Ингредиенты:
• черешня – 1кг,
• самогон 60% – 1 л,
• сахар – 0,5 кг,
• вода – 0,5 л.
Приготовление:
• Спелую черешню перебрать, промыть, вынуть косточки, сложить в стеклянную емкость, залить самогоном, закрыть. Настоять 14 дней в теплом и темном месте.
• Через 14 дней настойку слить, профильтровать.
• Приготовить сироп из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара.
• В теплый сироп влить настойку, перемешать, разлить по бутылкам, закупорить. Поставить в темное прохладное место на 4 мес.
Наливка имеет темно-рубиновый цвет, запах спелой черешни. Вкус – сладкий, черешневый, «глубокий».