельного случая необходимо составлять максимально подходящую, рациональную диету. В это понятие входит правильно организованное питание: продукты должны содержать все необходимые для нормальной жизнедеятельности организма вещества. Правильное питание способно обеспечить хорошее самочувствие человека, его высокую работоспособность, повысить иммунитет, а также психологическую защиту от стрессов. Для очищения организма и в последующий период восстановления также составлены специальные диеты, способствующие улучшению состояния организма и различных его органов, в состав которых входят шиповник, боярышник и калина. Эти диеты являются эффективным дополнительным средством для лечения ряда заболеваний.

При составлении диет для терапии конкретных заболеваний специалисты ориентируются на принцип механического, физического и химического щажения. При этом учитываются особенности нарушения обменных процессов и отложения вредных веществ в организме.

Механическое щажение — это отказ от грубых продуктов со сложной структурой, которые перевариваются с трудом.

Следует употреблять блюда, приготовленные на основе отваренных, хорошо измельченных или протертых продуктов. В таком виде частицы пищи меньше всего могут травмировать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.

Физическое щажение — диета, где продукты не должны быть слишком холодными или горячими, при их приготовлении выдерживается оптимальная температура.

Химическое щажение — отказ от некоторых продуктов питания с целью ограничения поступления в организм определенных веществ. Так, при некоторых заболеваниях необходимо исключить из рациона продукты, содержащие эфирные масла, которые раздражают не только слизистую оболочку желудка и кишечника, но и ткани печени и почек. В других случаях в пище рекомендуется снизить или, наоборот, увеличить содержание тех или иных веществ, которые имеются в определенных продуктах питания. Например, при сахарном диабете и избыточном весе требуется снизить количество углеводов в потребляемой пище, при подагре необходимо ограничить употребление мяса и мясопродуктов, при запорах следует есть больше свежих овощей и фруктов.

 

Особенности диетотерапии

При том или ином заболевании выдвигаются особые, специфические требования к диете. В терапии хронических болезней печени и почек с доброкачественным и прогрессирующим течением, нерезко выраженными признаками функциональной недостаточности или в стадии компенсации диетологи рекомендуют придерживаться специальных диет с соблюдением процентного содержания полезных веществ, а также белков, жиров и углеводов. Все проблемы с нарушением работы желудочно-кишечного тракта в большинстве случаев связаны с функционированием почек и печени, поэтому следует заострить внимание именно на особенностях диеты при наличии определенных показаний.

 

Диета, рекомендуемая при нарушении функции печени

При нарушении функций печени особое внимание следует уделить употреблению жиров, белков и углеводов.

Их количество в диете определяется физиологическими потребностями каждого отдельного организма.

Овощи и фрукты нормализуют работу кишечника и обеспечивают выведение холестерина из организма, тем самым очищая его от шлаков и прочих непереработанных вредных веществ.

Общим является исключение из рациона жареных блюд, продуктов, богатых холестерином и пуринами, а также сильных стимуляторов желудка и поджелудочной железы.

Больше следует включить в рацион питания овощей и фруктов, у которых клеточные оболочки способствуют усилению желчегонного действия остальной пищи. Энергетическая ценность и состав диеты при нарушении работы печени следующие:

— белки — 100–110 г в сутки;

— жиры — 80-100 г;

— углеводы — 400–500 г.

Общая суточная калорийность пищи должна равняться 2600–3100 ккал, а масса суточного рациона не должна превышать 3,5 кг.

Продукты, которые следует включить в рацион, следующие:

— яйца (не более 1 шт. в день);

— молоко и молочные продукты;

— растительное рафинированное масло;

— сливочное масло;

— вареный, запеченный и тушеный картофель;

— сырые, вареные, тушеные и запеченные овощи;

— морепродукты;

— отварная рыба;

— малосоленая сельдь;

— неострый и нежирный сыр;

— репчатый лук;

— макаронные изделия;

— каши из разных круп;

— хлеб и мучные изделия;

— овощные, рыбные и мясные салаты;

— диетическая, молочная и докторская колбаса;

— молочные супы, овощные, крупяные, фруктовые, мясные и рыбные супы-пюре, а также борщи и щи без мяса;

— мясо (отварные говядина, курица, кролик);

— овощные, молочные, плодово-ягодные соусы;

— пряности (лавровый лист, ванилин, корица);

— чай с молоком, зеленый чай, настои шиповника, боярышника и калины;

— кофе с молоком;

— соки;

— зелень (укроп и петрушка);

— некислые фрукты и ягоды;

— варенье;

— сахар;

— мед;

— мармелад.

Продукты, которые следует исключить из питания, следующие:

— изделия из сдобного и слоеного теста;

— жареные пирожки, кондитерские изделия;

— редис, репа, брюква и кислые ягоды, шпинат, щавель, ревень, чеснок, кислые, соленые и маринованные овощи;

— грибы и бобовые;

— сливки;

— острый сыр;

— говяжий, свиной, бараний и гусиный жир;

— жирная рыба, а также жареная, копченая и соленая;

— жирное мясо;

— субпродукты;

— мясной, рыбный и грибной соус;

— горчица, перец, хрен;

— шоколад;

— мороженое;

— черный кофе, какао;

— алкогольные напитки;

— газированная вода.

