Ингредиенты:
• самогон – 0,8 л крепостью 50%,
• вода – 0,1 л,
• сахарный сироп – 0,1 л,
• чай черный байховый – 0,5 ст. ложки,
• лавровый лист – 1 шт,
• перец черный – 3 горошины,
• гвоздика – 2 шт.,
• апельсиновая цедра – 2 шт.,
• зверобой – 1 веточка.
Приготовление:
• Сложить все сухие ингредиенты в банку с самогоном.
• Настаивать 7 дней в темном теплом месте.
• Приготовить сахарный сироп 1 к 1-му, то есть на 1 литр воды – 1 кг сахара. (Воду разогреть на плите, добавить сахар, размешивать до полного растворения, остудить.)
• Профильтровать настой через ватный фильтр.
• В банку влить воду, сахарный сироп и настой.
• Размешать и разлить по бутылкам.
• Настоять еще 7 дней в темном прохладном месте.
Настойка имеет золотистый цвет, приятный травянистый запах. Вкус – интересный, состоящий из «наслоения» вкусов перца, апельсина и зверобоя. Однако, надо учесть, что коньячного вкуса здесь нет.