(местные названия: шавлий, шавлия, шальвия)

Полукустарник с сильным специфическим запахом, усиливающимся при растирании. Корень мощный, деревянистый, разветвленный, глубоко проникающий в почву. Стебли многочисленные, прямостоячие, короткоопушейные, густо облиственные, сильноветвистые, высотой до 70–90 см, внизу одревесневающие, вверху травянистые. Листья супротивные, продолговатые или продолговато-яйцевидные, густоопушенные, нижние — черешковые, верхние — сидячие. Молодые листья бело-войлочные, более старые — серовато-зеленые. Цветки крупные, сине-фиолетовые, реже розовые или белые, на коротких цветоножках, собраны в ложные мутовки, образующие верхушечные кистевидные соцветия. Плод дробный, состоит из четырех темно-бурых, почти шаровидных орешков, сидящих на дне неопадающей чашечки. Родина шалфея лекарственного — Средиземноморье, где он произрастает на сухих скалистых горных склонах. Как лекарственное растение, применялся еще в Древней Греции и Риме. Древние греки готовили из его листьев лекарственный «греческий чай». Ценился шалфей и в середине века, особенно высоко — салернской школой врачей. В настоящее время широко культивируется во многих странах мира. В качестве лекарственного растения разводится в южных районах. Может расти и в условиях Беларуси.

Шалфей лекарственный — растение теплолюбивое и засухоустойчивое. К почвам он не очень требователен, однако для успешного возделывания нужны высокоплодородные почвы легкого механического состава, достаточно обеспеченные влагой. Плантации шалфея лучше размещать на возвышенных участках, хорошо освещенных солнцем и защищенных от холодных ветров. Довольно морозостоек, но в холодные и малоснежные зимы в условиях нашей республики может подмерзать. Размножается семенами, рассадой, делением куста и черенками. Лучше всего размножать его семенами, которые сеют ранней весной (предпочтительный срок сева) или под зиму в рядки с шириной междурядий 60 см. Глубина заделки семян 2–4 см. Они начинают прорастать при 7–8° (за 10–15 дней до сева их следует выдержать во влажном песке при температуре 2–3°). В первый год жизни шалфей образует небольшое число облиственных побегов; в последующие годы обильно ветвится, образуя до 100 побегов в одном кусте. Зацветает на 2–3-й год жизни. Цветет в июне — июле, плоды созревают в конце июля — сентябре.

Плантации шалфея обычно используются 4–6 лет, после чего запахивают. При хорошем уходе и благоприятных условиях погоды может расти на одном месте До 8 и более лет. Для усиления кустистости и облиственности, а следовательно, увеличения урожайности рано весной проводят омолаживание растений, срезая прошлогодние побеги на высоте 10–15 см от поверхности почвы. Обрезку нельзя делать осенью, так как это ослабляет растения и может привести их к гибели.

Лекарственным сырьем являются листья шалфея. Собирают их 2–3 раза за лето: первый раз — во время бутонизации — начала цветения, последний — не позже сентября. В первых сборах срывают нижние листья, а в осенний — верхушки стеблей (с листьями) длиной 13–15 см. Сушат в жаркую погоду на воздухе в тени, на чердаках, в хорошо проветриваемом теплом помещении или в сушилках сначала при температуре 30–40, а затем при 50–60°. После сушки растения обмолачивают, отбрасывая стебли (если срезались побеги), складывают в банки или коробки с крышкой. Хранится сырье в течение 2 лет.

Листья шалфея содержат эфирное масло (0,5–2,5 %), наибольшее количество которого отмечено в фазе плодоношения, алкалоиды, дубильные вещества (4 %), флавоноиды, фитонциды, горечи, 5–6 % смолистых веществ, урсоловую, олеаноловую, хлорагеновую и другие кислоты, витамины P и PP, минеральные соли.

В косметике используются листья шалфея (настои, отвары, настойки и кашица из листьев).

