Приложение I
Основные правила сбора лекарственных растений
При самостоятельном сборе лекарственных растений необходимо придерживаться сроков и правил сбора, поскольку только в определенное время растение обладает необходимыми для лечения свойствами, к тому же сохранить их можно только при правильном сборе и хранении.
Также при сборе лекарственных растений необходимо знать: какие части того или иного вида лекарственного растения имеют применение в народной медицине; в какое время должен производиться сбор и как именно технически он выполняется; как должна вестись сушка растений; какие меры должны быть приняты для лучшего сохранения заготовленного материала.
Количество действующих начал, содержащихся в лекарственном растении, в различные периоды роста и развития последнего бывает неодинаково и колеблется, поэтому время сбора лекарственных растений приурочивается к моменту наибольшего содержания в них действующих начал. Так, если в дело идет все растение, его собирают в начале цветения; в такое же время собираются и растения, от которых употребляются все надземные части — трава. Сбор листьев производится, как правило, перед цветением, за исключением мать-и-мачехи, которую заготовляют после цветения. Корни, корневища и клубни заготовляют осенью, после прекращения в растении сокодвижения, или ранней весной — до начала его. Семена и плоды заготавливаются в период их полного созревания, за некоторыми исключениями. Сбор надземных частей растения, в особенности цветов, должен производиться в сухую погоду и по сходе росы, так как только при этом условии удается при сушке сохранить у частей растения их естественный цвет и предохранить от самонагревания (процессов бактериального и грибкового разложения), результатом которого часто является утрата растением действующего начала.
Перечислим теперь правила сбора отдельных частей растений.
Почки собирают ранней весной, в период набухания, до их распускания. Сосновые почки срезают с ветвей ножом, мелкие (например, березовые) срезают вместе с ветками. Сушат, расстилая тонким слоем, в хорошо проветриваемых помещениях. Высушенные ветки обмолачивают или почки обрывают руками.
Кору собирают в период усиленного весеннего сокодвижения, до распускания листьев. Делают два полу-кольцевых надреза ножом на расстоянии 20–30 см, соединяют двумя продольными надрезами и сдирают кору частями в виде желобков. Кора снимается со стволов и ветвей (крушина), а у дуба — только с ветвей. Сушат кору на солнце, под навесами или в закрытых проветриваемых помещениях.
Листья собирают в период бутонизации, цветения растений, иногда в фазе плодоношения. Толстые сочные черешки, не содержащие полезных веществ (мать-и-мачеха), удаляют, поскольку они затрудняют сушку. Мелкие кожистые листья (брусника) срезают вместе с веточками, а затем отделяют листья. Сушат в тени под навесами, в закрытых помещениях, раскладывая тонким слоем.
Цветки собирают в период полного распускания, иногда в стадии бутонизации. Сушат в тени, иногда в затемненном помещении (васильки).
Травы собирают в период полного цветения или бутонизации, срезая всю надземную часть на уровне нижних листьев, у растений с жесткими стеблями (полынь, череда) собирают отдельно листья и цветущие верхушки. Сушат в тонких пучках, подвешенных на сквозняке, или раскладывают тонким слоем в тени на хорошо проветриваемом месте, например на чердаке.
Плоды и семена собирают в период полной зрелости, а иногда немного недозревшими (шиповник) в том случае, если при полном созревании плоды осыпаются или становятся мягкими, мнутся при сборе. Сочные плоды собирают утром или вечером, поскольку при дневном сборе в сильную жару они быстро портятся. Перед сушкой их завяливают на солнце в течение 1–2 дней, а затем сушат при температуре 70–90 градусов в печи или духовке. Мыть плоды перед сушкой нельзя.
Перед сушкой сырье сортируют, удаляя случайно попавшие части того же или других растений. Раскладывают растения тонким слоем, перемешивают 3–4 раза в день (кроме цветков). Сырье должно сохранять зеленый цвет, не пересыхать. Сушку заканчивают, когда листья и цветки легко растираются в порошок, стебли ломаются с характерным треском, корни ломаются, но не гнутся, ягоды при сжимании в руке рассыпаются, не давая слипшихся комков.
Сухое сырье хранят в мешочках из ткани, бумажных пакетах, коробках, банках. Пахучие лекарственные растения нужно хранить отдельно от непахучих. Сухие ягоды гигроскопичны, поэтому их лучше держать в сухом месте на сквозняке в бумажных пакетах. Сырье должно находиться отдельно от веществ со специфическими запахами — керосина, нафталина и т. п. Обычно сроки хранения цветов, травы и листьев не превышают 1–2 лет, а корней, корневищ, коры — 2–3 лет.
