25 любимых специй

Резник Лидия Владимировна

Об авторе

 

 

Резник Лидия Владимировна

● Закончила Российский Экономический Универстет имени Г. В. Плеханова, кандидат экономических наук.

● Опыт работы в банковской системе более 25 лет в кредитном, клиентском, региональном департаментах. Участие в работе ряда межправительственных комиссий, форумов, а также различных комитетов и рабочих групп.

● Финансовый консультант.

● Любимое увлечение – путешествие, как способ познания мира, культуры, традиций, духовного обогащения и развития.

● Автор ряда публикаций о банковской деятельности.

● Автор книги “КОД 315” в соавторстве с Л. Пеняйчевой.

● Автор книги “25 любимых специй”.

● Моя мечта – посетить все страны и написать книгу о путешествиях “Мир без границ”.

e-mail: lidia-reznik@mail. ru

блог: http://rezniklidia. ru

Мир специй – это культура, традиции, здоровый образ жизни, это обширная география присутствия и применения, это запахи, которые манят своим тонким и терпким ароматом, это цветовая палитра природы, глубина цвета которой завораживает, это всегда тайна, остающаяся неразгаданной, как любовь, возвышающаяся и неиссякаема…

 

Рецензия

Книга «25 любимых специй» пошагово и вдумчиво знакомит читателей с миром разнообразных специй, местом их «рождения» и увлекательно описывает исторические события, кулинарные блюда и рецепты красоты, связанные с пряностями. Она полностью соответствует своему названию и жанру, а ее содержание станет настоящей находкой не только для кулинаров, но даже и для историков.

Сладость ванили, терпкость можжевельника, легкий аромат корицы… Еще ни одна национальная кухня не смогла обойтись в создании повседневных и праздничных блюд без аппетитных специй. Острые и невероятно ароматные пряности способны кардинально изменить вкус конкретного яства или просто нежно подчеркнуть звучание всех составных блюда. Они насыщают еду полезными минералами и витаминами, дарят бодрость и помогают привести в порядок эмоции и чувства после тяжелого рабочего дня. Но как именно человечество открыло для себя разнообразие ароматных специй? И каким образом эти острые, сладкие, бодрящие и тонизирующие пряности повлияли на становление цивилизации людей и распределение богатств и власти в мире?

Книга насыщена правдивыми историческими фактами и этнографическими описаниями разных стран мира. Она вполне может стать источником достоверной информации для людей, предпочитающих путешествовать по экзотичным уголкам планеты. Ее основная тема – описание специй и сферы их употребления – будет интересна многим читателям, а легкий стиль подачи не самого простого материала позволит прочесть книгу буквально «на одном дыхании». Ее содержание актуально для людей, чья домашняя библиотека наполнена полезными советами в разных областях повседневной жизни. После прочтения книга оставляет приятное впечатление и мотивирует провести кулинарные эксперименты со всеми описанными пряностями.

Алла Александрова, рецензент Издательства «Эдитус»

 

Ссылки:

http://www. playcast. ru/?action=showArticle&articleId=39060&module=blog

http://yazdorovee. ru/maslo-gvozdiki-svojstva-primenenie-recepty

http://www. niksya. ru/?p=1221

http://vpotokedeneg. me/ezoterika/magicheskie-svojstva-koritsy-kak-privlech-udachu. html

http://www. fantasiya. net/publ/zashhita_ot_negativa/zashhita_ot_negativa/aromagija/104-1-0-993

http://www. liveinternet. ru/users/anna-bon/post124606990/

http://netkilo. ru/product/koritsa

http://www. svali. ru/catalog~163~index. htm?details=1&tur_t=1

http://www. liveinternet. ru/users/4963904/post230488107/

http://supercook. ru/za-18. html

http://www. turcalendar. ru/madagaskar

http://mirchudes. net/africa/107-tanzania. html

http://sekretu. com. ua/index. php/produkty/222-koritsa-v-kosmetologii

http://www. piluli. ru/product631007/product_info. html

http://netkilo. ru/product/koritsa

http://настоящие-специи. рф/index. php?catid=28&id=75&option=com_content&view=article