 

Диета, рекомендуемая при нарушении функций почек

Общие принципы диеты при нарушении функций почек следующие: необходимо ограничить употребление соли (пищу готовить следует без соли) и белков, а также исключить экстрактивные вещества.

Энергетическая ценность и состав диеты должны быть следующими:

— белки — 65–70 г в сутки;

— жиры — 80–90 г;

— углеводы — 400–500 г.

Общая калорийность суточной нормы должна составлять 2000–2100 ккал, а масса суточного рациона не должна превышать 3 кг.

В рацион питания рекомендуется включить следующие продукты:

— каши из крупы с добавлением сухофруктов;

— блюда из макаронных изделий;

— овощи и фрукты в сыром и вареном виде;

— молочные, сметанные, овощные соусы;

— пшеничный хлеб и сухое печенье;

— кабачки, баклажаны, репчатый лук;

— молоко и молочные продукты;

— растительное масло;

— сливочное масло (в том числе и топленое);

— яйцо (не более 2 шт. в день);

— молочные, фруктовые, овощные супы, а также крупяные на овощном отваре, борщи и щи без мяса;

— мясо (нежирная говядина, телятина, баранина, курица);

— нежирная рыба;

— соки и компоты;

— чай с молоком и зеленый чай, настои шиповника, боярышника и калины.

Продукты, которые нужно исключить из рациона, следующие:

— пряные экстрактивные вещества;

— мясные супы;

— субпродукты;

— жареные, копченые, соленые блюда;

— уха;

— свинина, сало;

— рыбные консервы, паштет;

— грибы и бобовые;

— редис, щавель, шпинат;

— кофе, какао, шоколад;

— алкогольные и газированные напитки.

 

Существуют диеты, которые специально разработаны для выведения токсинов из организма, снижения веса и нормализации обмена веществ.

Рекомендуется подбирать диету индивидуально, учитывая особенности организма, а также необходимо предварительно проконсультироваться с лечащим врачом.

 

Диета, рекомендуемая при запорах

Одним из нарушений работы желудочно-кишечного тракта является запор. Это достаточно серьезная проблема, которая чаще всего бывает вызвана неправильным питанием и малоподвижным образом жизни. Эти первопричины и ведут в дальнейшем к отложению в организме вредных веществ, которые засоряют кишечник и мешают процессу нормального испражнения.

Людям, часто страдающим запорами, рекомендуется немедленно пересмотреть свой рацион и разнообразить его свежими овощами и фруктами.

Продукты, которые необходимо включить в рацион питания при запорах, следующие:

— вареное или запеченное нежирное мясо или дичь;

— отварная или запеченная рыба нежирных сортов и морепродукты;

— обезжиренный творог, сыр, кефир;

— яйца;

— пшеничные отруби;

— пшеничный хлеб из муки грубого помола, диетические хлебцы, сухое печенье;

— супы из свежих овощей на мясном бульоне;

— овощи и зелень;

— бобовые и злаки;

— сухофрукты;

— компот из калины, зеленый чай и отвар шиповника;

— мед.

Продукты, которые необходимо исключить из рациона при запорах, следующие:

— копчености;

— рыбные и мясные консервы;

— рис;

— кондитерские изделия и шоколад;

— пряности;

— хлеб из муки высшего сорта, а также изделия из слоеного и сдобного теста;

— жирные сорта мяса и рыбы;

— чеснок, редис и редька;

— какао, кофе, черный чай, алкогольные напитки.

Помимо основных требований, в диете необходимо учитывать и сезонные нормы. Так, в зависимости от времени года в диете должны преобладать различные продукты.

Например, в осенне-зимний период нужно больше употреблять белковую пищу, то есть мясную, а в весенне-летний период предпочтение надо отдавать овощам и фруктам — продуктам, которые богаты витаминами и полезными веществами.

 

Израильская диета с шиповником для нормализации работы желудочно-кишечного тракта

Израильская диета основана на приготовлении блюд из совместимых продуктов. Главный принцип диеты — можно употреблять мясо, рыбу и яйца одновременно с овощами, но ни в коем случае нельзя их употреблять с молочными продуктами, кислыми фруктами и продуктами, содержащими крахмал.

По мнению специалистов, молоко необходимо употреблять отдельно от других продуктов, иногда с некислыми фруктами. Также можно смешивать продукты, в которых содержится большое количество жиров, с зелеными овощами и злаками. Помимо этого, израильские диетологи относят соки, молоко и кефир к еде, а к напиткам — только воду. Считается, что рациональное, то есть правильное питание, заключается не в исключении из рациона какого-либо его компонента, а в наиболее подходящем сочетании продуктов (меню должно составляться с учетом их энергетической ценности и особенностей усвоения).

 

Примерное меню на 1 день

6.00-8.00: оливковое масло натощак (20 мл), через 30 минут настой шиповника (100 мл).

Первый завтрак: овощной салат (100 г), каша из овсяных хлопьев, гороха, гречневой или кукурузной крупы (100 г), 1 вареное яйцо, творог (70 г), отвар шиповника с небольшим количеством сахара (200 мл).

Второй завтрак: сухофрукты (200 г).

Обед: овощной салат или винегрет (100 г), овощной суп (150 мл) и отварное нежирное мясо или рыба (100 г), ржаной хлеб (100 г), 1 печеное или свежее яблоко.

Полдник: сухофрукты (300 г).

Ужин: салат из фруктов (100 г), йогурт или кефир (100 мл), отвар шиповника (200 мл).

