Ингредиенты:
• самогон (водка) 40% – 0,5 л,
• пиво темное – 0,5 л,
• ванилин – 1,5—2 г,
• кофе растворимый – 4 ч.л.,
• сахарный песок – 250 г.
Приготовление:
• Пиво вылить в кастрюлю и довести почти до кипения.
• Добавить в пиво поочередно сахар, кофе, ванилин постоянно помешивая.
• После полного растворения сахара добавить самогон (водку). Перемешать. Закрыть крышкой, выключить плиту.
• Перелить напиток в банку, дать остыть естественным путем.
• После остывания перелить в бутылки.
Домашний ликер будет готов к употреблению сразу после остывания, но я рекомендую выдержать его в холодильнике в течение одних суток.
Ликер получается темно-кофейного цвета. Запах – кофейно-ванильный. Вкус – приятный, сладко-кофейный.