В смысле тактики, берег реки обеспечивал контроль над городом. Пока Красная Армия обороняла берег, её силы в Сталинграде могли пополняться с восточного берега через Волгу. Если немцы (Стр.145)окажутся в состоянии установить контроль над берегом, они смогут ликвидировать советскую переправу в город.