Приложение II
Календарь сбора лекарственных растений
МАРТ
Береза — почки
Брусника — листья
Сосна — почки
АПРЕЛЬ
Береза — почки
Брусника — листья
Горец змеиный — корневища
Девясил высокий — корневища с корнями
Дуб — кора
Калина обыкновенная — кора
Крушина ольховидная — кора
Лапчатка прямостоячая — корневища
Папоротник мужской — корневище
Сосна — почки
Толокнянка обыкновенная — листья
Тополь черный — почки
МАЙ
Адонис весенний — трава
Багульник болотный — облиственные ветви
Береза бородавчатая — листья, почки
Боярышник красный — цветы, плоды
Брусника — листья
Дягиль лекарственный — корни
Дуб — кора
Калина обыкновенная — кора
Копытень европейский — листья
Крапива двудомная — листья
Крушина ольховидная — кора
Крушина ломкая — кора
Ландыш майский — трава, листья, цветки
Лопух большой — корни
Мать-и-мачеха — цветки, листья
Одуванчик лекарственный — трава, корни
Окопник лекарственный — корни
Папоротник мужской — корневище
Пастушья сумка — трава
Первоцвет весенний — листья, цветки
Пион уклоняющийся — корни
Пихта сибирская — почки, хвоя
Плаун булавовидный — трава, споры
Подорожник обыкновенный — трава
Пырей ползучий — корневища
Смородина черная — листья
Сосна лесная — хвоя, почки
Толокнянка обыкновенная — листья
Тополь черный — почки
Фиалка трехцветная — трава
Хвощ полевой — трава
Хрен обыкновенный — корни
Черемуха — цветки, плоды
ИЮНЬ
Адонис весенний — трава
Багульник болотный — облиственные ветви
Белена черная — листья
Береза бородавчатая — листья, почки
Боярышник красный — цветы, плоды
Василек синий — цветки
Вахта трехлистная — листья
Горец птичий — трава
Донник лекарственный — трава
Дягиль лекарственный — корни
Желтушник серый — трава
Земляника лесная — плоды, листья
Золототысячник малый — трава
Исландский лишайник — слоевище
Копытень европейский — листья
Крапива двудомная — листья
Ландыш майский — трава, листья, цветки
Липа сердцевидная — цветки
Лопух большой — корни
Мать-и-мачеха — цветки, листья
Одуванчик лекарственный — трава, корни
Окопник лекарственный — корни
Пастернак посевной — трава
Пастушья сумка — трава
Пион уклоняющийся — корни
Пихта сибирская — почки, хвоя
Плаун булавовидный — трава, споры
Подорожник большой — листья
Подорожник обыкновенный — трава
Полынь горькая — листья
Папоротник мужской — корневища
Пустырник пятилопастный — трава
Ромашка душистая — цветочные корзинки
Сосна лесная — хвоя, почки
Сушеница топяная — трава
Тимьян ползучий — трава
Тмин обыкновенный — трава
Фиалка трехцветная — трава
Хвощ полевой — трава
Хрен обыкновенный — корни
Череда трехраздельная — трава
Черемуха — цветки, плоды
Черника — листья
Чистотел большой — трава
Ятрышник — клубнекорни
ИЮЛЬ
Адонис весенний — трава
Аир болотный — трава
Багульник болотный — трава
Белена черная — листья, почки
Береза бородавчатая — листья, почки
Бессмертник песчаный — соцветия
Боярышник красный — цветки, плоды
Василек синий — цветки
Вахта трехлистная — листья
Голубика — плоды
Горец перечный — трава
Горец почечуйный — трава
Донник лекарственный — трава
Душица обыкновенная — трава
Дягиль лекарственный — корни
Желтушник серый — трава
Живокость сетчатоплодная — трава
Зверобой продырявленный — трава
Земляника лесная — плоды, листья
Золототысячник малый — трава
Исландский лишайник — слоевище
Календула лекарственная (ноготки) — соцветия
Калина обыкновенная — кора, плоды
Кипрей узколистный — трава
Копытень европейский — листья
Коровяк скипетровидный — венчики цветков
Крапива двудомная — листья
Липа сердцевидная — соцветия
Лопух большой — корни
Лук репчатый — луковицы
Льнянка обыкновенная — трава
Малина обыкновенная — плоды, листья
Морковь посевная — семена, корнеплоды
Мать-и-мачеха — цветки, листья
Можжевельник — шишкоягоды
Мята полевая — трава
Одуванчик лекарственный — трава, корни
Окопник лекарственный — корни
Папоротник мужской — корневище
Пастернак посевной — трава
Пастушья сумка — трава
Петрушка огородная — трава, корни
Пижма обыкновенная — соцветия
Пион уклоняющийся — корни
Пихта сибирская — почки, хвоя
Плаун булавовидный — трава, споры
Подорожник большой — листья
Подорожник обыкновенный — трава
Полынь горькая — трава, листья
Полынь обыкновенная — трава
Пустырник пятилопастный — трава
Ромашка душистая — цветочные корзинки
Смородина черная — плоды
Сушеница топяная — трава
Сосна лесная — хвоя, почки
Тимьян ползучий — трава
Тмин обыкновенный — плоды
Толокнянка обыкновенная — листья
Тысячелистник обыкновенный — трава
Фиалка трехцветная — трава
Хвощ полевой — трава
