Здоровье до 120 лет без лекарств и врачей

Сальдманн Фредерик

Глава 2

Приведите организм в движение

 

 

Теперь, когда вы выкинули на помойку некоторые общепринятые взгляды по вопросам питания, настало время научиться контролировать собственный вес, чтобы разогнать ваш организм и больше не испытывать недостатка в энергии. А ведь это далеко не всегда просто в нашей полной стресса жизни, которую мы проводим преимущественно в сидячем положении. Чтобы справиться с поставленной задачей, существует только одно решение – больше двигаться! Физическая активность не менее важна, чем, скажем, регулярная чистка зубов утром и вечером. Дело в том, что систематические занятия спортом позволяют снизить на 38 % риск преждевременной смерти, причем в отношении отдельных заболеваний этот эффект становится еще заметнее (например, это относится к сердечно-сосудистым патологиям). Также регулярные упражнения помогают бороться с ожирением и самим процессом старения организма. Для самых отважных существует еще один дополнительный способ контроля над весом и омоложения организма – это (обведите в рамочку) временное голодание.

 

Польза физической активности

 

Опасность малоподвижного образа жизни

Это установленный факт: ежедневно мы употребляем слишком много калорий, а наш преимущественно сидячий образ жизни только усугубляет ситуацию. Во Франции среднестатистический мужчина употребляет в день 2500 калорий, а женщина – 2200. В то же время было замечено, что жители острова Окинава в Японии, который славится рекордным количеством долгожителей, потребляют в среднем на 600 калорий в день меньше, чем остальные люди. Если при этом учесть, что лишние 100 калорий в день в конце года грозят нам дополнительными 3 килограммами телесного жира, то важность этого вопроса становится более чем очевидной. Однако необходимо также учитывать, что одной только худобы для хорошего состояния здоровья будет далеко не достаточно. Дело в том, что регулярная физическая активность помогает оставаться стройным после сброшенных на диете килограмм и позволяет избежать так называемого эффекта «йо-йо». А это становится солидным козырем, если учесть, что 95 % людей, прошедших через диету для похудения, вновь набирают спустя два года килограммы, от которых было так тяжело избавиться.

Только учтите, что не стоит ориентироваться исключительно на показания ваших весов. Дело в том, что мышцы гораздо тяжелее жира. При одинаковом росте крепко накачанный человек будет весить больше, чем заплывший жиром. Так что распространенное мнение о том, что от занятий спортом люди худеют, является ошибочным. Это лишь полезное дополнение, которое позволяет заботиться о здоровье своего организма людям по всему миру. Прошло не так много времени с того момента, как было доказано, что спорт действительно полезен для здоровья. Передовые достижения науки позволили с необходимой точностью определить, как именно физическая активность отражается на состоянии здоровья, а также было продемонстрировано, какие виды спорта для этого наиболее подходят и как часто нужно выполнять упражнения для максимальной эффективности.

 

Предупреждение заболеваний

В первую очередь регулярная физическая активность эффективно справляется с задачей предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы дать точную оценку этому положительному эффекту, ученые провели различные исследования, которые выявили несколько факторов влияния.

Когда телу приходится осуществлять физическое усилие, потребность организма в кислороде увеличивается. Для удовлетворения этой потребности сердце начинает биться быстрее, чтобы обеспечить клетки большим количеством крови. Сердце обеспечивает организм кислородом посредством красных кровяных телец, а с учащением пульса употребление кислорода начинает возрастать.

Голубой кит: повод задуматься о вечности

Голубой кит – это самое большое животное, живущее в наше время, которое своим размером даст огромную фору всем своим собратьям по животному миру. Эти киты славятся высокой продолжительностью своей жизни, которая составляет в среднем 80 лет, однако некоторые особи доживают аж до 130. Голубой кит в длину может достигать больше 30 метров, а весить до 180 тонн (в то время как крупные динозавры весили в среднем по 90 тонн). Нас здесь интересует связь между размерами животного и продолжительностью его жизни. Было замечено, что чем больше и тяжелее вырастает отдельная особь, тем ее шансы прожить долгую жизнь увеличиваются. У людей закономерность наблюдается обратная: избыточный вес определенно сокращает ожидаемую продолжительность жизни человека. Если присмотреться к физиологии голубого кита, то можно обратить внимание, что его сердце бьется невероятно медленно: оно совершает 8 сокращений в минуту, когда кит выплывает на поверхность, и падает до 4 ударов в минуту, когда животное погружается в голубую бездну.

