Ингредиенты:
• самогон (спирт) крепость 70% – 1 л,
• клюква – 700 г,
• сахарный песок – 250 г,
• вода – 1,2 л.
Приготовление:
• Клюкву перебрать, растолочь, положить в стеклянную банку залить самогоном (спиртом). Поставить банку в темное теплое место на 10 дней.
• Получившийся настой профильтровать, клюкву отжать. Влить настой в воду, добавить сахарный песок, перемешать.
• Перелить настой в кастрюлю поставить на минимальный нагрев и подогревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Температура не должна превышать 60 град. по Цельсию.
• После растворения сахара выключить нагрев, дать остыть естественным путем.
• Разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.