http://www. vedanews. ru/content/view/1096/40/

http://cosmetic. ua/chernyy_perets_v_kosmetike

http://foodactive. com. ua/produktsiya/piperin-piperine. html

http://tailife. net/mesta/dostoprimechatelnosti/top-10-dostoprimechatelnostej-tailanda. html

http://warps. ru/Таиланд/особенности/Кухня_Таиланда. html

http://alltop10. org/10-interesnyih-faktov-o-tailande/

http://www. n-med. ru/koriandr. html

http://netkilo. ru/product/koriandr

http://wlambre. ru/magicheskie-svojstva-aromatov/

http://vkusnoblog. net/products/maslo-koriandra

http://travel. rin. ru/cgi-bin/pages-tree. pl?n=2319

http://yavshoke. net/interesno/1198/interesnye-dostoprimechatelnosti-marokko/

https://truerizm. ru/country/morocco/39582/

http://anydaylife. com/fact/post/987

http://takearest. ru/morocco-interesting-facts

http://www. bankreceptov. ru/spice/spice-0191. shtml

http://opitanii. net/story/lavrovyy-list 2016 © opitanii. net

http://www. justlady. ru/articles-125388-maslo-lavra

http://www. grekomania. ru/articles/greek-history

http://dic. academic. ru/dic. nsf/ruwiki/692276

http://gidnenuzen. ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-gretsii

http://1001facts. info/interesnye-fakty-o-grecii/

http://istoki. kh. ua/retsepty-dolgoletiya/shafran

http://www. tiensmed. ru/news/shafran1. html

http://www. livemaster. ru/topic/1575218-shafran-primenenie-v-kosmetologii

http://miry-mir. com/iran/

http://myblog-galina. blogspot. ru/2010/10/blog-post_10. html

http://countries. turistua. com/ru/iran-kitchen. htm

http://ukuzi. ru/?p=1665

http://www. spiceszdorovie. ru/semena-gorchicy/#axzz4Am5k7hu2

http://www. bodybuilding-shop. ru/pischevaya-cennost-produktov-tablica-pischevoy-cennosti/

http://www. gabris. ru/gabris/health/mustard/oil/

http://www. infrance. ru/france/korotkaya-istoriya/korotkaya_istoriya-francii. html

http://www. webeconomy. ru/index. php?newsid=1384&page=cat&type=news

http://france. obnovlenie. ru/places/bourgogne-delicatessen/4875/

http://amazingfood. ru/encyclopedia/spices/34-timyan. html

http://www. greenplanet. pro/encyclopedia/timyan/

http://chemodan. com. ua/spain/spain2. html

http://www. olegcherne. ru/statyi/88-flamenco

http://amazingfood. ru/encyclopedia/spices/25-zira. html

http://yahoreca. ru/abc/encyclopedia/foodstuffs/216/

http://mshealthy. com. ua/nar-med-aurveda-specii-kumin. html

http://your-diet. ru/?p=2973

http://www. cooper-tour. ru/informacija-o-stranah/150. html

http://ru-world. net/malta-ekonomika/

http://wiki-turizm. ru/malta/95-kuhnya-malty

http://www. edimdoma. ru/kulinarnaya_shkola/tips/show/17816-estragon-polza-i-pravila-ispolzovaniya

http://netkilo. ru/product/estragon

http://novoston. com/news/estragon-37167/

http://www. mycosmetik. ru/efirnye-masla/384-efirnoe-maslo-estragona-bio. html

http://antiquehistory. ru/istoriya-mongolii-kratko/

https://ru. wikipedia. org/wiki/Экономика_Монголии

http://www. kailash. ru/c014/162. html

http://www. kailash. ru/c014/162. html

http://4put. ru/pictures/max/1087/3340255. jpg

http://www. inflora. ru/directory/spices/rosemary. html

http://netkilo. ru/product/rozmarin

http://www. prosto-mariya. ru/efirnoe-maslo-rozmarina-svojstva-primenenie-dlya-volos-dlya-lica-ot-pryschej-recepty-protivopokazaniya_882. html

http://algarvehome. ru/kratkaya-ictoriya-1182836680. html

http://lifeglobe. net/entry/5000

http://euro-map. com/karty-portugalii/azorskie-ostrova/azorskie-ostrova-na-karte-mira. jpg

