Кино
• «История с ожерельем», исторический фильм Чарльза Шайера с Брайаном Коксом, Хилари Суонк, Эдриеном Броуди, Кристофером Уокеном и Джоэли Ричардсон. Фильм не вышел в прокат во Франции. Саймон Бейкер сыграл жиголо, Рето де Вийетта, при дворе Людовика XV.
Телевидение • «Защитник», 1-й сезон. Это первый сериал, где Саймон Бейкер исполняет главную роль. Он играет Ника Фаллина, бывшего адвоката, приговоренного к тюремному сроку за наркотики, который начинает заниматься защитой детей. В 2003 году сериал вышел на TPS Star, в 2004 году на TF1.