Нас окружает разнообразный растительный мир, и, используя в качестве пищи различные растения, мы получаем частицы солнечной и космической энергии, которые впитали в себя эти растения в процессе своего роста и развития. Каждое из этих растений обладает своими особенностями.
Растения ВАТЫ имеют редкую листву, изогнутый, ветвистый, тонкий и длинный стебель, они малосочны.
Растения ПИТТЫ ярко окрашены, у них красивые цветы, умеренное количество сока, нередко жгучий вкус.
Растения КАФЫ — это обильная сочная листва и стебель, они тяжелые и плотные.
Каждое растение оказывает особое влияние на человека, изменяя соотношение трех дош в его теле. За всю историю развития человечества выработаны различные способы употребления растений в качестве пищи и с лечебной целью. Примером могут служить различные приправы, которые используют хозяйки, выбирая наиболее оптимальное и приятное сочетание растительных компонентов. Хорошо известна такая приправа, как аджика, активно влияющая на процесс пищеварения, контролируемый ПИТТОЙ.
Далее приводятся рекомендации по приготовлению некоторых аюрведических препаратов, являющихся частью компонентов пищи. Изготавливаются они из растений или продуктов, полученных естественным путем от живых существ, не лишая их при этом жизни (мед, молоко). Одни препараты можно приготовить самостоятельно, другие — приобрести (эти препараты изготовлены в Индии по древнейшим аюрведическим рецептам).
Рецепты долголетия
Масло Ги для активизации пищеварения
Масло Ги готовят почти так же, как обычное топленое масло. Несоленое сливочное масло растапливают на медленном огне. Во время закипания на поверхности будет образовываться пена, которую убирать нежелательно, так как она обладает целебными свойствами.
С момента закипания масло продолжают нагревать еще 12 минут. Постепенно оно приобретет золотисто-желтый цвет.
О его готовности свидетельствует характерное потрескивание, если в него капнуть 1–2 капли воды. Масло немного остужают. А затем фильтруют через два слоя марли или хлопчатобумажную ткань в посуду для хранения (стеклянную или эмалированную). В таком виде масло Ги можно хранить длительное время.
Масло Ги рекомендуется использовать при приготовлении различных блюд в качестве заменителя сливочного масла. Оно стимулирует пищеварение, в блюдо желательно добавлять не более одной чайной ложки.
Аюрведический йогурт для поддержания иммунитета
Аюрведический йогурт готовить достаточно просто. Цельное непастеризованное натуральное молоко, желательно от одного животного, в необходимом количестве, ставят в теплое место. Готовую простоквашу используют в течение суток. Приготовленный надлежащим образом йогурт структурен, он не острый и не очень кислый.
Йогурт должен быть свежим (поставлен на ночь или ранним утром). Не рекомендуется пить его на ночь, лучше употреблять во время обеда.
Ласси — напиток, дарящий бодрость
Одну часть свежего йогурта (сметаны или кефира) тщательно перемешивают с 1–10 частями воды (по вкусу), далее ингредиенты тщательно перемешивают вручную или при помощи миксера.
В полученную смесь могут быть добавлены по вкусу мед, сахар, кардамон, розовая вода, корица, черный перец, свежие листья кориандра, свеженарезанный имбирь, шафран.
Биологически активная смесь на основе меда и масла ги
Неравные части меда (одна часть) и масла Ги (две части), или наоборот, тщательно перемешивают до получения однородной массы. Принимают смесь ежедневно за полчаса до еды по одной чайной ложке. Смешивание в равном количестве может вызвать различные нарушения. Прием смеси особенно рекомендуется детям как профилактическое и лечебное средство при различных нарушениях здоровья.
Не рекомендуется варить и нагревать мед, а также использовать его для приготовления блюд, которые будут подвергаться термической обработке!
Отвар из имбиря для нормализации пищеварения
Сухой порошок имбиря (0,5 чайной ложки) заливают одним стаканом холодной воды, смесь доводят до кипения, а затем кипятят до тех пор, пока общий объем не уменьшится на четверть, после чего отвар процеживают.
Употребляют его в горячем виде перед приемом пищи для стимулирования аппетита или после еды для улучшения процесса пищеварения.