 

Финская диета с калиной для очищения организма и снижения веса

В этой диете надо исключить из рациона питания продукты с высоким содержанием калорий, животных жиров и сахара.

Следует снизить употребление соли, кроме этого, организм должен получать достаточное количество жидкости (не менее 2 л в сутки).

В основе меню должны быть компоты и кисели. Принимать пищу рекомендуется 4–5 раз в день. Такая диета поможет очищению организма и нормализации веса.

Примерное меню на 1 день:

Первый завтрак: кисель из калины (100 мл), каша на молоке (100 г), компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: овощной суп (100 мл), ягоды калины (100 г).

Обед: рыбный суп (100 мл), отварная курица или рыба (100 г), салат из свежих овощей (100 г), компот из калины (200 мл).

Ужин: овощной суп (100 мл), жаркое из нежирного мяса (100 г), салат из фруктов, заправленный йогуртом (150 г).

За 1 час до сна можно выпить 200 мл теплого киселя из калины.

 

Японская диета с шиповником для очищения организма и лечения ожирения

Особенностью рациона японской диеты является включение в него продуктов, содержащих самое малое количество калорий. Возможно, именно поэтому все японцы в своем большинстве имеют нормальный вес. В Японии считается, что особенности питания определяют состояние здоровья и продолжительность жизни человека. Нередко в рационе японской диеты преобладают рыба и морепродукты.

Такая диета, по мнению японцев, поможет избавиться от избыточного веса и очистить организм от шлаков и токсинов.

Основные принципы японской диеты заключаются в следующем:

— вместо хлеба нужно есть рис;

— необходимо включить в рацион больше рыбы и морепродуктов;

— в качестве основного источника протеинов следует использовать сою и различные продукты из нее;

— нужно ограничить употребление молочных продуктов;

— следует выпивать ежедневно много минеральной воды с высоким содержанием солей кальция;

— необходимо ограничить употребление соли;

— чтобы в организм поступало достаточное количество витаминов, нужно пить настой шиповника.

Принимать пищу следует 2–3 раза в день.

Примерное меню на 1 день:

Завтрак: салат из морских водорослей и огурцов (200 г), суши или шираки — блюдо из риса, смешанного с сырой рыбой (300 г), настой шиповника (250 мл).

Ужин: суп с лапшой (200 мл), омлет с грибами или жаркое по-японски из говядины с капустой, репчатым луком и пряными травами (200 г), салат из фруктов или йогурт (200 г), настой шиповника (250 мл).

Употребление в большом количестве свежих овощей и фруктов способствует активизации обменных процессов в организме и повышению настроения, а значит, помогает в борьбе с депрессией и стрессами.

 

Китайская диета с боярышником и калиной для очищения организма и продления жизни

Данная диета рассчитана на 2–4 недели. Необходимо правильно составить меню и придерживаться его в течение длительного времени.

На завтрак рекомендуется употреблять настой боярышника (200 мл), вместо сахара надо использовать любой из заменителей, а также допускается 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем свежего варенья из калины. Чтобы разнообразить завтрак, можно включить в меню суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра, причем мясо должно быть нежирным, лучше использовать говядину. Если кто-то привык на завтрак пить молоко, то нужно заменить его соевым напитком.

Обед и ужин могут быть более разнообразными.

Примерное меню на первую неделю:

Понедельник.

Завтрак: настой боярышника или калины (200 мл), 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: тушеная курица со специями (200 г) и морковный салат (100 г).

Ужин: 1–2 сваренных вкрутую яйца, салат из шпината (70 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (100 г).

Вторник.

Завтрак: зеленый чай с калиной без сахара (200 мл), пресное печенье (100 г).

Обед: бифштекс (100 г), тушеная стручковая фасоль со свежей зеленью петрушки (100 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (70 г).

Ужин: жареная морская рыба (150 г), вареный рис (100 г) и фрукты (70 г).

Среда.

Завтрак: суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра (150 мл), 2 сухарика.

Обед: тушеное мясо (100 г), тушеные овощи (100 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (100 г).

Ужин: запеченная рыба (150 г), овощной салат (70 г) и компот из калины (200 мл).

Четверг.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: мясо, тушенное со специями (170 г), рагу из цветной капусты (120 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (120 г).

Ужин: курица, тушенная с пряными травами (130 г), икра из баклажанов (100 г) и компот из калины (200 мл).

Пятница.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 100 г пресного печенья.

Обед: вареная рыба (120 г), тушеная цветная капуста (130 г) и фрукты (70 г).

Ужин: омлет с помидорами (150 г), перец, фаршированный овощами и рисом (120 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (70 г).

Суббота.

Завтрак: суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра (150 мл), 2 сухарика.

Обед: рагу из овощей (200 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (100 г).

Ужин: утка, запеченная в духовке (150 г), салат из свежих овощей (120 г) и фрукты (80 г).

Воскресенье.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 2–3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: тушеное мясо (150 г), морковный салат (100 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (80 г).

Ужин: бульон из нежирной говядины (200 мл) и салат из свежих овощей (150 г).

Примерное меню на вторую неделю:

Понедельник.

Завтрак: зеленый чай с калиной (200 мл), пресное печенье (100 г).

Обед: дичь, запеченная в духовке (150 г), салат из лука-порея (100 г) и фрукты (80 г).

