Ингредиенты:
• клубника – 0,5 кг,
• самогон (спирт) 40% – 0,5 л,
• сок лимона – от 1/2 лимона,
• сахарный песок – 250 г,
• вода – 200 мл.
Приготовление:
• Вымыть клубнику, удалить плодоножки, разрезать ягоды на 4 части, сложить в банку, залить водкой. Добавить в банку – сок 1/2 лимона, Отстаивать 7 дней в теплом, темном месте.
• Через 7 дней – слить настой с ягод. В ягоды добавить сахар и воду. Настой – в холодильник, ягоды с сахаром и водой встряхнуть и настаивать 3 дня в теплом темном месте.
• Через 3 дня – слить сироп с ягод, добавить в него настойку, настоять еще 5 дней в теплом темном месте. После чего процедить, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном, прохладном месте. Выдержка – приветствуется.
Ликер получается яркого клубничного цвета и запаха. Вкус насыщенный клубничный. Ликер не крепкий – всего 15%, но очень вкусный. Прекрасно подойдет для романтического свидания.