№ 1. Хорошо очищает кожу лица и шеи настой из листьев шалфея: 2 столовые ложки мелко нарезанного сырья залить 2 стаканами кипятка, настоять до охлаждения, процедить. Лосьоном рекомендуется протирать сухую и нормальную кожу. Процедура смягчает и очищает ее, снимает раздражение.

№ 2. При сухой коже полезно умываться отваром сухих листьев шалфея: 1–2 столовые ложки шалфея залить 2 стаканами воды, кипятить 5–10 минут на слабом огне, остудить и процедить. Процедура очищает кожу, делает ее упругой и нежной.

№ 3. При морщинах полезно умывать лицо и шею утром настоем листьев шалфея (см. № 1).

№ 4. Хорошо действует на кожу лица и шеи протирание его кусочками льда — замороженным настоем шалфея (см. № 1). Можно добавить настой экстракта элеутерококка или женьшеня. Процедура хорошо освежает и тонизирует кожу.

№ 5. При вялой, дряблой, склонной к морщинам коже полезен для протирания настой листьев шалфея и цветков липы. Смешать по одной столовой ложке указанных растений. Залить 1,5–2 стаканами кипятка, настоять 2 часа и процедить.

№ 6. Для протирания лица с расширенными порами, с чувствительной или раздраженной кожей пользуются; настоем зелени петрушки или укропа и сухих листьев шалфея (см. Петрушка кудрявая, № 7).

№ 7. Горсть измельченного шалфея залить на 48 часов 0,5 л столового уксуса. Этот настой по столовой ложке добавлять к воде, которой ополаскивать лицо после мытья. Кожа станет мягкой и эластичной.

№ 8. Для вечернего очищения увядающей кожи применяется тонизирующий лосьон из настоя шалфея (см. № 1) с добавлением одеколона (1 чайная ложка на стакан настоя).

№ 9. При сухой и нормальной коже настой листьев шалфея применяется для компрессов: столовую ложку измельченных листьев шалфея залить стаканом кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Затем взять салфетку или махровое полотенце, сложенные в 2–3 слоя в виде длинной ленты, смочить в теплом настое, отжать и быстро наложить на лицо так, чтобы середина компресса приходилась на подбородок, а края покрывали щеки. Компресс накладывается на очищенное лицо на 3–5 минут перед массажем или маской.

№ 10. 20 г листьев шалфея настоять в закрытой бутылке на свету в 100 мл 20 %-ного спирта. Лосьон применяется для протирания жирной воспаленной кожи.

№ 11. Лосьон для жирной кожи и при угрях: выжать сок одного лимона в стеклянную или эмалированную посуду. В другую посуду положить мелко нарезанную корку лимона, туда же всыпать 2 столовые ложки сухих листьев шалфея, залить стаканом крутого кипятка, накрыть крышкой и оставить на час. После настаивания процедить, выжать остаток в слитую жидкость. Затем этот настой и лимонный сок влить в бутылку, добавить 30 мл столового уксуса, 30 мл камфорного спирта и 50 мл 40 %-ной водки. Протирать кожу 1–2 раза в день.

№ 12. Настой или отвар шалфея, смешанный с одеколоном (или водкой), используется для протирания, компрессов и приготовления льда при жирной, пористой коже.

№ 13. При жирной коже столовую ложку сухих листьев шалфея залить 2 стаканами кипятка, настаивать 10–15 минут. Салфетки, смоченные теплым настоем, наложить на лицо 3–4 раза подряд через каждые 5 минут. Процедуру делать 2–3 раза в неделю. Курс — 20 процедур. Способствует снятию жира, закрытию пор и подавлению процесса ороговения кожи.

№ 14. Настой из смеси листьев шалфея и соцветий ромашки (см. Ромашка аптечная, № 24) применяется для примочек при широкопористой коже, угревой сыпи, себорейных дерматитах.

№ 15. Маска для сухой раздраженной кожи из листьев шалфея и цветков липы, отваренных в молоке (см. Липа сердцевидная, № 16).

№ 16. Маска для сухой, стареющей кожи: свежие листья шалфея размять в ступке, добавив немного кипяченой воды. Полученную кашицу смешать в равной пропорции с медом и наложить на лицо на 20–30 минут. Смыть теплой водой.

