Горох является одним из наиболее распространенных в нашем питании продуктов. Многие из нас с удовольствием едят гороховый суп, пюре, плов из гороха, готовят с начинкой из гороха пирожки и даже варят кисель.
Польза гороха
Помимо полезного для здоровья растительного белка, в горохе содержатся в достаточно большом количестве минералы и витамины, аминокислоты.
Горох является хорошим мочегонным средством, улучшает память, поднимает иммунитет.
Горох полезен при:
• заболеваниях почек (содержит много калия, витамин B3);
• болезнях мочеполовой системы;
• заболеваниях сосудов и сердца (в нем есть калий и много витаминов группы В);
• сахарном диабете и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ (содержит никотиновую кислоту, йод, кобальт, витамины группы В и витамин D);
• сердечно-сосудистых заболеваниях (калий, селен, витамины В, B1, D);
• болезнях органов зрения (в нем достаточно высокое содержание витамина А);
• ожирении (в нем мало калорий);
• способен увеличить мозговую активность (железо, йод, кальций, фосфор, витамины А, Е, B1, B5).