Под названием мандарин объединяется целая группа видов, из которых наиболее широкое распространение имеет мандарин уншиу. В диком виде он не встречается. Происходит из Китая, где плоды его употребляли с давних времен. Отсюда культура мандарина распространилась в Японию и другие страны. В России появился в конце XIX в. Выращивается в зоне субтропиков. Имеет много сортов. На территории бывшего Союза ССР распространены Ковано-Вазе, Краснодарский 83, Пионер 80, Сильверхил, Сочинский 23, Черноморский и др.

Это довольно зимостойкая культура. Обмерзание листьев происходит при -6,5°, а само растение погибает при -11–12°. Наиболее благоприятна для роста и развития температура 18–19°. Мандарин требователен к влаге, недостаток ее в период цветения и роста плодов вызывает опадение молодых завязей. Светолюбив, особенно во время созревания плодов. Культивируется и в комнатных условиях, так как и лимон (см. выше). Размножается главным образом окулировкой (прививкой глазками) на двухлетие сеянцы понцируса (см. Грейпфрут, с 65).

Мякоть мандарина составляет около 65 % веса плода, корка — около 35 %. В мякоти содержится 89,7 % воды, до 10–12 % сахаров, органические кислоты (0,61,1 %), пектиновые вещества, гликозиды, минеральные соли, эфирное масло, витамины C (25–55 мг%), P (0,13 мг%), B1, B2, провитамин A; в кожуре — эфирное масло (до 2,5 %), горькие, красящие и пектиновые вещества, органические кислоты (главным образом лимонная), флавоноиды, витамин C, каротин.

В косметике используется сок, мякоть и корка плодов мандарина для приготовления масок и лосьонов, как правило, для сухой кожи.

№ 1. Мандарин натереть на терке вместе с коркой, в полученную массу влить полстакана водки. Смесь выдержать неделю в темном месте, процедить. Лосьон подходит для протирания жирной кожи лица. При нормальной коже в него надо добавить 2–3 столовые ложки кипяченой воды и чайную ложку глицерина.

№ 2. Цедру мандарина измельчить, 1 стакан ее залить стаканом водки или одеколона, посуду закрыть крышкой и поставить в темное место на 10 дней. Затем процедить и добавить 2 чайные ложки кипяченой или дистиллированной воды. Лосьон освежает кожу лица.

№ 3. Корку мандарина залить в фарфоровой посуде холодной кипяченой водой. В воде разрезать корку на более мелкие кусочки, настаивать сутки, затем процедить. Полученной цитрусовой водой рекомендуется протирать лицо или ополаскивать его утром и вечером. Освежает и омолаживает любую кожу, стягивает поры.

№ 4. Мандарин очистить, выжать сок. Смоченной в нем ваткой протирать кожу лица или намочить в соке тонкий слой ваты или салфетку из нескольких слоев марли и наложить на лицо и шею на 15–20 минут. После снятия маски кожу протереть сначала влажным, а затем сухим ватным тампоном. Пригодна для любой кожи. Частота процедур — 2–3 раза в неделю. Курс — 15–20 масок.

№ 5. Для маски можно использовать кашицу из мякоти плодов. Ее накладывают на лицо на 15–20 минут 2–3 раза в неделю. Курс — около 20 процедур. Кашицу можно смешать с медом, свежей сметаной или желтком куриного яйца. Для сухой и нормальной кожи.

№ 6. Из цедры мандарина можно приготовить такую маску: сухую цедру измельчить в порошок и чайную ложку этого порошка смешать с чайной ложкой желтка и чайной ложкой сметаны. Маску нанести на лицо и шею на 20 минут — витаминизирует, освежает и питает сухую кожу.