Хрен обыкновенный — корни
Череда трехраздельная — трава
Черемуха обыкновенная — плоды
Черника — плоды
Чистотел большой — трава
Шиповник коричный — цветки, плоды
Ятрышник — клубнекорни
АВГУСТ
Адонис весенний — трава
Аир болотный — корневища, трава
Багульник болотный — трава
Бессмертник песчаный — соцветия
Боярышник красный — цветки, плоды
Валериана лекарственная — корни, корневище
Голубика — плоды
Горец почечуйный — трава
Донник лекарственный — трава
Душица обыкновенная — трава
Дягиль лекарственный — корни
Желтушник серый — трава
Золототысячник малый — трава
Исландский лишайник — слоевище
Календула лекарственная (ноготки) — соцветия
Калина обыкновенная — кора, плоды
Кипрей узколистный — трава
Коровяк скиптровидный — венчики цветов
Крапива двудомная — листья
Крестовик обыкновенный — трава, корни
Лопух большой — корни
Лук репчатый — луковицы
Калина обыкновенная — плоды
Морковь посевная — семена, корнеплоды
Мать-и-мачеха — цветки, листья
Одуванчик лекарственный — трава, корни
Окопник лекарственный — корни
Папоротник мужской — корневище
Пастушья сумка — трава
Петрушка огородная — трава, корни
Пижма обыкновенная — соцветия
Пион уклоняющийся — корни
Плаун булавовидный — споры, трава
Подорожник большой — листья
Полынь горькая — трава
Ромашка душистая — цветочные корзинки
Рябина обыкновенная — плоды
Синюха голубая — корневища с корнями
Сосна лесная — хвоя, почки
Сушеница топяная — трава
Тмин обыкновенный — плоды
Толокнянка обыкновенная — листья
Тысячелистник обыкновенный — трава
Фиалка трехцветная — трава
Хвощ полевой — трава
Хмель обыкновенный — шишки
Хрен обыкновенный — корни
Череда трехраздельная — трава
Черемуха обыкновенная — плоды
Черника — плоды
Чеснок посевной — луковицы
Чистотел большой — трава
Шиповник коричный — плоды
СЕНТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями
Горец змеиный — корневища с корнями
Дягиль лекарственный — корневища с корнями
Календула лекарственная (ноготки) — соцветия
Калина обыкновенная — плоды, кора
Клюква — плоды
Крапива двудомная — листья
Кровохлебка лекарственная — корни, корневища
Крушина слабительная (жостер) — плоды
Лапчатка прямостоячая — корневища
Лопух большой — корни
Лук репчатый — луковицы
Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды
Морковь посевная — семена, корнеплоды
Одуванчик лекарственный — корни
Ольха серая — шишки
Папоротник мужской — корневища
Пастушья сумка — трава
Первоцвет весенний — корневища с корнями
Петрушка огородная — трава, корни
Пион уклоняющийся — корни
Плаун булавовидный — споры
Подорожник большой — листья
Полынь горькая — трава
Ромашка душистая — цветочные корзинки
Рябина обыкновенная — плоды
Синюха голубая — корневища с корнями
Тмин обыкновенный — трава
Толокнянка обыкновенная — листья
Тысячелистник обыкновенный — трава
Фиалка трехцветная — трава
Хвощ полевой — трава
Хмель обыкновенный — шишки
Хрен обыкновенный — корни
Цикорий дикий — корни
Шиповник коричный — плоды
Щавель конский — корневища и корни
ОКТЯБРЬ
Валериана лекарственная — корневища с корнями
Горец змеиный — корневища
Дягиль лекарственный — корневища с корнями
Калина обыкновенная — плоды, кора
Клюква — плоды
Кровохлебка лекарственная — корневища и корни
Лапчатка прямостоячая — корневища
Можжевельник обыкновенный — шишкоягоды
Одуванчик лекарственный — корни
Окопник лекарственный — корни
Ольха серая — шишки
Папоротник мужской — корневища
Первоцвет весенний — корневища с корнями
Пырей ползучий — корневища
Стальник полевой — корни
Толокнянка обыкновенная — листья
Цикорий дикий — корни
Шиповник коричный — плоды
Щавель конский — корневища и корни
НОЯБРЬ
Ольха — соплодия
Стальник полевой — корни
Приложение III
Сводная таблица растений и основных показаний к применению
Таблица
Приложение IV
Таблица противопоказаний к применению лекарственных растений
Безграмотное применение целебных растений может оказаться не только малоэффективным, но и опасным для здоровья. По статистике примерно у 4–5 процентов людей отмечается непереносимость некоторых растительных препаратов. Даже в небольших дозах они могут вызвать аллергическую реакцию в виде крапивницы, зуда, отеков, приступов бронхиальной астмы. Не исключены и совершенно непредсказуемые реакции на прием растительных средств, связанные с индивидуальными особенностями организма. Например, лимонник китайский — хороший стимулятор нервной системы, быстро снимает утомление, придает бодрость, но у некоторых людей вместо подъема сил, наоборот, вызывает вялость и угнетенность.