№ 17. При жирной коже используется маска из настоя листьев шалфея (см. № 1), в который добавлена мука, или картофельный крахмал, или молоко в порошке до густоты сметаны. Держать 15–20 минут, затем смыть теплой водой.

№ 18. Маска для жирной кожи: 2 столовые ложки сухих измельченных листьев шалфея залить горячей водой в таком количестве, чтобы получилась кашицеобразная масса, подогреть ее на огне до температуры 60–70° и дать слегка остыть до 37–40°, а затем наложить на очищенное лосьоном лицо, покрыв слоем марли с отверстиями для рта, носа и глаз, или смоченным в теплой воде и отжатым слоем ваты. Длительность маски — 15–20 минут.

№ 19. Паровая баня: 3–4 столовые ложки сухой травы шалфея залить 2 л воды в эмалированной посуде и прокипятить. Отвар вылить в тазик или широкую кастрюлю. Голову накрыть махровым полотенцем и держать над паром. Продолжительность бани 15 минут. Процедура делается перед чисткой лица или нанесением крема.

№ 20. При мешках под глазами чайную ложку листьев шалфея залить половиной стакана кипятка, прикрыть крышкой на 5 минут, процедить. Половину настоя остудить, другую половину — подогреть. На веки попеременно накладывать на 10 минут ватные тампоны, смоченные в горячем и холодном настое. Процедуру делать через день перед сном, после этого кожу под глазами смазать кремом для век.

№ 21. При трещинах в уголках рта 1–2 раза в день рекомендуется смазывать их ваткой, смоченной в настое Шалфея (см. № 1).

№ 22. При увядающей коже шеи 2 раза в неделю рекомендуется делать горячие и холодные компрессы поочередно, начиная и кончая холодным. Горячие держат j-2 минуты, холодные — 5. Горячие компрессы делаются из настоя или отвара шалфея (см. № 1,2).

№ 23. Чтобы сухие волосы не секлись, их ополаскивают настоем шалфея (см. № 1).

№ 24. При жирной себорее из листьев шалфея приготовить настой (1:20) и мыть голову 2–3 раза в неделю. Курс — 10–12 процедур.

№ 25. Бороться с перхотью помогает настой шалфея: столовую ложку сырья настоять в стакане кипятка. Применять в виде примочек. Вместо воды можно взять спирт и сделать настойку (тоже для примочек).

№ 26. Для осветления волос рекомендуется отвар из смеси листьев шалфея и соцветий ромашки (см. Ромашка аптечная, № 61).

№ 27. При сухой, потрескавшейся или покрасневшей коже рук помогают 10–15-минутные ванночки из горячего настоя или отвара шалфея (см. № 1, 2).

№ 28. При потливости ладоней помогают ванночки из настоя смеси листьев шалфея и крапивы (см. Крапива двудомная, № 26).

№ 29. Для уставших ног и при потливости стоп полезны ванночки из настоя листьев шалфея (см. № 1): 1 л настоя на ведро воды.

№ 30. При потливости под мышками рекомендуется обтирание одеколоном, наполовину разбавленным настоем шалфея (см. № 1).

№ 31. Ванну с добавлением отвара шалфея принимают 2–3 раза в неделю при воспалении кожи, гнойничках. Отвар делают из 200–250 г сырья на 1 л воды (прокипятить и настоять 20 минут). Влить в ванну.

№ 32. При чрезмерной потливости тела 1 кг мелко измельченных листьев шалфея залить 3–4 л холодной воды и оставить на 5–10 минут, затем поставить на огонь и проварить 5 минут. После снятия с огня настаивать еще 10 минут. Процеженный отвар влить в ванну с водой. Процедуру делать раз в неделю. Продолжительность ее 20–30 минут. Предварительно тело следует хорошо вымыть водой с мылом, а после принятия ванны не ополаскивать.

№ 33. Для заживления ран и ссадин используется мазь, в состав которой входит шалфей, зверобой и свиное сало (см. Зверобой продырявленный, № 21).