Чай из имбиря для стимуляции аппетита
Столовую ложку тонких ломтиков неочищенного имбиря — имбирного корня (в виде исключения — порошок имбирного корня) — заливают крутым кипятком из расчета одна столовая ложка на 200 мл воды и настаивают 5 минут.
Затем отвар процеживают и при необходимости принимают перед едой (но непостоянно) для стимулирования аппетита.
Чай из черного перца при респираторных заболеваниях
Черный перец горошком (0,5 чайной ложки) или молотый черный перец (0,25 чайной ложки) заливают крутым кипятком (200 мл), настаивают в течение 5 минут, процеживают и применяют как лечебное средство три раза в день перед едой при нарушениях со стороны верхних дыхательных путей.
Мгновенно согревающий напиток при простуде
Одну чайную ложку черного чая, порошка имбиря, семян шамбалы и семь зерен черного перца заливают крутым кипятком, настаивают в течение 5 минут и используют при переохлаждении организма и при ознобе.
Лечебно-профилактическая универсальная смесь в период выздоровления
Измельченный изюм (1 кг) и очищенные грецкие орехи (1 кг), мед (0,5 кг) и одну столовую ложку молотого корня имбиря тщательно перемешивают до получения однородной массы. Принимают смесь по одной столовой ложке три раза в день после еды. Запивают смесь водой или зеленым чаем. Особенно эффективна такая смесь после перенесенной болезни как очищающее средство. Принимают ее в течение 14 дней после полнолуния и до новолуния и в периоды наибольшей ранимости организма.
Царь пряностей — шафран — против опухолей и язв
Одну чайную ложку порошка шафрана красного цвета, 1,25 кг масла Ги и 0,25 кг меда тщательно перемешивают до получения однородной массы. Принимают смесь утром натощак и вечером перед сном по одной чайной ложке как профилактическое и тонизирующее средство. Особенно эффективна она при опухолевых и язвенных процессах.
Готовые аюрведические препараты
Готовые аюрведические препараты можно приобрести в аюрведических и гомеопатических аптеках, а также в клиниках восточной медицины. Сегодня найти их в продаже не составляет особых проблем. Приведем в пример лишь некоторые известные препараты (указанные аюрведические препараты изготовлены корпорацией «Дабур Индия Лтд»).
Природный биорегулятор «Чаванпраш»
Аюрведическая биологически активная питательная смесь — джем, изготовлен из 49 компонентов растительного и минерального происхождения и горного меда. Является мощным стимулятором иммунной системы человеческого организма. Принимать взрослым за 15 минут до еды по одной чайной ложке два раза в день (утром и вечером), запивая молоком, зеленым чаем или водой. Курс составляет 108 дней (на один курс необходимо две упаковки по 500 г). Противопоказан такой джем во время беременности, при сахарном диабете, расстройствах пищеварения, а также аллергических реакциях на компоненты продукта.
Средство против стресса «Стресском» («Ашваганда»)
Данное средство обладает тонизирующим и омолаживающим эффектом, повышает сопротивляемость организма, рекомендуется при повышенной утомляемости, чувстве тревоги, раздражительности, различных возрастных синдромах. Принимать следует по одной капсуле два раза в день, запивая молоком.
Средство для повышения потенции «Стимулекс»
Данное средство — уникальное сочетание трав и минеральных веществ, оно нормализует и укрепляет мужской организм, повышает подвижность сперматозоидов, улучшает эрекцию, усиливает половое влечение, предупреждает преждевременное извержение спермы. Принимать рекомендуется по одной капсуле два раза в день после еды, запивая небольшим количеством молока.
Средство от боли в суставах «Реуматил»
Средство содержит 52 травяных компонента и 7 масел, снимает болевые ощущения и отечность, улучшает подвижность суставов, стимулирует кровообращение в пораженной области, обладает длительным действием. Нежно массируя кожу, следует втирать препарат в область пораженных суставов утром и вечером в течение месяца.
При посещении одной из аюрведических клиник, работающих в России, врач пропишет вам индивидуальную схему приема аюрведических препаратов и подробно расскажет об их действии на организм.