Ингредиенты:
• самогон (водка) крепость 40% – 0,75 л,
• лимоны – 5 шт,
• сахарный песок – 0,4 кг,
• вода – 0,3 л.
Приготовление:
• Лимоны тщательно вымыть и снять с них цедру, не задевая белую кожицу (она горькая).
• Разрезать лимоны и вынуть мякоть, оставив белую кожицу, которую можно выкинуть.
• В кастрюлю залить воду, поставить на плиту, добавить сахар. Нагреть и размешать сахар до полного растворения.
• Добавить в кастрюлю мякоть лимонов и цедру.
• Прокипятить 5—10 мин. Добавить самогон (водку), отключить плиту и дать остыть под крышкой естественным путем.
• После остывания полученный настой перелить в банку, закрыть крышкой и настаивать 5— 7 дней.
• Профильтровать через марлю, отжать.
• Разлить в бутылки, настоять 3—4 дня. Подавать охлажденным.