Кислород человеку необходим, однако вместе с тем он выступает в роли своего рода яда, способствующего износу клеток человеческого тела. Точно так же машина, потребляя на большой скорости дополнительные литры бензина, изнашивается гораздо быстрее.

Если постепенно приучить свое сердце работать на повышенной частоте, то во время отдыха сердечный ритм будет гораздо охотнее замедляться. Именно поэтому у спортсменов сердце бьется заметно медленнее, чем у обычных людей.

Вместе с тем было доказано, что более медленный пульс полезен для здоровья организма. Если продолжить аналогию с автомобилем, то можно представить себе, как двигатель начинает экономить бензин, постепенно замедляя свои обороты.

Холестерин

Холестерин – это жироподобное вещество, являющееся необходимым для человеческого организма, которое входит в состав клеточных мембран и участвует в синтезе некоторых гормонов (в том числе половых) и витамина D. Основная часть холестерина вырабатывается в печени (около двух третей), а недостающее количество мы получаем с пищей.

Однако не стоит сходить с ума, если ваше сердце бьется в моменты отдыха слишком быстро. Средняя частота сердцебиения составляет приблизительно 60 ударов в минуту. Если же у человека этот показатель значительно выше нормы – это расстройство именуется в медицине тахикардией, – то врач проводит все необходимые анализы, чтобы выявить причину подобного состояния. А их может быть невероятно много. Тахикардия может быть вызвана чрезмерной физической нагрузкой, жаром, злоупотреблением спиртными напитками, стрессом, обезвоживанием организма, употреблением стимуляторов, гипертиреозом (увеличение щитовидной железы)… Помимо этих причин, напрямую никак не связанных с сердечно-сосудистой системой, существуют и другие, чисто кардиологические, начиная от сердечной недостаточности и заканчивая эмболией легочной артерии. Если ваш лечащий врач не выявил у вас ничего из вышеперечисленного, но ваш сердечный ритм в моменты отдыха при этом остается чересчур высоким, то существует отличный способ замедлить пульс и выиграть несколько дополнительных лет жизни: регулярное выполнение физических упражнений по тридцать-сорок минут в день. Ходите пешком, бегайте, катайтесь на велосипеде, плавайте…

Физическая активность, способствующая сжиганию сахара и жира, также помогает снижению уровня сахара и плохого холестерина в крови, борясь тем самым с холестериновыми бляшками, которые постепенно закупоривают артерии и становятся причиной инсультов, способных привести к гемиплегии (односторонний паралич), инфаркту миокарда или артерииту (воспаление стенки артерии) нижних конечностей.

Было отмечено, что регулярная физическая активность снижает на 60 % предрасположенность к диабету второго типа. Наконец, у периодического усиления кровообращения есть и другой положительный эффект для сердца. Рядом с коронарными артериями постепенно образуются дополнительные небольшие сосуды для улучшения кровотока. Формируется настоящий запасной маршрут для крови, который окажется незаменимым в случае аварии в одном из «основных туннелей». Натренированное сердце меньше устает, работает более эффективно и меньше подвержено риску инфаркта миокарда.

Однако польза физической активности этим далеко не ограничивается. Было отмечено снижение вероятности развития некоторых видов рака, таких как рак толстой кишки, простаты или груди. Однако самым неожиданным стало недавнее открытие, связанное с болезнью Альцгеймера. На данный момент эта патология, встречающаяся среди пожилого населения все чаще и чаще, не поддается лечению, и ее страшное развитие никак нельзя остановить.

Тем не менее было отмечено, что спорт способствует улучшению кровообращения в организме, благодаря чему головной мозг получает дополнительные порции драгоценного кислорода.

