большая куриная грудка без кожи
белые грибы замороженные 300-400 г
репчатый лук 2 шт
соль, перец, зелень
сливки 1 пакет
У меня в морозилке чудом сохранилась кучка белых грибов, собранных прошлым летом, их я и использовала. А в принципе, можно взять любые грибы, какие есть, даже шампиньоны. Просто белые грибы не меняют своего цвета при приготовлении, и в сочетании с грудкой и сливками получается нежнейшее блюдо - как в смысле вкусовых качеств, так и по внешнему виду.
Я почистила и порезала довольно крупно лук, отправила в мультиварку, включив "пирог" на 10 минут, туда же добавила грибы крупно порезанные (мелкие грибочки можно целиком), обжарила вместе еще 10 минут. Дальше - куриную грудку небольшими кусочками, все перемешала, влила столько сливок, чтобы чуть прикрыли курицу с грибами, посолила-поперчила, кинула горсть сухих травок (орегано, тимьян) и включила режим "быстрый".
Очень быстро и вкусно, хорошо сочетается с рисом или макаронами.