Ужин: 1–2 сваренных вкрутую яйца, овощной салат (150 г), творог или йогурт (90 г).

Вторник.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: тушеное мясо (150 г), тушеные овощи (150 г) и фруктовый йогурт (130 мл).

Ужин: жареная рыба (150 г), морковная икра (100 г) и персиковый компот (200 мл).

Среда.

Завтрак: суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра (150 мл), 2 сухарика.

Обед: отбивная из свинины (160 г), запеканка из цветной капусты (140 г), компот из калины (200 мл).

Ужин: морская рыба, запеченная в духовке (150 г), рагу из овощей (150 г), компот из сухофруктов (200 мл).

Четверг.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: отбивная из баранины (170 г), салат из овощей (100 г), фруктовый йогурт (70 мл).

Ужин: утка, запеченная в духовке с шампиньонами (160 г), фрукты (150 г).

Пятница.

Завтрак: зеленый чай с калиной (200 мл), 3 сухарика, смазанных медом.

Обед: омлет со свежей зеленью (200 г), нежирный творог или фруктовый йогурт (150 г).

Ужин: рыба, запеченная в фольге (120 г), тушеная стручковая фасоль со свежей зеленью (160 г) и фрукты (80 г).

Суббота.

Завтрак: суп из куриного яйца, мясного бульона и тертого сыра (150 мл), 2 сухарика.

Обед: тушеная дичь со специями (150 г), овощное рагу (150 г), нежирный творог (70 г).

Ужин: отбивная из телятины (130 г), морковный салат (120 г) и свежая калина (50 г).

Воскресенье.

Завтрак: настой боярышника (200 мл), 3 сухарика, смазанных тонким слоем варенья из калины.

Обед: бифштекс (150 г), овощное рагу (100 г) и фрукты (120 г).

Ужин: бульон из говядины (200 мл) и салат из свежих овощей (180 г).

Если в перерывах между основными приемами пищи будет мучить голод, то можно есть только фрукты либо пить компот из калины.

 

Калиновая диета для очищения и восстановления организма

Калина содержит много ценных соединений, очень важных для нормальной жизнедеятельности организма. При избыточном весе эту диету использовать не рекомендуется. Данная диета способствует очищению организма и восстановлению, поскольку калина богата витаминами и полезными веществами. Этой диеты рекомендуется придерживаться в течение 3 дней.

Первый день.

Первый завтрак: ягоды калины, компот из калины.

Второй завтрак: ягоды калины, курага, чай с калиной без сахара.

Обед: овощной суп на мясном бульоне, бифштекс, каша из любых злаков, хлеб отрубный, немного калины, 1 банан, чай с калиной.

Полдник: несколько лесных и грецких орехов, 1 яблоко.

Ужин: рагу из овощей, булочка с кунжутом, 1 чайная ложка варенье из калины.

Второй день.

Первый завтрак: 2–3 печенья с кунжутом, немного калины, кофе с молоком.

Второй завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, несколько ягод калины, кофе с сахаром.

Обед: овощной суп, овощное рагу, отрубный хлеб, козинаки из арахиса, зеленый чай.

Полдник: ягоды калины, чай с калиной и сахаром.

Ужин: бифштекс, тушеная стручковая фасоль, отрубный хлеб, ягоды калины, 1 чайная ложка варенья из калины, чай с калиной без сахара.

Третий день.

Первый завтрак: бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кориандром и петрушкой, ягоды калины, компот из калины.

Второй завтрак: каша из кукурузной крупы или овсяных хлопьев, немного ягод калины, абрикосовый сок.

Обед: суп овощной, бифштекс, отрубный хлеб, 1 яблоко, ягоды калины, чай без сахара с калиной.

Полдник: 1 авокадо, немного ягод калины.

Ужин: овощное рагу, консервированный зеленый горошек, отрубный хлеб, ягоды калины, 1 чайная ложка варенья из калины, чай без сахара с калиной.

 

Вегетарианская витаминизированная диета с шиповником для очищения и восстановления организма

По названию можно догадаться о том, что в этой диете присутствуют продукты только растительного происхождения — овощи, фрукты, ягоды, зелень, крупы и орехи, а также препараты шиповника. Мясо, рыба и молочные продукты нужно исключить. Диета рассчитана на 1 неделю.

Понедельник.

Первый завтрак: козинаки из семян тыквы (70 г), изюм (80 г), сухарик, настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: 1 банан, миндальные орехи (120 г), грейпфрутовый сок (200 мл).

Обед: щи вегетарианские (150 мл), тушеные овощи с отварным рисом (120 г), ржаной хлеб (70 г), 1 авокадо, сухарик, отвар шиповника (200 мл).

Полдник: 1 апельсин, халва (70 г), зеленый чай (200 мл).

Ужин: запеканка из цветной капусты с помидорами (150 г), зеленые оливки (50 г), ржаной хлеб (100 г), миндальные орехи (50 г), чай с шиповником с сахаром (200 мл).

Вторник.

Первый завтрак: печенье с кунжутом (100 г), 1 зеленое яблоко, халва (50 г), отвар шиповника (200 мл).

Второй завтрак: 1 банан, апельсиновый сок (200 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), овощное рагу (150 г), отрубный хлеб (100 г), халва (50 г), овощной салат (70 г), чай с шиповником без сахара (200 мл).

Полдник: 1 яблоко, орехи кешью (100 г).