Физические упражнения настолько же эффективны для работы памяти, как и умственные нагрузки. Занятия спортом создают благоприятные условия для образования новых нейронов, благодаря которым улучшается способность человека к обучению и запоминанию. В результате удается задержать на значительное время развитие этого ужасного заболевания.

 

Где и как заниматься спортом?

После того как мы осознали связь между здоровьем и ежедневной физической активностью, осталось лишь применить эти знания на практике. А ведь именно здесь и заключается вся загвоздка! Как часто мы начинаем год с хороших намерений, придерживаться которых никак не удается: мы покупаем абонементы в фитнес-центры, куда потом ни разу не ходим, приобретаем громадные тренажеры, которые потом пылятся в шкафу… Оправдания одни и те же: у меня нет на это времени, вот буду в отпуске, и займусь… И далее в том же духе. Подобная привычка откладывать все на завтра в конечном счете негативно отражается на нашем здоровье. Так что лучше заняться этим прямо сейчас. Тут же возникает серьезный вопрос: каким видом спорта заниматься и как часто? Если у вас на самом деле нет времени, чтобы посвятить его какому-то конкретному виду спорта, то я рекомендую вам выполнять простейшие упражнения: занимайтесь быстрой ходьбой, катайтесь на велосипеде, бегайте. Самый простой вариант – это, без сомнения, быстрая ходьба, однако учитывайте, что ею нельзя заниматься как попало. Чтобы она была эффективной, необходимо пройти 3 километра за 30 минут без остановки. Первые двадцать минут сжигается сахар, однако это не самое для нас главное – даже если это и идет в плюс вашему здоровью. Самое интересное происходит в последующие десять-двадцать минут, во время которых вы сжигаете плохой жир. Разумеется, в городе, где приходится постоянно останавливаться на светофоре, это упражнение выполнять достаточно проблематично, к тому же тротуары зачастую бывают переполнены людьми.

Если у вас нет возможности заниматься быстрой ходьбой, бегом или ездить на велосипеде, то не менее эффективными окажутся занятия с парой гантелей. Дело в том, что ученые из США недавно продемонстрировали положительное влияние на здоровье подобных упражнений. В ходе их исследования было показано, что два с половиной часа занятий с небольшими гантельками в неделю – вы их запросто найдете на прилавках супермаркетов – снижали вероятность развития у участников диабета второго типа на 34 % (см. текст в рамке ниже). Объяснение тому простое: мышцы потребляют сахар в огромном количестве; чем они развитее, тем больше сахара в них сжигается.

Диабет

Диабет представляет собой нарушение процесса усвоения и регулирования в организме сахара (глюкозы), получаемого вместе с продуктами питания. Когда мы едим, то всасываем сахар, который является основным источником энергии, позволяющим функционировать нашему организму. У здорового человека инсулин, производимый поджелудочной железой, занимается распределением сахара в организме и регулирует его концентрацию в крови (гликемия). Нормальный показатель гликемии колеблется в пределах от 0,7 до 1,1 г/л. У больных диабетом этот механизм перестает работать, и в крови накапливается слишком много сахара (гипергликемия). Различают два вида диабета: диабет первого типа, так называемый инсулинозависимый, который развивается у молодых людей и приводит к тому, что организм полностью перестает вырабатывать инсулин; и диабет второго типа, инсулинонезависимый, который возникает у более взрослых людей и при котором инсулин организмом вырабатывается, но в недостаточном количестве. Диабет второго типа является самым распространенным (им болеют 85 % всех диабетиков) и чаще всего развивается у людей с избыточным весом, ведущих малоподвижный образ жизни.

