Ингредиенты:
• самогон (спирт) 60% – 0,75 л,
• порошок какао – 250 г,
• сахар – 0,5 кг,
• ваниль – 2 г,
• вода – 0,25 л.
Приготовление:
• Какао и ваниль положить в стеклянную банку и залить самогоном (спиртом).
• Выдержать банку в темном теплом месте 2 недели.
• Приготовить сироп из 0,5 кг сахара и 0,25 литров воды.
• Сироп остудить естественным путем и влить в настойку, перемешать и выдержать еще неделю в темном прохладном месте.
• Через неделю готовую ратафию разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.