Ужин: тушеная фасоль (100 г), отварной рис (100 г), ржаной хлеб (80 г), плоды инжира (60 г), чай из шиповника с медом (200 мл чая и 5 г меда).

Среда.

Первый завтрак: 1 грейпфрут, миндальные орехи (100 г), настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: салат из овощей (100 г), плоды инжира (70 г), кофе с сахаром (200 мл).

Обед: луковый суп (150 мл), жареный картофель (100 г), отрубный хлеб (100 г), зеленые оливки (30 г), салат из моркови и капусты (70 г), сухофрукты (20 г), чай с сахаром (200 мл).

Полдник: 1 авокадо, лесные орехи (50 г).

Ужин: тушеная цветная капуста (120 г), ржаной хлеб (100 г), изюм (40 г), козинаки (40 г), зеленый чай с шиповником (200 мл).

Четверг.

Первый завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, грецкие орехи (70 г).

Второй завтрак: печенье с кунжутом (100 г), 1 яблоко, чай с медом и шиповником (200 мл чая и 10 г меда).

Обед: рисовый суп с фасолью (150 мл), овощная икра (120 г), отрубный хлеб (80 г), салат из свежих овощей (60 г), 1 апельсин, сухофрукты (30 г), кофе с сахаром (200 мл).

Полдник: козинаки из арахиса (60 г), чай с ломтиком лимона и сахаром (200 мл).

Ужин: отварной рис (100 г), овощное рагу (80 г), ржаной хлеб (100 г), зеленые оливки (20 г), грецкие орехи (30 г), плоды инжира (30 г), апельсиновый сок (200 мл).

Пятница.

Первый завтрак: козинаки арахисовые (50 г), 1 авокадо, настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: овсяные или кукурузные хлопья (100 г), салат из фруктов (100 г), зеленый чай с шиповником (200 мл).

Обед: овощной суп (120 мл), баклажаны, запеченные в духовке (150 г), отрубный хлеб (100 г), консервированный зеленый горошек (20 г), салат из свежих овощей (60 г), чай с ломтиком лимона и сахаром (200 мл).

Полдник: 1 яблоко, плоды инжира (40 г).

Ужин: жареный картофель (100 г), салат из огурцов и помидоров (100 г), ржаной хлеб (80 г), изюм (30 г), чай из шиповника с медом (200 мл чая и 8 г меда).

Суббота.

Первый завтрак: 1 яблоко, кукурузные хлопья (100 г), грейпфрутовый сок (200 мл).

Второй завтрак: 1 банан, апельсиновый сок (150 мл), печенье с кунжутом (50 г), настой шиповника (200 мл).

Обед: борщ (150 мл), овощное рагу (100 г), 1 авокадо, лесные орехи (50 г), плоды инжира (100 г), чай с шиповником (200 мл).

Полдник: 1 апельсин, грецкие орехи (40 г).

Ужин: вегетарианский плов (140 г), 1 апельсин, халва (30 г), зеленый чай (200 мл).

Воскресенье.

Первый завтрак: козинаки из арахиса (50 г), 1 яблоко, отвар шиповника(200 мл).

Второй завтрак: салат из свежих овощей (120 г), кукурузные хлопья (80 г), грейпфрутовый сок (120 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), тушеный шпинат (100 г), отрубный хлеб (80 г), изюм (30 г), салат из капусты (50 г), чай с шиповником (200 мл).

Полдник: 1 банан, сухофрукты (60 г).

Ужин: гречневая каша (100 г), ржаной хлеб (80 г), фруктовый салат (80 г), томатный сок (140 мл), джем из черной смородины (10 г), чай с ломтиком лимона и сахаром (200 мл).

 

Греческая диета с боярышником укрепления сердца

Основу греческой диеты составляют рыба, морепродукты, овощи и фрукты. Эта диета рассчитана на 1 неделю.

Понедельник.

Первый завтрак: омлет с креветками (100 г), салат из фруктов (70 г), апельсиновый сок (100 мл), 1 булочка с сухофруктами, настой боярышника (200 мл).

Второй завтрак: 1 банан, миндальные орехи (80 г), зеленый чай с боярышником (200 мл).

Обед: уха (150 мл), отрубный хлеб (80 г), жареная рыба с отварным рисом (150 г), 1 апельсин, чай без сахара (200 мл).

Полдник: зеленые оливки (30 г), томатный сок (200 мл).

Ужин: тушеный шпинат (60 г), картофельное пюре (150 г), салат из свежих огурцов (60 г), сыр (40 г), чай без сахара с ломтиком лимона (200 мл).

Вторник.

Первый завтрак: 1 пирожок с сыром, салат из свежих огурцов с чесноком (80 г), нежирный творог (60 г), настой боярышника (200 мл).

Второй завтрак: 1 апельсин, грецкие орехи (50 г), чай без сахара с боярышником (200 мл).

Обед: суп из кальмаров (150 мл), жареная рыба (100 г), отрубный хлеб (80 г), салат из свежих овощей (100 г), 1 апельсин, миндальные орехи (50 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: плоды инжира (50 г), апельсиновый сок (200 мл).

Ужин: жареная рыба (100 г), отварной картофель (100 г), сыр (50 г), салат из свежих овощей (80 г), 1 булочка с кунжутом, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Среда.

Первый завтрак: омлет с фасолью (100 г), 1 булочка, настой боярышника (200 мл).