http://tatlm. ru/portugaliya/interesnye-fakty-o-portugalii. html

http://www. ayzdorov. ru/tvtravnik_oregano. php

http://edaplus. info/produce/oregano. html

http://www. mayfieldflowers. co. uk/wp-content/uploads/Oregano. jpg

http://st. depositphotos. com/1005048/3452/i/950/depositphotos_34520345-Herbal-tea-from-oregano-in-a-glass-cup-on-a-board. jpg

http://economic-basic. ru/ekonomiki-stran-mira/ekonomika-egipta. html

http://economic-basic. ru/ekonomiki-stran-mira/ekonomika-egipta. html

http://vskazku. com/thread-221-1-1. html

http://www. softtour. by/img/tours/4297/4599. 63111. jpg

http://komsomolsk-na-amure. vputi. info/content/Egipet/Blyuda-Egipta-01_1890_1. jpg

http://putevojdnevnik. ru/afrika/egipet/541-nacionalnaja-kuhnja-egipta

http://edaplus. info/produce/barberry. html

http://womanadvice. ru/barbaris-recepty-prigotovleniya

http://adonis-crimea. com. ua/crimea/istorija-kryma. html

http://krymkrymkrym. ru/dostoprimechatelnosti-kryma-zamok-lastochkino-gnezdo

http://www. tourister. ru/world/europe/russia/city/yalta/castles/12436

http://www. tourister. ru/world/europe/russia/region/krym/placeofinterest

http://www. tourister. ru/world/europe/russia/city/feodosiya/artgallery/12423

http://zonatigra. ru/publ/magicheskie_i_celebnye_svojstva_priprav/tmin/22-1-0-525

http://www. kakprosto. ru/kak-892126-vse-o-tmine-kak-pryanosti

http://vegameal. com/tmin-poleznye-svojstva-primenenie-tmina-v-medicine. html

http://pro-maski. com/oils/maslo-chernogo-tmina. html

http://netkilo. ru/product/tmin

http://body-market. ru/blog/48_interesnye-fakty-o-chernom-tmine-html

https://ru. wikipedia. org/wiki/Турция

http://fx-currencies. ru/articles/ekonomika-turcii-2014-2015-gg/

http://www. rutraveller. ru/country/Turkey/places

http://gidnenuzen. ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-turtsii

http://www. ics-club. ru/data/2015/08/26/2202553529/1838011. jpeg

http://www. 7dach. ru/Exspert/aromaten-mnogolik-vsem-izvestnyy-bazilik-2232. html#ixzz4FssYWyzH

http://womanadvice. ru/bazilik-primenenie#ixzz4FsxTVv7i

http://health-diet. ru/usda/spices/14027. php

http://www. neboleem. net/bazilik. php

http://www. neboleem. net/bazilik. php

http://shipovnik. ru/content/view/1044/163/

http://eatonline. ru/upload/iblock/42d/42d8cafb3afeb9ef797f40c1acd31926. jpg

http://to-name. ru/historical-events/italia. htm

http://miaitalia. info/view_article. php?id=201

http://lifeglobe. net/entry/4682

http://italy-map. ru/italy/italiya-na-karte-mira. jpg

http://milanshopping-tour. com/Portals/0/EasyGalleryImages/1/2157/2571_20120306033149. jpg

http://vsefacty. com/fact/interesnye-fakty-o-italii-video

http://edaplus. info/produce/barberry. html

http://womanadvice. ru/barbaris-recepty-prigotovleniyahttp://onwomen. ru/majoran-priprava. html#i-5

http://www. okkult. in/travnik-fudima/m. php

http://investfuture. ru/files/news/5720c25dd9e83. jpg

http://luckycamper. net/country/алжир/все-о-алжире/6530-история-алжира

http://total-rating. ru/713-ekonomika-alzhira. html

http://www. world-globe. ru/countries/algeria/tourism/

http://www. exomapia. ru/places/2335

http://www. openarium. ru/Алжир/Алжир/Древние_города/

http://geography-a. ru/africa/stranyi-afriki/stranyi-severnoy-afriki/alzhir/alzhirskaya-kuhnya