Чтобы получить от растительных средств ожидаемый эффект, надо хорошо знать свойства лекарственных растений. К примеру, в состав многих травяных сборов, применяемых при лечении желудочно-кишечного тракта, входит зверобой. Человеку, решившему принимать такой сбор, необходимо учитывать, что зверобой обладает вяжущими свойствами и при длительном употреблении вызывает сильные запоры. При лечении, скажем, желчнокаменной болезни очень важно знать, камни какого размера присутствуют в организме и как они расположены. Под действием трав, обладающих мочегонным эффектом, камни могут сдвинуться с места и вызвать закупорку желчных протоков.
Кроме сопутствующих заболеваний очень важно знать, совместимы ли те или иные лекарственные травы с принимаемыми вами медикаментами. Например, валериану и другие успокоительные средства не следует принимать вместе с антигистаминными препаратами. Женьшень, который используется как тонизирующее средство, несовместим с кофе и лекарствами, содержащими кофеин: их сочетание может вызвать вместо бодрости повышенную возбудимость и раздражительность. Самый простой способ избежать таких нежелательных взаимодействий — принимать травы и таблетки в разное время суток.
Ошибочно считается, что в связи с достаточно мягким действием растительных средств их можно употреблять сколь угодно долго. К сожалению, это не так. Во-первых, при длительном приеме одного и того же средства к нему может возникнуть привыкание, и его эффективность заметно снизится. Во-вторых, в надежде на отдаленный результат можно так запустить болезнь, что она перейдет в хроническую стадию. В разных случаях период смены растительных средств колеблется от одной до десяти недель. Рекомендуется периодически менять травы или травяные сборы. В среднем схему траволечения следует обновлять каждые 3–4 недели, если длительность курса не оговорена особо.
Некоторые растения в принципе непригодны для длительного применения. Принося пользу на первых порах, они впоследствии могут оказать на организм отрицательное воздействие. К таким растениям относятся, например, чистотел, полынь, тысячелистник. Длительное употребление тысячелистника может спровоцировать головокружение, кожную сыпь. Долгое применение донника вызывает головокружение, головную боль, тошноту, рвоту.
Некоторые лекарственные растения содержат сильно-действующие вещества. Применять их следует с особой осторожностью, точно соблюдая дозировку. Например, при передозировке такого растения, как ясменник душистый, возможны рвота, головная боль, головокружение. Настой из листьев сенны, принимаемый в большом количестве, вызывает желудочные колики. Тамус обыкновенный раздражает пищеварительный тракт, вызывает рвоту и понос.
С опасностью отравления связано применение таких растений, как крушина ломкая, полынь горькая, рододендрон золотистый, черемица белая. Отвар дубовой коры, принятый в больших количествах, вызывает рвоту. Крайне не рекомендуется поить отваром дубовой коры детей.
Во время беременности нельзя применять сок алоэ, настойку барбариса, девясил, петрушку огородную (кудрявую), ревень, папоротник, пижму, душицу. Только по назначению врача следует принимать барвинок, родиолу розовую, хмель, багульник, окопник, арнику, тысячелистник, чистотел.
В приведенной ниже таблице указаны заболевания, при которых не следует применять те или иные лекарственные растения.
