Русская пословица гласит: «Без соли, без хлеба худая беседа!» Соль с глубокой древности ценилась очень высоко. По наличию соли на столе судили о благосостоянии царств и государств. Перед почётным гостем стояла особая солонка.
Божьим даром для любой местности являются соляные источники.
В 1492 году на берегу речки Усолки, вытекающей из солёного озера Солониха, возникло поселение Усолье.
Здесь в 1515 году поставил Аника Строганов первую соляную варницу, где из солёной воды выпаривали соль.
Соляная варница
Число соляных варниц росло, Строгановы богатели, развивалось и богатело Усолье, и в 1590 году указом царя поселение становится городом с названием Соль-Вычегодская. Тогда в нём насчитывалось 441 двор и 1887 жителей.
В 16 веке в Соли-Вычегодской добывалось 200–300 тысяч пудов соли ежегодно.
В большом сарае около соляного источника к балкам, установленным на четырёх столбах, подвешивался короб, который наполняли солёной водой.
Под ним разводили огонь и кипятили воду до тех пор, пока она вся не испарялась. Потом соль выгребали и досушивали на солнце.
Требовалось огромное количество дров: почти кубометр на пуд соли.
Строгановы торговали солью не только внутри страны, но и вывозили её в Нидерланды и Бухару, а также развивали железоделательные, кузнечные и пушные промыслы, защищали рубежи русского государства от набегов хана Кучума.
При Строгановых процветал жемчужный промысел. Жемчуг не просто добывался в реках, но жемчужные раковины выращивались специально. Жемчугом украшали одежду и головные уборы.
Вопросы:
1. Что такое соляная варница ?
2. Как добывали соль?