Второй завтрак: сыр (50 г), оливки (30 г), отрубный хлеб (100 г), 1 апельсин, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Обед: суп из креветок (150 мл), отрубный хлеб (80 г), тушеный картофель (100 г), овощное рагу (70 г), сыр (30 г), жареная рыба (70 г), 1 грейпфрут, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Полдник: сухофрукты (50 г), апельсиновый сок (200 мл).

Ужин: отварные кальмары с рисом (140 г), салат из помидоров (60 г), отрубный хлеб (100 г), 1 яблоко, чай без сахара (200 мл).

Четверг.

Первый завтрак: блинчики с творогом (100 г), сыр (50 г), кофе с сахаром (200 мл).

Второй завтрак: салат из овощей (70 г), тушеные шампиньоны (100 г), отрубный хлеб (100 г), чай без сахара (200 мл).

Обед: уха со свежей зеленью (150 мл), тушеная свинина (100 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), свежие сливы (80 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: 1 пирожок с вишней, апельсиновый сок (200 мл).

Ужин: жареные шампиньоны (100 г), отварной картофель (100 г), 1 бутерброд с сыром, виноград (80 г), чай без сахара с боярышником (200 мл).

Пятница.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, омлет с помидорами (100 г), салат из лука-порея и листового салата (50 г), плоды инжира (40 г), компот из боярышником (150 мл).

Второй завтрак: мороженое (150 г), изюм (40 г), миндальные орехи (30 г), 1 апельсин, настой боярышника (200 мл).

Обед: суп из говядины с фасолью (150 мл), запеканка из овощей с сыром и свежей зеленью (120 г), отрубный хлеб (80 г), 1 авокадо, изюм (40 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: 1 пирожок с вишней, чай без сахара (200 мл).

Ужин: жареная говяжья печень (100 г), тушеная стручковая фасоль (100 г), салат из свежих овощей (80 г), фрукты (80 г), чай без сахара с боярышником (200 мл).

Суббота.

Первый завтрак: блинчики с луком и яйцом (100 г), 1 апельсин, настой боярышника (200 мл).

Второй завтрак: сыр (50 г), салат из моркови с грецкими орехами (100 г), сухофрукты (40 г), чай без сахара (200 мл).

Обед: грибной суп (150 мл), гуляш (100 г), отрубный хлеб (80 г), запеканка из цветной капусты (80 г), салат из капусты и моркови (50 г), чай без сахара с боярышником (200 мл).

Полдник: грецкие орехи (40 г), 1 авокадо, апельсиновый сок (200 мл).

Ужин: бифштекс (100 г), овощное рагу (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Воскресенье.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, 1 сваренное всмятку яйцо, салат из свежих овощей (60 г), минеральная негазированная вода (180 мл).

Второй завтрак: 1 пирожок с капустой, чай без сахара (200 мл).

Обед: щи (150 мл), тушеная свинина (80 г), гречневая каша (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (20 г), чай без сахара с боярышником 200 мл).

Полдник: нежирный творог с медом и грецкими орехами (100 г творога, 5 г меда и 10 г орехов), молочный шоколад (40 г), 1 грейпфрут, чай без сахара (200 мл).

Ужин: отварные кальмары (100 г), отварной рис (100 г), салат из свежих овощей (80 г), 1 банан, фруктовый йогурт (50 мл), чай без сахара (200 мл).

 

Питательная диета с шиповником и калиной для восстановления организма и лечения авитаминоза

Как следует из названия, эту диету можно применять при авитаминозе, в период выздоровления или при значительных физических нагрузках.

В меню должны входить продукты, содержащие большое количество кальция и других ценных микроэлементов, а также препараты калины и шиповника.

Диеты следует придерживаться в течение 4 дней. Не рекомендуется использовать эту диету при избыточном весе.

Первый день.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба со сливочным маслом и сыром, омлет с помидорами (100 г), 1 банан, компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: кукурузная каша (100 г), фруктовый салат (60 г), апельсиновый сок (180 мл).

Обед: суп из говядины (150 мл), бифштекс (100 г), отрубный хлеб (80 г), вареный картофель (70 г), тушеная капуста (60 г), 1 апельсин, миндальные орехи (30 г), чай с шиповником без сахара (200 мл).

Полдник: орехи кешью (50 г), изюм (30 г), чай с медом (200 мл чая и 6 г меда).

Ужин: тушеное мясо (80 г), ячневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, плоды инжира (60 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).

Второй день.

Первый завтрак: омлет с ветчиной (120 г), грецкие орехи (30 г), апельсиновый сок (180 мл).

Второй завтрак: блинчики с тушеным шпинатом (100 г), сыр (30 г), отрубный хлеб (80 г), черносмородиновый джем (10 г), чай без сахара с калиной (200 мл).

Обед: суп из свинины с горохом (150 мл), курица с черносливом, запеченная в духовке (100 г), гречневая каша (80 г), отрубный хлеб (80 г), 1 апельсин, чай без сахара с шиповником (200 мл).

Полдник: шоколад (40 г), грейпфрутовый сок (200 мл).

Ужин: жареная рыба (100 г), отварной картофель (100 г), салат из свежих овощей (80 г), отрубный хлеб (80 г), чай из шиповника без сахара (200 мл).

Третий день.

