картошка 1 кг
морковь крупная 2 шт.
репчатый лук 2 шт.
болгарский перец 1 шт.
чеснок 3-4 зубчика
укроп, петрушка
лаврушка, соль, перец
приправа для овощей
Раньше рагу приходилось делать в два этапа, чтобы получился особенный "томлёный" вкус: сначала слегка обжаривать составляющие, а затем складывать их в огнеупорную посуду - и в духовку на маленький огонёк.
С мультиваркой всё проще:
- овощи порезать крупными кубиками, морковь - кружочками, сложить в чашу, посолить, поперчить, закинуть лаврушку и измельченную зелень с чесноком, добавить специи;
- влить 2 мультистакана воды и включить режим "каша" на 1,5 часа.
Вот и всё. Проще не бывает, а вкус именно тот - как из печки, а про аромат, разносящийся по дому, я уж и не говорю...
Кстати, к стандартному набору овощей можно добавить всё, что окажется под рукой - капусту, кабачок, помидорки. Будет вкусно, попробуйте!