Торт-салат с цукини и сыром
Ингредиенты:
500 г цукини
500 г сыра твердых сортов
200 г колбасы
200 г белой фасоли (консервированной)
20 г чеснока
Молотый красный и черный перец, соль по вкусу
1. Нарезать цукини тонкими кружочками, поперчить и посолить. Пропустить чеснок через чеснокодавилку. Колбасу измельчить.
2. Натереть сыр на терке, разделить на 4 части. Сформовать торт-салат, выложив ингредиенты в такой последовательности: половина цукини, чеснок, размятая вилкой фасоль, сыр, колбаса, сыр, оставшиеся цукини, фасоль, сыр, колбаса, цукини.
3. Поместить салат в духовку, разогретую до 180 °C, на несколько минут, чтобы сыр расплавился, после чего подать на стол.
Торт-салат из курицы со сладким перцем
Ингредиенты:
500 г отварного филе курицы
300 г сладкого перца
200 г сыра твердых сортов
200 г соленых огурцов
200 г майонеза
Молотый черный перец и соль по вкусу
Для украшения
Базилик
1. Курицу и сладкий перец нарезать соломкой, огурцы – тонкими полукружиями, сыр натереть на мелкой терке.
2. На плоский противень выложить слой курицы, на него – слой сладкого перца, затем снова курица, соленые огурцы, курица, сладкий перец, курица, соленые огурцы, курица. Каждый слой смазать майонезом, поперчить и посолить, кроме слоя с огурцами. Верх торта посыпать сыром.
3. Поместить салат в духовку, разогретую до 180 °C, на 10–12 минут. Подать его в теплом виде, украсив листиками базилика.
Торт-салат с мясным фаршеми гренками
Ингредиенты:
500 г мясного фарша
200 г репчатого лука
200 г помидоров
200 г сыра твердых сортов
30 г чеснока
7 ломтиков пшеничного батона
2 г тимьяна
2 г сладкой паприки
50 мл растительного масла
Молотый черный перец и соль по вкусу
Для украшения
Зелень петрушки
Базилик
1. Слегка обжарить ломтики батона в растительном масле с двух сторон.
2. Нашинковать репчатый лук и чеснок, соединить с фаршем, посолить, поперчить, всыпать тимьян и перемешать.
3. Нарезать помидоры ломтиками, посыпать паприкой. Натереть на терке сыр.
4. Сформовать торт-салат в жаропрочном блюде таким образом: выложить по стенкам гренки, заполнить центр фаршем, поместить все в духовку, разогретую до 200 °C, на 45 минут.
5. За 25 минут до готовности распределить по мясу слой помидоров, посыпать их сыром. Подать салат в теплом виде, украсив листиками базилика и посыпав измельченной петрушкой.