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с колбасой, сыром и свежей зеленью, апельсиновый сок (180 мл).

Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), настой шиповника (200 мл).

Обед: щи (150 мл), гуляш (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), свежие ягоды калины (60 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: пирог с луком и яйцом (120 г), чай без сахара (200 мл).

Ужин: бифштекс (100 г), перловая каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, 1 яблоко, чай без сахара (200 мл).

Четвертый день.

Первый завтрак: 2 бутерброда из ржаного хлеба с рыбным паштетом, оливки (20 г), кисель из калины (200 мл).

Второй завтрак: ячневая каша (100 г), салат из свежих овощей (60 г), чай без сахара с шиповником (200 мл).

Обед: уха (150 мл), салат из капусты и моркови (50 г), жареная курица (100 г), отварной картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), грецкие орехи (30 г), 1 банан, чай без сахара с шиповником (200 мл).

Полдник: пирог с курагой (120 г), чай без сахара (200 мл).

Ужин: утка, запеченная в духовке (100 г), плов с тушеными овощами (100 г), салат из помидоров (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (50 г), чай без сахара с калиной (200 мл).

 

Универсальная диета для восстановления организма

Эту диету можно применять для восстановления организма после болезни, в весенний период для пополнения организма запасами витаминов и минеральных веществ. Продолжительность диеты — 1 неделя.

При избыточном весе данная диета противопоказана.

Понедельник.

Первый завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из помидоров (60 г), печенье с кунжутом (60 г), настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: оладьи с яблоками (120 г), грейпфрут (100 г), чай с медом и калиной (200 мл чая и 5 г меда).

Обед: суп с говядиной (150 мл), перец, фаршированный рисом и мясом (120 г), хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Полдник: творожная запеканка (100 г), кефир (180 мл).

Ужин: бефстроганов (100 г), картофельное пюре (80 г), отрубный хлеб (80 г), консервированный зеленый горошек (40 г), салат из свежих овощей (60 г), чай с сахаром (200 мл).

Вторник.

Первый завтрак: творог (100 г), сметана (20 г), сухофрукты (30 г) и грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром и калиной (200 мл).

Второй завтрак: 1 сваренное вкрутую яйцо, салат из свежих овощей (80 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и кориандром, чай без сахара с шиповником(200 мл).

Обед: куриный бульон (150 мл), жареная рыба (100 г), жареный картофель (80 г), отрубный хлеб (80 г), сухофрукты (30 г), миндальные орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: пирог с курагой (120 г), чай с сахаром (200 мл).

Ужин: отварные кальмары с рисом (120 г), тушеная стручковая фасоль (80 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины (200 мл), грецкие орехи (30 г).

Среда.

Первый завтрак: омлет с помидорами (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, отвар шиповника (200 мл).

Второй завтрак: печенье с кунжутом (50 г), сыр (30 г), 1 банан, чай с калиной (200 мл).

Обед: грибной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеная фасоль (100 г), абрикосы (50 г), грецкие орехи (30 г), чай без сахара (200 мл).

Полдник: 1 пирожок с вишней, зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл).

Ужин: отварные креветки (100 г), перец, фаршированный тушеными овощами (100 г), морковный салат (40 г), отрубный хлеб (80 г), миндальные орехи (30 г), чай с боярышником (200 мл).

Четверг.

Первый завтрак: омлет с грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, сыр (30 г), 1 апельсин, отвар боярышника (200 мл).

Второй завтрак: блинчики с творогом (100 г), джем из черной смородины (10 г), 1 яблоко, грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), бифштекс (80 г), тушеный картофель (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, консервированный зеленый горошек (30 г), чай без сахара с калиной (200 мл).

Полдник: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, оливки (20 г), фруктовый йогурт (50 мл), 1 банан.

Ужин: тушеное мясо (100 г), отварной рис (100 г), салат из свежих овощей (80 г), хлеб отрубный (80 г), абрикосы (100 г), зеленый чай без сахара с калиной (200 мл).

Пятница.

Первый завтрак: овсяная каша (100 г), 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, компот из калины (200 мл).

Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной и сыром, 1 грейпфрут, зеленый чай с боярышником (200 мл).

Обед: овощной суп (150 мл), тушеная курица (80 г), гречневая каша (100 г), отрубный хлеб (80 г), 1 банан, чай без сахара (200 мл).

Полдник: салат из фруктов (100 г), лесные орехи (50 г), апельсиновый сок (180 мл).

Ужин: рыба, запеченная в духовке (100 г), отварной рис (100 г), тушеный шпинат (60 г), отрубный хлеб (80 г), 1 яблоко, миндальные орехи (30 г), сухофрукты (20 г), зеленый чай с сиропом шиповника (200 мл чая и 5 г сиропа).

Суббота.

Первый завтрак: омлет с ветчиной и грибами (100 г), 1 пирожок с курагой, настой шиповника (200 мл).

Второй завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с ветчиной, сыром и свежей зеленью, оливки (20 г), апельсиновый сок (180 мл).

Обед: куриный суп (150 мл), жареная говяжья печень (100 г), отварной картофель (80 г), оливки (20 г), салат из свежих овощей (50 г), отрубный хлеб (80 г), плоды инжира (40 г), 1 банан, чай без сахара с калиной (200 мл).

Полдник: печенье с кунжутом (80 г), нежирный творог (100 г), чай без сахара (200 мл).