 

Волшебная лестница

Если вам не по плечу любые виды физической активности, то не думайте, что у вас получится так просто отделаться! Ведь существует другой доступный всем способ добавить в свою повседневную жизнь немного спорта – лестница. Группа ученых во главе с профессором Мэйер провела в госпитале Женевы исследование, чтобы определить, действительно ли полезно для здоровья подниматься и спускаться по лестнице. С этой целью на протяжении трех месяцев исследователи следили за 77 людьми, которых они попросили каждый день преодолевать с помощью лестницы 21 этаж вверх и вниз. Полученные результаты значительно превзошли ожидания, возлагаемые учеными на эффективность подобного подхода. Средняя потеря веса у участников составила 550 грамм, в то время как окружность талии сократилась на 1,5 сантиметра. Если учесть известную прямую связь между обхватом талии и сердечно-сосудистыми заболеваниями, то сразу становится ясно, насколько подобный результат является успешным. Как только человек начинает подниматься или спускаться по лестнице, то счетчик калорий тут же начинает крутиться в правильном направлении: каждая ступенька, преодоленная при подъеме, соответствует 0,11 сожженной калории, при спуске этот показатель составляет 0,05 калории на ступеньку. Если человек поднимается и спускается ежедневно по лестнице на протяжении пятнадцати минут, то каждый раз он теряет по 150 калорий. За полчаса ему удастся сжечь уже 300 калорий – энергетическую составляющую круассана. Таким образом, человеку, поднимающемуся и спускающемуся ежедневно по лестнице 21 этаж, удается поддерживать вес своего тела продолжительное время как минимум на два килограмма ниже его изначального значения. Да даже те ленивые из вас, кто поднимается на лифте, однако спускаются все же пешком, способны терять в год минимум по одному килограмму лишнего веса только за счет этого.

Польза лестницы для здоровья этим не ограничивается, так как помимо этого было еще доказано, что она способна предотвращать развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты первого исследования, обнаружившего подобную закономерность, были опубликованы в 1953 году в престижном научном журнале The Lancet, однако никто тогда на них внимания не обратил. В исследовании участвовали контролеры и водители лондонских автобусов. Красные городские автобусы здесь двухэтажные. Если водители проводят свои рабочие дни преимущественно в сидячем положении, то контролерам приходится спускаться и подниматься по лестнице по восемь часов в день. Исследование показало, что контролеры были подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям в два раза меньше, чем водители, благодаря подобной регулярной физической нагрузке. Профессор Моррис, организатор этого исследования, отметил, что, по его мнению, увеличение случаев развития сердечно-сосудистых заболеваний в современном обществе напрямую связано с нашим образом жизни.

Проведенные после этого многочисленные исследования позволили разобраться, как и почему обычная лестница оказалась такой полезной для здоровья человека. Дело в том, что у людей, которые решают не нажимать кнопку вызова лифта и отправляются покорять этажи пешком, отмечается резкое понижение артериального давления. Стоит уточнить, что в сам момент подъема давление, разумеется, возрастает, однако после остановки оно вновь падает и остается у любителей лестниц на привлекательно низкой отметке. Если при этом учесть, что гипертония – это настоящий бич современного общества, который становится предпосылкой для развития таких заболеваний, как инфаркт миокарда или гемиплегия, то становится очевидно, почему полезно заниматься деятельностью, которая способствует снижению давления в артериях. В шведском исследовании доктора Мэйер снижение давления у участников составило в среднем 1,8 %. Подобные упражнения также способствовали снижению на 3 % уровня холестерина, того самого, что постепенно закупоривает наши сосуды. Жизненная емкость легких у участников выросла спустя три месяца на 6 %, что, в свою очередь, облегчает доступ кислорода к тканям организма.

Таким образом, вы просто обязаны ежедневно подвергать свой организм физической нагрузке, я бы даже сказал, что это неизбежное условие сохранения вашего здоровья. Как я уже упоминал во вступлении, всего 30 минут упражнений в день снижают на 40 % риск смерти от заболеваний, будь то болезни сердца, синдром Альцгеймера или рак. И всего этого можно добиться с помощью обычных лестничных пролетов дома или в офисе. Ведите счет. Вам не составит труда набрать за день 21 этаж. Увеличение своих физических и дыхательных возможностей, снижение артериального давления и уровня плохого холестерина в крови, избавление от жировых складок вокруг талии – это все то, что вы получите взамен лифтам и эскалаторам. Ставки настолько высоки, что стоит приступить к покорению лестничных пролетов уже сегодня.

