Ингредиенты:
• коньяк (домашний коньяк) 40% – 0,5 л,
• клюква – 250 г,
• вода теплая кипяченая – 200 мл,
• сахарный песок – 200 г.
Приготовление:
• Клюкву высыпать в кастрюлю, размять.
• Добавить сахарный песок, перемешать.
• Смесь переложить в банку, залить коньяком, закрыть герметично крышкой.
• Настаивать 7—10 часов в теплом темном месте.
• Процедить настой через марлю.
• Добавить теплую кипяченую воду, перемешать.
• Разлить в бутылки, дать «отдохнуть» в темном прохладном месте 10—12 часов.