http://gidnenuzen. ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-alzhira

http://evgenyastasaid. livejournal. com/44131. html

http://iloveafrica. travel/countries/alzhir/obekty-yunesko-alzhira/

http://netkilo. ru/product/fenkhel

http://vegameal. com/fenxel-lechebnye-i-poleznye-svojstva-vse-o-fenxele. html

http://euro-map. com/karty-germanii/germaniya-na-karte-mira-min. png

http://www. yestravel. ru/germany/

http://www. ved. gov. ru/exportcountries/de/about_de/eco_de/

https://ru. wikipedia. org/wiki/Туризм_в_Германии

http://lifeglobe. net/entry/6733

http://gidnenuzen. ru/natsional-ny-e-kuhni/natsional-naya-kuhnya-germanii

http://all-germany. com/zemli-germanii/saksoniya. shtml

http://www. liveinternet. ru/users/3434968/post161223332

http://web-kapiche. ru/200-mozhzhevelnik. html

http://witchcraft. com. ua/wicca-witchcraft/herbal-magic/juniper. html

http://netkilo. ru/product/mozhzhevelnik

http://nmedic. info/story/mozhzhevelnik

http://www. stranz. ru/str/122-jap/1524-japgu. html

http://jamato. ru/istoriya-yaponii

http://www. gecont. ru/articles/econ/japan. htm

http://tonkosti. ru/Достопримечательности_Японии

http://gidnenuzen. ru/natsional-ny-e-kuhni/natsionalnaya-kuhnya-yaponii

http://fastit. ru/mint. html

http://netkilo. ru/product/myata

http://www. wremjakoldowstwa. com/t470-topic

http://www. prosto-mariya. ru/svojstva-i-primenenie-efirnogo-masla-myaty-perechnoj_1127. html

http://myvitablog. ru/myata-vyrashhivanie-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya/

http://to-name. ru/historical-events/velikobritania. htm

https://sites. google. com/site/englishproverbsandsayings/home/osobennosti-anglijskogo-nacionalnogo-haraktera-i-mentaliteta/osobennosti-anglijskogo-nacionalnogo-haraktera-i-mentaliteta

http://antiquehistory. ru/velikobritaniya-kratko-istoriya/

https://ru. wikipedia. org/wiki/Экономика_Великобритании

http://www. rutraveller. ru/country/United_Kingdom/places

https://ru. wikipedia. org/wiki/Британская_кухня

http://www. dunaspb. ru/uploaded/Leeds. jpg http://www. dunaspb. ru/uploaded/Leeds. jpg

http://nexttriptourism. com/wp-content/uploads/2012/12/Windsor-Castle-Amazing. jpg

https://vk. com/akademia. zdorovia?w=wall200282736_3121

http://anydaylife. com/fact/post/1096

http://www. myshared. ru/slide/313225/

http://yalechusama. ru/poleznye-svojstva-kardamona. html

http://www. liveinternet. ru/users/5039033/post377242013

http://www. liveinternet. ru/tags/%C8%EC%E1%E8%F0%ED%EE%E5+%EC%E0%F1%EB%EE/

http://w n/ekspozicii6/2floor/indonesia/indoneziya/tradicionnyj_byt/nacionalnaya_kuhnya/ww. liveinternet. ru/users/vodo-lei/post343946827

http://ru. rfwiki. org/wiki/Туризм_на_Шри-Ланке

http://ppt4web. ru/geografija/shrilanka0. html

http://www. turkaramamotoru. com/ru/Туризм-в-Индии-282530. html

http://www. placename. ru/page-id-407. html

http://wiki. ru/sites/induizm/id-articles-443021. html

http://asonov. com/goroda-i-strany/molukkskie-ostrova-ostrova-pryanostej. html

http://arinagold. ru/indonesia

http://chefonline-ru. livejournal. com/50640. html

http://econet. ru/articles/90678-badyan-zvezdchatyy-anis-zvezda-sredi-pryanostey

http://www. ruboman. ru/2012/05/24/nacionalnaya-kuxnya-vetnama. html

https://ru. wikipedia. org/wiki/Туризм_во_Вьетнаме

http://www. ice-nut. ru/vietnam/vietnam004. htm