 

Голодать… чтобы сохранить молодость

 

В самой глубине клеток нашего организма кроется удивительная способность, которая позволяет ему омолаживаться, как если бы он занимался регулярным самообновлением. Этот механизм можно запустить при определенном подходе к питанию: периодическом голодании.

 

Древнейшая сила

Все началось десятки тысяч лет назад, когда человек жил охотой и собирательством и сталкивался лицом к лицу с холодом, опасностью и периодами недостатка в пище. Таким образом, наши организмы постепенно адаптировались и привыкли на биологическом уровне сталкиваться с дефицитом провизии и как следствие – периодическим голодом. Наши предки черпали необходимое для жизни топливо из запасов телесного жира независимо от того, каковы были внешние условия. В те давние времена человек весом 70 кг при росте 170 см мог прожить до сорока дней за счет 15 кг своих жировых запасов. Некоторые животные Северного полюса, например пингвины, сохранили эту способность до сих пор: они голодают в течение нескольких самых холодных месяцев, живя за счет запасов телесного жира.

Во многих религиях была увековечена традиция поститься в определенные периоды года, словно люди пытались сохранить известные с глубины веков знания об этой спрятанной в человеке способности к омоложению.

В зависимости от вероисповедания, пост интерпретировался по-разному. В католических и ортодоксальных религиях он выступал в роли некоего наказания, которое помогало приблизиться к Господу. Пост – это добровольный отказ от еды. В одних случаях верующий человек довольствуется лишь одним приемом пищи в течение дня, в других – исключает из своего рациона целые группы продуктов питания, например мясо. В исламской религии пост рассматривается как период самосовершенствования, в течение которого человек вновь подвергает самого себя глубокому анализу. У иудеев есть так называемый йом-киппур – праздник, название которого переводится как «день очищения», у индусов – одиннадцатый день каждого лунного цикла. Однако в любом случае пост становится традиционным религиозным обрядом, призванным приблизить смертного верующего к Богу. Подобная многовековая практика религиозного поста наглядно дает нам понять, что периодическое голодание возможно и не несет за собой никаких специфических осложнений. Стоит отметить, что в любой вере от поста освобождаются больные люди, дети и беременные женщины.

Таким образом, со временем организм человека научился отлично приспосабливаться к недостатку пищи. Получается, что с нехваткой наши тела справляться умеют, однако что делать с избытком – мы понятия не имеем. Изобилие – настоящий враг нашего здоровья. Ситуация усугубляется еще больше из-за того, что физические затраты, необходимые ранее для добычи пищи, теперь сведены к минимуму из-за нашего малоподвижного образа жизни. Тем временем волшебные защитные механизмы спят глубоким сном на клеточном уровне, словно драгоценный клад, зарытый нашими праотцами. Недавние исследования наглядно доказали, что периодическое голодание способно как раз активировать эти древнейшие процессы.

 

Польза от голодания

Для начала необходимо провести четкую грань между полным голоданием, которое может представлять собой политическую голодовку (голодная забастовка) и длиться неделями, и периодическим голоданием или религиозным постом. Вступающие в дело биологические механизмы радикально отличаются друг от друга.

Периодическое голодание состоит в добровольном отказе от еды на определенное количество времени в течение заданного периода. В процессе голодания человек может пить в неограниченных количествах воду и другие напитки, не содержащие калорий. В любом случае человек должен проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы убедиться, можно или нет ему голодать. Голодание начинается спустя шесть часов после последнего приема пищи – только в этот момент активируются интересующие нас биологические механизмы.

Обновление клеток

Наш организм – это завод, который находится в постоянном движении. Среди составляющих его 60 миллиардов клеток немалая их часть обновляется ежедневно. У каждой клетки, будь то красное кровяное тельце или клетка желудка, свой собственный ритм обновления. Нас здесь интересует количество ошибок в клетке, которые возникают в процессе копирования и накапливаются по мере старения человека. Неправильно скопированная клетка любой ткани организма может превратиться в раковую клетку, которая затем способна породить новые клетки со схожей аномалией. Чем старше мы становимся, тем выше риск возникновения подобных ошибок. Вот почему одни и те же факторы риска оказывают на людей различное влияние в зависимости от их возраста. Зоны риска у 20-летнего юноши, выкуривающего в течение года по пачке сигарет ежедневно, и 70-летнего старика, делающего то же самое, будут сильно отличаться. Механизмы клеточного копирования у пожилых людей гораздо уязвимей.

