Описание

Лимонник китайский – японо-маньчжурский эндем. В России распространён в Приморском крае, на юге Хабаровского края, Сахалинской области и на юго-западе Амурской области.

Среди деревянистых лиан он занимает самое северное положение и относится к самым морозостойким и скороспелым плодовым лианам мира.

Лимонник – многолетняя, деревянистая, листопадная лиана, с мощными ветвящимися стеблями, достигающими 10–15 м длины и 1–2 см в диаметре. Кора молодых побегов глянцевая, красно-коричневая, покрытая редкими округлыми чечевичками. У старых стеблей кора тёмно-коричневая, шелушащаяся. Побеги лимонника своей верхушкой вьются вокруг опоры в направлении движения часовой стрелки, взбираясь вверх на 1–1,5 м за один период вегетации. В неблагоприятных условиях лимонник приобретает кустовидную форму, не вьётся и не плодоносит.

Листья очередные, черешковые, слегка мясистые, сверху зелёные, голые, снизу более светлые, со слабым опушением по выступающим жилкам. На молодом растущем побеге листья располагаются поочерёдно по спирали, а в основании укороченных плодущих побегов – сближены, что образует ложную мутовку. Листовые черешки сочные, красно-коричневые, длиной 1–3 см. Пластинка листа эллиптическая или обратнояйцевидная, заострённая, длиной 5–10 см, шириной 3–5 см. Край листа с мелкими сосочковидными зубцами.

Лимонник – однодомное растение с раздельнополыми цветками. Мужские и женские цветки расположены по 2–7 в пазухе почечных чешуй плодущих или ростовых побегов. Цветочные бугорки закладываются летом вместе с почкой и к осени зачатки цветков дифференцируются на мужские и женские. Цветоножки длиной 1–4 см, поникающие, оканчиваются ароматными цветками, диаметром 1–1,5 см. Околоцветник венчиковидный, листочки его белые. Мужские цветки лишены цветоложа и несут по 3–7 тычинок, сросшихся в основании. Женские цветки имеют 30–40 свободных зелёных листовок, расположенных на цветоложе в виде шишки.

Опыляют цветки мелкие жуки, поедающие пыльцу, реже – пчёлы и мухи. Нектарников и нектара цветки не имеют.

После отцветания мужские и неоплодотворённые женские цветки засыхают и опадают вместе с цветоножкой. Всхожие семена (и ягоды) развиваются только при перекрёстном опылении. Самоопыление внутри клона лианы ведёт к образованию листовок с нежизнеспособными семенами, у которых эндосперм недоразвит или отсутствует.

Плод – сочная многолистовка с удлиняющимся во время плодоношения до 8–10 см цветоложем, на котором находится 4–40 сочных ярко-красных листовок, диаметр которых 5–10 мм. Отдельная шаровидная одно-двухсемянная листовка носит товарное название “плод”. Удлинённое цветоложе с цветоножкой и зрелыми плодами обычно называют “кистью”. В случае самоопыления кисть укорочена, и на ней находятся некраснеющие плоды меньшего диаметра.

Семена лимонника округло почковидные с небольшим поперечным рубчиком в вогнутой части и плотной блестящей кожурой. Длина семени 4 мм, ширина 3 мм и толщина 2 мм.

Корневая система разветвлённая, мочковатая. Глубина залегания корней 10–30 см.

Лимонник предпочитает умеренную влажность почвы и воздуха, обилие в почве питательных веществ. Основные заросли его расположены в хвойно-широколиственных лесах маньчжурского типа, находящихся на высоте до 900 м над уровнем моря. Кустарниковый ярус леса используется им в качестве опоры. Плодоносящие лианы встречаются только на открытых не затенённых участках по берегам рек и ручьев, по опушкам и обочинам дорог, в мелколесье, на старых пожарищах.

 

Посадка и уход

В саду лимонник рекомендуется размещать на участке, который освещается солнцем не менее 7–8 часов в сутки. Кроме того, особенно важно предусмотреть защиту лиан от холодных, иссушающих ветров северных и восточных направлений, опасных в период начала роста побегов и цветения растений. Лимонник нуждается в плодородных, хорошо дренированных почвах, окультуренных на большую глубину. Лучше всего он растёт на средних и лёгких суглинках; не растёт на заболоченных участках, не выдерживает затопления паводковыми водами. Засухоустойчивость растений низкая, особенно страдают от недостатка влаги 1–2-летние саженцы, поэтому их в первую весну и лето после посадки притеняют, обильно поливают, не допуская пересыхания почвы.

При посадке в посадочную яму размером 40×40×40 см вносят сначала камни или гальку для дренажа, затем плодородную почву с минеральными удобрениями (суперфосфат, хлористый калий, мочевина по 100–150 г). На холмик в лунку помещают саженец, засыпают и обильно поливают.

Высаживают растения на расстоянии 75–100 см в один ряд у шпалеры высотой 2,5–3 м. Её устанавливают до или сразу после посадки лимонника. Шпалеру лучше ставить из металлических труб, на которые натягивают стальную проволоку толщиной 3–5 мм в три ряда. Нижнюю проволоку натягивают на высоте 0,5 м от земли, вторую через один метр от нижней, третью по верху опоры. Лучше верхнюю проволоку заменить трубой диаметром 0,5 дюйма или толстым арматурным прутом. Затем необходимо протянуть вертикальные шнуры с расстоянием между ними примерно 0,5 м, по которым растения сами поднимутся вверх. Для этой цели можно использовать алюминиевую или медную проволоку толщиной 3–4 мм. В год посадки растения лимонника дают слабые ростовые побеги, на второй год побеги достигают одного метра, а на 3–4-м году растения смыкаются, образуя сплошную стенку.

