Ингредиенты:

• самогон (спирт) 60% – 0,75 л,

• порошок какао – 250 г,

• сахар – 0,5 кг,

• ваниль – 2 г,

• вода – 0,25 л.

Приготовление:

• Какао и ваниль положить в стеклянную банку и залить самогоном (спиртом).

• Выдержать банку в темном теплом месте 2 недели.

• Приготовить сироп из 0,5 кг сахара и 0,25 литров воды.

• Сироп остудить естественным путем и влить в настойку, перемешать и выдержать еще неделю в темном прохладном месте.

• Через неделю готовую ратафию разлить в бутылки, укупорить. Хранить в темном прохладном месте.