Ужин: курица, тушенная с черносливом (100 г), отварной рис (100 г), салат из помидоров (60 г), отрубный хлеб (80 г), компот из калины с медом (200 мл компота и 5 г меда).

Воскресенье.

Первый завтрак: оладьи с вареньем (150 г), грецкие орехи (30 г), кофе с сахаром (200 мл).

Второй завтрак: 1 сваренное всмятку яйцо, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром и сливочным маслом, салат из свежих овощей (70 г), изюм (30 г), чай без сахара (200 мл).

Обед: суп из свинины с зеленой фасолью (150 мл), жареная рыба (100 г), картофельное пюре (80 г), оливки (20 г), 1 апельсин, отрубный хлеб (80 г), печенье с кунжутом (50 г), чай без сахара с шиповником(200 мл).

Полдник: 1 пирожок с курагой, 1 яблоко, чай без сахара с боярышником (200 мл).

Ужин: бифштекс (80 г), запеканка из цветной капусты (100 г), 1 бутерброд из ржаного хлеба с сыром, сухофрукты (40 г), апельсиновый сок (200 мл).

 

Модифицированная диета П. Брэгга при очищении организма и в последующий период

Эта диета исключает употребление рафинированного сахара, хлеба из муки высшего сорта, кондитерских изделий, мороженого, плавленого сыра, шоколада, холодных блюд из мяса, продуктов с добавлением различных консервантов и стабилизаторов, а также мяса птицы, которую в период выращивания подкармливали гормональными препаратами.

Диета может длиться 3 дня, но можно при необходимости увеличить курс диетотерапии.

Меню данной диеты состоит из первого, второго завтрака и позднего обеда, перед сном можно пить только негазированную минеральную воду или охлажденную кипяченную, смешанную с препаратами шиповника, боярышника и калины.

Первый день.

Первый завтрак: свежие фрукты (100 г), хлеб из муки цельного помола (100 г), сироп шиповника вместо сахара (10 г), чай из боярышника (200 мл).

Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), блюдо из отварной или запеченной рыбы, постного мяса или птицы (100 г), отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), настой шиповника (200 мл).

Обед: салат из свежих овощей или фруктов (70 г), блюдо из отварного постного мяса, рыбы или птицы (150 г), отварные овощи (80 г), свежие фрукты (100 г).

Второй день.

Первый завтрак: свежие или отварные овощи (50 г), свежие фрукты (100 г), 1 сваренное вкрутую яйцо, подсушенный хлеб (150 г), отвар шиповника (200 мл).

Второй завтрак: салат из свежих овощей (60 г), блюдо из запеченной говядины (80 г), яблочное пюре (70 г), чай из боярышника с медом (200 мл чая и 5 г меда).

Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, листового салата и свеклы, заправленный соком калины (80 г), зеленый перец, фаршированный отварным рисом, смешанным с отварными овощами (120 г), финики (50 г), отвар шиповника (200 мл).

Третий день.

Первый завтрак: отварные или свежие фрукты (80 г), 1 булочка с отрубями, мед (5 г), настой боярышника (200 мл).

Второй завтрак: салат из свежих овощей (50 г), вареная кукуруза (50 г), печеный картофель (60 г), 1 печеное яблоко.

Обед: свежие овощи и фрукты или салат из них (100 г), блюдо из отварного или запеченного мяса, рыбы или птицы (100 г), запеченные баклажаны (40 г), отварные помидоры (40 г), компот из калины (200 мл).

 

В процессе очищения организма эффективно использовать так называемые разгрузочные дни. Они позволят и снизить вес, и вывести из организма токсины и шлаки. Суть разгрузочного дня заключается в том, что в течение 1 суток необходимо употреблять какой-либо один полезный продукт в определенном количестве. Например, это могут быть арбузный, овощной или кефирный разгрузочные дни. Наиболее популярными считаются яблочные и кефирные. Применять такие процедуры рекомендуется регулярно -1-2 раза в неделю.

 

Кефирный разгрузочный день

В этом случае в течение суток надо выпить 1,5 л кефира в 6 приемов. Вместо кефира можно использовать любой другой кисломолочный продукт. Кефир следует запивать отваром шиповника.

 

Арбузно-калиновый разгрузочный день

За сутки надо употребить 2 кг арбуза и 200 г свежих ягод калины. Можно пить арбузный сок, также распределив общее количество продукта на 5–6 приемов.

 

Сырный разгрузочный день

Этот разгрузочный день следует проводить не более 1 раза в неделю, поскольку сыр все-таки высококалорийный продукт.

Однако в сыре содержатся вещества, способствующие укреплению костной ткани и сжиганию жира, а также выведению из организма токсинов.

Меню сырного разгрузочного дня должно состоять из первого, второго завтрака, обеда, полдника и ужина. Помимо сыра, в рацион данного разгрузочного дня необходимо включить целебные напитки из шиповника, боярышника и калины.

Примерное меню сырного разгрузочного дня:

Первый завтрак: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, ягоды калины (20 г), отвар шиповника (200 мл).

Второй завтрак: крекер с сыром (100 г), настой боярышника(200 мл).

Обед: 1–2 сваренных всмятку яйца, 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, зеленый чай с шиповником (200 мл).

Полдник: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, кефир (200 мл).

Ужин: 1 бутерброд из отрубного хлеба с сыром, чай из шиповника (200 мл).