Вегетация начинается в конце мая. Побег сразу приобретает вид лианы, которая ищет опору и обвивает ее. Без опоры растения могут образовывать обильную корневую поросль и долго не вступать в пору плодоношения. Обычно плодоношение происходит на 5–7-й год жизни сеянцев. Таким образом, чтобы обеспечить своевременное плодоношение лимонника, необходимо вовремя установить шпалеру и ежегодно очищать от корневой поросли. Молодые растения лимонника, вступающие в период плодоношения, формируют преимущественно мужские цветки, женские – по мере роста. У взрослой лианы цветки расположены ярусно: в нижней части преимущественно мужские, в верхней – женские. Наличие цветков того или иного пола – не стабильный признак, это зависит от возраста, освещённости, условий питания, влажности и температуры. Цветёт лимонник в июне 8–12 дней. Опыление – перекрёстное, осуществляется мелкими насекомыми. Поэтому, если в саду будет расти одно растение лимонника или несколько, полученных только из корневой поросли одного куста, то плодоношение маловероятно. Обычно сажают 4–5 растений у одной шпалеры. В дождливую погоду опыление идёт недостаточно.

Плод внешне похож на кисть красной смородины. Гроздья плодов не опадают до осенних заморозков. Урожай с куста от 1 до 5 кг в зависимости от возраста и условий выращивания. При сборе урожая кисти срывать надо очень осторожно, чтобы не повредить растения. Нельзя стягивать лианы со шпалеры, а также рубить их, ломать ветки. Повреждённые лианы обычно перестают плодоносить.

Взрослые плодоносящие лианы подкармливают 2–3 раза в лето навозной жижей или коровяком, разбавленным в 7–8 раз водой. Каждые 3–4 года аккуратно обрезают все лишние побеги.

 

Размножение

Размножается лимонник семенами, зелёными черенками, отводками. Но если взять один кустик лимонника и размножить его любым вегетативным способом, то при посадке хоть десяти таких лиан ожидать плодоношения не стоит. Поэтому я не пользуюсь размножением черенками и не стану описывать такую технологию, хотя она несложная и мною испытана.

Итак – семенное размножение лимонника китайского. При достижении полной зрелости кисти срывают. Затем отделяют плоды от кисти, разминают их в стеклянной или эмалированной посуде и отжимают сок через марлю. Оставшиеся в ней семена, не промывая водой, перебирают руками для отделения от оставшейся мякоти. Полученные семена ссыпают в стеклянную баночку, добавляют немного сока лимонника и плотно закрывают крышкой. В таком виде семена должны храниться в холодильнике до посадки. Во время хранения периодически встряхивают баночку для равномерного смачивания семян.

Посадку следует делать осенью, незадолго до замерзания почвы. Я обычно это делаю в конце сентября. Сразу после посева грядку хорошо поливаю и мульчирую перегноем или перегнившим навозом слоем 2–3 см.

Всходы лимонника появляются не дружно, это иногда растягивается на май и июнь. Совершенно необходимо грядку с засевом с весны поддерживать в чистом и всегда влажном состоянии. В первое лето сеянцы лимонника очень требовательны к уходу и влажности, недопустимо даже кратковременное пересыхание почвы. Желательно частичное притенение грядки. Возможны повреждения молодых сеянцев скворцами.

На взрослых лианах лимонника болезней и вредителей практически нет.

 

Применение

Использование препаратов лимонника эффективно при переутомлении, упадке сил, общей слабости и нервном истощении. Лимонник оказывает тонизирующее действие на нервную и сердечно-сосудистую систему, усиливает остроту ночного зрения, снижает содержание сахара крови. В Китае врачи еще в V веке использовали его в лечебных целях. Местные охотники Дальнего Востока брали сушёные ягоды лимонника на охоту, чтобы быть выносливыми, не уставать и не страдать от мороза.

Широко используются в питании плоды лимонника как в свежем, так и в переработанном виде. Из плодов можно готовить сок, компот, сырое варенье.

Побеги, листья, ягоды лимонника можно сушить (при температуре + 60ºС), а затем использовать для приготовления тонизирующих напитков, чая.

 

Приготовьте сами

 

Компот из лимонника

Подготовленные ягоды укладывают в банки, заливают сахарным сиропом (из расчёта 350–400 г сахара на 1 л воды). Стерилизуют пол-литровые банки при слабом кипении воды 5 мин и сразу же закатывают.

 

Джем из лимонника

Подготовленные ягоды ошпаривают, для чего кладут в дуршлаг и ставят его на кастрюлю с кипящей водой, затем протирают через мелкое сито из нержавеющей стали. В пюре (1 кг) добавляют сахар (1,5 кг) и для лучшего желирования яблочный сок (1/2 стакана), нагревают, помешивая, и уваривают в 1,5–2 раза. Джем охлаждают, раскладывают в подготовленные банки, покрывают пергаментной бумагой и завязывают.