Существуют различные стратегии голодания, в которых отказ от еды может длиться от шестнадцати до двадцати четырех часов с периодичностью от двух дней до недели, а порой подобный пост соблюдается вообще только каждый десятый день. Поразительным является тот факт, что польза от периодического голодания не ограничивается лишь избавлением от избыточных килограммов: у подобного подхода к питанию наблюдается и положительный эффект в отношении таких воспалительных заболеваний, как ревматизм, аллергия и астма. Прекращение употребления пищи на периоды от шестнадцати до двадцати четырех часов ведет к пробуждению древнейшей биологической памяти, которая знает, как справляться с дефицитом еды с помощью различных защитных механизмов. Что кажется особенно удивительным, так это различие последствий банального ограничения калорий, состоящего в сокращении количества ежедневно употребляемой пищи, и периодического голодания, подразумевающего полный отказ от еды на некоторые промежутки времени.

Во многих странах практикуется подобное периодическое голодание под присмотром врачей, в частности в Германии. Группы медиков, на протяжении десятилетий работающие в этой области, выявили несколько связанных с процессом голодания явлений. С одной стороны, отказ от еды запускает выбросы небольшого дополнительного количества адреналина и норадреналина, приводящих к увеличению бдительности, и это происходит уже спустя двенадцать часов. Человеку становится проще концентрировать свое внимание, он быстрее думает. Этот механизм, определенно, приходил на выручку нашим предкам, которые, несмотря на нехватку пищи, могли с той же эффективностью продолжать охоту на диких животных. С другой стороны, немецкие врачи пришли к выводу, что подобная практика голодания увеличивает ожидаемую продолжительность жизни и помогает бороться со многими патологиями. Они отталкиваются от следующей гипотезы: когда в организме обнаруживаются поврежденные клетки, то он выбирает простой путь: разрушает их и заменяет новыми, что ускоряет процесс старения. В периоды же временного голодания организм реагирует совершенно по-другому: он старается починить клетки, вместо того чтобы, не задумываясь, от них избавиться. Таким образом, мы сталкиваемся с механизмом, который не только снижает энергозатраты, но и позволяет уменьшить риск ошибок при копировании ДНК, что особенно важно у пожилых людей. Также было отмечено, что периодическое голодание приводит к понижению уровня сахара в крови и помогает бороться с сопротивляемостью организма инсулину. Наконец, исследователи продемонстрировали, что подобная модель питания также способствует уменьшению образования свободных радикалов (ионизированных молекул кислорода, которые стремятся объединиться с другими клетками нашего организма, способствуя их износу, – нечто подобное происходит при образовании на металле ржавчины). И все это происходит благодаря временному отказу от пищи.

Как бы то ни было, существование поста во многих религиях дает нам обширную почву для рассуждений. Особенно интересными в этом смысле являются работы профессора Беригана из США, который изучил влияние периодического голодания на частоту появления различных форм рака. Для эксперимента ученые использовали мышей, обреченных на непродолжительную жизнь благодаря лишению их естественного механизма борьбы с онкологическими заболеваниями (протеин 53). Было отмечено, что частота появления раковых заболеваний у мышей, голодавших в течение одного дня раз в неделю, снизилась на 20 % по сравнению с мышами, регулярно получавшими свой обычный ежедневный рацион. Эти результаты свидетельствуют о происходящих биологических преобразованиях, связанных с активацией самых настоящих механизмов восстановления клеток.

 

Практическое голодание

В зависимости от конкретного человека продолжительность голодания и способ его применения на практике могут сильно отличаться. Избегать подобного подхода к питанию следует людям, страдающим гипогликемией, так как это может привести у них к недомоганию, ощущению пустоты в голове, чрезмерному потоотделению или усталости. Люди, подверженные этому расстройству, знают по себе, насколько им сложно обходиться долгое время без еды. В любом случае очевидно, что для начала необходимо получить добро лечащего врача, перед тем как приступать к периодическому голоданию.

