Ингредиенты:
• самогон (спирт) 50% – 1,5 л,
• ягоды черной смородины – 1 кг,
• сахарный песок – 0,7 кг,
• вода – 0,5 л.
Приготовление:
• Ягоды размять, положить в стеклянную банку, засыпать сахаром и поставить на 5 дней в темное прохладное место.
• Через пять дней добавить в банку самогон (спирт). Выдержать в прохладном месте 2 месяца.
• Через два месяца профильтровать ратафию через марлю, разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.