Рекомендуемая литература
Barnard, Dr. Neal D. Neal Barnard’s Program for Reversing Diabetes: The Scientifically Proven System for Reversing Diabetes Without Drugs. (Emmaus, PA: Rodale Books, 2008).
Brazier, Brendan. Thrive: The Vegan Nutrition Guide to Optimal Performance in Sports andLife. (Cambridge, MA: Da Capo Press, 2008).
Brazier, Brendan. Thrive Foods: 200 Plant-Based Recipes for Peak Health. (Cambridge, MA: Da Capo Press, 2011).
Brotman, Juliano. Raw: The Uncookbook: New Vegetarian Food for Life. (New York: ReganBooks, 1999).
Campbell, T. Colin, and Thomas M. Campbell II. The China Study: The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-Term Health. (Jackson, TN: BenBella Books, 2006).
Esselstyn, Dr. Caldwell, Jr. Prevent and Reverse Heart Disease: The Revolutionary, Scientifically Proven, Nutrition-Based Cure. (New York: Avery Trade, 2008).
Esselstyn, Rip. Engine 2 Diet: The Texas Firefighter’s 28-Day Save-Your-Life Plan That Lowers Cholesterol and Burns Away the Pounds. (New York: Grand Central, 2009).
Freston, Kathy. Veganist: Lose Weight, Get Healthy, Change the World. (New York: Weinstein Books, 2011).
Friedman, Rory, and Kim Barnouin. Skinny Bitch. (Running Press, 2007).
Friedman, Rory, and Kim Barnouin. Skinny Bitch in the Kitch: Kick Ass Recipes for Hungry Girls Who Want to Stop Cooking Crap (and Start Looking Hot!). (Philadelphia, PA: Running Press, 2007).
Fuhrman, Joel. Eat to Live: The Amazing Nutrient-Rich Program for Fast and Sustained Weight Loss. (New York: Little Brown, 2011).
Gentry, Ann, and Anthony Head. The Real Food Daily Cookbook. (New York: Ten Speed Press, 2005).
Joseph, John, and Dr. Fred Bisci, PhD. Meat Is for Pussies (A How-to Guide for Dudes Who Want to Get Fit, Kick Ass and Take Names). (Crush Books, 2010).
Phyo, Ani. Ani’s Raw Food Essentials: Recipes and Techniques for Mastering the Art of Live Food. (Cambridge, MA: Da Capo Press, 2010).
Ronnen, Tal. The Conscious Cook: Delicious Meatless Recipes That Will Change the Way You Eat. (New York: William Morrow Cookbooks, 2009).
Сайты, посвященные веганству
Rich Roll,
SriMati,
Physicians Committee for Responsible Medicine,
Mind Body Green,
One Green Planet,
Ecorazzi,
NoMeatAthlete,
OrganicAthlete,
Vegan Body Building,
VegNews Magazine,
Vegan Fitness,
Forks Over Knives,
Local Harvest,
Elizabeth Kucinich,
Meatless Monday,
Choosing Raw,
Colleen Patrick-Goudreau,
Engine 2 Diet,
T. Colin Campbell,
Dr. Dean Ornish,
Dr. Caldwell Esselstyn,
Dr. John McDougall,
Dr. Joel Fuhrman,
Пробиотики и суперпродукты
Ascended Health,
Это холистическая компания, которая предлагает широкий выбор высококачественных растительных пробиотиков и суперпитательных эликсиров, в том числе Endurance Elixir, который я многократно упоминал на страницах этой книги. Среди прочих первоклассных продуктов компания предлагает эликсир для здоровья сердца с ресвератролом, выделенным из кожицы отборного винограда из Бордо.
iHerb.com,
Простой в использовании интернет-магазин, где можно купить многие суперпродукты, которые сложно найти иначе. На сайте представлена широкая линия продуктов, включающая большинство из упомянутых в книге: хлорофилл, чиа, мака, морской фитопланктон, асаи, ресвератрол и многие другие.
Протеиновые порошки и БАДы
Конопляный протеин Living Harvest,
Протеин и протеиновые батончики Vega Sport,
Белковая смесь Raw Protein, активированный ячмень и обогащенная микроэлементами зелень Ormus от Sunwarrior,
Протеин PlantFusion,
Аминокислоты Base Performance,
Добавка для окислительно-восстановительного процесса ASEA Redox Signaling Supplement,
Натуральный антиоксидант астаксантин BioAstin,
Хлорелла Sun,
Масла с ненасыщенными жирными кислотами
Масло Udo’s Oil 3–6–9 Blend,
Органическое кокосовое масло Spectrum,
Органическое конопляное масло Living Harvest,
Питание для соревнований и тяжелых тренировок
Hammer Nutrition Perpetuem и Hammer Nutrition Endurolyte, www.hammernutrition.com
Мальтодекстрин Grain Processing Corporation,
Электролит-гидратор, желе и спортивные батончики Vega Sport, заряжающая смесь Vega Sport Pre-Workout Energizer, стимулятор восстановления организма Vega Recovery Accelerator,
CarboPro и CarboPro1200,
Капсулы с электролитами SaltStick,
Энергетические батончики ProBar High Performance,
Продукты Clif Bar,
Спортивные принадлежности
Компрессионные носки CEP,
Цилиндры для пилатеса Trigger Point,
Приспособления для самомассажа The Stick,
Эластичные подвески для тренировок TRX,
Тренировочные GPS-компьютеры и пульсометры Garmin,
Тренировочные компьютеры и пульсометры Polar,
Тренировочные компьютеры и пульсометры Suunto,
Силомеры CycleOps,
Силомеры Quarq,
Мазь против натертостей от седла DZ Nuts,
Компьютерные программы для тренировок
WorkoutLog,
TrainingPeaks,
Golden Cheetah Cycling Performance Software,
Garmin Connect,
Movescount,
Strava,
Nike Plus,
Daily Mile,
Fleetly,