Периодическое голодание длится, как правило, от шестнадцати до двадцати четырех часов. На практике это оборачивается тем, что человек, к примеру, ест в течение дня только один раз.

Proteus anguinus (европейский протей) – рыба, которая может обходиться без еды до десяти лет подряд

Это причудливое земноводное весит от 15 до 20 грамм и достигает в длину от 20 до 40 сантиметров. Его называют человеческой рыбой из-за кожи, которая очень напоминает кожу людей. Животное может жить до 100 лет, что весьма не характерно для земноводных, однако самое поразительное в нем – это то, что оно способно выжить в условиях, которые убьют любое другое живое существо. Так, эта «рыба» способна ничего не есть на протяжении десяти лет и обходиться без доступа кислорода до трех дней подряд! Конечно, она умеет по-настоящему экономить ресурсы: в нормальных условиях земноводное пребывает в активной фазе только по пять минут в день. Эти удивительные способности привлекли особое внимание двух групп ученых из Франции. Оказалось, что животное способно на удивление эффективно управлять своими энергетическими запасами. Оптимальное расходование энергии достигается за счет сведения к минимуму отходов жизнедеятельности. Во всех клетках живых организмов, как у человека, так и у этого причудливого обитателя водного мира, существуют микроскопические заводы по производству энергии, которые называются митохондриями, а их задача заключается в том, чтобы обеспечивать нас этой самой энергией. Митохондрии поставляют АТФ (аденозинтрифосфорную кислоту), которая позволяет выполнять жизненно необходимые химические реакции в организме с минимальным использованием кислорода. Формируется настоящий круг добродетели: благодаря использованию малого количества топлива в организм поступает лишь незначительное количество отходов жизнедеятельности, которые менее загрязняют естественные фильтры, предназначенные для его очищения. Таким образом, секрет долгой жизни человеческой рыбы заключается в ее способности добывать максимум энергии при любой подвернувшейся возможности, при этом производя минимум отходов, которые способствуют преждевременному износу клеток. Это животное – настоящий специалист по экологии и возобновляемым энергоресурсам.

В любом случае крайне необходимо пить в изобилии воду или другие напитки, не содержащие никакой энергетической ценности. Одни люди без проблем могут продержаться двадцать четыре часа, других же не хватает и на шестнадцать. Каждый должен найти для себя тот режим, который наиболее ему подходит. Одни будут есть один раз в день, однако по утрам съедать немного фруктов. Другим не составит особого труда пропустить свой обеденный сэндвич, который они обычно не задумываясь проглатывают за пять минут. Вопреки тому, что можно подумать, в будний день, в течение которого мы очень заняты, голодать намного проще, чем в выходной, когда мы с утра до вечера крутимся вокруг холодильника. Мне хотелось бы обратить ваше внимание на один важный момент: старайтесь избегать того, чтобы ваше первое блюдо, употребленное после временного голодания, превращалось в калорийное пиршество. Избежать этого можно одним простейшим способом. Достаточно лишь заранее придумать, что вы будете есть, и затем придерживаться намеченной программы.

Меня неоднократно поражали рассказы многочисленных людей, приходивших ко мне на прием, которые практиковали это периодическое голодание. Многие отмечали отсутствие чувства голода. Они пришли к выводу, что каждый день садились за стол практически механически, только потому, что приходило время обедать или ужинать, однако при этом они не были голодны по-настоящему. Они открыли для себя, что настоящее чувство голода приходит гораздо позже. Многие мои пациенты отметили благоприятные изменения, последовавшие после применения подобного подхода: они стали меньше уставать, быстрее соображать, цвет лица улучшился, реже стала болеть голова, повысился жизненный тонус…

Периодическое голодание позволяет организму регенерироваться и приводит к запуску механизмов восстановления клеток тканей во время сна. Также это отличный способ замедлить разрушающий эффект времени, чтобы жить дольше и быть более здоровым. После того как вы посоветуетесь со своим врачом, я рекомендую вам попробовать периодическое голодание и самостоятельно оценить его эффективность.