и другие источники пополнения наших знаний о словарном богатстве народных говоров (записи на местах являются дополнительным источником к имеющимся другим источникам). Без обособления предложение было бы двузначным. Оборот кроме того в значении вводного сочетания всегда выделяется запятыми.

Если предлог вместо имеет значение «за», «взамен», то оборот с ним обычно не обособляется, например: Вместо-гнедого жеребца Коржу дали толстого белого мерина (Диковский); Вместо шубы надел пальто; Пошел в солдаты вместо брата.