Ингредиенты:
• водка (самогон) 40% – 1 л,
• барбарис – 2 ст. л.,
• мед – от 1-й до 4-х ч.л. по вкусу.
Приготовление:
• Положить в банку барбарис, залить самогоном (водкой).
• Настаивать 2 недели в темном теплом месте. Первые три дня интенсивно встряхивать 2 раза в сутки.
• Через две недели профильтровать настойку через ватный фильтр. Добавить мед.
• Настаивать еще 2 дня периодически встряхивая банку до полного растворения меда.
• Разлить по бутылкам, укупорить.
Настойка получается светло-оранжевого цвета, без запаха. Вкус кисло-сладковатый ягодный.